كيف الطهي اللذيذ الجحيم في المنزل


الفجل - الحادة، العطرة، حرق، لذيذ، لذيذ بشكل لا يصدق ... بدلا من الفجل المشتراة، أوصي الطبخ الفجل المنزلي الخاص. هذا التوابل البسيط ليس فقط من القائمة اليومية، وسوف تعتني أيضا بصحتك والجمال. هذا سخيف يستعد مع البنجر بسيط للغاية، اتضح لذيذ ورخيصة)))

الخيل محلية الصنع

الفجل - الحادة، العطرة، حرق، لذيذ، لذيذ بشكل لا يصدق ... بدلا من الفجل المشتراة، أوصي الطبخ الفجل المنزلي الخاص. هذا التوابل البسيط ليس فقط من القائمة اليومية، وسوف تعتني أيضا بصحتك والجمال. هذا سخيف يستعد مع البنجر بسيط للغاية، اتضح لذيذ ورخيصة)))

مكونات:

  • 300 غرام. خدرا جذر
  • 150 غرام. ماء
  • 100 غرام. الخل 9٪
  • 20 غرام. سولولي.
  • 20 غرام. الصحراء
  • 2 ملعقة كبيرة. عصير بيسكا
  • لذلك، لإعداد الفجل اللذيذ عطري في المنزل، وسوف نحتاج إلى قطعة صغيرة من جذر خرانا. الجذر نظيفة تماما، ثم الألغام في المياه الجارية الباردة.
  • ثلاثة الجحيم على مبشرة ضحلة. من الأسهل بكثير وأسرع تخطي جذر التألق من خلال النتيجة الكهربائية مع شبكة صغيرة.
  • من أجل أن تهيج "الجحيم" الغاضب "للعين المخاطية والأنف، أنصحك بالارتداء وربط كيس منتظم عند الخروج. جدا سخيف المبجل، ونحن لن نبكي)).
  • يتم سكب الكتلة الناتجة بالماء المغلي شديد الانحدار، وخلط جيدا، وتغطي مع غطاء وتترك لتبريد كامل.
  • عندما يبرد الفجل، أضف الخل والملح والسكر وعصير البنجر المغلي. البنجر لأغليان ما قبل الغليان، نظف، فرك على عصير المبشرة والضغط. تم اختيار البنجر الأحمر والسلطة.
  • الجميع مختلط جدا مرة أخرى، ونحن نضع اللعنة على البنوك المعقمة وإغلاقها مع الأغطية الكثيفة.
  • هذا كل شيء، لدينا اللعنة المنزل اللذيذة مع البنجر جاهز! تخزين الجرار في الثلاجة. مثل هذه الفجل يستحق كل هذا العناء حتى الربيع.
  • لدينا التوابل المنزلية الحادة لا تنسى رفع اللحوم.

بالعافية! وصفات لذيذة ومفيدة من علينا خوخلوفا

الآراء والتعليقات:

Natalia 06.12.13 التوابل العائلي الرائعة، يعطي دوفع الأطباق الأولى والثانية، أحب كرينوفين، كما يطلق عليه عادة الشعب). لقد أعدت دائما خيارا من الجحيم والطماطم، ومع عصير البنجر المسلوق الذي لم أحاول بعد ذلك الآن أريد أن أفعله!). لون جميل ومهوي في مثل هذا الحصان.

علينا ناتاليا، شكرا لردود الفعل. والخجل مع عصير البنجر حاول بالضرورة طهي، I-U-USNO))))

7 وصفات الطبخ في المنزل

يتم الحصول على الأطباق اللذيذة من ضريح سرقت حديثا. منذ بشكل عام، ليس للبيع في محلات السوبر ماركت، تحتاج إلى محاولة لشرائه في السوق. علينا تنظيف الجذور وفركهم فورا (إذا كنت تقف) أو انتقل إلى طاحونة اللحوم. من أجل عدم البكاء فوق الخضروات الماكرة، يمكنك محاولة ارتداء حزمة السيلوفان على طاحونة اللحوم.

رافعة مع كريم الحامض

خيط 150 غرام من الفجل المغسول النقي، 1/2 ملعقة صغيرة من السكر، 100 جرام الحامض، ملح طفيف. مزيج كل شيء جيدا ويمكن استخدامه كصلصة.

برينايا برينايا

نفس المكونات التي في الوصفة السابقة، تحل محل كريم الدهون فقط، إضافة اللوز المبشور. انها مناسبة لتناول وجبة خفيفة للأسماك والخضروات واللحوم.

الهنغارية المجرية

2-3 جذور كبيرة من الفجل غوان، تغلي كلها في خرطوم 4-5 قطع من حجم البنجر المتوسطة، بارد وكذلك صر. ثم أضف السكر (2 ملعقة صغيرة)، الخل (ملعقة صغيرة من 2-3 ملعقة صغيرة)، الملح حسب الذوق ورفض الفلفل الأسود والكمون. مزيج وترك لاسترضاء لعدة ساعات. تقدم إلى اللحوم، كباب، مدخن.

أرينودر.

200 غرام من الأرض أو فرك الفجل، 3-4 قرنفل الثوم العليا، 2-3 تثبيت الطماطم الطازجة على طاحونة اللحوم. أضف الفلفل الأسود والملح أضف إلى تذوق.

الفجل المعلبة

1 كجم من الجذور الجذور الجديدة تغسل ونقع لبضع ساعات، ماء لتغيير مرتين على الأقل. نظيفة وغسل الفجل على طاحونة اللحوم. لجلب 250 غرام من الماء إلى غليان، أضف إلى نصف ملعقة كبيرة من السكر والأملاح، 20 غرام من حمض الستريك. صب مغراد في الجحيم الأرض. ينصح بإغلاق الأطباق اللازمة لتغطية الغطاء الفوري - أولا، بحيث لا يتم الزفير للخضروات، ثانيا بسبب تفيدته. في الجرار المعقمة المعقمة، تحلل الفجل النهائي وثيق الأغطية بإحكام. لا يحتاج إلى أي تعقيم إضافي، يمكن أن يقف طازا عدة سنوات.

الملفوف كاربل مع الفجل

آلة 5 رؤساء الملفوف المتوسط، فرك 3 الجزر المتوسطة. قم بإعداد جذر تألق كبير - نصف قطعه على عصا مع إصبع صغير، نصف فرك على المبشرة. يتم لف مصارع فرك جيدا من الداخل، وليس مقلاة مينا كبيرة جدا. ضجة في مرجل مريح، الجزر، الفجل، عدد قليل من فروع الشبت الصغيرة، 5 ملاعق كبيرة من الملح، 3-4 أمجاد، 5 ملاعق صغيرة من الفلفل الأسود. مزيد من وضع الكتلة في قدر، بينما تورم على طول القبضات. بحلول نهاية المكان في الأعلى أعلى من الملفوف يجب أن يكون السوائل. قم بتغطية كيب الملفوف داخل قزم الملفوف المولي، اضغط على اللوحة من الأعلى، ضع الحمل (يمكنك جرة لتر بالماء). وضعت في مكان دافئ. بعد 3-4 أسابيع، يكون SEAERKRAut مع الفجل جاهزا للاستخدام.

ستيط

- 200 غرام من الفجل الأرضي أو المبشور وضعت في الجزء السفلي من البنوك 3 لتر، مغطاة دائرة مع ثقوب من الورق المقوى. يتم وضع طماطم بإحكام و / أو ougres فوقها، مغلقة بغطاء وتأجيله في مكان بارد. لمدة 2-3 أشهر، سيحافظ الفجل على الخضروات الطازجة.

- لن يتم تغطية أي بيليت مع العفن، إذا رففنا مع عجلات مجففة مجففة فوقها.

منزل العسل. وصفات الطبخ

قاعة في المنزل للطهي بسرعة وسهولة، والشيء الأكثر أهمية هو جعله بشكل صحيح بحيث يكون خيالي في التوابل النهائي. وصفة الطهي لا تتطلب الكثير من الجهد. يسهل البحث عن الشارع حادا، ملتوية ولا تبكي عند طحن الفجل، إذا طبخته، مع مراعاة الميزات المتأصلة في الجذر الاحتفالي. طبخ الفجل الجماعي متنوعا، وقمنا باختيار أفضل الوصفات لك.

HomeMade Horseradish هي خلع الملابس كلاسيكية دون الطهي مصنوع من الصراخ للحوم والأسماك والأطباق الأولى والباردة. من الفجل، منزل مطبوخ لذيذ، اتضح صلصة حادة في الكنيسة، لحم الخنزير المخبوز، زلابية منزلية من اللحوم. الكتابة عالمية قيد الاستخدام وسهل الطهي، والتوابل من ذلك يمكن إعدادها لتخزين طويل.

مجلس من طاه المعجزة. إن التوابل من الفجل في صفات ذوقها وحرقها بنجاح يحل محل الخردل التقليدي، والصلصات الكلاسيكية الكلاسيكية، المعكرونة. سيقوم معجون برودة خدرا بالدفء في البرد، وسيقوم بعلاج المناعة البرد وزيادة، فأنت بحاجة فقط إلى تعلم كيفية جعلها على حق ولذيذ نفسك.

خرانا محلية الصنع

تعرف كيفية جعل الفجل محلي الصنع في المنزل مع العديد من المضيفات، خاصة إذا كانت الحديقة تنمو هبوطها من القرف الطازج. غالبا ما تشتري PersaYrs من الأذواق الحادة السنانير الطاولة المعلبة في المتجر، أدنى من طعم الصلصة الطبيعية عائبة. وجبة خفيفة تشبه لصق حاد لطهي الطعام بسهولة ويفعل ذلك بنفسك في المنزل.

لإعداد قطعاز محلية الصنع، الفجل المصنوع من معجون، البنجر، والثوم، والتفاح، والطماطم، والطماطم، وإضافتها إلى الوزن الرائحي، والكريمة، أو القشدة الحامضة تضاف إلى كتلة الجرونج المبشور. لا يزال التوابل المحلي الصيني للحدة المختلفة من الفجل القوي جداتنا خلال الاتحاد السوفياتي. تم استكمال الوصفات الكلاسيكية للأوقات السوفيتية مع وصفات جديدة لإعداد التوابل. في وقت سابق، لم أفعل عطلة دون الفجل.

منذ فترة طويلة أصبحت Hrenodoom و Horseradish على الأعياد الاحتفالية، تضاف إلى Okroshka وللحوم. عولج أسلافنا بالسعال مع الكمادات من التمرير في طاحونة اللحوم. باستخدام المصنع المفيد في الأيام القديمة تتخلص من البرد والفارة. استعاد الرجال قوتهم بفضل خصائص الشفاء للجذر. كان صبغة الجحيم كان يستعد في روسيا في كل منزل وشربته كضرب طبي.

كيف ترضي الجحيم

عند العمل مع الفجل، كما هو معروف، يحدث تمزيق قوي. من أجل عدم البكاء من الزيوت الأساسية المخصصة من الفجل، من الأفضل استخدام القفازات ومراقبة الاحتياطات واتبع قواعد بسيطة.

  1. ستبقى Khreno ملتوية، لكنها ستصبح أقل عدوانية أثناء الطهي، إذا كانت تجمدها مسبقا.
  2. يمكنك فتح جذور التألق في الماء البارد لبضع ساعات (إذا كان الوقت وتسمح لفترة أطول)، فسيكون من الأسهل العمل معهم. التكبير يسهل عملية الطهي ويعطي تمتص لتجف Krrenu.
  3. طحن سخيف الخلاط سيكون أسهل من طاحونة اللحوم.
  4. سيتم تمرير الطحن في طاحونة اللحوم دون دموع، إذا ربط بإحكام حزمة من فيلم الغذاء لجمع حماقة ترتعش. تتيح لك طريقة الحماية هذه حماية عينيك من الرائحة الكاوية التي تسبب الدموع.
  5. إذا كان مقدما كيفية تجميده، فسيكون الجذر بسهولة وبدون دموع.

مجعد الفجل مع الخل

وجبة خفيفة منزلية طبيعية من الفجل، عصير بنجر مع الخل مناسب للتخزين الطويل. سيساعد جرة من هذه الصلصة المضيفة عندما تحتاج إلى تنويع عشاء بسيط أو قائمة بسيطة.

  • رينا جذر - 400 جرام،
  • عصير بيتال (من البنجر الخام) - 50 مل،
  • الماء - 150 مل،
  • الملا الجدول 9٪ - 150 مل،
  • السكر - 20 غراما،
  • الملح - 30 جرام.
  1. غارقة جذور الألحاح النقية في الماء البارد، وقطع إلى قطع. إجازة لعدة ساعات.
  2. أدخل الشبكة مع ثقوب غرامة في طاحونة اللحوم، تثبيت مجموعة كثيفة من أفلام الطعام. حزمة مناسبة تماما للتجميد.
  3. التمرير عبر طاحونة اللحوم في حزمة الجحيم.
  4. اقلب الفجل المبشور بالماء المغلي، تمتصه الملح، سكر الرمال. مزيج الشامل سخيف.
  5. نحن نفرك البنجر الطازج على المبشرة الجميلة واضغط على عصير من ذلك.
  6. نحن صب الخل مع عصير البنجر إلى الجحيم. ضجة.
  7. في البنوك المعقمة النقية تحول التوصل إلى التوابل.
  8. إغلاق يظهر بشكل جذري في الثلاجة أو قبو التخزين.

في الثلاجة، فإن عمر الجانف من الوجبات الخفيفة مع الخل حوالي عام، لكن أطول يتم تخزين الحصان، يصبح الذوق أكثر ليونة، مع الوقت الذي يحدث فيه الطقس الخاص به.

جدول Forep: وصفة كلاسيكية

يتم إعداد الجدول الفجل في المنزل من خلال طاحونة اللحوم. تؤدي المواد الحافظة في الوصفة لغرفة الطعام دون عصير الليمون بالخل. للحصول على هريس لطيف كلاسيكي من حصان، يمر الجذر عبر أصغر فوهة طاحونة اللحوم. عصير الليمون يوفر اللون الأبيض للصلصة الكلاسيكية، كما هو الحال في المتجر.

  • الفجل - 1 كجم،
  • الماء - 250 مل،
  • الملح - 30 غرام،
  • السكر - 50 غرام،
  • عصير الليمون - 20 مل.
  1. أعدت طحن الفجل، تخطيها من خلال طاحونة اللحوم.
  2. نخلط الجذر المسحوق بالملح والسكر.
  3. نحن صب اللعنة الماء المغلي وحرك.
  4. قضبان سعة صغيرة تملأ التوابل. في كل جرة، تصب عصير الليمون من حساب ملعقة صغيرة واحدة على جرة صغيرة بحجم 200 مل.
  5. مقربين البنوك وأرسلهم إلى الثلاجة.

يتم تخزين طاولة الفجل، المطبوخة وفقا للوصفة الكلاسيكية، لمدة 1-2 أشهر. لتخزين أطول، من الأفضل استخدام وصفة chinipe مع الخل.

خطوة مع التفاح

إن العصير وتحريض توابل الشهية سوف يكمل التكوين الحلو من البرد من البرد، وإعطاء جسر بارد من الحدة والدفقة. هناك حاجة إلى الجحيم الطبخ مقدما - بضع ساعات قبل تقديم اللغة المسلوقة، خليج الاحتفال.

  • خدرا جذر - 100 جرام،
  • أبل - 200 جرام،
  • مرق اللحوم - 100 مل،
  • زيت الخضروات - 30 مل،
  • خل البلوع - 30 مل،
  • ملح للتذوق.
  1. تمر الفجل المقشر عبر طاحونة اللحوم.
  2. خلط كاشم مع تفاحة مبشورة.
  3. نحن صب مرق محلي الصنع والزبدة والخل. كل الملح والخلط.

مثل هذا الجحيم عبق حاد جدا، ولكن لم يعد بعد يومين يتم تخزينه. التزود بالوقود عند تقديم الطلب مع المايونيز.

الفجل مع المايونيز

إعداد بسرعة من الفجل المائدة المبشور مع المايونيز للجميع. من الأفضل أن تأخذ المايونيز المنزل، ولكن لإعداد سريع، سيحقق الأمر ويتم شراؤه. سوف تضيف المايونيز طعم الكريم وستحول حدة ضعيفة إلى وجبة خفيفة في عجينة دسم من اتساق العطاءات. يمكن استبدال المايونيز في الوصفة بالكريمة الحامضة.

  • الفجل (الجذر) - 100 غرام،
  • مايونيز هيل (أو كريم حاملي) - 100 جرام،
  • السكر - 10 غرام،
  • ملح للتذوق.

وصفة طهي:

  1. طحن الفجل المقشر.
  2. نحن نخلطها مع المايونيز والملح وإضافة السكر.

الصلصة دون الطهي جاهزة، ويمكن تقديمها على الطاولة. اتضح طعم مثير للاهتمام للغاية. هؤلاء الفجل دون طهي مخلل الملفوف محنك بشكل لذيذ، ورعاية في الخبز مع اللحوم.

الملاعين المعدة لمثل هذه الوصفة ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل، على النقيض من وصفة الإعداد الكلاسيكية مع الخل.

ستيشن: وصفة الطبخ الكلاسيكية مع الخل

الفجل الكلاسيكي هو طبق تقليدي من المطبخ الروسي. إذا كنت تفعل مع الخل، فيمكن تخزينها لفترة طويلة جدا. مكمل منزلي كلاسيكي للحوم والأسماك المقلية (المخبوزة) والخنق من الجذر مع رائحة معسكر يستعد بسيطة للغاية. في الخلاط، فإن الجذر سوف يطحن بسهولة وليس لديك يبكي.

  • رينا جذر - 400 جرام،
  • المياه المسلوقة - 500 مل،
  • خل للنبيذ الأبيض - 200 مل،
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.

وصفة طهي:

  1. نحن نزيل الجذر بسكين بسكين وقطعه إلى قطع.
  2. وضعت في خلاط وسحق.
  3. purched قداس صب الماء المغلي وإعطاء 5 دقائق.
  4. إضافة الخل، السكر، الملح. مزيج وجبة خفيفة إلى التجانس.
  5. املأ تنظيف الأطباق بالصلصة ووضعها في التخزين في الثلاجة.

يمكنك استخدام مثل هذا Adzhik دون الطهي كمصنع للأطباق أو إعداد صلصات الطماطم محلية الصنع على أساسها.

كيفية طهي الفجل مع الطماطم: وصفة الطبخ

خطوة مع الطماطم والثوم - مزيج لذيذ من الصلصة الحارة دون الطهي. الطماطم تمييع سمك الفجل المبشور وتليين الحدة وجبة خفيفة. يتم استخدام التزود بالوقود في الطماطم-خميروفي أثناء تأجيج Borsch في أطباق اللحوم.

  • الطماطم - 2 كجم،
  • الفجل (الجذر) - 300 غرام،
  • الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الثوم - 200 غرام،
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تطبخ عائلي:

  1. يتم شطف البندورة وإعادة امسح منشفة ورقية تماما.
  2. من الطماطم، نقوم بإزالة المجمدة وقطع الخضروات إلى أربعة أجزاء.
  3. قم بالتمرير لهم على طاحونة اللحوم، وصناع عصير الطماطم الطبيعي إلى جانب الطماطم في الأطباق العميقة.
  4. الثوم وجذر ملتوية نظيفة وفي خلاط طحن الديك الضحل.
  5. إلى الطماطم نرسل كتلة لعنة.
  6. تمتص الملح والسكر. مزيج كل شيء.

ونحن ننسح الكتلة لتنظيف والبنوك الجافة، وإغلاق بإحكام. تخزينها في الثلاجة، كما صلصات كلاسيكية عادية.

وصفة الكريم الكلاسيكية مع البنجر

تتميز الفجل مع عصير البنجر (Buryak) أو الصلصة مع الفجل والجندرو (بنجر Kvass) بالشهية اللون الوردي ويعتبر طبق كلاسيكي لتناول وجبة عيد الميلاد عشية عيد الميلاد عشية ميلاد المسيح في أوكرانيا. ووصفات Chreex في الأوكرانية، كقاعدة عامة، هي الفجل الحاد مع البنجر، ملتوية، فصل الشتاء البارد الاحترار في بعض الأحيان الصلصة الصلبة.

مع البنجر الخام، يتم تلبيت المنسوجة في البنجر مع الخل - الأكثر حدة وحرق. بعد تناول الوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى الذوق الممتاز، مفيد جدا، مشبع بالفيتامينات (فيتامين C في ظهور الخيل أكثر من الليمون) وصل الصلصة إلى جميع أطباق اللحوم والأسماك. طعن في الخبز وتأكل مع Borscht، مع اللحم Soyanka، التدخين الكلاسيكي ونجر الباردة. الصلصة المعدة من خرانا مع البنجر وصفة كلاسيكية هي أسهل بسيطة.

  • الفجل (الجذر) - 200 جرام،
  • البنجر الطازج - 100 جرام،
  • الخل 9٪ - 3 ملعقة كبيرة،
  • الماء - 200 مل،
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة،
  • الملح - 1 ملعقة شاي.

كيف تطبخ الجحيم مع البنجر:

  1. بادئ ذي بدء، طبخ مغريق. لطهيه في قدر، تصب الماء، إضافة الملح والسكر والخل.
  2. غلي بضع دقائق وإعطاء بارد.
  3. نظيفة وشطف البنجر والفجل، ثلاثة منهم على مبشرة جيدة
  4. في البنجر Oather و Horseradish صب ماء مالح دافئ.
  5. خلط كل شيء وتحول إلى البنك. إغلاق الغطاء.
  6. بعد ماء مالح التبريد، نقوم بإزالة الجرة في الثلاجة. دعنا اللعنة في اليوم.

جاهز الصلصة محلية الصنع نستخدم كإضافة إلى خلع الملابس الكلاسيكية ل VineGret، إضافة للحدة والوردي في عبوات المايونيز أو إجازة لشغل الشمل في فصل الشتاء. حاول الطبخ الفجل مع البنجر، مخلل في المنزل.

كيف تطبخ الجحيم مع محلول ملحي

الفجل محلي الصنع مع محلول ملحي وصفة الإعداد خمر مثيرة للاهتمام لأسهل تركيبة لإعداد الصلصة الأكثر حدة باستخدام محلول ملحي من الطماطم المتبلة لفصل الخيار. يتم الحصول على وجبة خفيفة مجوفة متبلة في محلول ملحي متجانسة إذا تم سحق جذر الحصان مع خلاط، وحادة للغاية بدقة مع محلول ملحي للخيار.

  1. نحن يشطفون الجذور ونقعهم لمدة 20 دقيقة في الماء البارد.
  2. نحن تجف ووضع لبضع ساعات في الثلاجة.
  3. قم بالتمرير الجذر تحت الإشراف عبر طاحونة اللحوم أو طحن خلاط.
  4. انطلاق الفجل الفجل في جرة زجاجية.
  5. نحن تطفو على خيار الفجل محلول ملحي وكره كيس.

صلصة خمر جاهزة على الفور، ويمكنك البدء في تذوق. ولكن يمكنك إعطائها للشراب حوالي 12 ساعة وجعلها طعمها مع حرق حار، تسوق أفضل مع كريم.

حصان دسم

الفجل الدليمي (أو الفجل مع كريم) هو واحد من أفضل الصلصات كريم بناء على الفجل والكريم. لإعداد صلصة كريم الخيل ستستغرق 15 دقيقة بحد أقصى. وصفة سريعة وسهلة التصنيع. المضافات مثالية لجدول الأعياد.

  • مجعد الفجل - 3 ملعقة كبيرة،
  • كريم - 200 مل،
  • بيض الدجاج - 2 قطعة.،
  • عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة،
  • زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة،
  • السكر والملح - حسب الرغبة.
  1. يمكن غلي البيض وبارد. نحن نفرك لهم على مبشرة جيدة.
  2. أضف عصير الليمون إلى البيض، على قرص السكر والملح والبور كريم.
  3. نحن سوط الخليط باستخدام خلاط.
  4. انتشرنا في كريم من الفجل المبشور وتغلب على الصلصة على التجانس.
  5. دعنا نتكول 2 ساعة في الثلاجة.

التزود بالوقود المحدد جاهز على الفور للاستخدام ويمكن الاحتفاظ به لفترة أطول بسبب المواد الحافظة الطبيعية - الليمون.

وصفة خدرو مع الليمون

سيقوم مزيج كلاسيكي من الفجل مع العسل والليمون وحصان البنجر تنعيم الغنائم الكامنة في الجذر. وجبة خفيفة المنزل تبين 100٪ طبيعية ولذيذة جدا.

  • الليمون - نصف الفاكهة،
  • شعاع جذر الخرين
  • عصير بيتال - 4-5 ملعقة كبيرة،
  • العسل - 1 ملعقة كبيرة،
  • ملح للتذوق.
  1. جذور تنظيف تماما وقطع إلى قطع.
  2. قم بالتمرير عبرها مرتين عبر طاحونة اللحوم بحيث تكون الفتات بخير.
  3. ضع كاشيتز إلى الجرة وتصبها مع عصير الليمون والخناجر.
  4. إضافة العسل والملح قرصة.
  5. مزيج بلطف وصلصة التوابل السريعة جاهزة.

التوابل من الفجل والثوم

الحادة الثوم سخيف حار ومفيدة للغاية. الفجل والثوم - المواد الحافظة القوية الطبيعية، أطباق منهم مفيدة، يتم تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة دون فقدان مفيدة وتذوق.

  • الفجل الطازج - 200 جرام،
  • الثوم - 7 أسنان،
  • السكر - 1 ملعقة صغيرة،
  • الملح - نصف الملعقة،
  • الماء ما يقرب من نصف كوب.

وصفة إعداد خطوة بخطوة:

  1. نحن نأخذ جذر عصير جديد في الحديقة اشترى الفجل في الجدات. إذا اشتريت، فمن الأفضل أن تغمض حتى نقع بحيث يكون العصير.
  2. نحن نظيفة، غسل وخفض إلى قطع.
  3. ضع الخلاط في الوعاء.
  4. نحن صب نصف الماء وسحقها في خلاط. يمكنك التمرير عبر طاحونة اللحوم.
  5. إضافة الأسنان الثوم وبقايا الماء. ما زلنا اقتحم خلاط.
  6. في الاتساق الدقيق الناتج، نغفو السكر والملح.
  7. نحن تحريف اللعنة مع الثوم لمدة 2 دقيقة أخرى.

ملء البنوك مع صلصة وإزالة في مكان بارد. فليكن مكسورة، وإذا لزم الأمر، أضف ملعقة إلى الحساء، وسلطات مختلفة أو الأطباق الثانية محنصة مع وجبة خفيفة حادة.

اللعنة مع الشمندر، الفجل مع الخل، الفجل مع التفاح، الفجل مع الثوم - وصفة لطهيها دون الطبخ والجمع بين المنتجات الكلاسيكية في الوصفة يمكن أن تكون الأكثر تنوعا، ولكن الفجل هو الأساس، المكون الرئيسي من القديم الحاد وجبات خفيفة.

كيفية طبخ اللعنة محلية الصنع & # X1F96B،

سوف تتعلم كيفية إعداد الفجل في المنزل أقل من نصف ساعة. فقط 15 دقيقة، ويمارس اللعنة المنزلية اللذيذة على مكتبك! ستجد أدناه إرشادات خطوة بخطوة وقائمة المكونات لهذه الوصفة، بالإضافة إلى المحتوى الحراري من Khrena. يمكن تقديمه إلى الطاولة بعد 5 ساعات من الطهي. الجحيم محلية الصنع مثالية للحوم أو السمك.

أجهزة المطبخ والأواني:

  • سكين،
  • مجلس،
  • الخلاط
  • القدرة على المكونات،
  • البنك مع غطاء
  • الملعقة.

مكونات

الطبخ خطوة بخطوة

  1. قطعت ليست قطع كبيرة من جذر خرانا.
  2. في الخلاط طحن الجحيم إلى حالة العصيدة.
  3. في الماء المغلي (ليس ساخنا) نحن صب الخل، إضافة الملح والسكر. يخلط كل المكونات.
  4. ننشر الفجل في جرة، صب نصف ملحي ومزيج.
  5. نحن نضيف محلول ملحي حتى يتمتع الفجل تماما بالماء.
  6. تغطية العلبة مع غطاء. مستعد!

اختلافات الطبخ

لا تستغرق عملية إنشاء الدماغ المنزل الكثير من الوقت، وفي النهاية تحصل على مضافة لذيذة للحوم وأطباق السمك. إعداد الفجل المنزلي أسهل من القيام ب Adzhika. كثير من المشجعين هميون يفضلون إضافة الجحيم إلى العشاء أو العشاء. يتم تقديم اللعنة في نظارات صغيرة، على البصل أو الثوم حسب الرغبة.

إذا كنت ترغب في حدوث، فإن مثل هذه الداعر المنزلية سوف تضطر بالتأكيد لك مثل. يتم دمج الفجل محلي الصنع بشكل خاص مع كباب لحم الخنزير المرضي. يمكنك شرب مثل هذا العشاء مع عصير الطماطم - مزيج مثالي. وإذا كنت ترغب في تجربة الوصفة، يمكنك إضافة أي بهارات حسب الرغبة. لذلك بحق الجحيم سيكون له رائحة وذوق أكثر ثراء. تأكد من القيام بجزء واحد على الأقل من الفجل المنزلي الخاص بك، إذا كنت تحب حادة. خدمة مثل هذه الصلصة على الطاولة - من المؤكد أن الضيوف سوف تكونوا راضين بالتأكيد!

كيفية طهي الفجل في المنزل لفصل الشتاء - 5 وصفات مع الصورة خطوة بخطوة

وجبة خفيفة من الفجل المطبوخ في فصل الشتاء، فإنه ليس فقط توابل للحوم، ولكن أيضا مزيج فيتامين ممتاز. جذر النبات يحتوي على العديد من الفيتامينات. يؤثرون على الجهاز المناعي بشكل إيجابي، وتفعيل عمل الأعضاء الهضمية، وتعزيز نغمة العضلات وزيادة القدرة على التحمل. هناك العديد من الوصفات التي تسمح لك بطبخ الجحيم، والتي ستصبح وجبة خفيفة مفضلة للعائلة بأكملها. كثير لا يحبون سخيف لرائحة الرائحة الحادة والذوق المرير، ولكن يمكنك التعامل معها. إن الوجبات الخفيفة تستعد في أشكال مختلفة، لأنها ستكون بالتأكيد مثل أولئك الذين لا يحبون حاد.

الفجل مع البنجر في المنزل

وجبة خفيفة في فصل الشتاء من الجحيم بشكل خاص مثل الرجال، ولكن من الضروري طهيها إذا كان أفراد الأسرة ليس لديهم مشاكل في المعدة. تتميز بمدفقة ويمكن أن تثير مظهر أمراض الجهاز الهضمي، لأنه في عملية الاستخدام تحتاج إلى تذكر الاعتدال.

عدد الأجزاء: 0.5 بنك.

وقت الطبخ: 40 دقيقة.

مكونات

عملية الطبخ

نظرا لأن الشغل مستعد دون تعقيم، فمن الأفضل تخزينه في مكان بارد، في الثلاجة أو القبو.

وجبة خفيفة من الفجل والتفاح لفصل الشتاء

يتم دمج وجبة خفيفة تم إعدادها على هذه الوصفة بشكل مثالي بأطباق اللحوم المختلفة وحتى السلطات. يمنح ملعقة صغيرة من هذه الوجبة الخفيفة إلى Borsch أو Okroshka طعم حار ممتع. بسبب استخدام التفاح الحلو الحامض، وجبة خفيفة هو أكثر وضوحا. إنه مستعد دون تعقيم، لأنه يتم حفظ جميع الخصائص المفيدة.

مكونات:

  • الفجل - 200 غرام.
  • Apple الحلو - 1 قطعة.
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • الملح - 1 ملعقة شاي.
  • خل التفاح - 15 مل.
  • القشدة الحامضة - 30 غراما.

عملية الطبخ:

  1. تبدأ عملية تناول وجبة خفيفة الطهي بإعداد خدرا. يجب أن يتم شطفها تماما وتنظيفها بسكين.
  2. بعد ذلك، يتم سحق جذر تمزيق مع طاحونة مبشرة صغيرة أو لحم. يجب تنظيف شركة Apple من قشر وإزالة النواة.
  3. فرك التفاح على مبشرة خشنة. يتم دمج جميع المكونات بسهولة مع خلاط.
  4. بعد ذلك، يضاف الملح والسكر والكريمة الحامضة والخل إلى تكوين الشاطئ والتفاح. مختلطة تماما ومتصل جنبا إلى جنب مع الفجل. يتم تعقيم جرة للوجبات الخفيفة، والغطاء معلق بالماء المغلي.

يتم تخزين الكتلة النهائية في الثلاجة، أغلقها بإحكام بغطاء. الحد الأقصى مدة التخزين هو 6 أشهر، لأنه لا ينصح الطبخ لشتاء الجحيم في هذه الوصفة في أحجام كبيرة.

وجبة خفيفة من Khrena Tomato و Garlic

وجبة خفيفة للشتاء المعدة على هذه الوصفة حادة حقا. بالإضافة إلى سخيف حاد، هناك الفلفل الثوم والحاد. بطلان استهلاكها لجميع الأشخاص الذين يعانون من أمراض الجهاز الهضمي. إذا كانت شدة الوصفة ستكون مفرطة، فيمكنك إضافة ثوم أقل وليس في الفلفل الحاد.

مكونات:

  • جذر خرانا - 0.5 كجم.
  • الطماطم الناضجة - 1 كجم.
  • الثوم - 100 غرام.
  • الفلفل الحار - 1 جراب.
  • الملح - 1 ملعقة شاي.
  • السكر - 1 ملعقة شاي.
  • الخل - 15 مل.

وصفة:

  1. في البداية، يبدأون في إعداد حصاد جذر الحصان. إذا كان في المظهر، فسيتم تجفيفه، فهو يحتاج إلى غارقة في الماء الدافئ بين عشية وضحاها.
  2. يتم تنظيف الجذر من قشر وسحق بأي طريقة مريحة. الأكثر ملاءمة لاستخدام معالج المطبخ.
  3. من المهم أن تتذكر أن الجذر يجب أن يتعطل في ألياف صغيرة. الجزيئات الكبيرة غير مسموح بها.
  4. ثوم واضح. حرق الفلفل تخلص من البذور وأضف الجحيم.
  5. الطماطم تنظيف من الأفلام وطحن. جميع المكونات للجمع بين بعضها البعض.
  6. إلى الكتلة الناتجة إضافة الملح والسكر وخلط تكوين جيدا. إذا تم التخطيط للخليط لتخزين لفترة طويلة، يمكنك الدخول بالخل.

يتم تقديم وجبة خفيفة الناتجة إلى اللحوم أو يومض ببساطة على شريحة من الخبز. بحيث لا يهرب العطر، يجب تخزين الفجل في حاوية مغلقة بشكل جذري.

الفجل مع البنجر لفصل الشتاء

الملاعين مع BEETROOT يتحول أكثر عبق من الفجل المطبوخ مع الطماطم. يقول البعض أن هذا المقبلات أقل حارا. يستخدم الأسبرين كمواد حافظة. تتم إضافة الجهاز اللوحي من حساب 1 قطعة إلى لتر الكلمة.

مكونات:

  • هوك - 300 غرام.
  • البنجر - 700 غرام.
  • الثوم - 100 غرام.
  • الفلفل حار - 1 قطعة.
  • السكر والملح - 1 ملعقة كبيرة.
  • الأسبرين - 1 علامة تبويب. 0.5 جرة.

عملية الطبخ:

  1. بالنسبة للمبتدئين، يجب إعداد جميع الخضروات المستخدمة. اللعنة أفضل ما قبل دونك في الماء الدافئ. الاغتصاب نظف من قشر.
  2. ثوم واضح من الفلفل إزالة البذور. غسل البنجر ونظيفة من قشر. جميع المكونات مريحة لقطع مع مجموعة المطبخ أو طاحونة اللحوم.
  3. أسنان الثوم المنقى والفلاط المرير بحاجة إلى طحن جيدا. لهذه الأغراض، من المريح استخدام الخلاط الغاطس.
  4. اترك البنجر على مبشرة ضحلة وإضافته إلى مزيج ومزيج الفلفل والثوم. كل الكتلة التي تحتاجها لخلط جيدا.
  5. أضف الملح والسكر، إذا كان من المقرر تخزين الخليط لفترة طويلة، يضاف الأسبرين من الحساب إلى أحدهم مع وحدة تخزين من 0.5 لتر - قرص واحد.
  6. يتم تحلل وجبة خفيفة على البنوك المعقمة وانهارت بأغطية معقمة.

الفجل المتبل لفصل الشتاء

هناك طرق أخرى لجعل احتياطي الخضروات الحارة لفصل الشتاء. يمكن تقطيعه. يمكن تخزين وجبة خفيفة تم إعدادها على هذه الوصفة في الثلاجة أو غيرها من المكان الرائع. تنطوي الوصفة الموضحة أدناه على طبخ الوجبات الخفيفة فقط من الفجل والتوابل، دون استخدام البنجر والطماطم التقليدية. يتضمن التكوين عددا كافيا من التوابل، بسبب الشخص، يتم الحصول على كتلة عطرة للغاية.

مكونات:

  • جذر خرانا - 0.5 كجم.
  • الماء - 1 ملعقة كبيرة.
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة.
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • الليمون - 1 قطعة.
  • القرفة هو قرصة.
  • مسقط الجوز - قرصة.
  • القرنفل - 2 قطعة.
  • بذور الخردل - 0.5 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. يجب تنظيف الجذور من قشر الماء البارد وبور. إجازة تظهر لمدة 30 دقيقة.
  2. من الضروري أن تكون الجذور طحن قدر الإمكان. يتم سحق Rhizomes مع Grater أو Blender أو Kitchine Gives.
  3. يغلي المقبل الماء والسكر والملح وعصير الليمون وغيرها من التوابل أضفها.
  4. يتم تبريد الكتلة وتصفيتها من خلال الغربال الجميل أو الشاش.
  5. الخيول المعدة مختلطة مع محلول ملحي وتوزيع وفقا للبنوك المعقمة.
  6. يتم تغطية القدرات بغطاء وتضع في الماء المغلي.
  7. تعقيم لمدة 20 دقيقة.
  8. البنوك اندفاع وانتظر تبريد كامل، وبعد ذلك يتم إزالتها للتخزين.

الفجل المتبل هو وجبة خفيفة شعبية لفصل الشتاء. يمكنك تغيير الذوق قليلا من خلال إضافة الطماطم أو التفاح أو البنجر، ثم الطفرة ستكون أكثر لطيفة.

العلامات: # كيف الطهي اللذيذ الجحيم في المنزل

في الخريف، قبل بداية الصقيع، حان الوقت لحصاد جذر التألق. إن التوابل الروسي التقليدي يستعد منه، لا أقل حادة من قوقازي أديشيك، ونفس أخف أفقر مثل الخردل. من الأنسب بشكل جيد بنفس القدر من الأطباق والأسماك، مع ارتفاع درجات الحرارة في الطقس البارد وتعزز المناعة. ومع ذلك، لا تعرف كل العشيقات كيفية جعل الجحيم في المنزل، وأجبرت على شراء هذا التوابل في المتجر. وفي الوقت نفسه، تطالب الذواقة بما يلي: في عروضها وحرقها وذوقها لشراء خدرا أدنى بكثير من محلية الصنع. لذلك من المنطقي معرفة كيفية إعداد هذه الوجبة الخفيفة الحادة في المنزل.

قواعد الطبخ

لدى الطبخ Khrena العديد من الميزات المهمة، والتي يجب أن تكون مطلوبة. خلاف ذلك، سيتم تذكر عملية الطهي كحل حلم فظيع، والنتيجة، على الرغم من الجهود التي تنفقها، لن تلبي التوقعات.

  • بالنسبة للوجبات الخفيفة للطبخ، فإن جذور خدرا تزيل في سبتمبر، طولها 30-50 سنتيمترا، قطرها - من 3 إلى 6 سم.
  • ليس من الضروري حصاد الكثير من التوابل من الفجل. يمكن الاحتفاظ الجذر نفسه في مكان بارد ورطب يصل إلى 6 أشهر، لذلك من المنطقي وضع جذور في الثلاجة واستخدامها حسب الحاجة. ومع ذلك، إذا كنت لا أريد الفوضى مع إعداد وجبات خفيفة شهرية، فلا يزال من الممكن أن تكون مستعدة لفصل الشتاء، كما هو الحال في البنوك المعقمة والمغلقة بشكل جذري، يمكن تخزينها لمدة 4 أشهر على الأقل. بالإضافة إلى ذلك، تتيح لك بعض الوصفات إعداد وجبة خفيفة من الجحيم، والتي يمكن تخزينها في غرفة التخزين، ووقت طويل جدا (حتى السنة).
  • إذا انتظرت جذر خرانا لفترة طويلة لفترة طويلة، فهو بالتأكيد هو مرة أخرى. في هذا الصدد، قبل معالجةه، يجب أن ينقع في مياه باردة لعدة أيام (من ثلاثة إلى سبعة).
  • لتحسين تخزين الفجل النهائي، يجب وضعه على البنوك المعقمة والصامتة بشكل جماعي.
  • كانت الأساس المتميزة عند العمل مع الفجل، يتم تهيج الأغشية المخاطية بشدة، تسبب تمزق. سيكون أقل قليلا من اللعنة العدوانية إذا قبل المعالجة لبضع ساعات لوضعها في الثلاجة. سيكون من الأسهل تقطيع مع طاحونة اللحوم إذا قمت بإرفاق كيس من البلاستيك لجمع كتلة الفخ النهائية. العمل مع الفجل أكثر أمانا في القفازات.

حتى على أرفف المتجر، يمكنك العثور على فجل، أعدها وصفات مختلفة. الصفحة الرئيسية وصفات كرينا - أكثر من ذلك. من المنطقي إعداد التوابل من الحصان ما لا يقل عن ثلاثة وصفات شعبية، خاصة لأنها مختلفة.

وصفة الفجل المنزل الكلاسيكي

بنية:

  • الفجل - 1 كجم؛
  • الماء - 0.25 لتر؛
  • الملح - 30 غرام؛
  • السكر - 50 جم؛
  • عصير الليمون - 20 مل.

طريقة طهو:

  • تنظيف الفجل المعدة، طحنه، تخطي طاحونة اللحوم. استخدم فوهة يتيح لك الحصول على الاتساق الأكثر قليلا ولطيفة مثل هريس. لا تنس إرفاق حزمة إليها بحماية عينيك جزئيا على الأقل من الرائحة الكاوية.
  • امزج الجذر المفروم من أجاد بالملح والسكر.
  • زيادة المياه والصب الفجل المغلي الماء، ضجة.
  • تعقيم البنوك الصغيرة جدا وتحلل التوابل. لكل جرة، صب القليل من عصير الليمون: ليس أكثر من ملعقة صغيرة في العلبة بسعة 0.2 لتر، ولكن ليس أقل من ملليمتر. سيعمل العصير كمواد حافظة وفي الوقت نفسه لن يدع خرين تغميق. ومع ذلك، فإن الكثير من العصير ليس ضروريا، بحيث لا يصطدم التوابل - لا ينبغي أن يكون هذا وصفة تقليدية.
  • أغلق الجرة بإحكام ووضعها في الثلاجة.

لا يمكن الاحتفاظ بالنزل، الذي أعد في المنزل وفقا للوصفة الكلاسيكية أكثر من 4 أشهر، ولكن لا يزال من الأفضل عدم المخاطرة وأكله لمدة شهر أو شهرين. إذا كنت تخطط لتخزين الشمل كل فصل الشتاء، فمن الأفضل اختيار الوصفة الأخرى، مع الخل.

ظهور الخيل محلية الصنع مع عصير البنجر

بنية:

  • جذر خرانا - 0.4 كجم؛
  • الماء - 0.15 لتر؛
  • جدول الخل (9 في المئة) - 0.15 لتر؛
  • السكر - 20 غرام؛
  • الملح - 30 غرام؛
  • عصير البنجر - 50 مل.

طريقة طهو:

  • قم بإعداد جذور خدرا، وغادرها في غضون بضعة أيام في مياه باردة، ومقاصة وقطعها إلى قطع.
  • المسمار فوهة مع الثقوب الجميلة إلى طاحونة اللحوم، إرفاق كيس من البلاستيك لها، هو أفضل كثيف (على سبيل المثال، مصممة لمنتجات التجميد).
  • انتقل عبر طاحونة اللحوم إلى حزمة الفجل.
  • ملء الحصان المغلي الماء، ضخها في الملح والسكر، ضجة.
  • صودا ناعما أو تخطي طاحونة اللحوم إلى البنجر الخام (المنقى)، العصير الضغط. قياس 2-2.5 ملاعق كبيرة من عصير البنجر وخلطها بالخل.
  • صب الخل مع عصير البنجر إلى الجحيم، مزيج.
  • إعداد البنوك عن طريق تحريكها مع الصودا والتعقيم.
  • ضع التوابل في البنوك، أغلقها بإحكام ووضعها في الثلاجة أو في مكان رائع.

في الثلاجة، يمكن تخزين مثل هذه الوجبات الخفيفة لمدة عام كامل، خارج الثلاجة - حتى ستة أشهر. في الوقت نفسه، يجب أن تكون مستعدا لحقيقة أن الخل والتخزين على المدى الطويل سيجعل أعمالهم التجارية الخاصة - سيكون الجحيم ليونة. لكن بفضل عصير البنجر، سيحصل الوجبة الخفيفة على لون وردي ممتع ويمكنه تزيين الطاولة.

الفجل مع الثوم والطماطم ("هاميندر")

بنية:

  • الفجل - 1 كجم؛
  • الطماطم - 1 كجم؛
  • الثوم - 3 أسنان؛
  • السكر - 40 غرام؛
  • الملح - 20 غرام

طريقة طهو:

  • ضخ الطماطم، والاختباء بالماء المغلي، ونظيفة وقطع إلى 4 أجزاء.
  • تطهير تطهير لفة، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ثوم نظيف وتخطي الصحافة.
  • قم بإعداد طاحونة اللحوم من خلال إرفاق حزمة سيلوفان كثيفة.
  • وضعت بالتناوب في طاحونة اللحوم لعدة قطع من القرف والطماطم وتحويلها حتى تنفد. إذا تم ملء الحزمة مسبقا، فقم بتغييرها، وبعد مزج محتويات كلا الحزمتين.
  • إضافة الملح والسكر والثوم إلى كتلة الطماطم الخجولة، تحريك جيدا.
  • انتشار على الجرار الجافة النظيفة، لفة لهم أو تشديد بأغطية المسمار. إزالة الشتاء إلى الثلاجة.

بموجب شرط التخزين في الثلاجة، ينزلق المنزل "أرينودر" بهدوء 9 أشهر إذا كان لديك وقت لتناوله لمدة ستة أشهر - حتى أفضل. وجبة خفيفة حادة وعصير مفيدة للغاية.

خطوة مع التفاح

بنية:

  • جذر خرانا - 100 غرام؛
  • أبل - 0.2-0.25 كجم؛
  • مرق اللحوم - 100 مل؛
  • زيت الخضروات - 30 مل؛
  • خل التفاح - 30 مل؛
  • ملح للتذوق؛
  • البقدونس (اختياري) - 50 غرام.

طريقة طهو:

  • إعداد الجحيم والتخطي من خلال طاحونة اللحوم.
  • تخلط مع تفاحة مبشورة.
  • ضع البقدونس وأضف إلى Krrenu.
  • صب المرق والزبدة والخل والملح والخلط.

يجب إعداد مثل هذه الفجل قبل ساعات قليلة من الإيداع إلى الطاولة وبكميات صغيرة. اتضح لينة، عطرة، ولكن يتم تخزينها على الإطلاق - لا يزيد عن يومين.

رافعة مع كريم الحامض

بنية:

  • الفجل (الجذر) - 100 غرام؛
  • كريم الحامض - 100 غرام؛
  • السكر - 10 غرام؛
  • الملح - يتقلص.

طريقة طهو:

  • نظيفة وطحن الفجل.
  • مزيج مع كريم الحامض، انسكاب وإضافة السكر.

لا يهدف ظهور الخيل على هذه الوصفة أيضا إلى التخزين طويل الأجل. لن يكون حادا للغاية وسيتعين على تذوق أولئك الذين لا يحبون "أفقر" ذوق الفجل الطازج ".

Horseradish محلية الصنع هو توابل تقليدية للحوم وأطباق السمك. إذا كنت تطبخ بالخل، فيمكن تخزينها لفترة طويلة. ومع ذلك، فإن العديد من المضيفات لا تضر بها في المستقبل، حيث أن مع مرور الوقت يفقد خصائصها المحترقة.

مصفوفة المنتج:

فجل حار

🥄

التاريخ: 09.12.2013.

تحديث: 09/28/2020.

الفجل هو مطهر طبيعي، يساعد على التعامل مع نزلات البرد، سيلان الأنف، الذبحة الصدرية. يضم القرارات من خدرا تجديد نظام غذائي في فصل الشتاء مع الفيتامينات C، E، PR و Microelements: المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور والرمادي والحديد. في سقوط الجذور وأوراق كينيا تحتوي على مكونات أكثر فائدة من الربيع. يتم إضافتهم إلى الحفاظ على المنزل بكميات صغيرة. من جذر المضيفات ذوي الخبرة يصنع الصلصات الجميلة، يتحرج على تحسين طعم الأطباق.

سترينز أضف إلى اللحوم والأسماك، أضف إلى الحساء والجانبين ل piquant. يتم استيعاب هذه الأطباق بشكل أفضل من قبل الجسم، لأن الفجل يستخدم في الطب الشعبي كمحفز للمسالك الهضمي. إنه يلغي الأمعاء من الكائنات الحية الدقيقة المسببة للأمراض.

أساليب الحصاد الرطب لفصل الشتاء

أصفر الثدي الفاتنة. تجفيف الجذور والأوراق: مع قطع من الجذور، يتم تنظيفها بالجلد، ثم سحقها على المبشرة. وضع على ورقة شهادة جامعية، المجففة في الغرف ذات التهوية. تحتوي رافعة على العديد من الزيوت الأساسية، بكميات كبيرة يمكن أن تثير السعال.

تجميد جذور أو في شكل جيد. تكشف المواد الخام المعدة بواسطة أجزاء صغيرة من حزم أو حاويات البولي إيثيلين. بعض المضيفات أمام التجفيف وتصدح رذاذ الجحيم مع عصير الليمون بحيث لا يسخن كثيرا. يتيح لك التعليب عن التجربة والعسل والسكر والعصائر الخضروات والمكافيم أضف إلى Krrenu. تبقي اللعنة على الفودكا، اتضح لوف فرينوفوم.

إعداد الجذور للحفظ

بالنسبة للشغل، فإن جذور أي قطر مناسبة. غسل القطع التي يصل طولها إلى 20 سم من الجلد: إنه كشط أو مقطوع في طبقة رقيقة. إذا جفت الجذور، يتم سكبها بالماء البارد قبل الطهي. قطع الفجل المقشر إلى أجزاء حتى يكون من السهل الدخول إلى متمردة طاحونة اللحوم.

يتم زراعة القطع المستعدة للتمرير في كيس من البلاستيك، يتم إصلاح الحواف على القوس التمهيد من طاحونة اللحوم. والثاني، تم إصلاح الحزمة الفارغة مع شريط مطاطي في عطلة نهاية الأسبوع. إذا تم تجهيز طاحونة اللحوم، فسوف تختفي الحاجة إلى استخدام الجهاز التنفسي. من الأفضل الاهتمام بالتنفس والأعضاء من المكونات الأساسية. كثيرون على جلد اليدين من عصير خفرينا ينشأون احمرار، يوصى بالعمل في قفازات. الانتهاء من إجازة Cashitz في الحزمة. يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة يومين، ولكن من الأفضل أن تجعل القراءات فورا لفصل الشتاء.

الوصفات الأكثر شعبية مع الفجل: توابل الليمون

مكونات:

  • منتصف الحجم الليمون - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • جذور جذر الكاشيتز - 0.5 كجم.

طريقة طهو:

  1. خفض الليمون إلى النصف، ضغط العصير مع شوكة أو مع عصارة، تتم إزالة البذور.
  2. يتم خلط Cashitz من الجذور بشكل جيد مع العصير والملح، إذا رغبت في ذلك، يضاف إلى تذوق، لكن الفجل مخزنة جيدا بدونها.
  3. تم تأجيل الخليط النهائي إلى البنوك من تحت طعام الأطفال.
  4. يتم تعقيم البنوك بشكل مريح في فرن ميكروويف، يتم الاحتفاظ بها من 5 إلى 10 ثوان، ويغلي الأغطية 2-3 دقائق.

يتم تخزين توابل الليمون في مكان بارد. بعد فتح البنك، يتأكسد خلال الأسبوع، يصبح لا طعم له.

الكلاسيكية المعروفة

الإشتراك
الكلاسيكية المعروفة

مكونات:

  • Kashitz Khrena - 0.5 كجم؛
  • الماء - كوب؛
  • ملح - 15 غرام (1 ملعقة كبيرة. ملعقة)؛
  • السكر - 25 غرام (2 فن غير مكتملة. ملاعق)؛
  • خل التفاح - 10 غرام (2 ساعة) ملاعق).

طريقة طهو:

  1. في الماء الساخن، يتم حل الملح والسكر، يتم تبريد الحل لدرجة حرارة الغرفة، ويتم تقديم الخل.
  2. يتم تحريك اللعنة مع حل انتهائي، تكشفت وفقا للبنوك المعقمة. قبل الحظر في كل بنك، يمكنك إضافة بضع قطرات من الخل، ثم الطبقة العليا لن تكون مظلمة.

pren مع عصير بنجر

وصفة كلاسيكية
pren مع عصير بنجر

مكونات:

  • Kashitz Khrena - 0.4 كجم؛
  • عصير بنجر طازج - 50 مل؛
  • الخل 9٪ - 15 غرام (1 ملعقة كبيرة. ملعقة)؛
  • السكر - 30 غرام (2 ملعقة كبيرة. ملاعق)؛
  • الملح - 30 غرام (2 ملعقة كبيرة. ملاعق).

طريقة طهو:

  1. الملح والسكر يذوب في العصير، مختلطة تماما بحيث تبقى الحبوب.
  2. يتم تقديم الخل في Kashitsa Khrena.
  3. يتم تحريك جميع المكونات إلى كتلة متجانسة.
  4. مغلقة مزيج من البنوك المطبوخة.

يتم تخزين الخليط في مكان بارد حتى العام. إذا رغبت في ذلك، يتم استبدال عصير Beetacular بالجزرة أو اصنع خليط من 1: 1.

خراه وصلصة التفاح

الفجل مع عصير البنجر وصفة
صلصة الحررين مع التفاح

مكونات:

  • Kashitz Khrena - 0.2 كجم؛
  • التفاح الحامض - 0.1 كجم؛
  • مسحوق السكر - 5 غرام (1 ساعة. ملعقة)؛
  • الملح - 3 غرام (قرصة)؛
  • خل التفاح - 15 غرام (1 ملعقة كبيرة. ملعقة)؛
  • القشدة الحامضة 30٪ - 30 غرام (2 ملعقة كبيرة. ملاعق).

طريقة طهو:

  1. يتم تنقية التفاح من قشر، البذور، لوحات، سحقها على مبشرة بلاستيكية.
  2. إضافة الخل، مسحوق، ملح في أبل هريس.
  3. مختلطة مع البطاطا المهروسة مع الكرنسكا والكريمة الحامضة إلى خليط متجانس.

من الضروري تخزين الصلصة في الثلاجة، مع انسداد محكمي، لا يفقد العقارات حتى 4 أشهر.

"شرارة" مع الطماطم

صلصة كرية مع وصفة التفاح
خطوة مع الطماطم

مكونات:

  • خدرا كاشير - 150 جم؛
  • الطماطم الناضجة - 0.5 كجم؛
  • الثوم - 50 غرام (2 رؤساء كثيفان متوسطة)؛
  • الملح - 45 غرام (3 ملعقة كبيرة. ملاعق)؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. الملعقة؛
  • زيت الخضروات - 30 - 45 غرام (2-3 ملعقة كبيرة. ملاعق).

طريقة طهو:

  1. الطماطم هي الماء المغلي، وإزالة الجلد معهم.
  2. قطع الطماطم إلى قطع، وإشعالهم من قبل خلاط لدولة المعجون.
  3. شرائح الثوم واضحة، ومنحة في DFT.
  4. خلط معجون الطماطم مع خرسان أمين الصندوق، أضف الثوم والملح والسكر.

التمرير من خلال البنوك المعقمة. قبل حظر، صب الزيت بأجزاء متساوية (يمكن للمرء أقل قليلا من ملعقة كبيرة).

  

3 عشاء لشخصين مجانا

تسليم 1990 روبل.

خطوة مع وصفة الطماطم

كيف تطبخ الجحيم: وصفات المنزل

ألكسندر جوشين

1 فبراير 2017.

العديد من المضيفات لا يمكن أن يقدم إلى إيداع البرد دون هذا التوابل. يتم دمج الصلصة بشكل مثالي مع طبق، ورائحة المرفقة ونوع من الذوق الحاد. ومع ذلك، فمن الممكن استخدامه مع المنتجات الأخرى. من المهم الطهي بشكل صحيح، لذلك قبل أن يتم دراسة الطهي بعض التوصيات.

طهي الجحيم

لن تبدو عملية إنشاء وجبة خفيفة مزار لذيذة صعبة إذا اتبعت جميع القواعد. ينطوي الطبخ في المنزل في المنزل على وصفات مختلفة. في كثير من الأحيان، تستخدم المضيفات البنجر، الثوم، الطماطم، إضافة النفط أو المايونيز أو القشدة الحامضة. لا يتطلب جذر الإعداد الخاص، أنه يجب فقط كشط الجلد وسحق بطريقة مريحة لك.

كيفية فهم اللعنة في المنزل

  • هناك عدة طرق لإعداد نبات للحفظ، والذي سيكون مسرورا للاتصالات:
  • طحن في طاحونة اللحوم. ستحتاج الجذور إلى قطع إلى قطع صغيرة للراحة.
  • يمكنك صراهم الفجل على المبشرة. من الأفضل أن تفعل ذلك على ثقوب صغيرة للحصول على كتلة Casczyce، وتأكد من الذهاب إلى شرفة تهوية أو خارج.
الصورة الرمزية ألكساندر جوشين

طحن الجذر في الخلاط - الطريقة العالمية والأكثر أمانا. اعتمادا على وقت وسرعة الجهاز، سوف تحصل على رقائق ضحلة أو كبيرة.

ماذا يمكن القيام به من الجحيم

الفراء يحصل على شعبية. هناك العديد من الوصفات حيث يتم استخدام هذا المكون. لقد أحبوا أسلافنا لجعل الملفوف المفتاح مع الفجل، وإضافته عند صنع Kvass، يصر على الكحول. لا تنطوي كل وصفة على عدد كبير من المكونات، ولكن العملية تستغرق وقتا طويلا. تساعد التكنولوجيات الحديثة في تخفيف عمل أصحابها. أصعب مرحلة طحن، يمكن القيام به في خلاط. الطريقة مميزة للسرعة، لا تضر العينين.

  • وصفة كلاسيكية
  • الوقت: 30 دقيقة.
  • عدد الأجزاء: 9-10 أشخاص.
  • طبق السعرات الحرارية: 30 كيلو كالوري.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

تعقيد الاستعداد: سهل.

مكونات:

  • الجذر حار لديه هامش كبير من العناصر الغذائية، لديه طعم الأطاط، في الطلب من المستهلكين. سيساعد وصفة كرليم كلاسيكية مع الليمون المضيفة وجعل وجبة خفيفة بسيطة ولذيذة وأعرافية. طبق، مكمل مع التوابل، يكتسب حافة وسرقة. يمكنك تخزين مادة مائية حادة تصل إلى 4 أشهر، لكن الخبراء يوصون بأكله في وقت سابق حتى لا يفقد التوابل خصائصها.
  • عصير الليمون - 20 مل؛
  • الماء - 250 مل؛
  • الفجل - 1000 غرام؛
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

  1. سكر السكر - 50 غرام؛
  2. تنظيف الجذور، طحن في خلاط أو طاحونة اللحوم. في الحالة الثانية، وضعت على رقبة حزمة الجهاز لحماية عينيك.
  3. أضف الملح والسكر إلى الأنظف الناتج، مزيج.
  4. مطلوبة المياه للغليان. السائل الساخن صب الكتلة، خلط مرة أخرى.
الفجل المبشور

جرارات التخزين تعقيم، ضع التوابل وبعض عصير الليمون فيها. القدرات تغلق بإحكام الأغطية، ووضعت في الثلاجة.

  • وصفة كلاسيكية
  • فارغة لفصل الشتاء
  • عدد الأجزاء: 8-10 علب.
  • طبق السعرات الحرارية: 30 كيلو كالوري.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

طبق السعرات الحرارية: 43 KCAL.

 

مكونات:

  • حفظ الفجل في فصل الشتاء سوف يساعد في إضافة الخل أو حامض الستريك. يجب الحفاظ عليه في البنوك المعقمة. تخزين تنفذ في مكان بارد داكن. عند الامتثال لهذه الشروط، ستحصل على التزود بالوقود عطري وحاديا ولذيذ للأطباق التي يمكن استخدامها بدلا من الخردل أو Vasabi. سوف يضيف التوابل عائليا دوفع إلى أي طبق، يجعل الذوق أكثر إثارة للاهتمام.
  • حامض الستريك - 20 ملغ
  • rhizomes - 1 كجم؛
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • سكر السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

  1. الماء - 250 مل.
  2. تنظيف الجذور، نقع في اليوم في الماء. طحن مع مطاحن اللحوم أو الخلاط.
  3. زيادة المياه، صب الملح والسكر، تذوب. إزالة من الموقد، إضافة حمض الستريك.
  4. ملء ملحي الناتجة ملء الفجل المفروم غرامة، مزيج، ويغطي لبضع دقائق.
التوابل في صلصة

نشر الطبق الناتج عن طريق البنوك المعقمة. حاول أن تفعل ذلك بشكل أسرع حتى لا تفقد التوابل العطر. إغلاق بإحكام، بعد التخزين.

  • المتبلة
  • الوقت: 2 ساعة.
  • عدد الأجزاء: 10-12 حصص.
  • طبق السعرات الحرارية: 54 KCAL.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

الغرض: وجبة خفيفة.

مكونات:

  • العديد من المالكين مهتمون بجحيم. للقيام بذلك، يمكنك استخدام الوصفة لإعداد التوابل اللذيذة. يتكون من الخضروات الأخرى، والتي تضيف فائدة وجبة خفيفة. بالإضافة إلى الذوق والرائحة، لديها لون جميل وجذاب ومفاهي، لذلك يمكن أن يكون آمنا لتقديم الضيوف، والتقدم بطلب للحصول على طاولة احتفالية كصلصة.
  • التفاح الأخضر - 1 كجم؛
  • الماء - 1L؛
  • الملح - 4 ملعقة كبيرة. ل.
  • Horseradish - 500 جم؛
  • الجزر - 1 كجم؛

طريقة طهو:

  1. سكر السكر - 5 ملعقة كبيرة. ل.
  2. تحتاج جذور التوابل إلى تنظيفها أو سحقها على مبشرة أو باستخدام خلاط.
  3. الغرطة والتفاح خالية من قشر الصودا على مبشرة مع ثقوب كبيرة. جميع المكونات المعدة مزيج وتتحلل على البنوك بحيث تحتل الكتلة سفينة 4/5.
  4. تناول تصنيع محلول ملحي. صب الملح والسكر في الماء المغلي، مزيج جيدا لإذابة بلورات.
الفجل الأرضي

صب السائل في البنوك. تغطية الحفاظ على الأغطية. تخزين داخل الطابق السفلي.

  • مع البنجر
  • الوقت: 1 ساعة 20 دقيقة.
  • عدد الأجزاء: 5-7 أشخاص.
  • طبق السعرات الحرارية: 56 كيلو كالور.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

الغرض: وجبة خفيفة / توابل.

مكونات:

  • تستخدم المنتجات من Khrena شعبية تستحقها جيدا على الطاولة الروسية. هذا التوابل مفيد، لديه رائحة محددة، لا غنى عنها لأطباق اللحوم. إن إعداد الصلصة مع البنجر في المنزل سوف يساعد قليلا في تليين المذاق المكون الرئيسي. استعداد التزود بالوقود لن يكون صعبا. جعل المضافة الشهيرة سيتم مساعدة بشكل صحيح من خلال وصفة خطوة بخطوة مع صورة.
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • الخل (9٪) - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • البنجر - 100 غرام؛
  • الفجل - 200 غرام؛
  • الماء - 0.2 لتر؛

طريقة طهو:

  1. الملح - 1 ملعقة شاي.
  2. بدء عملية الطبخ مطلوبة من صنع ماء مالح. تخلط في السكر في الماء والملح والخل. ضع محتويات قدر في النار، ويغلي وبارد.
  3. مطلوب البنجر لتنظيف وفرك على مبشرة ضحلة.
  4. يجب تنظيف الجذور (كبرينوفين واحد كبير)، سحق باستخدام خلاط أو مبشرة.
برين متبل في المربع

خلط المكونات المعدة، املأ مع ارتفاع درجات الحرارة الدافئة. انتشر في الأوعية المعقمة، وثيق. يلوح إلى تبريد الحفظ، أرسله إلى الثلاجة.

  • هامبرينوفينا
  • الوقت: 40 دقيقة.
  • عدد الأجزاء: 8-10 أشخاص.
  • طبق السعرات الحرارية: 82 KCAL.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

الغرض: التزود بالوقود.

مكونات:

  • إعداد كرينوفينا في المنزل لفصل الشتاء - عملية قصيرة. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أنه عند التواء الجذر الحاد، ستحتاج إلى ارتداء حزمة البولي إيثيلين على طاحونة اللحوم. خلاف ذلك، فإن العطر الكاوية سوف يحرق العينين. تتيح لك الوصفة تغيير نسبة المكونات حسب الرغبة. إذا كنت تريد وجبة خفيفة حادة للغاية، أضف المزيد من المكون الرئيسي.
  • الجذر الحاد - 100 غرام؛

طريقة طهو:

  1. مايونيز - 400 غرام
  2. شطف جيدا، نظيفة. ثم صودا المنتج على المبشرة مع الثقوب الصغيرة.
  3. رمي الكتلة الناتجة عن الماء المغلي، بارد.
الفجل المبشور مع البنجر في وعاء زجاجي

خلط المادة مع المايونيز. انشر التزود بالوقود الحاد على البنوك النظيفة الجافة، وضعت على الثلاجة.

  • وصفة كلاسيكية
  • khrenovuha.
  • عدد الأجزاء: 10 أشخاص.
  • طبق السعرات الحرارية: 129 كيلو كالور.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

الغرض: لقضاء عطلة.

مكونات:

  • كيف تطبخ صبغة الجحيم، كانوا يعرفون منذ أوقات بيتر العظيم. ثم تم الاعتماد على مثل هذا الشراب على الأشخاص الذين عملوا في البرد أو كانوا يشاركون في عمل جسدي شديد. الفودكا على ظهور الخيل سهل في المنزل. يمكنك الإصرار على المشروبات على المواد الخام الطازجة أو المعلبة. ومع ذلك، يتم الحصول على الخيار الأول تذوق وأعرق من عند استخدام المنتجات شبه المصنعة.
  • عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الفودكا - 500 غرام؛
  • الجذر الحاد - 7-10 سم؛

طريقة طهو:

  1. الخردل الحبوب - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  2. يحتاج المصنع إلى إطلاق سراحه من الجلد وفرك على المبشرة.
  3. داخل الحاوية الزجاجية، ربط الخردل والجلوس الفجل والعصير الليمون.
  4. إلى الخليط الناتج، صب الفودكا، وثيق ويهز جيدا عدة مرات.
  5. سيكون من الضروري دفع المشروب لمدة 3 أيام في مكان مظلم مع درجات حرارة دافئة. هز الزجاجة 1 مرة في اليوم الواحد.
خلط المادة مع المايونيز. انشر التزود بالوقود الحاد على البنوك النظيفة الجافة، وضعت على الثلاجة.

سيحتاج التسريب الجاهز إلى الضغط من خلال الأنسجة الشاش والصوف القطن. صب في زجاجة مناسبة، كتلة. حصن مثل هذه الوصفة المنزلية الكحول هو 36-38 درجة. تخزين الخليط يمكن أن يكون 2-3 سنوات في شكل مغلق في مكان مظلم.

  • الطاولة
  • الوقت: 1 ساعة 30 دقيقة.
  • عدد الأجزاء: 10-12 حصص.
  • طبق السعرات الحرارية: 54 KCAL.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

عدد الأجزاء: 20 شخصا.

مكونات:

  • جدول Forep - الطبق المعتاد للطبخ الروسي. تم اتخاذ مثل هذه المضافة للتقدم إلى اللحوم والأسماك والبرودة. ليس من الصعب الاستعداد التوابل من هذا الجذر مع رائحة مدببة، ويمكن تخزينها لفترة طويلة. تعليب لا يتطلب مهارات محددة وعدد كبير من المكونات. يمكن استخدام المنتج النهائي لإعداد الصلصات، على سبيل المثال، مع كريم الحامض أو مع الطماطم والثوم.
  • المياه المسلوقة - 450 مل؛
  • خل للنبيذ الأبيض - 180 مل؛
  • جذر خرانا - 0.4 كجم؛
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

  1. السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  2. لجعل غرينوتر، نقع الجذر في الماء لبضع ساعات بحيث يمتص الرطوبة. ثم قم بإزالة الجلد بجلد وقطع إلى قطع صغيرة لجعله أسهل في الطحن.
  3. ضع الفراغ في الخلاط، المسؤول.
  4. ملء المياه الناتجة المياه المغلي، تعطي بضع دقائق. ثم، إضافة الخل، السكر، الملح، مزيج إلى التجانس.
  5. وضعت طاولة الوصفة في المنزل في المنزل في حاوية نظيفة، ضعها في الثلاجة.
البنك مع الفجل المبشور

يمكنك استخدام Adzhik مع الفجل لعدة أشهر، ثم سيبدأ في فقدان ذوقهم والحدة، لذلك لا ينصح الطبخ في وقت واحد.

  • مع الخل
  • الوقت: نصف ساعة.
  • عدد الأجزاء: 8-10 علب.
  • عدد الأجزاء: 10-15 شخص.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

الغرض: وجبة خفيفة / توابل

مكونات:

  • الفجل مع الخل - نخودكا لأولئك الذين يرغبون في الحفاظ على التوابل في فصل الشتاء. السوائل الحمضية هي حافظة ممتازة. ستساعد إضافة السكر والملح في جعل المنتج طعم أكثر إشراقا. صلصة مناسبة لإعطاء أطباق أخرى من الحدة والدفقة والعطور. يوصى باستخدام البهارات لموسم البرد: سوف يمر الاسترداد بشكل أسرع بسبب خصائص التدفئة والمكافحة للجراثيم.
  • Horseradish - 0.5 كجم؛
  • مسلوق الماء - 1 ملعقة كبيرة؛
  • السكر - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق
  • الخل (5٪) - 1 ملعقة كبيرة؛

طريقة طهو:

  1. الملح - 2 ساعة. ل.
  2. ROUTE RINSE، نظف، تخطي من خلال مبشرة صغيرة.
  3. إلى الكتلة الناتجة، لاحظ الخل والملح والماء والسكر.
جذر الحصان

تنفذ Krenovin الانتهاء على البنوك، وثيقة بإحكام، واترك لمدة 2-3 أيام، ثم ضعها في الثلاجة.

  • لبرد
  • الوقت: 70 دقيقة.
  • عدد الأجزاء: 10-12 حصص.
  • عدد الأجزاء: 6 أشخاص.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

الغرض: التوابل.

مكونات:

  • صلصة خدرا ليست مناسبة فقط لهذا الطبق. يمكنهم صب الطعام من اللحوم والسمك والسلطات. لديها لون ممتع، رائحة مشرقة وطعم غير عادي. سوف يساعد عصير القنوتات في التكوين في تليين حدة الجذر حار المسحوق. يمكنك تخزين منتج لفترة طويلة، ولكن بعد يومين سيبدأ في فقدان الذوق والحدة، لذلك لا ينصح الطبخ في وقت واحد.
  • الفجل - 3-4 قطع؛
  • الفجل - 200 غرام؛
  • البنجر - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • السكر؛

طريقة طهو:

  1. ملح.
  2. جذور واضحة، شطف، أضعاف في الحزمة ووضعها في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة.
  3. زيادة المياه، باردة تصل إلى 20-30 درجة. أضف الملح والسكر.
  4. صودا التوابل المجمدة أو طحن في خلاط.
  5. مع مبشرة خاصة، بنجر الصودا. صب الرقائق الناتجة مع الماء، واترك لمدة 5-10 دقائق.
  6. افصل عصير البنجر من اللب، ثم أدخل السائل تدريجيا في الخزان مع الجذر المبشور قبل استحواذ سمك معتدل.
الفجل المخلل المبشور في البنوك

صلصة جاهزة لصفة المنزل صب البرد.

  • مع الطماطم
  • الوقت: 60 دقيقة.
  • عدد الأجزاء: 10-12 علب.
  • طبق السعرات الحرارية: 54 KCAL.
  • الغرض: لتناول وجبة خفيفة.
  • المطبخ: روسية.

طبق السعرات الحرارية: 55 كيلو كالور.

مكونات:

  • خطوة مع الطماطم والثوم - واحدة من المجموعات الكلاسيكية لإنشاء صلصة المنزل. يتم تخفيف الطماطم قليلا مع الحدة وإعطاء اتساق السوائل. هذه التزود بالوقود مريحة ولذيذة تضاف إلى أطباق اللحوم. إذا تذوق طعاما حادا للغاية، فستحتاج الجذور أكثر. إذا كنت ترغب في الحصول على توابل عطرة لطيفة، فقم بزيادة عدد الطماطم.
  • الطماطم - 2000 غرام؛
  • الملح - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • الفجل - 300 غرام؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

طريقة طهو:

  1. الثوم - 200 غرام؛
  2. شطف الطماطم، جافة مع منشفة ورقية، وإزالة المجمدة، مقطعة إلى عدة أجزاء. تطور طاحونة اللحوم، عصير الشريحة إلى الوزن الكلي.
  3. تنظيف الجذر الثوم وحرق، وضعت في خلاط، طحن الفتات الصغيرة.
  4. داخل الحاوية العميقة، ضع المكونات المسحوقة، إضافة الملح ورمال السكر، مزيج.
بارد والتوابل

توزيع الكتلة الناتجة الأوعية النظيفة والجافة. تخزينها في الثلاجة.

كيفية طبخ الفجل في المنزل - نصائح

  • بحيث يكون لديك توابل لذيذة من الفجل، ينبغي اتباع بعض التوصيات:
  • هناك حاجة إلى إعداد الفجل للأغذية في سبتمبر، واختيار جذر 3-6 سم مع قطرها، 30-50 سم.
  • لا تكسب على الفور الكثير من الفراغات، لأن المصنع سيخسره بشدة في شهر واحد.
  • يمكن تخزين الجذر بالكامل في الثلاجة حوالي ستة أشهر، واستخدامه حسب الحاجة.
  • إذا كسرت التوابل، فقد قررت تشنلي بعض الوقت بعد الاستخراج من الأرض، امسكها في الماء قبل توابل الطهي. سوف يساعد في إعادة جذر الرطوبة المفقودة.
  • تخزين Krenovin بعد المعالجة المطلوبة في البنوك المعقمة تحت غطاء مانع التسرب.
  • التصريفات التي تظهر أثناء تقطيع جذر القرن تهيج الأغشية المخاطية. لحماية نفسك من هذه الظاهرة، ضع المنتج في الثلاجة لبضع ساعات. إذا كانت الوصفة تتطلب تحريفه، فتابع الحزمة من البولي إيثيلين على طاحونة اللحوم. relo لك من قطع في عيني يمكن استخدام خلاط مغلق.
  • يمكنك تجنب تلف الجلد، إذا كان يعمل في قفازات.
  • بحيث لا تغمض الكتلة الصلبة بعد التصنيع أو في عملية إعداد المكون، يمكن رشها قليلا مع عصير تقلص من الليمون.
  • تعد عبوة جاهزة مثالية للوجبات الخفيفة الباردة واللحوم وأطباق السمك. يمكنك استخدام Krenovin لسلطات التزود بالوقود لمنحهم المرضى.

للحصول على هذا التوابل الروسي، لا تستخدم الخل، لأن ذوقها المصادر يتم تجفيف رائحة التوابل الأصلية. منذ فترة طويلة، تم إعداده للتزود بالوقود لعنة مباشرة قبل تخدم الأطباق على الطاولة بحيث يمكن للضيوف الاستمتاع بتذوق حاد تماما.

معجون الطماطم.فيديو

مشاهدة الفيديو

قاعة في المنزل للطهي بسرعة وسهولة، والشيء الأكثر أهمية هو جعله بشكل صحيح بحيث يكون خيالي في التوابل النهائي. وصفة الطهي لا تتطلب الكثير من الجهد. يسهل البحث عن الشارع حادا، ملتوية ولا تبكي عند طحن الفجل، إذا طبخته، مع مراعاة الميزات المتأصلة في الجذر الاحتفالي. طبخ الفجل الجماعي متنوعا، وقمنا باختيار أفضل الوصفات لك.

HomeMade Horseradish هي خلع الملابس كلاسيكية دون الطهي مصنوع من الصراخ للحوم والأسماك والأطباق الأولى والباردة. من الفجل، منزل مطبوخ لذيذ، اتضح صلصة حادة في الكنيسة، لحم الخنزير المخبوز، زلابية منزلية من اللحوم. الكتابة عالمية قيد الاستخدام وسهل الطهي، والتوابل من ذلك يمكن إعدادها لتخزين طويل.

مجلس من طاه المعجزة. إن التوابل من الفجل في صفات ذوقها وحرقها بنجاح يحل محل الخردل التقليدي، والصلصات الكلاسيكية الكلاسيكية، المعكرونة. سيقوم معجون برودة خدرا بالدفء في البرد، وسيقوم بعلاج المناعة البرد وزيادة، فأنت بحاجة فقط إلى تعلم كيفية جعلها على حق ولذيذ نفسك.

لقب

خرانا محلية الصنع

تعرف كيفية جعل الفجل محلي الصنع في المنزل مع العديد من المضيفات، خاصة إذا كانت الحديقة تنمو هبوطها من القرف الطازج. غالبا ما تشتري PersaYrs من الأذواق الحادة السنانير الطاولة المعلبة في المتجر، أدنى من طعم الصلصة الطبيعية عائبة. وجبة خفيفة تشبه لصق حاد لطهي الطعام بسهولة ويفعل ذلك بنفسك في المنزل.

لإعداد قطعاز محلية الصنع، الفجل المصنوع من معجون، البنجر، والثوم، والتفاح، والطماطم، والطماطم، وإضافتها إلى الوزن الرائحي، والكريمة، أو القشدة الحامضة تضاف إلى كتلة الجرونج المبشور. لا يزال التوابل المحلي الصيني للحدة المختلفة من الفجل القوي جداتنا خلال الاتحاد السوفياتي. تم استكمال الوصفات الكلاسيكية للأوقات السوفيتية مع وصفات جديدة لإعداد التوابل. في وقت سابق، لم أفعل عطلة دون الفجل.

منذ فترة طويلة أصبحت Hrenodoom و Horseradish على الأعياد الاحتفالية، تضاف إلى Okroshka وللحوم. عولج أسلافنا بالسعال مع الكمادات من التمرير في طاحونة اللحوم. باستخدام المصنع المفيد في الأيام القديمة تتخلص من البرد والفارة. استعاد الرجال قوتهم بفضل خصائص الشفاء للجذر. كان صبغة الجحيم كان يستعد في روسيا في كل منزل وشربته كضرب طبي.

كيف ترضي الجحيم

عند العمل مع الفجل، كما هو معروف، يحدث تمزيق قوي. من أجل عدم البكاء من الزيوت الأساسية المخصصة من الفجل، من الأفضل استخدام القفازات ومراقبة الاحتياطات واتبع قواعد بسيطة.

  1. ستبقى Khreno ملتوية، لكنها ستصبح أقل عدوانية أثناء الطهي، إذا كانت تجمدها مسبقا.
  2. يمكنك فتح جذور التألق في الماء البارد لبضع ساعات (إذا كان الوقت وتسمح لفترة أطول)، فسيكون من الأسهل العمل معهم. التكبير يسهل عملية الطهي ويعطي تمتص لتجف Krrenu.
  3. طحن سخيف الخلاط سيكون أسهل من طاحونة اللحوم.
  4. سيتم تمرير الطحن في طاحونة اللحوم دون دموع، إذا ربط بإحكام حزمة من فيلم الغذاء لجمع حماقة ترتعش. تتيح لك طريقة الحماية هذه حماية عينيك من الرائحة الكاوية التي تسبب الدموع.
  5. إذا كان مقدما كيفية تجميده، فسيكون الجذر بسهولة وبدون دموع.

مجعد الفجل مع الخل

وجبة خفيفة منزلية طبيعية من الفجل، عصير بنجر مع الخل مناسب للتخزين الطويل. سيساعد جرة من هذه الصلصة المضيفة عندما تحتاج إلى تنويع عشاء بسيط أو قائمة بسيطة.

وجدت في خطأ النص؟ قم بتمييزه، اضغط CTRL + ENTER وسنقوم بإصلاح كل شيء! جزء:

500.

40 دقيقة 70.

مكونات:

  • kcal لكل 100 غرام
  • جذر خرانا - 400 جرام؛
  • عصير البنجر (من البنجر الخام) - 50 مل؛
  • الماء - 150 مل؛
  • مخل الجدول 9٪ - 150 مل؛
  • الملح - 30 جرام.

طريقة طهو:

  1. غارقة جذور الألحاح النقية في الماء البارد، وقطع إلى قطع. إجازة لعدة ساعات.
  2. أدخل الشبكة مع ثقوب غرامة في طاحونة اللحوم، تثبيت مجموعة كثيفة من أفلام الطعام. حزمة مناسبة تماما للتجميد.
  3. التمرير عبر طاحونة اللحوم في حزمة الجحيم.
  4. اقلب الفجل المبشور بالماء المغلي، تمتصه الملح، سكر الرمال. مزيج الشامل سخيف.
  5. نحن نفرك البنجر الطازج على المبشرة الجميلة واضغط على عصير من ذلك.
  6. نحن صب الخل مع عصير البنجر إلى الجحيم. ضجة.
  7. في البنوك المعقمة النقية تحول التوصل إلى التوابل.
  8. إغلاق يظهر بشكل جذري في الثلاجة أو قبو التخزين.

في الثلاجة، فإن عمر الجانف من الوجبات الخفيفة مع الخل حوالي عام، لكن أطول يتم تخزين الحصان، يصبح الذوق أكثر ليونة، مع الوقت الذي يحدث فيه الطقس الخاص به.

جدول Forep: وصفة كلاسيكية

جدول Forep: وصفة كلاسيكية

يتم إعداد الجدول الفجل في المنزل من خلال طاحونة اللحوم. تؤدي المواد الحافظة في الوصفة لغرفة الطعام دون عصير الليمون بالخل. للحصول على هريس لطيف كلاسيكي من حصان، يمر الجذر عبر أصغر فوهة طاحونة اللحوم. عصير الليمون يوفر اللون الأبيض للصلصة الكلاسيكية، كما هو الحال في المتجر.

مكونات:

  • الفجل - 1 كجم؛
  • عصير الليمون - 20 مل؛
  • الملح - 30 غرام؛
  • السكر - 50 جم؛
  • عصير الليمون - 20 مل.

طريقة طهو:

  1. أعدت طحن الفجل، تخطيها من خلال طاحونة اللحوم.
  2. نخلط الجذر المسحوق بالملح والسكر.
  3. نحن صب اللعنة الماء المغلي وحرك.
  4. قضبان سعة صغيرة تملأ التوابل. في كل جرة، تصب عصير الليمون من حساب ملعقة صغيرة واحدة على جرة صغيرة بحجم 200 مل.
  5. مقربين البنوك وأرسلهم إلى الثلاجة.

يتم تخزين طاولة الفجل، المطبوخة وفقا للوصفة الكلاسيكية، لمدة 1-2 أشهر. لتخزين أطول، من الأفضل استخدام وصفة chinipe مع الخل.

خطوة مع التفاح

السكر - 20 جرام؛

مكونات:

  • إن العصير وتحريض توابل الشهية سوف يكمل التكوين الحلو من البرد من البرد، وإعطاء جسر بارد من الحدة والدفقة. هناك حاجة إلى الجحيم الطبخ مقدما - بضع ساعات قبل تقديم اللغة المسلوقة، خليج الاحتفال.
  • جذر خرانا - 100 جرام؛
  • مرق اللحوم - 100 مل؛
  • زيت الخضروات - 30 مل؛
  • خل التفاح - 30 مل؛
  • ملح للتذوق.

طريقة طهو:

  1. تمر الفجل المقشر عبر طاحونة اللحوم.
  2. خلط كاشم مع تفاحة مبشورة.
  3. نحن صب مرق محلي الصنع والزبدة والخل. كل الملح والخلط.

مثل هذا الجحيم عبق حاد جدا، ولكن لم يعد بعد يومين يتم تخزينه. التزود بالوقود عند تقديم الطلب مع المايونيز.

الفجل مع المايونيز

إعداد بسرعة من الفجل المائدة المبشور مع المايونيز للجميع. من الأفضل أن تأخذ المايونيز المنزل، ولكن لإعداد سريع، سيحقق الأمر ويتم شراؤه. سوف تضيف المايونيز طعم الكريم وستحول حدة ضعيفة إلى وجبة خفيفة في عجينة دسم من اتساق العطاءات. يمكن استبدال المايونيز في الوصفة بالكريمة الحامضة.

أبل - 200 جرام؛

  • الفجل (الجذر) - 100 غرام؛
  • ما سوف يستغرق:
  • السكر - 10 غرام؛
  • ملح للتذوق.

وصفة طهي:

  1. طحن الفجل المقشر.
  2. نحن نخلطها مع المايونيز والملح وإضافة السكر.

الصلصة دون الطهي جاهزة، ويمكن تقديمها على الطاولة. اتضح طعم مثير للاهتمام للغاية. هؤلاء الفجل دون طهي مخلل الملفوف محنك بشكل لذيذ، ورعاية في الخبز مع اللحوم.

الملاعين المعدة لمثل هذه الوصفة ليست مناسبة للتخزين على المدى الطويل، على النقيض من وصفة الإعداد الكلاسيكية مع الخل.

ستيشن: وصفة الطبخ الكلاسيكية مع الخل

الفجل الكلاسيكي هو طبق تقليدي من المطبخ الروسي. إذا كنت تفعل مع الخل، فيمكن تخزينها لفترة طويلة جدا. مكمل منزلي كلاسيكي للحوم والأسماك المقلية (المخبوزة) والخنق من الجذر مع رائحة معسكر يستعد بسيطة للغاية. في الخلاط، فإن الجذر سوف يطحن بسهولة وليس لديك يبكي.

مكونات:

  • kcal لكل 100 غرام
  • هزيل المايونيز (أو كريم الحامض) - 100 جرام؛
  • مسلوق الماء - 500 مل؛
  • خل للنبيذ الأبيض - 180 مل؛
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل.

وصفة طهي:

  1. نحن نزيل الجذر بسكين بسكين وقطعه إلى قطع.
  2. وضعت في خلاط وسحق.
  3. purched قداس صب الماء المغلي وإعطاء 5 دقائق.
  4. إضافة الخل، السكر، الملح. مزيج وجبة خفيفة إلى التجانس.
  5. املأ تنظيف الأطباق بالصلصة ووضعها في التخزين في الثلاجة.

يمكنك استخدام مثل هذا Adzhik دون الطهي كمصنع للأطباق أو إعداد صلصات الطماطم محلية الصنع على أساسها.

ستيشن: وصفة الطبخ الكلاسيكية مع الخل

كيفية طهي الفجل مع الطماطم: وصفة الطبخ

خطوة مع الطماطم والثوم - مزيج لذيذ من الصلصة الحارة دون الطهي. الطماطم تمييع سمك الفجل المبشور وتليين الحدة وجبة خفيفة. يتم استخدام التزود بالوقود في الطماطم-خميروفي أثناء تأجيج Borsch في أطباق اللحوم.

مكونات:

  • الخل الأبيض الخل - 200 مل؛
  • الطماطم - 2 كجم؛
  • الطماطم - 2000 غرام؛
  • الفجل - 300 غرام؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تطبخ عائلي:

  1. يتم شطف البندورة وإعادة امسح منشفة ورقية تماما.
  2. من الطماطم، نقوم بإزالة المجمدة وقطع الخضروات إلى أربعة أجزاء.
  3. قم بالتمرير لهم على طاحونة اللحوم، وصناع عصير الطماطم الطبيعي إلى جانب الطماطم في الأطباق العميقة.
  4. الثوم وجذر ملتوية نظيفة وفي خلاط طحن الديك الضحل.
  5. إلى الطماطم نرسل كتلة لعنة.
  6. تمتص الملح والسكر. مزيج كل شيء.

ونحن ننسح الكتلة لتنظيف والبنوك الجافة، وإغلاق بإحكام. تخزينها في الثلاجة، كما صلصات كلاسيكية عادية.

وصفة الكريم الكلاسيكية مع البنجر

تتميز الفجل مع عصير البنجر (Buryak) أو الصلصة مع الفجل والجندرو (بنجر Kvass) بالشهية اللون الوردي ويعتبر طبق كلاسيكي لتناول وجبة عيد الميلاد عشية عيد الميلاد عشية ميلاد المسيح في أوكرانيا. ووصفات Chreex في الأوكرانية، كقاعدة عامة، هي الفجل الحاد مع البنجر، ملتوية، فصل الشتاء البارد الاحترار في بعض الأحيان الصلصة الصلبة.

مع البنجر الخام، يتم تلبيت المنسوجة في البنجر مع الخل - الأكثر حدة وحرق. بعد تناول الوجبات الخفيفة، بالإضافة إلى الذوق الممتاز، مفيد جدا، مشبع بالفيتامينات (فيتامين C في ظهور الخيل أكثر من الليمون) وصل الصلصة إلى جميع أطباق اللحوم والأسماك. طعن في الخبز وتأكل مع Borscht، مع اللحم Soyanka، التدخين الكلاسيكي ونجر الباردة. الصلصة المعدة من خرانا مع البنجر وصفة كلاسيكية هي أسهل بسيطة.

مكونات:

  • الفجل (الجذر) - 300 غرام؛
  • الفجل (الجذر) - 200 جرام؛
  • البنجر الطازج - 100 جرام؛
  • الخل 9٪ - 3 ملعقة كبيرة؛
  • الماء - 200 مل؛
  • الملح - 1 ملعقة شاي.

كيف تطبخ الجحيم مع البنجر:

  1. بادئ ذي بدء، طبخ مغريق. لطهيه في قدر، تصب الماء، إضافة الملح والسكر والخل.
  2. غلي بضع دقائق وإعطاء بارد.
  3. نظيفة وشطف البنجر والفجل، ثلاثة منهم على مبشرة جيدة
  4. في البنجر Oather و Horseradish صب ماء مالح دافئ.
  5. خلط كل شيء وتحول إلى البنك. إغلاق الغطاء.
  6. بعد ماء مالح التبريد، نقوم بإزالة الجرة في الثلاجة. دعنا اللعنة في اليوم.

جاهز الصلصة محلية الصنع نستخدم كإضافة إلى خلع الملابس الكلاسيكية ل VineGret، إضافة للحدة والوردي في عبوات المايونيز أو إجازة لشغل الشمل في فصل الشتاء. حاول الطبخ الفجل مع البنجر، مخلل في المنزل.

كيف تطبخ الجحيم مع محلول ملحي

الفجل محلي الصنع مع محلول ملحي وصفة الإعداد خمر مثيرة للاهتمام لأسهل تركيبة لإعداد الصلصة الأكثر حدة باستخدام محلول ملحي من الطماطم المتبلة لفصل الخيار. يتم الحصول على وجبة خفيفة مجوفة متبلة في محلول ملحي متجانسة إذا تم سحق جذر الحصان مع خلاط، وحادة للغاية بدقة مع محلول ملحي للخيار.

مكونات:

السكر - 1 ملعقة كبيرة؛

  1. نحن يشطفون الجذور ونقعهم لمدة 20 دقيقة في الماء البارد.
  2. نحن تجف ووضع لبضع ساعات في الثلاجة.
  3. قم بالتمرير الجذر تحت الإشراف عبر طاحونة اللحوم أو طحن خلاط.
  4. انطلاق الفجل الفجل في جرة زجاجية.
  5. نحن تطفو على خيار الفجل محلول ملحي وكره كيس.

صلصة خمر جاهزة على الفور، ويمكنك البدء في تذوق. ولكن يمكنك إعطائها للشراب حوالي 12 ساعة وجعلها طعمها مع حرق حار، تسوق أفضل مع كريم.

حصان دسم

الفجل الدليمي (أو الفجل مع كريم) هو واحد من أفضل الصلصات كريم بناء على الفجل والكريم. لإعداد صلصة كريم الخيل ستستغرق 15 دقيقة بحد أقصى. وصفة سريعة وسهلة التصنيع. المضافات مثالية لجدول الأعياد.

مكونات:

  • كيف تطبخ:
  • الفجل المبشور - 3 ملعقة كبيرة؛
  • كريم - 200 مل؛
  • بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة؛
  • السكر والملح - حسب الرغبة.

زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة؛

  1. يمكن غلي البيض وبارد. نحن نفرك لهم على مبشرة جيدة.
  2. أضف عصير الليمون إلى البيض، على قرص السكر والملح والبور كريم.
  3. نحن سوط الخليط باستخدام خلاط.
  4. انتشرنا في كريم من الفجل المبشور وتغلب على الصلصة على التجانس.
  5. دعنا نتكول 2 ساعة في الثلاجة.

التزود بالوقود المحدد جاهز على الفور للاستخدام ويمكن الاحتفاظ به لفترة أطول بسبب المواد الحافظة الطبيعية - الليمون.

الفجل: الطبخ وصفات الطبخ المنزل

وصفة خدرو مع الليمون

سيقوم مزيج كلاسيكي من الفجل مع العسل والليمون وحصان البنجر تنعيم الغنائم الكامنة في الجذر. وجبة خفيفة المنزل تبين 100٪ طبيعية ولذيذة جدا.

الطبخ خطوة بخطوة:

  • تكوين المنتج:
  • الليمون - نصف الفاكهة؛
  • شعاع رينو الجذر؛
  • عصير البنجر - 4-5 ملعقة كبيرة؛
  • ملح للتذوق.

العسل - 1 ملعقة كبيرة؛

  1. جذور تنظيف تماما وقطع إلى قطع.
  2. قم بالتمرير عبرها مرتين عبر طاحونة اللحوم بحيث تكون الفتات بخير.
  3. ضع كاشيتز إلى الجرة وتصبها مع عصير الليمون والخناجر.
  4. إضافة العسل والملح قرصة.
  5. مزيج بلطف وصلصة التوابل السريعة جاهزة.

التوابل من الفجل والثوم

الحادة الثوم سخيف حار ومفيدة للغاية. الفجل والثوم - المواد الحافظة القوية الطبيعية، أطباق منهم مفيدة، يتم تخزينها لفترة طويلة في الثلاجة دون فقدان مفيدة وتذوق.

  • كيف تفعل:
  • دش جديد - 200 جرام؛
  • الثوم - 7 أسنان؛
  • السكر - 1 ملعقة صغيرة
  • الماء ما يقرب من نصف كوب.

وصفة إعداد خطوة بخطوة:

  1. نحن نأخذ جذر عصير جديد في الحديقة اشترى الفجل في الجدات. إذا اشتريت، فمن الأفضل أن تغمض حتى نقع بحيث يكون العصير.
  2. نحن نظيفة، غسل وخفض إلى قطع.
  3. ضع الخلاط في الوعاء.
  4. نحن صب نصف الماء وسحقها في خلاط. يمكنك التمرير عبر طاحونة اللحوم.
  5. إضافة الأسنان الثوم وبقايا الماء. ما زلنا اقتحم خلاط.
  6. في الاتساق الدقيق الناتج، نغفو السكر والملح.
  7. نحن تحريف اللعنة مع الثوم لمدة 2 دقيقة أخرى.

ملء البنوك مع صلصة وإزالة في مكان بارد. فليكن مكسورة، وإذا لزم الأمر، أضف ملعقة إلى الحساء، وسلطات مختلفة أو الأطباق الثانية محنصة مع وجبة خفيفة حادة.

اللعنة مع الشمندر، الفجل مع الخل، الفجل مع التفاح، الفجل مع الثوم - وصفة لطهيها دون الطبخ والجمع بين المنتجات الكلاسيكية في الوصفة يمكن أن تكون الأكثر تنوعا، ولكن الفجل هو الأساس، المكون الرئيسي من القديم الحاد وجبات خفيفة.

التوابل من خرانا

الملح - نصف ملعقة صغيرة؛

ينمو الحصان في جميع أنحاء أوروبا. في الطهي، يتم استخدام الأوراق والجذور من المصنع. لا غنى عن النباتات نفسها من نفس الاسم من جذر هذا المصنع كإضافة إلى الاختناق وسمك حشو، مخبوز بوكشينين واللحوم المقلي. خدمته في جمهورية التشيك إلى الركبة المشهورة في Vepprev، وفي ألمانيا إلى النقانق.

يعرف المضيفات التي تجعل من القرارات لفصل الشتاء أنه من الضروري إضافة ورقة من السفن لتصلح الخيار. الزيوت الأساسية الواردة في المصنع لديها خصائص تطهير، وإعطاء الصلصة من جذر العطر والذوق الفجل. يستخدم القاعة في المنزل للحفاظ على الخضروات، مما يجعل Kvass و Horn، وكذلك الصلصات الحادة.

وصفة كرلين الكلاسيكية في المنزل

الجدول الفجل، الذي أعده هذه الوصفة، لا يمكن تخزينها لفترة طويلة. مثل هذه الصلصة يمكن أن تكون مستعدة مباشرة قبل العطلة.

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • منتجات:
  • الفجل - 250 غرام؛
  • الماء الساخن - 170 مل؛
  • السكر - 20 غرام؛

الملح - 5 غرام.

  1. إنتاج:
  2. يحتاج forers إلى غسلها ونظيفة من الجلد.
  3. الخيار الأفضل لطحن shred هو طاحونة اللحوم اليدوية، ولكن يمكنك الصراخ على المبشرة، أو طحن خلاط أو استخدام المطبخ تتحد مع فوهة مناسبة.
  4. في الماء الساخن، حل الكمية المطلوبة من الملح والسكر.
  5. المياه يجب أن تبرد قليلا، حوالي خمسين درجة.
  6. أضف ماء ببطء في ظهور الخيل ممتنة لتحقيق الاتساق المرغوب فيه.

ضع في جرة، أغلق الغطاء بإحكام وإزالة لبضع ساعات في الثلاجة.

الجدول الفجل، الذي أعده هذه الوصفة، لا يمكن تخزينها لفترة طويلة. مثل هذه الصلصة يمكن أن تكون مستعدة مباشرة قبل العطلة.

الفجل في المنزل لفصل الشتاء

قفز في المنزل

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • إذا كنت ترغب في طهي الصلصة التي سيتم تخزينها في الثلاجة كل فصل الشتاء، فاستخدم هذه الوصفة.
  • الفجل - 1 كجم؛
  • الليمون - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • السكر - 60 غرام؛
  • الملح - 30 غرام؛

الملح - 5 غرام.

  1. ماء.
  2. يجب تنظيف Khrena المعروف وتشطفها.
  3. طحن بأي طريقة مريحة للمتوسطة كاشيتز.
  4. سونغ وأضف السكر.
  5. صب الماء المغلي بحيث تناسق الصلصة سميكة.
  6. انتشرت في حاويات معقمة.
  7. تعقيم في قدر بالماء المغلي، إذا كانت الجرار صغيرة، فهي كافية لمدة خمس دقائق.
  8. أضف إليهم إلى نصف ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل، أغطية كتلة.

الحفاظ على مكان بارد وفتح إذا لزم الأمر.

اللعنة في خصائص الخريف المفتوحة. من الأفضل اختيار حاوية صغيرة.

الفجل مع الطماطم والثوم

كيف طهي الجحيم

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • وجبة خفيفة لذيذة وحادة تأتي لأطباق اللحوم ويحمي ضد نزلات البرد.
  • خيرين - 350 غرام؛
  • الطماطم - 2 كجم؛
  • السكر - 60 غرام؛
  • الملح - 30 غرام؛

الملح - 5 غرام.

  1. الثوم - 50 غرام؛
  2. غسل الخضروات. تقسيم الثوم على الأسنان ونظيفة.
  3. بكرة الفراء، وقطع إلى قطع صغيرة.
  4. من الطماطم التي تحتاج إلى قطع المجمدة وقطعها في الربع.
  5. إذا كانت الجلد صعبة للغاية، فمن الأفضل أيضا إزالته. للقيام بذلك، بالنسبة إلى الفواكه بأكملها، قم بعمل تخفيضات صغيرة ومصورة لبضع ثوان في الماء المغلي.
  6. تشديد جميع المنتجات مع طاحونة اللحوم، مزيج وإضافة الملح. إذا كانت الكتلة سميكة للغاية، فيمكنك إضافة قطرة من الماء المغلي.

تنتشر خزانات الزجاج المعقمة، أغطية كتلة.

الفجل مع البنجر في المنزل

يمكنك استخدام هذه الصلصة في اليوم التالي.

الفجل مع البنجر في المنزل

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • من الممكن جعل ظهور الخيل مع مستنقع. سوف تعطي صلصة الخاص بك لون وردي مشرق.
  • الفجل - 400 غرام؛
  • الماء الساخن - 170 مل؛
  • السكر - 60 غرام؛
  • سفيتلا - 1-2 قطعة؛
  • الملح - 30 غرام؛

الملح - 5 غرام.

  1. الخل - 150 مل؛
  2. يجب تنظيف جذر خرانا غارقة في الماء البارد.
  3. معطف واضح، فرك على مبشرة أو طحن مع أجهزة المطبخ.
  4. أضعاف في الشاش، والضغط العصير. يجب أن لا يقل عن ربع الزجاج.
  5. طحن جذر خرانا، إضافة الملح والسكر.
  6. صب الماء الساخن قليلا، ثم نقوش عصير والخل.
  7. ضبط الاتساق بالماء.

انتشار الصلصة الجاهزة في الجرار النظيفة والجافة الصغيرة، والحفاظ على مكان بارد.

صلصة الحررين مع التفاح

مثل هذه الصلصة الزاهية تبدو جميلة على الطاولة الاحتفالية في أكوام شفافة.

الفجل في المنزل مع البنجر

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • لم يتم تقديم هذه الصلصة على أطباق اللحوم فحسب، بل تضاف أيضا إلى Okroshka و Borsch.
  • الفجل - 200 غرام؛
  • التفاح - 1-2 قطعة؛
  • السكر - 10 غرام؛
  • الملح - 5 غرام؛
  • الخل - 15 مل؛

الملح - 5 غرام.

  1. الكريمة الحامضة.
  2. الفراء لتنظيف وشطف بالماء البارد.
  3. مع التفاح قطع قشر وقطع النوى.
  4. صر على مبشرة مع مقطع صغير متقاطع، أو طحن مع خلاط في نظافة متجانسة.
  5. الملح، إضافة السكر والخل. ضع ملعقة كبيرة من القشدة الحامضة، وتخلط جيدا.

شراء في الأطباق النظيفة، والحفاظ على انسداد بإحكام في الثلاجة.

هذه الشغل مناسبة للكباب أو لحم الخنزير المخبوز.

خدرا صلصة مع كريم الحامض

304.

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • منتجات:
  • يمكن جعل مثل هذا المنتج حادا جدا كما تريد، إضافة كريم أكثر أو أقل.
  • الماء الساخن - 170 مل؛
  • المياه - 200 مل؛
  • الملح - 20 غرام؛
  • الخل - 15 مل؛

الملح - 5 غرام.

  1. الخل - 100 مل؛
  2. يجب تنظيف جذر خرانا، وشطف وسحق في Kashitz بأي طريقة مريحة.
  3. غسل سونغ، إضافة السكر والماء الساخن.
  4. صب الخل، مزيج ووضع في حاوية زجاجية مع غطاء مجاور بإحكام.
  5. إزالة في الثلاجة لعدة ساعات، ثم إضافة كريم الحامض قبل تقديم الجدول.

يمكنك تأجيل كمية صغيرة من الفجل في وعاء، وتضيف تدريجيا كريم الحامض، في حين أن الذوق والصلصة ليست مناسبة لك.

تم دمج هذه الصلصة ليس فقط مع اللحوم، ولكن أيضا بأطباق السمك.

الفجل مع العسل والثرب

الجدول الفجل، الذي أعده هذه الوصفة، لا يمكن تخزينها لفترة طويلة. مثل هذه الصلصة يمكن أن تكون مستعدة مباشرة قبل العطلة.

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • يمكن تخزين مثل هذه الصلصة في مكان بارد لعدة أشهر، وسوف تعطيه المضافات الحامضة طعم فريد من نوعه.
  • يمكن جعل مثل هذا المنتج حادا جدا كما تريد، إضافة كريم أكثر أو أقل.
  • جذر خرانا - 200 غرام؛
  • العسل - 50 غرام؛
  • الملح - 10 غرام؛

الملح - 5 غرام.

  1. التوت البري - 50 غرام.
  2. نظيفة وشطف وطحن الفجل في طاحونة اللحوم.
  3. بعد ذلك، أرسل التوت التوت البري إلى طاحونة اللحوم.
  4. غلي الماء، انتظر حتى تبرد، وحل العسل فيه. من المستحيل استخدام الماء الساخن، وإلا فإن جميع المواد المفيدة الواردة في عسل النحل الطبيعي سوف تختفي.
  5. امزج جميع المكونات وبصق صلصة قليلا.

وضعت في الحاوية المعدة وتخزينها في الثلاجة.

مثل هذه الصلصة تزيد من المناعة. سوف يساعد استخدامه في تجنب نزلات البرد الموسمية.

خدرا صلصة مع البهارات

الفجل في المنزل مع التوت البري

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • لهذا الطبق، أي بهارات ذات رائحة حارة قوية مناسبة.
  • الفجل - 600 غرام؛
  • الماء - 400 مل؛
  • المياه - 200 مل؛
  • الخل - 50-60 مل؛
  • السكر - 40 غرام؛
  • قرنفل - 4-5 قطع؛

الملح - 5 غرام.

  1. القرفة - 10 غرام.
  2. تنظيف جذور خدرا وطحن في طاحونة اللحوم.
  3. صب الماء في قدر، إضافة الملح، السكر براعم القرنفل.
  4. جلب إلى الغليان والموافقة على الحد الأدنى من النار لبضع دقائق حتى كشفت رائحة القرنفل.
  5. عندما يكون الحل بارد قليلا، أضف القرفة الأرضية والخل.
  6. دعها تقف إلى تبريد جوفاء، وتخلط مع الفجل المبشور.

وضعت في الأطباق المناسبة، وإزالة في الثلاجة.

هذه الصلصة العطرية الحارة وسوف تزين أي طبق اللحوم.

صلصة خضراء خضراء

كيف طهي الجحيم

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • الصلصة الحادة والقوة الأصلية لها طعم حار، ولون أخضر غني.
  • أوراق خرانا - 250 غرام؛
  • البقدونس - 150 غرام؛
  • الشبت - 150 غرام؛
  • الكرفس - 300 غرام؛
  • العسل - 50 غرام؛
  • جوهر الخليك - 5 مل؛
  • الثوم - 80 غرام؛

الملح - 5 غرام.

  1. الفلفل الحار - 4-5 قطع.
  2. تحتاج جميع الخضر إلى شطف تحت نفاثة من الماء البارد.
  3. وضعت على منشفة وجافة.
  4. كارثة الثوم على الأسنان ونظيفة.
  5. قطع الفلفل على نصفين، وإزالة البذور. من الأفضل ارتداء القفازات المطاطية، لأن الفلفل يحترق.
  6. طحن جميع المنتجات في طاحونة اللحوم، الملح، المزيج، وجعل عطلة في المركز.
  7. عندما يتكون العصير في الوسط، صب جوهرها. خلط الصلصة مرة أخرى.

وضعت في الحاوية الجافة، وحظر الغطاء ووضعها في الثلاجة.

يقدم هذا الصلصة الساخنة والجميلة للأطباق من اللحوم أو الطيور أو السمك.

الصلصة مصنوعة من استنزاف الفجل مع عجينة الطماطم

الفجل مع البنجر في المنزل

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • صلصة مثيرة للاهتمام يمكن أن تكون مستعدة لفصل الشتاء. سوف يحب جميع المشجعين الحادة.
  • جذر خرانا - 250 غرام؛
  • الخوخ - 2 كجم؛
  • الطماطم - 4 قطع؛
  • الفلفل الحار - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الفلفل البلغاري - 3 قطع؛
  • معجون الطماطم - 200 غرام؛
  • النفط - 200 مل؛
  • الملح - 2 ملعقة كبيرة؛
  • الثوم - 200 غرام؛

الملح - 5 غرام.

  1. السكر - 4-5 ملعقة كبيرة.
  2. خدرا الجذر نظيفة ونقع في الماء البارد.
  3. من استنزاف، قم بإزالة العظام، وقطعها على نصفي.
  4. غسل الطماطم وقطع الأرباع.
  5. من الفلفل، قم بإزالة البذور وقطعها إلى قطع صغيرة.
  6. تنظيف الثوم.
  7. الخوخ والطماطم تحقق في طاحونة اللحوم.
  8. وضعت في المقلاة وطهيها على الحد الأدنى من الحرارة حوالي نصف ساعة.
  9. تحويل جميع الخضروات الأخرى في وعاء.
  10. أضف إلى المقلاة واستمر في الطهي على حريق صغير لمدة نصف ساعة أخرى. الملح وصب السكر. ضع معجون الطماطم وزيت الخضروات.

في الجرار النظيفة والجاف المعدة، انفجر الصلصة الحارة وحظر الأغطية.

يتم تخزين البليت تماما كل فصل الشتاء ويأتي إلى جميع أطباق اللحوم.

صلصة بترلين والطماطم الخضراء

الفجل في المنزل مع البنجر

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • لديك عشيقة جيدة، حتى الطماطم غير المسحوبة تصبح الأساس لصلصة لذيذة.
  • رينا جذر - 350 غرام؛
  • الطماطم - 2 كجم؛
  • المياه - 200 مل؛
  • الطماطم الخضراء - 1 كجم؛
  • الفلفل الحاد - 3-4 قطعة؛

الملح - 5 غرام.

  1. السكر.
  2. اغسل الطماطم وقطع إلى قطع.
  3. وضعت على منشفة وجافة.
  4. مهذب جذر خرانا، مقطعة إلى قطع صغيرة.
  5. من القلم الحاد، قم بإزالة البذور.
  6. طحن جميع المنتجات مع خلاط أو تحقق في طاحونة اللحوم.
  7. سونغ أسفل، إضافة انخفاض السكر. إذا كنت تريد ذوق تليين قليلا، أضف بعض الزيوت النباتية دون رائحة.

وضعت في الأطباق المناسبة، وثيقة بإحكام وإزالة التخزين.

إذا كنت ترغب في الصلصة، فيمكنك إضافة خضراء سحق من الشبت أو أي مساحات خضراء تفضلها.

صلصة الكوسة مع الفجل

304.

إعداد الجحيم على الوصفة الكلاسيكية بسيطة تماما، ولكن كثير من الناس يفضلون هذا الخيار من هذه الصلصة.

  • هذه وصفة أصلية أخرى للصلصة الحادة مع الفجل، والتي يمكن أن تكون مستعدة في المستقبل.
  • رينا جذر - 150 غرام؛
  • الطماطم - 2 كجم؛
  • معجون الطماطم - 200 غرام؛
  • المياه - 200 مل؛
  • Zucchini - 1.5 كجم؛
  • الطماطم - 150 غرام؛
  • الخل - 50 مل؛

الملح - 5 غرام.

  1. التوابل، الخضر.
  2. كوسة تنظيف القشر والبذور. لا يمكن تنظيف الفواكه الشابة. تحقق في طاحونة اللحوم.
  3. وضعت في المقلاة، إضافة عجينة الزبدة والطماطم. إطفاء الحد الأدنى من النار لمدة نصف ساعة.
  4. سونغ وأضف التوابل. الكزبرة والخملي سونيلز مناسبة.
  5. الفراء خدرا نظيفة وقطع إلى قطع.
  6. تنظيف رأس الثوم.
  7. تشديد جميع الخضروات المتبقية في طاحونة اللحوم.
  8. أضف إلى القلص والصب الخل.
  9. إذا كنت ترغب في ذلك، يمكنك إضافة Cilantro أو الريحان المفروم قبل نهاية الطهي.

صب في قدرات نظيفة وإغلاق الأغطية.

مثل هذه الصلصة مع رائحة البهارات الجورجية سوف تناسب كباب والدجاج.

حاول الطبخ الجحيم في المنزل. من المحتمل أن تحصل على تذكرة أكثر وأعرق من الصلصة التي تباع في المتجر. بالعافية!

هل أعجبك المقال؟ اشترك في القناة لمواكبة المواد الأكثر إثارة للاهتمام

Добавить комментарий