Sleed Sled تحت معطف الفرو، وصفة خطوة بخطوة للعام الجديد.

Sleed Sled تحت معطف الفرو، وصفة خطوة بخطوة للعام الجديد.
مساء الخير، عزيزي القراء. العام الجديد هو ما يقرب من الرعاية أصبحت أكثر وأكثر. أي مضيفة بدأت بالفعل في جعل قائمة عيد الميلاد، تأتي مع شيء جديد. اليوم سنتحدث عن سلطة تقليدية أخرى: سلطة شلاع تحت معطف الفرو. كيف بدونه.

Sleed Sled تحت معطف الفرو، وصفة خطوة بخطوة للعام الجديد.

مساء الخير، عزيزي القراء. العام الجديد هو ما يقرب من الرعاية أصبحت أكثر وأكثر. أي مضيفة بدأت بالفعل في جعل قائمة عيد الميلاد، تأتي مع شيء جديد. اليوم سنتحدث عن سلطة تقليدية أخرى: سلطة شلاع تحت معطف الفرو. كيف بدونه.

نحن بالفعل تفكيك السلطات التقليدية، مثل سلطة روسية и الخل الخل ، وتمكنوا من فهم أنه إذا كانت الوصفة الكلاسيكية متعبة بالفعل، فقد قتلت، يمكنك تغيير التركيب وصفة كلاسيكية معينة، ولكن في واحدة جديدة، بأذواق جديدة.

كان من الصعب القول، لكنني أعتقد أنه واضح. دعونا نرى كيف يمكنك طهي الرنجة تحت معطف الفرو في واحدة جديدة، وليس كما فعلت ذلك من قبل. بعد كل شيء، كل عشيقة لها أسرارها الخاصة لطهي هذا الطبق. وثني لذلك.

ميزات الأقمار الصناعية الأقمار الصناعية تحت معطف الفرو.

الرنجة تحت معطف الفرو
الرنجة تحت معطف الفرو

قبل وصف الوصفات، أريد أن أشاد القليل من الاهتمام في تاريخ أصل السلطة وفوائده. أساس هذه السلطة هو بالطبع الرنجة. بمجرد أن كانت هذه الأسماك هي الكثير من الفقراء والشهبون فقط. كل ذلك لأنها رائحة قوية ولم تكن لذيذة جدا. من هنا وأدنى الأسماك.

لكن كل شيء تغير، عندما أدرك صياد واحد أن المرجل كان السبب في الذوق السيئ والرائحة. إذا قمت بحذفها، ثم تغييرات الذوق. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من العناصر المفيدة في هذه الأسماك، وماذا أقول، الأسماك مفيدة دائما للجسم. علاوة على ذلك، فإن مثل هذه الأسماك كثيرا في المياه، على الأقل كان من قبل.

وفقا لأسطورة، لأول مرة سلطة، يتم تقديم الكرة في شبكة المقاصف والمطاعم في Moscow Merchant Anastas Bogomilov. لم يكن الزوار الرئيسيون لمؤسساته هم الأكثر روعة العمال والفشل. في الفناء، لم يكن الوقت الهادئ - 1918.

نظرا للوقت في هذه الأثناء، بدا مكونات السلطة مثل هذا: الرنجة (الحبيب الغذائي من البروليتاريس) والجزر والبصل والبطاطا (الفلاحين الشحون)، البنجر (على غرار اللون مع Bolshevik Banner Banner)، وتحقق صوص الصلصة الفرنسية ك التزود بالوقود. نجاح الطبق الجديد، الذي يطلق عليه "shh.b.a" ("Chauvinism وتراجع المعركة وعنطمة) ببساطة صماء.

نظرا للأغنياء في الخضروات، فإن تكوين سلطة التزلج تحت معطف الفرو يثري الجسم بالعديد من الفيتامينات والأحماض الأمينية، مما يحسن التمعج الأمعاء، يساهم في انسحاب السموم ويزيد من كمية الهيموغلوبين. ومحتوى السعرات الحرارية للنسخة الكلاسيكية من "معاطف الفرو" - 193 KCAL في 100 غرام (محتوى السعرات الحرارية إلى حد كبير يعتمد على المايونيز).

ميزات الطبخ الهامة.

الرنجة تحت معطف الفرو
الرنجة تحت معطف الفرو

البطاطا، البنجر والجزر أزعج السلطة. عن طريق التقليد، فهي في حالة سكر "في الزي الرسمي". وليس مع بسيطة، لذلك احتفظوا بخصائصهم المفيدة بشكل أفضل. لتوفير الوقت، يمكن تحضير البنجر بأي طريقة مريحة. البنجر "غير الجهاز الهضمي"، إنه خضروات فريدة من نوعها. حسنا، الآن الكثيرون لديهم العديد من المتعددين الذين يوفرون بشكل كبير القوة والوقت.

اليوم، تفرك الخضروات وقطعها إلى مكعبات، إلى من مريحة. لكن الوصفة الأصلية تصر على أن الخضروات المطاطية بالضبط على مبشرة كبيرة.

من الأفضل فرك الخضروات على المبشرة مباشرة على الوزن، على سلطة السلط. لذلك يتحول معطف الفرو إلى أن يكون أكثر من الهواء.

تتكون سلطة التزحلق تحت معطف الفرو من عدة طبقات: البطاطا والرنجة والبصل والجزر والبنزين. لكن التسلسل يختلف مع المضيفين لخيارين. في الحالة الأولى، يتم وضع الرنجة في الأسفل، ثم البطاطا والطبقات الأخرى.

في التجسيد الثاني، يتم وضع نصف البطاطا في الأسفل، ثم الرنجة وبقية الطبقات. هذا الخيار أفضل في رأيي. طريقة التجربة والخطأ، اتضح أن البطاطا أكثر مشربة بشكل أفضل مع طعم الرنجة، وهي بالفعل تحت معطف الفرو من جميع الجوانب.

لا تزال هناك طريقة صعبة لتحقيق رغيف سلطة. لهذا، كرر الطبقات 2-3 مرات. اتضح أن أول ما قمت بنشر كل شيء بالترتيب، ولكن طبقة رقيقة، ثم كرر التسلسل 2 مرات أكثر، تقريبا. وبالتالي فإن السلطة تبدو احتفالية للغاية في السياق. اكتب في التعليقات، كيف يمكنك نشر طبقات هذه السلطة؟

العديد من نصائح الطبخ سلطة.

سلطة التزلج تحت معطف الفرو تستعد بما يكفي ببساطة، على الرغم من أنه لا يستغرق ما يكفي من الوقت. من أجل سلطتك من معطف الفرو للمجد، أعددنا عدة نصائح من ربات البيوت ذوي الخبرة.

  • من أجل تشريب جميع الطبقات بالصلصة، فإن طعم السلطة مشبئا، فهو يستحق وضعه في الثلاجة لعدة ساعات. من الناحية المثالية، هذا هو 6 ساعات. ولكن يمكنك عقد 3 ساعات إذا تم فرك الخضروات على المبشرة.
لكنه يحدث أن القليل جدا من الوقت لا يزال للسلطة. بعد ذلك، نظرا لأن المكونات تستعد للطبقات، يجب أن تختلط معظم المكونات على الفور مع المايونيز في وعاء منفصل. لذا فإن الطبقات غارقة بشكل أسرع. "شوبا"، الطبقات مرئية بوضوح
لكنه يحدث أن القليل جدا من الوقت لا يزال للسلطة. بعد ذلك، نظرا لأن المكونات تستعد للطبقات، يجب أن تختلط معظم المكونات على الفور مع المايونيز في وعاء منفصل. لذا فإن الطبقات غارقة بشكل أسرع. "شوبا"، الطبقات مرئية بوضوح
  • عند شراء الرنجة غير ممكن لتحديد ذوقها. يحدث ذلك أن يتم حفظ الرنجة، ثم يمكن غارقة في الحليب. إذا لم يكن الأمر ضائلا، بعد ذلك بعد التنظيف والقطع إلى مكعبات، يجب أن تكون فيليه مملحة وتخلط جيدا.
  • عادة، تشير الوصفات إلى كمية صغيرة من مكونات السلطات، بضعة أشخاص. إذا كنت تتوقع زيارة الكثير من الناس، يجب أن تزيد ببساطة في المكونات بمقدار 2-3 مرات. ثم السلطة سوف تحصل على أكثر من ذلك بكثير.
  • لتقليل محتوى الدهون ومحتوى السعرات الحرارية للسلطة، يمكنك ببساطة عدم التشحيم مع المايونيز. أو استخدامها الحد الأدنى.
  • مخلل من الصعب إرضاء مساعدة الخيار المالحة، المفروم ناعما. يجب أن تكون موجودة على الجزر.
  • تم تحسين طعم السلطة بشكل كبير، إن لم يكن فقط البصل، ولكن أيضا البنجر نفسه، يفرك على المبشرة.
  • لجعل السلطة الرائعة، يمكنك تحويل السلطة المعتادة في "معطف الفرو الملكي". للقيام بذلك، من الضروري استبدال الرنجة لضعف السلمون والحصول على سلطة رأس السنة الجديدة.
  • إذا قمت بتزيين سلطة الرنجة تحت معطف فرو مع خضروات أو فواكه أخرى، فأنت بحاجة إلى القيام بذلك مباشرة قبل التقديم على الطاولة. خلاف ذلك، يمكن البنجر أن يرسم كل شيء من فوق.

وصفة سلطة كلاسيكية.

الرنجة على الفراء المغلفة - الكلاسيكية
الرنجة على الفراء المغلفة - الكلاسيكية

حسنا، وفقا للتقاليد، أول شيء تصف النسخة الكلاسيكية من وصفة سلطة herded تحت معطف الفرو. سأحاول الاحتفاظ بالصفة الأصلية قدر الإمكان. إذا كتب شيء ما، فاكتب عن ذلك في التعليقات.

مكونات:

  • الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • البنجر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • البطاطا - 4 قطع؛
  • البصل - 1 كمبيوتر؛
  • الجزر - 1 قطعة؛
  • عصير الليمون أو الخل 9٪ - 1/2 ملعقة صغيرة؛
  • مايونيز "بروفانس" - 150 مل؛
  • ملح للتذوق؛
  • دجاج البيض - 1 قطعة (اختياري).

الخطوة 1.

غلي الخضروات، أفضل في "مونسر". قطع حتى الاستعداد، بارد ونظيف. إذا كنت تستخدم بيضة، فإنها ملحومة في بارد.

طبخ الخضروات في الزي الرسمي، ثم نظيفة
طبخ الخضروات في الزي الرسمي، ثم نظيفة

الخطوة 2.

الرنجة أفضل استخدام برميل، فهي تذكرة من البنك. شطف السمك وتنظيفه من التدريب والعظام.

الخطوه 3.

الآن نبدأ في جمع طبقات السلطة. الطبقة الأولى ستكون البطاطا. نأخذ نصف البطاطا ونظيفة من قشرها وفرك على المبشرة (لدي درن أنباء). نحن نركب على الفور فوق سلطة السلطانية.

بالمناسبة، تحتاج إلى تشكيل شكل سلطة على الفور. شخص ما يجعل البيضاوي ممدود (في شكل سمكة)، شخص ما مربعات أو دائرة. ليس في الأساس، كما روحك، لذلك تفعل ذلك.

الخطوة 4.

الآن، من الأعلى، نهب مع المايونيز والملعقة، تشويه بعناية بالتساوي. ولكن ليس فقط للضغط على السلطة أن تتحول إلى الهواء.

نحن نفرك البطاطا، على رأس المايونيز، تلطيخ بشكل موحد دون إرفاق
نحن نفرك البطاطا، على رأس المايونيز، تلطيخ بشكل موحد دون إرفاق

الخطوة 5.

الآن الرنجة أننا قطعنا مكعبات متوسطة الحجم. نما لا حاجة لخفض لتشعر طعم الرنجة. وضعنا الرنجة على رأس البطاطا، ومايونيز المياه. لكنه لا يختلط. يمكنك صب المايونيز مع شبكة، يمكنك ببساطة كما تريد.

مكعبات التزلج، وليس بدقة جدا
مكعبات التزلج، وليس بدقة جدا

الخطوة 6.

الآن نحن قطعنا البصل على التخفيضات، ووضعها من قبل الطبقة الثالثة. ثم نحن رش مع عصير الليمون أو الخل. من الأعلى، صغر المايونيز وتشويه طبقة رقيقة.

البصل ومن فوق المايونيز القليل
البصل ومن فوق المايونيز القليل
إذا تم تعميد القوس، فيمكن أن يكون وبخ الماء المغلي والضغط على الرطوبة الإضافية.

الخطوة 7.

الطبقة الرابعة وضعت الجزر. على مبشرة كبيرة، نحن نفرك ذلك مباشرة على السلطة. من فوق، المايونيز ومسحة دون الضغط.

الجزر ومرة ​​أخرى مايونيز
الجزر ومرة ​​أخرى مايونيز

الخطوة 8.

وضعت الطبقة التالية البطاطا المتبقية. أيضا فرك على مبشرة كبيرة الحق في القمة. سوليم حسب الذوق (حوالي 2 تقطيع). نحن مياه المايونيز والمواد دون الضغط.

البطاطا المتبقية هي ملاءمة
البطاطا المتبقية هي ملاءمة

الخطوة 9. .

حسنا، وضعت الطبقة الأخيرة البنجر، فرك على مبشرة كبيرة. من الأعلى، لا يتم الضغط على المايونيز وسمط الملعقة.

البنجر والمايونيز
البنجر والمايونيز

الخطوة 10.

الآن تحتاج إلى تزيين السلطة في الأعلى. لدينا بيضة مسلوقة. يمكن أن يكون صر في القمة.

بشكل عام، في هذه المرحلة تحتاج إلى تضمين الخيال. سلطة سلطة سلطة تحت معطف الفرو يمكن أن تكون مزينة كما تريد: شبكة المايونيز، الفلفل البلغاري، التماثيل من الخضروات، رش مع الخضر .... بطة كما تريد، الشيء الرئيسي هو أن تبدو احتفالية.

الخطوة 11.

بحيث يبدو أن الطبقات مشربة بالصلصة. من الضروري وضع سلطة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. بعد ذلك، يمكنك وضع الأعياد (وفقا لتقليد السنة الجديدة).

سلطة سيلين تحت معطف الفرو مع الزيتون ومزينة بقنبلة يدوية.

أرجت تحت معطف الفرو مع قنبلة يدوية
أرجت تحت معطف الفرو مع قنبلة يدوية

أريد أن أشاطركم وصفة رنجة غير عادية تحت معطف الفرو. في جوهرها، تولي الوصفة الكلاسيكية، الديكور طعم جذاب للغاية من الرنجة. الذي يهتم، تأكد من محاولة في العام الجديد.

نحن نحتاج:

  • الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • بطاطس - 4 قطع؛
  • البيض - 4 قطع؛
  • الجزر - 3 قطع؛
  • البنجر - 1 قطعة كبيرة.
  • أبل - 1 كمبيوتر؛
  • الزيتون بدون بذور - 100 جرام؛
  • القنبلة الصغيرة - 1/2 قطعة من المتوسط؛
  • البصل الأخضر - 1 شعاع؛
  • مايونيز.

الخطوة 1.

لن نصف بالتفصيل، كل نفس كما في وصفة كلاسيكية. نبدأ بالخضروات، في حالة سكر لهم. البيض يغلي أيضا على الفور. بالموقف، نخرج، بارد ونظيف من قشر.

الخطوة 2.

نحن نستعد المكونات. Selenk نظيفة، نترك فقط فيليه بدون بذور، وقطع القطع مع القطع.

الخطوه 3.

البصل مشرقة ناعما. قطع الزيتون الدائرات. نقوم بتنظيف التفاح وفرك على مبشرة كبيرة. يفرك الخضروات أيضا على مبشرة كبيرة. من البيض نحتاج فقط صفار يولك. يمكن إطلاقه على مبشرة ضحلة أو تطور لشوكة.

الخطوة 4.

وضع الطبقات. في النصف الأول من البطاطا - المايونيز - بصل صغير - الرنجة - المايونيز - الجزر - البطاطا - البقية - المايونيز - الزيتون - أبل - بيضة - بنجر - مايونيز - نحن غني تزيين قنابل يدوية.

الخطوة 5.

نحن نخرج في الثلاجة ما لا يقل عن 3 ساعات. بعد أن تخدم على الطاولة.

لفة زلاجة تحت معطف الفرو.

الرنجة تحت لفات معطف الفرو
الرنجة تحت لفات معطف الفرو

من خيار آخر مثير للاهتمام كيفية تقديم سلطة شلاع أسفل معطف الفرو مع أجزاء صغيرة. خاصة أن هذا سوف أحب أولئك الذين يحبون لفات كثيرا. الوصفة نفسها ليست متغيرة للغاية، فإن شكل وطريقة الإيداع يتغير بشكل كبير.

مكونات:

  • الرنجة - 1 جهاز كمبيوتر؛
  • البطاطا - 1-2 قطعة (تعتمد على الحجم)؛
  • الجزر - 1-2 قطعة (يعتمد على الحجم)؛
  • البنجر - 1-2 قطعة (يعتمد على الحجم)؛
  • البصل - 1 كمبيوتر؛
  • طحالب نوريا - 2 ورقة؛
  • الجبن الصلب - 1 ملعقة كبيرة؛
  • الخل، ويفضل البلسمية؛
  • مايونيز.

الخطوة 1.

نبدأ كالمعتاد: الخضروات في حالة سكر. الاستعداد بارد ونظيف. الخضروات فرك على مبشرة كبيرة.

الخطوة 2.

الرنجة النظيفة. نترك فيليه بدون عظام. قطع المشارب الطولية. بالمناسبة، يمكنك شراء فيليه جاهز.

قطع الرنجة
قطع الرنجة

الخطوه 3. .

قطعنا البصل البصل بنصف حلقات. ثم نركض الماء المغلي، ونحن ننزف الماء وسكبها بالخل.

الخطوة 4.

الآن من المستحسن استخدام البساط الخيزران. وضعنا ورقة من نوريا على ذلك. الجانب الخام يصل. ضعها مع بنجر بمناسبة، ثم الجزر ومايونيز التشحيم.

وضع البنجر وزيت المايونيز
وضع البنجر وزيت المايونيز

الخطوة 5.

الآن وضع الجبن والبطاطا. نحن متبلدون وتشحيم المايونيز. البصل الصحافة ووضع على البطاطا.

الخطوة 6.

في جميع أنحاء منتصف الورقة وضعت شريط الرنجة. الآن تطور بدقة لفة. يجب أن يكون كثيفا، لذلك من الأفضل استخدام البساط الخيزران. يمكنك أيضا الطعام.

وضع الرنجة والتحريف بإحكام
وضع الرنجة والتحريف بإحكام

الخطوة 7.

الآن نرسل سلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل. نوريا خففت، ولكن سيتم الاحتفاظ النموذج تماما.

قبل تغذية لفات. خدمتهم في شكل بارد.

اليوم لدي كل شيء. وصفة بسيطة إلى حد ما، والأهم من ذلك مفيدة للغاية. بالإضافة إلى كل هذا، مع هذه السلطة، يمكنك اختراع الكثير من الطبقات، وزخرات الخس على الطاولة وما إلى ذلك. الشيء الرئيسي هو مغادرة الأساس: الرنجة والخضروات. خلاف ذلك، الرحلة الكاملة من الخيال.

اقرأنا على المدونة: https://polzablog.ru/seledka-pod-shuboj.html.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 1

شرب البنجر مقدما حتى لينة. سوف يستغرق 1-2 ساعات. ثم تبرد ذلك.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 2

الجزر والبطاطا تغلي أيضا لمدة 30-40 دقيقة. الخضروات تبرد.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 3

البيض لحام نشوئ.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 4

بيع، إزالة الرأس، الزعانف، الذيل والعظام، ثم قطع. أو شراء الأسماك على الفور قطع.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 5

بطاطس تنقية سطخ على مبشرة كبيرة.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 6

أيضا بيض الصودا، الجزر المنقى والبنزين.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 7

الصقيع ليك. بحيث لا يهتم، املأ الماء المغلي لبضع دقائق. ثم استنزاف الماء.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 8

خذ صفيحة للتغذية. ضع الطبقة الأولى من البطاطا. تليين الأمر المايونيز.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 9

مواصلة توزيع الطبقة من القرية، ويضع البصل.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 10

ثم الاستغناء عن البيض، والإشراف عليها مع المايونيز.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 11

ثم طبقة الجزر مع المايونيز.

سلطة "شوبا" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 12

وفي نهاية البنجر، مصقول من قبل المايونيز.

سلطة "شوبة" الكلاسيكية - الصورة الخطوة 13

اترك السلطة لمدة 3-4 ساعات في الثلاجة حتى يتم غارقة. بالعافية!

متوسط ​​التقييم: 4.6، إجمالي الأصوات: 684

أعتقد أنه من غير المرجح أن يكون هناك شخص واحد على الأقل في بلدنا الذي لم يحاكم ولا يعرف ما هي هذه السلطة - "سلمت تحت معطف الفرو". أنا على ثقة ببساطة أن هذه سلطة النفخة الشائعة المصنوعة من البنجر والرهن هي المفضل الرئيسي في طاولات عطلة رأس السنة الجديدة. لماذا هو العام الجديد؟ نعم، نظرا لأن هذه السلطة تعتبر تقليديا "فصل الشتاء"، حيث تضمنت خضروات تخزين طويلة الأجل، والتي كانت موجودة على مدار السنة في المتاجر السوفيتية وفي صناديق المنازل الصيفية. وعلى الرغم من أن السلطات في عصرنا، إلا أن السلطات المصنوعة من خيار الطماطم الطازجة في فصل الشتاء لم تعد مفاجأة أي شخص، ومع ذلك، فإن الرنجة تحت معطف الفرو يظل سلطة احتفالية مفضلة لمعظم الأطفال والبالغين.

أريد أن أقدم اليوم وصفة الرنجة الكلاسيكية تحت معطف الفرو، والتي، في رأيي، هي الأكثر لذيذة ومتوازنة. إن سلسلة الطبقات في هذه السلطة ليست مهمة للغاية واختارها الجميع حسب ذوقهم، والشيء الرئيسي هو أن البنجر مع المايونيز كان في القمة. اعتدت أن أصدق أن الرنجة يجب أن تكون أدنى طبقة، ومع ذلك، في هذه الحالة، عند رفع تردد ضغط السلطة على طبق، يتم فقد جزء من العنصر الأكثر قيمة، حتى الآن أفضل وضع البطاطا، مما يخلق قاعدة أقوى للطبقات اللاحقة.

من الناحية المثالية، بالنسبة إلى الرنجة تحت معطف الفرو، يجب أن تأخذ الرنجة بالكامل وفصلها على فيليه نفسه، لأنه في هذه الحالة تبين فيليه المزيد من العصير والدهون، وفقا لذيذ. ولكن نظرا لأن هذه عملية شاقة إلى حد ما، والتي ليست دائما ما يكفي من الوقت والقوة، في بعض الأحيان يكون من الممكن استخدام شرائح الانتهاء المشتراة في المتجر. اختيار شرائح الرنجة في المتجر، يجب أن تعطي الأفضلية فيليه كاملة، وليس قطعا في النفط، نظرا لأن هذه المنتجات تؤخذ عادة مع الرنجة الانتقائية لأفضل جودة.

عادة ما يتم وضع طبقات سلطة Selayc تحت معطف فرو في شكل عميق أو وعاء سلطة وفي هذا النموذج يعمل على الطاولة. لكن للحصول على وليمة احتفالية، يمكنك التصميم الأكثر جمالا وأنيقة في شكل كعكة نفخة أنيقة، والتي ستصبح زخرفة حقيقية للاحتفال القادم. بعد هذه التعليمات البسيطة والمفصلة، ​​يمكنك بسهولة إعداد سلطة سلطة سلطة لذيذة ولذيذة والعصير تحت معطف الفرو، والتي ستستيقظ شهية وضرب خيال ضيوفك!

معلومات مفيدة

مستوى الصعوبة: 3 * حجم جزء: 150 جم
الوقت للتحضير: 1.5 ساعة جزء السعرات الحرارية:

191 kcal.

عدد الأجزاء: أربعة عشرة سعر جزء واحد: 10 روبل.

كيفية طهي الرنجة تحت معطف الفرو - وصفة سائدة كلاسيكية تحت معطف الفرو خطوة بخطوة مع صورة، تسلسل الطبقات بالترتيب

مكونات:

  • 300 غرام فيليه
  • 2 البنجر الأوسط (500 غرام)
  • 3 بطاطا متوسطة (500 غرام)
  • 2 الجزر الأوسط (400 غرام)
  • 6 yiits.
  • 1/2 ملعقة صغيرة
  • 120 غرام مايونيز.
  • ملح

طريقة طهو:

1. لإعداد سلطة من الأقمار الصناعية تحت معطف الفرو على وصفة كلاسيكية، يجب أن تغلي أولا جميع الخضروات اللازمة. بالنسبة لهذا، البطاطا والجزر والبنزين، لا تنظيف من قشر، تغسل جيدا وطويلة في قدر عميق. صب الخضروات بالماء البارد، وجلب الغليان على حرارة متوسطة وطهي الطعام حتى الاستعداد.

نصيحة! من الواضح أن البنجر يفضل الطبخ بشكل منفصل عن الخضروات الأخرى، لأنه عادة ما يكون أكثر وقت الإعداد، بالإضافة إلى ذلك، يمكنه طلاء الخضروات باللون الأحمر. يجب إعداد البطاطا مع الجزر حوالي 40 - 50 دقيقة بعد الغليان الماء، في حين يمكن طهي البنجر من 1 إلى ساعتين اعتمادا على حجمها. يجب التحقق من استعداد الخضروات بسكين حاد - يجب أن يكون بسهولة ودون كود لدخول منتصف الفاكهة.

البطاطا والجزر تغلي في قشر

البنجر للغليان في قشر2. البيض التمهيد في الماء المغلي لمدة 10 دقائق، ثم صب الماء البارد وترك لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى يكون من الأسهل تنظيف من قذيفة. غطاء البيض المسامي3. البطاطا واضحة من قشر وتصر على مبشرة كبيرة. صر بالبطاطا على مبشرة كبيرة4. الجزر نظيفة وتصر على مبشرة كبيرة.

المبشرة اختيارية تماما للغسل أمام كل عنصر جديد، حيث لا يوجد شيء فظيع إذا كان مكون واحد من السلطة "ملوثا" قليلا للآخرين. الشيء الرئيسي هو مغادرة البنجر لأخيرا، وإلا فإنه سوف يرسم والمخبضة، وغيرها من مكونات السلطة.

طحن الجزر على مبشرة كبيرة5. بيض واضح من القذيفة والصبر على مبشرة كبيرة. البيض صر على مبشرة كبيرة6. بيض واضح من قشر ومصر على مبشرة كبيرة. البنجر مرفوس على مبشرة كبيرة7. البصل واضح وختم بدقة جدا.

نصيحة! لإعداد السلطات، من الأفضل استخدام السلطانيات الصالح الحمراء أو البيضاء التي لم تكن طعم حاد جدا وحلو قليلا. يفضل أن يفضل بصل البصل بالماء المغلي أو المخلل 10 إلى 15 دقيقة في محلول ضعيف للخل (2 ملعقة كبيرة. L. خل 9٪ لكل 100 مل من الماء).

البصل تقطيع البصل8. قطع سمك الرنجة إلى مكعبات صغيرة ويمكنك البدء في تجميع السلطة. قطع الكرت الرنجة إلى مكعبات9. يمكن تقديم الرنجة تحت معطف الفرو في أي وعاء سلطة عميق أو شكل للخبز، ولكن اليوم سأعرض كيفية وضع هذه السلطة على الطبق في شكل كعكة شهية متعددة الطبقات. للقيام بذلك، نحتاج إلى حلقة دائرية من الشكل القابل للفصل للخبز بقطر 22 - 24 سم دون القاع، والذي يجب تثبيته مع القفل، ووضعه على طبق مسطح وتشحيم قليلا من الداخل مع زيت النبات. على الطبق وضع الحلبة وتشويهها بالزيت

10 - في أسفل هذا التصميم، وضعت البطاطا المبشورة، العبث قليلا، وسطوح وتشويه المايونيز.

لا يمكن لطختي المايونيز مع ملعقة، ولكن ببساطة تطبيقها في شكل شبكة ضحلة على السطح بأكمله. للقيام بذلك، خذ حقيبة حلويات مع فوهة رقيقة أو استخدام المايونيز في كيس صغير، وقطع زاوية واحدة.

وضع البطاطا و التشحيم مايونيز11. في طبقة البطاطس، ضع الرنجة المفرومة. حصة فيليه الرنجة12. وفقا للرنجة توزيع القوس المسحوق بالتساوي. أخمد13. بعد ذلك، ضع الجزر المبشور والملح قليلا وموظرا بالمايونيز. وضع الجزر والمايونيز14. على الجزر وضع البيض المبشور والملح قليلا. وضع البيض المبشور15. أحدث طبقة السلطة لوضع البنجر، الملح قليلا ومسحة المايونيز. وضع البنجر والمايونيز16. الرنجة تحت معطف الفرو لتحمل في الثلاجة ما لا يقل عن 2 إلى 3 ساعات حتى يتم تشريب السلطة، وبعد ذلك من الممكن فك الحلول وإزالة الحلبة بعناية. الرنجة تحت معطف الفروقبل تخدم الرنجة تحت معطف الفرو في شكل كعكة، يمكنك تزيين وفقا ذوقك والخيال. لقد زانتها مع القوس الأخضر السنجاب والبيض، المبشور على مبشرة ضحلة. من الطفولة والحبيب من سلطة احتفالية الجميع "Selenka تحت معطف الفرو" وفقا لصفة كلاسيكية جاهزة! الرنجة تحت معطف الفرو الكلاسيكية

5 نصائح مفيدة لسلطة مثالية تبذل تحت معطف الفرو

  1. للخس، يمكنك شراء فيليه سيريل الانتهاء أو افترق الأسماك بأكملها. في هذه المقالة، ستجد ثلاث طرق قطع بسيطة.
  2. تحتاج الخضروات إلى الغليان لنعومة، والبيض مشدود.
  3. من الأفضل استعداد السرير بشكل منفصل عن بقية الخضروات حتى لا يتم رسمها. بالإضافة إلى ذلك، إذا كنت لا تعرف أزواج الأسرار، فسوف يغلي لفترة أطول من البقية.
  4. إذا كان يجب إيقاف تشغيل البطاطا الموجودة على الوصفة، فأنتجها في الزي الرسمي.
  5. يمكن إجراء المايونيز اللذيذ للسلطة بشكل مستقل أو استخدام الصلصات الأخرى بدلا من ذلك.

1. Searer الكلاسيكية تحت معطف الفرو

الوصفة السريعة الكلاسيكية تحت معطف الفرو
الصورة: Belchonock / Depowerphotos.com

طبق تقليدي، بدونه العديد منهم لا يمكن أن يقدم طاولة رأس السنة.

مكونات

  • 2 تقلبات؛
  • 2 جزر
  • 3-4 البطاطا؛
  • 3 بيضات - في الإرادة؛
  • 1 الملح ساريد.
  • لمبات؛
  • ملح للتذوق؛
  • عدة ملاعق مايونيز كبيرة.

طبخ

تغلي أكثر برودة والجزر والبطاطا حتى جاهزة. إذا كنت تستخدم البيض، تغلي من حولهم. افصل الحيرة.

تنظيف الخضروات والبيض المبردة والصودا لهم على مبشرة كبيرة. قطع فيليه السمك مكعبات صغيرة، والقوس قطع صغيرة جدا.

اصنع الطبقة الأولى من البطاطس الحساسة أو البطاطس. إذا بدأت مع البطاطس، فسيكون من الأسهل تطبيق سلطة جاهزة: ستكون مكعبات الأسماك مختومة.

وضع البصل في الطبقة الأولى. إذا كان هناك بطاطس تحتها، مملحة قليلا المكونات و - في الإرادة - تشويه المايونيز. من الأعلى، قم بتوزيع Seler أو البطاطا حسب المنتج الأول، والمايونيز.

إذا كنت تطبخ السلطة مع البيض، فوضعها ورشها قليلا. ثم توزيع الجزر وتشويهه مع المايونيز. من أعلى يجب أن يكون هناك سرب والمايونيز.

قم بإزالة السلطة في الثلاجة ما لا يقل عن 2-3 ساعات بحيث تكون غارقة جميلة.

2. sellot تحت لفة ملفوفة

سلطة تبذل تحت لفائف الفراء ملفوف: وصفة بسيطة
الصورة: 18042011 / Shutterstock

وصفة هذا الطبق لا تختلف عن التقليدية. لكن الأعلاف أكثر أصليا.

مكونات

  • 3-4 البطاطا؛
  • 3 الجزر
  • 2-3 Swable؛
  • 3 بيضات؛
  • 1 الملح ساريد.
  • لمبات؛
  • عدة ملاعق كبيرة من المايونيز؛
  • ملح للتذوق.

طبخ

غلي الخضروات حتى الاستعداد، والبيض مشدود. بارد كل شيء ونظيف وصودا على مبشرة كبيرة. افصل الحيرة. قطع فيليه السمك مكعبات صغيرة، والقوس صغير جدا.

شحن لوح القطع مع فيلم الغذاء وثني حول الحواف بحيث لا يذهب. وضع المستنقع وتفتيت أو ملعقة. اختياريا، يمكنك تغطية معطف المايونيز.

@ المطبخ الأسرة / يوتيوب

من فوق توزيع الجزر والمايونيز. تغطي أكثر قليلا من نصف بيضة نباتية والبطاطا، وزيادة البصل، ووضع البصل.

@ المطبخ الأسرة / يوتيوب

في المركز توزع قطع من Seryl وتشحيم كل مايونيز.

@ المطبخ الأسرة / يوتيوب

من الحافة حيث توجد معظم المكونات، تطور السلطة مع لفة واضغط على حواف الفيلم. قم بإزالة الطبق في الثلاجة لعدة ساعات للحصول على التشريب.

@ المطبخ الأسرة / يوتيوب

اترك السلطة في هذا النموذج أو تزيين بطريقة أو بأخرى.

يمكنك تقديم سطح السفينة تحت معطف الفرو في شكل لفات. للقيام بذلك، يجب قطع برودة إلى دوائر رفيعة ووضع المكونات المتبقية عليها.

@ الطبخ بارد / يوتيوب

3. تبالغ تحت معطف الفرو مع مصور البنجر

وصفة سلطة البائع تحت معطف الفرو مع مصور البنجر
الإطار: Phoenix النار / يوتيوب

سوف مفاجأة مثل هذه الكعكة جميع الضيوف بدقة. تحت موس Beetral أعدت على أساس الجيلاتين، فإن الطبقات المعتادة للخضروات والأسماك والبيض مخفية.

مكونات

  • 3-4 سرير؛
  • 3 بطاطس؛
  • 1 جزر
  • 3 بيضات؛
  • 1 الملح ساريد.
  • لمبات؛
  • 1 ملعقة كبيرة (15 غرام) الجيلاتين؛
  • ملح للتذوق؛
  • عدة ملاعق مايونيز كبيرة.

طبخ

اطبخ برودة والبطاطا والجزر حتى الاستعداد، والبيض مشدود. مرحبا ونظيفة لهم. افصل الحيرة.

قطع فيليه السمك مع القطع المتوسطة، والقوس صغير. تليك البطاطا والجزر والبيض على مبشرة كبيرة. صب الجيلاتين 70-100 مل من الماء البارد.

ضع الطبق على الطبق بقطر 16 سم. ضع البطاطا في القاع وتشحيمه مع المايونيز. أعلى الاستغناء عن Seler والبصل والبيض والمايونيز. ثم وضع الجزر والغطاء قليلا مع المايونيز.

طحن المعطف المسلوق الخلاط عن طريق إضافة 2-3 إلى ملاعق المايونيز. سخن، لكن لا تجلب الجيلاتين الأخروط للغليان وتصب في الكتلة البنجرية. خلاط يحقق اتساق كريم متجانس.

قم بإزالة من سلطة النموذج بحلول 16 سم ووضع الشخص الذي يبلغ من العمر 18 سم. صب الجزء العلوي والستيروس لسلطة الكتلة البنيتي وسحق الشفرات أو السكين من الأعلى.

Phoenix النار / يوتيوب

إزالة الطبق في الثلاجة ليلا. قبل التقديم، قم بإزالة الحلقة من السلطة.

4. Searer تحت معطف الفرو على موس الخبز

Searer تحت معطف الفرو على مقاومة البنجر: وصفة بسيطة
الصورة: Seagull_l / Shutterstock

على عكس الطبق السابق، لا توجد بطاطس والجزر والبيض في هذه الوصفة. تحت بنجر موس فقط الأسماك العطرية.

مكونات

  • 1 خشن؛
  • 2 ملعقة صغيرة من الجيلاتين.
  • 6 ملاعق كبيرة من المايونيز؛
  • ملح للتذوق؛
  • كزبرة الأرض - حسب الرغبة؛
  • ¼ الليمون؛
  • 1 فيليه سيرير مملح؛
  • 6 شرائح خبز سوداء مستطيلة؛
  • 1-2 دائرة الليمون؛
  • عدة فروع الريحان.

طبخ

غلي المستنقع، بارد ونظيف. ملء الجيلاتين 50-70 مل من الماء البارد.

قطع السرب مع القطع، إضافة المايونيز والملح والكزبرة واتخاذ خلاط لاتساق كريم متجانس. صب عصير الليمون في موس وخلط.

الجيلاتين الدافئ قليلا، أضف إلى الكتلة البنجرية وأخذها مرة أخرى.

قطع Seler مع مكعبات صغيرة. قطع قطع مستديرة من الخبز مع حلقات معدنية. اترك الخبز في النماذج ووضعها على ذلك. ملء كتلة البنجر ووضع في الثلاجة لمدة ساعة. تزيين مع شرائح الليمون وأوراق الريحان.

يمكن إصدار طبق مماثل بشكل مختلف قليلا، مما يجعل قبعة من موس:

@ استمتع شهيتك! / يوتيوب

5. searer تحت معطف الفرو في شكل الضعف

وصفات: Searer تحت معطف الفرو
الصورة: Elena Hramova / Shutterstock

بحيث كانت أكثر ملاءمة، اسكب وجبة خفيفة غير عادية مع أسياخ أو وضعها على قطع من الخبز الأسود.

مكونات

  • 1 خشن؛
  • 3 بطاطس؛
  • ملح للتذوق؛
  • 1 فيليه سمك الرنجة المملح.
  • لمبات؛
  • العديد من أغصان الشبت.
  • 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون؛
  • حفنة من السمسم؛
  • العديد من أغصان البقدونس.

طبخ

غلي معطف والبطاطا حتى الاستعداد. سالتيل معطف على المبشرة الجميلة والضغط. البطاطا المسلوقة تجف قليلا وتحول إلى هريس. مزيج ورش الخضروات.

قطع سائقي والبصل مع مكعبات صغيرة وخلط مع الشبت المفروم. اصنع قطع صغيرة من هريس النباتات. وضعت في منتصف كل خليط السمك وتشكيل الفراولة، وتوصيل الحواف.

تليينهم بمزيج من عصير الليمون والزيت. جعل بذور التوت من السمسم، ويترك من البقدونس.

6. searer تحت معطف الفرو الخضار دسم على tartlets الخبز

كيف تطبخ سطح السفينة تحت معطف الفرو الخضار دسم على Tretlets Bread
الإطار: Rinacooking / YouTube

تنفيذ آخر الأصلي للطبق المعتاد.

مكونات

  • 1-2 جزر
  • 3-4 سرير؛
  • 150 غرام من الجبن كريم؛
  • ملح للتذوق؛
  • 9 قطع مستطيلة من الخبز الأسود.
  • بعض الزيوت النباتية.
  • 1 سمك الرنجة الملحمة؛
  • 1 لمبة حمراء.

طبخ

غلي الجزر والخشنة، بارد ونظيف. جنبا إلى جنب مع جبنة دسم، خلاط خضار بقية إلى اتساق متجانس. الفضاء في الإرادة.

ضع مهروسا في كيس الحلويات وتنظيف الثلاجة أثناء طهي طهي Tartlets.

للقيام بذلك، قطع كل قطعة من الخبز القشرة. تليين الشكل لصنع الكعك بالنفط ووضع الخبز بإحكام في أسفل كل عطلة. وضعت في الفرن لمدة 10 دقائق التسخين إلى 200 درجة مئوية نرحب بالطاقة الجاهزة وإزالتها من النموذج.

افصل الحيرة. قطع فيليه مع مكعبات متوسطة، والبصل هي أرباع الحلقات. وضع الأسماك في كل tartlett ووضع البصل عليه. أعلى الضغط هريس من حقيبة الحلويات.

كيف تطبخ سطح السفينة تحت معطف الفرو الخضار دسم على Tretlets Bread
الإطار: Rinacooking / YouTube

7. Searer تحت معطف الفرو

مثل هذا الطبق هو إيجاد حقيقي للمجربين. يمكن تحطيم وجبة خفيفة تم إعدادها على هذه الوصفة غير العادية للراحة.

مكونات

  • 1 خشن؛
  • 1 ملعقة كبيرة من الجيلاتين.
  • 2-4 البطاطا؛
  • عدة أوراق السبانخ؛
  • ملح للتذوق؛
  • 1 فيليه سيرير مملح؛
  • من المصابيح الحمراء؛
  • العديد من نظرة خاطفة من البصل الأخضر.

طبخ

قطع برودة ونظيفة والصودا على مبشرة جيدة. املأ بالماء الساخن وإضافة الجيلاتين. حرك وتصويب من خلال غربال على طبق مسطح. ضعها في الثلاجة بحيث تجمد جيلي.

غلي البطاطا التي تنظيفها، بارد وتغرق في البطاطا المهروسة. طحن خلاط السبانخ، إضافة إلى البطاطا وخلط. حفظ هريس.

قطع الرنجة مع قطع كبيرة. من الأعلى، اكتشف البطاطس البطاطا البطاطا المهروسة، شرائط من البصل الأحمر والأخضر وقطع جيلي المجمدة.

8. Searer تحت معطف الفرو مع التفاح

Searer تحت معطف الفرو مع التفاح: وصفة بسيطة
الصورة: ك فوك ستوديو / Shutterstock

يتم استخدام تفاحة في هذه الوصفة بدلا من البطاطس. على الرغم من أنه يمكن أيضا إضافته إذا كنت لا تعتقد السلطة دون هذه الخضروات. حامرة الفاكهة في أي حال سوف تعطي الطبق الذوق حار.

مكونات

  • 2-3 الجزر؛
  • 2-3 Swable؛
  • 6 بيضات
  • 2 التفاح الأخضر.
  • 1 سمك الرنجة الملحمة؛
  • 1 لمبة؛
  • عدة ملاعق كبيرة من المايونيز؛
  • ملح للتذوق.

طبخ

غلي الجزر والخشنة والبيض، بارد ونظيف. sattail لهم والتفاح المنقى على مبشرة كبيرة. افصل عن السير وقطع فيليه مكعبات متوسطة. طحن البصل.

ضع الأسماك على الطبق، وتغطية البصل وتشويه المايونيز. ثم الاستغناء عن التفاح، بيض الطبقة والمايونيز. ضع الجزر والخشنة على العرض العلوي.

قم بتغطية طبقة البنجر من المايونيز وإزالة السلطة في الثلاجة لعدة ساعات.

9. Searer تحت معطف الفرو دون sery

وصفات: Searer تحت معطف الفرو دون sery
الصورة: Elena Hramova / Shutterstock

النسخة النباتية من سلطة مع الملفوف البحر وجبنة أديجي.

مكونات

  • 3-4 البطاطا؛
  • 2-3 الجزر؛
  • 2 تقلبات؛
  • 400 غرام من الملفوف البحر.
  • ملح للتذوق؛
  • الفلفل الأسود الأرض - حسب الرغبة؛
  • بعض الزيوت النباتية.
  • 200 غرام من جبنة adygei؛
  • العديد من ملاعق المايونيز كبيرة (إذا كنت لا تأكل البيض، خذ المايونيز العجاف).

طبخ

طبخ البطاطا والجزر والخشنة. مرحبا بكم الخضروات والنظيفة والصودا على مبشرة كبيرة. لكل نباتات، وكذلك إضافة الملح والفلفل والزبدة والخلط. خذ جبنة adygei على مبشرة رئيسية.

الطبقة الأولى وضع البطاطا. تليين الأمر المايونيز. ثم استيعاب مرجل البحرية والجبن والمايونيز والجزر والمايونيز مرة أخرى. أعلى وضع الخشنة وتغطيها مع المايونيز أيضا.

قم بإزالة سلطة جاهزة في الثلاجة لبضع ساعات.

Добавить комментарий