জিঞ্জার ব্রেড কুকি: জুলিয়া ভিরসস্কায় থেকে ধাপে ধাপে রেসিপি

মাস্টার ক্লাস: আদা কুকি প্রস্তুত করুন
ক্রিসমাস পরিসংখ্যান আকারে জিনজার ব্রেড কুকি ইউরোপে হয়। ক্রিসমাস প্রতীক, যেমন একটি গাছ, ক্রিসমাস কাপকেক এবং সান্তা ক্লাউজ। জিনজার ব্রেড কুকি পুরো পরিবারের সাথে ওভেনকে গ্রহণ করেছিল - শতাব্দীর গভীরতা থেকে আমাদের কাছে আসা এই কমনীয় ঐতিহ্য আত্মীয়দের কাছাকাছি নিয়ে আসে এবং ক্রিসমাস এবং নতুন বছরের উজ্জ্বল, আরামদায়ক এবং সুস্বাদু ছুটির দিনগুলিতে পরিণত হয়। আমি একটি অজানা সন্ন্যাসিকে ধন্যবাদ জানাতে চাই যারা XI শতাব্দীতে বসবাস করতেন, কারণ এটি তার অসাধারণের কারণে, জিনজার ব্রেড কুকিগুলির জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি হাজির হয়েছিল। ক্রিসমাস মন্টাস্টিক খাবারের জন্য প্রস্তুতি, সন্ন্যাসী ময়দার আটা দিয়ে মাটি আদাকে বিভ্রান্ত করেছিল, কিন্তু আমি মঠের মধ্যে প্যাস্ট্রিটি এতটাই পছন্দ করেছিলাম যে, রেসিপিটি অন্যান্য মঠগুলিতে বিতরণ করা হয়েছিল। এখন সাদাসিধা আদা কুকি একটি চমত্কার রন্ধন হস্তনির্মিত পরিণত, যা ক্রিসমাস বা নববর্ষের জন্য একটি উত্সাহী টেবিল adorns। হরিণ, তুষারপাত, ক্রিসমাস গাছ এবং হাউস দিয়ে আঁকা ঘরগুলিতে জিনজার ব্রেড কুকিগুলি একটি খুব সুস্বাদু এবং আধ্যাত্মিক উপহার যা সর্বদা আনন্দ এবং উষ্ণ অনুভূতি সৃষ্টি করে।

ক্রিসমাস পরিসংখ্যান আকারে জিনজার ব্রেড কুকি ইউরোপে হয়। ক্রিসমাস প্রতীক, যেমন একটি গাছ, ক্রিসমাস কাপকেক এবং সান্তা ক্লাউজ। জিনজার ব্রেড কুকি পুরো পরিবারের সাথে ওভেনকে গ্রহণ করেছিল - শতাব্দীর গভীরতা থেকে আমাদের কাছে আসা এই কমনীয় ঐতিহ্য আত্মীয়দের কাছাকাছি নিয়ে আসে এবং ক্রিসমাস এবং নতুন বছরের উজ্জ্বল, আরামদায়ক এবং সুস্বাদু ছুটির দিনগুলিতে পরিণত হয়। আমি একটি অজানা সন্ন্যাসিকে ধন্যবাদ জানাতে চাই যারা XI শতাব্দীতে বসবাস করতেন, কারণ এটি তার অসাধারণের কারণে, জিনজার ব্রেড কুকিগুলির জন্য একটি ক্লাসিক রেসিপি হাজির হয়েছিল। ক্রিসমাস মন্টাস্টিক খাবারের জন্য প্রস্তুতি, সন্ন্যাসী ময়দার আটা দিয়ে মাটি আদাকে বিভ্রান্ত করেছিল, কিন্তু আমি মঠের মধ্যে প্যাস্ট্রিটি এতটাই পছন্দ করেছিলাম যে, রেসিপিটি অন্যান্য মঠগুলিতে বিতরণ করা হয়েছিল। এখন সাদাসিধা আদা কুকি একটি চমত্কার রন্ধন হস্তনির্মিত পরিণত, যা ক্রিসমাস বা নববর্ষের জন্য একটি উত্সাহী টেবিল adorns। হরিণ, তুষারপাত, ক্রিসমাস গাছ এবং হাউস দিয়ে আঁকা ঘরগুলিতে জিনজার ব্রেড কুকিগুলি একটি খুব সুস্বাদু এবং আধ্যাত্মিক উপহার যা সর্বদা আনন্দ এবং উষ্ণ অনুভূতি সৃষ্টি করে।

তাদের নিজস্ব হাত দিয়ে নতুন বছরের জন্য জিনজার ব্রেড কুকি

মাস্টার ক্লাস: আদা কুকি প্রস্তুত করুন

নুরবার্গের জার্মান শহরটি আদা ইউরোপীয় রাজধানী বলা হয়, তাই অনেকেই বিশেষ করে বিশ্বের সেরা জিঞ্জারব্রেডের জন্য সেখানে চালিত হয়।

পরীক্ষা প্রস্তুত করার জন্য, শুকনো খাবারগুলি মিশ্রিত করা হয় - আটা, সোডা এবং মশলা, চিনির সাথে নরম মাখন, ডিম এবং মধু আলাদাভাবে আলাদাভাবে আবদ্ধ হয়। তারপরে, উপাদানগুলি একসাথে সংযুক্ত করা হয়, এবং চিপগুলি ঘন ঘন ঘনিষ্ঠ বলের মধ্যে অন্ধ হয়ে না হওয়া পর্যন্ত মালকড়ি পৌঁছে যায়। সঠিকভাবে রান্না করা মালকড়ি সাধারণত হাতের সাথে থাকে না এবং টেক্সচার একটি মার্জিপানের অনুরূপ। খাদ্য ফিল্মের শেষ মালকড়ি মোটা এবং ফ্রিজে 30 মিনিটের জন্য পাঠানো হয়েছে। এটি প্রয়োজন যাতে তেলটি হিমায়িত হয়, কারণ আরো ঘন মাথার কারণে জিনজার ব্রেডের জন্য ফর্ম ব্যবহার করে পরিসংখ্যান কাটানো সহজ।

অধিকন্তু, পরীক্ষার অংশটি টেবিলের উপর একটি রোলিং পিনের সাথে ঘূর্ণিত হয়, এটির থেকে কেটে ফেলা হয়, একে অপরের থেকে একটি ছোট্ট দূরত্বে একটি লুব্রিকেটেড বেকিং ট্রেতে রাখে এবং 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসের তাপমাত্রায় 5-15 মিনিট বেকড করা হয়। বেকিং সময় কুকি বেধ উপর নির্ভর করে। যাইহোক, এই সময়ে পরীক্ষার আরেকটি অংশ ফ্রিজে রয়েছে, অন্যথায় এটি দ্রবীভূত হতে শুরু করবে। একই কারণে, পরিসংখ্যান যত তাড়াতাড়ি সম্ভব কাটা দরকার যাতে তাদের কনট্যুরগুলি অস্পষ্ট হয় না। সেই সময়, যখন বেকিং শীটটি কুকি দিয়ে ভরা হয়, তখন ওভেনটি ইতিমধ্যে উত্তপ্ত করা উচিত। যখন প্রান্তের চারপাশে কুকি একটু অন্ধকার হয়ে যায়, তখন এটি প্রস্তুত বলে মনে করা হয়, যদি এটি চুলা থাকে তবে এটি কঠিন হয়ে উঠবে। সঠিকভাবে রান্না করা আদা কুকি প্রথমে নরম হয়ে যায়, এবং তারপর crispy হয়ে যায়।

কিভাবে আদা কুকি সাজাইয়া রাখা

মাস্টার ক্লাস: আদা কুকি প্রস্তুত করুন

একটি ক্লাসিক প্রসাধনটি জিঞ্জারব্রেডের জন্য গ্লজ, যা 1 ডিমের গোড়ালি থেকে তৈরি করা যেতে পারে, একটি গ্লাস চিনি পাউডার, ২ টেবিল। আমি। পানি এবং 1 টেবিল। আমি। লেবু বা কমলা রস। গ্লজ ঘন না থাকলে একটি মিক্সার বা সমস্ত উপাদান ব্লেন্ডার মধ্যে জেগে উঠুন। তরল মিশ্রণ যদি আপনি আরো চিনি পাউডার যোগ করতে পারেন। Icing এর অন্ধকার, কুকি উপর নিদর্শন আঁকা সহজ।

আপনি গ্লজ রান্না করতে পারেন এবং প্রোটিন ছাড়া। এই ক্ষেত্রে, গুঁড়া চিনির 150 গ্রামে 1 টেবিল গ্রহণ করা হয়। আমি। পানি এবং 1 টি চামচ। সাইট্রাস রস। একটি একক রাষ্ট্র ভর ফসল। যখন চিনির ড্রপ ছড়িয়ে না হয়, কিন্তু saucer উপর বল অবশেষ, glaze প্রস্তুত বলে মনে করা হয়।

খুব সুস্বাদু এবং কাস্টার্ড গ্লজ। তার প্রস্তুতির জন্য, একটি সসপ্যানে 50 মিলিমিটার পানি ফুটো, তারপর আগুনকে হ্রাস করুন এবং ধীরে ধীরে 300 গ্রাম গুঁড়া চিনি পাম্প করা হয়েছে। ক্রমাগত ভর stirring, 1 চা চামচ ঢালা। লেবু রস এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না।

খাদ্য রংগুলি গ্লজে যোগ করা যেতে পারে, এবং অঙ্কন প্রয়োগ করার জন্য একটি ক্লাদ্ধ কোণের সাথে একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ বা প্লাস্টিকের ব্যাগ ব্যবহার করুন। কিন্তু এটি খুব দ্রুত কুকি আঁকতে হবে, কারণ গ্লজ অবিলম্বে স্থির করে। আপনি ইন্টারনেটে সজ্জিত icing সঙ্গে আদা কুকি ছবির ছবির নিদর্শন খুঁজে পেতে পারেন, অথবা আপনার নিজস্ব বিকল্প সঙ্গে আসা।

আইসিংয়ের সাথে সজ্জিত আদা কুকিগুলি 10 ঘন্টা ধরে রাখা উচিত তবে গ্লজ অবশেষে শুষ্ক হয়ে যাবে না। এখন আপনি নববর্ষের উপহারগুলি প্যাক করতে পারেন, কুকিটি ধরে রাখতে পারে না। এবং যদি আপনি ককটেল টিউব দিয়ে কুকিটিতে একটি গর্ত তৈরি করেন তবে এটি চুলা-তে পরিণত হওয়ার আগেই আপনি ক্রিসমাস ট্রি নিয়ে একটি সূক্ষ্মতা ঝুলিয়ে রাখতে পারেন বা দর্শনীয় এবং সুস্বাদু গ্যারল্যান্ড তৈরি করতে পারেন। নতুন বছর রন্ধন সৃজনশীলতার জন্য সঠিক সময়!

জিনজার ব্রেড কুকি: রেসিপি পদক্ষেপ

মাস্টার ক্লাস: আদা কুকি প্রস্তুত করুন

ক্লাসিক ইউরোপীয় রেসিপি এই সুস্বাদু কুকি প্রস্তুত করার জন্য আপনাকে নিম্নলিখিত পণ্যগুলির প্রয়োজন হবে।

উপকরণ: পরীক্ষার জন্য: আটা - 250 গ্রাম, কক্ষ তাপমাত্রা মাখন - 70 গ্রাম, বাদামী চিনি - 80 গ্রাম, ডিম - 1 পিসি।, কোকো পাউডার - 1 টেবিল। ঠ।, গ্রাউন্ড আদা - 1 টিএসপি, তাজা grated আদা - 1 টি চামচ।, হাতুড়ি দারুচিনি - 1 টিএসপি, হ্যামার কার্নেশন - 0.5 ঘন্টা। l।;; Glazes জন্য: চিনি পাউডার - 250 গ্রাম, বড় ডিম প্রোটিন - 1 পিসি। (প্রায় 40 গ্রাম), উষ্ণ পানি - 2-3 টেবিল। আমি, লেবু রস - 1 টেবিল। ঠ।, কোন ছায়া গো, ভোজ্য জপমালা এবং তুষারকণা খাদ্য রং - স্বাদ।

রন্ধন প্রণালী:

1. কিউব সঙ্গে Creamy তেল রাখুন।

2. চিনি এবং ডিম দিয়ে তেল মিশ্রিত করুন, 3 মিনিটের জন্য মিশুক নিন।

3. সোডা, কোকো, মশলা, আদা এবং আটা একটি ভর যোগ করুন।

4. একটি মিক্সার ব্যবহার করে, মালকড়ি knead।

5. খাদ্য ফিল্মে মালকড়ি মোড়ানো এবং রেফ্রিজারেটর এটি রাখুন।

6. অর্ধেক পরীক্ষা টেবিলের উপর ঘূর্ণায়মান রোল, এবং ফ্রিজে দ্বিতীয় অর্ধেক ছেড়ে। 7 মিমি একটি বেধ সঙ্গে একটি স্তর হতে হবে।

7. ওভেন চালু করুন এবং এটি 180 ডিগ্রি সেলসিয়াস পর্যন্ত উষ্ণ করুন, বেকিং কাগজটি বন্ধ করুন।

8. মূর্তি আকার কাটা এবং বেকিং শীট তাদের রাখা।

9. 10 মিনিটের জন্য কুকি বেকি।

10. দ্বিতীয় মালকড়ি ব্যাচ সঙ্গে একই কাজ।

11. গ্লজ জন্য সব পণ্য মিশ্রিত করা।

12. 10 মিনিটের জন্য একটি মিক্সার একটি ভর পরেন। প্রস্তুতি পরীক্ষা করা হয় তাই - glaze পৃষ্ঠ উপর সোয়াইপ। যদি ট্রেস অন্তত 10 সেকেন্ডের জন্য থাকে তবে এই ধরনের একটি গ্লজ আঁকা হতে পারে।

13. একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ মধ্যে গ্লজ আউট রাখুন এবং শীতল কুকি উপর কোন নিদর্শন আঁকা।

14. উজ্জ্বল খাদ্য জপমালা, তুষারপাত বা রঙ্গিন পাউডার সঙ্গে গ্লজ সাজাইয়া রাখা।

15. লিভারকে 4 ঘন্টা দাঁড়ানো এবং টেবিলে পরিবেশন করুন।

সুগন্ধি আদা কুকি, দারুচিনি গন্ধ, ঠান্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায় মেজাজ বাড়াতে হবে, কারণ এটি ক্রিসমাসের জন্য একচেটিয়াভাবে ওভেনের জন্য সম্পূর্ণরূপে ঐচ্ছিক!

আদা কুকি রন্ধন গোপন

মাস্টার ক্লাস: আদা কুকি প্রস্তুত করুন

পরীক্ষার মিশ্রন করার পদ্ধতিতে, সবকিছু পরিকল্পনা অনুযায়ী চলছে না, কারণ আদা ডার খুব কৌতুহলী, প্রায়শই crumbs এবং ছড়িয়ে পড়ে। কিন্তু আপনি নিরাপদে আপনার সমন্বয় অবদান রাখতে পারেন। যদি crumbs বল সংযোগ না হয়, কিছু ক্রিম তেল যোগ করুন; যদি মালকড়ি হাত খুব lipping হয়, একটু আটা হস্তক্ষেপ।

ফটোগুলির সাথে আদা কুকিগুলির রেসিপিটি সম্পূর্ণভাবে বিভিন্ন অনুপাত দেওয়া হলেও, আপনার মালকড়িটি কীভাবে অনুভব করতে হবে তা শিখতে হবে, কারণ পরীক্ষার ধারাবাহিকতা পণ্যগুলির গুণমানের উপর নির্ভর করে।

ম্যাগাজিনের ছবিতে, জিনজার ব্রেড কুকি ক্রিম দিয়ে কফি একটি সুন্দর ছায়া আছে। যেমন একটি রঙ পেতে, আপনি কিছু গাঢ় সিরাপ, গলদা, পুড়িয়ে ফেলা চিনি বা মালকড়ি মধ্যে কোকো যোগ করতে হবে। সবচেয়ে সহজ এবং সর্বাধিক সাশ্রয়ী মূল্যের বিকল্প - কোকো, যার সাথে কুকি একটি আনন্দদায়ক চকলেট স্বাদ অর্জন করবে।

স্টিকি মালকড়িটি বেকারি কাগজের দুটি শীটের মধ্যে রাখা যেতে পারে, আটা দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া যায় এবং প্রয়োজনীয় বেধের জলাধারের রোল্ড আউট করে - তাই আপনাকে অত্যধিক আটাতে হস্তক্ষেপ করতে হবে না, লেয়ারগুলি টেবিলে স্থগিত করা হয় না এবং এটা এমনকি সক্রিয় আউট।

যদি আপনি কুকিজগুলি নরম এবং crumbly পেতে চান, বেকিং শীট, তৈলাক্ত তেল উপর এটি বেকিং; আপনি যদি crisp কুকি প্রয়োজন, বেকারি কাগজ, সামান্য grapped আটা ব্যবহার করুন।

আপনি পণ্য সাজাইয়া যখন, glaze একটি মিষ্টান্ন ব্যাগ মধ্যে হিমায়িত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, এটি একটি কাপে রাখা দরকার, অল্প পরিমাণে পানি দিয়ে পাতলা করা এবং ভাল হবে। রান্না করার পদ্ধতিতে, এটিতে গ্লজের পানি সবসময় ড্রপওয়ের সাথে যুক্ত করা হয় যাতে সঠিক সামঞ্জস্যটি পরিণত হয়।

জুলিয়া Vysotskaya থেকে আদা কুকি জন্য রেসিপি

মাস্টার ক্লাস: আদা কুকি প্রস্তুত করুন

জুলিয়া vysotskaya রেসিপি উপর নিরাপত্তা আদা কুকি মৃদু এবং crumbly হতে সক্রিয় আউট। এটি প্রস্তুতি নেওয়ার জন্য আপনাকে প্রাক-নরম তেলের 125 গ্রামের প্রয়োজন হবে, যা অবশ্যই 50 গ্রামের গুঁড়া চিনির সাথে সংযুক্ত করা উচিত, ¼ h। L। একটি কমলা এর grated আদা এবং বোন। সব উপাদান ভাল মিশ্রিত করুন, 200 গ্রাম আটা পরিমাণে অনেক ছোট অংশ জন্য জিজ্ঞাসা করুন এবং 0.5 ঘন্টা pumped। সামুদ্রিক লবন. মালকড়ি চেক করুন, রোল এবং molds সঙ্গে একটি সুন্দর কুকি করা। বেকিং শীটের উপর 180 ডিগ্রি সেলসিয়াসে তাপমাত্রা, বেকিংয়ের জন্য কাগজের তাপমাত্রায় 10 মিনিট, এবং তারপর সাজানো। যাইহোক, কুকিজ মিষ্টি এবং গ্লজ ছাড়া এমনকি সুস্বাদু সুস্বাদু হয়।

Yulia Vysotskaya এবং অন্যান্য আকর্ষণীয় রেসিপিগুলি ক্রিম দিয়ে ম্যাপেল সিরাপে রান্না করা জিনজার ব্রেড কুকি, এবং মশলা দিয়ে crispy জিনজার ব্রেড কুকি।

জিনজার ব্রেড কুকি ভিন্ন হতে পারে, এবং আপনি পছন্দ করতে হবে প্রেসক্রিপশন এত গুরুত্বপূর্ণ নয়। বেকিং স্বাদ দিয়ে, সবকিছু বাড়ীতে রূপান্তরিত হয়, এবং আমরা নতুন বছরের যাদু এবং আরও কাছাকাছি পেতে পারি।

বাড়িতে জিনজার ব্রেড কুকি তৈরীর জন্য সেরা রেসিপি

চিকিত্সা জন্য রেসিপি কয়েক শতাব্দী ধরে পরিচিত হয়। প্রথম জিনজার ব্রেড কুকি ক্রিসমাস ট্রি শোভাকর জন্য ইংরেজি ভিক্ষুক প্রস্তুত। ঐতিহ্য দ্রুত rooted এবং তারপরে, সুগন্ধি delicacy ক্রিসমাস ছুটির একটি বাধ্যতামূলক বৈশিষ্ট্য বলে মনে করা হয়।

আজকাল, শিল্পের কাজে কুকি চালু করতে শিখেছি। প্রস্তুতির বৈচিত্র্যের বড় সংখ্যক কারণে, সবাই নিজেদের জন্য উপযুক্ত রেসিপি খুঁজে পাবে।

পণ্যের বর্ণনা

আদা delicacy - অনেক দেশে ক্রিসমাস প্রতীক। লিভারটি বিভিন্ন পরিসংখ্যানের আকৃতি দেয় এবং ক্রিসমাস ট্রিটিতে থাকে। শোভাকর মাল্টি-রঙ্গিন icing এবং মিষ্টান্ন spripes সঙ্গে গৃহীত।

খাস্তা কুকি একটি উচ্চারিত আদা স্বাদ এবং মশলা একটি আনন্দদায়ক গন্ধ আছে। সর্বাধিক রেসিপি মধু যোগ করার সুপারিশ করা হয়। এটি একটি টেন্ডার টেক্সচার মৃদু করে তোলে এবং পণ্যটি সংরক্ষণ করার জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য অনুমতি দেয়। এমনকি 3 মাস পরে, কুকি পরতে হবে না।

একটি বৃহৎ সংখ্যা মশলা আশ্চর্যজনক, অনন্য delicacy একটি সুন্দর spicy afterstaste সঙ্গে pastries সক্রিয় করে।

আদা নতুন বছর কুকি

আদা সঙ্গে সফল বেকিং এর গোপন এবং নিয়ম

চেহারা এবং স্বাদ খুশি করার জন্য delicacy জন্য, এই সুপারিশ অনুসরণ করা প্রয়োজন:

  • এটি আদা যা কুকিগুলিকে অস্বাভাবিক করে তোলে, তাই এটি তার গুণমানের উপর নির্ভর করে কিভাবে উজ্জ্বল এবং আনন্দদায়ক স্বাদ চালু হবে।
  • প্রস্তুতিটি শুকনো, স্থল রুটি ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়, যা ব্যাগগুলিতে বিক্রি হয়। কিন্তু এই ধরনের মসলা দিয়ে স্বাদের সুগন্ধি এবং উজ্জ্বলতা তাজা রুট যোগ করার চেয়ে কমই হ্রাস পাবে।
  • আদা ডাফ একটি capricious এবং রোল কঠিন। এটি ক্রমাগত পৃষ্ঠের দিকে লাঠি দেয় এবং প্লাগিংয়ের আটা, যা তার গঠন এবং মানের worsens। কুকি নষ্ট না করার জন্য, মালকড়ি দুটি প্যাকেজের মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। ঘূর্ণায়মান হওয়ার আগে, একটি ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য ভর একটি ফ্রিজার চেম্বারে স্থাপন করা হয়। তারপর প্যাকেজের মধ্যে রাখা এবং প্রয়োজনীয় বেধ পর্যন্ত রোল আপ। সুতরাং, এটা লাঠি হবে না এবং বিরতি হবে না। প্যাকেটগুলি তারপর সঠিকভাবে সরানো হয় এবং কুকি গঠনে এগিয়ে যায়।
  • রচনায় গলদা যোগ করা একটি সুন্দর অন্ধকার রঙ পেতে একটি ভাল রুম সাহায্য করে। উপরন্তু, কুকি আর স্বাদ সংরক্ষণ করবে, এটি নরম, বায়ু হয়ে যাবে এবং ক্রমবর্ধমান হবে না।
  • প্রায়ই কুকি ফর্ম হারায়। এটা সহজে গরম বেকিং কাটা দ্বারা সংশোধন করা হয়।
  • কুকি এর প্রস্তুতি কেবল নির্ধারিত হয়। এটি সামান্য এবং twisted rose যদি, এটা এটি প্রস্তুত মানে।
  • প্রায়শই, আদা ডেলিভাসিটি ক্রিসমাস ট্রিটি সাজানোর জন্য প্রস্তুত। দড়ি জন্য একটি সুষম গর্ত একটি ককটেল নল সঙ্গে করতে সহজ।
  • কম ধরণের আটা কুকি একটি ভাল ফলাফল দেয়।
  • বিশেষ ফর্মের অভাবে, আপনি কাগজে স্টেনসিল কাটতে পারেন।

একটি অন্ধকার জায়গায় hermetic প্যাকেজিং কুকি সংরক্ষণ করুন।

সুন্দর আদা কুকি

আদা কুকি বেনিফিট এবং ক্ষতি

আদা রুটকে ধন্যবাদ, কুকি শরীরের উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে:

  • শরীরের স্বন বৃদ্ধি পায়;
  • একটি ব্যাকটেরিক্যাল অ্যাকশন আছে;
  • মস্তিষ্কের কার্যকলাপ উদ্দীপিত;
  • বিপাক বাড়ায়;
  • রোগ প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে;
  • গ্লুকোজ মাত্রা বৃদ্ধি করে;
  • কার্ডিয়াক সিস্টেমের কাজ উদ্দীপিত করে;
  • অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করা;
  • রক্তের ক্লট গঠনের ঝুঁকি হ্রাস করে;
  • ছোট ডোজে ব্যবহৃত হলে, বিষাক্ত রোগের উপসর্গগুলি সহজতর করে।

অত্যধিক ব্যবহারটি প্রতিকূলভাবে চিত্রকে প্রভাবিত করতে পারে এবং স্থূলতা উদ্দীপিত করতে পারে।

প্রধান উপাদান পছন্দের জন্য প্রয়োজনীয়তা

উপকারী বৈশিষ্ট্য, সুবাস এবং কুকিজের স্বাদ বৃদ্ধি করতে, এটি একটি তাজা আদা রুট ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কেনা কঠিন, হালকা এবং সরস দৃষ্টান্ত সঙ্গে পছন্দ করা হয়। পৃষ্ঠের উপর কোন দৃশ্যমান fibers এবং wrinkles থাকা উচিত। তাজা রুট পাতলা চামড়া এবং সুগন্ধি সুবাস। মালকড়ি যোগ করার আগে, জরিমানা নিষ্পেষণ grater উপর রুট চূর্ণ করা হয়।

আদা গুঁড়া ব্যবহার করার সময় প্যাকেজিং মনোযোগ আকর্ষণ। এটি ক্ষতি ছাড়া, এবং যতটা সম্ভব শেল্ফ জীবন হতে হবে।

আদা গ্রাউন্ড রুট

বাড়িতে আদা থেকে রেসিপি কুকি কুকি

ব্যবহার করার আগে, এটি একটি সপ্তাহে লিভারটি মিথ্যা বলে মনে করা হয়। এই সময়কালে, এটি মশলাগুলির স্বাদ এবং সুবাস গ্রহণ করবে, এটি আরও বেশি স্বাদযুক্ত হবে।

ক্লাসিক জিনজার ব্রেড কুকি

কুকি একটি ক্রিসমাস ছুটির দিন সাজাইয়া এবং একটি সুন্দর, মসলাযুক্ত সুবাস সঙ্গে রুম পূরণ করতে সাহায্য করবে।

প্রয়োজন

  • চিনির সিরাপ - 85 মিলি;
  • প্রোটিন - 1 পিসি।;
  • আটা - 1500 গ্রাম;
  • দারুচিনি - 12 গ্রাম;
  • চিনি পাউডার - 250 গ্রাম;
  • মার্গারিন - 340 গ্রাম;
  • বেসিন - 20 গ্রাম;
  • Cardamom - 12 গ্রাম;
  • চিনি - 450 গ্রাম;
  • কার্নেশন - 15 গ্রাম;
  • জল - 240 মিলি;
  • আদা - 20 গ্রাম

রান্না

  • রেফ্রিজারেটর থেকে মার্জারিন অপসারণের জন্য শুরু করার দুই ঘন্টা আগে।
  • মার্জারিন ঢালা সিরিপ। চিনি যোগ করুন। বিট
  • মশলা ঢালা এবং একটি ঝগড়া সঙ্গে সংযোগ। পানি ঢালা (200 মিলি) এবং আটা দিয়ে মিশ্রিত করুন। সহজ মালকড়ি।
  • ঠান্ডা প্রতি দিন ছেড়ে। রোল। কুকি কাটা। সেরা বিকল্প বিশেষ molds সুবিধা নিতে হয়। তাদের অনুপস্থিতি, কাগজ স্টেনসিল, চশমা, চশমা কাটা জন্য ব্যবহার করা হয়।

ধাপে ধাপে আদা কুকি

  • বেকিং শীট ভাগ করুন এবং এটি গরম চুলা 180 ° এটি পাঠান। 7 মিনিটের জন্য বেক করুন। শীতল। আপনি যদি ক্রিসমাস প্রসাধন হিসাবে কুকি ব্যবহার করার পরিকল্পনা করেন তবে এটি একটি ককটেল টিউব দিয়ে স্ট্রিংয়ের জন্য একটি গর্ত তৈরি করা প্রয়োজন।
  • অবশিষ্ট পানি, প্রোটিন ঢালা এবং পাউডার ঢালাও। বিট ICING সাদা saturated করা উচিত।
  • লিভার রান্না চিনি icing সাজাইয়া। শুকানোর জন্য প্রতিদিন ছেড়ে দিন।

সজ্জিত আদা কুকি

দারুচিনি

Delicacy সংযম ধারালো এবং খুব সহায়ক হয়। আরো সূক্ষ্ম স্বাদ জন্য, রুট সংখ্যা হ্রাস করা যেতে পারে।

উপকরণ

  • ছড়িয়ে - 110 গ্রাম নরম;
  • চিনি - 190 গ্রাম;
  • বেসিন - 1 এইচ। চামচ;
  • আটা - 310 গ্রাম;
  • দারুচিনি - 8 গ্রাম;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • আদা - 2 শিকড়;
  • কার্নেশন - 5 পিসি।

রান্না

  1. ব্রাস স্টোভ তাপ। এটা 180 ° নিতে হবে।
  2. আটা দিয়ে একটি বেকিং পাউডার সংযোগ করুন। একটি mortar থেকে carnation পাঠান, দারুচিনি যোগ করুন। গ্রিন। বিশুদ্ধ শিকড় কাটা এবং একটি ব্লেন্ডার মধ্যে grind। সমস্ত প্রস্তুত পণ্য মিশ্রিত করা।
  3. চিনি ছড়িয়ে মধ্যে। একটি মিশুক বীট। ডিম ঢালাও এবং একটি মসলাযুক্ত মিশ্রণ ঢালাও। Knead। রোল।
  4. কুকি কাটা। পাল্টা উপর স্থান।
  5. ওভেন মধ্যে পাঠান। বেক 25 মিনিট।

দারুচিনি আদা কুকি

কুটির পনির সঙ্গে খাদ্যতালিকা

এমনকি খাদ্যের সময় আপনি সাদাসিধা pastries সঙ্গে নিজেকে দয়া করে করতে পারেন। আপনি চিত্রের ক্ষতি ছাড়া প্রতিদিন যেমন কুকি রান্না করতে পারেন।

প্রয়োজন

  • Degreased কুটির পনির - 2 টেবিল। চামচ;
  • প্রোটিন - 4 পিসি।;
  • ভ্যানিলা চিনি - 0.5 ব্যাগ;
  • মধু - 15 এমএল;
  • তাজা grated আদা - 30 গ্রাম;
  • Oatmeal - 80 গ্রাম।

রান্না

  1. শীতল squirrels। 5 মিনিটের জন্য বীট। এটি একটি ঘন ফেনা লাগে।
  2. কুটির পনির সঙ্গে মধু যোগ করুন। মিশ্রণ। ভ্যানিলা চিনি সঙ্গে oatmeal এবং ছিটিয়ে ফেলুন। সহজ। 15 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো।
  3. 180 ° পর্যন্ত ব্রাস স্টোভ তাপ।
  4. হাত পছন্দসই আকার কুকি গঠন। ট্রে থাকুন।
  5. বেক 17 মিনিট।

কুটির পনির সঙ্গে হৃদয় আকৃতির আদা কুকি

চকলেট সঙ্গে

আপনি শিশুদের সঙ্গে চকলেট delicacy করতে পারেন। এই উত্তেজনাপূর্ণ সময় সন্তানের হাত এবং কল্পনা করার গতিপথ বিকাশ করতে সাহায্য করবে।

উপকরণ

  • চিনি বালি - 90 গ্রাম;
  • আদা - 10 গ্রাম;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • ছড়িয়ে - 100 গ্রাম;
  • মধু - 35 মিলি;
  • বেসিন - 10 গ্রাম;
  • দারুচিনি - 10 গ্রাম;
  • আটা - 300 গ্রাম;
  • চকোলেট - 40 গ্রাম;
  • জায়ফল - 3 গ্রাম

কিভাবে করবেন

  1. মাইক্রোওয়েভ ওভেন মধ্যে ছড়িয়ে দ্রবীভূত করা। মিষ্টি।
  2. মধু এবং ডিম ঢালাও। 3 মিনিট বীট।
  3. একটি বেকিং পাউডার এবং মশলা ঢালাও। মিশ্রণ। চকোলেট দ্রবীভূত করা। ভর মধ্যে ঢালাও। আটা সঙ্গে সংযোগ করুন। Knead। শীতল
  4. রোল। কুকি কাটা। 17 মিনিটের জন্য ট্রে এবং বেকে স্থানান্তর করুন (180 °)।

আদা চকোলেট কুকি

মধুর সাথে

মধু চিনির চেয়ে অনেক বেশি দরকারী, উপরন্তু, তার সাথে বেকিং একটি সুন্দর সুবাস সঙ্গে সম্পৃক্ত হয়। আপনি কোন কারণে একটি delicacy বেক করতে পারেন, শুধু ক্রিসমাস ছুটির দিন না।

প্রয়োজন

  • আটা - 210 গ্রাম;
  • দারুচিনি - 8 গ্রাম;
  • সোডা - 2 জি;
  • শুষ্ক গ্রাউন্ড আদা - 10 গ্রাম;
  • চিনি পাউডার - 80 গ্রাম;
  • মধু - ২5 মিলি;
  • লবণ - 2 গ্রাম;
  • Creamy তেল - ঠান্ডা 40 গ্রাম;
  • Yolk - 1 পিসি।

কিভাবে রান্না করে

  1. ময়দা, মশলা ঢালাও। লবণ. সোডা যোগ করুন। আলোড়ন এবং চালান মাধ্যমে sift।
  2. একটি তেল টুকরা choise। একটি আটা মিশ্রণ মধ্যে পাঠান। রাস্টার। একটি crumb করা উচিত।
  3. মধু, জোল এবং পাউডার সঙ্গে ছিটিয়ে। Knead। ভর scatters আরো কিছু মধু ঢালা যদি।
  4. প্যাকেজে এটি মোড়ানো এবং ফ্রিজে এক ঘন্টার জন্য শীতল মুছে ফেলুন। তারপর রোল এবং খালি কাটা।
  5. ট্রেতে থাকুন এবং 180 ° তাপমাত্রা ওভেন স্টোভের মধ্যে বেক করুন। এটা 20 মিনিট সময় লাগবে।

মধু সঙ্গে বৃত্তাকার আদা কুকি

অবশেষে আদা কুকি

বেকিং বাইরে crispy নরম এবং মৃদু ভিতরে।

উপকরণ

  • পানি - 150 মিলি;
  • মধু - 60 মিলি;
  • লবণ - 2 গ্রাম;
  • অলিভ তেল - 7 টেবিল। চামচ;
  • দারুচিনি - 12 গ্রাম;
  • ভ্যানিলা চিনি - ব্যাগ;
  • সুগন্ধি মরিচ - 5 গ্রাম;
  • আটা - 425 গ্রাম;
  • তাজা আদা - 2x2 সেমি একটি টুকরা;
  • কার্নেশন - 1 এইচ। চামচ;
  • গম ব্রান - 5 টেবিল। চামচ;
  • সোডা - 4 গ্রাম

কিভাবে রান্না করে

  1. একটি আদা টুকরা choise।
  2. ব্লেন্ডারের বাটিটিতে পানি, তেল, মধু এবং আদা কিউব ঢালাও। ভ্যানিলিন, সোডা, মশলা ঢালাও। মিষ্টি এবং বীট।
  3. ফলে ব্রণ ঢালা। আলোড়ন. আটা সঙ্গে মিশ্রিত করা। Knead। ভর হাত লাঠি করা উচিত নয়।
  4. উষ্ণ চুলা রাখুন। এটা 180 ° নিতে হবে।
  5. রোল মালকড়ি। পর্যাপ্ত বেধ - অর্ধেক acetimeter। পরিসংখ্যান কাটা।
  6. তৈলাক্ত বারবেল bastard উপর বিস্কুট রাখুন। মধ্যম পর্যায়ে 20 মিনিট বেক করুন।

অবশেষে আদা কুকি

Suh আদা সঙ্গে লেবু কুকি

সবচেয়ে সুস্বাদু ক্রিসমাস delicacy জিনজার ব্রেড হয়। এবং লেবু যোগ সঙ্গে এটি আরো সুগন্ধি হবে।

প্রয়োজন

  • Creamy তেল - 100 গ্রাম নরম;
  • লেবু zest - 20 গ্রাম;
  • বেসিন - ব্যাগ;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • লবণ;
  • চিনি - 140 গ্রাম;
  • শুকনো আদা - 0.5 ঘন্টা। চামচ;
  • আটা - 230.

রান্না

  1. আটা লবণ। আদা এবং বেকিং পাউডার সঙ্গে মিশ্রিত করা।
  2. চিনি সঙ্গে মিশ্রিত তেল বীট। ডিম ঢালাও। বিট
  3. লেবু zest পরিচয় করান এবং ধীরে ধীরে আটা ঢালাও। মিশ্রণ।
  4. একটি চামচ সাহায্যে, bastard উপর কুকি রাখা।
  5. একটি উষ্ণ ওভেন (180 °) 8 মিনিটের মধ্যে বেক।

লেবু সঙ্গে জিনজার ব্রেড কুকি

শিশুদের জন্য আদা পুরুষদের

সব মানুষের আকারে মজার কুকি থেকে আনন্দিত আসা। রঙ গ্লাস দিয়ে, শিশুদের স্বাধীনভাবে রান্না করা খালি অদৃশ্য করতে পারেন। জিঞ্জারব্রেড একটি সপ্তাহ নিচে থাকা সুপারিশ করা হয়। এই সময়, কুকি মশলা দিয়ে impregnated হয়, এটি বাইরে একটি crunchy হয়ে যাবে, এবং ভিতরে ভিতরে নরম থাকবে।

প্রয়োজন

  • বাদামী চিনি - 90 গ্রাম;
  • মাখন - 110 গ্রাম নরম;
  • বেসিন - 12 গ্রাম;
  • আটা - 420 গ্রাম;
  • গ্রাউন্ড আদা - 1 টিএসপি;
  • তরল মধু - 100 মিলি;
  • দারুচিনি - 7 গ্রাম;
  • ডিম - 2 পিসি।

কিভাবে রান্না করে

  1. মধু সঙ্গে চিনি মিশ্রিত করুন। তেল যোগ করুন. আলোড়ন.
  2. ডিম ঢালাও। আদা এবং বেকিং পাউডার মিশ্রিত দারুচিনি সঙ্গে ছিটিয়ে।
  3. আটা ঢেলে। Knead এবং রোল। একটি বিশেষ ফর্ম কাটা পুরুষদের সাহায্যে।
  4. বেকিং শীট উপর রাখুন এবং 13 মিনিটের জন্য বেক। তাপমাত্রা চুলা তাপমাত্রা 180 °।

বাদামী চিনি একটি সুন্দর বাদামী tint বেকিং দিতে সাহায্য করে। রেসিপি এটি সাধারণ চিনি দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।

একটি স্কার্ফ সঙ্গে আদা পুরুষদের

একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে অলস রেসিপি

একটি সহজ রেসিপি দ্রুত রান্নার দয়া করে দয়া করে।

উপকরণ

  • কোকো - 10 গ্রাম;
  • ছড়িয়ে - 70 গ্রাম;
  • চিনি - 110 গ্রাম;
  • শুকনো আদা - 1 এইচ। চামচ;
  • ডিম - 1 পিসি।;
  • সব্জির তেল;
  • সোডা - 0.5 এইচ। চামচ;
  • আটা - 80 গ্রাম।

প্রস্তুতি পদ্ধতি

  1. বিস্তার বিস্তার। এটা ফুটন্ত অসম্ভব। চিনি দিয়ে ডিম বীট। ঢালা এবং মিশ্রিত করা।
  2. আদা, সোডা এবং কোকো ঢালাও। মিশ্রণ। আটা ঢেলে। মালকড়ি knead।
  3. প্যাকেজ এবং শীতল স্থান। এটা অর্ধ ঘন্টা লাগবে।
  4. রোল এবং কাটা পরিসংখ্যান।
  5. তাপ প্যান। উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে আলগা। সব খালি প্রস্তুত করতে সক্রিয়। Rudy রঙ চেহারা আগে প্রতিটি পাশে এটি প্রয়োজন।

ফ্রাইং থেকে জিনজার ব্রেড কুকি

কিভাবে আদা কুকি সাজাইয়া রাখা

ছুটির জন্য, delicacy অগত্যা সজ্জিত করা হয়:

  1. সহজ জিনিস ক্রিম যোগ সঙ্গে চকলেট টালি দ্রবীভূত করা হয়। Icing সঙ্গে কুকি আবৃত।
  2. কোন মিষ্টান্ন সজ্জা, glaze, বাদাম, citades আছে।
  3. একটি বিশেষ রাজকীয় গ্লজ অর্জন করুন, যা আপনাকে রন্ধন শিল্পের একটি পণ্যতে কুকি চালু করতে দেয়।
  4. কুকি লেবু যোগ সঙ্গে মধু সিরাপ দ্বারা glazed হয়। উপরে থেকে confectionary sprinkles সাজাইয়া রাখা।
  5. প্রসাধন জন্য, একটি প্রচলিত চিনি পাউডার উপযুক্ত, যা একটি গরম সমাপ্ত পণ্য দ্বারা ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

অনুপাত এবং সমস্ত সুপারিশের সাথে সম্মতিতে, ক্রিসমাস ছুটির দিনটি আদা ডেলিস্টিনের একটি আশ্চর্যজনক সুবাস দিয়ে ভরা হবে।

Добавить комментарий