Hvor velsmagende koge helvede hjemme


Peberrod - akut, duftende, brændende, utrolig velsmagende ... I stedet for købt peberrod, anbefaler jeg at lave min egen hjem peberrod. Denne enkle krydderier er ikke kun diversificeret hverdags menu, det vil også tage sig af dit helbred og skønhed. Denne fucking forbereder med rødbeder meget enkle, det viser sig lækre og billige)))

Hjemmelavet hest

Peberrod - akut, duftende, brændende, utrolig velsmagende ... I stedet for købt peberrod, anbefaler jeg at lave min egen hjem peberrod. Denne enkle krydderier er ikke kun diversificeret hverdags menu, det vil også tage sig af dit helbred og skønhed. Denne fucking forbereder med rødbeder meget enkle, det viser sig lækre og billige)))

Ingredienser:

  • 300 gr. Khrena Root.
  • 150 gr. vand
  • 100 gr. 9% eddike
  • 20 gr. Sololi.
  • 20 gr. Sahara.
  • 2 spsk. Besca Juice.
  • Så for at forberede en lækker, duftende peberrod hjemme, vil vi have et lille stykke af roden af ​​Khrena. Root grundigt ren, og derefter min i koldt rindende vand.
  • Tre helvede på en lavt grater. Det er meget nemmere og hurtigere at springe over roden af ​​skinnet gennem den elektriske score med et lille gitter.
  • For at den "vrede" helvede ikke er irriteret til slimhinden og næsen, råder jeg dig til at bære og binde en regelmæssig taske ved udgangen. Så fucking overflert, og vi vil ikke græde))).
  • Den resulterende masse hældes med stejlkogende vand, blandet godt, dækker med et låg og forlader en fuldstændig afkøling.
  • Når peberrod køler, tilsæt eddike, salt, sukker og kogt sukkerroer juice. Beets til forkog, ren, gnid på randen og klem juice. Beet er valgt rød, salat.
  • Alle er temmelig blandet igen, vi sætter fanden på sterile banker og tæt med tætte låg.
  • Det er alt, vores lækre hjem fuck med sukkerroer klar! Opbevar krukker i køleskabet. Sådan peberrod er helt det værd indtil foråret.
  • Vores akutte husstands krydderier glemmer ikke at indgive kød.

God appetit! Lækker og nyttige opskrifter fra Alena Khokhlova

Anmeldelser og kommentarer:

Natalia 06.12.13 Vidunderlige hjemlige krydderier giver piquancy til første og anden retter, elsker Krenovin, som det normalt kaldes folket). Jeg har altid forberedt en mulighed fra helvede og tomater, og med saften af ​​kogte rødbeder har jeg endnu ikke prøvet det nu, jeg vil gøre!). Smuk og appetitlig farve i en sådan hest.

Alena Natalia, tak for feedback. Og peberrod med sukkerrojuice forsøger nødvendigvis at lave mad, I-U-USNO))))

7 madlavning opskrifter derhjemme

De mest lækre retter er opnået fra frisk stjålet helligdommen. Da det generelt ikke er til salg i supermarkeder, skal du forsøge at købe det på markedet. Vi er nødt til at rense rødderne og straks gnide dem (hvis du står) eller rulle ind i kødmølle. For ikke at græde over snedige grøntsager, kan du forsøge at bære en cellofanpakke på kødkværnen.

Kran med sur creme

Tråd 150 g vasket renset peberrod, 1/2 teskefuld sukker, 100 g creme, lille salt. Bland alt grundigt og kan bruges som en sovs.

Prennaya prennaya.

De samme ingredienser, der i den foregående opskrift, erstatter kun fedtcreme, tilføj revet mandler. Det er velegnet til en snack til fisk, grøntsager, kød.

Ungarsk ungarsk.

2-3 store rødder af det peberrodsløn, kog det hele i slangen 4-5 stykker af rødstørrelsen af ​​rødbeder, køligt og også rist. Tilsæt derefter sukker (2 teskefulde), eddike (2-3 teskefulde), salt til smag og klemmen af ​​sort peber og kumin. Bland og lad for at applease i flere timer. Tjente til kød, kebab, røget.

Hrenoder.

200 g jord eller gnidte peberrod, 3-4 nationale hvidløgs kløver, 2-3 fastgjort friske tomater på kødmøllen. Tilføj sort peber og salt Tilføj til smag.

Dåse peberrod

1 kg friske shred rødder vask og blød i et par timer, vand for at ændre mindst to gange. Rengør og vask peberrod på kødkværn. For at bringe 250 g vand til kog, tilsættes til en halv spiseskefuld sukker og salte, 20 g citronsyre. Hæld marinade i jord helvede. Det er tilrådeligt at lukke retterne for straks at dække låget - først, så grøntsagen ikke udåndes, for det andet på grund af dens lændighed. I de forberedte steriliserede krukker dekomponerer de færdige peberrod og tæt lukker lågene. Det behøver ikke yderligere sterilisering, kan stå frisk flere år.

Sauerkål med peberrod

Maskin 5 Medium kålhoveder, gnid 3 medium gulerødder. Forbered 1 stor skinnerod - halvt, det skærer på en pind med en lille finger, halvt gnid på risten. En gnidning wrestler er godt indpakket indefra, ikke en meget stor emaljeret pande. Rør i en behagelig kedel, gulerødder, peberrod, et par små dildgrenge, 5 spiseskefulde salt, 3-4 laurbær, 5 teskefulde sort peber. Yderligere lægge massen i kasserolle, mens hævelse langs næverne. Ved afslutningen af ​​lægningen på toppen over kålen skal væske være flydende. Dæk kålkappen inde i kasserolle med molærkål, tryk på pladen ovenfra, læg belastningen (du kan en liter krukke med vand). Sætte på et varmt sted. Efter 3-4 uger er Sauerkraut med peberrod klar til brug.

Stren for Billets.

- 200 g jord eller revet peberrod lagt ud på bunden af ​​de 3-liters banker, dækket af en cirkel med huller fra pap. Tæt tomater og / eller Ouder er placeret oven på den, lukket med et låg og udsætter på et køligt sted. I 2-3 måneder vil peberroderne bevare friske grøntsager.

- Enhver billet vil ikke blive dækket af skimmelsvamp, hvis vi drysser med tørre skubbet hjul på toppen af ​​det.

Honning hjem. Madlavning recepter.

Hall hjemme for at lave mad hurtigt og nemt, det vigtigste er at gøre det korrekt, så det er fiktivt i den færdige krydderi. Madlavningsopskriften kræver ikke meget indsats. Street er let at lave skarp, skævt og ikke græde, når du sliber peberrod, hvis du koger det under hensyntagen til de funktioner, der er forbundet med den ceremonielle rod. Madlavning en hjemlig peberrod er forskelligartet, og vi har valgt de bedste opskrifter til dig.

Hjemmelavet peberrod er en klassisk dressing uden madlavning lavet af rist til kød, fisk, første og kolde retter. Fra peberrod, et lækkert kogt hus, viser det en skarp sauce til kirken, bagt svinekød, hjemme dumplings fra kød. Skriv er universel i brug, nem at lave mad, og krydderier fra det kan være forberedt til en lang opbevaring.

Rådet fra Miracle Chef. Krydderi fra peberroden i deres smag og brændende kvaliteter erstatter med succes den traditionelle sennep, akut adzhik og klassiske skæve saucer, pasta. Pastaen af ​​den køligere Khrena vil varme i kulden, vil helbrede en forkølelse og øge immuniteten, du skal bare lære at gøre det rigtigt og velsmagende selv.

Khrena Homemade.

Hvordan man laver hjemmelavet peberrod hjemme er kendt for mange værtinder, især hvis haven vokser deres landinger af frisk lort. Persayrs af skarpe smag køber ofte dåse bordkroge i butikken, underordnet smag af hjemlig naturlig sauce. En skarp pasta-lignende snack til at lave mad nemt og bare gøre det selv hjemme.

Til forberedelse af hjemmelavede strimler, pastaformede peberrod, rødbeder, hvidløg, æbler, tomater, tomater og tilsat til trælkende vægt og creme eller creme creme tilsættes til den revet grunge masse. Den hjemmelavede krydderi af forskellig skarphed fra den kraftige peberrod var stadig vores bedstemødre under Sovjetunionen. Klassiske opskrifter af sovjetiske tider blev suppleret med nye opskrifter til forberedelse af krydderier. Tidligere gjorde ingen ferie uden en peberrod.

Hrenodoom og peberrod har længe været kede på festlige fester, tilsat til OkroShka og til kød. Vores forfædre blev behandlet ved hoste med komprimer fra at rulle i kødkværnen. Brug af den nyttige plante i gamle dage blev af med kulde, artrose. Mænd restaurerede deres styrke takket være de helbredende egenskaber af roden. Tinktur på helvede forberedte sig i Rusland i hvert hjem og drak dem som en medicinsk infusion.

Sådan græsser du helvede

Når du arbejder med peberrod, som det er kendt, forekommer stærk rivning. For ikke at græde fra de æteriske olier, der er tildelt fra peberrod, er det bedre at bruge handsker, overholde forholdsregler og følge enkle regler.

  1. Khreno vil forblive skævt, men bliver mindre aggressiv under madlavning, hvis det fryser det.
  2. Du kan suge rødderne af skinnet i koldt vand i et par timer (hvis tiden og længere tillader det), så bliver det lettere at arbejde med dem. Forstørrelse letter madlavningsprocessen og giver suger til tørre Khrenu.
  3. Grind Fucking Blender vil være nemmere end en kødkværn.
  4. Slibning i kødkværnen vil passere uden tårer, hvis det er tæt knyttet til det en pakke af fødevarefilm til opsamling af en trælkende crap. Denne beskyttelse metode giver dig mulighed for at beskytte dine øjne mod kaustisk lugt, der forårsager tårer.
  5. Hvis det på forhånd er, hvordan man fryses, og roden vil være let og uden tårer.

Krøllet peberrod med eddike

Naturlig hjemmelavning fra peberrod, sukkerroer med eddike egnet til langvarig opbevaring. En krukke af en sådan sauce vil hjælpe værtinden, når du skal diversificere en simpel middag eller en hurtig magert menu.

  • Khrena Root - 400 gram,
  • Beetaljuice (fra rå rødet) - 50 ml,
  • Vand - 150 ml,
  • Eddike tabel 9% - 150 ml,
  • Sukker - 20 gram,
  • Salt - 30 gram.
  1. Rensede rødder af strimler gennemblødes i køligt vand, skære i stykker. Forlade i flere timer.
  2. Indsæt grillen med fine huller i kødmøllen, fastgjort en tæt pakke med fødevarefilm. Velegnet pakke til frysning.
  3. Rul gennem kødmøllen i helvedepakken.
  4. Flip den revet peberrod med kogende vand, sug i det salt, sukker sand. Fucking Mass Mix.
  5. Vi gnider de friske rødbeder på fine grater og presser saften ud af det.
  6. Vi hælder eddike med sukkerroer til helvede. Røre rundt.
  7. I rene steriliserede banker skifter krydderiet.
  8. Luk hermetisk set i køleskabet eller opbevaringskælderen.

I køleskabet er holdbarheden af ​​snacks med eddike omkring et år, men jo længere hesten er opbevaret, bliver smagen blødere, med tiden sker vejret.

Forep Tabel: Classic Opskrift

Bord peberrod hjemme er forberedt gennem en kødkværn. Et konserveringsmiddel udfører i opskriften på en spisestue uden eddike citronsaft. For at få en klassisk blid puree fra en hest passerer roden gennem den mindste dyse af kødkværnen. Citronsaft sparer den hvide farve i den klassiske sauce, som i butikken.

  • peberrod - 1 kg,
  • Vand - 250 ml,
  • Salt - 30 g,
  • Sukker - 50 g,
  • Citronsaft - 20 ml.
  1. Forberedt peberrodslibning, springer den gennem en kødkværn.
  2. Vi blander knust rod med salt og sukker.
  3. Vi hælder kogende vand og rør.
  4. Stænger af lille kapacitet Fyld krydderierne. I hver krukke hælder vi citronsaft fra beregningen af ​​1 teskefuld på en lille krukke med et volumen på 200 ml.
  5. Luk banker og send dem til køleskabet.

Peberrodbord, kogt i henhold til den klassiske opskrift, opbevares i 1-2 måneder. For længere opbevaring er det bedre at bruge en kryopskrift med eddike.

Stren med æbler

Den saftige og incitament af appetit krydderi vil supplere den søde sammensætning af kulden af ​​kulden, give en kold bro af skarphed og piquancy. Madlavning helvede er nødvendigt på forhånd - et par timer før arkivering til det kogte sprog, den festlige bugt.

  • Khrena Root - 100 gram,
  • Apple - 200 gram,
  • kød bouillon - 100 ml,
  • Vegetabilsk olie - 30 ml,
  • Apple eddike - 30 ml,
  • Salt til smag.
  1. Skrællet peberrod passerer gennem kødkværnen.
  2. Bland cashemet med et revet æble.
  3. Vi hælder hjemmelavet bouillon, smør, eddike. Alt salt og blanding.

Sådan helvede er en skarp og meget duftende, men ikke længere 2 dage opbevares. Tankning ved indsendelse kan suppleres med mayonnaise.

Peberrod med mayonnaise.

Forbered hurtigt en revet bord peberrod med mayonnaise for alle. Det er bedre at tage hjem mayonnaise, men for hurtig forberedelse vil det gå i opfyldelse og købt. Mayonnaise vil tilføje en fløde smag og vil gøre en svag skarphed til en snack i en cremet pasta af ømt konsistens. Mayonnaise i opskriften kan erstattes af creme creme.

  • peberrod (rod) - 100 g,
  • mayonnaise magert (eller creme creme) - 100 gram,
  • Sukker - 10 g,
  • Salt til smag.

Madlavning opskrift:

  1. Slib skrællet peberrod.
  2. Vi blander det med mayonnaise, salt og tilsæt sukker.

Sausen uden madlavning er klar, og kan serveres på bordet. Det viser sig en meget interessant smag. Sådan peberrod uden madlavning lækkert krydret surkål, omsorgsfuldt i den bagning med kød.

Fucks forberedt til en sådan opskrift er ikke egnet til langvarig opbevaring, i modsætning til den klassiske præparationsopskrift med eddike.

Stren: Classic Cooking Opskrift med Eddike

Klassisk peberrod er en traditionel skål af russisk køkken. Hvis du gør med eddike, kan den gemmes i meget lang tid. Et klassisk hjem supplement til kød, stegt (bagt) fisk og choke fra roden med en camp aroma forbereder meget enkel. I blenderen vil roden nemt male og behøver ikke at græde.

  • Khrena Root - 400 gram,
  • Vandkogt - 500 ml,
  • Vin Hviddike - 200 ml,
  • Sukker - 1 spsk. l.,
  • Salt - 1 spsk. l.

Madlavning opskrift:

  1. Vi fjerner med roden med en kniv med en kniv og skærer den i stykker.
  2. Læg i en blender og knusning.
  3. Pured masse hæld kogende vand og giv 5 minutter.
  4. Tilsæt eddike, sukker, salt. Bland snack til homogenitet.
  5. Fyld rengør opvasken med sauce og læg op på opbevaring i køleskabet.

Du kan bruge sådan Adzhik uden at lave mad som krydderier til retter eller forberede hjemmelavede tomatsaucer på basis.

Sådan laver du peberrod med tomat: Madlavning opskrift

Stren med tomat og hvidløg - en lækker kombination af krydret sauce uden madlavning. Tomater fortynder tykkelsen af ​​den revet peberrod og blødgør snackskarpheden. Tomat-khrenovy tankning bruges godt, mens du brændes borsch i kødretter.

  • Tomater - 2 kg,
  • peberrod (rod) - 300 gram,
  • Salt - 2 spsk. l.,
  • Hvidløg - 200 g,
  • Sukker - 1 spsk. l.

Sådan laver du hjemlig:

  1. Tomater skylles og tørrer håndklædet grundigt.
  2. Fra tomater fjerner vi frosne og skærer grøntsagerne i fire dele.
  3. Rul dem på kødkværn, naturlig tomatsaft drænet sammen med tomater i dybe retter.
  4. Hvidløg og skævt rod ren og i en blender slibning til den lave pik.
  5. Til tomater sender vi en forunderlig masse.
  6. Sug salt og sukker. Bland alt.

Vi transfixer massen for at rengøre og tørre banker, lukkes tæt. Opbevares i køleskabet, som almindelige klassiske saucer.

Klassisk chreem opskrift med sukkerroer

Peberrod med sukkerrojuice (Buryak) eller sauce med peberrod og rødbeder (sukkerroer) kendetegnes af appetitvækkende lyserød farve og betragtes som en klassisk skål til et julemåltid på juleaften på tærsklen til Kristi fødselsdag i Ukraine. Chebex's recept i ukrainsk, som regel, er akut peberrod med sukkerroer, skævt, opvarmning af kold vinter undertiden kølet sauce.

Med rå rødbeder er vævet syltet i rødbeder med eddike - den mest akutte og brændende. Snack-krydderier, ud over den fremragende smag, er meget nyttig, mættet med vitaminer (C-vitamin i hesteryg mere end i citron) og sauce kommer til alle kød og fiskeretter. Det er smurt på brød og spist med en borscht, med kød sojanka, klassisk rygning og koldt sukkerroer. Forberedt sauce fra Khrena med rødbeder til en klassisk opskrift er lettere enkel.

  • peberrod (rod) - 200 gram,
  • Friske Beets - 100 gram,
  • eddike 9% - 3 spsk,
  • Vand - 200 ml,
  • Sukker - 1 spsk,
  • Salt - 1 tsk.

Sådan koges helvede med rødbeder:

  1. Først og fremmest kog marinade. For hans madlavning i en kasserolle hælder vi vand, tilsæt salt, sukker og eddike.
  2. Koge et par minutter og giv cool.
  3. Rene og skylle rødbeder og peberrod, tre af dem på en fin rater
  4. I oather-rødbeder og peberrod hældes varm marinade.
  5. Bland alt og skift til banken. Luk låget.
  6. Efter marinaden køler, fjerner vi krukken i køleskabet. Lad os kneppe en dag.

Klar hjemmelavet sauce Vi bruger som tilsætningsstof til den klassiske dressing til vinegrammet, tilsættes skarphed og pink i mayonnaise påfyldninger eller forlade for emnet for vinteren. Prøv at lave peberrod med sukkerroer, syltet hjemme.

Sådan koges helvede med saltlage

Hjemmelavet peberrod med saltopløsning og dens vintageforberedelsesopskrift er interessant for den nemmeste sammensætning til fremstilling af den mest akutte sauce ved anvendelse af saltvand fra tomat marineret for vinteren af ​​agurker. En hule snack marineret i saltvand opnås homogen, hvis roten af ​​hesten knuses med en blender og meget akut netop med en agurk saltopløsning.

  1. Vi skylder rødderne og suger dem i 20 minutter i koldt vand.
  2. Vi tørrer og sætter et par timer i fryseren.
  3. Overvåget rod rulle gennem kødmøllen eller slib en blender.
  4. Satchet peberrod skift i en glasburk.
  5. Vi flyder den peberrods agurk saltvand og sæk sukker.

Vintage sauce er klar straks, og du kan begynde at smage. Men du kan give det til at brygge omkring 12 timer og gøre det smag med krydret brænding, bedre shopping med fløde.

Creamy Horse.

Creamy peberrod (eller peberrod med fløde) er en af ​​de bedste creme saucer baseret på peberrod og fløde. Til fremstilling af en hestesauce vil tage maksimalt 15 minutter. Opskrift hurtigt og nemt at fremstille. Tilsætningsstoffet er ideelt til det festlige bord.

  • Krøllet peberrod - 3 spsk,
  • Cream - 200 ml,
  • Kyllingæg - 2 stk.,
  • citronsaft - 2 spsk,
  • Vegetabilsk olie - 2 spsk,
  • Sukker og salt - at smag.
  1. Æg kan koges og cool. Vi gnider dem på en fin rater.
  2. Tilsæt citronsaft til æg, på klemning sukker, salt og hæld creme.
  3. Vi pisker blandingen ved hjælp af en mixer.
  4. Vi spredte i cremen af ​​revet peberrod og slog saucen til homogenitet.
  5. Lad os opdrætte 2 timer i køleskabet.

Den tilberedte tankning er straks klar til brug og kan holdes længere på grund af naturligt konserveringsmiddel - citron.

Khreno opskrift med citron

En klassisk kombination af peberrod med honning, citron og sukkerroer, vil blødgøre støvlet i roden. Hjem snack det viser sig 100% naturligt og meget lækkert.

  • Citron - halvdelen af ​​frugten,
  • Khrena Root Beam.
  • Beetalsaft - 4-5 spsk,
  • HONEY - 1 spsk,
  • Salt til smag.
  1. Rødder grundigt rent og skåret i stykker.
  2. Rul gennem dem to gange gennem kødmøllen, så krummen er fint.
  3. Sæt Cashitz til krukken og hæld den med citron og sukkerroer.
  4. Tilsæt honning og knivsalt.
  5. Bland forsigtigt og hurtig kryddersauce er klar.

Krydderier fra peberrod og hvidløg

Sharp Fucking Hvidløg er krydret og meget hjælpsom. Peberrod og hvidløg - naturlige kraftfulde konserveringsmidler, retter fra dem er nyttige, er lange opbevares i køleskabet uden at miste nyttige og smag.

  • Frisk peberrod - 200 gram,
  • Hvidløg - 7 tænder,
  • Sukker - 1 tsk,
  • Salt - halvdelen af ​​teskehen,
  • Vand er cirka en halv kop.

Trin-for-trin forberedelse Opskrift:

  1. Vi tager en frisk saftig rod i haven, enten købt peberrod på bedstemødre. Hvis du købte, så er det bedre at dunk at suge, så det er saftigt.
  2. Vi rene, vaskes og skæres i stykker.
  3. Sæt blenderen i skålen.
  4. Vi hælder halvdelen af ​​vandet og knust i en blender. Du kan rulle gennem kødkværn.
  5. Tilsæt hvidløg tænder og vandrester. Vi bryder stadig gennem en blender.
  6. I den resulterende delikate konsistens falder vi i søvn og salt.
  7. Vi vrider fanden med hvidløg i yderligere 2 minutter.

Fyld banker med sauce og fjern på et køligt sted. Lad det blive brudt og om nødvendigt tilsættes på en ske til supper, forskellige salater eller anden retter er krydret med en skarp snack.

Fuck med rødbeder, peberrod med eddike, peberrod med æbler, peberrod med hvidløg - opskriften til sin madlavning uden madlavning og den klassiske kombination af produkter i opskriften kan være den mest forskelligartede, men peberrod er grundlaget, den vigtigste ingrediens i akut gammel snacks.

Sådan laver du hjemmelavet fuck & # x1f96b,

Du vil lære at forberede peberrod hjemme mindre end en halv time. Kun 15 minutter, og lækker hjem fuck vil stå på dit skrivebord! Nedenfor finder du trin-for-trin instruktioner og listen over ingredienser til denne opskrift, samt kaloriindholdet i Khrena. Det kan serveres til bordet efter 5 timer efter madlavning. Hjemmelavet helvede er perfekt til kød eller fisk.

Køkkenapparater og redskaber:

  • kniv,
  • bestyrelse,
  • Blenders.
  • Kapacitet til ingredienser,
  • bank med låg
  • skeen.

ingredienser

Trin-for-trin madlavning

  1. Afskær ikke store stykker af roden af ​​khrena.
  2. I blenderen grind helvede til grødes tilstand.
  3. I kogt vand (ikke varmt) hælder vi eddike, tilsæt salt og sukker. Bland alle ingredienserne.
  4. Vi sender peberrod i krukken, hæld halv saltlage og blander.
  5. Vi tilføjer saltlage, indtil peberroden er helt integreret med vand.
  6. Dække dåsen med et låg. Parat!

Variationer af madlavning

Processen med at skabe en hjemme-hjerne tager ikke meget tid væk, og i sidste ende får du et lækkert additiv til kød og fiskeretter. Forbered Home Peberradish er endnu nemmere end at gøre Adzhika. Mange fans er skarpe foretrækker at tilføje helvede til deres middag eller middag. Fuck serveres i små briller, på løg eller hvidløg som ønsket.

Hvis du kan lide skarp, så vil et sådant hjem fucking helt sikkert have til dig. Særligt godt hjemmelavet peberrod er kombineret med tilfredsstillende svinekød kebab. Du kan drikke en sådan middag med tomatjuice - den perfekte kombination. Og hvis du vil eksperimentere med opskriften, kan du tilføje eventuelle krydderier som ønsket. Så helvede vil have en mere rig duft og smag. Sørg for at gøre mindst en del af dit hjem peberrod, hvis du kan lide skarp. Server sådan sauce til bordet - gæsterne vil helt sikkert være tilfredse!

Sådan laver du peberrod hjemme til vinteren - 5 opskrifter med foto trin for trin

En snack fra peberrod, kogt til vinteren, det er ikke kun krydderi til kød, men også en fremragende vitaminmix. Roten af ​​planten indeholder mange vitaminer. De påvirker immunsystemet positivt, aktiverer de fordøjelsesorganisers arbejde, styrker muskeltonen og øger udholdenheden. Der er mange opskrifter, der giver dig mulighed for at lave mad, som bliver en favorit snack af hele familien. Mange kan ikke lide at fucking for hans skarpe lugt og bitter smag, men du kan klare det. Snacks forbereder i forskellige variationer, fordi de helt sikkert vil ligesom endda dem, der ikke kan lide skarpe.

Peberrod med rødbeder derhjemme

Vinter snack fra helvede, især som mænd, men det er nødvendigt at lave mad, hvis familiemedlemmer ikke har nogen maveproblemer. Det er kendetegnet ved piquancy og kan provokere udseendet af gastrointestinale sygdomme, fordi i brugsprocessen skal du huske moderering.

Antal dele: 0,5 bank.

Madlavningstid: 40 minutter.

ingredienser

Madlavningsproces

Da emnet udarbejdes uden sterilisering, er det bedre at opbevare det på et køligt sted i køleskabet eller kælderen.

Snack fra peberrod og æbler til vinteren

En snack forberedt på denne opskrift er perfekt kombineret med forskellige kødretter og endda salater. En lille sked af en sådan snack sendt til Borsch eller OkroShka giver en behagelig krydret smag. På grund af brugen af ​​det sure søde æble er snacket skarpere. Den fremstilles uden sterilisering, fordi alle nyttige egenskaber gemmes.

Ingredienser:

  • Peberrod - 200 gr.
  • Sweet Apple - 1 stk.
  • Sukker - 1 spsk.
  • Salt - 1 tsk.
  • Apple eddike - 15 ml.
  • Sure Cream - 30 gram.

Madlavningsproces:

  1. Processen med madlavning snack begynder med forberedelsen af ​​khrena. Det skal skylles grundigt og rengøres med en kniv.
  2. Dernæst knuses rodens rod knust med en lille riv eller kødkværn. Et æble skal rengøres fra skræl og fjern kernen.
  3. Apple gnides på en grov grater. Alle komponenter kombineres bekvemt med en blender.
  4. Derefter tilsættes salt, sukker, creme og eddike til sammensætningen af ​​kysten og æblerne. Grundigt blandet og forbundet sammen med peberroden. Krukken til snacks er steriliseret, låget er hængt med kogende vand.

Den færdige masse opbevares i køleskabet, lukkede den tæt med et låg. Den maksimale varighed af opbevaring er 6 måneder, fordi den ikke anbefales at lave mad til vinteren i helvede på denne opskrift i betydelige mængder.

Snack fra Khrena Tomat og Hvidløg

En snack til vinteren forberedt på denne opskrift er virkelig skarp. Ud over akut fucking er der hvidløg og skarpe peberfrugter. Dets forbrug er kontraindiceret til alle mennesker, der lider af sygdommen i mave-tarmkanalen. Hvis værdien af ​​opskriften vil være overdreven, kan du tilføje mindre hvidløg og ikke i den skarpe peber.

Ingredienser:

  • Khrena Root - 0,5 kg.
  • Modne tomater er 1 kg.
  • Hvidløg - 100 gr.
  • Spicy Pepper - 1 pod.
  • Salt - 1 tsk.
  • Sukker - 1 tsk.
  • Eddike - 15 ml.

Opskrift:

  1. I starten begynder de at forberede høsten af ​​roden af ​​hesten. Hvis det i udseende bliver tørret, skal det blive gennemblødt i varmt vand natten over.
  2. Roten rengøres fra skræl og knust på en hvilken som helst bekvem måde. Den mest hensigtsmæssige at bruge køkkenprocessoren.
  3. Det er vigtigt at huske, at roden skal kollidere i små fibre. Store partikler er ikke tilladt.
  4. Klar hvidløg. Brændende peber slippe af med frø og tilføje helvede.
  5. Tomater rent fra film og grind. Alle komponenter til at kombinere hinanden.
  6. Til den resulterende masse tilsæt salt, sukker og blandes grundigt sammensætning. Hvis blandingen er planlagt til at gemme i lang tid, kan du indtaste eddike.

Den resulterende snack serveres til kød eller blinker blinker på et stykke brød. Så duften ikke undslipper, skal peberraven opbevares i hermetisk lukket beholder.

Peberrod med rødbeder til vinteren

Fucks med rødbeder bliver ikke mindre duftende end peberrod, kogt med tomat. Nogle siger, at denne forretter er mindre krydret. Aspirin bruges som konserveringsmiddel. Tabletten tilsættes fra beregningen af ​​1 stykke til gulvet liter kan.

Ingredienser:

  • Krog - 300 gr.
  • Beets - 700 gr.
  • Hvidløg - 100 gr.
  • Spicy Pepper - 1 stk.
  • Sukker, salt - 1 spsk.
  • Aspirin - 1 fane. 0,5 krukke.

Madlavningsproces:

  1. Til forretter skal alle brugte grøntsager udarbejdes. Fuck er bedre at pre-dunk i varmt vand. Voldtægt rent fra skrælen.
  2. Ryd hvidløg fra peberfrugter Fjern frø. Vask rødbeder og rengør fra skrælen. Alle komponenter er behagelige at hugge med et køkkenkombinering eller kødkværn.
  3. Rensede hvidløg tænder og bitter peber pod skal male godt. Til disse formål er det bekvemt at bruge den nedsænkbare blender.
  4. Forlad rødderne på en lavt grove og tilsæt det til en blanding, peber og hvidløgsblanding. Al den masse, du har brug for at blande godt.
  5. Tilsæt salt og sukker, hvis blandingen er planlagt at blive opbevaret i lang tid, tilsættes aspirin fra beregningen til en dåse med et volumen på 0,5 liter - 1 tablet.
  6. En snack nedbrydes på steriliserede banker og kollapsede med sterile dæksler.

Marineret peberrod til vinteren

Der er andre måder at lave en krydret vegetabilsk reserve til vinteren. Det kan hakkes. En snack udarbejdet på denne opskrift kan opbevares i køleskabet eller andet køligt sted. Opskriften beskrevet nedenfor indebærer madlavning af snacks udelukkende fra peberrod og krydderier uden traditionel brug af sukkerroer og tomater. Sammensætningen indbefatter et tilstrækkeligt antal krydderier på grund af personen, massen opnås meget duftende.

Ingredienser:

  • Khrena Root - 0,5 kg.
  • Vand - 1 spsk.
  • Salt - 1 spsk.
  • Sukker - 1 spsk.
  • Lemon - 1 stk.
  • Kanel er en knivspids.
  • Muscat møtrik - kniv.
  • Carnation - 2 stk.
  • Sennepsfrø - 0,5 spsk.

Madlavningsproces:

  1. Rødderne skal rengøres fra skræl og hæld koldt vand. Forlad at vises i 30 minutter.
  2. Det er nødvendigt, at rødderne kan slibes så meget som muligt. Rhizomes knuses med en rist, blender eller køkken kombinerer.
  3. Næste koge vand, sukker, salt, citronsaft og andre krydderier tilføjer det.
  4. Massen afkøles og filtreres gennem fin sigte eller gasbind.
  5. Forberedt peberrod er blandet med saltlage og distribuerer i henhold til steriliserede banker.
  6. Kapaciteter er dækket af et låg og sat i kogende vand.
  7. Sterilisere i 20 minutter.
  8. Banker rush og vent fuld køling, hvorefter de fjernes til opbevaring.

Marineret peberrod er en populær snack til vinteren. Du kan ændre smagen lidt ved at tilføje tomater, æbler eller rødder, så vil bommen være mere blid.

Tags: # Hvordan velsmagende koge helvede hjemme

I efteråret, før frostens begyndelse, er det tid til at høste roden af ​​skinnet. En traditionel russisk krydderier forbereder sig fra det, ikke mindre skarpt end den kaukasiske Adzhik, og den samme fattigste som sennep. Det er lige velegnet til kød og fiskeretter, opvarmes i koldt vejr og styrker immuniteten. Men ikke alle elskerinder ved, hvordan man laver helvede hjemme og tvunget til at købe denne krydderier i butikken. I mellemtiden hævder gourmeterne: I deres brændende og smagskvaliteter af købet af Khrena betydeligt dårligere end hjemmelavet. Så det er fornuftigt at lære at forberede denne skarpe snack hjemme.

Madlavning regler

Madlavning Khrena har flere vigtige funktioner, som skal kræves. Ellers vil madlavningsprocessen blive husket som en frygtelig drøm, og resultatet på trods af den tilbøjelige bestræbelser vil ikke opfylde forventningerne.

  • Til madlavning af snacks, rødderne af Khrena dugged i september, hvis længde er 30-50 centimeter, diameter - fra 3 til 6 centimeter.
  • Det er ikke nødvendigt at høste mange krydderier fra peberroden. Roten selv på et køligt og vådt sted kan holdes op til 6 måneder, så det er fornuftigt at sætte rødder i køleskabet og bruge efter behov. Men hvis jeg ikke vil rodde rundt med forberedelsen af ​​snacks månedligt, kan det stadig være forberedt til vinteren, som i steriliseret, hermetisk lukkede banker, det kan opbevares mindst 4 måneder. Derudover giver nogle opskrifter dig mulighed for at forberede en snack fra helvede, som selv kan gemmes i opbevaringsrummet og meget lang tid (op til år).
  • Hvis roden til Khrena ventede i lang tid for længe, ​​er han næsten helt sikkert en ryg. I denne henseende skal den, før den forarbejdes, gennemblødes i køligt vand i flere dage (fra tre til syv).
  • For at forbedre opbevaring af den færdige peberrod skal det udlægges steriliserede banker og hermetisk tavse.
  • Estere, der kendetegnes Når man arbejder med peberrod, er slimhinderne stærkt irriteret, forårsager rive. Lidt mindre end aggressiv fuck vil være, hvis før behandling i et par timer for at sætte det i fryseren. Det bliver lettere at hugge med en kødmølle, hvis du vedhæfter en plastikpose til at samle den færdige fældemasse. Arbejder med peberrod sikrere i handsker.

Selv på butikshylder kan du finde en peberrod, forberedt af forskellige opskrifter. Hjem Krena Opskrifter - endnu mere. Det giver mening at forberede krydderier fra hesten mindst to-tre populære opskrifter, især da de er alle forskellige.

Classic Home Peberrad Opskrift

Struktur:

  • peberrod - 1 kg;
  • vand - 0,25 l;
  • Salt - 30 g;
  • Sukker - 50 g;
  • Citronsaft - 20 ml.

Madlavningsmetode:

  • Rengør den forberedte peberrod, slip det, hoppe gennem kødkværnen. Brug dysen, der giver dig mulighed for at få den mest små og blide konsistens som en puree. Glem ikke at vedhæfte en pakke til den til i det mindste delvist at beskytte dine øjne mod den kaustiske lugt.
  • Bland den hakkede rod af rækken med salt og sukker.
  • Boost vand og hæld peberrod kogende vand, rør.
  • Steriliser meget små banker og dekomponere krydderierne. Til hver krukke skal du hælde en lille smule citronsaft: ikke mere end en teskefuld på en dåse med en kapacitet på 0,2 liter, men ikke mindre end to milliliter. Juice vil fungere som et konserveringsmiddel og vil på samme tid ikke lade Khrene mørkere. Men meget juice er ikke nødvendig, så krydderiet ikke bliver sur - det bør ikke være sådan en traditionel opskrift.
  • Luk krukken tæt og læg i køleskabet.

Peberrod, forberedt hjemme i henhold til den klassiske opskrift, kan opbevares ikke mere end 4 måneder, men det er stadig bedre ikke at risikere og spise det i en måned eller to. Hvis du planlægger at gemme emnet hele vinteren, er opskriften bedre at vælge en anden, med eddike.

Hjemmelavet hesteryg med sukkerrojuice

Struktur:

  • Khrena Root - 0,4 kg;
  • vand - 0,15 l;
  • Eddike bord (9 procent) - 0,15 l;
  • Sukker - 20 g;
  • Salt - 30 g;
  • Beetjuice - 50 ml.

Madlavningsmetode:

  • Forbered kehrenas rødder, afgår dem inden for et par dage i køligt vand, rydning og skæring i stykker.
  • Skru dysen med fine huller til kødkværn, fastgør en plastikpose til den, er bedre tæt (for eksempel designet til fryseprodukter).
  • Rul gennem kødkværnen til peberrodspakken.
  • Fyld hestekogende vand, pumpet ind i det salt, sukker, rør.
  • Fint sodavand eller spring over kødsliberen til rå (rensede) rødbeder, klem juice. Mål 2-2.5 spiseskefulde sukkerjuice og bland det med eddike.
  • Hæld eddike med sukkerroer juice til helvede, bland.
  • Forbered bankerne ved at flytte dem med sodavand og sterilisering.
  • Placer krydderierne i banker, luk dem tæt og læg den i køleskabet eller bare på et køligt sted.

I køleskabet kan en sådan snack opbevares i et helt år uden for køleskabet - indtil seks måneder. På samme tid skal du være forberedt på, at eddike og langsigtet opbevaring vil gøre deres egen forretning - helvede vil være blødere. Men takket være sukkerroens juice vil snacken erhverve en behagelig lyserød farve og kan dekorere bordet.

Peberrod med hvidløg og tomater ("Hrenoder")

Struktur:

  • peberrod - 1 kg;
  • Tomater - 1 kg;
  • hvidløg - 3 tænder;
  • Sukker - 40 g;
  • Salt - 20 g

Madlavningsmetode:

  • Pumpe tomater, skjul med kogende vand, rent og skåret i 4 dele.
  • Rensning Roll rense, skåret i små stykker.
  • Rengør hvidløg og spring gennem pressen.
  • Forbered en kødkværn ved at fastgøre en tæt cellofanpakke.
  • Skiftevis sat i kødkværn for flere stykker af lort og tomater og vend dem, indtil du løber ud. Hvis pakken er fyldt tidligere, skal du ændre den og efter blande indholdet af begge pakker.
  • Tilsæt salt, sukker, hvidløg til tomat-genert masse, rør godt.
  • Spred på rene tørre krukker, rul dem på eller stram med skruelågene. Fjern vinteren til køleskabet.

Under betingelse for opbevaring i køleskabet glider hjem "Hrenoder" roligt 9 måneder, hvis du har tid til at spise det i seks måneder - endnu bedre. Snack er akut, saftig og meget nyttig.

Stren med æbler

Struktur:

  • Khrena Root - 100 g;
  • Apple - 0,2-0,25 kg;
  • kød bouillon - 100 ml;
  • Vegetabilsk olie - 30 ml;
  • Æble eddike - 30 ml;
  • salt til smag;
  • Persille (valgfrit) - 50 g.

Madlavningsmetode:

  • Forbered helvede og spring over kødkværn.
  • Bland med et revet æble.
  • Sæt persille og tilføj til Khrenu.
  • Hæld bouillon, smør, eddike, salt og bland.

Sådan peberrod skal fremstilles et par timer før indlevering til bordet og i små mængder. Det viser sig blødt, duftende, men opbevares overhovedet kort - ikke mere end to dage.

Kran med sur creme

Struktur:

  • peberrod (rod) - 100 g;
  • sur creme - 100 g;
  • Sukker - 10 g;
  • Salt - krympe.

Madlavningsmetode:

  • Rengør og grind peberrod.
  • Bland med sur creme, spild og tilsætning af sukker.

Hesten udarbejdet på denne opskrift er heller ikke beregnet til langsigtet opbevaring. Det vil ikke være for skarpt og bliver nødt til at smage dem, der ikke kan lide "den fattigste" smag af frisk peberrod.

Hjemmelavet peberrod er en traditionel krydderier til kød og fiskeretter. Hvis du koger med eddike, kan den gemmes i lang tid. Imidlertid skader mange værtinder ikke det i fremtiden, da han over tid mister sine brændende egenskaber.

Produktmatrix:

Peberrad

🥄

Dato: 09.12.2013.

Opdateret: 09/28/2020.

Peberrod er en naturlig antiseptisk, hjælper med at klare forkølelse, løbende næse, angina. Billets fra Khrena Genopfyld en vinterdiæt med vitaminer C, E, PR og mikroelements: Magnesium, calcium, fosfor, grå, jern. I faldet i rødderne og bladene af Krena indeholder mere nyttige komponenter end i foråret. De tilføjes til hjemmet konservationer i små mængder. Fra roden af ​​de erfarne værtinder gør smukke saucer, marinader, der forbedrer smagen af ​​retter.

Stren tilføj til kød, fisk, føje til supper, sider til piquancy. Sådanne retter absorberes bedre af kroppen, fordi peberrod er brugt i folkemedicin som en stimulator af fordøjelseskanalen. Det eliminerer tarmene fra patogene mikroorganismer.

Våd høst metoder til vinteren

Duftende billets gør fraate. Rødder og blade er tørret: med stykker af rødder, den rengøres med huden, så knust på risten. Læg på pergamentpapir, tørret i ventilerede rum. Crane indeholder mange æteriske olier, i store mængder kan de provokere hoste.

Fryse rhizomer eller i fin form. Forberedte råvarer udfoldes af små portioner polyethylenpakker eller beholdere. Nogle værtinder foran tørring og frost spray helvede med citronsaft, så det ikke opvarmer meget. Canning giver dig mulighed for at eksperimentere, honning, sukker, vegetabilsk juice og cashem Tilføj til Khrenu. Fuck insisterer på vodka, det viser sig et loafer henrenovum.

Forberedelse af rødder til bevarelse

For emnet er rødderne af en hvilken som helst diameter egnede. Vaskestykker op til 20 cm lange renset fra huden: Den skrabes eller skæres i et tyndt lag. Hvis rødderne tørrede, hældes de med koldt vand før madlavning. Skrællet peberrod skåret i dele, så de er nemme at komme ind i rebellen af ​​kødkværn.

Stykkerne forberedt til rulle falder i søvn i en plastikpose, kanterne fastgøres på kølebjælken på kødkværnen. Den anden er den tomme pakke fastgjort med et gummibånd i weekenden. Hvis kødkværnen er så udstyret, forsvinder behovet for at bruge åndedrætsværn. Åndedræt og øjenorganer er bedre at passe på de væsentlige komponenter. Mange på hænderne fra hænderne fra khrenaens saft opstår rødme, det anbefales at arbejde i handsker. Færdig Cashitz forlade i pakken. Det kan opbevares i køleskabet i to dage, men det er bedre at straks lave billets til vinteren.

De mest populære opskrifter med peberrod: citron krydderier

Ingredienser:

  • Mellemstørrelse Lemon - 2 stk.;
  • Kashitz Root Roots - 0,5 kg.

Madlavningsmetode:

  1. Citroner skåret i halvdelen, klem saften med en gaffel eller med en juicer, frøene fjernes.
  2. Cashitz fra rødderne er godt blandet med juice, salt, hvis det ønskes, tilsættes efter smag, men peberraven er velopbevaret uden det.
  3. Den færdige blanding udskydes til banker fra under børns mad.
  4. Bankerne steriliseres bekvemt i en mikrobølgeovn, de opretholdes fra 5 til 10 sekunder, dækker dækker 2-3 minutter.

Citron krydderier opbevares på et køligt sted. Efter at have åbnet banken oxideres den i løbet af ugen, bliver usmageligt.

Kendt Classic.

Abonnere
Kendt Classic.

Ingredienser:

  • Kashitz Khrena - 0,5 kg;
  • Vand - ½ kop;
  • Salt - 15 g (1 spsk. Spoon);
  • Sukker - 25 g (2 ufuldstændig kunst. Skeer);
  • Apple eddike - 10 g (2 h. Spoons).

Madlavningsmetode:

  1. I varmt vand opløses salt og sukker, opløsningen afkøles til stuetemperatur, eddike introduceres.
  2. Fuck omrøres med en færdig løsning, udfoldes i henhold til steriliserede banker. Før du blokerer i hver bank, kan du tilføje et par dråber eddike, så det øverste lag vil ikke være mørkt.

Pren med sukkerroerfledet juice

Classic Recipe.
Pren med sukkerroerfledet juice

Ingredienser:

  • Kashitz Khrena - 0,4 kg;
  • Frisk sukkerrojuice - 50 ml.;
  • Eddike 9% - 15 g (1 spsk. Ske);
  • Sukker - 30 g (2 spsk. Skeer);
  • Salt - 30 g (2 spsk. Skeer).

Madlavningsmetode:

  1. Salt og sukker opløses i saften, blandes grundigt, så kornene forbliver.
  2. Vinegar introduceres i Kashitsa Khrena.
  3. Alle komponenter omrøres til en homogen masse.
  4. Lukket blandingen af ​​kogte banker.

Blandingen opbevares på et køligt sted indtil året. Hvis det ønskes, erstattes beetakulær juice med gulerod eller lave en blanding af 1: 1.

Khrena og æblesauce

Peberrod med sukkerroeropskrift
Harren Sauce med æbler

Ingredienser:

  • Kashitz Khrena - 0,2 kg;
  • Sure æbler - 0,1 kg;
  • Sukkerpulver - 5 g (1 h. Ske);
  • Salt - 3 g (pinch);
  • Æble eddike - 15 g (1 spsk. Ske);
  • Creme creme 30% - 30 g (2 spsk. Skeer).

Madlavningsmetode:

  1. Æbler renses fra skræl, frø, plader, knust på en plastikgitter.
  2. Tilsæt eddike, pulver, salt i æblepuré.
  3. Blandet med mosede kartofler med chrenca og creme til en homogen blanding.

Det er nødvendigt at opbevare saucen i køleskabet, med en hermetisk blokering, det mister ikke egenskaber op til 4 måneder.

"Spark" med tomater

Chrea sauce med æbler opskrift
Stren med tomat.

Ingredienser:

  • Khrena Cashier - 150 g.;
  • Modne tomater - 0,5 kg;
  • Hvidløg - 50 g (2 mellemstore hoveder);
  • Salt - 45 g (3 spsk. Skeer);
  • Sukker - 1 spsk. skeen;
  • Vegetabilsk olie - 30 - 45 g (2-3 spsk. Skeer).

Madlavningsmetode:

  1. Tomater koger vand, fjern huden med dem.
  2. Skær tomaterne i stykker, antænd dem med en blender til tilstanden af ​​pastaen.
  3. Ryd hvidløgskiver, tilskud i DFT.
  4. Bland en tomatpasta med Khrena kasserer, tilsæt hvidløg, salt, sukker.

Rul gennem steriliserede banker. Før blokering, hæld olie med lige dele (en kan lidt mindre end en spiseskefuld).

  

3 middag til to med gratis

Levering for 1990 rubler.

Stren med tomater opskrift

Sådan tilberedes helvede: Home Opskrifter

Alexander Gushchin.

1 februar 2017.

Mange værtinder kan ikke underkaste sig chill uden denne krydderier. Saucen er perfekt kombineret med en skål, vedhæftet aroma og en slags skarp smag. Det er dog muligt at bruge det med andre produkter. Han er vigtig at lave mad korrekt, så før madlavning skal studeres nogle anbefalinger.

Madlavning helvede

Processen med at skabe en lækker helligdom snack vil ikke virke svært, hvis du følger alle reglerne. Madlavning Hrena hjemme involverer forskellige opskrifter. Ofte bruger værtinderne rødbeder, hvidløg, tomater, tillæg olie, mayonnaise eller creme creme. Særlig forberedelsesrod kræver ikke, det skal kun skrabe en hud og knust på en måde, der er bekvemt for dig.

Sådan får du fat i Fuck derhjemme

  • Der er flere måder at forberede en plante til bevarelse, hvilket vil være glade for at føle sig:
  • Slibning i en kødkværn. Rødderne bliver nødt til at skære i små stykker for nemheds skyld.
  • Du kan rive peberrod på risten. Det er bedre at gøre det på små huller for at få en casczyce masse, og sørg for at gå på en ventileret balkon eller udenfor.
Avatar af Alexander Gushchin

Slib roden i blenderen - den universelle og sikreste måde. Afhængigt af apparatets tid og hastighed får du en lav eller stor chips.

Hvad kan der gøres fra helvede

Fur billets nød popularitet. Der er mange opskrifter, hvor denne komponent bruges. De elskede vores forfædre til at lave en sauerkål med en peberrod, tilføj det, når de laver kvass, insisterer på det alkohol. Hver opskrift indebærer ikke et stort antal ingredienser, men processen er tidskrævende. Moderne teknologier hjælper med at lindre ejerne af ejerne. Det sværeste stadium er slibning, det kan gøres i en blender. Metoden er karakteristisk for hastighed, skader ikke øjnene.

  • Classic Recipe.
  • Tid: 30 minutter.
  • Antal dele: 9-10 personer.
  • Kalorie skål: 30 kcal.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Forberedelse Kompleksitet: Let.

Ingredienser:

  • Spicy rod har en stor margin af næringsstoffer, har en tærte smag, er efterspurgt fra forbrugerne. En klassisk chren opskrift med citron vil hjælpe værtinden gøre en simpel, velsmagende og duftende snack. En skål, suppleret med krydderi, erhverver en kant og piquancy. Du kan gemme et akut additiv op til 4 måneder, men eksperter anbefaler at spise det tidligere, så krydderiet ikke mister deres egenskaber.
  • citronsaft - 20 ml;
  • vand - 250 ml;
  • peberrod - 1000 g;
  • Salt - 1 spsk. l.

Madlavningsmetode:

  1. Sukker sand - 50 g;
  2. Rengør rødderne, slib i en blender eller kødkværn. I det andet tilfælde skal du sætte på nakken på enhedspakken for at beskytte dine øjne.
  3. Tilsæt salt og sukker til den resulterende rengøringsmiddel, bland.
  4. Vand er påkrævet at koge. Varmt væske hæld massen, bland igen.
Revet peberrad

Opbevaring krukker steriliser, læg krydderiet og nogle citronsaft i dem. Kapaciteter tæt lukker lågene, sæt i køleskabet.

  • Classic Recipe.
  • Blank til vinteren
  • Antal dele: 8-10 dåser.
  • Kalorie skål: 30 kcal.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Kalorie skål: 43 kcal.

 

Ingredienser:

  • Gem peberrodet til vinteren vil hjælpe med at tilsætte eddike eller citronsyre. Du bør bevares i steriliserede banker. Opbevaring udfører på et mørkt koldt sted. Når du overholder disse betingelser, får du duftende, akut og lækker tankning til retter, der kan bruges i stedet for sennep eller vasabi. Den hjemlige krydderi vil tilføje piquancy til enhver skål, gør smagen mere interessant.
  • citronsyre - 20 mg;
  • Rhizomes - 1 kg;
  • Salt - 1 spsk. l.;
  • Sukker sand - 1 spsk. l.;

Madlavningsmetode:

  1. Vand - 250 ml.
  2. Rengør rødderne, sug på dagen i vandet. Slib med kødslibere eller blender.
  3. Vandforøgelse, hæld salt og sukker, opløses. Fjern fra ovnen, tilsæt citronsyre.
  4. Den resulterende saltvand fylder den fine hakkede peberrod, blandet, dækker i et par minutter.
Krydderier i en sovs

Spred den resulterende skål af sterile banker. Prøv at gøre det hurtigere, så krydderiet ikke mister duften. Luk tæt, efter opbevaring.

  • Marineret
  • Tid: 2 timer.
  • Antal dele: 10-12 portioner.
  • Kalorie skål: 54 kcal.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Formål: Snack.

Ingredienser:

  • Mange ejere er interesserede i at lave helvede. For at gøre dette kan du bruge opskriften til forberedelse af lækre krydderier. Den består af andre grøntsager, som tilføjer nytte af snacket. Ud over smag og aroma har den en smuk, attraktiv, appetitvækkende farve, så det kan være sikkert at tilbyde gæster, at ansøge om et festligt bord som en sauce.
  • Grønne æbler - 1 kg;
  • vand - 1L;
  • Salt - 4 spsk. l.;
  • peberere - 500 g;
  • gulerod - 1 kg;

Madlavningsmetode:

  1. Sukker sand - 5 spsk. l.
  2. Krydderier skal rengøres, knuses på en riv eller ved hjælp af en blender.
  3. Gulerod og æbler er fri fra skræl og sodavand på en rist med store huller. Alle forberedte komponenter blander og dekomponerer på bankerne, så massen indtager et 4/5 fartøj.
  4. Optage fremstillingen af ​​saltlage. Hæld salt og sukker i kogende vand, bland godt for at opløse krystaller.
Jord peberrad

Hæld væske i bankerne. Dække bevarelsen med dæksler. Opbevares inde i kælderen.

  • Med sukkerer
  • Tid: 1 time 20 minutter.
  • Antal dele: 5-7 personer.
  • Kalorie skål: 56 kcal.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Formål: Snack / krydderier.

Ingredienser:

  • Produkter fra Khrena bruger velfortjent popularitet på det russiske bord. Denne krydderi er nyttig, har en specifik aroma, uundværlig for kødretter. Forberedelse af sauce med rødbeder derhjemme vil hjælpe lidt blødgøre smagen af ​​hovedkomponenten. Forbered tankning vil ikke være svært. Gør et berømt additiv korrekt vil blive hjulpet af en trinvis opskrift med et billede.
  • Salt - 1 spsk. l.;
  • Eddike (9%) - 2 spsk. l.;
  • Beets - 100 g;
  • peberere - 200 g;
  • vand - 0,2 l;

Madlavningsmetode:

  1. Salt - 1 tsk.
  2. Start kogeprocessen er nødvendig for at lave marinade. Bland i vand sukker, salt og eddike. Sæt indholdet af kasserolle i brand, kog og køligt.
  3. Beet er forpligtet til at rengøre og gnide på et lavt grønt.
  4. Rødderne (en stor krrenovin) bør rengøres, knuste ved hjælp af en blender eller rist.
Pren marineret i firkantet

Forberedte komponenterblanding, fyld med marinade varme temperaturer. Spredt på sterile fartøjer, tæt. Vinkende for at afkøle bevarelsen, send den til køleskabet.

  • Hrenovina.
  • Tid: 40 minutter.
  • Antal dele: 8-10 personer.
  • Kalorie skål: 82 kcal.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Formål: Tankning.

Ingredienser:

  • Forberedelse af Krenovina derhjemme til vinteren - Kortprocessen. Det skal dog huskes, at når du drejer den skarpe rod, skal du bære en polyethylenpakke på kødkværnen. Ellers vil den kaustiske duft brænde øjnene. Opskriften giver dig mulighed for at ændre forholdet mellem komponenter efter smag. Hvis du vil have en meget skarp snack, skal du tilføje mere af hovedkomponenten.
  • Akut rod - 100 g;

Madlavningsmetode:

  1. mayonnaise - 400 g
  2. Skyl grundigt, ren. Derefter soda produktet på risten med små huller.
  3. Kast den resulterende masse med kogende vand, cool.
Revet peberrod med rødbeder i en glasskål

Bland stoffet med mayonnaise. Spred den skarpe tankning på rene, tørre banker, sat på køleskabet.

  • Classic Recipe.
  • Khrenovuha.
  • Antal dele: 10 personer.
  • Kalorie skål: 129 kcal.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Formål: For en ferie.

Ingredienser:

  • Sådan koges en tinktur af helvede, de vidste siden tiderne for Peter den Store. Så blev en sådan drikke påberåbt sig folk, der arbejdede i kulden eller var involveret i alvorligt fysisk arbejde. Vodka på hesteryg er let at lave hjemme. Du kan insistere på at drikke på friske eller dåse råvarer. Den første mulighed opnås imidlertid smagere og duftende end ved brug af halvfabrikata.
  • Citronsaft - 2 spsk. l.;
  • Vodka - 500 g;
  • Akut rod - 7-10 cm;

Madlavningsmetode:

  1. Korn sennep - 1 spsk. l.
  2. Anlægget skal frigives fra huden og gnider på risten.
  3. Inde i glasbeholderen, skal du forbinde sennep, peberrod og juice citron.
  4. Til den resulterende blanding, hæld vodka, tæt og ryst godt flere gange.
  5. Det vil være nødvendigt at skubbe drikke i 3 dage på et mørkt sted med varme temperaturer. Ryst flasken 1 gang om dagen.
Bland stoffet med mayonnaise. Spred den skarpe tankning på rene, tørre banker, sat på køleskabet.

Klar infusion skal belastes gennem gasbindvæv og bomuldsuld. Hæld i en passende flaske, blok. Fæstningen af ​​en sådan hjemopskrift alkohol er 36-38 grader. Opbevar blandingen kan være 2-3 år i en lukket form på et mørkt sted.

  • Bord
  • Tid: 1 time 30 minutter.
  • Antal dele: 10-12 portioner.
  • Kalorie skål: 54 kcal.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Antal dele: 20 personer.

Ingredienser:

  • Forep bord - den sædvanlige skål af russisk madlavning. Et sådant tilsætningsstof er taget til at gælde for kød, fisk og kulde. Krydderier fra denne rod med en spidsaroma er ikke svært at forberede, det kan opbevares i lang tid. Canning kræver ikke specifikke færdigheder og et stort antal ingredienser. Det færdige produkt kan bruges til at forberede saucer, for eksempel med creme creme eller med tomater og hvidløg.
  • Kogt vand - 450 ml;
  • Vin hvid eddike - 180 ml;
  • Khrena Root - 0,4 kg;
  • Salt - 1 spsk. l.

Madlavningsmetode:

  1. Sukker - 1 spsk. l.;
  2. For at lave en hrenodeter, sug roden i vandet i et par timer, så det absorberer fugtighed. Derefter fjern huden med en hud og skær i små stykker for at gøre det nemmere at male.
  3. Placer blanket i blenderen, lades.
  4. Fyld det resulterende massekogende vand, giv et par minutter. Derefter tilsættes eddike, sukker, salt, bland til homogenitet.
  5. Kogt i hjemmet Opskrift Tabel Hrenoder Sæt i en ren beholder, læg den i køleskabet.
Bank med revet peberrod

Du kan bruge Adzhik med en peberrod i flere måneder, så begynder det at miste deres smag og skarphed, så det anbefales ikke at lave mad på én gang.

  • Med eddike.
  • Tid: en halv time.
  • Antal dele: 8-10 dåser.
  • Antal dele: 10-15 personer.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Formål: Snack / krydderier

Ingredienser:

  • Peberrod med eddike - Nakhodka for dem, der ønsker at holde krydderier til vinteren. Acid væsker er et glimrende konserveringsmiddel. Tilføjelse af sukker og salt vil hjælpe med at gøre produktet smagen lysere. Sauce er egnet til at give andre retter af skarphed, piquancy og duft. Brugen af ​​krydderier anbefales til kold sæson: Genopretning vil passere hurtigere på grund af dets opvarmning og antibakterielle egenskaber.
  • peberrod - 0,5 kg;
  • Vandkogt - 1 spsk.;
  • Sukker - 3 spsk. skeer;
  • eddike (5%) - 1 spsk.;

Madlavningsmetode:

  1. Salt - 2 h. L.
  2. Rute Skyl, ren, spring gennem en lille rist.
  3. Til den resulterende masse, varseleddike, salt, vand og sukker.
Hest rod

Explodulerer det færdige krenovin på banker, tæt tæt, lad i 2-3 dage og derefter placere den i køleskabet.

  • For chill.
  • Tid: 70 minutter.
  • Antal dele: 10-12 portioner.
  • Antal dele: 6 personer.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Formål: Krydderier.

Ingredienser:

  • Sausen af ​​Khrena er ikke kun egnet til denne skål. De kan hælde mad fra kød og fisk, salater. Det har en behagelig farve, lys aroma og en usædvanlig smag. Beetaljuice i sammensætningen vil hjælpe med at blødgøre skarpheden af ​​den knuste krydrede rod. Du kan gemme et produkt i lang tid, men efter et par dage begynder det at miste smag og skarphed, så det anbefales ikke at lave mad på én gang.
  • peberrod - 3-4 stykker;
  • peberere - 200 g;
  • Beets - 1 stk.;
  • sukker;

Madlavningsmetode:

  1. salt.
  2. Klare rødder, skyll, foldes ind i pakken og læg i fryseren i 15-20 minutter.
  3. Vandforøgelse, afkølet op til 20-30 grader. Tilsæt salt, sukker.
  4. Frosset krydderi sodavand eller slib i en blender.
  5. Med en særlig riv, sodavand. Hæld de resulterende chips med vand, lad i 5-10 minutter.
  6. Separat sukkerroerens saft fra pulpen, gradvist ind i væsken i tanken med den revet rod før erhvervelsen af ​​moderat tykkelse.
Revet syltet peberrod i bankerne

En færdigsikret sauce til hjemmet opskrift hæld kulden.

  • Med tomater
  • Tid: 60 minutter.
  • Antal dele: 10-12 dåser.
  • Kalorie skål: 54 kcal.
  • Formål: For en snack.
  • Køkken: Russisk.

Kalorie skål: 55 kcal.

Ingredienser:

  • Stren med tomat og hvidløg - en af ​​de klassiske kombinationer til at skabe en hjemsauce. Tomater er lidt fortyndet med skarphed og giver væskekonsistens. Sådan tankning er praktisk og velsmagende tilsat til kødretter. Hvis du smager meget skarp mad, vil rødderne have brug for mere. Hvis du ønsker at få en blid duftende krydderier, øge antallet af tomater.
  • Tomater - 2000 g;
  • Salt - 2 spsk. l.;
  • peberrod - 300 g;
  • Sukker - 1 spsk. l.

Madlavningsmetode:

  1. Hvidløg - 200 g;
  2. Tomater skylles, tørre med et papirhåndklæde, fjern den frosne, skære i flere dele. Drej kødkværn, glidesaft til den samlede vægt.
  3. Rengør hvidløg og brændende rod, læg en blender, slib til små krummer.
  4. Inde i den dybe beholder, placer de knuste komponenter, tilsæt salt og sukker sand, bland.
Cool og krydderier

Den resulterende masse fordeler de rene og tørre fartøjer. Opbevares i køleskabet.

Sådan laver du peberrod hjemme - Tips

  • Så du har en lækker krydderi fra peberrod, skal nogle anbefalinger følges:
  • Forberedelse af peberrod til mad er nødvendig i september, vælger roden på 3-6 cm med en diameter, 30-50 cm lang.
  • Gør ikke straks en masse emner, fordi planten vil miste sit alvorligt i en måned.
  • En hel rod kan opbevares i køleskabet omkring seks måneder, brug den efter behov.
  • Hvis du bryder krydderiet, besluttede du chenly nogen gang efter udvinding fra jorden, hold den i vand før madlavning krydderier. Det vil hjælpe med at returnere roden af ​​den tabte fugtighed.
  • Opbevar Krenovin efter behandling, der kræves i steriliserede banker under forseglingslåget.
  • De udledninger, der vises under hugget af hornroten, irriterer slimhinderne. For at beskytte dig fra dette fænomen skal du placere produktet i fryseren i et par timer. Hvis opskriften kræver at vride den, skal du fastgøre pakken fra polyethylen på kødkværnen. Relo dig fra at skære i mine øjne kan bruge en lukket blender.
  • Du kan undgå beskadigelse af huden, hvis du arbejder i handsker.
  • Så den hårde masse ikke mørkes efter fremstillingen eller ved fremstilling af komponenten, kan den være lidt sprinklet med en saft presset ud af citron.
  • Klar genopfyldning er ideel til kolde snacks, kød og fiskeretter. Du kan bruge Krenovin til at genoplive salater for at give dem de syge.

For at opnå denne russiske krydderier må du ikke bruge eddike, da dens jurisiske smag tørres ud af den oprindelige aroma af krydderier. Fra lang tid var det forberedt på en fjollet tankning umiddelbart før du serverede retterne på bordet, så gæsterne kunne nyde en skarp smag til fuldt ud.

Tomatpuré.Video.

Se videoen

Hall hjemme for at lave mad hurtigt og nemt, det vigtigste er at gøre det korrekt, så det er fiktivt i den færdige krydderi. Madlavningsopskriften kræver ikke meget indsats. Street er let at lave skarp, skævt og ikke græde, når du sliber peberrod, hvis du koger det under hensyntagen til de funktioner, der er forbundet med den ceremonielle rod. Madlavning en hjemlig peberrod er forskelligartet, og vi har valgt de bedste opskrifter til dig.

Hjemmelavet peberrod er en klassisk dressing uden madlavning lavet af rist til kød, fisk, første og kolde retter. Fra peberrod, et lækkert kogt hus, viser det en skarp sauce til kirken, bagt svinekød, hjemme dumplings fra kød. Skriv er universel i brug, nem at lave mad, og krydderier fra det kan være forberedt til en lang opbevaring.

Rådet fra Miracle Chef. Krydderi fra peberroden i deres smag og brændende kvaliteter erstatter med succes den traditionelle sennep, akut adzhik og klassiske skæve saucer, pasta. Pastaen af ​​den køligere Khrena vil varme i kulden, vil helbrede en forkølelse og øge immuniteten, du skal bare lære at gøre det rigtigt og velsmagende selv.

Titel

Khrena Homemade.

Hvordan man laver hjemmelavet peberrod hjemme er kendt for mange værtinder, især hvis haven vokser deres landinger af frisk lort. Persayrs af skarpe smag køber ofte dåse bordkroge i butikken, underordnet smag af hjemlig naturlig sauce. En skarp pasta-lignende snack til at lave mad nemt og bare gøre det selv hjemme.

Til forberedelse af hjemmelavede strimler, pastaformede peberrod, rødbeder, hvidløg, æbler, tomater, tomater og tilsat til trælkende vægt og creme eller creme creme tilsættes til den revet grunge masse. Den hjemmelavede krydderi af forskellig skarphed fra den kraftige peberrod var stadig vores bedstemødre under Sovjetunionen. Klassiske opskrifter af sovjetiske tider blev suppleret med nye opskrifter til forberedelse af krydderier. Tidligere gjorde ingen ferie uden en peberrod.

Hrenodoom og peberrod har længe været kede på festlige fester, tilsat til OkroShka og til kød. Vores forfædre blev behandlet ved hoste med komprimer fra at rulle i kødkværnen. Brug af den nyttige plante i gamle dage blev af med kulde, artrose. Mænd restaurerede deres styrke takket være de helbredende egenskaber af roden. Tinktur på helvede forberedte sig i Rusland i hvert hjem og drak dem som en medicinsk infusion.

Sådan græsser du helvede

Når du arbejder med peberrod, som det er kendt, forekommer stærk rivning. For ikke at græde fra de æteriske olier, der er tildelt fra peberrod, er det bedre at bruge handsker, overholde forholdsregler og følge enkle regler.

  1. Khreno vil forblive skævt, men bliver mindre aggressiv under madlavning, hvis det fryser det.
  2. Du kan suge rødderne af skinnet i koldt vand i et par timer (hvis tiden og længere tillader det), så bliver det lettere at arbejde med dem. Forstørrelse letter madlavningsprocessen og giver suger til tørre Khrenu.
  3. Grind Fucking Blender vil være nemmere end en kødkværn.
  4. Slibning i kødkværnen vil passere uden tårer, hvis det er tæt knyttet til det en pakke af fødevarefilm til opsamling af en trælkende crap. Denne beskyttelse metode giver dig mulighed for at beskytte dine øjne mod kaustisk lugt, der forårsager tårer.
  5. Hvis det på forhånd er, hvordan man fryses, og roden vil være let og uden tårer.

Krøllet peberrod med eddike

Naturlig hjemmelavning fra peberrod, sukkerroer med eddike egnet til langvarig opbevaring. En krukke af en sådan sauce vil hjælpe værtinden, når du skal diversificere en simpel middag eller en hurtig magert menu.

Fundet i tekstfejlen? Fremhæv det, tryk på CTRL + ENTER, og vi vil rette alt! En portion:

500.

40 min 70.

Ingredienser:

  • Kcal pr. 100 g
  • Khrena Root - 400 gram;
  • sukkerroer juice (fra rå sukkerroer) - 50 ml;
  • vand - 150 ml;
  • Eddike tabel 9% - 150 ml;
  • Salt - 30 gram.

Madlavningsmetode:

  1. Rensede rødder af strimler gennemblødes i køligt vand, skære i stykker. Forlade i flere timer.
  2. Indsæt grillen med fine huller i kødmøllen, fastgjort en tæt pakke med fødevarefilm. Velegnet pakke til frysning.
  3. Rul gennem kødmøllen i helvedepakken.
  4. Flip den revet peberrod med kogende vand, sug i det salt, sukker sand. Fucking Mass Mix.
  5. Vi gnider de friske rødbeder på fine grater og presser saften ud af det.
  6. Vi hælder eddike med sukkerroer til helvede. Røre rundt.
  7. I rene steriliserede banker skifter krydderiet.
  8. Luk hermetisk set i køleskabet eller opbevaringskælderen.

I køleskabet er holdbarheden af ​​snacks med eddike omkring et år, men jo længere hesten er opbevaret, bliver smagen blødere, med tiden sker vejret.

Forep Tabel: Classic Opskrift

Forep Tabel: Classic Opskrift

Bord peberrod hjemme er forberedt gennem en kødkværn. Et konserveringsmiddel udfører i opskriften på en spisestue uden eddike citronsaft. For at få en klassisk blid puree fra en hest passerer roden gennem den mindste dyse af kødkværnen. Citronsaft sparer den hvide farve i den klassiske sauce, som i butikken.

Ingredienser:

  • peberrod - 1 kg;
  • citronsaft - 20 ml;
  • Salt - 30 g;
  • Sukker - 50 g;
  • Citronsaft - 20 ml.

Madlavningsmetode:

  1. Forberedt peberrodslibning, springer den gennem en kødkværn.
  2. Vi blander knust rod med salt og sukker.
  3. Vi hælder kogende vand og rør.
  4. Stænger af lille kapacitet Fyld krydderierne. I hver krukke hælder vi citronsaft fra beregningen af ​​1 teskefuld på en lille krukke med et volumen på 200 ml.
  5. Luk banker og send dem til køleskabet.

Peberrodbord, kogt i henhold til den klassiske opskrift, opbevares i 1-2 måneder. For længere opbevaring er det bedre at bruge en kryopskrift med eddike.

Stren med æbler

Sukker - 20 gram;

Ingredienser:

  • Den saftige og incitament af appetit krydderi vil supplere den søde sammensætning af kulden af ​​kulden, give en kold bro af skarphed og piquancy. Madlavning helvede er nødvendigt på forhånd - et par timer før arkivering til det kogte sprog, den festlige bugt.
  • Khrena Root - 100 gram;
  • kød bouillon - 100 ml;
  • Vegetabilsk olie - 30 ml;
  • Æble eddike - 30 ml;
  • Salt til smag.

Madlavningsmetode:

  1. Skrællet peberrod passerer gennem kødkværnen.
  2. Bland cashemet med et revet æble.
  3. Vi hælder hjemmelavet bouillon, smør, eddike. Alt salt og blanding.

Sådan helvede er en skarp og meget duftende, men ikke længere 2 dage opbevares. Tankning ved indsendelse kan suppleres med mayonnaise.

Peberrod med mayonnaise.

Forbered hurtigt en revet bord peberrod med mayonnaise for alle. Det er bedre at tage hjem mayonnaise, men for hurtig forberedelse vil det gå i opfyldelse og købt. Mayonnaise vil tilføje en fløde smag og vil gøre en svag skarphed til en snack i en cremet pasta af ømt konsistens. Mayonnaise i opskriften kan erstattes af creme creme.

Apple - 200 gram;

  • peberrod (rod) - 100 g;
  • Hvad vil tage:
  • Sukker - 10 g;
  • Salt til smag.

Madlavning opskrift:

  1. Slib skrællet peberrod.
  2. Vi blander det med mayonnaise, salt og tilsæt sukker.

Sausen uden madlavning er klar, og kan serveres på bordet. Det viser sig en meget interessant smag. Sådan peberrod uden madlavning lækkert krydret surkål, omsorgsfuldt i den bagning med kød.

Fucks forberedt til en sådan opskrift er ikke egnet til langvarig opbevaring, i modsætning til den klassiske præparationsopskrift med eddike.

Stren: Classic Cooking Opskrift med Eddike

Klassisk peberrod er en traditionel skål af russisk køkken. Hvis du gør med eddike, kan den gemmes i meget lang tid. Et klassisk hjem supplement til kød, stegt (bagt) fisk og choke fra roden med en camp aroma forbereder meget enkel. I blenderen vil roden nemt male og behøver ikke at græde.

Ingredienser:

  • Kcal pr. 100 g
  • mayonnaise magert (eller creme creme) - 100 gram;
  • Vandkogt - 500 ml;
  • Vin hvid eddike - 180 ml;
  • Salt - 1 spsk. l.

Madlavning opskrift:

  1. Vi fjerner med roden med en kniv med en kniv og skærer den i stykker.
  2. Læg i en blender og knusning.
  3. Pured masse hæld kogende vand og giv 5 minutter.
  4. Tilsæt eddike, sukker, salt. Bland snack til homogenitet.
  5. Fyld rengør opvasken med sauce og læg op på opbevaring i køleskabet.

Du kan bruge sådan Adzhik uden at lave mad som krydderier til retter eller forberede hjemmelavede tomatsaucer på basis.

Stren: Classic Cooking Opskrift med Eddike

Sådan laver du peberrod med tomat: Madlavning opskrift

Stren med tomat og hvidløg - en lækker kombination af krydret sauce uden madlavning. Tomater fortynder tykkelsen af ​​den revet peberrod og blødgør snackskarpheden. Tomat-khrenovy tankning bruges godt, mens du brændes borsch i kødretter.

Ingredienser:

  • Vin White eddike - 200 ml;
  • Tomater - 2 kg;
  • Tomater - 2000 g;
  • peberrod - 300 g;
  • Sukker - 1 spsk. l.

Sådan laver du hjemlig:

  1. Tomater skylles og tørrer håndklædet grundigt.
  2. Fra tomater fjerner vi frosne og skærer grøntsagerne i fire dele.
  3. Rul dem på kødkværn, naturlig tomatsaft drænet sammen med tomater i dybe retter.
  4. Hvidløg og skævt rod ren og i en blender slibning til den lave pik.
  5. Til tomater sender vi en forunderlig masse.
  6. Sug salt og sukker. Bland alt.

Vi transfixer massen for at rengøre og tørre banker, lukkes tæt. Opbevares i køleskabet, som almindelige klassiske saucer.

Klassisk chreem opskrift med sukkerroer

Peberrod med sukkerrojuice (Buryak) eller sauce med peberrod og rødbeder (sukkerroer) kendetegnes af appetitvækkende lyserød farve og betragtes som en klassisk skål til et julemåltid på juleaften på tærsklen til Kristi fødselsdag i Ukraine. Chebex's recept i ukrainsk, som regel, er akut peberrod med sukkerroer, skævt, opvarmning af kold vinter undertiden kølet sauce.

Med rå rødbeder er vævet syltet i rødbeder med eddike - den mest akutte og brændende. Snack-krydderier, ud over den fremragende smag, er meget nyttig, mættet med vitaminer (C-vitamin i hesteryg mere end i citron) og sauce kommer til alle kød og fiskeretter. Det er smurt på brød og spist med en borscht, med kød sojanka, klassisk rygning og koldt sukkerroer. Forberedt sauce fra Khrena med rødbeder til en klassisk opskrift er lettere enkel.

Ingredienser:

  • peberrod (rod) - 300 gram;
  • peberrod (rod) - 200 gram;
  • Frisk sukkerroer - 100 gram;
  • eddike 9% - 3 spsk.;
  • vand - 200 ml;
  • Salt - 1 tsk.

Sådan koges helvede med rødbeder:

  1. Først og fremmest kog marinade. For hans madlavning i en kasserolle hælder vi vand, tilsæt salt, sukker og eddike.
  2. Koge et par minutter og giv cool.
  3. Rene og skylle rødbeder og peberrod, tre af dem på en fin rater
  4. I oather-rødbeder og peberrod hældes varm marinade.
  5. Bland alt og skift til banken. Luk låget.
  6. Efter marinaden køler, fjerner vi krukken i køleskabet. Lad os kneppe en dag.

Klar hjemmelavet sauce Vi bruger som tilsætningsstof til den klassiske dressing til vinegrammet, tilsættes skarphed og pink i mayonnaise påfyldninger eller forlade for emnet for vinteren. Prøv at lave peberrod med sukkerroer, syltet hjemme.

Sådan koges helvede med saltlage

Hjemmelavet peberrod med saltopløsning og dens vintageforberedelsesopskrift er interessant for den nemmeste sammensætning til fremstilling af den mest akutte sauce ved anvendelse af saltvand fra tomat marineret for vinteren af ​​agurker. En hule snack marineret i saltvand opnås homogen, hvis roten af ​​hesten knuses med en blender og meget akut netop med en agurk saltopløsning.

Ingredienser:

Sukker - 1 spsk.;

  1. Vi skylder rødderne og suger dem i 20 minutter i koldt vand.
  2. Vi tørrer og sætter et par timer i fryseren.
  3. Overvåget rod rulle gennem kødmøllen eller slib en blender.
  4. Satchet peberrod skift i en glasburk.
  5. Vi flyder den peberrods agurk saltvand og sæk sukker.

Vintage sauce er klar straks, og du kan begynde at smage. Men du kan give det til at brygge omkring 12 timer og gøre det smag med krydret brænding, bedre shopping med fløde.

Creamy Horse.

Creamy peberrod (eller peberrod med fløde) er en af ​​de bedste creme saucer baseret på peberrod og fløde. Til fremstilling af en hestesauce vil tage maksimalt 15 minutter. Opskrift hurtigt og nemt at fremstille. Tilsætningsstoffet er ideelt til det festlige bord.

Ingredienser:

  • Hvordan man laver mad:
  • revet peberrod - 3 spsk.;
  • Creme - 200 ml;
  • Kyllingæg - 2 stk.;
  • citronsaft - 2 spsk.;
  • Sukker og salt - at smag.

Vegetabilsk olie - 2 spsk.;

  1. Æg kan koges og cool. Vi gnider dem på en fin rater.
  2. Tilsæt citronsaft til æg, på klemning sukker, salt og hæld creme.
  3. Vi pisker blandingen ved hjælp af en mixer.
  4. Vi spredte i cremen af ​​revet peberrod og slog saucen til homogenitet.
  5. Lad os opdrætte 2 timer i køleskabet.

Den tilberedte tankning er straks klar til brug og kan holdes længere på grund af naturligt konserveringsmiddel - citron.

Peberrod: madlavning madlavning opskrifter hjem

Khreno opskrift med citron

En klassisk kombination af peberrod med honning, citron og sukkerroer, vil blødgøre støvlet i roden. Hjem snack det viser sig 100% naturligt og meget lækkert.

Trin-for-trin madlavning:

  • Produktsammensætning:
  • Citron - frugt halv
  • Khreno Root Beam;
  • Beetjuice - 4-5 spsk.;
  • Salt til smag.

honning - 1 spsk.;

  1. Rødder grundigt rent og skåret i stykker.
  2. Rul gennem dem to gange gennem kødmøllen, så krummen er fint.
  3. Sæt Cashitz til krukken og hæld den med citron og sukkerroer.
  4. Tilsæt honning og knivsalt.
  5. Bland forsigtigt og hurtig kryddersauce er klar.

Krydderier fra peberrod og hvidløg

Sharp Fucking Hvidløg er krydret og meget hjælpsom. Peberrod og hvidløg - naturlige kraftfulde konserveringsmidler, retter fra dem er nyttige, er lange opbevares i køleskabet uden at miste nyttige og smag.

  • Hvordan man gør:
  • Frisk bruser - 200 gram;
  • Hvidløg - 7 tænder;
  • Sukker - 1 tsk;
  • Vand er cirka en halv kop.

Trin-for-trin forberedelse Opskrift:

  1. Vi tager en frisk saftig rod i haven, enten købt peberrod på bedstemødre. Hvis du købte, så er det bedre at dunk at suge, så det er saftigt.
  2. Vi rene, vaskes og skæres i stykker.
  3. Sæt blenderen i skålen.
  4. Vi hælder halvdelen af ​​vandet og knust i en blender. Du kan rulle gennem kødkværn.
  5. Tilsæt hvidløg tænder og vandrester. Vi bryder stadig gennem en blender.
  6. I den resulterende delikate konsistens falder vi i søvn og salt.
  7. Vi vrider fanden med hvidløg i yderligere 2 minutter.

Fyld banker med sauce og fjern på et køligt sted. Lad det blive brudt og om nødvendigt tilsættes på en ske til supper, forskellige salater eller anden retter er krydret med en skarp snack.

Fuck med rødbeder, peberrod med eddike, peberrod med æbler, peberrod med hvidløg - opskriften til sin madlavning uden madlavning og den klassiske kombination af produkter i opskriften kan være den mest forskelligartede, men peberrod er grundlaget, den vigtigste ingrediens i akut gammel snacks.

Krydderier fra khrena.

Salt - en halv teskefuld;

Horseful vokser i hele Europa. Ved madlavning anvendes blade og rødder af planten. De samme planter med samme navn fra roden af ​​denne plante er uundværlige som en tilføjelse til choke og fyldstoffisk, bagt buckhenin og stegt kød. Tjente det i Tjekkiet til det berømte Veprevs knæ og i Tyskland til pølser.

De værtinder, der gør billets til vinteren, ved, at det er nødvendigt at tilføje et ark af skibe til saltning af agurker. De æteriske olier indeholdt i anlægget har desinficerende egenskaber og giver saucen fra roden til peberrodne duft og smag. Hall derhjemme bruges til bevarelse af grøntsager, hvilket gør Kvass og Horn, samt skarpe saucer.

Classic Chrben Opskrift derhjemme

Bord peberrod, forberedt på denne opskrift, kan ikke opbevares i lang tid. En sådan sauce kan fremstilles umiddelbart før ferien.

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Produkter:
  • peberrod - 250 gr.;
  • Varmt vand - 170 ml.;
  • Sukker - 20 gr.;

Salt - 5 gr.

  1. Produktion:
  2. Forere skal vaskes og rengøres fra huden.
  3. Den bedste mulighed for slibning af Shred er en manuel kødkværn, men du kan rive på risten, male en blender eller ved hjælp af et køkkenkombinering med en passende dyse.
  4. I varmt vand opløses den nødvendige mængde salt og sukker.
  5. Vand skal afkøle lidt, omkring halvtreds grader.
  6. Tilsæt et langsomt vand i taknemmelig resterbag for at opnå den ønskede konsistens.

Sæt i krukken, luk låget tæt og fjern i et par timer i køleskabet.

Bord peberrod, forberedt på denne opskrift, kan ikke opbevares i lang tid. En sådan sauce kan fremstilles umiddelbart før ferien.

Peberrod hjemme for vinteren

Hop derhjemme

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Hvis du vil lave sauce, der vil blive gemt i køleskabet hele vinteren, skal du bruge denne opskrift.
  • peberrod - 1 kg.;
  • citron - 1 stk.;
  • Sukker - 60 gr.
  • Salt - 30 gr.;

Salt - 5 gr.

  1. vand.
  2. Kendt Khrena skal rengøres og skylles.
  3. Slib på en hvilken som helst bekvem måde til homogen Cashitz.
  4. Sunget og tilføj sukker.
  5. Hæld kogende vand, så sausens konsistens er tyk.
  6. Spredes i sterile beholdere.
  7. Sterilisere i en kasserolle med kogende vand, hvis krukkerne er små, er det nok i fem minutter.
  8. Tilføj til dem til en halv teskefuld citronsaft eller eddike, blokdæksler.

Opbevares på et køligt sted og åbent om nødvendigt.

Fuck i en åben mister egenskaber. Det er bedre at vælge en lille beholder.

Peberrod med tomater og hvidløg

Sådan laver du helvede

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Velsmagende og akut snack kommer op til kødretter og beskytter mod forkølelse.
  • Khren - 350 gr.
  • Tomater - 2 kg;
  • Sukker - 60 gr.
  • Salt - 30 gr.;

Salt - 5 gr.

  1. Hvidløg - 50 gr.;
  2. Vask grøntsager. Hvidløg opdeler på tænderne og rene.
  3. Pels spole, og skåret i små stykker.
  4. Fra tomater skal du skære den frosne og skære dem på kvartalet.
  5. Hvis huden er for hård, er det også bedre at fjerne det. For at gøre dette for hele frugterne, lave små nedskæringer og plot i et par sekunder i kogende vand.
  6. Stram alle produkterne med en kødkværn, bland og tilsæt salt. Hvis massen er for tyk, kan du tilføje en dråbe kogt vand.

Spredt over sterile glastanke, blokdæksler.

Peberrod med rødbeder derhjemme

Du kan bruge en sådan sauce den næste dag.

Peberrod med rødbeder derhjemme

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Det er muligt at lave en hesteryg med en sump. Det vil give din sauce en lyserød farve.
  • peberere - 400 gr.;
  • Varmt vand - 170 ml.;
  • Sukker - 60 gr.
  • Svetla - 1-2 stk.
  • Salt - 30 gr.;

Salt - 5 gr.

  1. Eddike - 150 ml.;
  2. Khrena rod skal rengøres og gennemblødt i koldt vand.
  3. Klart frakke, gnid på en riv eller grind med køkkenapparater.
  4. Fold i gasbind og klem juice. Der bør ikke være mindre end et kvart af et glas.
  5. Slib roden af ​​Khrena, tilsæt salt og sukker.
  6. Hæld lidt varmt vand, og derefter sukkerroer og eddike.
  7. Juster konsistensen med vand.

Spred færdigsagt sauce i små rene og tørre krukker og holde på et køligt sted.

Harren Sauce med æbler

En sådan lys sauce ser smuk ud på det festlige bord i gennemsigtige bunker.

Peberrod er hjemme med sukkerroer

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • En sådan sauce serveres ikke kun til kødretter, men også tilføjet OkroShka og Borsch.
  • peberere - 200 gr.
  • Æbler - 1-2 stk.
  • Sukker - 10 gr.;
  • Salt - 5 gr.;
  • Eddike - 15 ml.;

Salt - 5 gr.

  1. creme fraiche.
  2. Pels at rengøre og skylle med koldt vand.
  3. Med æbler skære skræl og skære kernerne.
  4. Rist på et grads med et lille tværsnit eller slib med en blender i en homogen renere.
  5. Salt, tilsæt sukker og eddike. Sæt spiseskolen af ​​creme, og bland grundigt.

Køb til rene retter, og hold tæt tilstoppet i køleskabet.

Et sådant emne er egnet til en kebab eller bagt skinke.

Khrena sauce med sur creme

304.

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Produkter:
  • Et sådant produkt kan gøres så skarpt som du kan lide, tilføjer mere eller mindre sur creme.
  • Varmt vand - 170 ml.;
  • Vand - 200 ml.;
  • Salt - 20 gr.;
  • Eddike - 15 ml.;

Salt - 5 gr.

  1. Eddike - 100 ml.;
  2. Khrena rod skal rengøres, skylles og knust i Kashitz på en hvilken som helst bekvem måde.
  3. Sung vask, tilsæt sukker og varmt vand.
  4. Hæld eddike, bland og læg en glasbeholder med et tæt tilstødende låg.
  5. Fjern i køleskabet i flere timer, og tilsæt derefter creme creme, før du serverer bordet.

Du kan udsætte en lille mængde peberrod i en skål og gradvist tilføje sur creme, mens smag og sauce ikke er egnet til dig.

En sådan sauce kombineres ikke kun med kød, men også med fiskeretter.

Peberrod med honning og tranebær

Bord peberrod, forberedt på denne opskrift, kan ikke opbevares i lang tid. En sådan sauce kan fremstilles umiddelbart før ferien.

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • En sådan sauce kan opbevares på et køligt sted i flere måneder, og de sure søde additiver vil give ham en unik smag.
  • Et sådant produkt kan gøres så skarpt som du kan lide, tilføjer mere eller mindre sur creme.
  • Khrena Root - 200 gr.;
  • HONEY - 50 GR.;
  • Salt - 10 gr.;

Salt - 5 gr.

  1. Cranberry - 50 gr.
  2. Ren, skyll og slip peberroden i kødmøllen.
  3. Dernæst send tranebærbær til kødkværn.
  4. Kog vandet, vent indtil du køler, og opløses honning i den. Det er umuligt at bruge varmt vand, ellers vil alle de gavnlige stoffer indeholdt i naturlig bi honning forsvinde.
  5. Bland alle komponenterne og spyt en lidt sauce.

Sæt i den forberedte beholder og opbevares i køleskabet.

En sådan sauce øger immuniteten. Dens brug vil hjælpe med at undgå sæsonmæssige forkølelser.

Khrena Sauce med krydderier

Peberrod hjemme med tranebær

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Til denne skål er eventuelle krydderier med en stærk krydret aroma egnede.
  • Peberrod - 600 gr.;
  • vand - 400 ml.;
  • Vand - 200 ml.;
  • Eddike - 50-60 ml.;
  • Sukker - 40 gr.
  • Nelliker - 4-5 stk.

Salt - 5 gr.

  1. Kanel - 10 gr.
  2. Rengør rødderne af Khrena og slib i kødmøllen.
  3. Hæld vand i gryden, tilsæt salt, sukker og fed knopper.
  4. Kog kog og godkend ved minimal ild i et par minutter, så aromaen af ​​nellikerne afsløret.
  5. Når opløsningen er lidt cool, tilsæt jord kanel og eddike.
  6. Lad det stå op for hult afkøling, og bland med revet peberrod.

Sæt i de passende retter, og fjern ind i køleskabet.

Sådan en krydret og meget duftende sauce vil dekorere enhver kødskål.

Grøn khrena sauce.

Sådan laver du helvede

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Den originale skarpe og duftende sauce har en krydret smag og en rig grøn farve.
  • Khrena blade - 250 gr.;
  • Persille - 150 gr.
  • Dill - 150 gr.
  • Selleri - 300 gr.;
  • HONEY - 50 GR.;
  • Ekstik essens - 5 ml.;
  • Hvidløg - 80 gr.;

Salt - 5 gr.

  1. Spicy Pepper - 4-5 stk.
  2. Alle greens skal skylles under koldt vandstråle.
  3. Læg på håndklædet og tørt.
  4. Hvidløg katastrofe på tænderne og rene.
  5. Peberfrugter skåret på halvdelene, fjern frøene. Det er bedre at bære gummihandsker, fordi peber brænder.
  6. Slib alle produkter i en kødkværn, salt, bland og lav en fordybning i midten.
  7. Når saft er dannet i midten, hæld essensen i det. Bland saucen igen.

Sæt i den tørre beholder, bloker låget og læg i køleskabet.

Serve sådan en varm og smuk sauce kan findes på retter fra kød, fugle eller fisk.

Sauce lavet af afløb og peberrod med tomatpasta

Peberrod med rødbeder derhjemme

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Interessant sauce kan være forberedt til vinteren. Han vil gerne have alle fans af skarp.
  • Khrena Root - 250 gr.;
  • blommer - 2 kg;
  • Tomater - 4 stk.;
  • Spicy Pepper - 2 stk.;
  • Bulgarsk peber - 3 stk.;
  • Tomatpasta - 200 gr.;
  • Olie - 200 ml.;
  • Salt - 2 spsk.;
  • Hvidløg - 200 gr.;

Salt - 5 gr.

  1. Sukker - 4-5 spsk.
  2. Khrena rod ren og blød i koldt vand.
  3. Fra dræning skal du fjerne knoglerne og skære dem på halvdelene.
  4. Tomater vasker og skærer kvartalerne.
  5. Fra peberfrugterne skal du fjerne frøene og skæres i små stykker.
  6. Rengør hvidløg.
  7. Blommer og tomater kontrollerer kødkværn.
  8. Sæt i panden og kog på den mindste varme omkring en halv time.
  9. Drej alle andre grøntsager i en skål.
  10. Tilføj til panden og fortsæt med at lave mad på en lille ild i en anden time. Salt og hældes sukker. Sæt tomatpastaen og vegetabilsk olie.

I de forberedte rene og tørre krukker, burst hot sauce og blokere lågene.

Billetet er perfekt opbevaret hele vinteren og kommer op til alle kødretter.

Chrlen og grøn tomater sauce

Peberrod er hjemme med sukkerroer

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Hav en god elskerinde, selv uværdige tomater bliver grundlaget for en velsmagende sauce.
  • Khrena Root - 350 gr.;
  • Tomater - 2 kg;
  • Vand - 200 ml.;
  • Grønne tomater - 1 kg;
  • Akut peber - 3-4 stk.

Salt - 5 gr.

  1. sukker.
  2. Vask tomaterne og skær i stykker.
  3. Læg på håndklædet og tørt.
  4. Khrena Root rengjort, skåret i små stykker.
  5. Fra den skarpe pen skal du fjerne frøene.
  6. Slib alle produkter med blender eller check i kødkværn.
  7. Sung ned, tilføj et sukkerfald. Hvis du vil have en lille blødgør smag, tilføj lidt vegetabilsk olie uden lugt.

Sæt i de passende retter, luk tæt og fjern opbevaring.

Hvis du ønsker i saucen, kan du tilføje et knust grønt på Dill eller noget grønt, du foretrækker.

Zucchini sauce med peberrod

304.

Forbered helvede på den klassiske opskrift er helt enkel, men mange foretrækker denne mulighed for denne sauce.

  • Dette er en anden original opskrift på akut sauce med peberrod, som kan fremstilles i fremtiden.
  • Khrena Root - 150 gr.;
  • Tomater - 2 kg;
  • Tomatpasta - 200 gr.;
  • Vand - 200 ml.;
  • Zucchini - 1,5 kg;
  • Tomat - 150 gr.;
  • Eddike - 50 ml.;

Salt - 5 gr.

  1. Krydderier, greens.
  2. Zucchini rense skræl og frø. Unge frugter kan ikke rengøres. Kontroller kødkværn.
  3. Sæt i panden, tilsættes smør og tomatpasta. Slukning på den mindste ild på en halv time.
  4. Sunget og tilføj krydderier. Koriander og Khmeli-sunneler er egnede.
  5. Pels khrena ren og skåret i stykker.
  6. Rengør hovedet på hvidløg.
  7. Stram alle de resterende grøntsager i kødkværnen.
  8. Tilsæt til kasserolle og hæld eddike.
  9. Hvis du ønsker det, kan du tilføje en hakket cilantro eller basilikum inden udgangen af ​​madlavning.

Hæld i ren kapacitet og luk lågene.

En sådan sauce med aromaen af ​​georgiske krydderier passer til kebab og kylling.

Prøv at lave mad i hjemmet. Du vil nok få meget mere smagere og duftende end sauce, der sælges i butikken. God appetit!

Har du lyst til artiklen? Abonner på kanalen for at holde sig ajour med de mest interessante materialer

Добавить комментарий