Saled sled under en pelscoat, trin for trin opskrift på det nye år.

Saled sled under en pelscoat, trin for trin opskrift på det nye år.
God eftermiddag, kære læsere. Det nye år nærmer sig, at pleje bliver mere og mere. Enhver værtinde begynder allerede at lave en julemenu, kommer op med noget nyt. I dag vil vi tale om en anden traditionel salat: slæde salat under en pels. Hvordan uden ham.

Saled sled under en pelscoat, trin for trin opskrift på det nye år.

God eftermiddag, kære læsere. Det nye år nærmer sig, at pleje bliver mere og mere. Enhver værtinde begynder allerede at lave en julemenu, kommer op med noget nyt. I dag vil vi tale om en anden traditionel salat: slæde salat under en pels. Hvordan uden ham.

Vi demonterede allerede traditionelle salater, som f.eks Russisk salat. и vinaigrette. , og var i stand til at forstå, at hvis den klassiske opskrift allerede var træt, blev den dræbt, du kan ændre sammensætningen og en bestemt klassisk opskrift, men i en ny, med nye smag.

Det var svært at sige, men jeg synes det er klart. Lad os se, hvordan du kan lave sild under pelsfrakken i en ny, ikke som du gjorde det før. Trods alt har hver elskerinde sine egne hemmeligheder med at lave mad. Og så bøj.

Egenskaber i satellitellitten under pelsfrakken.

Sild under pelsfrakken
Sild under pelsfrakken

Før jeg beskriver opskrifterne, vil jeg skærpe lidt opmærksomhed på historien om salatens oprindelse og dens fordele. Grundlaget for denne salat er selvfølgelig silden. Når denne fisk var masser af kun fattige mennesker og munke. Alt fordi hun lugtede stærkt og ikke var meget velsmagende. Herfra og laveste fisk.

Men alt ændrede sig, da en fisker indså, at kælen var grunden til den dårlige smag og lugten. Hvis du sletter dem, ændres smagen. Derudover er der mange nyttige elementer i denne fisk, og hvad man skal sige, fisken er altid meget nyttig for kroppen. Desuden er en sådan fisk meget i farvande, i det mindste var det så før.

Ifølge legenden, for første gangsalat, serveres bolden i netværket af kantiner og restauranter i Moskva Merchant Anastas Bogomilov. De vigtigste besøgende til hans institutioner var ikke de mest smukke offentligheder og bønder. I gården var det ikke en rolig tid - 1918.

På grund af i mellemtiden lignede salatkomponenterne sådan: sild (elskede fødevarer af proletaris), gulerødder, løg og kartofler (personificerede bønder), rødbeder (svarende til farve med Bolsjevik Banner) og fransk sauce Provence protesterede som en tankning. Succesen for den nye skål, kaldet "shh.b.a" ("chauvinism og nedgangen i kamp og anathema) var simpelthen døvende.

På grund af de rige på grøntsager beriger sammensætningen af ​​slæde salat under pelsfrakken kroppen med mange vitaminer og aminosyrer, forbedrer intestinal peristalsis, bidrager til tilbagetrækning af toksiner og øger mængden af ​​hæmoglobin. Og kalorieindholdet i den klassiske version af "pelscoats" - 193 Kcal i 100 g (stort set kaloriindhold afhænger af mayonnaise).

Vigtige madlavningsfunktioner.

Sild under en pels
Sild under en pels

Kartofler, rødbeder og gulerødder forstyrrer salat. Ved tradition er de berusede "i uniformet." Og ikke med simpelt, så de bedre bevarer deres nyttige egenskaber. For at spare tid, kan rødbeder udarbejdes på en hvilken som helst bekvem måde. Beets "ikke fordøjelige", det er en unik grøntsag. Nå, nu har mange multicookers, der betydeligt sparer styrke og tid.

I dag gnides grøntsager og skæres i terninger, til hvem det er praktisk. Men den oprindelige opskrift insisterer på, at nøjagtigt gummi grøntsager på en stor rist.

Det er bedre at gnide grøntsagerne på gritteret lige på vægten, over salatskålen. Så pelsfrakken viser sig at være mere luft.

Sledding salat under pelsfrakken består af flere lag: kartofler, sild, løg, gulerødder og rødbeder. Men sekvensen varierer med værterne for to muligheder. I det første tilfælde sættes silden på bunden og derefter kartofler og andre lag.

I den anden udførelsesform sættes halvdelen af ​​kartoflerne på bunden og derefter silden og resten af ​​lagene. Denne mulighed er bedre efter min mening. Metoden til forsøg og fejl, det viste sig, at så kartofler er bedre imprægneret med smagen af ​​sild, og det er allerede under pelsfrakken fra alle sider.

Der er stadig en vanskelig måde at opnå en loaf salat på. Til dette gentager lagene 2-3 gange. Det viser sig, at først jeg sender alt i orden, men et tyndt lag, gentag derefter sekvensen 2 flere gange, ca. Så salat ser meget festligt ud i sammenhængen. Skriv i kommentarerne, hvordan sender du lagene i denne salat?

Flere salat madlavning tips.

Sledding salat under pelsfrakken forbereder nok simpelthen, selv om det ikke tager nok tid. For at din salat af en pelsfrakke til ære har vi forberedt flere tips fra erfarne husmødre.

  • For at alle lag skal imprægneres med sauce, er smagen af ​​salat mere mættet, det er værd at sætte det i køleskabet i flere timer. Ideelt set er dette 6 timer. Men du kan holde 3 timer, hvis grøntsagerne blev gnides på risten.
Men det sker, at meget lidt tid forbliver for salaten. Da ingredienserne forbereder sig på lag, bør de fleste ingredienser straks blande sig med mayonnaise i en separat skål. Så lag er gennemblødt hurtigere. "Shuba", lagene er tydeligt synlige
Men det sker, at meget lidt tid forbliver for salaten. Da ingredienserne forbereder sig på lag, bør de fleste ingredienser straks blande sig med mayonnaise i en separat skål. Så lag er gennemblødt hurtigere. "Shuba", lagene er tydeligt synlige
  • Når man køber sild, er det ikke muligt at bestemme sin smag. Det sker, at silden er sparet, så kan den gennemblødes i mælk. Hvis det ikke er stray, så efter rengøring og skæring i terninger, skal fileten sales og blandes grundigt.
  • Normalt angiver opskrifterne en lille mængde salat ingredienser, et par mennesker. Hvis du forventer at besøge mange mennesker, bør du simpelthen stige i ingredienserne med 2-3 gange. Derefter bliver salat meget mere.
  • For at reducere fedtindholdet og kaloriens indhold af salat kan du simpelthen ikke smøre med mayonnaise. Eller brug det minimum.
  • Picky pickles hjælper salt agurker, finhakket. De skal være placeret på gulerødder.
  • Smagen af ​​salat er signifikant forbedret, hvis ikke kun løg, men også sukkerroen selv, gnides på risten.
  • For at gøre en salat smuk, kan du vende den sædvanlige salat i den "kongelige pels". For at gøre dette er det nødvendigt at erstatte silden til svag laks og få et premium nytårsalat.
  • Hvis du dekorerer sildesalat under en pelsfrakke med andre grøntsager eller frugter, skal du gøre det umiddelbart før du serverer på bordet. Ellers kan rødbeder male alt ovenfra.

Klassisk salatopskrift.

Sild på en pelsbelagt - klassisk
Sild på en pelsbelagt - klassisk

Nå, ifølge traditionen, det første vi beskriver den klassiske version af opskriften af ​​den herded salat under pelsfrakken. Jeg vil forsøge at holde den oprindelige opskrift så meget som muligt. Hvis der ikke skrives noget, skal du skrive om det i kommentarerne.

Ingredienser:

  • Sild - 1 stk;
  • Beets - 2 stk.
  • Kartofler - 4 stk;
  • Løg - 1 stk;
  • Gulerødder - 1 stk;
  • Citronsaft eller 9% eddike - 1/2 teskefuld;
  • Mayonnaise "Provence" - 150 ml;
  • Salt til smag;
  • Æg kylling - 1 stk (valgfrit).

Trin 1.

Kog grøntsager, bedre i "Mundire". Skæring indtil beredskab, cool og ren. Hvis du bruger et æg, så er det svejset i køligt.

Kog grøntsager i uniform, så rengør
Kog grøntsager i uniform, så rengør

Trin 2.

Surringen er bedre at bruge tønde, det er bedre end fra banken. Fisk skylles og rengør det fra praktikophold og knogler.

Trin 3.

Nu begynder vi at samle salatlag. Det første lag vil være kartofler. Vi tager halvdelen af ​​kartoflerne, rene fra skræl og gnid på risten (jeg har 2 knolde). Vi kører straks over salatskålen.

Forresten skal du straks danne formen af ​​salat. Nogen gør en langstrakt oval (i form af en fisk), nogen kvadrater eller en cirkel. Ikke fundamentalt, som din sjæl, så gør det også.

Trin 4.

Nu, ovenfra, skynder vi med mayonnaise og en ske, forsigtigt smøre jævnt. Men bare ikke at trykke salat for at vise sig at være luft.

Vi gnider kartoflerne på toppen af ​​mayonnaise, ensartet smøring uden at vedhæfte
Vi gnider kartoflerne på toppen af ​​mayonnaise, ensartet smøring uden at vedhæfte

Trin 5.

Nu sild vi skærer mellemstore kuber. Fint ingen grund til at skære for at føle smagen af ​​sild. Vi sætter silden på toppen af ​​kartofler og vand mayonnaise. Men det er ikke smurt. Du kan hælde mayonnaise med et gitter, du kan simpelthen som du vil.

Slæde kuber, ikke meget fint
Slæde kuber, ikke meget fint

Trin 6.

Nu skar vi løg på nedskæringerne, lægger det ud af det tredje lag. Derefter sprayer vi med citronsaft eller eddike. Ovenstående mayonnaise og smøre et tyndt lag.

Løg og fra over en lille mayonnaise
Løg og fra over en lille mayonnaise
Hvis buen er døbt, kan den scoldet med kogende vand og presse ekstra fugt.

Trin 7.

Fjerde lag sætter gulerødder. På en stor rist gnider vi det lige på salaten. Ovenfra mayonnaise og smøre uden presset.

Gulerødder og igen mayonnaise
Gulerødder og igen mayonnaise

Trin 8.

Det næste lag sætter de resterende kartofler. Også gnide på en stor grater lige på toppen. Solim til smag (ca. 2 hakning). Vi vand mayonnaise og smøre uden at trykke på.

De resterende kartofler er klædt
De resterende kartofler er klædt

Trin 9. .

Nå, det sidste lag sætte rødderne, gnide på en stor riv. Ovenstående, mayonnaise og smøre skeden ikke presset.

Roe og mayonnaise.
Roe og mayonnaise.

Trin 10.

Nu skal du dekorere salat på toppen. Vi har et kogt æg. Det kan være rist på toppen.

Generelt skal du på dette stadium inkludere fantasi. Salat salat salat under pelsfrakken kan dekoreres som du kan lide: mayonnaise grid, bulgarsk peber, figurer fra grøntsager, drys med grønne .... Duck som du vil, det vigtigste er at se festligt ud.

Trin 11.

Således at lagene ser ud til at blive imprægneret med sauce. Det er nødvendigt at sætte en salat i køleskabet i 2-3 timer. Derefter kan du sætte på festen (ifølge nytårs traditionelle) bord.

Selenge salat under en pelsfrakke med oliven og dekoreret med en granat.

Seddle under en pelsfrakke med granat
Seddle under en pelsfrakke med granat

Jeg vil gerne dele med dig en usædvanlig sildopskrift under en pels. I det væsentlige lægger en klassisk opskrift, udsmykningen en meget interessant smag af silden. Hvem er interesseret, sørg for at prøve på det nye år.

Vi behøver:

  • Sild - 1 stk;
  • Kartoffel - 4 stk;
  • Æg - 4 stk;
  • Gulerod - 3 stk;
  • Beets - 1 stykke stor;
  • Apple - 1 stk;
  • Oliven uden frø - 100 gram;
  • Pomeged granat - 1/2 stykker af gennemsnitlige;
  • Grøn løg - 1 stråle;
  • Mayonnaise.

Trin 1.

Vi vil ikke beskrive i detaljer, alle de samme som i en klassisk opskrift. Vi starter med grøntsager, drukket dem. Æg koger også straks. Pålende, vi kommer ud, køligt og rent fra skrælen.

Trin 2.

Vi forbereder ingredienserne. Selenk rent, vi forlader kun fileten uden frø, skære sammen stykkerne med stykker.

Trin 3.

Fint skinnende løg. Oliven skåret cirkler. Vi renser æblet og gnider på en stor rist. Grøntsager gnides også på en stor rist. Fra æg har vi kun brug for æggeblomme. Det kan lanceres på en lavt grove eller twist for en gaffel.

Trin 4.

Læg ud lag. Ved første halvdel af kartoflerne - Mayonnaise - en lille løg - Sild - Mayonnaise - Gulerod - Resten af ​​resten - Mayonnaise - Oliven - Et æble - Et æg - Bør - Mayonnaise - Vi smider rigeligt en granat.

Trin 5.

Vi fjerner i køleskabet mindst 3 timer. Efter at du kan tjene på bordet.

Rulles slæde under en pels.

Sild under en pels coat rolls
Sild under en pels coat rolls

Fra en anden interessant mulighed Sådan indgiver du en slæde-salat under en pelsfrakke med små portioner. Især dette vil lide dem, der elsker ruller meget meget. Opskriften selv er ikke meget ændret, formularen og metoden til arkivering ændrer sig væsentligt.

Ingredienser:

  • Sild - 1 stk;
  • Kartofler - 1-2 stk. (Afhænger af størrelsen);
  • Gulerod - 1-2 stk. (Afhænger af størrelsen);
  • Beets - 1-2 stk. (Afhænger af størrelsen);
  • Løg - 1 stk;
  • Alger NORIA - 2 ark;
  • Fast ost - 1 spsk;
  • Eddike, fortrinsvis balsamisk;
  • Mayonnaise.

Trin 1.

Vi starter som sædvanlig: Drunk grøntsager. Beregnelse køligt og rent. Grøntsager gnider på en stor rist.

Trin 2.

Ren sild. Vi forlader filet uden knogler. Skære langsgående striber. Forresten kan du købe færdigt filet.

Skære sild
Skære sild

Trin 3. .

Vi skærer løg løg med halvringe. Så kører vi kogende vand, vi dræner vandet og hældte det med eddike.

Trin 4.

Nu er det tilrådeligt at bruge et bambus tæppe. Vi sætter et ark af Noria på det. Grov side op. Sæt på det med en mærkning af sukkerroer, derefter gulerødder og smøre mayonnaise.

Læg rødder og smøre mayonnaise
Læg rødder og smøre mayonnaise

Trin 5.

Sæt nu ost og kartofler. Vi er tampede og smøre mayonnaise. Løg tryk og sæt på kartofler.

Trin 6.

Omkring midten af ​​arket satte stripen af ​​sild. Nu pænt vrid rullen. Det burde være tæt, så det er bedre at bruge et bambus tæppe. Du kan også mad.

læg ud sild og tæt twist
læg ud sild og tæt twist

Trin 7.

Nu sender vi en salat i køleskabet i mindst 2 timer. Noria er blødgjort, men formularen vil blive perfekt holdt.

Før du fodrer ruller. Tjene dem i en kold form.

I dag har jeg alt. En temmelig simpel opskrift, og vigtigst meget nyttig. Ud over alt dette, med en sådan salat, kan du opfinde mange lag, salat dekorationer på bordet og så videre. Det vigtigste er at forlade fundamentet: sild, grøntsager. Ellers, den fulde flyvning af fantasi.

Læs os på bloggen: https://polzablog.ru/seledka-pod-shuboj.html.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 1

Drik modetten på forhånd, indtil det er blødt. Det vil tage 1-2 timer. Derefter afkøle det.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 2

Gulerødder og kartofler koger også i 30-40 minutter. Grøntsager køle ned.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 3

Æg svejsning rykkede.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 4

Salg, fjernelse af hoved, finner, hale og knogler, og derefter skåret. Eller køb fisk straks stykker.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 5

Rensede kartofler sattail på en stor rist.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 6

Også sodavand, rensede gulerødder og rødbeder.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 7

Porre tatch. Så han er ligeglad med at fylde det med kogende vand i et par minutter. Derefter afløb vandet.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 8

Tag en plade til fodring. Sæt det første lag af kartofler. Smør det mayonnaise.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 9

Fordel yderligere laget fra landsbyen, og det er lagt løg.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 10

Derefter dispensere æggene og overvåge dem med mayonnaise.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 11

Derefter gulerodslaget med mayonnaise.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 12

Og i slutningen af ​​sukkeren, poleret af mayonnaise.

Salat "Shuba" Classic - Foto Trin 13

Forlad salat i 3-4 timer i køleskabet, så den er gennemblødt. God appetit!

Gennemsnitlig bedømmelse: 4.6, Total Stemmer: 684

Jeg tror, ​​det er usandsynligt, at der er mindst en person i vores land, der ikke har prøvet og ikke ved, hvad denne salat er sådan - "afleveret under pelsfrakken." Jeg er simpelthen sikker på, at denne populære puff salat lavet af rødder og sild er den vigtigste favorit på de fleste nytårs ferieborde. Hvorfor er det nye år? Ja, fordi denne salat traditionelt betragtes som "vinter", da den omfattede langsigtede opbevaringsgrøntsager, som var til stede hele året rundt i sovjetiske butikker og i sommerhusets bakker. Og selvom i vores tid, salater lavet af friske tomat-agurker om vinteren, overrasker ikke længere nogen, ikke desto mindre, sild under pelsfrakken forbliver en favorit festlig salat for de fleste børn og voksne.

Jeg vil gerne præsentere i dag den klassiske sildopskrift under pelsfrakken, som efter min mening er den mest lækre og afbalancerede. Sekvensen af ​​lag i denne salat er ikke så vigtig, og alle vælger det til deres smag, det vigtigste er, at rødderne med mayonnaise var på toppen. Jeg plejede at tro på, at silden skal være det laveste lag, men i dette tilfælde, når salaten er overclocked på en plade, går en del af den mest værdifulde ingrediens tabt, så nu foretrækker jeg at sætte en kartoffel, hvilket skaber en stærkere base for de efterfølgende lag.

Ideelt set, for silden under pelsfrakken, bør du tage en hel sild og adskille den på selve fileten, da fileten i dette tilfælde viser sig mere saftigt, fedt og dermed velsmagende. Men da dette er en ret besværlig proces, som ikke altid er nok tid og styrke, er det nogle gange muligt at bruge de færdige fileter, der er købt i butikken. Hvis du vælger sildfileter i butikken, skal du fortryde en hel filet og ikke stykker i olie, da det for sådanne produkter normalt tages med selektiv sild af den bedste kvalitet.

Selayc salatlagene under en pelsfrakke er normalt lagt ud i en dyb form eller en salatskål og i denne form tjener på bordet. Men for en festlig fest kan du lave et mere smukt og elegant design i form af en smuk puffekage, som bliver en reel udsmykning af den kommende fest. Efter disse enkle og detaljerede instruktioner kan du nemt forberede den mest lækre, blide og saftige SLEDKA salat under pelsfrakken, som vil vække en appetit og slå fantasien af ​​dine gæster!

Nyttige oplysninger

Vanskeligheder: 3 * Dele størrelse: 150 G.
Tid til forberedelse: 1,5 timer Kalorieelement:

191 KCAL.

Antal dele: fjorten Pris på en portion: 10 rubler.

Sådan tilberedes en sild under en pelsfelt - en klassisk selegant opskrift under pelsfrakken trin for trin med et billede, sekvens af lag i rækkefølge

INGREDIENSER:

  • 300 g fyldstoffilet
  • 2 mellemsteager (500 g)
  • 3 medium kartofler (500 g)
  • 2 mellem gulerødder (400 g)
  • 6 Yiits.
  • 1/2 lille ske.
  • 120 g mayonnaise.
  • salt

Madlavningsmetode:

1. For at forberede en satellitsalat under en pels på en klassisk opskrift, skal du først koge alle de nødvendige grøntsager. Til dette, kartofler, gulerødder og rødbeder, ikke rengøring fra skræl, vaskes grundigt og foldes ind i en dyb gryde. Hæld grøntsager med koldt vand, kog på medium varme og kog til beredskab.

Tip! Beetserne koges fortrinsvis separat fra andre grøntsager, da det normalt er mere forberedelsestid, og derudover kan det male grøntsager i rødt. Kartofler med gulerødder skal fremstilles ca. 40-50 minutter efter vandkogning, mens sukkerroen kan koges fra 1 til 2 timer afhængigt af dets størrelse. Beredskab af grøntsager skal kontrolleres med en skarp kniv - det skal være nemt og uden torsk for at komme ind i midten af ​​frugten.

Kartofler og gulerødder kog i skrælen

Rødder at koge i skrælen2. Boot æg i kogende vand i 10 minutter, hæld derefter koldt vand og lad i 10 til 15 minutter, så de er lettere at rengøre fra skallen. Skrueæg opstart3. Ryd kartofler fra skræl og rist på en stor riv. Rist kartofler på en stor rist4. Gulerod ren og rist på en stor riv.

Gitteret er helt valgfri at vaske foran hver ny ingrediens, da der ikke er noget forfærdeligt, hvis en del af salaten er lidt forurenet "til andre. Det vigtigste er at forlade sukkeren til endelig, ellers vil det male og rive, og andre salat ingredienser.

Grind gulerødder på en stor riv5. Ryd æg fra skallen og rist på en stor rist. Æg rist på en stor rist6. Klare rødbeder fra skræl og rist på en stor riv. Oblost-rødder på en stor riv7. Løg klare og meget finhakke.

Tip! Til fremstilling af salater er det bedre at bruge røde eller hvide salatskåle, der ikke har meget skarp og lidt sød smag. Den sædvanlige løg skælder fortrinsvis med kogende vand eller syltede 10 til 15 minutter i en svag opløsning af eddike (2 spsk. L. en hvilken som helst 9% eddike pr. 100 ml vand).

Løg hakkende løg8. Sildfilet skåret i små terninger, og du kan begynde at samle salat. Filet sild skåret i terninger9. Herringen under pelsfrakken kan serveres i enhver dyb salatskål eller form til bagning, men i dag vil jeg vise, hvordan man lægger ud denne salat på skålen i form af en appetitlig flerlags kage. For at gøre dette har vi brug for en cirkulær ring fra den aftagelige form til bagning med en diameter på 22 - 24 cm uden bunden, som skal fastgøres med låsen, sat på en flad skål og smør let fra indersiden med vegetabilsk olie. På skålen sætte ringen og smøre den med olie

10. I bunden af ​​dette design skal du sætte revet kartofler, lidt manipulere det, satteiate og smøre ved mayonnaise.

Mayonnaise kan ikke smøres med en ske, men gælder simpelthen i form af et lavt maske over hele overfladen. For at gøre dette skal du tage en konfekturepose med en tynd dyse eller bruge mayonnaise i en lille taske, skære af et hjørne.

Læg kartofler og smøre mayonnaise11. Ved kartoffellaget udsættes hakket sild. Del filet sild12. Ifølge sild fordeler jævnt den knuste bue. Lægge ud13. Sæt derefter de revet gulerødder, lidt salt det og smør ved mayonnaise. Læg gulerødder og mayonnaise14. På gulerødder sætter revet æg og salt lidt. Lægger revet æg15. Senest Salatlaget for at lægge ederene, lidt salt og smøre ved mayonnaise. Læg rødbeder og mayonnaise16. Sild under pelsfrakken til at modstå i køleskabet mindst 2 til 3 timer, så salaten som den er imprægneret, hvorefter det er muligt at unbulle og forsigtigt fjerne ringen. Sild under pelsfrakkenFør du serverer silden under en pelsfrakke i form af en kage, kan du dekorere i overensstemmelse med din smag og fantasi. Jeg dekorerede det med en grøn bue og æg egern, revet på en lavvandet grater. Fra barndommen og elsket af alles festlige salat "Selenka under en pels" ifølge en klassisk opskrift klar! Sild under en pels coat classic

5 nyttige tips til perfekt salat Sellide under en pels

  1. For salat, kan du købe en færdig searel filet eller skiltes en hel fisk. I denne artikel finder du tre enkle skæremetoder.
  2. Grøntsager skal koge til blødhed, og æggene er skruet.
  3. Sengen er bedst forberedt separat fra resten af ​​grøntsagerne, så de ikke er malet. Plus, hvis du ikke kender par af hemmeligheder, vil den koge længere end resten.
  4. Hvis kartoflerne på opskriften skal være hånd, skal du slippe den ind i uniformet.
  5. Lækker mayonnaise for salat kan laves uafhængigt eller bruge andre saucer i stedet.

1. Classic Searer under en pels

Klassisk searer opskrift under en pels
Foto: Belchonock / DepositPhotos.com

En traditionel skål, uden hvilken mange ikke kan indsende et nytårs bord.

ingredienser

  • 2 gynger;
  • 2 gulerødder;
  • 3-4 kartofler;
  • 3 æg - på vilje;
  • 1 salt sellside;
  • ½ pærer;
  • salt til smag;
  • Flere mayonnaise spiseskefulde.

Madlavning

Kog køleren, gulerødderne og kartoflerne indtil klar. Hvis du bruger æg, kog rundt om dem. Adskille serelen.

Rengør de afkølede grøntsager og æg og sodavand på en stor riv. Skær fiskfiletet med små kuber, og buen er meget små stykker.

Lav det første lag fra de delikate eller kartofler. Hvis du starter med kartofler, vil det være lettere at anvende en klar salat: Fiskerkuber vil være så forseglet.

Lay løg på det første lag. Hvis der er en kartoffel under den, saltes ingredienserne og - på vilje - smøre ved mayonnaise. Fra oven fordeles seleren eller kartoflerne afhængigt af hvilket produkt der var første, og mayonnaise.

Hvis du laver salat med æg, læg dem ud og spray dem lidt. Derefter distribuere gulerødder og smøre det med mayonnaise. Derfra burde være en sværm og mayonnaise.

Fjern salaten i køleskabet mindst 2-3 timer, så det er temmelig gennemblødt.

2. Salg under den spirede rulle

Salat Sellide under en pelsskæretrulle: Enkel opskrift
Foto: 18042011 / Shutterstock

Opskriften på denne skål er ikke forskellig fra den traditionelle. Men foderet er meget mere originalt.

ingredienser

  • 3-4 kartofler;
  • 3 gulerødder;
  • 2-3 svømmer;
  • 3 æg;
  • 1 salt sellside;
  • ½ pærer;
  • flere spiseskefulde mayonnaise;
  • Salt til smag.

Madlavning

Kog grøntsager til beredskab, og æggene er skruet. Cool alt, rent og sodavand på en stor riv. Adskille serelen. Skær fiskfiletet med små kuber, og buen er meget lille.

Send et skærebræt med madfilm og bøj rundt om kanterne, så den ikke går. Læg sumpen og krøllet eller ske. Eventuelt kan du dække kappen af ​​mayonnaise.

@ Family Cuisine / YouTube

Fra ovenstående jævnt fordeler gulerødder og mayonnaise. Dæk lidt mere end et halvt vegetabilsk æg og kartofler, saltning, lay løg.

@ Family Cuisine / YouTube

I midten fordeler stykker af sylen og smør alt mayonnaise.

@ Family Cuisine / YouTube

Fra kanten, hvor de fleste ingredienser er placeret, drej salaten med en rulle og tryk på kanterne af filmen. Fjern skålen i køleskabet i flere timer til imprægnering.

@ Family Cuisine / YouTube

Forlad salat i denne formular eller på en eller anden måde dekorere.

Du kan indsende et dæk under pelsfrakken i form af ruller. For at gøre dette skal køleren skæres i tynde cirkler og sætte de resterende ingredienser på den.

@ Madlavning cool / youtube

3. Salg under en pelsfrakke med sukkerrousse

Opskrift Salat Sælger under en pels med sukkerrousse
Ramme: @Phoenix Fire / YouTube

En sådan kage vil nøjagtigt overraske alle gæsterne. Under den berøvede mousse fremstillet på basis af gelatine er de sædvanlige lag af grøntsager, fisk og æg skjult.

ingredienser

  • 3-4 senge;
  • 3 kartofler;
  • 1 gulerod;
  • 3 æg;
  • 1 salt sellside;
  • ½ pærer;
  • 1 spiseskefuld (15 g) gelatine;
  • salt til smag;
  • Flere mayonnaise spiseskefulde.

Madlavning

Kog køleren, kartofler og gulerødder til beredskab, og æggene er skruet. Velkommen og rengør dem. Adskille serelen.

Skær fiskfiletet med medium stykker, og buen er lille. Sutitate kartofler, gulerødder og æg på en stor rist. Hæld gelatinen 70-100 ml koldt vand.

Sæt skålen på skålen med en diameter på 16 cm. Placer kartoflerne på bunden og smør det med mayonnaise. Top til at dispensere seler, løg, æg og mayonnaise. Derefter lægger du gulerødder og dækker det lidt med mayonnaise.

Den kogte frakke maler blenderen ved at tilføje 2-3 til mayonnaise skeer. Forvarm, men tag ikke klodset gelatine til at koge og hælde i beetralmassen. Blender opnår en homogen creme konsistens.

Fjern fra salatformularen med 16 cm og sæt den, der er 18 cm. Hæld toppen og steros af salatens salat og knus knivene eller kniven ovenfra.

@Phoenix Fire / YouTube

Fjern skålen i køleskabet for natten. Før du serverer, skal du fjerne ringen fra salaten.

4. Searer under en pels på brødmousse

Searer under en pelsfrakke på en sukkerrousse: en simpel opskrift
Foto: Seagull_l / Shutterstock

I modsætning til den forrige skål er der ingen kartofler, gulerødder og æg i denne opskrift. Under den sukkerrousmus kun duftende fisk.

ingredienser

  • 1 grov;
  • 2 teskefulde gelatine;
  • 6 spiseskefulde mayonnaise;
  • salt til smag;
  • Jordkoriander - at smage;
  • ¼ citron;
  • 1 saltet searerfilet;
  • 6 rektangulære sorte brødskiver;
  • 1-2 citron cirkel;
  • Flere grene af basilikumen.

Madlavning

Kog sumpen, cool og ren. Fyld gelatin 50-70 ml koldt vand.

Skær svampen med stykker, tilsæt mayonnaise, salt og koriander og tag en blender til en homogen creme konsistens. Hæld citronsaft i mousse og bland.

Lidt varm gelatine, tilføj til beetral massen og tag den igen.

Skær seleren med små kuber. Skær runde stykker fra brød med metal ringe. Forlad brødet i formularerne og sæt selen på det. Fyld beetralmassen og læg i køleskabet i en time. Dekorer med citronskiver og basilikumblade.

En lignende skål kan udstedes lidt anderledes, hvilket gør en hat fra mousse:

@ Nyd din appetit! / YouTube

5. Searer under pelsfrakken i form af sløvning

Opskrifter: Searer under pelsfrakken
Foto: Elena Hramova / Shutterstock

Så det var mere praktisk, hæld en usædvanlig snack ud med spyd eller læg den på stykker af sortbrød.

ingredienser

  • 1 grov;
  • 3 kartofler;
  • salt til smag;
  • 1 saltet sildfilet;
  • ½ pærer;
  • flere kviste af dill;
  • 1 teskefuld citronsaft;
  • 1 teskefuld olivenolie;
  • håndfuld sesam;
  • Flere kviste af persille.

Madlavning

Kog frakke og kartofler til beredskab. Sattail kappen på den fine røde og klemme. De kogte kartofler tørrer lidt ud og bliver til en puree. Bland og spray grøntsager.

Skær selence og løg med små terninger og bland med hakket dill. Lav små stykker fra vegetabilsk puré. Sæt midt i hver fiskblanding og form jordbær, tilslutning af kanterne.

Smør dem med en blanding af citronsaft og olie. Lav bærfrø fra sesam, og blade fra persille.

6. Searer under den cremede vegetabilske pels på brød tartlets

Sådan tilberedes et dæk under den cremede vegetabilske pelsfrakke på brød tartlets
Ramme: @irinakooking / YouTube

En anden original udførelse af den sædvanlige skål.

ingredienser

  • 1-2 gulerødder;
  • 3-4 senge;
  • 150 g flødeost;
  • salt til smag;
  • 9 rektangulære stykker af sort brød;
  • en vis vegetabilsk olie;
  • 1 SALTISK SURING;
  • 1 rød pære;

Madlavning

Kog gulerødder og grov, køligt og rent. Sammen med cremet ost, burer grøntsager blender til homogen konsistens. Plads på vilje.

Sæt mashed i en konfekturepose og rengør køleskabet, mens koge tartlets.

For at gøre dette skal du afskære hvert stykke skorpebrød. Smør formen til at lave cupcakes med olie og tæt brød på bunden af ​​hver reces. Sæt i ovnen i 10 minutter forvarmet til 200 ° C. Velkommen færdige tartlets og fjern dem ud af formularen.

Adskille serelen. Skær fileten med medium kuber, og løgene er kvartaler af ringene. Sæt fisk i hver Tartlett og sæt løg på den. Top Squeeze Puree fra en konfekturepose.

Sådan tilberedes et dæk under den cremede vegetabilske pelsfrakke på brød tartlets
Ramme: @irinakooking / YouTube

7. Searer under en pels

Sådan en skål er et rigtigt fund for eksperimenter. En snack udarbejdet på denne usædvanlige opskrift kan knuseres for nemheds skyld.

ingredienser

  • 1 grov;
  • 1 spsk gelatine;
  • 2-4 kartofler;
  • flere spinat blade;
  • salt til smag;
  • 1 saltet searerfilet;
  • ¼ af røde pærer;
  • Flere peeks af grønne løg.

Madlavning

Skær køleren, ren og sodavand på en fin rivning. Fyld med varmt vand og tilsæt gelatine. Rør og straks gennem en sigte på en flad plade. Sæt det i køleskabet, så geléen frøs.

Kog de rensede kartofler, køligt og få fuld af mosede kartofler. Slib spinatblenderen, tilføj til kartoflerne og bland. Gem puréen.

Skære sild med store stykker. Fra oven laver kartoffel spinat Mos kartofler, strimler af røde og grønne løg og stykker af frosne gelé.

8. Searer under en pels med æbler

Searer under en pelsfrakke med æbler: En simpel opskrift
Foto: Som Food Studio / Shutterstock

Et æble i denne opskrift bruges i stedet for kartofler. Selv om det også kan tilføjes, hvis du ikke tror salaten uden denne grøntsag. Frugtssyre i hvert fald vil give skålen krydret smag.

ingredienser

  • 2-3 gulerødder;
  • 2-3 svømmer;
  • 6 æg;
  • 2 grønne æbler;
  • 1 SALTISK SURING;
  • 1 pære;
  • flere spiseskefulde mayonnaise;
  • Salt til smag.

Madlavning

Kog gulerødder, grove og æg, køligt og rent. Sattail dem og rensede æbler på en stor riv. Sæt selen og skære fileten med medium kuber. Slib løg.

Sæt fisken på skålen, dækkede den løg og smear mayonnaise. Derefter dispensere æbler, lag æg og mayonnaise. Placer gulerødder og grove på toppen visning.

Dæk båtlaget af mayonnaise og fjern salat i køleskabet i flere timer.

9. Searer under en pels uden en seri

Opskrifter: Searer under pelsfrakken uden en seri
Foto: Elena Hramova / Shutterstock

Vegetarisk version af salat med havkål og adygei ost.

ingredienser

  • 3-4 kartofler;
  • 2-3 gulerødder;
  • 2 gynger;
  • 400 g havkål;
  • salt til smag;
  • Jordet sort peber - at smage;
  • en vis vegetabilsk olie;
  • 200 g adygei ost;
  • Flere mayonnaise spiseskefulde (hvis du ikke spiser æg, tager en magert mayonnaise).

Madlavning

Kogekartofler, gulerødder og grove. Velkommen grøntsager, rent og sodavand på en stor rist. Til hver grøntsag og tilsæt også salt, peber, smør og blanding. Tag adygei-osten på en stor rist.

Første lag lægger kartofler ud. Smør det mayonnaise. Derefter dispensere marine cauldron, ost, mayonnaise, gulerødder og mayonnaise igen. Top lægger den grove og dækker det med mayonnaise også.

Fjern den færdige salat i køleskabet i et par timer.

Добавить комментарий