Lebkuchen-Cookies: Schritt-für-Schritt-Rezept von Julia Vyotsskaya

Meisterklasse: Bereiten Sie Ingwer-Cookies vor
Lebkuchen-Kekse in Form von Weihnachtsfiguren sind in Europa. Weihnachtssymbol, wie ein Baum, Weihnachts-Cupcake und Santa Claus. Lebkuchen-Kekse akzeptierten die Öfen mit der ganzen Familie - diese charmante Tradition, die aus den Tiefen der Jahrhunderte kam, bringt Angehörige näher und verwandelt Weihnachten und Neujahr in den hellsten, gemütlichen und köstlichen Feiertagen. Ich möchte mich bei einem unbekannten Mönch bedanken, der im XI-Jahrhundert lebte, weil er genau wegen seines Aufhebungen, ein klassisches Rezept für Lebkuchenplätzchen auftauchte. Der Mönch verwirrte sich mit Mehl, aber ich mochte das Gebäck in dem Kloster, aber ich mochte das Gebäck so sehr im Kloster, dass das Rezept in anderen Klöster verteilt wurde. Jetzt wurden hausgemachte Ingwer-Kekse zu einem herrlichen kulinarischen handgefertigten, der einen festlichen Tisch für Weihnachten oder Neujahr schmückt. Lebkuchenkekse in Form von Hirsch, Schneeflocken, Weihnachtsbäumen und Häuser, die mit Eisengut gemalt, ist ein sehr leckeres und spirituelles Geschenk, das immer Freude und warme Gefühle verursacht.

Lebkuchen-Kekse in Form von Weihnachtsfiguren sind in Europa. Weihnachtssymbol, wie ein Baum, Weihnachts-Cupcake und Santa Claus. Lebkuchen-Kekse akzeptierten die Öfen mit der ganzen Familie - diese charmante Tradition, die aus den Tiefen der Jahrhunderte kam, bringt Angehörige näher und verwandelt Weihnachten und Neujahr in den hellsten, gemütlichen und köstlichen Feiertagen. Ich möchte mich bei einem unbekannten Mönch bedanken, der im XI-Jahrhundert lebte, weil er genau wegen seines Aufhebungen, ein klassisches Rezept für Lebkuchenplätzchen auftauchte. Der Mönch verwirrte sich mit Mehl, aber ich mochte das Gebäck in dem Kloster, aber ich mochte das Gebäck so sehr im Kloster, dass das Rezept in anderen Klöster verteilt wurde. Jetzt wurden hausgemachte Ingwer-Kekse zu einem herrlichen kulinarischen handgefertigten, der einen festlichen Tisch für Weihnachten oder Neujahr schmückt. Lebkuchenkekse in Form von Hirsch, Schneeflocken, Weihnachtsbäumen und Häuser, die mit Eisengut gemalt, ist ein sehr leckeres und spirituelles Geschenk, das immer Freude und warme Gefühle verursacht.

Lebkuchenplätzchen für das neue Jahr mit ihren eigenen Händen

Meisterklasse: Bereiten Sie Ingwer-Cookies vor

Die deutsche Stadt Nürnberg heißt Ingwer European Capital, so dass viele dort speziell für die beste Lebkuchen der Welt fahren.

Um den Test vorzubereiten, werden die trockenen Lebensmittel gemischt - Mehl, Soda und Gewürze, weiche Butter mit Zucker, Eiern und Honig werden separat separat gerieben. Danach sind die Zutaten miteinander verbunden, und der Teig ist erreicht, bis die Chips in einen dichten homogenen Ball geblendet werden. Richtig gekochter Teig haftet normalerweise nicht an den Händen und die Textur ähnelt einem Marzipan. Der fertige Teig wock in den Lebensmittelfilm und versandte 30 Minuten zum Kühlschrank. Es ist notwendig, dass das Öl eingefroren ist, da der dichtere Teig leichter ist, um Figuren mit Form für Lebkuchen zu schneiden.

Ferner wird der Teil des Tests mit einem Walzbolzen auf dem Tisch gerollt, die daraus abgeschnittenen Figuren, legen sie auf ein geschmiertes Backblech in einem kurzen Abstand voneinander ab und gebacken 5-15 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C - Die Backzeit hängt von der Dicke des Keks ab. Übrigens ist ein anderer Teil des Tests zu diesem Zeitpunkt im Kühlschrank, ansonsten beginnt es zu schmelzen. Aus demselben Grund müssen die Zahlen so schnell wie möglich geschnitten werden, damit ihre Konturen nicht verschwommen sind. Wenn das Backblech mit einem Keks gefüllt war, sollte der Ofen bereits erhitzt werden. Wenn die Kekse um die Ränder etwas dunkler waren, gilt es als fertig, wenn er sich im Ofen befindet, wird es solide. Richtig gekochte Ingwerplätzchen dreht sich zuerst weich und werden dann knusprig.

So dekorieren Sie Ingwer-Kekse

Meisterklasse: Bereiten Sie Ingwer-Cookies vor

Eine klassische Dekoration ist die Glasur für Lebkuchen, die aus einem Ei-Eichhörnchen, einem Glas Zuckerpulver, 2 EL-TBP, hergestellt werden kann. l. Wasser und 1 EL. l. Zitrone oder Orangensaft. Wachen Sie in einem Mixer auf oder mischen Sie alle Zutaten, während die Glasur nicht verdickt. Sie können mehr Zuckerpulver fügen, wenn eine Flüssigkeitsmischung. Die Dunkelheit des Sahnings, desto einfacher ist es, Muster auf Kekse zu zeichnen.

Sie können die Glasur und ohne Eiweiß kochen. In diesem Fall nehmen bei 150 g Puderzucker 1 EL. l. Wasser und 1 TL. Zitrusaft. Ernte die Masse in einen homogenen Zustand. Wenn der Zuckerabfall nicht ausbreitet, aber der Ball an der Untertasse bleibt, wird die Glasur angesehen.

Sehr leckerer und Vanillepudding-Glasur. Kochen Sie zu ihrer Herstellung 50 ml Wasser in einem Topf, reduzieren Sie dann das Feuer und pumpen allmählich 300 g Puderzucker. Die Masse ständig rühren, 1 TL gießen. Zitronensaft und kochen Sie 5 Minuten.

Nahrungsmittelfarbstoffe können der Glasur hinzugefügt werden und einen Süßwarenbeutel oder einen Plastiktüte mit einer geschnittenen Ecke verwenden, um Zeichnungen anzuwenden. Aber es muss sehr schnell auf Kekse ziehen, da die Glasur sofort einfriert. Sie können Muster von Mustern auf einem Foto von Ingwer-Cookies finden, das im Internet ausgelegt ist, oder finden Sie Ihre eigene Option.

Ingwer-Kekse, die mit Eisverzirken verziert sind, sollten 10 Stunden gehalten werden, während die Glasur nicht endlich trocken wird. Jetzt können Sie das neue Jahr Geschenke packen und sich nicht sorgen, dass der Keks klebt. Und wenn Sie ein Loch im Cookie mit einem Cocktail-Röhrchen machen, bevor es sich in den Ofen herausstellt, können Sie auf dem Weihnachtsbaum eine Delikatesse aufhängen oder eine spektakuläre und köstliche Girlande machen. Neues Jahr ist die richtige Zeit für kulinarische Kreativität!

Lebkuchen-Cookies: Rezept-Schritt

Meisterklasse: Bereiten Sie Ingwer-Cookies vor

Um diesen köstlichen Cookie auf dem klassischen europäischen Rezept vorzubereiten, benötigen Sie folgende Produkte.

Zutaten: Zum Test: Mehl - 250 g, Raumtemperaturbutter - 70 g, brauner Zucker - 80 g, Ei - 1 stück., Kakaopulver - 1 EL. l., Boden ingwer - 1 TL, frischer Ginger - 1 TL., Hammerzimt - 1 TL, Hammernelke - 0,5 h. l., Soda - 0,5 h. l.; Für Glasuren: Zuckerpulver - 250 g, großes Eierprotein - 1 Stück. (ca. 40 g), warmes Wasser - 2-3 EL. l, Zitronensaft - 1 EL. l., Lebensmittelfarbstoffe jeglicher Farbtöne, essbare Perlen und Schneeflocken - zum Geschmack.

Kochmethode:

1. Legen Sie das cremige Öl mit Würfeln.

2. Mischen Sie das Öl mit Zucker und Eiern, nehmen Sie den Mischer 3 Minuten lang.

3. Fügen Sie einer Masse von Soda, Kakao, Gewürzen, Ingwer und Mehl hinzu.

4. Kneten Sie mit einem Mixer den Teig.

5. Wickeln Sie den Teig in den Lebensmittelfilm und legen Sie ihn in den Kühlschrank.

6. Die Hälfte des Tests rollt das Rollen auf dem Tisch und lasse die zweite Hälfte im Kühlschrank. Es sollte eine Schicht mit einer Dicke von 7 mm geben.

7. Schalten Sie den Ofen ein und wärmen Sie es bis zu 180 ° C, belasten Sie das Backpapier.

8. Schneiden Sie die Formen der Figuren und legen Sie sie auf das Backblech.

9. Backen Sie Kekse für 10 Minuten.

10. Machen Sie dasselbe mit der zweiten Teigbatch.

11. Mischen Sie alle Produkte für die Glasur.

12. Tragen Sie eine Masse eines Mischers für 10 Minuten. Die Bereitschaft wird so überprüft - auf der Oberfläche der Glasur streichen. Wenn die Spur mindestens 10 Sekunden lang bleibt, kann eine solche Glasur gezogen werden.

13. Legen Sie die Glasur in einer Süßwarenbeutel aus und ziehen Sie alle Muster an den gekühlten Keksen.

14. Dekorieren Sie die Glasur mit hellen Lebensmittelperlen, Schneeflocken oder farbigem Pulver.

15. Geben Sie der Leber 4 Stunden und servieren Sie auf dem Tisch.

Duftende Ingwer-Kekse, riechende Zimt, werden die Stimmung mit kalten Winterabends erhöhen, da es völlig optional ist, um es ausschließlich zu Weihnachten!

Ingwer Cookie Kochgeheimnisse

Meisterklasse: Bereiten Sie Ingwer-Cookies vor

Im Prozess des Mischens des Tests geht nicht alles nach Plan, da der Ingwer-Teig sehr launisch ist, oft Krümel und Spreads ist. Sie können jedoch Ihre Anpassungen sicher beitragen. Wenn die Krümel nicht mit dem Ball verbunden sind, fügen Sie etwas Cremeöl hinzu. Wenn der Teig zu den Händen zu lippen, stören Sie einen kleinen Mehl.

Sie müssen lernen, den Teig zu spüren, obwohl in dem Rezept für Ingwer-Cookies mit Fotos völlig unterschiedliche Proportionen gegeben werden, da die Konsistenz des Tests von der Qualität der Produkte abhängt.

In den Bildern in Zeitschriften hat Lebkuchen-Kekse einen schönen Kaffeeschatten mit Sahne. Um eine solche Farbe zu erhalten, müssen Sie dunkler Sirup, Melasse, gebrannter Zucker oder Kakao im Teig hinzufügen. Die einfachste und erschwinglichste Option - Kakao, mit der der Keks einen entzückenden Schokoladengeschmack erwerben wird.

Der klebrige Teig kann zwischen den beiden Blechpapierblättern geleinert werden, mit Mehl besprüht und den Reservoir der notwendigen Dicke ausrollen - also müssen Sie den teigübermäßigen Mehl nicht beeinträchtigen, die Schichten werden nicht auf den Tisch verschoben und Es stellt sich auch heraus.

Wenn Sie möchten, dass Kekse weicher und krümelig werden, backen Sie es auf dem Backblech, geschmiertes Öl; Wenn Sie knackige Kekse benötigen, verwenden Sie Bäckerei-Papier, leicht aufgebaute Mehl.

Wenn Sie die Produkte schmücken, kann die Glasur in einer Süßwarenbeutel eingefroren. In diesem Fall muss es in eine Tasse gesteckt werden, mit einer kleinen Wassermenge verdünnen und gesund werden. Beim Kochen wird das Glasurwasser in ihm immer zugetropft, so dass die richtige Konsistenz herausstellte.

Rezept für Ingwer-Cookies von Julia Vyotsskaya

Meisterklasse: Bereiten Sie Ingwer-Cookies vor

Safety Ingwer-Kekse auf dem Rezept von Julia Vyotsskaya weist sanft und krümelig aus. Um es vorzubereiten, benötigen Sie 125 g vorhärtetes Öl, das mit 50 g Puderzucker verbunden sein muss, ¼ h. L. geriebener Ingwer und Schwester einer Orange. Mischen Sie alle Zutaten gut, fragen Sie nach vielen kleinen Portionen von 200 g Mehl und pumpen 0,5 h. Meersalz. Überprüfen Sie den Teig, rollen Sie und machen Sie einen schönen Keks mit Formen. Ziehen Sie es 10 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° C auf dem Backblech, glänzendes Papier zum Backen und dekorieren Sie dann. Kekse sind jedoch auch ohne Süßigkeiten und Glasur wahnsinnig lecker.

Yulia Vyotsskaya und andere interessante Rezepte sind Lebkuchen-Kekse, die auf Ahornsirup mit Sahne mit Creme gekocht wurden, und knusprige Lebkuchenplätzchen mit Gewürzen.

Lebkuchenplätzchen können unterschiedlich sein, und es ist nicht so wichtig, welches Rezept Sie bevorzugen. Mit Backaromen wird alles in das Haus umgewandelt, und wir kommen näher an den Neujahrsmagie und ... zu uns selbst.

Beste Rezepte, um zu Hause Lebkuchenplätzchen herzustellen

Das Rezept für Leckerei ist seit mehreren Jahrhunderten bekannt. Die ersten Lebkuchenplätzchen, die englische Mönche zum Dekorieren des Weihnachtsbaums vorbereitet. Die Tradition wurde schnell verwurzelt und seitdem gilt die duftende Delikatesse als obligatorisches Attribut des Weihnachtsfeiertags.

Heutzutage lernte, Kekse in das Kunstwerk zu machen. Aufgrund der großen Anzahl von Vorbereitungsvariationen wird jeder ein geeignetes Rezept für sich selbst finden.

Produktbeschreibung

Ingwer-Delikatesse - Weihnachtssymbol in vielen Ländern. Die Leber gibt die Form einer Vielzahl von Figuren und hängt am Weihnachtsbaum. Dekorieren mit mehrfarbigen Icing- und Süßwaren-Springen.

Crisp-Cookies hat einen ausgeprägten Ingwer-Geschmack und einen angenehmen Geschmack von Gewürzen. Die meisten Rezepte werden empfohlen, um Honig hinzuzufügen. Es macht eine zarte Textur sanft und ermöglicht lange Zeit, das Produkt zu speichern. Auch nach 3 Monaten werden die Kekse nicht getragen.

Eine große Anzahl von Gewürzen weist Backen in erstaunlicher, einzigartiger Delikatesse mit einem angenehmen würzigen Nachgeschmack ein.

Ingwer New Year Cookies

Geheimnisse und Regeln des erfolgreichen Backens mit Ingwer

Damit die Delikatesse, um das Erscheinungsbild und den Geschmack zu erfreuen, erforderlich ist, müssen diese Empfehlungen folgen:

  • Es war der Ingwer, der Cookies ungewöhnlich macht, also hängt es von seiner Qualität ab, wie heller und angenehmer Geschmack sich herausstellen wird.
  • Für die Zubereitung darf getrocknete Massewurzel verwendet werden, die in Beutel verkauft wird. Das Aroma und die Helligkeit des Geschmacks mit einem solchen Gewürz werden jedoch merklich sinken als beim Hinzufügen von frischen Wurzeln.
  • Der Ingwer-Teig ist ein launischer und schwer zu rollen. Es bleibt ständig an der Oberfläche und erfordert ein Steckmehl, was seine Struktur und Qualität verschlechtert. Um Kekse nicht zu verderben, wird der Teig zwischen zwei Paketen gerollt. Vor dem Rollen wird die Masse für eine Viertelstunde in eine Gefrierkammer gestellt. Dann lag zwischen den Paketen und rollen Sie bis zur erforderlichen Dicke auf. So bleibt es nicht stecken und wird nicht brechen. Die Pakete werden dann genau entfernt und zur Bildung von Cookies gelangen.
  • Durch das Hinzufügen von Melassen an der Zusammensetzung helfen Sie einem guten Raum, um eine schöne dunkle Farbe zu erhalten. Darüber hinaus erhalten Cookies den Geschmack länger, es wird weich, Luft und wird nicht zerbröckeln.
  • Oft verliert der Keks das Formular. Es kann leicht korrigiert werden, indem ein heißes Backen geschnitten wird.
  • Cookies Bereitschaft wird einfach bestimmt. Wenn es leicht anstieg und verdreht ist, bedeutet dies, dass es fertig ist.
  • Ingwer-Delikatesse ist meistens bereit, den Weihnachtsbaum zu dekorieren. Ein ordentliches Loch für das Seil ist einfach mit einem Cocktailröhrchen zu tun.
  • Mehl mit geringer Sorte ergibt ein besseres Ergebnis in Cookies.
  • In Abwesenheit von speziellen Formen können Sie Schablonen auf Papier schneiden.

Bewahren Sie Kekse in hermetischer Verpackung an einem dunklen Ort auf.

Schöne Ingwerplätzchen

Die Vorteile und den Schaden von Ingwer-Cookies

Dank Ingwerwurzel wirkt sich der Keks vorteilhaft auf den Körper aus:

  • erhöht den Ton des Körpers;
  • hat eine bakterizide Wirkung;
  • stimuliert die Gehirnaktivität;
  • verbessert den Metabolismus;
  • hilft, Krankheiten zu widerstehen;
  • erhöht den Glukosespiegel;
  • stimuliert die Arbeit des Herzsystems;
  • stärkt die Immunität;
  • reduziert die Risiken der Bildung von Blutgerinnseln;
  • Wenn Sie in kleinen Dosen verwendet werden, erleichtert die Symptome der Toxxikose.

Die übermäßige Verwendung kann den Figur beeinträchtigen und Fettleibigkeit provozieren.

Anforderungen an die Wahl des Hauptbestandteils

Um die vorteilhaften Eigenschaften, den Duft und den Geschmack von Cookies zu erhöhen, wird empfohlen, eine frische Ingwerwurzel zu verwenden. Beim Kauf wird mit festen, leichten und saftigen Instanzen bevorzugt. Auf der Oberfläche sollte es keine sichtbaren Fasern und Falten geben. Frische Wurzel-dünne Haut und duftender Duft. Vor dem Hinzufügen des Teigs wird die Wurzel auf der Reife des Feinmahlens zerquetscht.

Bei Verwendung von Ingwerpulver lenken Sie die Aufmerksamkeit auf die Verpackung. Es muss ohne Schaden und das Haltbarkeit so viel wie möglich sein.

Bodenwurzel von Ingwer

Rezepte Cookie Cookie von Ingwer zu Hause

Vor der Verwendung wird empfohlen, die Leber pro Woche zu verleihen. In dieser Zeit wird es den Geschmack und den Geschmack und das Aroma der Gewürze nehmen, es wird viel schasterer.

Klassische Lebkuchenplätzchen

Cookies werden dazu beitragen, einen Weihnachtsfeiertag zu schmücken und das Zimmer mit einem angenehmen, würzigen Aroma zu füllen.

Brauchen

  • Zuckersirup - 85 ml;
  • Protein - 1 Stück.;
  • Mehl - 1500 g;
  • Zimt - 12 g;
  • Zuckerpulver - 250 g;
  • Margarine - 340 g;
  • Becken - 20 g;
  • Kardamom - 12 g;
  • Zucker - 450 g;
  • Nelke - 15 g;
  • Wasser - 240 ml;
  • Ingwer - 20 g

Kochen

  • Zwei Stunden vor Beginn, um die Margarine aus dem Kühlschrank zu entfernen.
  • Margarine gießsirup. Zucker hinzufügen. Schlagen
  • Gewürze gießen und mit einem Trubel verbinden. Gießen Sie Wasser (200 ml) und mischen Sie mit Mehl. Einfacher Teig.
  • Gehen Sie pro Tag in der Kälte. Rollen. Kekse schneiden. Die beste Option ist, spezielle Formen zu nutzen. Mit ihrer Abwesenheit werden Papierschablonen, Gläser, Gläser zum Schneiden verwendet.

Schritt für Schritt Ingwer Cookie

  • Teilen Sie das Backblech und senden Sie es in den heißen Ofen 180 °. 7 Minuten backen. Cool. Wenn Sie planen, Cookies als Weihnachtsdekoration zu verwenden, ist es notwendig, ein Loch für Saite mit einem Cocktailröhrchen herzustellen.
  • Gießen Sie in dem restlichen Wasser das Protein und gießen Sie Pulver. Schlagen Das Zuckerguss sollte gesättigt sein.
  • Dekorieren Sie den Leber gekochten Zuckereisen. Gehen Sie pro Tag zum Trocknen.

Verzierte Ingwerplätzchen

Zimt

Die Delikatesse ist in Mäßigung scharf und sehr hilfsbereit. Für einen zarteren Geschmack kann die Anzahl der Wurzel reduziert werden.

Zutaten

  • Spread - 110 g erweicht;
  • Zucker - 190 g;
  • Becken - 1 h Löffel;
  • Mehl - 310 g;
  • Zimt - 8 g;
  • Ei - 1 Stück.;
  • Ingwer - 2 Wurzeln;
  • Nelke - 5 Stück.

Kochen

  1. Den Messingherd erhitzen. Es dauert 180 °.
  2. Schließen Sie ein Backpulver mit Mehl an. Senden Sie die Nelke an einen Mörtel, fügen Sie Zimt hinzu. Schleifen. Gereinigte Wurzeln schneiden und schleifen in einem Mixer. Alle vorbereiteten Produkte mischen.
  3. In Zucker verteilt. Einen Mischer schlagen. Gießen Sie Ei und gießen Sie eine würzige Mischung. Kneten. Rollen.
  4. Kekse schneiden. Platz auf der Theke.
  5. Schicken Sie in den Ofen. 25 Minuten backen.

Zimt-Ingwer-Kekse.

Diät mit Hüttenkäse

Sogar während der Diät können Sie sich mit hausgemachtem Gebäck erfreuen. Sie können solche Kekse jeden Tag ohne Schaden an der Figur zubereiten.

Brauchen

  • Entfettete Cottage-Käse - 2 EL. Löffel;
  • Proteine ​​- 4 Stück;
  • Vanillezucker - 0,5 Bag;
  • Honig - 15 ml;
  • Frischer geriebener Ingwer - 30 g;
  • Haferflocken - 80 g.

Kochen

  1. Kühle Eichhörnchen. 5 Minuten lang schlagen. Es braucht einen dichten Schaum.
  2. Fügen Sie Honig mit Hüttenkäse hinzu. Mischen. Gießen Sie Haferflocken und streuen Sie mit Vanillezucker. Einfach. 15 Minuten stehen.
  3. Erwärmen Sie den Messingherd bis zu 180 °.
  4. Hände bilden Kekse der gewünschten Größe. Bleib auf dem Fach
  5. 17 Minuten backen.

Herzförmige Ingwerplätzchen mit Hüttenkäse

Mit Schokolade

Sie können die Schokoladenköstlichkeit mit Kindern herstellen. Diese aufregende Zeit wird dazu beitragen, die Motilität der Hände und der Fantasie des Kindes zu entwickeln.

Zutaten

  • Zuckersand - 90 g;
  • Ingwer - 10 g;
  • Ei - 1 Stück.;
  • Verbreitung - 100 g;
  • Honig - 35 ml;
  • Becken - 10 g;
  • Zimt - 10 g;
  • Mehl - 300 g;
  • Schokolade - 40 g;
  • Muskatnuss - 3 g

Wie macht man

  1. Schmelze in den Mikrowellenherd. Versüßen.
  2. Gießen Sie Honig und Ei. 3 Minuten schlagen.
  3. Gießen Sie ein Backpulver und Gewürze. Mischen. Schokolade schmelzen In die Masse gießen. Verbinden Sie sich mit Mehl. Kneten. Cool
  4. Rollen. Kekse schneiden. Verschieben Sie das Fach auf und backen Sie 17 Minuten (180 °).

Ingwer-Schokoladenkekse.

Mit Honig

Honig ist viel nützlicher als Zucker, außerdem ist das Backen mit ihm mit einem angenehmen Aroma gesättigt. Sie können eine Delikatesse aus irgendeinem Grund backen und nicht nur zum Weihnachtsfeiertag.

Brauchen

  • Mehl - 210 g;
  • Zimt - 8 g;
  • Soda - 2 g;
  • Trockener Boden Ingwer - 10 g;
  • Zuckerpulver - 80 g;
  • Honig - 25 ml;
  • Salz - 2 g;
  • Cremiges Öl - 40 g kalt;
  • Yolk - 1 stück.

Wie man kocht

  1. Gießen Sie in Mehl Gewürze. Salz. Soda hinzufügen. Rühren und durch das Sieb durchsieben.
  2. Wählen Sie ein Ölstück. Schicken Sie in eine Mehlmischung. Raster. Es sollte ein Krümel geben.
  3. Gießen Sie Honig, Eigelb und streuen Sie mit Pulver. Kneten. Wenn die Massenstrecke mehr Honig gießen.
  4. Wickeln Sie es in das Paket und entfernen Sie eine Stunde im Kühlschrank ab. Rollen Sie dann Rohlinge.
  5. Bleiben Sie auf dem Fach und backen Sie im Ofenherd mit einer Temperatur von 180 °. Es dauert 20 Minuten.

Runde Ingwerplätzchen mit Honig

Schließlich Ingwer Cookies.

Knuspriges Außenbacken ist weich und sanft innen.

Zutaten

  • Wasser - 150 ml;
  • Honig - 60 ml;
  • Salz - 2 g;
  • Olivenöl - 7 EL. Löffel;
  • Zimt - 12 g;
  • Vanillezucker - Tasche;
  • duftender Pfeffer - 5 g;
  • Mehl - 425 g;
  • Frischer Ingwer - ein Stück von 2x2 cm;
  • Nelke - 1 h. Löffel;
  • Weizen-Bran - 5 EL. Löffel;
  • Soda - 4 g

Wie man kocht

  1. Wählen Sie ein Ingwerstück.
  2. In der Schüssel der Mixer gießen Sie Wasser, Öl, Honig- und Ingwerwürfeln. Gießen Sie Vanillin, Soda, Gewürze. Süß und schlagen.
  3. Die resultierende Masse zum Gießen von Bran. Rühren. Mischen Sie mit Mehl. Kneten. Masse sollte nicht an der Hand bleiben.
  4. Wärmerer Ofen setzen. Es dauert 180 °.
  5. Teig rollen. Ausreichende Dicke - Halbacetimeter. Zahlen schneiden.
  6. Legen Sie die Kekse auf den geölten Hantelbastard. Backen Sie 20 Minuten auf der mittleren Ebene.

Schließlich Ingwer Cookies.

Zitronenkekse mit Suh Ingwer

Die köstlichste Weihnachts-Delikatesse ist Lebkuchen. Und mit der Zugabe von Zitrone wird es viel düsterer sein.

Brauchen

  • Cremiges Öl - 100 g weich;
  • Zitrone-ZEST - 20 g;
  • Becken - Tasche;
  • Ei - 1 Stück.;
  • Salz;
  • Zucker - 140 g;
  • Trockener Ingwer - 0,5 h Löffel;
  • Mehl - 230.

Kochen

  1. Salz den Mehl. Mischen Sie mit Ingwer- und Backpulver.
  2. Das Öl mit Zucker vermischt. Ei gießen. Schlagen
  3. Führen Sie die Zitronenschale ein und gießen Sie allmählich Mehl. Mischen.
  4. Mit Hilfe eines Löffels legen Sie die Kekse auf den Bastard.
  5. In einem warmen Öfen (180 °) 8 Minuten backen.

Lebkuchenplätzchen mit Zitrone

Ingwer-Männer für Kinder

Alle kommen von lustigen Keksen in Form von Männern. Mit Farbe Glasur können Kinder unabhängig voneinander gekochte Rohlinge verschwinden. Lebkuchen wird empfohlen, sich eine Woche niederzulassen. In dieser Zeit werden Cookies mit Gewürzen imprägniert, es wird ein knackiger Außenbereich, und das Innere bleibt weich.

Brauchen

  • Brauner Zucker - 90 g;
  • Butter - 110 g weich;
  • Becken - 12 g;
  • Mehl - 420 g;
  • Boden Ingwer - 1 TL;
  • Flüssighonig - 100 ml;
  • Zimt - 7 g;
  • Ei - 2 Stück

Wie man kocht

  1. Zucker mit Honig mischen. Öl hinzufügen. Rühren.
  2. Eier gießen. Mit Zimt streuen, gemischt mit Ingwer- und Backpulver.
  3. Mehl gießen Zu kneten und zu rollen. Mit Hilfe einer speziellen Form, die Männer geschnitten haben.
  4. Platzieren Sie auf das Backblech und backen Sie 13 Minuten lang. Temperaturherd Temperatur 180 °.

Brauner Zucker hilft, das Backen einen schönen braunen Tönung zu verleihen. Im Rezept kann er durch gewöhnlichen Zucker ersetzt werden.

Ingwer-Männer mit einem Schal

Faules Rezept in einer Bratpfanne

Ein einfaches Rezept wird schnell kochen.

Zutaten

  • Kakao - 10 g;
  • Verbreitung - 70 g;
  • Zucker - 110 g;
  • Getrockneter Ingwer - 1 h Löffel;
  • Ei - 1 Stück.;
  • Pflanzenfett;
  • Soda - 0,5 h Löffel;
  • Mehl - 80 g.

Vorbereitung

  1. Schmelzbreit. Es ist unmöglich zu kochen. Ei mit Zucker schlagen. Gießen Sie Spread and Mix.
  2. Gießen Sie den Ingwer, Soda und den Kakao. Mischen. Mehl gießen Den Teig kneten
  3. Platz in das Paket und cool. Es dauert eine halbe Stunde.
  4. Rollen und Schnittstellen.
  5. Wärmepfanne Lose mit Gemüseöl. Wechseln Sie abwechselnd, um alle Rohlinge vorzubereiten. Fry ist auf jeder Seite vor dem Erscheinungsbild der rötlichen Farbe notwendig.

Lebkuchenplätzchen vom Braten

So dekorieren Sie Ingwer-Kekse

Für den Urlaub ist die Delikatesse notwendigerweise eingerichtet:

  1. Das einfachste ist, die Schokoladenfliese mit der Zugabe von Sahne zu schmelzen. Wickelte Kekse mit Vereisung.
  2. Es gibt irgendwelche Süßwarendekorationen, Glasur, Nüsse, Zitaten.
  3. Erwerben Sie eine spezielle königliche Glasur, mit der Sie Kekse in ein Produkt kulinarischer Kunst verwandeln können.
  4. Kekse werden von Honigsirup mit Zitrone verglast. Von oben dekorieren süßweiß.
  5. Für die Dekoration ist ein herkömmliches Zuckerpulver geeignet, das von einem heißen Fertigprodukt besprüht wird.

In Übereinstimmung mit den Proportionen und allen Empfehlungen wird der Weihnachtsfeiertag mit einem erstaunlichen Aroma der Ingwer-Delikatesse erfüllt.

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