Galed Schlitten unter einem Pelzmantel, Schritt-für-Schritt-Rezept für das neue Jahr.

Galed Schlitten unter einem Pelzmantel, Schritt-für-Schritt-Rezept für das neue Jahr.
Guten Tag, liebe Leser. Das neue Jahr nähert sich, dass die Sorge immer mehr wird. Jede Gastgeberin fängt bereits an, ein Weihnachtsmenü zu erstellen, erscheint etwas Neues. Heute werden wir über einen anderen traditionellen Salat sprechen: Rodelnsalat unter einem Pelzmantel. Wie ohne ihn

Galed Schlitten unter einem Pelzmantel, Schritt-für-Schritt-Rezept für das neue Jahr.

Guten Tag, liebe Leser. Das neue Jahr nähert sich, dass die Sorge immer mehr wird. Jede Gastgeberin fängt bereits an, ein Weihnachtsmenü zu erstellen, erscheint etwas Neues. Heute werden wir über einen anderen traditionellen Salat sprechen: Rodelnsalat unter einem Pelzmantel. Wie ohne ihn

Wir zerlegen traditionelle Salate, wie z russischer Salat и die Vinaigrette. und konnten verstehen, dass, wenn das klassische Rezept schon müde war, getötet wurde, können Sie die Komposition und ein bestimmtes klassisches Rezept ändern, jedoch in einem neuen, mit neuen Geschmack.

Es war schwer zu sagen, aber ich denke, es ist klar. Mal sehen, wie Sie den Hering unter dem Pelzmantel in einem neuen kochen können, nicht so, wie Sie es vorher getan haben. Schließlich hat jede Herrin seine eigenen Geheimnisse, um dieses Gericht zu kochen. Und so biegen Sie sich.

Merkmale des Satellitensatellitens unter dem Pelzmantel.

Hering unter dem Pelzmantel
Hering unter dem Pelzmantel

Bevor ich die Rezepte beschreibt, möchte ich die Geschichte des Ursprungs des Salats und seiner Vorteile etwas aufmerksam machen. Die Basis dieses Salates ist natürlich der Hering. Sobald dieser Fisch nur armen Menschen und Mönche war. Alles, weil sie stark roch und war nicht sehr lecker. Von hier und dem niedrigsten Fisch.

Aber alles änderte sich, als ein Fischer erkannte, dass der Kessel der Grund für den schlechten Geschmack und der Geruch war. Wenn Sie sie löschen, ändert sich der Geschmack. Darüber hinaus gibt es viele nützliche Elemente in diesem Fisch, und was zu sagen ist, der Fisch ist immer sehr nützlich für den Körper. Darüber hinaus ist ein solcher Fisch in den Gewässern sehr viel, zumindest war es so schon so.

Laut der Legende wird der Ball zum ersten Mal Salat im Netzwerk von Kantinen und Restaurants des Moskauer Händlers Anastas Bogomilov serviert. Die wichtigsten Besucher seiner Institutionen waren nicht die wunderschönen öffentlichen Arbeiter und Bauern. Im Hof ​​war es nicht eine ruhige Zeit - 1918.

Aufgrund der Zwischenzeit sahen die Komponenten des Salats so aus Tanken. Der Erfolg des neuen Gerichts namens "Shh.b.a" ("Chauvinismus und der Rückgang der Schlacht und Anathema) war einfach betäubend.

Aufgrund der reichhaltigen Gemüse, die die Zusammensetzung des Rodelsalates unter der Pelzmantel den Körper mit vielen Vitaminen und Aminosäuren bereichert, verbessert die Darmperistalse, trägt zum Rückzug von Giftstoffen bei und erhöht die Menge an Hämoglobin. Und der Kaloriengehalt der klassischen Version von "Pelzmäntel" - 193 kcal in 100 g (weitgehend kaloriener Inhalte hängt von Mayonnaise ab).

Wichtige Kochfunktionen.

Hering unter einem Pelzmantel
Hering unter einem Pelzmantel

Kartoffeln, Rüben und Karotten stören den Salat. Durch Tradition sind sie betrunken "in der Uniform". Und nicht mit einfacher, so dass sie ihre nützlichen Eigenschaften besser behalten. Um Zeit zu sparen, können Rüben auf günstige Weise hergestellt werden. Rüben "nicht verdaulich", es ist ein einzigartiges Gemüse. Nun, jetzt haben viele Multicooker, die Stärke und Zeit erheblich sparen.

Das Gemüse ist heute gerieben und in Würfel geschnitten, an die es bequem ist. Das Originalrezept besteht jedoch darauf, dass genau Gummi-Gemüse auf einer großen Reibe ist.

Es ist besser, das Gemüse auf die Reibe direkt auf das Gewicht zu reiben, über die Salatschale. Daher stellt sich der Pelzmantel heraus, um mehr Luft zu sein.

Der Rodelsalat unter dem Pelzmantel besteht aus mehreren Schichten: Kartoffeln, Hering, Zwiebeln, Karotten und Rüben. Die Sequenz variiert jedoch mit den Hosts für zwei Optionen. Im ersten Fall wird der Hering auf den Boden und dann Kartoffeln und andere Schichten gesetzt.

In der zweiten Ausführungsform werden die Hälfte der Kartoffeln auf den Boden eingesetzt, und dann den Hering und den Rest der Schichten. Diese Option ist meiner Meinung nach besser. Die Methode der Versuchsmethode und der Fehler stellte sich heraus, dass also Kartoffeln besser mit dem Geschmack des Herings imprägniert sind, und es ist bereits unter dem Pelzmantel von allen Seiten.

Es gibt immer noch einen schwierigen Weg, um ein Laib Salat zu erreichen. Dazu wiederholen die Schichten 2-3 Mal. Es stellt sich heraus, dass ich zunächst alles in der Reihenfolge poste, sondern eine dünne Schicht, dann wiederholt die Sequenz 2 mehrmals, ungefähr. Der Salat sieht also im Kontext sehr festlich aus. Schreiben Sie in den Kommentaren, wie postest du die Ebenen dieses Salats?

Mehrere Salatkochtipps.

Der Rodelsalat unter dem Pelzmantel bereitet sich einfach genug vor, obwohl er nicht genug Zeit dauert. Um Ihren Salat eines Pelzmantels für Ruhm, haben wir mehrere Tipps von erfahrenen Hausfrauen vorbereitet.

  • Damit alle mit Sauce imprägnierten Schichten, die mit Sauce imprägniert werden sollen, ist der Geschmack des Salates gesättigt, es lohnt sich, es mehrere Stunden in den Kühlschrank zu bringen. Idealerweise ist das 6 Stunden. Sie können jedoch 3 Stunden halten, wenn das Gemüse auf der Reibe gerieben wurde.
Aber es passiert, dass für den Salat sehr wenig Zeit bleibt. Da Zutaten auf Schichten vorbereiten, sollten sich die meisten Zutaten sofort mit Mayonnaise in einer separaten Schüssel mischen. So werden Schichten schneller eingeweicht. "Shuba", die Schichten sind deutlich sichtbar
Aber es passiert, dass für den Salat sehr wenig Zeit bleibt. Da Zutaten auf Schichten vorbereiten, sollten sich die meisten Zutaten sofort mit Mayonnaise in einer separaten Schüssel mischen. So werden Schichten schneller eingeweicht. "Shuba", die Schichten sind deutlich sichtbar
  • Beim Kauf von Hering ist es nicht möglich, seinen Geschmack zu bestimmen. Es passiert, dass der Hering gerettet wird, dann kann es in Milch eingeweicht werden. Wenn es nicht streun ist, dann sollte das Filet nach dem Reinigen und Schneiden in Würfeln gesalzen und gründlich gemischt werden.
  • Normalerweise deuten die Rezepte auf eine kleine Menge Salatzutaten, ein paar Menschen hin. Wenn Sie erwarten, viele Menschen zu besuchen, sollten Sie einfach in den Zutaten um 2-3 Mal zunehmen. Dann wird der Salat viel mehr bekommen.
  • Um den Fettgehalt und den Kaloriengehalt von Salat zu reduzieren, können Sie einfach nicht mit Mayonnaise schmieren. Oder verwenden Sie es das Minimum.
  • Waffengürze helfen salzigen Gurken, fein gehackt. Sie sollten sich auf Karotten befinden.
  • Der Geschmack von Salat wird erheblich verbessert, wenn nicht nur Zwiebeln, sondern auch der Rüben selbst, auf der Reibe gerieben.
  • Um einen Salat herrlich zu machen, können Sie den üblichen Salat im "königlichen Pelzmantel" drehen. Dazu ist es notwendig, den Hering bis zu schwachem Lachs zu ersetzen und einen Premium-New Year-Salat zu erhalten.
  • Wenn Sie den Herings-Salat unter einem Pelzmantel mit anderen Gemüse oder Früchten dekorieren, müssen Sie es sofort tun, bevor Sie auf dem Tisch servieren. Ansonsten können Rüben alles von oben malen.

Klassisches Salatrezept.

Hering auf einem Pelz beschichtet - klassisch
Hering auf einem Pelz beschichtet - klassisch

Nun, nach der Tradition beschreiben wir das erste, was wir die klassische Version des Rezepts des hergestellten Salates unter dem Pelzmantel beschreiben. Ich werde versuchen, das Originalrezept so weit wie möglich zu halten. Wenn etwas nicht so geschrieben ist, schreiben Sie in den Kommentaren darüber.

Zutaten:

  • Hering - 1 Stück;
  • Rüben - 2 Stück;
  • Kartoffeln - 4 Stück;
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Karotten - 1 Stück;
  • Zitronensaft oder 9% Essig - 1/2 Teelöffel;
  • Mayonnaise "Provence" - 150 ml;
  • Salz zu schmecken;
  • Ei Chicken - 1 PC (optional).

Schritt 1.

Gemüse kochen, besser in "mundire". Schneiden Sie bis zur Bereitschaft, kühl und sauber. Wenn Sie ein Ei verwenden, dann wird es in cool geschweißt.

Gemüse in Uniform kochen, dann reinigen
Gemüse in Uniform kochen, dann reinigen

Schritt 2.

Der Hering ist besser, um Barrel zu verwenden, es ist schaster als von der Bank. Fisch spülen und reinigen Sie es von den Praktika und Knochen.

Schritt 3.

Jetzt fangen wir an, Salatschichten zu sammeln. Die erste Ebene wird Kartoffeln sein. Wir nehmen die Hälfte der Kartoffeln, sauber von der Schale und reiben auf der Reibe (ich habe 2 Knollen). Wir fahren sofort über die Salatschale.

Übrigens müssen Sie sofort die Form von Salat bilden. Jemand macht einen länglichen Oval (in Form eines Fisches), jemandem Quadraten oder einen Kreis. Nicht grundlegend, wie deine Seele, also das.

Schritt 4.

Nun, von oben, wir eilen mit Mayonnaise und einem Löffel, sorgfältig ablenken. Aber nur, um den Salat nicht zu drücken, um sich als Luft zu erstellen.

Wir reiben die Kartoffeln, auf der Mayonnaise, einheitlich verschmieren, ohne zu befestigen
Wir reiben die Kartoffeln, auf der Mayonnaise, einheitlich verschmieren, ohne zu befestigen

Schritt 5.

Nun, der Hering, den wir mittelgroße Würfel schneiden. Fein nicht brauchen, um den Geschmack des Herings zu spüren. Wir setzen den Hering auf Kartoffeln und Wassermayonnaise. Aber es ist nicht verschmiert. Sie können Mayonnaise mit einem Raster gießen, können Sie einfach so wie Sie möchten.

Rodeln von Würfeln, nicht sehr fein
Rodeln von Würfeln, nicht sehr fein

Schritt 6.

Jetzt schneiden wir Zwiebeln auf die Schnitte, legen sie von der dritten Ebene aus. Dann sprühen wir mit Zitronensaft oder Essig. Von oben, der Kleinigkeit der Mayonnaise und des Schmierens einer dünnen Schicht.

Zwiebeln und von oben einer kleinen Mayonnaise
Zwiebeln und von oben einer kleinen Mayonnaise
Wenn der Bogen getauft wird, kann es mit kochendem Wasser geschimpft und zusätzliche Feuchtigkeit gedrückt werden.

Schritt 7.

Vierte Schicht put Karotten. Auf einer großen Reibe reiben wir es direkt auf den Salat. Von oben, Mayonnaise und Abstrich ohne gedrückt.

Karotten und wieder Mayonnaise
Karotten und wieder Mayonnaise

Schritt 8.

Die nächste Ebene legte die verbleibenden Kartoffeln ein. Riechen auch auf einer großen Reibe direkt oben. Solime zu schmecken (ungefähr 2 Häckeln). Wir wässern die Mayonnaise und schmieren, ohne zu drücken.

Die restlichen Kartoffeln sind bekleidet
Die restlichen Kartoffeln sind bekleidet

Schritt 9. .

Nun, die letzte Ebene legte die Rüben und rieb auf eine große Reibe. Von oben, Mayonnaise und Abstrich wird der Löffel nicht gedrückt.

Rüben und Mayonnaise.
Rüben und Mayonnaise.

Schritt 10.

Jetzt müssen Sie den Salat darauf dekorieren. Wir haben ein gekochtes Ei. Es kann an der Spitze reifen.

Im Allgemeinen müssen Sie zu diesem Zeitpunkt Fantasie einschließen. Salatsalatsalat-Salat unter dem Pelzmantel kann wie möglich dekoriert werden: Mayonnaise-Gitter, bulgarischer Pfeffer, Figuren aus Gemüse, mit Grünen bestreuen .... Duck Wie du gefällt, ist die Hauptsache, festlich auszusehen.

Schritt 11.

Damit die Schichten mit Sauce imprägniert scheinen. Es ist notwendig, einen Salat für 2-3 Stunden in den Kühlschrank zu legen. Danach können Sie das festliche (entsprechend der Neujahrs-Tradition) anziehen.

Selenge-Salat unter einem Pelzmantel mit Oliven und mit einer Granate verziert.

Seddle unter einem Pelzmantel mit Granate
Seddle unter einem Pelzmantel mit Granate

Ich möchte mit Ihnen ein ungewöhnliches Hering-Rezept unter einem Pelzmantel teilen. Im Wesentlichen fügt die Dekoration ein klassisches Rezept einen sehr interessanten Geschmack des Herings. Wer interessiert ist, versuchen Sie, das neue Jahr zu versuchen.

Wir brauchen:

  • Hering - 1 Stück;
  • Kartoffel - 4 Stück;
  • Eier - 4 Stück;
  • Karotte - 3 Stück;
  • Rüben - 1 Stück groß;
  • Apple - 1 stück;
  • Oliven ohne Samen - 100 Gramm;
  • Tönegranate - 1/2 Durchschnitt;
  • Grüne Zwiebel - 1 Strahl;
  • Mayonnaise.

Schritt 1.

Wir werden nicht im Detail beschreiben, alle genauso wie in einem klassischen Rezept. Wir beginnen mit Gemüse, betrunken sie. Eier kochen auch sofort. Wir steigen aus, wir raus, kühl und sauber von der Schale.

Schritt 2.

Wir bereiten die Zutaten vor. Selenk sauber, wir lassen nur das Filet ohne Saatgut, schneiden die Teile mit Stücken zusammen.

Schritt 3.

Fein glänzende Zwiebeln. Oliven schneiden Kreise. Wir reinigen den Apfel und reiben auf einer großen Reibe. Gemüse rieb sich auch auf einer großen Reibe. Von Eiern brauchen wir nur Eigelb. Es kann auf einer flachen Reibe oder Twist für eine Gabelung gestartet werden.

Schritt 4.

Layer legen. In der ersten Hälfte der Kartoffeln - Mayonnaise - ein wenig Zwiebel - Hering - Mayonnaise - Karotte - die Kartoffeln des Restes - Mayonnaise - Oliven - ein Apfel - ein Egg-Rüben - Mayonnaise - wir dekorieren reichlich eine Granate.

Schritt 5.

Wir entfernen mindestens 3 Stunden im Kühlschrank. Nachdem Sie auf dem Tisch dienen können.

Rollenschlitten unter einem Pelzmantel.

Hering unter einem Pelzmantel rollt
Hering unter einem Pelzmantel rollt

Von einer anderen interessanten Option, wie man einen Rodelsalat unter einem Pelzmantel mit kleinen Portionen einreichen kann. Insbesondere dies wird, wie diejenigen, die lieben, sehr rollen. Das Rezept selbst ist nicht sehr verändert, das Formular und die Art der Einreichung wechseln sich wesentlich.

Zutaten:

  • Hering - 1 Stück;
  • Kartoffeln - 1-2 Stück (abhängig von der Größe);
  • Karotte - 1-2 Stück (abhängig von der Größe);
  • Rüben - 1-2 Stück (hängt von der Größe ab);
  • Zwiebel - 1 Stück;
  • Algen Noria - 2 Blätter;
  • Festkäse - 1 Esslöffel;
  • Essig, vorzugsweise Balsamico;
  • Mayonnaise.

Schritt 1.

Wir beginnen wie üblich: betrunkenes Gemüse. Bereitstellung kühl und sauber. Gemüse reiben auf einer großen Reibe.

Schritt 2.

Reinigen Sie Hering. Wir verlassen das Filet ohne Knochen. Längsstreifen schneiden. Übrigens können Sie ein fertiges Filet kaufen.

Hering schneiden.
Hering schneiden.

Schritt 3. .

Wir schneiden Zwiebelwiesen um Halbringe. Dann laufen wir kochendes Wasser, wir lassen das Wasser ab und gossen es mit Essig.

Schritt 4.

Nun ist es ratsam, einen Bambus-Teppich zu verwenden. Wir legen ein Blatt Noria darauf. Raue Seite hoch. Ziehen Sie es mit einem Markierungsrüben an, dann karpfen und mayonnasieren.

Rüben legen und Mayonnaise schmieren
Rüben legen und Mayonnaise schmieren

Schritt 5.

Nun Käse und Kartoffeln legen. Wir sind gestampft und schmieren Mayonnaise. Zwiebeln drücken und kartoffeln.

Schritt 6.

Um die Mitte des Blattes stecken Sie den Streifen des Herings. Nun ordentlich die Rolle drehen. Es sollte dicht sein, also ist es besser, einen Bambus-Teppich zu benutzen. Sie können auch Essen.

Hering herauslegen und dicht drehen
Hering herauslegen und dicht drehen

Schritt 7.

Jetzt senden wir zumindest 2 Stunden einen Salat in den Kühlschrank. Noria ist erweicht, aber das Formular wird perfekt aufbewahrt.

Vor dem Füttern von Walzen. Dienen sie in einer kalten Form.

Heute habe ich alles. Ein ziemlich einfaches Rezept und vor allem sehr nützlich. Zusätzlich zu all dem, mit einem solchen Salat können Sie viele Schichten erfassen, Salatdekorationen auf dem Tisch und so weiter. Die Hauptsache ist, die Stiftung zu verlassen: Hering, Gemüse. Ansonsten der volle Flug der Fantasie.

Lesen Sie uns im Blog: https://polzablog.ru/seledka-pod-shuboj.html.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 1

Trinken Sie den Rechen im Voraus, bis Sie weich sind. Es dauert 1-2 Stunden. Dann cool es.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 2

Karotten und Kartoffeln kochen auch 30-40 Minuten. Gemüse abkühlen.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 3

Eier schweißen zuckten.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 4

Verkauf, Entfernen des Kopfes, Flossen, Schwanzes und Knochen und dann schneiden. Oder Fisch sofort kaufen.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 5

Gereinigte Kartoffeln Sattail auf einer großen Reibe.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 6

Auch Soda-Eier, gereinigte Karotten und Rüben.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 7

LEEK TATCH. Damit er sich nicht darum kümmert, fülle es ein paar Minuten mit kochendem Wasser. Dann das Wasser ablassen.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 8

Nehmen Sie einen Teller zum Füttern. Legen Sie die erste Kartoffelschicht. Schmieren Sie es Mayonnaise.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 9

Verteilen Sie die Schicht weiter aus dem Dorf, und es ist Zwiebeln.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 10

Dann verzichten Sie auf die Eier und überwachen sie mit Mayonnaise.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 11

Dann die Karottenschicht mit Mayonnaise.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 12

Und am Ende des Rüschens, poliert von Mayonnaise.

Salat "Shuba" Classic - Foto Schritt 13

Lassen Sie den Salat 3-4 Stunden im Kühlschrank, damit es getränkt ist. Guten Appetit!

Durchschnittliche Bewertung: 4.6, Gesamtabstimmen: 684

Ich denke, es ist unwahrscheinlich, dass es mindestens eine Person in unserem Land gibt, die nicht ausprobiert hat und nicht weiß, was dieser Salat so ist - "überhaupt unter dem Pelzmantel." Ich bin einfach zuversichtlich, dass dieser beliebte Puff-Salat aus Rüben und Hering der wichtigste Favoriten der meisten Neujahrsfeiertellen ist. Warum ist das neue Jahr? Ja, weil dieser Salat traditionell als "Winter" als "Winter" betrachtet wird, da es ein langfristiges Aufbewahrungsgemüse einschließt, das das ganze Jahr über in den Sowjetgeschäften und in den Behältern von Sommerhäusern anwesend war. Und obwohl in unserer Zeit Salate aus frischen Tomatengurken im Winter niemanden länger überraschen, dennoch der Hering unter dem Pelzmantel bleibt ein beliebter festlicher Salat für die meisten Kinder und Erwachsene.

Ich möchte heute das klassische Hering-Rezept unter dem Pelzmantel präsentieren, das meiner Meinung nach der leckerste und ausgewogene ist. Die Reihenfolge der Schichten in diesem Salat ist nicht so wichtig, und jeder wählt es in ihrem Geschmack, der Hauptsache ist, dass die Rüben mit Mayonnaise ganz oben waren. Ich glaubte, dass der Hering jedoch die niedrigste Schicht sein muss, in diesem Fall, wenn der Salat auf einer Platte übertaktet ist, ein Teil des wertvollsten Inhaltsstoffs ist verloren, also ziehe ich lieber eine Kartoffel, die einen erzeugt Stärkere Basis für die nachfolgenden Schichten.

Idealerweise sollten Sie für den Hering unter dem Pelzmantel ein ganzes Hering nehmen und es auf dem Filet selbst trennen, da in diesem Fall das Filet saftig, fett und entsprechend lecker wird. Da dies jedoch ein ziemlich mühsamer Prozess ist, der nicht immer genug Zeit und Kraft ist, kann manchmal die im Laden gekauften fertigen Filets verwenden. Wenn Sie Heringsfilets im Laden wählen, sollten Sie einen ganzen Filet bevorzugt, und nicht in Öl, da es für solche Produkte normalerweise mit selektivem Heringen der besten Qualität aufgenommen wird.

Die Selayc-Salatschichten unter einem Pelzmantel sind in der Regel in einer tiefen Form oder einer Salatschale ausgelegt, und dienen in dieser Form auf dem Tisch. Aber für ein festliches Fest, dass Sie in Form eines schicken Puffkuchens ein schöneres und elegantes Design machen, das zu einer echten Verzierung der kommenden Feier wird. Nach diesen einfachen und detaillierten Anweisungen können Sie leicht den köstlichsten, sanften, sanften und saftigen Sledka-Salat unter dem Pelzmantel vorbereiten, der einen Appetit aufweht und die Fantasie Ihrer Gäste aufsteigt!

Eine nützliche Information

Schwierigkeitsgrad: 3 * Portionsgröße: 150 g.
Zeit zur Vorbereitung: 1,5 Stunden Kalorienabschnitt:

191 kcal.

Anzahl der Portionen: vierzehn Preis für einen Teil: 10 Rubel.

Wie man ein Hering unter einem Pelzmantel kocht - ein klassisches Selegant-Rezept unter dem Pelzmantel Schritt für Schritt mit einem Foto, Sequenz von Schichten in der Reihenfolge

ZUTATEN:

  • 300 g-Füllstofffilet
  • 2 mittlere Rüben (500 g)
  • 3 mittlere Kartoffeln (500 g)
  • 2 Mittelkarotten (400 g)
  • 6 Yiits.
  • 1/2 kleiner Löffel
  • 120 g Mayonnaise.
  • Salz-

KOCHMETHODE:

1. Um einen Satellitensalat unter einem Pelzmantel auf einem klassischen Rezept zu erstellen, müssen Sie zunächst das nötige Gemüse kochen. Dazu, Kartoffeln, Karotten und Rüben, die nicht von der Schale gereinigt werden, waschen Sie sich gründlich und falten Sie sich in einen tiefen Topf ein. Gemüse mit kaltem Wasser gießen, auf mittlerer Hitze kochen und bis zur Bereitschaft kochen.

Trinkgeld! Rüben kochen vorzugsweise separat von einem anderen Gemüse, da es in der Regel mehr Vorbereitungszeit ist, und zusätzlich kann es Gemüse rot malen. Kartoffeln mit Karotten müssen ungefähr 40 - 50 Minuten nach dem Wasserkochen hergestellt werden, während der Rüben je nach Größe von 1 bis 2 Stunden gekocht werden kann. Die Bereitschaft von Gemüse muss mit einem scharfen Messer überprüft werden - es sollte leicht und ohne einen Kabeljau, um in die Mitte der Früchte zu gelangen.

Kartoffeln und Karotten kochen in der Schale

Rüben, um in der Schale zu kochen2. BOOT Eier in kochendem Wasser für 10 Minuten, dann kaltes Wasser gießen und 10 bis 15 Minuten verlassen, damit sie leichter von der Hülle reinigen können. Schrauben Sie Eier booting.3. Kartoffeln aus der Schale und des Rosts auf einer großen Reibe klären. Gitterkartoffeln auf einer großen Reibe4. Karotte sauber und rostig auf einer großen Reibe.

Die Reibe ist völlig optional, um sich vor jedem neuen Inhaltsstoff zu waschen, da es nicht schrecklich ist, wenn eine Komponente des Salates an andere leicht "verschmutzt" ist. Die Hauptsache ist, den Rüben endgültig zu verlassen, andernfalls wird es Farben und Reibene und andere Salatbestandteile.

Mahlen Sie Karotten auf einer großen Reibe5. Klare Eier von der Muschel und Rost auf einer großen Reibe. Eiergitter auf einer großen Reibe6. Rüben aus der Schale und der Gitter auf einer großen Reibe klären. Belästigen Rüben auf einer großen Reibe7. Zwiebeln klar und sehr fein hacken.

Trinkgeld! Für die Herstellung von Salaten ist es besser, rot- oder weiße Salatschalen zu verwenden, die keinen sehr scharfen und leicht süßen Geschmack haben. Die übliche Zwiebel wird vorzugsweise mit kochendem Wasser geschmollt oder 10 bis 15 Minuten in einer schwachen Essiglösung (2 TBSP L. beliebig 9% Essig pro 100 ml Wasser) geschimpft.

Zwiebeln Zwiebeln hacken.8. Hering-Filet in kleine Würfel schneidet und Sie können anfangen, Salat zu montieren. Filet Hering in Würfel schneiden9. Der Hering unter dem Pelzmantel kann in jeder tiefen Salatschale oder Form zum Backen serviert werden, aber heute werde ich zeigen, wie ich diesen Salat in der Form eines appetitanen Multi-Layer-Kuchens herauslegen kann. Dazu brauchen wir einen kreisförmigen Ring aus der abnehmbaren Form zum Backen mit einem Durchmesser von 22 bis 24 cm ohne den Boden, der mit dem Schloss befestigt sein muss, der auf eine flache Schale angelegt und von innen mit pflanzierbarem Öl etwas schmiert. Auf dem Schalen legen Sie den Ring ein und schmieren Sie es mit Öl

10. An der Unterseite dieses Designs, gesteckte Kartoffeln, etwas manipuliert, sättigend und schmieren von Mayonnaise.

Mayonnaise kann nicht mit einem Löffel verschmiert werden, sondern wenden Sie es einfach in Form eines flachen Netzes über die gesamte Oberfläche auf. Nehmen Sie dazu eine Süßwarenbeutel mit einer dünnen Düse oder verwenden Sie Mayonnaise in einer kleinen Tasche, um eine Ecke abzuschneiden.

Legen Sie Kartoffeln aus und schmieren Mayonnaise11. Legen Sie an der Kartoffelschicht einen gehackten Hering. Teilen Sie Filet Hering.12. Verteilen Sie entsprechend Hering den zerkleinerten Bogen gleichmäßig. Herausgeben13. Als nächstes stecken Sie die geriebenen Karotten, leicht salz und schmieren von Mayonnaise. Legen Sie Karotten und Mayonnaise aus14. Auf Karotten setzen geriebene Eier und Salz leicht ein. Riesige Eier aufstellen15. Neueste der Salatschicht, um die Rüben, leicht Salz und Abstrich von Mayonnaise zu legen. Laye Rüben und Mayonnaise16. Der Hering unter der Pelzmantel, um mindestens 2 bis 3 Stunden in dem Kühlschrank zu standhalten, so dass der Salat wie es imprägniert ist, wonach es möglich ist, den Ring aufzuknoten und sorgfältig zu entfernen. Hering unter dem PelzmantelBevor Sie dem Hering unter einem Pelzmantel in Form eines Kuchens dienen, können Sie sich in Übereinstimmung mit Ihrem Geschmack und dem Fantasie dekorieren. Ich habe es mit einem grünen Bogen- und Eier-Eichhörnchen dekoriert, auf einer flachen Reibe gerieben. Von der Kindheit und Geliebte von jedem ist der festliche Salat "Selenka unter einem Pelzmantel" nach einem klassischen Rezept bereit! Hering unter einem Pelzmantelklassiker

5 nützliche Tipps für den perfekten Salatverkauf in einem Pelzmantel

  1. Für den Salat können Sie ein fertiges Searel-Filet kaufen oder einen ganzen Fisch geteilt haben. In diesem Artikel finden Sie drei einfache Schneidmethoden.
  2. Gemüse muss zu Weichheit kochen, und die Eier sind verschraubt.
  3. Das Bett wird am besten von dem Rest des Gemüses vorbereitet, so dass sie nicht lackiert sind. Wenn Sie die Paare von Geheimnissen nicht kennen, kocht es länger als der Rest.
  4. Wenn die Kartoffeln auf dem Rezept geboren werden müssen, lassen Sie es in die Uniform fallen.
  5. Köstliche Mayonnaise für Salat kann stattdessen unabhängig voneinander erfolgen oder andere Saucen verwenden.

1. Klassischer Searer unter einem Pelzmantel

Klassisches Searer-Rezept unter einem Pelzmantel
Foto: belchonock / depositphotos.com

Ein traditionelles Gericht, ohne das viele keinen neuen Jahr einreichen können.

Zutaten

  • 2 Swings;
  • 2 Karotten;
  • 3-4 Kartoffeln;
  • 3 Eier - bei Will;
  • 1 Salzverkauf;
  • ½ Lampen;
  • Salz zu schmecken;
  • Mehrere Mayonnaise-Esslöffel.

Kochen

Kochen Sie den Kühler, Karotten und Kartoffeln bis zum Fertig. Wenn Sie Eier verwenden, kochen Sie um sie herum. Trennen Sie den SEREL.

Reinigen Sie das gekühlte Gemüse und die Eier und soda sie auf einer großen Reibe. Schneiden Sie das Fischfilet mit kleinen Würfeln, und der Bogen ist sehr kleine Stücke.

Machen Sie die erste Schicht aus den empfindlichen oder Kartoffeln. Wenn Sie mit Kartoffeln beginnen, ist es einfacher, einen fertigen Salat anzuwenden: Fischwürfel werden so versiegelt sein.

Legen Sie Zwiebeln auf der ersten Ebene. Wenn es darunter eine Kartoffel gibt, ist die Zutaten leicht gesalzen und von der Mayonnaise - an der Wille - abstrich. Von oben, verteilen Sie die Seler- oder Kartoffeln, je nachdem, welches Produkt zuerst war, und Mayonnaise.

Wenn Sie den Salat mit Eiern kochen, legen Sie sie aus und sprühen Sie sie leicht. Verbrechen Sie dann Karotten und schmieren Sie es mit Mayonnaise. Von oben sollte es einen Schwarm und Mayonnaise geben.

Entfernen Sie den Salat mindestens 2-3 Stunden in den Kühlschrank, so dass es ziemlich getränkt ist.

2. Sellot unter der gewickelten Rolle

Salatverkauf unter einer Pelzrollenrolle: Einfaches Rezept
Foto: 18042011 / Shutterstock

Das Rezept dieses Gerichts unterscheidet sich nicht vom traditionellen. Aber der Futter ist viel origineller.

Zutaten

  • 3-4 Kartoffeln;
  • 3 Karotten;
  • 2-3 Swbars;
  • 3 Eier;
  • 1 Salzverkauf;
  • ½ Lampen;
  • mehrere Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz zu schmecken.

Kochen

Gemüse bis zur Bereitschaft kochen, und die Eier sind verschraubt. Alles kühlen, sauber und Soda auf einer großen Reibe. Trennen Sie den SEREL. Schneiden Sie das Fischfilet mit kleinen Würfeln, und der Bogen ist sehr klein.

Versand eines Schneidebretts mit Lebensmittelfilm und um die Kanten biegen, damit es nicht geht. Legen Sie den Sumpf und zerknittert oder den Löffel. Optional können Sie den Mantel Mayonnaise abdecken.

@ Familienkuisse / youtube

Von oben gleichmäßig karpfen und Mayonnaise verteilen. Decken Sie ein bisschen mehr als ein halbes pflanzliches Ei und Kartoffeln, ein Salzen, legen Sie Zwiebeln ab.

@ Familienkuisse / youtube

In der Mitte verteilen Sie Teile der Seryl und schmieren Sie alle Mayonnaise.

@ Familienkuisse / youtube

Vom Rand, in dem die meisten Zutaten angeordnet sind, drehen Sie den Salat mit einer Walze und drücken Sie die Kanten des Films. Entfernen Sie die Schüssel im Kühlschrank mehrere Stunden für die Imprägnierung.

@ Familienkuisse / youtube

Lassen Sie den Salat in dieser Form oder irgendwie dekorieren.

Sie können ein Deck unter dem Pelzmantel in Form von Rollen einreichen. Dazu muss der Kühler in dünne Kreise geschnitten und die verbleibenden Zutaten darauf eingesetzt werden.

@ Kochen cool / youtube

3. Verkacken Sie unter einem Pelzmantel mit Rüben-Mousse

Rezept Salatverkäufer unter einem Pelzmantel mit Rüben-Mousse
Rahmen: @Phoenix Fire / YouTube

Ein solcher Kuchen wird alle Gäste genau überraschen. Unter der Beetral-Mousse, die auf der Grundlage von Gelatine hergestellt wurden, sind die üblichen Gemüseschichten, Fisch und Eiern verborgen.

Zutaten

  • 3-4 Betten;
  • 3 Kartoffeln;
  • 1 Karotte;
  • 3 Eier;
  • 1 Salzverkauf;
  • ½ Lampen;
  • 1 Esslöffel (15 g) Gelatine;
  • Salz zu schmecken;
  • Mehrere Mayonnaise-Esslöffel.

Kochen

Kochen Sie den Kühler, Kartoffeln und Karotten bis zur Bereitschaft, und die Eier sind verschraubt. Willkommen und reinigen Sie sie. Trennen Sie den SEREL.

Schneiden Sie das Fischfilet mit mittleren Stücken, und der Bogen ist klein. Nuhren von Kartoffeln, Karotten und Eiern auf einer großen Reibe. Gießen Sie die Gelatine 70-100 ml kaltes Wasser.

Legen Sie das Teller mit einem Durchmesser von 16 cm auf das Teller. Legen Sie die Kartoffeln auf den Boden und schmieren Sie es mit Mayonnaise. Oben, um die Seler, Zwiebeln, Eier und Mayonnaise zu verzichten. Dann lehnen Sie Karotten aus und decken Sie ihn leicht mit Mayonnaise ab.

Der gekochte Mantel schleift den Mixer durch Zugabe von 2-3 zu den Mayonnaise-Löffeln. Bringen Sie, bringen Sie jedoch keine unbeholfene Gelatine zum Kochen und gießen Sie in die Beetral-Masse. Mixer erreichen eine homogene Cremekonsistenz.

Entfernen Sie die Form von dem Salat um 16 cm und legen Sie die, die 18 cm ist. Gießen Sie die Oberseite und die Steros des Salates der Beetral-Masse und zerquetschen Sie die Klingen oder Messer von oben.

@Phoenix Fire / YouTube

Entfernen Sie das Teller im Kühlschrank für die Nacht. Entfernen Sie vor dem Servieren den Ring vom Salat.

4. Searer unter einem Pelzmantel auf Brot-Mousse

Searer unter einem Pelzmantel auf einem Rüben-Mousse: Ein einfaches Rezept
Foto: seagull_l / shackerstock

Im Gegensatz zu dem vorherigen Gericht gibt es in diesem Rezept keine Kartoffeln, Karotten und Eiern. Unter dem Rüben-Mousse nur duftende Fische.

Zutaten

  • 1 grob;
  • 2 Teelöffel Gelatine;
  • 6 Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenkoriander - zum Geschmack;
  • ¼ Zitrone;
  • 1 gesalzenes Searer-Filet;
  • 6 rechteckige schwarze Brotscheiben;
  • 1-2 Zitronenkreis;
  • Mehrere Zweige des Basilikums.

Kochen

Kochen Sie den Sumpf, kühlen und sauber. Füllen Sie Gelatine 50-70 ml kaltes Wasser.

Schneiden Sie den Schwarm mit Stücken, fügen Sie Mayonnaise, Salz und Koriander hinzu und nehmen Sie einen Mixer mit einer homogenen Creme-Konsistenz. Gießen Sie Zitronensaft in Mousse und mischen Sie ihn.

Etwas warme Gelatine, fügen Sie der Beetral-Masse hinzu und nehmen Sie es wieder.

Schneiden Sie den Seler mit kleinen Würfeln. Rundstücke aus Brot mit Metallringen schneiden. Lassen Sie das Brot in den Formen und setzen Sie das Selez darauf. Füllen Sie die Beetral-Masse und legen Sie eine Stunde in den Kühlschrank. Verzieren Sie mit Zitronenscheiben und Basilikumblättern.

Ein ähnliches Gericht kann ein wenig anders ausgegeben werden, um einen Hut aus dem Mousse zu machen:

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5. Searer unter dem Pelzmantel in der Form der Schmähen

Rezepte: Searer unter dem Pelzmantel
Foto: Elena Hramova / Shutterstock

Damit es bequemer war, gießen Sie einen ungewöhnlichen Snack mit einem Spieße aus oder legen Sie es auf schwarzem Brot.

Zutaten

  • 1 grob;
  • 3 Kartoffeln;
  • Salz zu schmecken;
  • 1 gesalzenes Hering-Filet;
  • ½ Lampen;
  • mehrere Zweige Dill;
  • 1 Teelöffel Zitronensaft;
  • 1 Teelöffel Olivenöl;
  • Handvoll Sesam;
  • Mehrere Zweige von Petersilie.

Kochen

Kochen Sie den Mantel und Kartoffeln bis zur Bereitschaft. Sattail den Mantel auf der feinen Reibe und drücken Sie. Die gekochten Kartoffeln trocknen ein wenig aus und verwandeln sich in ein Püree. Gemüse mischen und sprühen.

Schneiden Sie die Selence und Zwiebeln mit kleinen Würfeln und mischen Sie mit gehacktem Dill. Machen Sie kleine Stücke aus Gemüsepüree. Legen Sie in die Mitte jedes Fischgemisches ein und bilden Sie Erdbeere, Verbinden der Kanten.

Schmieren Sie sie mit einer Mischung aus Zitronensaft und Öl. Machen Sie Berry-Samen aus dem Sesam und verlässt von der Petersilie.

6. Searer unter dem cremigen pflanzlichen Pelzmantel auf Brot-Tartlets

Wie man ein Deck unter dem cremigen pflanzlichen Pelzmantel auf Brottörtchen kocht
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Eine weitere ursprüngliche Ausführung des üblichen Gerichts.

Zutaten

  • 1-2 Karotten;
  • 3-4 Betten;
  • 150 g Frischkäse;
  • Salz zu schmecken;
  • 9 rechteckige Stücke schwarzer Brot;
  • etwas Gemüseöl;
  • 1 Saltischer Hering;
  • 1 rote Birne;

Kochen

Kochen von Karotten und grob, kühl und sauber. Zusammen mit cremigem Käse, reiner Gemüse-Mixer mit homogener Konsistenz. Platz bei Will.

Packen Sie in einer Süßwarenbeutel installiert und reinigen Sie den Kühlschrank, während Sie Tartlets kochen.

Um dies zu tun, schneiden Sie jedes Stück Krustenbrot ab. Schmieren Sie die Form, um Cupcakes mit Öl herzustellen, und legen Sie das Brot an der Unterseite jeder Vertiefung fest. 10 Minuten in den Ofen legen, um auf 200 ° C vorgeheizt. Willkommene fertige Tartlets und entfernen sie aus dem Formular.

Trennen Sie den SEREL. Schneiden Sie das Filet mit mittleren Würfeln, und die Zwiebeln sind Viertel der Ringe. Fischen Sie Fisch in jedes Tartlett und setzen Sie Zwiebeln darauf. Top Squeeze-Püree aus einem Süßwarenbeutel.

Wie man ein Deck unter dem cremigen pflanzlichen Pelzmantel auf Brottörtchen kocht
Rahmen: @irinacooking / youtube

7. Searer unter einem Pelzmantel

Ein solcher Gericht ist ein echter Find für Experimenter. Ein auf diesem ungewöhnliches Rezept vorbereitetes Snack kann für den Komfort erschüttert werden.

Zutaten

  • 1 grob;
  • 1 Esslöffel Gelatine;
  • 2-4 Kartoffeln;
  • mehrere Spinatblätter;
  • Salz zu schmecken;
  • 1 gesalzenes Searer-Filet;
  • ¼ von roten Birnen;
  • Mehrere Peeus von Grünzwiebeln.

Kochen

Schneiden Sie den Kühler, sauber und Soda auf eine feine Reibe. Fülle mit heißem Wasser und füge Gelatine hinzu. Rühren und strecken Sie sich durch ein Sieb auf einer flachen Platte. Legen Sie es in den Kühlschrank, damit die Gelee erstarrt.

Kochen Sie die gereinigten Kartoffeln, kühlen Sie sich ab und betrinken Sie sich in Kartoffelpüree. Schleifen Sie den Spinat-Mixer, fügen Sie den Kartoffeln hinzu und mischen Sie. Speichern Sie den Püree.

Schneiden Sie Hering mit großen Stücken. Aus der oben genannten Kartoffelspinatpüree-Kartoffeln, Streifen aus roten und grünen Zwiebeln und gefrorenen Gelee.

8. Searer unter einem Pelzmantel mit Äpfeln

Searer unter einem Pelzmantel mit Äpfeln: ein einfaches Rezept
Foto: Als Lebensmittelstudio / Shutterstock

Anstelle von Kartoffeln wird ein Apfel in diesem Rezept verwendet. Obwohl es auch hinzugefügt werden kann, wenn Sie den Salat nicht ohne dieses Gemüse denken. Fruchtquelle in jedem Fall wird den schreckigen Geschmack geben.

Zutaten

  • 2-3 Karotten;
  • 2-3 Swbars;
  • 6 Eier;
  • 2 grüne Äpfel;
  • 1 Saltischer Hering;
  • 1 Birne;
  • mehrere Esslöffel Mayonnaise;
  • Salz zu schmecken.

Kochen

Kochen von Karotten, grob und Eier, cool und sauber. Sattail sie und gereinigte Äpfel auf einer großen Reibe. Trennen Sie den SEREL und schneiden Sie das Filet mit mittleren Würfeln. Zwiebeln schleifen.

Setzen Sie den Fisch auf das Teller, bedecken Sie es Zwiebeln und schmieren Mayonnaise. Dann verzichten Sie auf Äpfel, Schichteier und Mayonnaise. Legen Sie Karotten und grob auf die Draufsicht.

Bedecken Sie die Rübenschicht Mayonnaise und entfernen Sie den Salat mehrere Stunden im Kühlschrank.

9. Searer unter einem Pelzmantel ohne SERY

Rezepte: Searer unter dem Pelzmantel ohne SERY
Foto: Elena Hramova / Shutterstock

Vegetarische Version von Salat mit Seekabbauer und Adygei-Käse.

Zutaten

  • 3-4 Kartoffeln;
  • 2-3 Karotten;
  • 2 Swings;
  • 400 g Seekohl;
  • Salz zu schmecken;
  • Bodenschwarzer Pfeffer - zu schmecken;
  • etwas Gemüseöl;
  • 200 g Adygei-Käse;
  • Mehrere Mayonnaise-Esslöffel (wenn Sie keine Eier essen, nehmen Sie eine magere Mayonnaise).

Kochen

Kartoffeln, Karotten kochen und grob. Willkommen Gemüse, sauber und Soda auf einer großen Reibe. Zu jedem Gemüse und fügen Sie auch Salz, Pfeffer, Butter und Mischung hinzu. Nehmen Sie den Adygei-Käse auf eine große Reibe.

Erste Ebene legen Kartoffeln heraus. Schmieren Sie es Mayonnaise. Dann verzichten Sie auf den Meereskessel, Käse, Mayonnaise, Karotten und Mayonnaise erneut. Die Spitze legte den Grob auf und decken Sie es auch mit Mayonnaise ab.

Entfernen Sie den fertigen Salat für ein paar Stunden im Kühlschrank.

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