Πόσο νόστιμο κόλαση μάγειρας στο σπίτι


Το χρένο - οξεία, αρωματικά, καίγοντας, απίστευτα νόστιμο ... Αντί να αγοράσει το χρένο, συνιστώ να μαγειρεύω το δικό μου χρένο σπίτι. Αυτό το απλό καρύκευμα δεν είναι μόνο διαφοροποιημένο καθημερινό μενού, θα φροντίσει επίσης την υγεία και την ομορφιά σας. Αυτό το γαμημένο προετοιμάζεται με τα τεύτλα πολύ απλά, αποδεικνύεται νόστιμα και φθηνά)))

Σπιτική άλογο

Το χρένο - οξεία, αρωματικά, καίγοντας, απίστευτα νόστιμο ... Αντί να αγοράσει το χρένο, συνιστώ να μαγειρεύω το δικό μου χρένο σπίτι. Αυτό το απλό καρύκευμα δεν είναι μόνο διαφοροποιημένο καθημερινό μενού, θα φροντίσει επίσης την υγεία και την ομορφιά σας. Αυτό το γαμημένο προετοιμάζεται με τα τεύτλα πολύ απλά, αποδεικνύεται νόστιμα και φθηνά)))

Συστατικά:

  • 300 γρ. Khrena root
  • 150 γρ. νερό
  • 100 gr. 9% ξύδι
  • 20 gr. Σολούλη.
  • 20 gr. Σαχάρα
  • 2 κουταλιές της σούπας. Χυμός Besca
  • Έτσι, για να προετοιμάσετε ένα νόστιμο, αρωματικό χρένο στο σπίτι, θα χρειαστούμε ένα μικρό κομμάτι της ρίζας του Khrena. Ρίζα καθαρά καθαρά, και στη συνέχεια δικό μου σε κρύο τρεχούμενο νερό.
  • Τρία κόλαση σε ένα ρηχό τρίφτη. Είναι πολύ πιο εύκολο και ταχύτερο για να παραλείψετε τη ρίζα της λάμψης μέσα από το ηλεκτρικό σκορ με ένα μικρό πλέγμα.
  • Προκειμένου το "θυμωμένος" κόλαση να μην ενοχλεί το βλεννογόνο μάτι και τη μύτη, σας συμβουλεύω να φορέσετε και να συνδέσετε μια κανονική τσάντα στην έξοδο. Τόσο γαμημένο απόκλιση, και δεν θα κλάψουμε))).
  • Η προκύπτουσα μάζα χύνεται με απότομο βραστό νερό, αναμειγνύεται καλά, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήνει σε μια πλήρη ψύξη.
  • Όταν το χρένο ψύχεται, προσθέστε ξύδι, αλάτι, ζάχαρη και βραστό χυμό τεύτλων. Τεύτλα για προ-βράση, καθαρίστε, τρίψτε το χυμό τρίφτη και συμπίεση. Το τεύτλο επιλέγεται κόκκινο, σαλάτα.
  • Όλοι είναι αρκετά αναμεμειγμένοι και βάζουμε το fuck στις αποστειρωμένες τράπεζες και κοντά με πυκνά καπάκια.
  • Αυτό είναι όλο, το νόστιμο σπίτι μας fuck με τα τεύτλα έτοιμα! Αποθηκεύστε βάζα στο ψυγείο. Τέτοια χρένο αξίζει τέλεια μέχρι την άνοιξη.
  • Ο οξεία καρυκεύματα νοικοκυριού δεν ξεχνάμε να καταθέσει το κρέας.

Καλή όρεξη! Νόστιμες και χρήσιμες συνταγές από την Alena Khokhlova

Κριτικές και σχόλια:

Natalia 06.12.13 Υπέροχο σπιτικό καρύκευμα, δίνει Piquancy στο πρώτο και το δεύτερο πιάτα, αγάπη Κρυνοβίνα, όπως συνήθως ονομάζεται λαός). Πάντα προετοίμασα μια επιλογή από την κόλαση και τις ντομάτες, και με το χυμό βρασμένων τεύτλων που δεν έχω δοκιμάσει ακόμα ότι τώρα θέλω να κάνω!). Όμορφο και ορεκτικό χρώμα σε ένα τέτοιο άλογο.

Alena Natalia, ευχαριστώ για τα σχόλια. Και το χρένο με χυμό τεύτλων προσπαθούν αναγκαστικά να μαγειρεύουν, i-u-Usno)))))

7 Συνταγές μαγειρικής στο σπίτι

Τα πιο νόστιμα πιάτα λαμβάνονται από φρέσκο ​​κλεμμένο ιερό. Δεδομένου ότι γενικά, δεν είναι προς πώληση στα σούπερ μάρκετ, πρέπει να προσπαθήσετε να το αγοράσετε στην αγορά. Πρέπει να καθαρίσουμε τις ρίζες και να τα τρίψετε αμέσως (αν είστε) ή να μετακινηθείτε στο μύλο κρέατος. Για να μην κλαίνε τα πονηρά λαχανικά, μπορείτε να προσπαθήσετε να φορέσετε ένα πακέτο σελοφάν στο μύλο κρέατος.

Γερανός με ξινή κρέμα

Νήμα 150 g πλυμένων καθαρισμένων χρένου, 1/2 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 100 g ξινή κρέμα, ελαφρύ αλάτι. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σάλτσα.

Prennaya Prennaya

Τα ίδια συστατικά που στην προηγούμενη συνταγή αντικαθιστούν μόνο την κρέμα λίπους, προσθέτουν τριμμένα αμύγδαλα. Είναι κατάλληλο για ένα σνακ σε ψάρια, λαχανικά, κρέας.

Ουγγρική ουγγρική

2-3 Μεγάλες ρίζες της βαρεράδικας Groan, βράστε το σύνολο στο σωλήνα 4-5 τεμάχια μεσαίου μεγέθους τεύτλων, δροσερό και επίσης σχάρα. Στη συνέχεια, προσθέστε ζάχαρη (2 κουταλάκια του γλυκού), ξύδι (2-3 κουταλάκια του γλυκού), αλάτι στη γεύση και το τσίμπημα μαύρης πιπεριάς και κύμινο. Ανακατέψτε και αφήστε να κατευνάσετε για αρκετές ώρες. Σερβίρεται στο κρέας, το κεμπάπ, καπνιστό.

Hrenoder.

200 g αλεσμένου ή τρίψιμο χρένου, 3-4 εθνών σκελίδες σκόρδου, 2-3 στερεωμένες φρέσκες ντομάτες στο μύλο κρέατος. Προσθέστε μαύρο πιπέρι και αλάτι Προσθήκη στη γεύση.

Κονσερβοποιημένα χρένο

1 kg φρέσκων ρίζων τεμαχίων πλύνετε και απορροφούν για λίγες ώρες, νερό για να αλλάξει τουλάχιστον δύο φορές. Καθαρίστε και πλύνετε το χρένο στο μύλο κρέατος. Για να φέρει 250 g νερού σε βράση, προσθέστε μισή κουταλιά σούπας και άλατα, 20 g κιτρικού οξέος. Ρίξτε τη μαρινάδα στο έδαφος κόλαση. Συνιστάται να κλείσετε τα πιάτα για να καλύψετε αμέσως το καπάκι - πρώτον, έτσι ώστε το λαχανικό να μην εκπνέεται, δεύτερον λόγω της ικανότητάς της. Στα προετοιμασμένα αποστειρωμένα βάζα, αποσυνθέστε τα τελικά χρένο και στενά κοντά στα καπάκια. Δεν χρειάζεται πρόσθετη αποστείρωση, μπορεί να σταθεί νέα χρόνια.

Sauer λάχανο με χρένο

Μηχανή 5 Μεσαίων κεφαλών λάχανου, τρίβουν 3 Μεσαία καρότα. Προετοιμάστε 1 μεγάλη ρίζα λάμψης - μισό κομμένο σε ένα ραβδί με ένα μικρό δάχτυλο, μισό - τρίψτε στο τρίφτη. Ένας τρίψιμο παλαιστής είναι καλά τυλιγμένος από το εσωτερικό, όχι ένα πολύ μεγάλο εμετικό τηγάνι. Ανακατέψτε σε ένα άνετο καζάνι, καρότα, χρένο, λίγα μικρά κλαδιά άνηθους, 5 κουταλιές αλάτι, 3-4 δάφνες, 5 κουταλάκια του γλυκού πιπέρι. Περαιτέρω τοποθέτηση της μάζας στην κατσαρόλα, ενώ οίδημα κατά μήκος των γροθιών. Μέχρι το τέλος της τοποθέτησης στην κορυφή πάνω από το λάχανο πρέπει να είναι ρευστό. Καλύψτε το ακρωτήριο λάχανο μέσα στην κατσαρόλα του μοριακού λάχανου, πατήστε την πλάκα από πάνω, βάλτε το φορτίο (μπορείτε ένα βάζο λίτρων με νερό). Βάλτε σε ένα ζεστό μέρος. Μετά από 3-4 εβδομάδες, το Sauerkraut με το χρένο είναι έτοιμο για χρήση.

Στρίψτε για τα Billets

- 200 g αλεσμένου ή τριμμένου χρένου που ορίζονται στο κάτω μέρος των τραπεζών 3 λίτρων, που καλύπτονται με έναν κύκλο με οπές από χαρτόνι. Οι σφιχτά ντομάτες και / ή ougres τοποθετούνται πάνω του, κλειστό με ένα καπάκι και αναβάλλεται σε ένα δροσερό μέρος. Για 2-3 μήνες, το χρένο θα διατηρήσει φρέσκα λαχανικά.

- Οποιαδήποτε Billet δεν θα καλυφθεί με μούχλα, αν πασπαλίζουμε με τους τροχούς με στεγνώσει το πάνω μέρος της.

Το σπίτι του μέλι. Συνταγές μαγειρέματος

Αίθουσα στο σπίτι για να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα, το πιο σημαντικό είναι να το κάνετε σωστά έτσι ώστε να είναι πλασματικό στο τελικό καρύκευμα. Η συνταγή μαγειρέματος δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Ο δρόμος είναι εύκολος να κάνει μια απότομη, στραβά και να μην κλαίει όταν λείανση του χρένου, αν το μαγειρέψετε, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά που είναι εγγενείς στην τελετουργική ρίζα. Το μαγείρεμα ενός σπιτιού χρένου είναι διαφορετικό και έχουμε επιλέξει τις καλύτερες συνταγές για εσάς.

Το σπιτικό χρένο είναι ένα κλασικό ντύσιμο χωρίς μαγείρεμα από σχάρα για κρέας, ψάρια, πρώτα και κρύα πιάτα. Από το χρένο, ένα νόστιμο μαγειρεμένο σπίτι, αποδεικνύεται μια απότομη σάλτσα στην εκκλησία, ψημένο χοιρινό, σπιτικά ζυμαρικά από το κρέας. Η εγγραφή είναι καθολική χρήση, εύκολη στη μάγειρα και καρυκεύματα από αυτό μπορεί να προετοιμαστεί για μια μακρά αποθήκευση.

Συμβούλιο από το θαύμα σεφ. Το καρύκευμα από το χρένο στη γεύση τους και η καύση των ιδιοτήτων τους αντικαθιστά με επιτυχία την παραδοσιακή μουστάρδα, οξεία adzhik και κλασικές καμπυμένες σάλτσες, ζυμαρικά. Η πάστα του ψυγείου Khrena θα ζεσταθεί στο κρύο, θα θεραπεύσει ένα κρύο και θα αυξήσει την ανοσία, απλά πρέπει να μάθετε πώς να το κάνετε σωστό και νόστιμο.

Khrena σπιτικό

Πώς να φτιάξετε σπιτικά χρένο στο σπίτι είναι γνωστό σε πολλές οικοδέσποινες, ειδικά αν ο κήπος αναπτύξει τις προσγειώσεις τους φρέσκων σκατά. Οι Persayrs των αιχμηρών γεύσεων αγοράζουν συχνά κονσερβοποιημένα γάντζους τραπέζι στο κατάστημα, κατώτερες από τη γεύση της σπιτικής φυσικής σάλτσας. Ένα αιχμηρό σνακ που μοιάζει με πάστα για να μαγειρέψετε εύκολα και απλά το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι.

Για την παρασκευή σπιτικών τεμαχίων, σε σχήμα πάστα, τα τεύτλα, το σκόρδο, τα μήλα, τις ντομάτες, τις ντομάτες και προστίθενται στο τρεμάμενο βάρος και κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα προστίθενται στην τριμμένη μάζα grunge. Η σπιτική καρύκευμα διαφορετικής ευκρίνειας από το δυναμικό χρένου ήταν ακόμα οι γιαγιάδες μας κατά τη διάρκεια της ΕΣΣΔ. Οι κλασικές συνταγές σοβιετικών χρόνων συμπληρώθηκαν με νέες συνταγές για την προετοιμασία του καρυκεύματος. Νωρίτερα, καμία διακοπή δεν έκανε χωρίς χρένο.

Το Hrenodoom και το χρένο έχει βαρεθεί από καιρό σε εορταστικές γιορτές, που προστέθηκαν στην Οκρόσιντα και στο κρέας. Οι πρόγονοί μας αντιμετωπίστηκαν με βήχα με συμπιέσεις από την κύλιση στον μύλο του κρέατος. Χρησιμοποιώντας το χρήσιμο εργοστάσιο στις παλιές μέρες απαλλαγεί από το κρύο, την αρθροσύνη. Οι άνδρες αποκατέστησαν τη δύναμή τους χάρη στις θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας. Το βάμμα στην κόλαση προετοιμαζόταν στη Ρωσία σε κάθε σπίτι και τους έπινε ως ιατρική έγχυση.

Πώς να βρει την κόλαση

Όταν εργάζεστε με το χρένο, όπως είναι γνωστό, συμβαίνει ισχυρό σχίσιμο. Για να μην κλαίνε από τα αιθέρια έλαια που διατίθενται από το χρένο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γάντια, να τηρείτε τις προφυλάξεις και να ακολουθήσετε απλούς κανόνες.

  1. Ο Kheeno θα παραμείνει στραβός, αλλά θα γίνει λιγότερο επιθετικός κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αν το παγιδευτεί.
  2. Μπορείτε να απολαύσετε τις ρίζες της λάμψης σε κρύο νερό για μερικές ώρες (αν το χρόνο και περισσότερο επιτρέπει), τότε θα είναι ευκολότερο να συνεργαστείτε μαζί τους. Η μεγέθυνση διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και δίνει χάλια να στεγνώσει το Khrenu.
  3. Το Grind Fucking Blender θα είναι ευκολότερο από ένα μύλο κρέατος.
  4. Η άλεση στο μύλο του κρέατος θα περάσει χωρίς δάκρυα, αν συνδεθεί σφιχτά σε αυτό ένα πακέτο μεμβράνης τροφίμων για τη συλλογή ενός τρεμούλης χάλια. Αυτή η μέθοδος προστασίας σάς επιτρέπει να προστατεύετε τα μάτια σας από την καυστική οσμή που προκαλεί δάκρυα.
  5. Εάν είναι εκ των προτέρων πώς να καταψυχθεί, και η ρίζα θα είναι εύκολα και χωρίς δάκρυα.

Σγουρό χρένο με ξύδι

Φυσικό σνακ στο σπίτι από το χρένο, χυμό τεύτλων με ξύδι κατάλληλο για μεγάλη αποθήκευση. Ένα βάζο μιας τέτοιας σάλτσας θα βοηθήσει την οικοδέσποινα όταν πρέπει να διαφοροποιήσετε ένα απλό δείπνο ή ένα γρήγορο άπαχο μενού.

  • Khrena root - 400 γραμμάρια,
  • Χυμός οπλεύκου (από ακατέργαστο τεύτλο) - 50 ml,
  • Νερό - 150 ml,
  • Πίνακας ξύδι 9% - 150 ml,
  • Ζάχαρη - 20 γραμμάρια,
  • Αλάτι - 30 γραμμάρια.
  1. Οι καθαρισμένες ρίζες των τεμαχίων εμποτίζονται σε δροσερό νερό, κόβοντας σε κομμάτια. Αφήστε για αρκετές ώρες.
  2. Τοποθετήστε τη μάσκα με λεπτές οπές στο μύλο κρέατος, στερεωμένη πυκνή συσκευασία ταινιών τροφίμων. Καλά προσαρμοσμένο πακέτο για κατάψυξη.
  3. Μετακινηθείτε στο μύλο κρέατος στη συσκευασία της κόλασης.
  4. Αναστρέψτε τα τριμμένα χρένο με βραστό νερό, πιπιλίζουν το αλάτι του, άμμο ζάχαρης. Γαμώτο μίγμα μάζας.
  5. Τρίψουμε τα φρέσκα τεύτλα στο λεπτό τρίφτη και πατήστε το χυμό από αυτό.
  6. Ρίχνουμε ξύδι με χυμό τεύτλων στην κόλαση. Ταραχή.
  7. Σε καθαρές αποστειρωμένες τράπεζες μετατοπίζονται το καρύκευμα.
  8. Κλείστε ερμητικά στο ψυγείο ή στο κελάρι αποθήκευσης.

Στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής των σνακ με ξύδι είναι περίπου ένα χρόνο, αλλά όσο περισσότερο αποθηκεύεται το άλογο, η γεύση γίνεται μαλακότερη, με το χρόνο γίνεται ο καιρός του.

Πίνακας FOREP: Κλασική συνταγή

Το επιτραπέζιο χρένο στο σπίτι παρασκευάζεται μέσω μύλου κρέατος. Ένα συντηρητικό εκτελεί τη συνταγή για μια τραπεζαρία χωρίς χυμό λεμονιού ξύδι. Για να πάρετε ένα κλασικό απαλό πουρέ από ένα άλογο, η ρίζα περνά μέσα από το μικρότερο ακροφύσιο του μύλου του κρέατος. Ο χυμός λεμονιού εξοικονομεί το λευκό χρώμα της κλασικής σάλτσας, όπως στο κατάστημα.

  • χρένο - 1 κιλό,
  • Νερό - 250 ml,
  • Αλάτι - 30 g,
  • Ζάχαρη - 50 g,
  • Χυμός λεμονιού - 20 ml.
  1. Παρασκευασμένη άλεση χρένου, παρακάμπτοντας το μέσα από ένα μύλο κρέατος.
  2. Αναμιγνύουμε θρυμματισμένη ρίζα με αλάτι και ζάχαρη.
  3. Ρίχνουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε.
  4. Μπάρες μικρής χωρητικότητας γεμίζουν το καρύκευμα. Σε κάθε βάζο, ρίχνουμε χυμό λεμονιού από τον υπολογισμό 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα μικρό βάζο με όγκο 200 ml.
  5. Κλείστε τις τράπεζες και στείλτε τα στο ψυγείο.

Το δοχείο χρένου, μαγειρεμένο σύμφωνα με την κλασική συνταγή, αποθηκεύεται για 1-2 μήνες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή chrine με ξύδι.

Στρεφεί με τα μήλα

Η ζουμερή και η υποκίνηση της καρυκευμάτων της όρεξης θα συμπληρώσει τη γλυκιά σύνθεση του κρυολογήματος του κρυολογήματος, δίνουν μια ψυχρή γέφυρα ευκρίνειας και παστείτες. Το μαγείρεμα κόλαση χρειάζεται εκ των προτέρων - μερικές ώρες πριν από την κατάθεση στη βρασμένη γλώσσα, ο εορταστικός κόλπος.

  • Khrena root - 100 γραμμάρια,
  • Apple - 200 γραμμάρια,
  • ζωμός κρέατος - 100 ml,
  • Φυτικό έλαιο - 30 ml,
  • Ξύδι μήλου - 30 ml,
  • Αλάτι στη γεύση.
  1. Το αποφλοιωμένο χρένο περνά μέσα από το μύλο κρέατος.
  2. Ανακατέψτε το Cashem με ένα τριμμένο μήλο.
  3. Ρίχνουμε σπιτικό ζωμό, βούτυρο, ξύδι. Όλο το αλάτι και το μίγμα.

Αυτή η κόλαση είναι ένα απότομο και πολύ αρωματικό, αλλά δεν είναι πλέον 2 ημέρες αποθηκεύονται. Ο ανεφοδιασμός κατά την υποβολή μπορεί να συμπληρωθεί με μαγιονέζα.

Χρένο με μαγιονέζα

Προετοιμάστε γρήγορα ένα τριμμένο τραπέζι με μαγιονέζα για όλους. Είναι καλύτερα να πάρετε τη μαγιονέζα στο σπίτι, αλλά για γρήγορη προετοιμασία θα γίνει πραγματικότητα και να αγοραστεί. Η μαγιονέζα θα προσθέσει μια γεύση κρέμας και θα μετατρέψει μια αδύναμη ευκρίνεια σε ένα σνακ σε μια κρεμώδη πάστα για τη συνοχή. Η μαγιονέζα στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί από ξινή κρέμα.

  • χρένο (root) - 100 g,
  • Μαγιονέζα (ή ξινή κρέμα) - 100 γραμμάρια,
  • Ζάχαρη - 10 g,
  • Αλάτι στη γεύση.

Συνταγή μαγειρικής:

  1. Αλέστε αποφλοιωμένο χρένο.
  2. Το αναμιγνύουμε με μαγιονέζα, αλάτι και προσθέτουμε ζάχαρη.

Η σάλτσα χωρίς μαγείρεμα είναι έτοιμη και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Αποδεικνύει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση. Τέτοια χρένο χωρίς μαγείρεμα νόστιμα καρυκεύματα, φροντίζοντας το ψήσιμο με κρέας.

Fucks προετοιμασμένα για μια τέτοια συνταγή δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση, σε αντίθεση με την κλασική συνταγή προετοιμασίας με ξύδι.

Stren: Κλασική συνταγή μαγειρέματος με ξύδι

Το κλασικό χρένο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο ρωσικής κουζίνας. Εάν κάνετε με ξύδι, μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό. Ένα κλασικό συμπλήρωμα στο κρέας, τηγανητά (ψητά) ψάρια και ο πνιγμός από τη ρίζα με ένα άρωμα στρατοπέδου ετοιμάζει πολύ απλή. Στο μπλέντερ, η ρίζα θα αλέσει εύκολα και δεν χρειάζεται να κλάψει.

  • Khrena root - 400 γραμμάρια,
  • Νερό βρασμένο - 500 ml,
  • Κρασί λευκό ξύδι - 200 ml,
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.,
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Συνταγή μαγειρικής:

  1. Αφαιρούμε με τη ρίζα με ένα μαχαίρι με ένα μαχαίρι και κόψτε τα σε κομμάτια.
  2. Βάλτε σε ένα μπλέντερ και θραύση.
  3. Η μάζα που φέρουν βραστό νερό και δώστε 5 λεπτά.
  4. Προσθέστε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι. Ανακατέψτε το σνακ στην ομοιογένεια.
  5. Συμπληρώστε τα πιάτα με σάλτσα και τοποθετήστε την αποθήκη στο ψυγείο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Adzhik χωρίς το μαγείρεμα ως καρύκευμα σε πιάτα ή να προετοιμάσετε σπιτικές σάλτσες ντομάτας στη βάση του.

Πώς να μαγειρέψετε το χρένο με ντομάτα: συνταγή μαγειρέματος

Στρίψτε με ντομάτα και σκόρδο - ένας νόστιμος συνδυασμός πικάντικης σάλτσας χωρίς μαγείρεμα. Οι ντομάτες αραιώνουν το πάχος του τριμερούς χρένου και μαλακώνει την ευκρίνεια του σνακ. Το ανεφοδιασμό της ντομάτας-Khrenovy χρησιμοποιείται καλά κατά την τροφοδοσία της μπορς σε πιάτα κρέατος.

  • Ντομάτες - 2 κιλά,
  • χρένο (root) - 300 γραμμάρια,
  • Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.,
  • Σκόρδο - 200 g,
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε οικεία:

  1. Οι ντομάτες ξεπλένεται και σκουπίστε προσεκτικά την πετσέτα χαρτιού.
  2. Από τις ντομάτες, αφαιρούμε τα κατεψυγμένα και κόβουμε τα λαχανικά σε τέσσερα μέρη.
  3. Μετακινηθείτε τα στο μύλο κρέατος, το φυσικό χυμό ντομάτας αποστραγγίζεται μαζί με τις ντομάτες σε βαθιά πιάτα.
  4. Το σκόρδο και το στραβά ρίζας καθαρό και σε μια λείανση μπλέντερ στον ρηχό κόκορα.
  5. Σε ντομάτες στέλνουμε μια βλασφημία μάζα.
  6. Αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα.

Διαθέτουμε τη μάζα για να καθαρίσετε και να στεγνώσει τις τράπεζες, κλείνοντας σφιχτά. Αποθηκεύστε στο ψυγείο, ως συνηθισμένες κλασικές σάλτσες.

Κλασική συνταγή Chreem με τεύτλα

Το χρένο με χυμό τεύτλων (Buryak) ή σάλτσα με χρένο και παντζάρια (τεύτλων Kvass) διακρίνεται από το ορεκτικό ροζ χρώμα και θεωρείται κλασικό πιάτο για ένα χριστουγεννιάτικο γεύμα την παραμονή της Γεννήσεως του Χριστού στην Ουκρανία. Οι συνταγές του Cheex στην Ουκρανία, κατά κανόνα, είναι οξεία χρένο με τεύτλα, στραβό, ζεσταίνετε κρύο χειμώνα μερικές φορές ψυγμένη σάλτσα.

Με τα ακατέργαστα τεύτλα, το υφαντό είναι γεμάτο τεύτλα με ξύδι - το πιο οξύ και καύση. Το σνακ-καρύκευμα, εκτός από την εξαιρετική γεύση, είναι πολύ χρήσιμο, κορεσμένο με βιταμίνες (βιταμίνη C σε άλογο περισσότερο από ό, τι στο λεμόνι) και η σάλτσα έρχεται σε όλα τα πιάτα κρέατος και ψαριών. Είναι λερωμένο στο ψωμί και τρώγεται με μια μπορς, με σογιάκα κρέατος, κλασικό κάπνισμα και κρύο τεύτλο. Η προετοιμασμένη σάλτσα από το Khrena με τα τεύτλα για μια κλασική συνταγή είναι πιο εύκολη.

  • χρένο (root) - 200 γραμμάρια,
  • Φρέσκα τεύτλα - 100 γραμμάρια,
  • Ξύδι 9% - 3 κουταλιές,
  • Νερό - 200 ml,
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας,
  • Αλάτι - 1 κουτ.

Πώς να μαγειρέψετε την κόλαση με τα τεύτλα:

  1. Πρώτα απ 'όλα, μαγειρέψτε μαρινάδα. Για το μαγείρεμα του σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι.
  2. Βρασμένα μερικά λεπτά και δίνουν δροσερό.
  3. Καθαρίστε και ξεπλύνετε τα τεύτλα και το χρένο, τρεις από αυτούς σε ένα λεπτό τρίφτη
  4. Στα τεράστια τεύτλα και το χρένο ρίχνει ζεστή μαρινάδα.
  5. Ανακατέψτε τα πάντα και να μετακινήσετε την τράπεζα. Κλείστε το καπάκι.
  6. Αφού η μαρινάδα ψύχεται, αφαιρούμε το βάζο στο ψυγείο. Ας φτιάξουμε μια μέρα.

Έτοιμη σπιτική σάλτσα που χρησιμοποιούμε ως πρόσθετο στο κλασικό ντύσιμο για το τζινάκι, προσθέστε για ευκρίνεια και ροζ σε αντιδράσεις μαγιονέζας ή αφήστε το τεμάχιο εργασίας για το χειμώνα. Δοκιμάστε να μαγειρεύετε το χρένο με τα τεύτλα, το τσαλακωμένο στο σπίτι.

Πώς να μαγειρέψετε την κόλαση με άλμη

Το σπιτικό αγρόκτημα με άλμη και η συνταγή προετοιμασίας του είναι ενδιαφέρον για την ευκολότερη σύνθεση για την προετοιμασία της πιο οξείας σάλτσας χρησιμοποιώντας άλμη από τη μαριναρισμένη τομάτα για το χειμώνα των αγγουριών. Ένα κοίλο σνακ μαριναρισμένο σε άλμη λαμβάνεται ομοιογενές εάν η ρίζα του αλόγου συνθλίβεται με ένα μπλέντερ, και πολύ οξεία με ακρίβεια με μια άλμη αγγουριού.

  1. Ξεπλύνετε τις ρίζες και τους απορροφούμε για 20 λεπτά σε κρύο νερό.
  2. Στεγνάμε και βάζουμε για μερικές ώρες στην καταψύκτη.
  3. Η εποπτευόμενη ρίζα κύλισης μέσω του μύλου κρέατος ή αλέθεται ένα μπλέντερ.
  4. Κοπή αλλαγής χρένου σε γυάλινο βάζο.
  5. Επιπλέξουμε το αγρόκτημα αγγούρι λαρζούρας και σάκων σάκων.

Vintage σάλτσα είναι έτοιμη αμέσως, και μπορείτε να αρχίσετε να γευσιγνωθείτε. Αλλά μπορείτε να το δώσετε να παρασκευαστούν περίπου 12 ώρες και να το δοκιμάσετε με πικάντικη καύση, καλύτερα ψώνια με κρέμα γάλακτος.

Κρεμώδες άλογο

Το κρεμώδες χρένο (ή το χρένο με κρέμα) είναι μία από τις καλύτερες σάλτσες κρέμας με βάση το χρένο και την κρέμα γάλακτος. Για την προετοιμασία μιας σάλτσας κρέμας αλόγων θα διαρκέσει 15 λεπτά. Συνταγή γρήγορα και εύκολο στην κατασκευή. Το πρόσθετο είναι ιδανικό για το εορταστικό τραπέζι.

  • Σγουρό χρένο - 3 κουταλιές της σούπας,
  • Κρέμα - 200 ml,
  • Κοτόπουλα αυγά - 2 τεμ.,
  • Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές,
  • Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές,
  • Ζάχαρη και αλάτι - για να δοκιμάσετε.
  1. Τα αυγά μπορούν να βρασθούν και να κρυώσουν. Τρίψουμε τα σε ένα λεπτό τρίφτη.
  2. Προσθέστε χυμό λεμονιού στα αυγά, σε τσίμπημα ζάχαρη, αλάτι και κρέμα χύστε.
  3. Μασάμε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
  4. Διαδώσαμε στην κρέμα των τριμερών χρένου και χτύπησε τη σάλτσα στην ομοιογένεια.
  5. Ας αναπαράγουμε 2 ώρες στο ψυγείο.

Ο προετοιμασμένος ανεφοδιασμός είναι άμεσα έτοιμος για χρήση και μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο λόγω φυσικού συντηρητικού - λεμονιού.

Συνταγή Khreno με λεμόνι

Ένας κλασικός συνδυασμός χρένου με μέλι, λεμόνι και χυμός τεύτλων θα μαλακώσει τη λεία εγγενή στη ρίζα. Σκηνικό σνακ αποδεικνύεται 100% φυσικό και πολύ νόστιμο.

  • Λεμόνι - το ήμισυ του φρούτου,
  • Khrena Root Beam
  • Ο χυμός οπλεύκου - 4-5 κουταλιές της σούπας,
  • Μέλι - 1 κουταλιά της σούπας,
  • Αλάτι στη γεύση.
  1. Οι ρίζες καθαρίζονται καλά και κόβονται σε κομμάτια.
  2. Μετακινηθείτε μέσα από αυτά δύο φορές μέσω του μύλου κρέατος έτσι ώστε το ψίχουλο να είναι ωραία.
  3. Βάλτε το cashitz στο βάζο και το ρίξτε με χυμό λεμονιού και τεύτλων.
  4. Προσθέστε το μέλι και το τσίμπημα αλάτι.
  5. Ανακατέψτε απαλά και γρήγορη σάλτσα καρυκευμάτων είναι έτοιμη.

Καρύκευμα από το χρένο και το σκόρδο

Το γαμημένο σκόρδο είναι πικάντικο και πολύ εξυπηρετικό. Το χρένο και το σκόρδο - φυσικά ισχυρά συντηρητικά, τα πιάτα από αυτά είναι χρήσιμα, είναι μακρά αποθηκευμένα στο ψυγείο χωρίς να χάσουν χρήσιμα και γεύση.

  • Φρέσκο ​​χρένο - 200 γραμμάρια,
  • Σκόρδο - 7 δόντια,
  • Ζάχαρη - 1 κουταλάκι,
  • Αλάτι - το ήμισυ του κουταλιού,
  • Το νερό είναι περίπου μισό κύπελλο.

Συνταγή προετοιμασίας βήμα προς βήμα:

  1. Παίρνουμε μια φρέσκια ζουμερή ρίζα στον κήπο είτε αγόρασε το χρένο στις γιαγιάδες. Εάν αγοράσατε, τότε είναι καλύτερα να ντυθείτε για να απολαύσετε έτσι ώστε να είναι ζουμερό.
  2. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε κομμάτια.
  3. Βάλτε το μπλέντερ στο μπολ.
  4. Ρίχνουμε το μισό νερό και συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε να μετακινηθείτε στο μύλο κρέατος.
  5. Προσθέστε τα δόντια σκόρδου και τα υπολείμματα νερού. Εξακολουθούμε ακόμα μέσα από ένα μπλέντερ.
  6. Στην προκύπτουσα ευαίσθητη συνέπεια, κοιμόμαστε ζάχαρη και αλάτι.
  7. Περιστρέφουμε το fuck με το σκόρδο για άλλα 2 λεπτά.

Γεμίστε τις τράπεζες με σάλτσα και αφαιρέστε σε ένα δροσερό μέρος. Αφήστε το να σπάσει και, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε ένα κουτάλι σε σούπες, διάφορες σαλάτες ή δεύτερα πιάτα είναι καρυκεύματα με ένα αιχμηρό σνακ.

Fuck με παντζάρια, χρένο με ξύδι, χρένο με μήλα, χρένο με σκόρδο - η συνταγή για το μαγείρεμα χωρίς μαγείρεμα και ο κλασικός συνδυασμός προϊόντων στη συνταγή μπορεί να είναι η πιο ποικίλη, αλλά το χρένο είναι η βάση, το κύριο συστατικό του οξείου παλιού Σνακ.

Πώς να μαγειρέψετε το σπιτικό fuck & # x1f96b,

Θα μάθετε πώς να προετοιμάσετε το corperadish στο σπίτι λιγότερο από μισή ώρα. Μόλις 15 λεπτά, και το νόστιμο σπίτι fuck θα σταθεί στο γραφείο σας! Παρακάτω θα βρείτε οδηγίες βήμα προς βήμα και τον κατάλογο των συστατικών για αυτή τη συνταγή, καθώς και το θερμιδικό περιεχόμενο του Khrena. Μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι μετά από 5 ώρες μετά το μαγείρεμα. Η σπιτική κόλαση είναι ιδανική για το κρέας ή τα ψάρια.

Συσκευές και σκεύη κουζίνας:

  • μαχαίρι,
  • σανίδα,
  • μίξερ
  • Χωρητικότητα για τα συστατικά,
  • Τράπεζα με καπάκι
  • το κουτάλι.

Συστατικά

Βήμα-βήμα μαγειρέματος

  1. Κόψτε όχι μεγάλα κομμάτια της ρίζας του Khrena.
  2. Στο μπλέντερ αλέθεται την κόλαση στην κατάσταση του κουάκερ.
  3. Σε βρασμένο νερό (δεν είναι ζεστό) ρίχνουμε ξύδι, προσθέτουμε αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά.
  4. Δημοσιεύουμε το χρένο στο βάζο, ρίχνουμε μισή άλμη και μίγμα.
  5. Προσθέτουμε άλμη μέχρι το χρένο να είναι εντελώς εντυπωσιακό με νερό.
  6. Καλύψτε το δοχείο με ένα καπάκι. Ετοιμος!

Παραλλαγές μαγειρέματος

Η διαδικασία δημιουργίας ενός σπιτιού-εγκέφαλου δεν παίρνει πολύ χρόνο, και τελικά παίρνετε ένα νόστιμο πρόσθετο σε πιάτα κρέατος και ψαριών. Ετοιμάστε το Hosseradish στο σπίτι είναι ακόμα πιο εύκολο από το να κάνετε adzhika. Πολλοί οπαδοί είναι αιχμηρές προτιμούν να προσθέτουν κόλαση στο δείπνο ή το δείπνο τους. Fuck σερβίρεται σε μικρά γυαλιά, στο κρεμμύδι ή στο σκόρδο όπως επιθυμείτε.

Εάν σας αρέσει απότομη, τότε ένα τέτοιο σπίτι γαμημένο σίγουρα θα πρέπει να σας αρέσει. Ιδιαίτερα καλά σπιτικά χρένο συνδυάζεται με ικανοποιητικό χοιρινό κεμπάπ. Μπορείτε να πιείτε ένα τέτοιο δείπνο με χυμό ντομάτας - τον τέλειο συνδυασμό. Και αν θέλετε να πειραματιστούν με τη συνταγή, μπορείτε να προσθέσετε οποιαδήποτε μπαχαρικά όπως θέλετε. Έτσι κόλαση θα έχει ένα πιο πλούσιο άρωμα και γεύση. Να είστε βέβαιος να κάνετε τουλάχιστον ένα τμήμα του σπιτιού σας, αν σας αρέσει απότομη. Σερβίρετε μια τέτοια σάλτσα στον πίνακα - οι επισκέπτες θα είναι σίγουρα ικανοποιημένοι!

Πώς να μαγειρέψετε το χρένο στο σπίτι για τη χειμερινή - 5 συνταγές με φωτογραφία βήμα προς βήμα

Ένα σνακ από το χρένο, μαγειρεμένο για το χειμώνα, δεν είναι μόνο καρύκευμα στο κρέας, αλλά και ένα εξαιρετικό μίγμα βιταμινών. Η ρίζα του φυτού περιέχει πολλές βιταμίνες. Επηρεάζουν θετικά το ανοσοποιητικό σύστημα, ενεργοποιούν το έργο των πεπτικών οργάνων, ενισχύουν τον μυϊκό τόνο και να αυξήσει την αντοχή. Υπάρχουν πολλές συνταγές που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε την κόλαση, η οποία θα γίνει ένα αγαπημένο σνακ ολόκληρης της οικογένειας. Πολλοί δεν τους αρέσουν γαμημένο για την απότομη οσμή και πικρή γεύση του, αλλά μπορείτε να το αντιμετωπίσετε. Τα σνακ ετοιμάζονται σε διαφορετικές παραλλαγές, επειδή σίγουρα θα τους αρέσουν ακόμη και εκείνοι που δεν τους αρέσει ο αιχμηρός.

Χρένο με τεύτλα στο σπίτι

Χειμερινό σνακ από κόλαση ειδικά σαν άνδρες, αλλά είναι απαραίτητο να το μαγειρέψουν αν τα μέλη της οικογένειας δεν έχουν προβλήματα στο στομάχι. Διακρίνεται από την Piquancy και μπορεί να προκαλέσει την εμφάνιση των γαστρεντερικών ασθενειών, διότι στη διαδικασία χρήσης πρέπει να θυμάστε μετριοπάθεια.

Αριθμός τμημάτων: 0,5 τράπεζα.

Χρόνος μαγειρέματος: 40 λεπτά.

Συστατικά

Διαδικασία μαγειρέματος

Δεδομένου ότι το τεμάχιο εργασίας προετοιμάζεται χωρίς αποστείρωση, είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε σε ένα δροσερό μέρος, στο ψυγείο ή στο κελάρι.

Σνακ από το χρένο και τα μήλα για το χειμώνα

Ένα σνακ που παρασκευάζεται σε αυτή τη συνταγή συνδυάζεται τέλεια με διάφορα πιάτα με κρέας και ακόμη και σαλάτες. Ένα μικρό κουτάλι ενός τέτοιου σνακ που αποστέλλεται στο Borsch ή το Okroshka δίνει μια ευχάριστη πικάντικη γεύση. Λόγω της χρήσης του ξινή γλυκού μήλου, το σνακ είναι πιο έντονο. Παρασκευάζεται χωρίς αποστείρωση, επειδή αποθηκεύονται όλες οι χρήσιμες ιδιότητες.

Συστατικά:

  • Χρένο - 200 gr.
  • Sweet Apple - 1 PC.
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - 1 κουτ.
  • Ξύδι μήλου - 15 ml.
  • Ξινή κρέμα - 30 γραμμάρια.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Η διαδικασία του σνακ μαγειρέματος αρχίζει με την προετοιμασία του Χρένα. Πρέπει να ξεπλυθεί προσεκτικά και να καθαριστεί με ένα μαχαίρι.
  2. Στη συνέχεια, η ρίζα του τεμαχίου θρυμματίζεται με ένα μικρό τρίφτη ή μύλο κρέατος. Ένα μήλο πρέπει να καθαριστεί από τη φλούδα και να αφαιρέσει τον πυρήνα.
  3. Η Apple τρίβεται σε ένα χονδροειδές τρίφτη. Όλα τα εξαρτήματα συνδυάζονται εύκολα με ένα μπλέντερ.
  4. Στη συνέχεια προστίθενται αλάτι, ζάχαρη, ξινή κρέμα και ξύδι στη σύνθεση της ακτής και των μήλων. Αναμιγνύονται καλά και συνδέονται μαζί με το χρένο. Το δοχείο για σνακ αποστειρώνεται, το καπάκι κρεμόταν με βραστό νερό.

Η τελική μάζα αποθηκεύεται στο ψυγείο, το έκλεισε σφιχτά με ένα καπάκι. Η μέγιστη διάρκεια αποθήκευσης είναι 6 μήνες, επειδή δεν συνιστάται να μαγειρεύεται για το χειμώνα της κόλασης σε αυτή τη συνταγή σε σημαντικούς όγκους.

Σνακ από την Khrena ντομάτα και σκόρδο

Ένα σνακ για το χειμώνα που παρασκευάζεται σε αυτή τη συνταγή είναι πραγματικά απότομη. Εκτός από το οξύ γαμημένο, υπάρχει σκόρδο και αιχμηρές πιπεριές. Η κατανάλωσή του αντενδείκνυται σε όλους τους ανθρώπους που υποφέρουν από τις ασθένειες του γαστρεντερικού σωλήνα. Εάν η σοβαρότητα της συνταγής θα είναι υπερβολική, μπορείτε να προσθέσετε λιγότερο σκόρδο και όχι στην αιχμηρή πιπεριά.

Συστατικά:

  • Khrena root - 0,5 kg.
  • Ώριμες ντομάτες - 1 kg.
  • Σκόρδο - 100 γρ.
  • Πικάντικη πιπεριά - 1 pod.
  • Αλάτι - 1 κουτ.
  • Ζάχαρη - 1 κουτ.
  • Ξύδι - 15 ml.

Συνταγή:

  1. Αρχικά, αρχίζουν να προετοιμάζουν τη συγκομιδή της ρίζας του αλόγου. Εάν στην εμφάνιση θα στεγνώσει, πρέπει να εμποτιστεί σε ζεστό νερό όλη τη νύχτα.
  2. Η ρίζα καθαρίζεται από τη φλούδα και συνθλίβεται με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Το πιο βολικό για να χρησιμοποιήσετε τον επεξεργαστή κουζίνας.
  3. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι η ρίζα πρέπει να συντρίψει σε μικρές ίνες. Δεν επιτρέπονται μεγάλα σωματίδια.
  4. Καθαρό σκόρδο. Η καύση πιπέρι απαλλαγεί από σπόρους και προσθέστε την κόλαση.
  5. Ντομάτες καθαρίστε από τις ταινίες και το άλεσμα. Όλα τα εξαρτήματα για να συνδυάσουν ο ένας τον άλλον.
  6. Στην προκύπτουσα μάζα προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και αναμειγνύεται λεπτομερώς σύνθεση. Εάν το μείγμα προγραμματίζεται να αποθηκεύσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να εισάγετε ξύδι.

Το προκύπτον σνακ σερβίρεται στο κρέας ή απλά αναβοσβήνει σε μια φέτα ψωμιού. Έτσι ώστε το άρωμα να μην ξεφύγει, το χρένο πρέπει να φυλάσσεται σε ερμητικά κλειστό δοχείο.

Χρένο με τα τεύτλα για το χειμώνα

Fucks με παντζάρια στρέφεται λιγότερο αρωματικό από το χρένο, μαγειρεμένο με ντομάτα. Κάποιοι λένε ότι αυτός ο ορεκτικό είναι λιγότερο πικάντικος. Η ασπιρίνη χρησιμοποιείται ως συντηρητικό. Το δισκίο προστίθεται από τον υπολογισμό 1 τεμαχίου στο δοχείο λίτρων δαπέδου.

Συστατικά:

  • Γάντζο - 300 gr.
  • Τεύτλα - 700 γρ.
  • Σκόρδο - 100 γρ.
  • Πικάντικη πιπεριά - 1 PC.
  • Ζάχαρη, αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Ασπιρίνη - 1 καρτέλα. 0,5 βάζο.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Για τους εκκινητές, πρέπει να προετοιμαστούν όλα τα χρησιμοποιημένα λαχανικά. Το fuck είναι καλύτερο να προ-dunk σε ζεστό νερό. Βιασμός καθαρή από τη φλούδα.
  2. Καθαρό σκόρδο από πιπεριές αφαιρέστε τους σπόρους. Πλύνετε τα τεύτλα και καθαρίστε από τη φλούδα. Όλα τα εξαρτήματα είναι άνετα για να κόψουν με μια κουζίνα συνδυασμό ή μύλο κρέατος.
  3. Τα καθαρισμένα δόντια σκόρδου και το πικρό πιπέρι πρέπει να αλέσει καλά. Για τους σκοπούς αυτούς, είναι βολικό να χρησιμοποιείτε το υποβρύχιο μπλέντερ.
  4. Αφήστε τα τεύτλα σε ένα ρηχό τρίφτη και προσθέστε το σε μίγμα μείγμα, πιπέρι και σκόρδο. Όλη τη μάζα που χρειάζεστε για να αναμειχτείτε καλά.
  5. Προσθέστε άλατα και ζάχαρη, εάν το μίγμα προγραμματιστεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα, προστίθεται ασπιρίνη από τον υπολογισμό σε ένα δοχείο με ένα όγκο 0,5 λίτρων - 1 δισκίο.
  6. Ένα σνακ αποσυντίθεται σε αποστειρωμένες τράπεζες και κατέρρευσε με αποστειρωμένα καλύμματα.

Μαριναρισμένο χρένο για το χειμώνα

Υπάρχουν και άλλοι τρόποι για να φτιάξετε ένα πικάντικο απόθεμα λαχανικών για το χειμώνα. Μπορεί να τεμαχιστεί. Ένα σνακ που παρασκευάζεται σε αυτή τη συνταγή μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο ή σε άλλο δροσερό μέρος. Η συνταγή που περιγράφεται παρακάτω συνεπάγεται το μαγείρεμα των σνακ αποκλειστικά από το χρένο και τα μπαχαρικά, χωρίς την παραδοσιακή χρήση τεύτλων και ντομάτας. Η σύνθεση περιλαμβάνει επαρκή αριθμό μπαχαρικών, λόγω του ατόμου, η μάζα αποκτάται πολύ αρωματικά.

Συστατικά:

  • Khrena root - 0,5 kg.
  • Νερό - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Λεμόνι - 1 τεμ.
  • Η κανέλα είναι μια τσίμπημα.
  • Muscat Nut - τσίμπημα.
  • Γαρύφαλλο - 2 τεμ.
  • Σπόροι μουστάρδας - 0,5 κουταλιές της σούπας.

Διαδικασία μαγειρέματος:

  1. Οι ρίζες πρέπει να καθαριστούν από τη φλούδα και να χύσουν κρύο νερό. Αφήστε να εμφανιστεί για 30 λεπτά.
  2. Είναι απαραίτητο οι ρίζες να μπορούν να λειανθούν όσο το δυνατόν περισσότερο. Τα ριζώματα είναι θρυμματισμένα με ένα τρίφτη, μπλέντερ ή κουζίνα συνδυασμό.
  3. Στη συνέχεια, βράστε το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, το χυμό λεμονιού και άλλα καρυκεύματα προσθέτουν σε αυτό.
  4. Η μάζα ψύχεται και φιλτράρεται μέσω λεπτού κόσκινου ή γάζας.
  5. Το παρασκευασμένο χρένο αναμιγνύεται με άλμη και διανέμει σύμφωνα με τις αποστειρωμένες τράπεζες.
  6. Οι ικανότητες καλύπτονται με ένα καπάκι και βάζουν βραστό νερό.
  7. Αποστειρώστε για 20 λεπτά.
  8. Οι τράπεζες βιασύνη και περιμένουν την πλήρη ψύξη, μετά την οποία αφαιρούνται για αποθήκευση.

Το μαριναρισμένο χρένο είναι ένα δημοφιλές σνακ για το χειμώνα. Μπορείτε να αλλάξετε τη γεύση λίγο προσθέτοντας ντομάτες, μήλα ή τεύτλα, τότε η έκρηξη θα είναι πιο ήπια.

Ετικέτες: # πόσο νόστιμο μάγειρας κόλαση στο σπίτι

Την πτώση, πριν από την έναρξη των παγετών, είναι καιρός να συγκομιδή της ρίζας της λάμψης. Ένα παραδοσιακό ρωσικό καρύκευμα προετοιμάζεται από αυτό, όχι λιγότερο απότομη από τον καυκάσιο adzhik, και το ίδιο φτωχότερο ως μουστάρδα. Είναι εξίσου κατάλληλο για πιάτα κρέατος και ψαριών, θερμαίνει σε κρύο καιρό και ενισχύει την ανοσία. Ωστόσο, δεν γνωρίζουν όλες οι ερωμένες θέσεις πώς να κάνουν κόλαση στο σπίτι και αναγκάζονται να αγοράσουν αυτό το καρύκευμα στο κατάστημα. Εν τω μεταξύ, οι γκουρμέ διεκδικούν: με την καύση και τη γεύση τους για την αγορά της Khrena σημαντικά κατώτερα από τα σπιτικά. Έτσι έχει νόημα να μάθετε πώς να προετοιμάσετε αυτό το αιχμηρό σνακ στο σπίτι.

Κανόνες μαγειρέματος

Το μαγείρεμα Khrena έχει πολλά σημαντικά χαρακτηριστικά, τα οποία πρέπει να απαιτηθούν. Διαφορετικά, η διαδικασία μαγειρέματος θα θυμηθεί ως ένα τρομερό όνειρο και το αποτέλεσμα, παρά τις προσπάθειες που δαπανώνται, δεν θα ανταποκριθούν στις προσδοκίες.

  • Για τα σνακ μαγειρέματος, οι ρίζες του Khrena που έχουν απομακρυνθεί το Σεπτέμβριο, το μήκος του οποίου είναι 30-50 εκατοστά, διάμετρος - από 3 έως 6 εκατοστά.
  • Δεν είναι απαραίτητο να συγκομιδή πολλών καρυκευμάτων από το χρένο. Εντοπίζεται: Μετά από ένα μήνα αποθήκευσης, γίνεται αισθητά μικρότερη καύση και οι οπαδοί του "φτωχότερου" καρυκεύματος δεν θα πρέπει να δοκιμάσουν. Η ίδια η ρίζα σε ένα δροσερό και υγρό μέρος μπορεί να διατηρηθεί έως και 6 μήνες, οπότε έχει νόημα να τοποθετήσετε τις ρίζες στο ψυγείο και να χρησιμοποιήσετε ανάλογα με τις ανάγκες. Ωστόσο, αν δεν θέλω να βρω με την προετοιμασία των σνακ μηνιαία, μπορεί ακόμα να προετοιμαστεί για το χειμώνα, όπως σε αποστειρωμένες, ερμητικά κλειστές τράπεζες, μπορεί να αποθηκευτεί τουλάχιστον 4 μήνες. Επιπλέον, ορισμένες συνταγές σας επιτρέπουν να προετοιμάσετε ένα σνακ από την κόλαση, η οποία μπορεί να αποθηκευτεί ακόμη και στην αποθήκη και πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα (μέχρι το έτος).
  • Εάν η ρίζα του Χρένα περίμενε για μεγάλο χρονικό διάστημα για πολύ καιρό, είναι σχεδόν σίγουρα μια πλάτη. Από την άποψη αυτή, πριν την επεξεργασία, θα πρέπει να εμποτιστεί σε δροσερό νερό για αρκετές ημέρες (από τρεις έως επτά).
  • Για να βελτιωθεί η αποθήκευση του τελικού χρένου, θα πρέπει να τεθεί σε αποστειρωμένες τράπεζες και ερμητικά σιωπηλοί.
  • Οι εστέρες που διακρίνονται όταν εργάζεστε με το χρένο, οι βλεννογόνες μεμβράνες είναι έντονα ερεθισμένες, προκαλούν σχίσιμο. Λίγο λιγότερο από το επιθετικό fuck θα είναι εάν πριν από την επεξεργασία για μερικές ώρες για να το βάλει στην καταψύκτη. Θα είναι πιο εύκολο να κόψετε με ένα μύλο κρέατος εάν επισυνάψετε μια πλαστική σακούλα για να συλλέξετε τη μάζα τελειωμένων παγίδων. Εργασία με χρένο ασφαλέστερα σε γάντια.

Ακόμη και στα ράφια καταστημάτων, μπορείτε να βρείτε ένα χρένο, που παρασκευάζεται από διαφορετικές συνταγές. Αρχική Κρίνα Συνταγές - Ακόμη περισσότερο. Έχει νόημα να προετοιμάσετε καρυκεύματα από το άλογο τουλάχιστον δύο-τρεις δημοφιλείς συνταγές, ειδικά επειδή είναι διαφορετικά.

Κλασική συνταγή χρένου σπιτιού

Δομή:

  • χρένο - 1 κιλό;
  • νερό - 0,25 l;
  • Αλάτι - 30 g;
  • Ζάχαρη - 50 g;
  • Χυμός λεμονιού - 20 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Καθαρίστε το παρασκευασμένο χρένο, αλέστε το, παρακάμπτοντας τον μύλο του κρέατος. Χρησιμοποιήστε το ακροφύσιο που σας επιτρέπει να πάρετε την πιο μικρή και απαλή συνέπεια όπως ένα πουρέ. Μην ξεχάσετε να επισυνάψετε ένα πακέτο σε αυτό για να προστατεύσετε τουλάχιστον μερικώς τα μάτια σας από την καυστική μυρωδιά.
  • Ανακατέψτε την τεμαχισμένη ρίζα του τεμαχίου με αλάτι και ζάχαρη.
  • Ενισχύστε το νερό και χύστε το βραστό νερό, ανακατεύετε.
  • Αποστειρώστε πολύ μικρές τράπεζες και αποσυνθέστε το καρύκευμα. Σε κάθε βάζο, ρίξτε λίγο χυμό λεμονιού: όχι περισσότερο από ένα κουταλάκι του γλυκού σε ένα δοχείο με χωρητικότητα 0,2 λίτρων, αλλά όχι λιγότερο από δύο χιλιοστόλιτρα. Ο χυμός θα λειτουργήσει ως συντηρητικό και ταυτόχρονα δεν θα αφήσει το Khrene Darken. Ωστόσο, πολύ χυμός δεν είναι απαραίτητο, έτσι ώστε το καρύκευμα να μην πάρει ξινό - δεν πρέπει να είναι μια τέτοια παραδοσιακή συνταγή.
  • Κλείστε το βάζο σφιχτά και τοποθετήστε το ψυγείο.

Το χρένο, που παρασκευάζεται στο σπίτι σύμφωνα με την κλασική συνταγή, μπορεί να διατηρηθεί όχι περισσότερο από 4 μήνες, αλλά εξακολουθεί να είναι καλύτερο να μην κινδυνεύει και να το φάει για ένα μήνα ή δύο. Εάν σχεδιάζετε να αποθηκεύσετε το τεμάχιο εργασίας όλο το χειμώνα, η συνταγή είναι καλύτερη να επιλέξετε ένα άλλο, με ξύδι.

Σπιτική άλογο με χυμό τεύτλων

Δομή:

  • Khrena root - 0,4 kg;
  • νερό - 0,15 l;
  • Πίνακας ξιδιού (9 τοις εκατό) - 0,15 l;
  • Ζάχαρη - 20 g;
  • Αλάτι - 30 g;
  • Χυμός τεύτλων - 50 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Προετοιμάστε τις ρίζες του Khrena, αναχωρώντας μέσα σε λίγες μέρες σε δροσερό νερό, εκκαθάριση και κοπή σε κομμάτια.
  • Βιδώστε το ακροφύσιο με λεπτές οπές στο μύλο κρέατος, συνδέστε μια πλαστική σακούλα σε αυτό, είναι καλύτερη πυκνή (για παράδειγμα, σχεδιασμένο για προϊόντα κατάψυξης).
  • Μετακινηθείτε μέσα από το μύλο κρέατος στο πακέτο χρένου.
  • Γεμίστε το άλογο βραστό νερό, αντλείται σε αυτό το άλας, ζάχαρη, ανακατέψτε.
  • Λεπτά σόδα ή παραλείψτε το μύλο κρέατος σε ακατέργαστα (καθαρισμένα) τεύτλα, χυμό συμπίεσης. Μετρήστε 2-2.5 κουταλιές του χυμού τεύτλων και ανακατέψτε το με ξύδι.
  • Ρίξτε ξύδι με χυμό τεύτλων στην κόλαση, ανακατέψτε.
  • Προετοιμάστε τις τράπεζες μετακινώντας τα με σόδα και αποστείρωση.
  • Τοποθετήστε το καρύκευμα στις τράπεζες, κλείστε τα σφιχτά και βάλτε το στο ψυγείο ή απλά σε ένα δροσερό μέρος.

Στο ψυγείο, ένα τέτοιο σνακ μπορεί να αποθηκευτεί για ένα ολόκληρο έτος, έξω από το ψυγείο - μέχρι έξι μήνες. Ταυτόχρονα, πρέπει να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι το ξύδι και η μακροπρόθεσμη αποθήκευση θα κάνει τη δική τους επιχείρηση - η κόλαση θα είναι μαλακότερη. Αλλά χάρη στον χυμό τεύτλων, το σνακ θα αποκτήσει ένα ευχάριστο ροζ χρώμα και μπορεί να διακοσμήσει το τραπέζι.

Χρένο με σκόρδο και ντομάτες ("hrenoder")

Δομή:

  • χρένο - 1 κιλό;
  • Ντομάτες - 1 κιλό;
  • Σκόρδο - 3 δόντια.
  • Ζάχαρη - 40 g;
  • Αλάτι - 20 g

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Αντλίες ντομάτας, κρύβονται με βραστό νερό, καθαρίστε και κόψτε σε 4 μέρη.
  • Καθαρισμός του καθαρισμού, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  • Καθαρίστε το σκόρδο και παραλείψτε τον Τύπο.
  • Προετοιμάστε ένα μύλο κρέατος προσαρμόζοντας ένα πυκνό πακέτο σελοφάν.
  • Εναλλακτικά τοποθετήστε στο μύλο κρέατος για πολλά κομμάτια σκατά και ντομάτες και γυρίστε τα μέχρι να εξαντληθούν. Εάν η συσκευασία γεμίσει νωρίτερα, αλλάξτε την και μετά την ανάμειξη των περιεχομένων και των δύο πακέτων.
  • Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, σκόρδο σε ντομάτα-ντροπαλή μάζα, ανακατέψτε καλά.
  • Διαδώστε σε καθαρά ξηρά βάζα, Τυλίξτε τα μέσα ή σφίξτε με βιδωτά καπάκια. Αφαιρέστε το χειμώνα στο ψυγείο.

Υπό την κατάσταση της αποθήκευσης στο ψυγείο, το σπίτι "hrenoder" ήρεμα γλιστρά 9 μήνες αν έχετε χρόνο να το φάτε για έξι μήνες - ακόμα καλύτερα. Το σνακ είναι οξύ, ζουμερό και πολύ χρήσιμο.

Στρεφεί με τα μήλα

Δομή:

  • Khrena root - 100 g;
  • Apple - 0,2-0,25 kg;
  • ζωμός κρέατος - 100 ml;
  • Φυτικό έλαιο - 30 ml;
  • Ξύδι μήλου - 30 ml;
  • αλάτι στη γεύση.
  • Μαϊντανό (προαιρετικό) - 50 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Προετοιμάστε την κόλαση και να παραλείψετε τον μύλο κρέατος.
  • Αναμείξτε με ένα τριμμένο μήλο.
  • Βάλτε το μαϊντανό και προσθέστε στο Khrenu.
  • Ρίξτε ζωμό, βούτυρο, ξύδι, αλάτι και μίγμα.

Ένα τέτοιο χρένο πρέπει να προετοιμαστεί λίγες ώρες πριν από την κατάθεση στο τραπέζι και σε μικρές ποσότητες. Αποδεικνύεται μαλακό, αρωματικό, αλλά αποθηκεύεται σύντομα - όχι περισσότερο από δύο ημέρες.

Γερανός με ξινή κρέμα

Δομή:

  • χρένο (root) - 100 g;
  • ξινή κρέμα - 100 g;
  • Ζάχαρη - 10 g;
  • Αλάτι - συρρικνωθεί.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  • Καθαρίστε και αλέστε το χρένο.
  • Ανακατέψτε με ξινή κρέμα, διαρροή και προσθήκη ζάχαρης.

Το άλογο που παρασκευάζεται σε αυτή τη συνταγή δεν προορίζεται επίσης για μακροχρόνια αποθήκευση. Δεν θα είναι πολύ απότομη και θα πρέπει να δοκιμάσετε εκείνους που δεν τους αρέσει πάρα πολύ "η φτωχότερη" γεύση του φρέσκου χρένου.

Το σπιτικό αγρόκτημα είναι ένα παραδοσιακό καρύκευμα στο κρέας και τα πιάτα ψαριών. Εάν μαγειρεύετε με ξύδι, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, πολλές οικοδέσποινες δεν το βλάπτουν στο μέλλον, αφού με την πάροδο του χρόνου χάνει τις ακίνητες ακινήτου του.

Matrix Προϊόν:

Χρένο

🥄

Ημερομηνία: 09.12.2013.

Ενημερώθηκε: 09/28/2020

Το χρένο είναι ένα φυσικό αντισηπτικό, βοηθά στην αντιμετώπιση των κρυολογημάτων, ρινική καταρροή, στηθάγχη. Billets από την Khrena αναπληρώνουν μια χειμερινή διατροφή με βιταμίνες C, E, PR και μικροσκοπικά: μαγνήσιο, ασβέστιο, φώσφορο, γκρι, σίδερο. Την πτώση των ριζών και τα φύλλα της Κρεάς περιέχουν πιο χρήσιμα συστατικά από ό, τι την άνοιξη. Προστίθενται στα οικιακά συντήρηση σε μικρές ποσότητες. Από τη ρίζα των έμπειρων οικοδεσποτών κάνουν όμορφες σάλτσες, μαρινάδες που βελτιώνουν τη γεύση των πιάτων.

Stren Προσθήκη στο κρέας, τα ψάρια, προσθέστε σούπες, πλευρές για piquancant. Τέτοια πιάτα απορροφάται καλύτερα από το σώμα, επειδή το χρένο χρησιμοποιείται σε λαϊκή ιατρική ως διεγέρτης της πεπτικής οδού. Εξαλείφει τα έντερα από παθογόνους μικροοργανισμούς.

Μέθοδοι υγρής συγκομιδής για το χειμώνα

Τα αρωματικά πλέγματα κάνουν το DOTATE. Οι ρίζες και τα φύλλα ξηραίνονται: με κομμάτια ρίζων, καθαρίζεται με δέρμα, στη συνέχεια συνθλίβονται στο τρίφτη. Βάλτε σε χαρτί περγαμηνής, αποξηραμένα σε αεριζόμενα δωμάτια. Ο γερανός περιέχει πολλά αιθέρια έλαια, σε μεγάλες ποσότητες που μπορούν να προκαλέσουν βήχα.

Παγώσει ριζώματα ή σε λεπτή μορφή. Παρασκευασμένες πρώτες ύλες ξεδιπλώνεται από μικρά τμήματα πακέτων ή δοχείων πολυαιθυλενίου. Μερικοί οικοδέσποινες μπροστά από την ξήρανση και την κόλαση του ψεκασμού Frost με χυμό λεμονιού, έτσι ώστε να μην ζεσταίνει πολύ. Η Canning σάς επιτρέπει να πειραματιστείτε, μέλι, ζάχαρη, χυμοί λαχανικών και cashem προσθέστε στο Khrenu. Fuck επιμείνει στη βότκα, αποδεικνύεται ένα loafer hrenovum.

Προετοιμασία ριζών για διατήρηση

Για το τεμάχιο εργασίας, οι ρίζες οποιασδήποτε διαμέτρου είναι κατάλληλες. Τα κομμάτια πλύσης έως και 20 cm καθαρίζονται από το δέρμα: αποξέεται ή κόβεται σε ένα λεπτό στρώμα. Εάν οι ρίζες αποξηραμένες, χύνεται με κρύο νερό πριν το μαγείρεμα. Το αποφλοιωμένο χρένο κόπηκε σε μέρη έτσι ώστε να είναι εύκολο να εισέλθουν στον επαναστάτη του μύλου του κρέατος.

Τα κομμάτια που προετοιμάζονται για κύλιση κοιμούνται σε μια πλαστική σακούλα, οι άκρες στερεώνονται στο τόξο εκκίνησης του μύλου κρέατος. Το δεύτερο, το κενό πακέτο στερεώνεται με μια ελαστική ταινία το Σαββατοκύριακο. Εάν ο μύλος κρέατος είναι τόσο εξοπλισμένος, η ανάγκη χρήσης του αναπνευστήρα θα εξαφανιστεί. Τα όργανα αναπνοής και ματιών είναι καλύτερα να νοιάζονται από τα βασικά συστατικά. Πολλοί στο δέρμα των χεριών από το χυμό της Χρέσε προκύπτουν ερυθρότητα, συνιστάται να εργάζεστε σε γάντια. Τελειωμένο cashitz άδεια στη συσκευασία. Μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για δύο ημέρες, αλλά είναι καλύτερο να κάνετε αμέσως τις πίστες για το χειμώνα.

Οι πιο δημοφιλείς συνταγές με χρένο: καρυκεύματα λεμονιού

Συστατικά:

  • Μεσόγειο λεμόνι - 2 τεμ.
  • Kashitz ρίζες ρίζες - 0,5 kg.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Λεμόνια κομμένα στο μισό, πιέστε το χυμό με ένα πιρούνι ή με ένα αποχυμωτή, αφαιρούνται οι σπόροι.
  2. Τα cashitz από τις ρίζες αναμιγνύονται καλά με χυμό, αλάτι, εάν είναι επιθυμητό, ​​προστίθεται στη γεύση, αλλά το χρένο είναι καλά αποθηκευμένο χωρίς αυτό.
  3. Το τελικό μείγμα αναβάλλεται σε τράπεζες από τα παιδιά των παιδιών.
  4. Οι τράπεζες αποστειρώνται εύκολα σε φούρνο μικροκυμάτων, διατηρούνται από 5 έως 10 δευτερόλεπτα, τα καλύμματα βράζουν 2-3 λεπτά.

Το καρύκευμα λεμονιού αποθηκεύεται σε ένα δροσερό μέρος. Μετά το άνοιγμα της τράπεζας, οξειδωμένο κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, γίνεται άγευστο.

Γνωστό κλασικό

Εγγραφείτε
Γνωστό κλασικό

Συστατικά:

  • Kashitz Khrena - 0,5 kg;
  • Νερό - ½ φλιτζάνι;
  • Αλάτι - 15 g (1 κουταλιές σούπας) κουτάλι);
  • Ζάχαρη - 25 g (2 ελλιπής τέχνη. Κουτάλια).
  • Apple ξύδι - 10 g (2 ώρες. Κουτάλια).

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Σε ζεστό νερό, το άλας και η ζάχαρη διαλύονται, το διάλυμα ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου, εισάγεται το ξύδι.
  2. Το Fuck αναδεύεται με τελειωμένο διάλυμα, ξεδιπλώνεται σύμφωνα με τις αποστειρωμένες τράπεζες. Πριν από την μπλοκάρισμα σε κάθε τράπεζα, μπορείτε να προσθέσετε μερικές σταγόνες ξύδι, τότε το ανώτερο στρώμα δεν θα είναι σκοτεινό.

Pren με ζαχαρότευτλα χυμό

Κλασική συνταγή
Pren με ζαχαρότευτλα χυμό

Συστατικά:

  • Kashitz Khrena - 0,4 kg;
  • Φρέσκος χυμός τεύτλων - 50 ml.;
  • Ξύδι 9% - 15 g (1 κουταλιά σούπας) κουτάλι);
  • Ζάχαρη - 30 g (2 κουταλιές σούπας. Κουτάλια).
  • Αλάτι - 30 g (2 κουταλιές σούπας. Κουτάλια).

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το άλας και η ζάχαρη διαλύονται στον χυμό, αναμιγνύονται καλά έτσι ώστε οι κόκκοι να παραμείνουν.
  2. Το ξύδι εισάγεται στην Καστίτσα Χρένα.
  3. Όλα τα συστατικά αναδεύονται σε ομοιογενή μάζα.
  4. Περικλείει το μείγμα μαγειρεμένων τραπεζών.

Το μίγμα αποθηκεύεται σε δροσερό μέρος μέχρι το έτος. Εάν είναι επιθυμητό, ​​ο χυμός των μελισσών αντικαθίσταται από καρότο ή να κάνει ένα μίγμα 1: 1.

Khrena και σάλτσα μήλου

Χρένο με συνταγή χυμού τεύτλων
Σάλτσα Harren με μήλα

Συστατικά:

  • Kashitz Khrena - 0,2 kg;
  • Ξηρά μήλα - 0,1 kg.
  • Σκόνη ζάχαρης - 5 g (1 ώρα. Κουτάλι);
  • Αλάτι - 3 g (τσίμπημα);
  • Apple ξύδι - 15 g (1 κουταλιά της σούπας. Κουτάλι);
  • Ξινή κρέμα 30% - 30 g (2 κουταλιές σούπας).

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Τα μήλα καθαρίζονται από φλούδα, σπόρους, πιάτα, συνθλίβονται σε πλαστικό τρίφτη.
  2. Προσθέστε ξύδι, σκόνη, αλάτι σε μήλο πουρέ.
  3. Αναμειγνύεται με πολτοποιημένες πατάτες με chratca και ξινή κρέμα σε ένα ομοιογενές μείγμα.

Είναι απαραίτητο να αποθηκεύσετε τη σάλτσα στο ψυγείο, με ένα ερμητικό μπλοκάρισμα, δεν χάνετε ακίνητα μέχρι 4 μήνες.

"Spark" με ντομάτες

Chrea σάλτσα με συνταγή μήλων
Stren με ντομάτα

Συστατικά:

  • Khrena Cashier - 150 g.;
  • Ώριμες ντομάτες - 0,5 kg;
  • Σκόρδο - 50 g (2 μέτρια πυκνά κεφαλές).
  • Αλάτι - 45 g (3 κουταλιές σούπας)?
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. το κουτάλι;
  • Φυτικό έλαιο - 30 - 45 g (2-3 κουταλιές σούπας. Κουτάλια).

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Οι ντομάτες είναι βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα μαζί τους.
  2. Κόψτε τις ντομάτες σε κομμάτια, τα αντανάκλαινα από ένα μπλέντερ στην κατάσταση της πάστας.
  3. Καθαρές φέτες σκόρδου, επιχορήγηση σε DFT.
  4. Ανακατέψτε μια πάστα ντομάτας με το ταμείο Khrena, προσθέστε σκόρδο, αλάτι, ζάχαρη.

Μετακινηθείτε στις αποστειρωμένες τράπεζες. Πριν από το μπλοκάρισμα, ρίξτε το πετρέλαιο με ίσα μέρη (κάποιος μπορεί λίγο λιγότερο από μια κουταλιά της σούπας).

  

3 δείπνο για δύο με δωρεάν

Παράδοση για το 1990 ρούβλια.

Stren με συνταγή ντομάτας

Πώς να μαγειρέψετε την κόλαση: Αρχική Συνταγές

Αλέξανδρος Gushchin

1 Φεβρουαρίου 2017

Πολλοί οικοδέσποιοι δεν μπορούν να υποβληθούν στην κατάθεση της ψύξης χωρίς αυτό το καρύκευμα. Η σάλτσα συνδυάζεται τέλεια με ένα πιάτο, προσαρτημένο άρωμα και ένα είδος απότομης γεύσης. Ωστόσο, είναι δυνατόν να το χρησιμοποιήσετε με άλλα προϊόντα. Είναι σημαντικό να μαγειρεύετε σωστά, οπότε πριν από το μαγείρεμα πρέπει να μελετηθεί ορισμένες συστάσεις.

Κόλαση

Η διαδικασία δημιουργίας ενός νόστιμου σνακ ιερού δεν φαίνεται δύσκολη αν ακολουθήσετε όλους τους κανόνες. Το μαγείρεμα Hrena στο σπίτι περιλαμβάνει διαφορετικές συνταγές. Συχνά, οι οικοδέσποινες χρησιμοποιούν τεύτλα, σκόρδο, ντομάτες, προσθέτουν λάδι, μαγιονέζα ή ξινή κρέμα. Ειδική ρίζα προετοιμασίας δεν απαιτεί, θα πρέπει μόνο να ξύσει ένα δέρμα και να συνθλίψει με έναν τρόπο βολικό για εσάς.

Πώς να πιάσετε fuck στο σπίτι

  • Υπάρχουν διάφοροι τρόποι για την προετοιμασία ενός εργοστασίου για τη διατήρηση, η οποία θα χαρεί να ομοσπονίσει:
  • Λείανση σε ένα μύλο κρέατος. Οι ρίζες θα πρέπει να κόψουν σε μικρά κομμάτια για ευκολία.
  • Μπορείτε να σχάσετε το χρένο στο τρίφτη. Είναι καλύτερο να το κάνετε σε μικρές τρύπες για να πάρετε μια μάζα casczyce και να είστε βέβαιος να πάτε σε ένα αεριζόμενο μπαλκόνι ή έξω.
Avatar από τον Alexander Gushchin

Αλέστε τη ρίζα στο μπλέντερ - τον καθολικό και ασφαλέστερο τρόπο. Ανάλογα με το χρόνο και την ταχύτητα της συσκευής, θα πάρετε μια ρηχή ή μεγάλα τσιπ.

Τι μπορεί να γίνει από την κόλαση

Τα γούνα που απολάμβαναν δημοτικότητα. Υπάρχουν πολλές συνταγές όπου χρησιμοποιείται αυτό το στοιχείο. Αγαπούσαν τους προγόνους μας να φτιάξουν ένα λάχανο Sauer με ένα χρένο, να το προσθέσουν όταν κάνουμε kvass, επιμένουν στο αλκοόλ. Κάθε συνταγή δεν συνεπάγεται μεγάλο αριθμό συστατικών, αλλά η διαδικασία είναι χρονοβόρα. Οι σύγχρονες τεχνολογίες βοηθούν στην ανακούφιση του έργου των ιδιοκτητών. Το πιο δύσκολο στάδιο είναι λείανση, μπορεί να γίνει σε ένα μπλέντερ. Η μέθοδος είναι χαρακτηριστική της ταχύτητας, δεν βλάπτει τα μάτια.

  • Κλασική συνταγή
  • Ώρα: 30 λεπτά.
  • Αριθμός τμημάτων: 9-10 άτομα.
  • Πιάτο θερμίδων: 30 kcal.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Πολυπλοκότητα προετοιμασίας: Εύκολη.

Συστατικά:

  • Η πικάντικη ρίζα έχει ένα μεγάλο περιθώριο θρεπτικών ουσιών, έχει μια γεύση tart, είναι σε ζήτηση από τους καταναλωτές. Μια κλασική συνταγή Chren με λεμόνι θα βοηθήσει την οικοδέσποινα να κάνει ένα απλό, νόστιμο και αρωματικό σνακ. Ένα πιάτο, συμπληρωμένο με μπαχαρικό, αποκτά μια άκρη και πιατισμός. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα οξύ πρόσθετο έως 4 μήνες, αλλά οι ειδικοί συστήνουν να το φάνε νωρίτερα έτσι ώστε το μπαχαρικό να μην χάσει τις ιδιότητές τους.
  • Χυμός λεμονιού - 20 ml;
  • Νερό - 250 ml;
  • χρένο - 1000 g;
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Sugar Sand - 50 g;
  2. Καθαρίστε τις ρίζες, αλέστε σε μπλέντερ ή μύλο κρέατος. Στη δεύτερη περίπτωση, τοποθετήστε το λαιμό του πακέτου συσκευής για να προστατεύσετε τα μάτια σας.
  3. Προσθέστε αλάτι και ζάχαρη στο προκύπτον καθαριστικό, αναμείξτε.
  4. Το νερό απαιτείται να βράσει. Το ζεστό υγρό ρίχνει τη μάζα, ανακατεύοντας ξανά.
Τριμμένο χρένο

Τα βάζα αποθήκευσης αποστειρώνονται, τοποθετήστε το καρύκευμα και κάποιο χυμό λεμονιού σε αυτά. Οι ικανότητες κλείνουν σφιχτά τα καπάκια, τοποθετήστε το ψυγείο.

  • Κλασική συνταγή
  • Κενό για το χειμώνα
  • Αριθμός τμημάτων: 8-10 κουτιά.
  • Πιάτο θερμίδων: 30 kcal.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Calorie πιάτο: 43 kcal.

 

Συστατικά:

  • Αποθηκεύστε το χρένο για το χειμώνα θα βοηθήσει να προσθέσετε ξύδι ή κιτρικό οξύ. Θα πρέπει να διατηρηθεί σε αποστειρωμένες τράπεζες. Η αποθήκευση πραγματοποιεί σε ένα σκοτεινό κρύο μέρος. Όταν συμμορφώνεστε με αυτές τις συνθήκες, θα λάβετε αρωματικά, οξεία και νόστιμα ανεφοδιασμό σε πιάτα που μπορούν να χρησιμοποιηθούν αντί για μουστάρδα ή Vasabi. Το σπιτικό καρύκευμα θα προσθέσει piquancant σε οποιοδήποτε πιάτο, κάνει τη γεύση πιο ενδιαφέρουσα.
  • κιτρικό οξύ - 20 mg;
  • RHizomes - 1 kg;
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • Ζάχαρη άμμο - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Νερό - 250 ml.
  2. Καθαρίστε τις ρίζες, απολαύστε την ημέρα στο νερό. Αλέστε με άλεση κρέατος ή μπλέντερ.
  3. Η ώθηση του νερού, το αλάτι και η ζάχαρη, διαλύεται. Αφαιρέστε από τη σόμπα, προσθέστε κιτρικό οξύ.
  4. Η προκύπτουσα άλμη γεμίζει το λεπτό ψιλοκομμένο χρένο, μίγμα, κάλυψη για λίγα λεπτά.
Καρυκεύματα σε μια σάλτσα

Διαδώστε το προκύπτον πιάτο με αποστειρωμένες τράπεζες. Προσπαθήστε να το κάνετε πιο γρήγορα έτσι ώστε το μπαχαρικό να μην χάσει το άρωμα. Κλείστε σφιχτά, δημοσιεύστε την αποθήκευση.

  • Μαρινάτος
  • Ώρα: 2 ώρες.
  • Αριθμός τμημάτων: 10-12 μερίδες.
  • Πιάτο θερμίδων: 54 kcal.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Σκοπός: σνακ.

Συστατικά:

  • Πολλοί ιδιοκτήτες ενδιαφέρονται να κάνουν κόλαση. Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη συνταγή για την προετοιμασία νόστιμων καρυκευμάτων. Αποτελείται από άλλα λαχανικά, τα οποία προσθέτουν χρησιμότητα του σνακ. Εκτός από τη γεύση και το άρωμα, έχει ένα όμορφο, ελκυστικό, ορεκτικό χρώμα, οπότε μπορεί να είναι ασφαλές να προσφέρουμε στους επισκέπτες, να υποβάλουν αίτηση για ένα εορταστικό τραπέζι ως σάλτσα.
  • Πράσινα μήλα - 1 κιλό;
  • νερό - 1L;
  • Αλάτι - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • χρένο - 500 g;
  • Καρότα - 1 κιλό;

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Sugar Sand - 5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
  2. Οι ρίζες καρυκευμάτων πρέπει να καθαριστούν, να συνθλίβονται σε ένα τρίφτη ή χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ.
  3. Το καρότο και τα μήλα είναι απαλλαγμένα από τη φλούδα και τη σόδα σε ένα τρίφτη με μεγάλες τρύπες. Όλα τα προετοιμασμένα εξαρτήματα αναμειγνύονται και αποσυντίθενται σε τράπεζες, έτσι ώστε η μάζα να καταλαμβάνει ένα σκάφος 4/5.
  4. Πάρτε την κατασκευή άλμης. Ρίξτε αλάτι και ζάχαρη σε βραστό νερό, ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε τους κρυστάλλους.
Γη χρένο

Ρίξτε υγρό σε τράπεζες. Καλύπτουν τη συντήρηση με καλύμματα. Αποθηκεύστε μέσα στο υπόγειο.

  • Με τα τεύτλα
  • Χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: 5-7 άτομα.
  • Calorie πιάτο: 56 kcal.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Σκοπός: σνακ / καρύκευμα.

Συστατικά:

  • Τα προϊόντα από την Khrena χρησιμοποιούν τη συναρπαστική δημοτικότητα στο ρωσικό τραπέζι. Αυτή η καρύκευμα είναι χρήσιμη, έχει ένα συγκεκριμένο άρωμα, απαραίτητο για πιάτα με βάση το κρέας. Η προετοιμασία της σάλτσας με τα τεύτλα στο σπίτι θα βοηθήσει λίγο να μαλακώσει τη γεύση του κύριου συστατικού. Προετοιμασία ανεφοδιασμού δεν θα είναι δύσκολη. Κάντε ένα διάσημο πρόσθετο σωστά θα βοηθηθεί από μια συνταγή βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία.
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  • Ξύδι (9%) - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • τεύτλα - 100 g;
  • χρένο - 200 g;
  • νερό - 0,2 l;

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Αλάτι - 1 κουτ.
  2. Ξεκινήστε τη διαδικασία μαγειρέματος που απαιτείται από τη μαρινάδα. Ανακατέψτε σε ζάχαρη νερού, αλάτι και ξύδι. Βάλτε τα περιεχόμενα της κατσαρόλας στη φωτιά, βράστε και δροσίστε.
  3. Το τεύτλο απαιτείται να καθαρίσει και να τρίβει σε ένα ρηχό τρίφτη.
  4. Οι ρίζες (ένα μεγάλο Κρυνοβίνο) πρέπει να καθαρίζονται, να συνθλίβονται χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή τρίφτη.
Pren μαριναρισμένο στην πλατεία

Παρασκευασμένα εξαρτήματα αναμειγνύονται, γεμίζουν με ζεστές θερμοκρασίες μαρινάδας. Εξαπλωθεί σε αποστειρωμένα σκάφη, κοντά. Κουνώντας για να δροσίσει τη διατήρηση, στείλτε το στο ψυγείο.

  • Hrenovina
  • Χρόνος: 40 λεπτά.
  • Αριθμός μερίδων: 8-10 άτομα.
  • Calorie πιάτο: 82 kcal.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Σκοπός: Ανεφοδιασμός.

Συστατικά:

  • Προετοιμασία της Κρένονα στο σπίτι για το χειμώνα - η διαδικασία σύντομης. Ωστόσο, θα πρέπει να θυμόμαστε ότι όταν στρίβουν την αιχμηρή ρίζα, θα χρειαστεί να φορέσετε ένα πακέτο πολυαιθυλενίου στον μύλο κρέατος. Διαφορετικά, το καυστικό άρωμα θα κάψει τα μάτια. Η συνταγή σας επιτρέπει να αλλάξετε τον λόγο των εξαρτημάτων για να δοκιμάσετε. Αν θέλετε ένα πολύ απότομο σνακ, προσθέστε περισσότερα από το κύριο συστατικό.
  • Οξεία ρίζα - 100 g;

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. μαγιονέζα - 400 g
  2. Ξεπλύνετε καλά, καθαρίστε. Στη συνέχεια, σόδα το προϊόν στο τρίφτη με μικρές οπές.
  3. Ρίξτε την προκύπτουσα μάζα με βραστό νερό, δροσερό.
Τριμμένο χρένο με τεύτλα σε γυάλινο μπολ

Ανακατέψτε την ουσία με μαγιονέζα. Διαδώστε τον αιχμηρό ανεφοδιασμό σε καθαρές, ξηρές τράπεζες, τοποθετήστε το ψυγείο.

  • Κλασική συνταγή
  • Khrenovuha
  • Αριθμός μερίδων: 10 άτομα.
  • Calorie πιάτο: 129 kcal.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Σκοπός: Για διακοπές.

Συστατικά:

  • Πώς να μαγειρέψουν ένα βάμμα της κόλασης, ήξεραν από τις ώρες του Μεγάλου Πέτρου. Στη συνέχεια, ένα τέτοιο ποτό βασίστηκε σε ανθρώπους που εργάστηκαν στο κρύο ή ασχολήθηκαν με σοβαρή σωματική εργασία. Η βότκα με άλογο είναι εύκολο να γίνει στο σπίτι. Μπορείτε να επιμείνετε να πιείτε σε φρέσκες ή κονσερβοποιημένες πρώτες ύλες. Ωστόσο, η πρώτη επιλογή λαμβάνεται γευστικά και αρωματικά από ό, τι όταν χρησιμοποιείτε ημιτελικά προϊόντα.
  • Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • Βότκα - 500 g;
  • Οξεία ρίζα - 7-10 εκ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Mustard σιτηρών - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
  2. Το εργοστάσιο πρέπει να απελευθερωθεί από το δέρμα και να τρίβει στο τρίφτη.
  3. Μέσα στο γυάλινο δοχείο, συνδέστε μουστάρδα, χρένο και λεμόνι χυμού.
  4. Στο προκύπτον μείγμα, ρίξτε τη βότκα, κλείστε και κουνήστε καλά αρκετές φορές.
  5. Θα χρειαστεί να σπρώξετε το ποτό για 3 ημέρες σε ένα σκοτεινό μέρος με θερμές θερμοκρασίες. Ανακινήστε τη φιάλη 1 φορά την ημέρα.
Ανακατέψτε την ουσία με μαγιονέζα. Διαδώστε τον αιχμηρό ανεφοδιασμό σε καθαρές, ξηρές τράπεζες, τοποθετήστε το ψυγείο.

Η έτοιμη έγχυση θα χρειαστεί να στραγγίξει μέσω ιστού γάζας και βαμβακερό μαλλί. Ρίξτε σε μια κατάλληλη φιάλη, μπλοκ. Το φρούριο ενός τέτοιου αλκοόλης συνταγής στο σπίτι είναι 36-38 μοίρες. Αποθηκεύστε το μείγμα μπορεί να είναι 2-3 χρόνια σε κλειστή μορφή σε σκοτεινό μέρος.

  • Τραπέζι
  • Χρόνος: 1 ώρα 30 λεπτά.
  • Αριθμός τμημάτων: 10-12 μερίδες.
  • Πιάτο θερμίδων: 54 kcal.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Αριθμός τμημάτων: 20 άτομα.

Συστατικά:

  • Πίνακας Forep - το συνηθισμένο πιάτο της ρωσικής κουζίνας. Ένα τέτοιο πρόσθετο λαμβάνεται υπόψη για το κρέας, τα ψάρια και το κρύο. Το καρύκευμα από αυτή τη ρίζα με ένα μυτερό άρωμα δεν είναι δύσκολο να προετοιμαστεί, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Η κονσερβοποίηση δεν απαιτεί συγκεκριμένες δεξιότητες και μεγάλο αριθμό συστατικών. Το τελικό προϊόν μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την προετοιμασία σάλτσες, για παράδειγμα, με ξινή κρέμα ή με ντομάτες και σκόρδο.
  • Βραστό νερό - 450 ml;
  • Κρασί λευκό ξύδι - 180 ml;
  • Khrena root - 0,4 kg;
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.;
  2. Για να κάνετε ένα hrenodeter, απολαύστε τη ρίζα στο νερό για μερικές ώρες, έτσι ώστε να απορροφά την υγρασία. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα με ένα δέρμα και κόψτε σε μικρά κομμάτια για να διευκολύνετε την άλεση.
  3. Τοποθετήστε το κενό στο μπλέντερ, χρέωση.
  4. Γεμίστε το προκύπτον μαζικό βραστό νερό, δώστε λίγα λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι, ανακατέψτε την ομοιογένεια.
  5. Μαγειρεμένο στο σπιτικό συνταγή Πίνακας HRENODER που τοποθετείται σε ένα καθαρό δοχείο, τοποθετήστε το στο ψυγείο.
Τράπεζα με τριμμένο χρένο

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Adzhik με ένα χρένο για αρκετούς μήνες, τότε θα αρχίσει να χάσει τη γεύση και την ευκρίνεια του, οπότε δεν συνιστάται να μαγειρεύετε ταυτόχρονα.

  • Με ξύδι
  • Ώρα: μισή ώρα.
  • Αριθμός τμημάτων: 8-10 κουτιά.
  • Αριθμός μερίδων: 10-15 άτομα.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Σκοπός: Σνακ / καρύκευμα

Συστατικά:

  • Χρένο με ξύδι - Nakhodka για όσους θέλουν να κρατήσουν καρυκεύματα για το χειμώνα. Τα οξέα υγρά είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό. Η προσθήκη ζάχαρης και αλατιού θα βοηθήσει να γίνει η γεύση του προϊόντος πιο φωτεινή. Η σάλτσα είναι κατάλληλη για να δώσει άλλα πιάτα ευκρίνειας, της παππασίας και του άρωμα. Η χρήση μπαχαρικών συνιστάται για την ψυχρή περίοδο: η ανάκτηση θα περάσει ταχύτερα λόγω της θέρμανσης και των αντιβακτηριακών ιδιοτήτων του.
  • χρένο - 0,5 kg;
  • Νερό βρασμένο - 1 κουταλιά της σούπας.
  • Ζάχαρη - 3 κουταλιές της σούπας. κουτάλια;
  • Ξύδι (5%) - 1 κουταλιά της σούπας.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Αλάτι - 2 ώρες. L.
  2. Ξεπλύνετε, καθαρίστε, παραλείψτε μέσα σε ένα μικρό τρίφτη.
  3. Στην προκύπτουσα μάζα, ειδοποίηση ξύδι, αλάτι, νερό και ζάχαρη.
Ρίζα άλογο

Επεξιοποιήστε το τελειωμένο Krenovin στις τράπεζες, κλείστε σφιχτά, αφήστε για 2-3 ημέρες, στη συνέχεια τοποθετήστε το στο ψυγείο.

  • Για ψύχρα
  • Ώρα: 70 λεπτά.
  • Αριθμός τμημάτων: 10-12 μερίδες.
  • Αριθμός τμημάτων: 6 άτομα.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Σκοπός: καρυκεύματα.

Συστατικά:

  • Η σάλτσα του Khrena δεν είναι μόνο κατάλληλη για αυτό το πιάτο. Μπορούν να ρίξουν φαγητό από το κρέας και τα ψάρια, τις σαλάτες. Έχει ένα ευχάριστο χρώμα, φωτεινό άρωμα και ασυνήθιστη γεύση. Ο χυμός οπλών στη σύνθεση θα βοηθήσει να μαλακώσει την ευκρίνεια της θρυμματισμένης πικάντικης ρίζας. Μπορείτε να αποθηκεύσετε ένα προϊόν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλά μετά από μερικές μέρες θα αρχίσει να χάσει τη γεύση και την ευκρίνεια, οπότε δεν συνιστάται να μαγειρεύετε ταυτόχρονα.
  • χρένο - 3-4 τεμάχια?
  • χρένο - 200 g;
  • ΤΕΤΤΡΑ - 1 PC.;
  • ζάχαρη;

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. άλας.
  2. Καταγραμμένες ρίζες, ξεπλύνετε, διπλώστε στο πακέτο και τοποθετήστε τον καταψύκτη για 15-20 λεπτά.
  3. Ενίσχυση νερού, ψύξτε μέχρι 20-30 μοίρες. Προσθέστε αλάτι, ζάχαρη.
  4. Κατεψυγμένα σόδα μπαχαρικών ή αλέθε σε ένα μπλέντερ.
  5. Με ένα ειδικό τρίφτη, σόδα τεύτλων. Ρίξτε τα προκύπτοντα μάρκες με νερό, αφήστε για 5-10 λεπτά.
  6. Διαχωρίστε τον χυμό τεύτλων από τον πολτό, εισάγετε σταδιακά το υγρό μέσα στη δεξαμενή με την τριμμένη ρίζα πριν από την απόκτηση μέτριας πάχους.
Τριμμένο αγριολούλουδο σε τράπεζες

Μια έτοιμη σάλτσα για τη συνταγή στο σπίτι ρίχνει το κρύο.

  • Με ντομάτες
  • Ώρα: 60 λεπτά.
  • Αριθμός τμημάτων: 10-12 δοχεία.
  • Πιάτο θερμίδων: 54 kcal.
  • Σκοπός: Για ένα σνακ.
  • Κουζίνα: Ρωσικά.

Calorie πιάτο: 55 kcal.

Συστατικά:

  • Στρίψτε με ντομάτα και σκόρδο - ένας από τους κλασικούς συνδυασμούς για να δημιουργήσετε μια σάλτσα στο σπίτι. Οι ντομάτες είναι ελαφρώς αραιωμένες με ευκρίνεια και δίνουν τη συνοχή ρευστού. Αυτός ο ανεφοδιασμός είναι βολικός και νόστιμος που προστίθεται στα πιάτα με βάση το κρέας. Εάν δοκιμάζετε πολύ απίστευτα τρόφιμα, οι ρίζες θα χρειαστούν περισσότερα. Εάν επιθυμείτε να πάρετε ένα απαλό αρωματικό καρύκευμα, αυξήστε τον αριθμό των ντομάτας.
  • Ντομάτες - 2000 g;
  • Αλάτι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.;
  • χρένο - 300 g;
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Σκόρδο - 200 g;
  2. Οι ντομάτες ξεπλύνετε, στεγνώστε με χαρτοπετσέτα, αφαιρέστε τα κατεψυγμένα, κομμένα σε πολλά μέρη. Περιστρέψτε το μύλο κρέατος, σύρετε το χυμό στο συνολικό βάρος.
  3. Καθαρίστε το σκόρδο και τη ρίζα καύσης, βάλτε σε ένα μπλέντερ, αλέστε σε μικρά ψίχουλα.
  4. Μέσα στο βαθύ δοχείο, τοποθετήστε τα θρυμματισμένα εξαρτήματα, προσθέστε αλάτι και άμμο ζάχαρης, αναμείξτε.
Δροσερό και καρύκευμα

Η προκύπτουσα μάζα διανέμει τα καθαρά και ξηρά δοχεία. Αποθηκεύστε στο ψυγείο.

Πώς να μαγειρέψετε το χρένο στο σπίτι - συμβουλές

  • Έτσι, έχετε ένα νόστιμο καρύκευμα από το χρένο, πρέπει να ακολουθηθούν ορισμένες συστάσεις:
  • Η προετοιμασία του χρένου για τα τρόφιμα απαιτείται το Σεπτέμβριο, επιλέγοντας τη ρίζα 3-6 cm με διάμετρο, μήκους 30-50 cm.
  • Μην κάνετε αμέσως πολλά κενά, επειδή το εργοστάσιο θα χάσει το μόνο του σε ένα μήνα.
  • Μια ολόκληρη ρίζα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο περίπου έξι μήνες, να το χρησιμοποιήσετε ανάλογα με τις ανάγκες.
  • Εάν σπάσετε το μπαχαρικό, αποφασίσατε chenly κάποια στιγμή μετά την εξαγωγή από το έδαφος, κρατήστε το σε νερό πριν μαγειρέψετε το καρύκευμα. Θα βοηθήσει στην επιστροφή της ρίζας της χαμένης υγρασίας.
  • Αποθηκεύστε το Krenovin μετά την επεξεργασία που απαιτείται σε αποστειρωμένες τράπεζες κάτω από το καπάκι στεγανοποίησης.
  • Οι απορρίψεις που εμφανίζονται κατά τη διάρκεια της κοπής της ρίζας του κέρατος ερεθίζουν τις βλεννογόνες μεμβράνες. Για να προστατευθείτε από αυτό το φαινόμενο, τοποθετήστε το προϊόν στον καταψύκτη για μερικές ώρες. Εάν η συνταγή απαιτεί να το περιστρέψετε, στερεώστε τη συσκευασία από πολυαιθυλένιο στο μύλο κρέατος. Το RELO από την κοπή στα μάτια μου μπορεί να χρησιμοποιήσει ένα κλειστό μπλέντερ.
  • Μπορείτε να αποφύγετε ζημιά στο δέρμα, εάν εργάζεστε σε γάντια.
  • Έτσι ώστε η σκληρή μάζα να μην σκουρύνει μετά την κατασκευή ή στη διαδικασία προετοιμασίας του συστατικού, μπορεί να γίνει ελαφρώς πασπαλισμένο με ένα χυμό που συμπιέζεται από το λεμόνι.
  • Το Ready Refill είναι ιδανικό για κρύα σνακ, πιάτα κρέατος και ψαριών. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Krenovin να ανεφοδιάζουν τις σαλάτες για να τους δώσετε τους άρρωστους.

Για να αποκτήσετε αυτό το ρωσικό καρύκευμα, μην χρησιμοποιείτε ξύδι, αφού η ξινή γεύση του στεγνώσει το αρχικό άρωμα των μπαχαρικών. Από πολύ καιρό, προετοιμάστηκε για ένα καταραμένο ανεφοδιασμό αμέσως πριν από την εξυπηρέτηση των πιάτων στο τραπέζι, έτσι ώστε οι επισκέπτες να απολαμβάνουν απότομη γεύση για πλήρη.

ΠΟΥΡΕΣ ΤΟΜΑΤΑΣ.βίντεο

Δες το βίντεο

Αίθουσα στο σπίτι για να μαγειρέψετε γρήγορα και εύκολα, το πιο σημαντικό είναι να το κάνετε σωστά έτσι ώστε να είναι πλασματικό στο τελικό καρύκευμα. Η συνταγή μαγειρέματος δεν απαιτεί μεγάλη προσπάθεια. Ο δρόμος είναι εύκολος να κάνει μια απότομη, στραβά και να μην κλαίει όταν λείανση του χρένου, αν το μαγειρέψετε, λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά που είναι εγγενείς στην τελετουργική ρίζα. Το μαγείρεμα ενός σπιτιού χρένου είναι διαφορετικό και έχουμε επιλέξει τις καλύτερες συνταγές για εσάς.

Το σπιτικό χρένο είναι ένα κλασικό ντύσιμο χωρίς μαγείρεμα από σχάρα για κρέας, ψάρια, πρώτα και κρύα πιάτα. Από το χρένο, ένα νόστιμο μαγειρεμένο σπίτι, αποδεικνύεται μια απότομη σάλτσα στην εκκλησία, ψημένο χοιρινό, σπιτικά ζυμαρικά από το κρέας. Η εγγραφή είναι καθολική χρήση, εύκολη στη μάγειρα και καρυκεύματα από αυτό μπορεί να προετοιμαστεί για μια μακρά αποθήκευση.

Συμβούλιο από το θαύμα σεφ. Το καρύκευμα από το χρένο στη γεύση τους και η καύση των ιδιοτήτων τους αντικαθιστά με επιτυχία την παραδοσιακή μουστάρδα, οξεία adzhik και κλασικές καμπυμένες σάλτσες, ζυμαρικά. Η πάστα του ψυγείου Khrena θα ζεσταθεί στο κρύο, θα θεραπεύσει ένα κρύο και θα αυξήσει την ανοσία, απλά πρέπει να μάθετε πώς να το κάνετε σωστό και νόστιμο.

Τίτλος

Khrena σπιτικό

Πώς να φτιάξετε σπιτικά χρένο στο σπίτι είναι γνωστό σε πολλές οικοδέσποινες, ειδικά αν ο κήπος αναπτύξει τις προσγειώσεις τους φρέσκων σκατά. Οι Persayrs των αιχμηρών γεύσεων αγοράζουν συχνά κονσερβοποιημένα γάντζους τραπέζι στο κατάστημα, κατώτερες από τη γεύση της σπιτικής φυσικής σάλτσας. Ένα αιχμηρό σνακ που μοιάζει με πάστα για να μαγειρέψετε εύκολα και απλά το κάνετε μόνοι σας στο σπίτι.

Για την παρασκευή σπιτικών τεμαχίων, σε σχήμα πάστα, τα τεύτλα, το σκόρδο, τα μήλα, τις ντομάτες, τις ντομάτες και προστίθενται στο τρεμάμενο βάρος και κρέμα γάλακτος ή ξινή κρέμα προστίθενται στην τριμμένη μάζα grunge. Η σπιτική καρύκευμα διαφορετικής ευκρίνειας από το δυναμικό χρένου ήταν ακόμα οι γιαγιάδες μας κατά τη διάρκεια της ΕΣΣΔ. Οι κλασικές συνταγές σοβιετικών χρόνων συμπληρώθηκαν με νέες συνταγές για την προετοιμασία του καρυκεύματος. Νωρίτερα, καμία διακοπή δεν έκανε χωρίς χρένο.

Το Hrenodoom και το χρένο έχει βαρεθεί από καιρό σε εορταστικές γιορτές, που προστέθηκαν στην Οκρόσιντα και στο κρέας. Οι πρόγονοί μας αντιμετωπίστηκαν με βήχα με συμπιέσεις από την κύλιση στον μύλο του κρέατος. Χρησιμοποιώντας το χρήσιμο εργοστάσιο στις παλιές μέρες απαλλαγεί από το κρύο, την αρθροσύνη. Οι άνδρες αποκατέστησαν τη δύναμή τους χάρη στις θεραπευτικές ιδιότητες της ρίζας. Το βάμμα στην κόλαση προετοιμαζόταν στη Ρωσία σε κάθε σπίτι και τους έπινε ως ιατρική έγχυση.

Πώς να βρει την κόλαση

Όταν εργάζεστε με το χρένο, όπως είναι γνωστό, συμβαίνει ισχυρό σχίσιμο. Για να μην κλαίνε από τα αιθέρια έλαια που διατίθενται από το χρένο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γάντια, να τηρείτε τις προφυλάξεις και να ακολουθήσετε απλούς κανόνες.

  1. Ο Kheeno θα παραμείνει στραβός, αλλά θα γίνει λιγότερο επιθετικός κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, αν το παγιδευτεί.
  2. Μπορείτε να απολαύσετε τις ρίζες της λάμψης σε κρύο νερό για μερικές ώρες (αν το χρόνο και περισσότερο επιτρέπει), τότε θα είναι ευκολότερο να συνεργαστείτε μαζί τους. Η μεγέθυνση διευκολύνει τη διαδικασία μαγειρέματος και δίνει χάλια να στεγνώσει το Khrenu.
  3. Το Grind Fucking Blender θα είναι ευκολότερο από ένα μύλο κρέατος.
  4. Η άλεση στο μύλο του κρέατος θα περάσει χωρίς δάκρυα, αν συνδεθεί σφιχτά σε αυτό ένα πακέτο μεμβράνης τροφίμων για τη συλλογή ενός τρεμούλης χάλια. Αυτή η μέθοδος προστασίας σάς επιτρέπει να προστατεύετε τα μάτια σας από την καυστική οσμή που προκαλεί δάκρυα.
  5. Εάν είναι εκ των προτέρων πώς να καταψυχθεί, και η ρίζα θα είναι εύκολα και χωρίς δάκρυα.

Σγουρό χρένο με ξύδι

Φυσικό σνακ στο σπίτι από το χρένο, χυμό τεύτλων με ξύδι κατάλληλο για μεγάλη αποθήκευση. Ένα βάζο μιας τέτοιας σάλτσας θα βοηθήσει την οικοδέσποινα όταν πρέπει να διαφοροποιήσετε ένα απλό δείπνο ή ένα γρήγορο άπαχο μενού.

Που βρέθηκαν στο σφάλμα κειμένου; Επισημάνετε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα διορθώσουμε τα πάντα! Μια μερίδα:

500.

40 λεπτά 70.

Συστατικά:

  • Kcal ανά 100 g
  • Khrena root - 400 γραμμάρια;
  • Χυμός τεύτλων (από ακατέργαστο τεύτλο) - 50 ml;
  • νερό - 150 ml;
  • Πίνακας ξιδιού 9% - 150 ml;
  • Αλάτι - 30 γραμμάρια.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Οι καθαρισμένες ρίζες των τεμαχίων εμποτίζονται σε δροσερό νερό, κόβοντας σε κομμάτια. Αφήστε για αρκετές ώρες.
  2. Τοποθετήστε τη μάσκα με λεπτές οπές στο μύλο κρέατος, στερεωμένη πυκνή συσκευασία ταινιών τροφίμων. Καλά προσαρμοσμένο πακέτο για κατάψυξη.
  3. Μετακινηθείτε στο μύλο κρέατος στη συσκευασία της κόλασης.
  4. Αναστρέψτε τα τριμμένα χρένο με βραστό νερό, πιπιλίζουν το αλάτι του, άμμο ζάχαρης. Γαμώτο μίγμα μάζας.
  5. Τρίψουμε τα φρέσκα τεύτλα στο λεπτό τρίφτη και πατήστε το χυμό από αυτό.
  6. Ρίχνουμε ξύδι με χυμό τεύτλων στην κόλαση. Ταραχή.
  7. Σε καθαρές αποστειρωμένες τράπεζες μετατοπίζονται το καρύκευμα.
  8. Κλείστε ερμητικά στο ψυγείο ή στο κελάρι αποθήκευσης.

Στο ψυγείο, η διάρκεια ζωής των σνακ με ξύδι είναι περίπου ένα χρόνο, αλλά όσο περισσότερο αποθηκεύεται το άλογο, η γεύση γίνεται μαλακότερη, με το χρόνο γίνεται ο καιρός του.

Πίνακας FOREP: Κλασική συνταγή

Πίνακας FOREP: Κλασική συνταγή

Το επιτραπέζιο χρένο στο σπίτι παρασκευάζεται μέσω μύλου κρέατος. Ένα συντηρητικό εκτελεί τη συνταγή για μια τραπεζαρία χωρίς χυμό λεμονιού ξύδι. Για να πάρετε ένα κλασικό απαλό πουρέ από ένα άλογο, η ρίζα περνά μέσα από το μικρότερο ακροφύσιο του μύλου του κρέατος. Ο χυμός λεμονιού εξοικονομεί το λευκό χρώμα της κλασικής σάλτσας, όπως στο κατάστημα.

Συστατικά:

  • χρένο - 1 κιλό;
  • Χυμός λεμονιού - 20 ml;
  • Αλάτι - 30 g;
  • Ζάχαρη - 50 g;
  • Χυμός λεμονιού - 20 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Παρασκευασμένη άλεση χρένου, παρακάμπτοντας το μέσα από ένα μύλο κρέατος.
  2. Αναμιγνύουμε θρυμματισμένη ρίζα με αλάτι και ζάχαρη.
  3. Ρίχνουμε το βραστό νερό και ανακατεύουμε.
  4. Μπάρες μικρής χωρητικότητας γεμίζουν το καρύκευμα. Σε κάθε βάζο, ρίχνουμε χυμό λεμονιού από τον υπολογισμό 1 κουταλάκι του γλυκού σε ένα μικρό βάζο με όγκο 200 ml.
  5. Κλείστε τις τράπεζες και στείλτε τα στο ψυγείο.

Το δοχείο χρένου, μαγειρεμένο σύμφωνα με την κλασική συνταγή, αποθηκεύεται για 1-2 μήνες. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια συνταγή chrine με ξύδι.

Στρεφεί με τα μήλα

Ζάχαρη - 20 γραμμάρια.

Συστατικά:

  • Η ζουμερή και η υποκίνηση της καρυκευμάτων της όρεξης θα συμπληρώσει τη γλυκιά σύνθεση του κρυολογήματος του κρυολογήματος, δίνουν μια ψυχρή γέφυρα ευκρίνειας και παστείτες. Το μαγείρεμα κόλαση χρειάζεται εκ των προτέρων - μερικές ώρες πριν από την κατάθεση στη βρασμένη γλώσσα, ο εορταστικός κόλπος.
  • Khrena root - 100 γραμμάρια;
  • ζωμός κρέατος - 100 ml;
  • Φυτικό έλαιο - 30 ml;
  • Ξύδι μήλου - 30 ml;
  • Αλάτι στη γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

  1. Το αποφλοιωμένο χρένο περνά μέσα από το μύλο κρέατος.
  2. Ανακατέψτε το Cashem με ένα τριμμένο μήλο.
  3. Ρίχνουμε σπιτικό ζωμό, βούτυρο, ξύδι. Όλο το αλάτι και το μίγμα.

Αυτή η κόλαση είναι ένα απότομο και πολύ αρωματικό, αλλά δεν είναι πλέον 2 ημέρες αποθηκεύονται. Ο ανεφοδιασμός κατά την υποβολή μπορεί να συμπληρωθεί με μαγιονέζα.

Χρένο με μαγιονέζα

Προετοιμάστε γρήγορα ένα τριμμένο τραπέζι με μαγιονέζα για όλους. Είναι καλύτερα να πάρετε τη μαγιονέζα στο σπίτι, αλλά για γρήγορη προετοιμασία θα γίνει πραγματικότητα και να αγοραστεί. Η μαγιονέζα θα προσθέσει μια γεύση κρέμας και θα μετατρέψει μια αδύναμη ευκρίνεια σε ένα σνακ σε μια κρεμώδη πάστα για τη συνοχή. Η μαγιονέζα στη συνταγή μπορεί να αντικατασταθεί από ξινή κρέμα.

Apple - 200 γραμμάρια.

  • χρένο (root) - 100 g;
  • Τι θα πάρει:
  • Ζάχαρη - 10 g;
  • Αλάτι στη γεύση.

Συνταγή μαγειρικής:

  1. Αλέστε αποφλοιωμένο χρένο.
  2. Το αναμιγνύουμε με μαγιονέζα, αλάτι και προσθέτουμε ζάχαρη.

Η σάλτσα χωρίς μαγείρεμα είναι έτοιμη και μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι. Αποδεικνύει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση. Τέτοια χρένο χωρίς μαγείρεμα νόστιμα καρυκεύματα, φροντίζοντας το ψήσιμο με κρέας.

Fucks προετοιμασμένα για μια τέτοια συνταγή δεν είναι κατάλληλη για μακροχρόνια αποθήκευση, σε αντίθεση με την κλασική συνταγή προετοιμασίας με ξύδι.

Stren: Κλασική συνταγή μαγειρέματος με ξύδι

Το κλασικό χρένο είναι ένα παραδοσιακό πιάτο ρωσικής κουζίνας. Εάν κάνετε με ξύδι, μπορεί να αποθηκευτεί για πολύ καιρό. Ένα κλασικό συμπλήρωμα στο κρέας, τηγανητά (ψητά) ψάρια και ο πνιγμός από τη ρίζα με ένα άρωμα στρατοπέδου ετοιμάζει πολύ απλή. Στο μπλέντερ, η ρίζα θα αλέσει εύκολα και δεν χρειάζεται να κλάψει.

Συστατικά:

  • Kcal ανά 100 g
  • Μαγιονέζα άπαχο (ή ξινή κρέμα) - 100 γραμμάρια.
  • Νερό βρασμένο - 500 ml;
  • Κρασί λευκό ξύδι - 180 ml;
  • Αλάτι - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Συνταγή μαγειρικής:

  1. Αφαιρούμε με τη ρίζα με ένα μαχαίρι με ένα μαχαίρι και κόψτε τα σε κομμάτια.
  2. Βάλτε σε ένα μπλέντερ και θραύση.
  3. Η μάζα που φέρουν βραστό νερό και δώστε 5 λεπτά.
  4. Προσθέστε ξύδι, ζάχαρη, αλάτι. Ανακατέψτε το σνακ στην ομοιογένεια.
  5. Συμπληρώστε τα πιάτα με σάλτσα και τοποθετήστε την αποθήκη στο ψυγείο.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το Adzhik χωρίς το μαγείρεμα ως καρύκευμα σε πιάτα ή να προετοιμάσετε σπιτικές σάλτσες ντομάτας στη βάση του.

Stren: Κλασική συνταγή μαγειρέματος με ξύδι

Πώς να μαγειρέψετε το χρένο με ντομάτα: συνταγή μαγειρέματος

Στρίψτε με ντομάτα και σκόρδο - ένας νόστιμος συνδυασμός πικάντικης σάλτσας χωρίς μαγείρεμα. Οι ντομάτες αραιώνουν το πάχος του τριμερούς χρένου και μαλακώνει την ευκρίνεια του σνακ. Το ανεφοδιασμό της ντομάτας-Khrenovy χρησιμοποιείται καλά κατά την τροφοδοσία της μπορς σε πιάτα κρέατος.

Συστατικά:

  • Κρασί λευκό ξύδι - 200 ml;
  • Ντομάτες - 2 kg;
  • Ντομάτες - 2000 g;
  • χρένο - 300 g;
  • Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.

Πώς να μαγειρέψετε οικεία:

  1. Οι ντομάτες ξεπλένεται και σκουπίστε προσεκτικά την πετσέτα χαρτιού.
  2. Από τις ντομάτες, αφαιρούμε τα κατεψυγμένα και κόβουμε τα λαχανικά σε τέσσερα μέρη.
  3. Μετακινηθείτε τα στο μύλο κρέατος, το φυσικό χυμό ντομάτας αποστραγγίζεται μαζί με τις ντομάτες σε βαθιά πιάτα.
  4. Το σκόρδο και το στραβά ρίζας καθαρό και σε μια λείανση μπλέντερ στον ρηχό κόκορα.
  5. Σε ντομάτες στέλνουμε μια βλασφημία μάζα.
  6. Αλάτι και ζάχαρη. Ανακατέψτε τα πάντα.

Διαθέτουμε τη μάζα για να καθαρίσετε και να στεγνώσει τις τράπεζες, κλείνοντας σφιχτά. Αποθηκεύστε στο ψυγείο, ως συνηθισμένες κλασικές σάλτσες.

Κλασική συνταγή Chreem με τεύτλα

Το χρένο με χυμό τεύτλων (Buryak) ή σάλτσα με χρένο και παντζάρια (τεύτλων Kvass) διακρίνεται από το ορεκτικό ροζ χρώμα και θεωρείται κλασικό πιάτο για ένα χριστουγεννιάτικο γεύμα την παραμονή της Γεννήσεως του Χριστού στην Ουκρανία. Οι συνταγές του Cheex στην Ουκρανία, κατά κανόνα, είναι οξεία χρένο με τεύτλα, στραβό, ζεσταίνετε κρύο χειμώνα μερικές φορές ψυγμένη σάλτσα.

Με τα ακατέργαστα τεύτλα, το υφαντό είναι γεμάτο τεύτλα με ξύδι - το πιο οξύ και καύση. Το σνακ-καρύκευμα, εκτός από την εξαιρετική γεύση, είναι πολύ χρήσιμο, κορεσμένο με βιταμίνες (βιταμίνη C σε άλογο περισσότερο από ό, τι στο λεμόνι) και η σάλτσα έρχεται σε όλα τα πιάτα κρέατος και ψαριών. Είναι λερωμένο στο ψωμί και τρώγεται με μια μπορς, με σογιάκα κρέατος, κλασικό κάπνισμα και κρύο τεύτλο. Η προετοιμασμένη σάλτσα από το Khrena με τα τεύτλα για μια κλασική συνταγή είναι πιο εύκολη.

Συστατικά:

  • χρένο (root) - 300 γραμμάρια;
  • χρένο (root) - 200 γραμμάρια;
  • Φρέσκα τεύτλα - 100 γραμμάρια.
  • Ξύδι 9% - 3 κουταλιές της σούπας.
  • νερό - 200 ml;
  • Αλάτι - 1 κουτ.

Πώς να μαγειρέψετε την κόλαση με τα τεύτλα:

  1. Πρώτα απ 'όλα, μαγειρέψτε μαρινάδα. Για το μαγείρεμα του σε μια κατσαρόλα, ρίχνουμε νερό, προσθέτουμε αλάτι, ζάχαρη και ξύδι.
  2. Βρασμένα μερικά λεπτά και δίνουν δροσερό.
  3. Καθαρίστε και ξεπλύνετε τα τεύτλα και το χρένο, τρεις από αυτούς σε ένα λεπτό τρίφτη
  4. Στα τεράστια τεύτλα και το χρένο ρίχνει ζεστή μαρινάδα.
  5. Ανακατέψτε τα πάντα και να μετακινήσετε την τράπεζα. Κλείστε το καπάκι.
  6. Αφού η μαρινάδα ψύχεται, αφαιρούμε το βάζο στο ψυγείο. Ας φτιάξουμε μια μέρα.

Έτοιμη σπιτική σάλτσα που χρησιμοποιούμε ως πρόσθετο στο κλασικό ντύσιμο για το τζινάκι, προσθέστε για ευκρίνεια και ροζ σε αντιδράσεις μαγιονέζας ή αφήστε το τεμάχιο εργασίας για το χειμώνα. Δοκιμάστε να μαγειρεύετε το χρένο με τα τεύτλα, το τσαλακωμένο στο σπίτι.

Πώς να μαγειρέψετε την κόλαση με άλμη

Το σπιτικό αγρόκτημα με άλμη και η συνταγή προετοιμασίας του είναι ενδιαφέρον για την ευκολότερη σύνθεση για την προετοιμασία της πιο οξείας σάλτσας χρησιμοποιώντας άλμη από τη μαριναρισμένη τομάτα για το χειμώνα των αγγουριών. Ένα κοίλο σνακ μαριναρισμένο σε άλμη λαμβάνεται ομοιογενές εάν η ρίζα του αλόγου συνθλίβεται με ένα μπλέντερ, και πολύ οξεία με ακρίβεια με μια άλμη αγγουριού.

Συστατικά:

Ζάχαρη - 1 κουταλιά της σούπας.

  1. Ξεπλύνετε τις ρίζες και τους απορροφούμε για 20 λεπτά σε κρύο νερό.
  2. Στεγνάμε και βάζουμε για μερικές ώρες στην καταψύκτη.
  3. Η εποπτευόμενη ρίζα κύλισης μέσω του μύλου κρέατος ή αλέθεται ένα μπλέντερ.
  4. Κοπή αλλαγής χρένου σε γυάλινο βάζο.
  5. Επιπλέξουμε το αγρόκτημα αγγούρι λαρζούρας και σάκων σάκων.

Vintage σάλτσα είναι έτοιμη αμέσως, και μπορείτε να αρχίσετε να γευσιγνωθείτε. Αλλά μπορείτε να το δώσετε να παρασκευαστούν περίπου 12 ώρες και να το δοκιμάσετε με πικάντικη καύση, καλύτερα ψώνια με κρέμα γάλακτος.

Κρεμώδες άλογο

Το κρεμώδες χρένο (ή το χρένο με κρέμα) είναι μία από τις καλύτερες σάλτσες κρέμας με βάση το χρένο και την κρέμα γάλακτος. Για την προετοιμασία μιας σάλτσας κρέμας αλόγων θα διαρκέσει 15 λεπτά. Συνταγή γρήγορα και εύκολο στην κατασκευή. Το πρόσθετο είναι ιδανικό για το εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά:

  • Πώς να μαγειρέψω:
  • Τριμμένο χρένο - 3 κουταλιές της σούπας.
  • Κρέμα - 200 ml;
  • Κοτόπουλο αυγά - 2 τεμ.
  • Χυμός λεμονιού - 2 κουταλιές της σούπας.
  • Ζάχαρη και αλάτι - για να δοκιμάσετε.

Φυτικό έλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.

  1. Τα αυγά μπορούν να βρασθούν και να κρυώσουν. Τρίψουμε τα σε ένα λεπτό τρίφτη.
  2. Προσθέστε χυμό λεμονιού στα αυγά, σε τσίμπημα ζάχαρη, αλάτι και κρέμα χύστε.
  3. Μασάμε το μείγμα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ.
  4. Διαδώσαμε στην κρέμα των τριμερών χρένου και χτύπησε τη σάλτσα στην ομοιογένεια.
  5. Ας αναπαράγουμε 2 ώρες στο ψυγείο.

Ο προετοιμασμένος ανεφοδιασμός είναι άμεσα έτοιμος για χρήση και μπορεί να διατηρηθεί περισσότερο λόγω φυσικού συντηρητικού - λεμονιού.

Χρένο: μαγείρεμα συνταγές μαγειρέματος σπίτι

Συνταγή Khreno με λεμόνι

Ένας κλασικός συνδυασμός χρένου με μέλι, λεμόνι και χυμός τεύτλων θα μαλακώσει τη λεία εγγενή στη ρίζα. Σκηνικό σνακ αποδεικνύεται 100% φυσικό και πολύ νόστιμο.

Βήμα-βήμα μαγειρέματος:

  • Σύνθεση προϊόντων:
  • Λεμόνι - φρούτα μισό?
  • Khreno Root Beam?
  • Χυμός τεύτλων - 4-5 κουταλιές της σούπας.
  • Αλάτι στη γεύση.

μέλι - 1 κουταλιά της σούπας.

  1. Οι ρίζες καθαρίζονται καλά και κόβονται σε κομμάτια.
  2. Μετακινηθείτε μέσα από αυτά δύο φορές μέσω του μύλου κρέατος έτσι ώστε το ψίχουλο να είναι ωραία.
  3. Βάλτε το cashitz στο βάζο και το ρίξτε με χυμό λεμονιού και τεύτλων.
  4. Προσθέστε το μέλι και το τσίμπημα αλάτι.
  5. Ανακατέψτε απαλά και γρήγορη σάλτσα καρυκευμάτων είναι έτοιμη.

Καρύκευμα από το χρένο και το σκόρδο

Το γαμημένο σκόρδο είναι πικάντικο και πολύ εξυπηρετικό. Το χρένο και το σκόρδο - φυσικά ισχυρά συντηρητικά, τα πιάτα από αυτά είναι χρήσιμα, είναι μακρά αποθηκευμένα στο ψυγείο χωρίς να χάσουν χρήσιμα και γεύση.

  • Πώς να το κάνουμε:
  • Νωπό ντους - 200 γραμμάρια.
  • Σκόρδο - 7 δόντια.
  • Ζάχαρη - 1 κουτ.
  • Το νερό είναι περίπου μισό κύπελλο.

Συνταγή προετοιμασίας βήμα προς βήμα:

  1. Παίρνουμε μια φρέσκια ζουμερή ρίζα στον κήπο είτε αγόρασε το χρένο στις γιαγιάδες. Εάν αγοράσατε, τότε είναι καλύτερα να ντυθείτε για να απολαύσετε έτσι ώστε να είναι ζουμερό.
  2. Καθαρίζουμε, πλένουμε και κόβουμε σε κομμάτια.
  3. Βάλτε το μπλέντερ στο μπολ.
  4. Ρίχνουμε το μισό νερό και συνθλίβονται σε ένα μπλέντερ. Μπορείτε να μετακινηθείτε στο μύλο κρέατος.
  5. Προσθέστε τα δόντια σκόρδου και τα υπολείμματα νερού. Εξακολουθούμε ακόμα μέσα από ένα μπλέντερ.
  6. Στην προκύπτουσα ευαίσθητη συνέπεια, κοιμόμαστε ζάχαρη και αλάτι.
  7. Περιστρέφουμε το fuck με το σκόρδο για άλλα 2 λεπτά.

Γεμίστε τις τράπεζες με σάλτσα και αφαιρέστε σε ένα δροσερό μέρος. Αφήστε το να σπάσει και, αν είναι απαραίτητο, προσθέστε ένα κουτάλι σε σούπες, διάφορες σαλάτες ή δεύτερα πιάτα είναι καρυκεύματα με ένα αιχμηρό σνακ.

Fuck με παντζάρια, χρένο με ξύδι, χρένο με μήλα, χρένο με σκόρδο - η συνταγή για το μαγείρεμα χωρίς μαγείρεμα και ο κλασικός συνδυασμός προϊόντων στη συνταγή μπορεί να είναι η πιο ποικίλη, αλλά το χρένο είναι η βάση, το κύριο συστατικό του οξείου παλιού Σνακ.

Καρύκευμα από την Khrena

Αλάτι - μισό κουταλάκι του γλυκού.

Το άλογο μεγαλώνει σε όλη την Ευρώπη. Στο μαγείρεμα, τα φύλλα και οι ρίζες του φυτού χρησιμοποιούνται. Τα ίδια φυτά του ίδιου ονόματος από τη ρίζα αυτού του φυτού είναι απαραίτητες ως προσθήκη στον πνιγμό και τα ψάρια πλήρωσης, ψημένη μπλουκενίνη και τηγανητό κρέας. Το εξυπηρετούσε στην Τσεχική Δημοκρατία στο διάσημο γόνατο του Veprev, και στη Γερμανία στα λουκάνικα.

Οι οικοδέσποινες που κάνουν μπισκότα για το χειμώνα γνωρίζουν ότι είναι απαραίτητο να προσθέσετε ένα φύλλο πλοίων για αλατιστικά αγγούρια. Τα αιθέρια έλαια που περιέχονται στο εργοστάσιο έχουν απολυμαντικές ιδιότητες και δίνουν τη σάλτσα από τη ρίζα του άρωμα και τη γεύση του αγρόραξου. Η αίθουσα στο σπίτι χρησιμοποιείται για τη διατήρηση των λαχανικών, κάνοντας kvass και κέρατο, καθώς και αιχμηρές σάλτσες.

Κλασική συνταγή Chlen στο σπίτι

Το επιτραπέζιο χρένο, που παρασκευάζεται σε αυτή τη συνταγή, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια τέτοια σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί αμέσως πριν από τις διακοπές.

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Προϊόντα:
  • χρένο - 250 γρ.;
  • Ζεστό νερό - 170 ml.;
  • Ζάχαρη - 20 γρ.

Αλάτι - 5 γρ.

  1. Παραγωγή:
  2. Οι φρικτές πρέπει να πλυθούν και να καθαρίζονται από το δέρμα.
  3. Η καλύτερη επιλογή για το λείανση του τεμαχίου είναι ένας χειροκίνητος μύλος κρέατος, αλλά μπορείτε να σχάσετε στο τρίφτη, αλέστε ένα μπλέντερ ή χρησιμοποιώντας μια κουζίνα συνδυάστε με ένα κατάλληλο ακροφύσιο.
  4. Σε ζεστό νερό, διαλύστε την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και ζάχαρης.
  5. Το νερό πρέπει να κρυώσει λίγο, περίπου πενήντα βαθμούς.
  6. Προσθέστε ένα αργά νερό σε ευγνώμονες άλογο για να επιτύχετε την επιθυμητή συνέπεια.

Βάλτε στο βάζο, κλείστε το καπάκι σφιχτά και αφαιρέστε για λίγες ώρες στο ψυγείο.

Το επιτραπέζιο χρένο, που παρασκευάζεται σε αυτή τη συνταγή, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια τέτοια σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί αμέσως πριν από τις διακοπές.

Χρένο στο σπίτι για το χειμώνα

Hop στο σπίτι

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Εάν θέλετε να μαγειρέψετε τη σάλτσα που θα αποθηκευτούν στο ψυγείο όλο το χειμώνα, στη συνέχεια χρησιμοποιήστε αυτή τη συνταγή.
  • χρένο - 1 κιλό.
  • Λεμόνι - 1 PC.;
  • Ζάχαρη - 60 γρ.;
  • Αλάτι - 30 γρ.;

Αλάτι - 5 γρ.

  1. νερό.
  2. Το γνωστό Khrena πρέπει να καθαριστεί και να ξεπλυθεί.
  3. Αλέστε με οποιοδήποτε βολικό τρόπο για την ομοιογενή cashitz.
  4. Τραγούδησε και προσθέστε ζάχαρη.
  5. Ρίξτε το βραστό νερό έτσι ώστε η συνέπεια της σάλτσας να είναι παχιά.
  6. Εξαπλωθεί σε αποστειρωμένα δοχεία.
  7. Αποστειρωθεί σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό, αν τα βάζα είναι μικρά, είναι αρκετό για πέντε λεπτά.
  8. Προσθέστε σε αυτά σε μισό κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού ή ξύδι, μπλοκ καλύμματα.

Κρατήστε σε ένα δροσερό μέρος και ανοίξτε εάν είναι απαραίτητο.

Fuck σε μια ανοιχτή ιδιοκτησία. Είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μικρό δοχείο.

Χρένο με ντομάτες και σκόρδο

Πώς να μαγειρέψετε την κόλαση

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Νόστιμο και οξύ σνακ ανέρχεται σε πιάτα κρέατος και προστατεύει από τα κρυολογήματα.
  • Khren - 350 gr.;
  • Ντομάτες - 2 kg;
  • Ζάχαρη - 60 γρ.;
  • Αλάτι - 30 γρ.;

Αλάτι - 5 γρ.

  1. Σκόρδο - 50 gr.;
  2. Πλύνετε τα λαχανικά. Το σκόρδο χωρίζει στα δόντια και καθαρό.
  3. Καρπό γούνας, και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  4. Από τις ντομάτες πρέπει να κόψετε τα κατεψυγμένα και να τα κόψετε στο τρίμηνο.
  5. Εάν το δέρμα είναι πολύ σκληρό, είναι επίσης καλύτερο να το αφαιρέσετε. Για να το κάνετε αυτό, για ολόκληρο τα φρούτα, κάντε μικρές περικοπές και οικόπεδο για μερικά δευτερόλεπτα σε βραστό νερό.
  6. Σφίξτε όλα τα προϊόντα με ένα μύλο κρέατος, αναμίξτε και προσθέστε αλάτι. Εάν η μάζα είναι πάρα πολύ παχιά, μπορείτε να προσθέσετε μια σταγόνα βρασμένου νερού.

Διαδώστε πάνω από αποστειρωμένες δεξαμενές γυαλιού, καλύμματα μπλοκ.

Χρένο με τεύτλα στο σπίτι

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια σάλτσα την επόμενη μέρα.

Χρένο με τεύτλα στο σπίτι

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Είναι δυνατόν να κάνετε ένα άλογο με ένα βάλτο. Θα δώσει τη σάλτσα σας ένα φωτεινό ροζ χρώμα.
  • χρένο - 400 γρ.,
  • Ζεστό νερό - 170 ml.;
  • Ζάχαρη - 60 γρ.;
  • Svetla - 1-2 τεμάχια?
  • Αλάτι - 30 γρ.;

Αλάτι - 5 γρ.

  1. Ξύδι - 150 ml.;
  2. Η ρίζα του Khrena πρέπει να καθαριστεί και να εμποτιστεί σε κρύο νερό.
  3. Καθαρό παλτό, τρίψτε ένα τρίφτη ή αλέστε με συσκευές κουζίνας.
  4. Διπλώστε σε γάζα και συμπίεση χυμού. Δεν πρέπει να υπάρχει τουλάχιστον ένα τέταρτο ενός γυαλιού.
  5. Αλέστε τη ρίζα του Khrena, προσθέστε αλάτι και ζάχαρη.
  6. Ρίξτε λίγο ζεστό νερό και στη συνέχεια χυμό τεύτλων και ξύδι.
  7. Ρυθμίστε τη συνοχή με το νερό.

Διαδώστε έτοιμη σάλτσα σε μικρά καθαρά και στεγνά βάζα και κρατήστε σε ένα δροσερό μέρος.

Σάλτσα Harren με μήλα

Μια τέτοια φωτεινή σάλτσα φαίνεται όμορφη στο εορταστικό τραπέζι σε διαφανούς πασσάλους.

Χρένο στο σπίτι με τεύτλα

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Μια τέτοια σάλτσα δεν σερβίρεται μόνο σε πιάτα κρέατος, αλλά προστίθεται επίσης στην Οκρόπολη και τη Μπόρδα.
  • CHRONSERADISH - 200 GR.
  • Μήλα - 1-2 τεμάχια;
  • Ζάχαρη - 10 γρ.
  • Αλάτι - 5 γρ.;
  • Ξύδι - 15 ml.;

Αλάτι - 5 γρ.

  1. κρέμα γάλακτος.
  2. Γούνα για να καθαρίσετε και να ξεπλύνετε με κρύο νερό.
  3. Με τα μήλα κόβουν τη φλούδα και κόβουν τους πυρήνες.
  4. Σχάρα σε ένα τρίφτη με μικρή διατομή, ή αλέστε με ένα μπλέντερ σε ένα ομοιογενές καθαριστικό.
  5. Αλάτι, προσθέστε ζάχαρη και ξύδι. Βάλτε την κουταλιά της σούπας κρέμα και ανακατέψτε καλά.

Αγοράστε σε καθαρά πιάτα και κρατήστε σφιχτά φραγμένο στο ψυγείο.

Ένα τέτοιο τεμάχιο εργασίας είναι κατάλληλο για ένα κεμπάπ ή ψημένο ζαμπόν.

Σάλτσα Khrena με ξινή κρέμα

304.

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Προϊόντα:
  • Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να γίνει τόσο απότομο όπως θέλετε, προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο ξινή κρέμα.
  • Ζεστό νερό - 170 ml.;
  • Νερό - 200 ml.;
  • Αλάτι - 20 γρ.;
  • Ξύδι - 15 ml.;

Αλάτι - 5 γρ.

  1. Ξύδι - 100 ml.;
  2. Η ρίζα του Khrena πρέπει να καθαριστεί, να ξεπλύνετε και να συνθλίβονται στο Kashitz με οποιοδήποτε βολικό τρόπο.
  3. Sung πλύση, προσθέστε ζάχαρη και ζεστό νερό.
  4. Ρίξτε ξύδι, αναμίξτε και τοποθετήστε ένα γυάλινο δοχείο με ένα στενά γειτονικό καπάκι.
  5. Αφαιρέστε το ψυγείο για αρκετές ώρες, και στη συνέχεια προσθέστε ξινή κρέμα πριν από την εξυπηρέτηση του πίνακα.

Μπορείτε να αναβάλλετε μια μικρή ποσότητα χρένου σε ένα μπολ και να προσθέσετε σταδιακά ξινή κρέμα, ενώ η γεύση και η σάλτσα δεν είναι κατάλληλη για εσάς.

Μια τέτοια σάλτσα συνδυάζεται όχι μόνο με κρέας, αλλά και με πιάτα ψαριών.

Χρένο με μέλι και βακκίνιο

Το επιτραπέζιο χρένο, που παρασκευάζεται σε αυτή τη συνταγή, δεν μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μια τέτοια σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί αμέσως πριν από τις διακοπές.

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Μια τέτοια σάλτσα μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα δροσερό μέρος για αρκετούς μήνες και τα ξινή γλυκά πρόσθετα θα του δώσουν μια μοναδική γεύση.
  • Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να γίνει τόσο απότομο όπως θέλετε, προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο ξινή κρέμα.
  • Khrena root - 200 gr .;
  • Μέλι - 50 gr.;
  • Αλάτι - 10 γρ.;

Αλάτι - 5 γρ.

  1. Cranberry - 50 gr.
  2. Καθαρίστε, ξεπλύνετε και αλέστε το χρένο στο μύλο του κρέατος.
  3. Στη συνέχεια, στείλτε μούρα Cranberry στο μύλο κρέατος.
  4. Βράστε το νερό, περιμένετε μέχρι να κρυώσετε και να διαλύσετε το μέλι σε αυτό. Είναι αδύνατο να χρησιμοποιηθεί ζεστό νερό, διαφορετικά όλες οι ωφέλιμες ουσίες που περιέχονται στο φυσικό μέλι μέλισσας θα εξαφανιστούν.
  5. Ανακατέψτε όλα τα εξαρτήματα και φτύνετε μια ελαφρώς σάλτσα.

Βάλτε στο παρασκευασμένο δοχείο και φυλάξτε στο ψυγείο.

Μια τέτοια σάλτσα αυξάνει την ανοσία. Η χρήση του θα βοηθήσει στην αποφυγή εποχιακών κρυολογημάτων.

Σάλτσα Khrena με μπαχαρικά

Χρένο στο σπίτι με βακκίνια

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Για το πιάτο αυτό είναι κατάλληλα τα μπαχαρικά με ένα ισχυρό πικάντικο άρωμα.
  • Χρένο - 600 γρ.
  • Νερό - 400 ml.;
  • Νερό - 200 ml.;
  • Ξύδι - 50-60 ml.;
  • Ζάχαρη - 40 γρ.;
  • Γαρύφαλλο - 4-5 τεμάχια?

Αλάτι - 5 γρ.

  1. Κανέλα - 10 γρ.
  2. Καθαρίστε τις ρίζες του Khrena και αλέστε στο μύλο κρέατος.
  3. Ρίξτε νερό στην κατσαρόλα, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη και μπουμπούκια.
  4. Φέρτε σε βρασμό και εγκρίνετε σε ελάχιστη φωτιά για λίγα λεπτά, έτσι ώστε να αποκαλυφθεί το άρωμα του γαρύφαλλου.
  5. Όταν το διάλυμα είναι ελαφρώς δροσερό, προσθέστε το έδαφος κανέλα και το ξύδι.
  6. Αφήστε το να σταθεί στην κοίλη ψύξη και να αναμειγνύεται με τριμμένο χρένο.

Βάλτε τα κατάλληλα πιάτα και αφαιρέστε στο ψυγείο.

Μια τέτοια πικάντικη και πολύ αρωματική σάλτσα θα διακοσμήσει οποιοδήποτε πιάτο κρέατος.

Πράσινη σάλτσα Khrena

Πώς να μαγειρέψετε την κόλαση

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Η αρχική απότομη και αρωματική σάλτσα έχει πικάντικη γεύση και ένα πλούσιο πράσινο χρώμα.
  • Khrena φύλλα - 250 gr.;
  • Μαϊντανός - 150 gr.;
  • Dill - 150 gr.;
  • Σέλινο - 300 γρ.;
  • Μέλι - 50 gr.;
  • Οξεική ουσία - 5 ml.;
  • Σκόρδο - 80 gr.;

Αλάτι - 5 γρ.

  1. Πικάντικη πιπεριά - 4-5 τεμ.
  2. Όλα τα χόρτα πρέπει να ξεπλυθούν κάτω από το πίδακα του κρύου νερού.
  3. Βάλτε την πετσέτα και στεγνώστε.
  4. Σκόρδο καταστροφή στα δόντια και καθαρό.
  5. Πιπεριές κομμένα στα μισά, αφαιρέστε τους σπόρους. Είναι καλύτερα να φοράτε γάντια από καουτσούκ, επειδή το πιπέρι καίγεται.
  6. Αλέστε όλα τα προϊόντα σε ένα μύλο κρέατος, αλάτι, μίγμα και κάντε μια εσοχή στο κέντρο.
  7. Όταν σχηματίζεται ο χυμός στη μέση, ρίξτε την ουσία σε αυτό. Ανακατέψτε ξανά τη σάλτσα.

Βάλτε το στεγνό δοχείο, μπλοκάρετε το καπάκι και τοποθετήστε το ψυγείο.

Σερβίρετε μια τέτοια ζεστή και όμορφη σάλτσα μπορεί να βρεθεί σε πιάτα από κρέας, πουλιά ή ψάρια.

Σάλτσα από αποστράγγιση και χρένο με πάστα ντομάτας

Χρένο με τεύτλα στο σπίτι

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Η ενδιαφέρουσα σάλτσα μπορεί να προετοιμαστεί για το χειμώνα. Θα ήθελε όλους τους οπαδούς της Sharp.
  • Khrena root - 250 gr.;
  • Δαμάσκηνα - 2 κιλά;
  • Ντομάτες - 4 τεμ.
  • Πικάντικη πιπεριά - 2 τεμ.
  • Βουλγαρική πιπεριά - 3 τεμ.
  • Ντομάτα πάστα - 200 gr .;
  • Λάδι - 200 ml.;
  • SALT - 2 TBSP.
  • Σκόρδο - 200 gr.

Αλάτι - 5 γρ.

  1. Ζάχαρη - 4-5 κουταλιές της σούπας.
  2. Khrena root καθαρό και απορροφά σε κρύο νερό.
  3. Από την αποστράγγιση, αφαιρέστε τα οστά, κόψτε τα στα μισά.
  4. Οι ντομάτες πλένουν και κόβουν τα τρίμηνα.
  5. Από τις πιπεριές, αφαιρέστε τους σπόρους και κόψτε σε μικρά κομμάτια.
  6. Καθαρίστε το σκόρδο.
  7. Τα δαμάσκηνα και οι ντομάτες ελέγχουν τον μύλο του κρέατος.
  8. Βάλτε στο τηγάνι και μαγειρέψτε στην ελάχιστη θερμότητα περίπου μισή ώρα.
  9. Γυρίστε όλα τα άλλα λαχανικά σε ένα μπολ.
  10. Προσθέστε στο τηγάνι και συνεχίστε το μαγείρεμα σε μια μικρή φωτιά για ένα άλλο μισό μια ώρα. Αλάτι και ζάχαρη. Βάλτε την πάστα ντομάτας και το φυτικό έλαιο.

Στα προετοιμασμένα καθαρά και ξηρά βάζα, έκρηξη ζεστή σάλτσα και μπλοκάρετε τα καπάκια.

Το Billet αποθηκεύεται τέλεια όλο το χειμώνα και έρχεται σε όλα τα πιάτα με βάση το κρέας.

Chlen και πράσινη σάλτσα ντομάτας

Χρένο στο σπίτι με τεύτλα

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Έχετε μια καλή ερωμένη, ακόμη και οι ανάξοιες ντομάτες γίνονται η βάση για μια νόστιμη σάλτσα.
  • Khrena root - 350 gr.;
  • Ντομάτες - 2 kg;
  • Νερό - 200 ml.;
  • Πράσινες ντομάτες - 1 kg;
  • Οξεία πιπεριά - 3-4 τεμάχια?

Αλάτι - 5 γρ.

  1. ζάχαρη.
  2. Πλύνετε τις ντομάτες και κόψτε τα κομμάτια.
  3. Βάλτε την πετσέτα και στεγνώστε.
  4. Khrena root καθαρισμένη, κομμένη σε μικρά κομμάτια.
  5. Από το Sharp Pen, αφαιρέστε τους σπόρους.
  6. Αλέστε όλα τα προϊόντα με μπλέντερ ή ελέγξτε τον μύλο κρέατος.
  7. Ξεκινήστε, προσθέστε μια σταγόνα ζάχαρης. Εάν θέλετε μια μικρή μαλακή γεύση, προσθέστε κάποιο φυτικό λάδι χωρίς οσμή.

Βάλτε τα κατάλληλα πιάτα, κλείστε σφιχτά και αφαιρέστε την αποθήκευση.

Εάν επιθυμείτε στη σάλτσα, μπορείτε να προσθέσετε ένα θρυμματισμένο πράσινο άνηθο ή οποιοδήποτε πράσινο που προτιμάτε.

Σάλτσα κολοκυθάκια με χρένο

304.

Ετοιμάστε την κόλαση στην κλασική συνταγή είναι εντελώς απλή, αλλά πολλοί άνθρωποι προτιμούν αυτή την επιλογή αυτής της σάλτσας.

  • Αυτή είναι μια άλλη πρωτότυπη συνταγή για οξεία σάλτσα με χρένο, τα οποία μπορούν να προετοιμαστούν στο μέλλον.
  • Khrena root - 150 gr.;
  • Ντομάτες - 2 kg;
  • Ντομάτα πάστα - 200 gr .;
  • Νερό - 200 ml.;
  • Κολοκυθάκια - 1,5 κιλά.
  • Ντομάτα - 150 γρ.;
  • Ξύδι - 50 ml.;

Αλάτι - 5 γρ.

  1. Μπαχαρικά, χόρτα.
  2. Το κολοκυθάκι καθαρίζει τη φλούδα και τους σπόρους. Τα νεαρά φρούτα δεν μπορούν να καθαριστούν. Ελέγξτε το μύλο κρέατος.
  3. Βάλτε το τηγάνι, προσθέστε το βούτυρο και την πάστα ντομάτας. Σβήνουν στην ελάχιστη πυρκαγιά μισής ώρας.
  4. Τραγούδησε και προσθέστε μπαχαρικά. Είναι κατάλληλα οι ηλιοβασίλεμα και τα ηλιοβασίλεμα του Khmeli.
  5. Γούνα Khrena καθαρίστε και κόψτε σε κομμάτια.
  6. Καθαρίστε το κεφάλι του σκόρδου.
  7. Σφίξτε όλα τα υπόλοιπα λαχανικά στο μύλο κρέατος.
  8. Προσθέστε στην κατσαρόλα και ρίξτε ξύδι.
  9. Εάν επιθυμείτε, μπορείτε να προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο Cilantro ή βασιλικό πριν από το τέλος του μαγειρέματος.

Ρίξτε σε καθαρές δυνατότητες και κλείστε τα καπάκια.

Μια τέτοια σάλτσα με το άρωμα των γεωργιανού μπαχαρικών θα ταιριάζει στο κεμπάπ και το κοτόπουλο.

Δοκιμάστε τη μαγειρική κόλαση στο σπίτι. Πιθανότατα θα πάρετε πολύ πιο νόστιμο και αρωματικό από τη σάλτσα που πωλείται στο κατάστημα. Καλή όρεξη!

Σας άρεσε το άρθρο; Εγγραφείτε στο κανάλι για να συνεχίσετε τα πιο ενδιαφέροντα υλικά

Добавить комментарий