Αλάτισα έλκηθρο κάτω από ένα παλτό γούνας, συνταγή βήμα προς βήμα για το νέο έτος.

Αλάτισα έλκηθρο κάτω από ένα παλτό γούνας, συνταγή βήμα προς βήμα για το νέο έτος.
Καλησπέρα, αγαπητοί αναγνώστες. Το νέο έτος πλησιάζει, η φροντίδα γίνεται όλο και περισσότερο. Οποιαδήποτε οικοδέσποινα αρχίζει να κάνει ένα μενού Χριστουγέννων, έρχεται με κάτι νέο. Σήμερα θα μιλήσουμε για μια άλλη παραδοσιακή σαλάτα: σαλάτα έλκηθρο κάτω από ένα παλτό γούνας. Πώς χωρίς αυτόν.

Αλάτισα έλκηθρο κάτω από ένα παλτό γούνας, συνταγή βήμα προς βήμα για το νέο έτος.

Καλησπέρα, αγαπητοί αναγνώστες. Το νέο έτος πλησιάζει, η φροντίδα γίνεται όλο και περισσότερο. Οποιαδήποτε οικοδέσποινα αρχίζει να κάνει ένα μενού Χριστουγέννων, έρχεται με κάτι νέο. Σήμερα θα μιλήσουμε για μια άλλη παραδοσιακή σαλάτα: σαλάτα έλκηθρο κάτω από ένα παλτό γούνας. Πώς χωρίς αυτόν.

Έχουμε ήδη αποσυναρμολογήσει παραδοσιακές σαλάτες, όπως Ρωσική σαλάτα и το βινεγκρέτ Και μπορούσαν να καταλάβουν ότι αν η κλασική συνταγή ήταν ήδη κουρασμένη, σκοτώθηκε, μπορείτε να αλλάξετε τη σύνθεση και μια συγκεκριμένη κλασική συνταγή, αλλά σε ένα νέο, με νέες γεύσεις.

Ήταν δύσκολο να πούμε, αλλά νομίζω ότι είναι σαφές. Ας δούμε πώς μπορείτε να μαγειρέψετε την ρέγγα κάτω από το παλτό γούνας σε ένα νέο, όχι όπως το κάνατε πριν. Μετά από όλα, κάθε ερωμένη έχει τα δικά της μυστικά του μαγειρέματος αυτού του πιάτου. Και έτσι λυγίστε.

Χαρακτηριστικά του δορυφορικού δορυφόρου κάτω από το παλτό γούνας.

Ρέγγα κάτω από το παλτό
Ρέγγα κάτω από το παλτό

Πριν περιγράψουμε τις συνταγές, θέλω να ακονίσω λίγη προσοχή στην ιστορία της προέλευσης της σαλάτας και τα οφέλη της. Η βάση αυτής της σαλάτας είναι φυσικά η ρέγγα. Μόλις αυτό το ψάρι ήταν πολλοί μόνο φτωχοί και μοναχοί. Όλοι επειδή μύριζε έντονα και δεν ήταν πολύ νόστιμο. Από εδώ και τα χαμηλότερα ψάρια.

Αλλά όλα άλλαξαν, όταν ένας ψαράς συνειδητοποίησε ότι ο καζάνι ήταν ο λόγος για την κακή γεύση και τη μυρωδιά. Εάν τα διαγράψετε, τότε η γεύση αλλάζει. Επιπλέον, υπάρχουν πολλά χρήσιμα στοιχεία σε αυτό το ψάρι και τι να πω, τα ψάρια είναι πάντα πολύ χρήσιμα για το σώμα. Επιπλέον, ένα τέτοιο ψάρι είναι πάρα πολύ στα ύδατα, τουλάχιστον ήταν τόσο πριν.

Σύμφωνα με τον θρύλο, για πρώτη φορά η σαλάτα, η μπάλα σερβίρεται στο δίκτυο των καντίνων και των εστιατορίων του Merchant Anastas Bogomilov. Οι κύριοι επισκέπτες στα θεσμικά του όργανα δεν ήταν οι πιο πανέμορφοι δημόσιοι και αγρότες. Στην αυλή τότε δεν ήταν ήρεμος χρόνος - 1918.

Λόγω του εν τω μεταξύ, τα συστατικά της σαλάτας έμοιαζαν έτσι: ρέγγα (αγαπημένη τροφή των προλεταρίων), τα καρότα, τα κρεμμύδια και τις πατάτες (προσωποποιημένους αγρότες), τα τεύτλα (παρόμοια με το χρώμα με το μπολσεβίκικο banner) και τη γαλλική σάλτσα προβηλώντας ως α ανεφοδιασμός με καύσιμα. Η επιτυχία του νέου πιάτου, που ονομάζεται "Shh.b.a" ("ο σωβινισμός και η παρακμή της μάχης και της αναθέα) ήταν απλά εκκωφαντική.

Λόγω των πλούσιων σε λαχανικά, η σύνθεση της σαλάτας έλξης κάτω από το παλτό γούνας εμπλουτίζει το σώμα με πολλές βιταμίνες και αμινοξέα, βελτιώνει την εντερική περισταλτική, συμβάλλει στην απόσυρση των τοξινών και αυξάνει την ποσότητα της αιμοσφαιρίνης. Και το περιεχόμενο θερμίδων της κλασικής έκδοσης των "παλτών γούνας" - 193 kcal σε 100 g (σε μεγάλο βαθμό θερμιδικό περιεχόμενο εξαρτάται από τη μαγιονέζα).

Σημαντικά χαρακτηριστικά μαγειρέματος.

Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας
Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας

Οι πατάτες, τα τεύτλα και τα καρότα είναι ενοχλητικές για σαλάτα. Από την παράδοση, είναι μεθυσμένοι "στη στολή". Και όχι με απλό, έτσι ώστε να διατηρούν καλύτερα τις χρήσιμες ιδιότητές τους. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, τα τεύτλα μπορούν να παρασκευαστούν με οποιοδήποτε βολικό τρόπο. Τα τεύτλα "δεν είναι εύπεπτα", είναι ένα μοναδικό λαχανικό. Λοιπόν, τώρα πολλοί έχουν πολλαπλάκια που εξοικονομούν σημαντικά δύναμη και χρόνο.

Σήμερα, τα λαχανικά τρίβονται και κόβονται σε κύβους, στους οποίους είναι βολικό. Αλλά η αρχική συνταγή επιμένει ότι ακριβώς τα ελαστικά λαχανικά σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Είναι καλύτερα να τρίβετε τα λαχανικά στο τρίφτη δεξιά στο βάρος, πάνω από το μπολ σαλάτας. Έτσι το γούνινο παλτό αποδειχθεί περισσότερο αέρα.

Η σαλάτα έλκηθρο κάτω από το παλτό γούνας αποτελείται από διάφορα στρώματα: πατάτες, ρέγγα, κρεμμύδια, καρότα και τεύτλα. Αλλά η ακολουθία ποικίλλει με τους ξενιστές για δύο επιλογές. Στην πρώτη περίπτωση, η ρέγγα τοποθετείται στο κάτω μέρος και στη συνέχεια πατάτες και άλλα στρώματα.

Στη δεύτερη υλοποίηση, οι μισές πατάτες τοποθετούνται στο κάτω μέρος και στη συνέχεια η ρέγγα και τα υπόλοιπα στρώματα. Αυτή η επιλογή είναι καλύτερη κατά τη γνώμη μου. Η μέθοδος δοκιμής και σφάλματος, αποδείχθηκε ότι έτσι οι πατάτες εμποτίζονται καλύτερα με τη γεύση της ρέγγας και είναι ήδη κάτω από το παλτό από όλες τις πλευρές.

Υπάρχει ακόμα ένας δύσκολος τρόπος για να επιτευχθεί ένα φραντζόλα σαλάτας. Για αυτό, τα στρώματα επαναλαμβάνουν 2-3 φορές. Αποδεικνύεται ότι πρώτα δημοσιεύει τα πάντα σε τάξη, αλλά ένα λεπτό στρώμα, στη συνέχεια επαναλάβετε την ακολουθία 2 περισσότερες φορές, περίπου. Έτσι η σαλάτα φαίνεται πολύ εορταστική στο πλαίσιο. Γράψτε στα σχόλια, πώς δημοσιεύετε τα στρώματα αυτής της σαλάτας;

Αρκετές συμβουλές μαγειρέματος σαλάτας.

Η σαλάτα Sledding κάτω από το γούνινο παλτό ετοιμάζεται αρκετά απλά, αν και δεν χρειάζεται αρκετός χρόνος. Προκειμένου η σαλάτα σας από ένα παλτό γούνας στη δόξα, ετοιμάσαμε αρκετές συμβουλές από έμπειρους νοικοκυρές.

  • Προκειμένου όλα τα στρώματα να εμποτίζονται με σάλτσα, η γεύση της σαλάτας είναι πιο κορεσμένη, αξίζει να το τοποθετήσετε στο ψυγείο για αρκετές ώρες. Στην ιδανική περίπτωση, αυτή είναι 6 ώρες. Αλλά μπορείτε να κρατήσετε 3 ώρες αν τα λαχανικά τρίβονται στο τρίφτη.
Αλλά συμβαίνει ότι πολύ λίγο χρόνο παραμένει για τη σαλάτα. Στη συνέχεια, καθώς τα συστατικά ετοιμάζονται για στρώματα, τα περισσότερα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται αμέσως με μαγιονέζα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Έτσι τα στρώματα είναι μούστατα γρηγορότερα. "Shuba", τα στρώματα είναι σαφώς ορατά
Αλλά συμβαίνει ότι πολύ λίγο χρόνο παραμένει για τη σαλάτα. Στη συνέχεια, καθώς τα συστατικά ετοιμάζονται για στρώματα, τα περισσότερα συστατικά θα πρέπει να αναμειγνύονται αμέσως με μαγιονέζα σε ένα ξεχωριστό μπολ. Έτσι τα στρώματα είναι μούστατα γρηγορότερα. "Shuba", τα στρώματα είναι σαφώς ορατά
  • Όταν η αγορά ρέγγας δεν είναι δυνατή η προσδιορισμός της γεύσης του. Συμβαίνει ότι η ρέγγα σώζεται, τότε μπορεί να εμποτιστεί στο γάλα. Εάν δεν είναι αδέξια, τότε μετά τον καθαρισμό και την κοπή σε κύβους, το φιλέτο πρέπει να είναι αλατισμένο και να αναμειγνύεται καλά.
  • Συνήθως, οι συνταγές δείχνουν μια μικρή ποσότητα συστατικών σαλάτας, μερικούς ανθρώπους. Εάν περιμένετε να επισκεφθείτε πολλούς ανθρώπους, θα πρέπει απλά να αυξήσετε τα συστατικά κατά 2-3 φορές. Στη συνέχεια, η σαλάτα θα πάρει πολλά άλλα.
  • Για να μειώσετε την περιεκτικότητα σε λιπαρά και το θερμιδικό περιεχόμενο της σαλάτας, μπορείτε απλά να μην λιπάνετε με μαγιονέζα. Ή να το χρησιμοποιήσετε το ελάχιστο.
  • Τα επιλεκτικά τουρσιά βοηθούν τα αλμυρά αγγούρια, ψιλοκομμένα. Θα πρέπει να βρίσκονται στα καρότα.
  • Η γεύση της σαλάτας βελτιώνεται σημαντικά, αν όχι μόνο τα κρεμμύδια, αλλά και το ίδιο το τεύτλο, τρίβεται στο τρίφτη.
  • Για να φτιάξετε μια σαλάτα πανέμορφη, μπορείτε να μετατρέψετε τη συνηθισμένη σαλάτα στο "βασιλικό γούνινο παλτό". Για να το κάνετε αυτό, είναι απαραίτητο να αντικαταστήσετε την ρέγγα στον αδύναμο σολομό και να πάρετε μια σαλάτα της Πρωτοχρονιάς.
  • Εάν διακοσμήσετε τη σαλάτα ρέγγας κάτω από ένα παλτό γούνας με άλλα λαχανικά ή φρούτα, τότε πρέπει να το κάνετε αμέσως πριν υπηρετήσετε στο τραπέζι. Διαφορετικά, τα τεύτλα μπορούν να ζωγραφίσουν τα πάντα από ψηλά.

Κλασική συνταγή σαλάτας.

Ρέγγα σε μια επικαλυμμένη γούνα - κλασικό
Ρέγγα σε μια επικαλυμμένη γούνα - κλασικό

Λοιπόν, σύμφωνα με την παράδοση, το πρώτο πράγμα που περιγράφουμε την κλασική έκδοση της συνταγής της ανατροφής σαλάτας κάτω από το παλτό γούνας. Θα προσπαθήσω να κρατήσω την αρχική συνταγή όσο το δυνατόν περισσότερο. Αν κάτι είναι γραμμένο έτσι, γράψτε γι 'αυτό στα σχόλια.

Συστατικά:

  • Ρέγγα - 1 pc;
  • Τεύτλα - 2 τεμ.
  • Πατάτες - 4 τεμ.
  • Κρεμμύδι - 1 pc;
  • Καρότα - 1 PC;
  • Χυμό λεμονιού ή 9% ξύδι - 1/2 κουταλάκι του γλυκού;
  • Μαγιονέζα "Προβηγκία" - 150 ml;
  • Αλάτι στη γεύση.
  • Κοτόπουλο αυγού - 1 PC (προαιρετικό).

Βήμα 1.

Βράζετε λαχανικά, καλύτερα στο "Mundire". Κοπή μέχρι την ετοιμότητα, δροσερό και καθαρό. Εάν χρησιμοποιείτε ένα αυγό, τότε συγκολλείται σε δροσερό.

Μαγειρέψτε τα λαχανικά σε στολή, τότε καθαρίστε
Μαγειρέψτε τα λαχανικά σε στολή, τότε καθαρίστε

Βήμα 2.

Η ρέγγα είναι καλύτερη να χρησιμοποιήσει το βαρέλι, είναι πιο γευστικό από την τράπεζα. Τα ψάρια ξεπλύνετε και καθαρίστε το από τις πρακτικές και τα οστά.

Βήμα 3.

Τώρα αρχίζουμε να συλλέγουμε στρώματα σαλάτας. Το πρώτο στρώμα θα είναι πατάτες. Παίρνουμε μισές πατάτες, καθαρίστε από τη φλούδα και τρίψτε στο τρίφτη (έχω 2 κονδύλους). Βγούμε αμέσως πάνω από το μπολ σαλάτας.

Με την ευκαιρία, πρέπει να σχηματίζετε αμέσως το σχήμα της σαλάτας. Κάποιος κάνει ένα επιμηκυμένο ωοειδές (με τη μορφή ενός ψαριού), κάποιος τετράγωνα ή κύκλο. Δεν είναι θεμελιωδώς, όπως η ψυχή σας, έτσι το κάνετε.

Βήμα 4.

Τώρα, από ψηλά, βιαστούμε με μαγιονέζα και ένα κουτάλι, προσεκτικά παραπλανητικό ομοιόμορφα. Αλλά απλά να μην πιέσετε τη σαλάτα για να αποδειχθεί ο αέρας.

Τρίψουμε τις πατάτες, στην κορυφή της μαγιονέζας, ομοιόμορφα λερωμένα χωρίς να συνδέονται
Τρίψουμε τις πατάτες, στην κορυφή της μαγιονέζας, ομοιόμορφα λερωμένα χωρίς να συνδέονται

Βήμα 5.

Τώρα η ρέγγα κόβουμε μεσαίου κύβους. Δεν χρειάζεται να κόψετε για να νιώσετε τη γεύση της ρέγγας. Βάζουμε την ρέγγα στην κορυφή των πατατών και η μαγιονέζα νερού. Αλλά δεν είναι λερωμένο. Μπορείτε να ρίξετε μαγιονέζα με ένα πλέγμα, μπορείτε απλά όπως θέλετε.

Κύβοι έλκηθρο, όχι πολύ λεπτά
Κύβοι έλκηθρο, όχι πολύ λεπτά

Βήμα 6.

Τώρα κόψουμε τα κρεμμύδια στις περικοπές, το βάζουμε από το τρίτο στρώμα. Στη συνέχεια ψεκάζουμε με χυμό λεμονιού ή ξύδι. Από ψηλά, η μικρότητα της μαγιονέζας και ο κηλίδας ένα λεπτό στρώμα.

Κρεμμύδια και από πάνω από μια μικρή μαγιονέζα
Κρεμμύδια και από πάνω από μια μικρή μαγιονέζα
Εάν το τόξο βαφτιστεί, μπορεί να επιτευχθεί με βραστό νερό και να συμπιέσει την επιπλέον υγρασία.

Βήμα 7.

Το τέταρτο στρώμα τοποθετεί τα καρότα. Σε ένα μεγάλο τρίφτη, το τρίβουμε δεξιά στη σαλάτα. Από πάνω, μαγιονέζα και το επίχρισμα χωρίς να πιέζονται.

Καρότα και ξανά μαγιονέζα
Καρότα και ξανά μαγιονέζα

Βήμα 8.

Το επόμενο στρώμα έβαλε τις πατάτες που παραμένουν. Επίσης τρίβετε σε ένα μεγάλο τρίφτη ακριβώς στην κορυφή. Solim στη γεύση (περίπου 2 κόβοντας). Εμείς νερό τη μαγιονέζα και το επίχρισμα χωρίς να πιέζετε.

Οι υπόλοιπες πατάτες είναι clad
Οι υπόλοιπες πατάτες είναι clad

Βήμα 9. .

Λοιπόν, το τελευταίο στρώμα έβαλε τα τεύτλα, τρίβοντας σε ένα μεγάλο τρίφτη. Από ψηλά, μαγιονέζα και κηλίδα που το κουτάλι δεν πιέζεται.

Τεύτλα και μαγιονέζα
Τεύτλα και μαγιονέζα

Βήμα 10.

Τώρα πρέπει να διακοσμήσετε τη σαλάτα στην κορυφή. Έχουμε ένα βραστό αυγό. Μπορεί να είναι η σχάρα στην κορυφή.

Σε γενικές γραμμές, σε αυτό το στάδιο πρέπει να συμπεριλάβετε τη φαντασία. Σαλάτα σαλάτας σαλάτα κάτω από το παλτό της γούνας μπορεί να διακοσμηθεί καθώς σας αρέσει: πλέγμα μαγιονέζα, βουλγαρική πιπεριά, ειδώλια από λαχανικά, πασπαλίζουμε με χόρτα .... Πάπια όπως σας αρέσει, το κύριο πράγμα είναι να φαίνεστε εορταστικοί.

Βήμα 11.

Έτσι ώστε τα στρώματα να φαίνεται να εμποτίζονται με σάλτσα. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε μια σαλάτα στο ψυγείο για 2-3 ώρες. Μετά από αυτό, μπορείτε να τοποθετήσετε το εορταστικό (σύμφωνα με το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς).

Σαλάτα σαλάτα κάτω από ένα παλτό γούνας με ελιές και διακοσμημένο με χειροβομβίδα.

Seddle κάτω από ένα παλτό γούνας με χειροβομβίδα
Seddle κάτω από ένα παλτό γούνας με χειροβομβίδα

Θέλω να μοιραστώ μαζί σας μια ασυνήθιστη συνταγή ρέγγας κάτω από ένα παλτό γούνας. Στην ουσία, μια κλασική συνταγή, η διακόσμηση αποδίδει μια πολύ ενδιαφέρουσα γεύση της ρέγγας. Ποιος ενδιαφέρεται, φροντίστε να δοκιμάσετε το νέο έτος.

Χρειαζόμαστε:

  • Ρέγγα - 1 pc;
  • Πατάτα - 4 τεμ.
  • Αυγά - 4 τεμ.
  • Καρότο - 3 τεμ.
  • Τεύτλα - 1 κομμάτι μεγάλο?
  • Apple - 1 PC;
  • Ελιές χωρίς σπόρους - 100 γραμμάρια.
  • Φωτισμένη χειροβομβίδα - 1/2 τεμάχια μέσου όρου.
  • Πράσινο κρεμμύδι - 1 δέσμη?
  • Μαγιονέζα.

Βήμα 1.

Δεν θα περιγράψουμε λεπτομερώς, όλα όσα σε μια κλασική συνταγή. Ξεκινάμε με λαχανικά, με μεθυσμένους. Τα αυγά βράζουν αμέσως. Δεδομένα, βγούμε έξω, δροσερό και καθαρό από τη φλούδα.

Βήμα 2.

Ετοιμάζουμε τα συστατικά. Selenk καθαρό, αφήνουμε μόνο το φιλέτο χωρίς σπόρους, κομμένα μαζί τα κομμάτια με κομμάτια.

Βήμα 3.

Λεπτά λαμπερά κρεμμύδια. Ελιές κομμένα κύκλους. Καθαρίζουμε το μήλο και τρίψτε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα λαχανικά τρίβονται επίσης σε ένα μεγάλο τρίφτη. Από τα αυγά χρειαζόμαστε μόνο κρόκο. Μπορεί να ξεκινήσει σε ένα ρηχό τρίφτη ή συστροφή για ένα πιρούνι.

Βήμα 4.

Καθορίζουν τα στρώματα. Στο πρώτο μισό της πατάτας - μαγιονέζα - ένα μικρό κρεμμύδι - ρέγγα - η μαγιονέζα - τα πατάτα της ανάπαυσης - μαγιονέζα - ελιές - ένα μήλο - ένα αυγό - τεύτλα - μαγιονέζα - διακοσμούμε πλούσια μια χειροβομβίδα.

Βήμα 5.

Αφαιρούμε στο ψυγείο τουλάχιστον 3 ώρες. Αφού σερβίρετε στο τραπέζι.

Roll έλκηθρο κάτω από ένα παλτό γούνας.

Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας
Ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας

Από μια άλλη ενδιαφέρουσα επιλογή πώς να καταθέσετε μια σαλάτα έλκηθρο κάτω από ένα παλτό γούνας με μικρές μερίδες. Ειδικά αυτό θα αρέσουν εκείνους που αγαπούν πολύ. Η ίδια η συνταγή δεν αλλάζει πολύ, η μορφή και η μέθοδος αρχειοθέτησης αλλάζει σημαντικά.

Συστατικά:

  • Ρέγγα - 1 pc;
  • Πατάτες - 1-2 τεμάχια (εξαρτάται από το μέγεθος).
  • Καρότο - 1-2 τεμάχια (εξαρτάται από το μέγεθος).
  • Τεύτλα - 1-2 τεμάχια (εξαρτάται από το μέγεθος).
  • Κρεμμύδι - 1 pc;
  • Algae Noria - 2 φύλλα.
  • Στερεό τυρί - 1 κουταλιά της σούπας;
  • Ξύδι, κατά προτίμηση βαλσάμικο.
  • Μαγιονέζα.

Βήμα 1.

Ξεκινάμε ως συνήθως: μεθυσμένοι λαχανικά. Ετοιμότητα δροσερό και καθαρό. Λαχανικά που τρίβουν σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Βήμα 2.

Καθαρίστε ρέγγα. Αφήνουμε φιλέτο χωρίς οστά. Κόψτε τις διαμήκεις λωρίδες. Με την ευκαιρία, μπορείτε να αγοράσετε έτοιμο φιλέτο.

Κόψτε ρέγγα
Κόψτε ρέγγα

Βήμα 3. .

Κόβουμε κρεμμύδια κρεμμυδιού με μισά δαχτυλίδια. Στη συνέχεια, τρέχουμε βραστό νερό, αποστραγγίζουμε το νερό και το χύνουμε με ξύδι.

Βήμα 4.

Τώρα είναι σκόπιμο να χρησιμοποιήσετε ένα χαλί μπαμπού. Βάζουμε ένα φύλλο της Noria σε αυτό. Σκληρή πλευρά επάνω. Τοποθετήστε το με ένα τεύτλο σήμανσης, στη συνέχεια καρότα και λιπάνετε τη μαγιονέζα.

Βάλτε τα τεύτλα και λιπάνετε τη μαγιονέζα
Βάλτε τα τεύτλα και λιπάνετε τη μαγιονέζα

Βήμα 5.

Τώρα βάζετε τυρί και πατάτες. Είμαστε παγιδευμένοι και λιπαίνετε τη μαγιονέζα. Τα κρεμμύδια πιέζουν και τοποθετούν τις πατάτες.

Βήμα 6.

Γύρω από τη μέση του φύλλου βάζετε τη λωρίδα της ρέγγας. Τώρα τακτοποιημένα στρίψτε το ρολό. Θα πρέπει να είναι πυκνό, οπότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα χαλί μπαμπού. Μπορείτε επίσης να τροφή.

Βάλτε ρέγγα και σφιχτά στρίψτε
Βάλτε ρέγγα και σφιχτά στρίψτε

Βήμα 7.

Τώρα στέλνουμε μια σαλάτα στο ψυγείο για 2 ώρες τουλάχιστον. Η Noria μαλακώνεται, αλλά η μορφή θα διατηρηθεί τέλεια.

Πριν από τη σίτιση των ρολών. Σερβίρετε τα σε ψυχρή μορφή.

Σήμερα έχω τα πάντα. Μια αρκετά απλή συνταγή και το πιο σημαντικό πολύ χρήσιμο. Εκτός από όλα αυτά, με μια τέτοια σαλάτα, μπορείτε να εφεύρενε πολλά στρώματα, μαρούλι διακοσμήσεις στο τραπέζι και ούτω καθεξής. Το κύριο πράγμα είναι να αφήσετε το ίδρυμα: ρέγγα, λαχανικά. Διαφορετικά, η πλήρης πτήση της φαντασίας.

Διαβάστε μας στο blog: https://polzablog.ru/seledka-pod-shuboj.html.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 1

Πιείτε το τεύτλο εκ των προτέρων μέχρι να μαλακώσετε. Θα χρειαστούν 1-2 ώρες. Στη συνέχεια, δροσίστε το.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 2

Τα καρότα και οι πατάτες βράζουν επίσης για 30-40 λεπτά. Τα λαχανικά δροσιστείτε.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 3

Τα αυγά συγκόλλησαν.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 4

Πώληση, αφαιρώντας το κεφάλι, τα πτερύγια, την ουρά και τα οστά και στη συνέχεια κόβονται. Ή αγοράστε τα ψάρια αμέσως κομμάτια.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 5

Καθαρισμένες πατάτες σαράντα σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 6

Επίσης, αυγά σόδα, καθαρισμένα καρότα και τεύτλα.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 7

Tatch πράσου. Έτσι ώστε να μην με νοιάζει, να το γεμίσει με βραστό νερό για μερικά λεπτά. Στη συνέχεια αποστραγγίστε το νερό.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 8

Πάρτε ένα πιάτο για σίτιση. Βάλτε το πρώτο στρώμα πατατών. Λιπάνετε τη μαγιονέζα της.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 9

Διανέμουν περαιτέρω το στρώμα από το χωριό και βάζετε τα κρεμμύδια.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 10

Στη συνέχεια, διανείμετε τα αυγά και τα εποπτεία τους με μαγιονέζα.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 11

Στη συνέχεια το στρώμα καρότου με μαγιονέζα.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 12

Και στο τέλος του τεύτλου, γυαλισμένο με μαγιονέζα.

Σαλάτα "Shuba" Classic - Φωτογραφία Βήμα 13

Αφήστε τη σαλάτα για 3-4 ώρες στο ψυγείο έτσι ώστε να είναι εμποτισμένο. Καλή όρεξη!

Μέση βαθμολογία: 4.6, Συνολικές ψήφοι: 684

Νομίζω ότι είναι απίθανο ότι υπάρχει τουλάχιστον ένα άτομο στη χώρα μας που δεν έχει δοκιμάσει και δεν γνωρίζει τι είναι αυτή η σαλάτα είναι τέτοια - "παραδίδεται κάτω από το παλτό γούνας". Είμαι απλά βέβαιος ότι αυτή η δημοφιλής σαλάτα φτιαγμένη από τεύτλα και ρέγγα είναι το κύριο φαβορί για τα πιο πρόσφατα τραπέζια διακοπών. Γιατί είναι το νέο έτος; Ναι, επειδή αυτή η σαλάτα θεωρείται παραδοσιακά "χειμώνα", καθώς περιλάμβανε μακροπρόθεσμα λαχανικά αποθήκευσης, τα οποία ήταν παρόντα όλο το χρόνο σε Σοβιετικά καταστήματα και στα κάδους του καλοκαιριού. Και αν και στην εποχή μας, οι σαλάτες φτιαγμένες από φρέσκα αγγούρια ντομάτας το χειμώνα δεν εκπλήσσουν πλέον κανέναν, παρόλα αυτά, η ρέγγα κάτω από το παλτό της γούνας παραμένει μια αγαπημένη εορταστική σαλάτα για τα περισσότερα παιδιά και ενήλικες.

Θέλω να παρουσιάσω σήμερα την κλασική συνταγή ρέγγας κάτω από το παλτό γούνας, το οποίο, κατά τη γνώμη μου, είναι το πιο νόστιμο και ισορροπημένο. Η ακολουθία των στρωμάτων σε αυτή τη σαλάτα δεν είναι τόσο σημαντική και ο καθένας το επιλέγει στο γούστο τους, το κύριο πράγμα είναι ότι τα τεύτλα με μαγιονέζα ήταν στην κορυφή. Πιστεύω ότι η ρέγγα πρέπει να είναι το χαμηλότερο στρώμα, ωστόσο, σε αυτή την περίπτωση, όταν η σαλάτα είναι υπερχρονισμένη σε ένα πιάτο, ένα μέρος του πιο πολύτιμου συστατικού χάνεται, οπότε τώρα προτιμώ να βάλω μια πατάτα, η οποία δημιουργεί ένα ισχυρότερη βάση για τα επόμενα στρώματα.

Στην ιδανική περίπτωση, για την ρέγγα κάτω από το παλτό γούνας, θα πρέπει να πάρετε μια ολόκληρη ρέγγα και να το χωρίσετε στο ίδιο το φιλέτο, αφού σε αυτή την περίπτωση το φιλέτο αποδεικνύεται περισσότερη ζουμερή, λίπος και, κατά συνέπεια, νόστιμο. Αλλά επειδή πρόκειται για μια μάλλον επίπονη διαδικασία, η οποία δεν είναι πάντα αρκετός χρόνος και δύναμη, μερικές φορές είναι δυνατή η χρήση των τελικών φιλέτων που αγοράζονται στο κατάστημα. Επιλέγοντας φιλέτα ρέγγας στο κατάστημα, θα πρέπει να δώσετε προτίμηση σε ένα ολόκληρο φιλέτο και όχι κομμάτια σε λάδι, αφού για τέτοια προϊόντα λαμβάνεται συνήθως με επιλεκτική ρέγγα της καλύτερης ποιότητας.

Τα στρώματα σαλάτας Selayc κάτω από ένα γούνινο παλτό συνήθως διατίθενται σε μια βαθιά μορφή ή ένα μπολ σαλάτας και σε αυτή τη μορφή σερβίρουν στο τραπέζι. Αλλά για μια εορταστική γιορτή, μπορείτε να κάνετε ένα πιο όμορφο και κομψό σχέδιο με τη μορφή ενός κομψού κέικ, το οποίο θα γίνει μια πραγματική διακόσμηση της επερχόμενης εορτασμού. Ακολουθώντας αυτές τις απλές και λεπτομερείς οδηγίες, μπορείτε εύκολα να ετοιμάσετε την πιο νόστιμη, απαλή και ζουμερή σαλάτα Sledka κάτω από το παλτό γούνας, το οποίο θα ξυπνήσει μια όρεξη και θα χτυπήσει τη φαντασία των καλεσμένων σας!

Χρήσιμες πληροφορίες

Επίπεδο δυσκολίας: 3 * Μέγεθος μερίδας: 150 g
Ώρα προετοιμασίας: 1,5 ώρες Τμήμα θερμίδων:

191 Kcal

Αριθμός τμημάτων: δεκατέσσερα Τιμή ενός τμήματος: 10 ρούβλια.

Πώς να μαγειρέψετε μια ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας - μια κλασική συνταγή σελετών κάτω από το παλτό γούνας βήμα προς βήμα με μια φωτογραφία, ακολουθία στρώσεων σε σειρά

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ:

  • 300 g φιλέτο φιλέτου
  • 2 μεσαία τεύτλα (500 g)
  • 3 Μεσαίες πατάτες (500 g)
  • 2 μεσαία καρότα (400 g)
  • 6 yiits
  • 1/2 μικρό κουτάλι
  • 120 g μαγιονέζα
  • άλας

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Για να προετοιμάσετε μια δορυφορική σαλάτα κάτω από ένα παλτό γούνας σε μια κλασική συνταγή, πρέπει πρώτα να βράσετε όλα τα απαραίτητα λαχανικά. Για αυτό, πατάτες, καρότα και τα τεύτλα, δεν καθαρίζουν από τη φλούδα, πλύνετε καλά και διπλώστε σε μια βαθιά κατσαρόλα. Ρίξτε τα λαχανικά με κρύο νερό, βράστε σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε μέχρι την ετοιμότητα.

Υπόδειξη! Τα τεύτλα κατά προτίμηση μαγειρεύουν ξεχωριστά από άλλα λαχανικά, καθώς είναι συνήθως περισσότερο χρόνο προετοιμασίας, και επιπλέον, μπορεί να ζωγραφίσει τα λαχανικά με κόκκινο χρώμα. Οι πατάτες με καρότα πρέπει να παρασκευαστούν περίπου 40 - 50 λεπτά μετά το βράσιμο του νερού, ενώ το τεύτλο μπορεί να μαγειρευτεί από 1 έως 2 ώρες ανάλογα με το μέγεθός του. Η ετοιμότητα των λαχανικών πρέπει να ελέγχεται με ένα αιχμηρό μαχαίρι - θα πρέπει να είναι εύκολα και χωρίς ένα COD για να εισέλθει στη μέση του καρπού.

Οι πατάτες και τα καρότα βράζουν στη φλούδα

Τα τεύτλα για να βράσουν στη φλούδα2. Αυγά εκκίνησης σε βραστό νερό για 10 λεπτά, στη συνέχεια ρίξτε κρύο νερό και αφήστε για 10 έως 15 λεπτά, έτσι ώστε να είναι ευκολότερο να καθαριστούν από το κέλυφος. Βιδωτά αυγά εκκίνησης3. Καθαρίστε τις πατάτες από τη φλούδα και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Φύλλα πατάτας σε ένα μεγάλο τρίφτη4. Καρότο καθαρό και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη.

Το τρίφτη είναι εντελώς προαιρετικό για να πλύνετε μπροστά από κάθε νέο συστατικό, καθώς δεν υπάρχει τίποτα τρομερό εάν ένα συστατικό της σαλάτας είναι ελαφρώς "μολυσμένο" σε άλλους. Το κύριο πράγμα είναι να αφήσετε το τεύτλο να τελικά, αλλιώς θα ζωγραφίσει και θα τρίφεται και άλλα συστατικά σαλάτας.

Αλέστε τα καρότα σε ένα μεγάλο τρίφτη5. Καθαρίστε τα αυγά από το κέλυφος και σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Τα αυγά σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη6. Καταγράψτε τα τεύτλα από τη φλούδα και τη σχάρα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Να θυμηθεί τα τεύτλα σε ένα μεγάλο τρίφτη7. Κρεμμύδια καθαρά και πολύ ψιλοκομμένα.

Υπόδειξη! Για την προετοιμασία των σαλατών, είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κόκκινα ή λευκά μπολ σαλάτας που δεν έχουν πολύ απότομη και ελαφρώς γλυκιά γεύση. Το συνηθισμένο κρεμμύδι κατά προτίμηση επιτυγχάνεται με βραστό νερό ή τορκωμένο 10 έως 15 λεπτά σε ένα αδύναμο διάλυμα ξύδι (2 κουταλιές της σούπας. L. κάθε ξύδι 9% ανά 100 ml νερού).

Κρεμμύδια κοπής κρεμμυδιών8. Το φιλέτο ρέγγας κόβεται σε μικρούς κύβους και μπορείτε να ξεκινήσετε τη συναρμολόγηση σαλάτας. Η ρέγγα φιλέτου κόβεται σε κύβους9. Η ρέγγα κάτω από το παλτό γούνας μπορεί να σερβιριστεί σε οποιοδήποτε βαθύ μπολ σαλάτας ή μορφή για το ψήσιμο, αλλά σήμερα θα δείξω πώς να βρω αυτή τη σαλάτα στο πιάτο με τη μορφή ενός ορεκτικού κέικ πολλαπλών στρώσεων. Για να το κάνετε αυτό, χρειαζόμαστε ένα κυκλικό δακτύλιο από την αποσπώμενη μορφή για το ψήσιμο με διάμετρο 22 - 24 cm χωρίς το κάτω μέρος, το οποίο πρέπει να στερεωθεί με την κλειδαριά, να τοποθετείται σε ένα επίπεδο πιάτο και να λιπαίνει ελαφρώς από το εσωτερικό με φυτικό έλαιο. Στο πιάτο βάλτε το δαχτυλίδι και το σκαρφαλώνει με λάδι

10. Στο κάτω μέρος αυτού του σχεδιασμού, βάλτε τις τριμμένες πατάτες, ελαφρώς παραβιάζουν, το σαφές και το επίχρισμα από τη μαγιονέζα.

Η μαγιονέζα δεν μπορεί να χυθεί με κουτάλι, αλλά απλά να το εφαρμόσει με τη μορφή ενός ρηχού πλέγματος σε ολόκληρη την επιφάνεια. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με ένα λεπτό ακροφύσιο ή χρησιμοποιήστε μαγιονέζα σε μια μικρή τσάντα, κόψτε μια γωνία.

Βάλτε πατάτες και λιπάνετε τη μαγιονέζα11. Στο στρώμα πατάτας, βάλτε την ψιλοκομμένη ρέγγα. Μοιραστείτε το φιλέτο ρέγγας12. Σύμφωνα με την ρέγγα, διανέμει ομοιόμορφα το θρυμματισμένο τόξο. Σβήνω13. Στη συνέχεια, βάλτε τα τριμμένα καρότα, ελαφρώς αλάτι και το επίχρισμα από τη μαγιονέζα. Βάλτε τα καρότα και η μαγιονέζα14. Στα καρότα έβαλαν τα αυγά και το αλάτι ελαφρώς. Βάλτε τα αυγά15. Τελευταία η στρώση σαλάτας για να βάλει τα τεύτλα, ελαφρώς αλάτι και κηλίδες από τη μαγιονέζα. Τα τεύτλα και η μαγιονέζα16. Η ρέγγα κάτω από το παλτό γούνας να αντέχει στο ψυγείο τουλάχιστον 2 έως 3 ώρες, έτσι ώστε η σαλάτα όσο είναι εμποτισμένη, μετά την οποία είναι δυνατή η αδιαφορία και αφαιρέστε προσεκτικά το δαχτυλίδι. Ρέγγα κάτω από το παλτόΠριν υπηρετήσετε την ρέγγα κάτω από ένα παλτό γούνας με τη μορφή ενός κέικ, μπορείτε να διακοσμήσετε σύμφωνα με το γούστο και τη φαντασία σας. Το διακοσμήσω με ένα πράσινο σκίουρο και σκίουρο αυγού, τριμμένο σε ένα ρηχό τρίφτη. Από την παιδική ηλικία και αγαπημένη από την εορταστική σαλάτα του καθενός "Selenka κάτω από ένα παλτό γούνας" σύμφωνα με μια κλασική συνταγή έτοιμη! Ρέγγα κάτω από ένα παλτό παλτό

5 χρήσιμες συμβουλές για την τέλεια σαλάτα που πωλούν κάτω από ένα παλτό γούνας

  1. Για μαρούλι, μπορείτε να αγοράσετε ένα τελικό φιλέτο Searel ή να χωρίσετε ένα ολόκληρο ψάρι. Σε αυτό το άρθρο, θα βρείτε τρεις απλές μεθόδους κοπής.
  2. Τα λαχανικά πρέπει να βράσουν στην απαλότητα και τα αυγά βιδώνονται.
  3. Το κρεβάτι προετοιμάζεται καλύτερα ξεχωριστά από τα υπόλοιπα λαχανικά, έτσι ώστε να μην ζωγραφισμένα. Επιπλέον, αν δεν γνωρίζετε τα ζεύγη μυστικών, θα βράσει περισσότερο από τα υπόλοιπα.
  4. Εάν οι πατάτες στη συνταγή πρέπει να εξαντληθούν, να το αφήσετε στη στολή.
  5. Νόστιμη μαγιονέζα για σαλάτα μπορεί να γίνει ανεξάρτητα ή να χρησιμοποιήσει άλλες σάλτσες.

1. Classic Searer κάτω από ένα παλτό γούνας

Κλασική συνταγή Searer κάτω από ένα παλτό γούνας
Φωτογραφία: Belchonock / Depositphotos.com

Ένα παραδοσιακό πιάτο, χωρίς το οποίο πολλοί δεν μπορούν να υποβάλουν ένα τραπέζι του νέου έτους.

Συστατικά

  • 2 κούνιες.
  • 2 καρότα.
  • 3-4 πατάτες.
  • 3 αυγά - κατά βούληση.
  • 1 άλατος sellide;
  • ½ βολβοί;
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αρκετές κουταλιές μαγιονέζας.

Μαγείρεμα

Βράστε το ψυγείο, τα καρότα και τις πατάτες μέχρι να είστε έτοιμοι. Εάν χρησιμοποιείτε αυγά, βράστε γύρω τους. Ξεχωρίστε το Serel.

Καθαρίστε τα ψυγμένα λαχανικά και τα αυγά και σόδα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Κόψτε το φιλέτο ψαριών με μικρούς κύβους και το τόξο είναι πολύ μικρά κομμάτια.

Κάντε το πρώτο στρώμα από τις ευαίσθητες ή τις πατάτες. Εάν ξεκινήσετε με πατάτες, θα είναι ευκολότερο να εφαρμόσετε μια έτοιμη σαλάτα: οι κύβοι των ψαριών θα είναι σαν να σφραγίζονται.

Βάλτε τα κρεμμύδια στο πρώτο στρώμα. Εάν υπάρχει μια πατάτα κάτω από αυτό, ελαφρώς αλατώνεται τα συστατικά και - κατά τη βούληση - το επίχρισμα από τη μαγιονέζα. Από ψηλά, διανέμει τον Seler ή τις πατάτες ανάλογα με το προϊόν ήταν το πρώτο, και η μαγιονέζα.

Εάν μαγειρέψετε τη σαλάτα με αυγά, τα βάζετε και σπρώξτε τα ελαφρά. Στη συνέχεια, διανείμετε τα καρότα και το επιχρίσουν με μαγιονέζα. Από πάνω θα υπάρχει σμήνος και μαγιονέζα.

Αφαιρέστε τη σαλάτα στο ψυγείο τουλάχιστον 2-3 ώρες, ώστε να είναι αρκετά εμποτισμένο.

2. Η πώληση κάτω από το περιστρεφόμενο ρολό

Σαλάτα Σαλάτα κάτω από μια γούνα Coiled Roll: Απλή συνταγή
Φωτογραφία: 18042011 / shutterstock

Η συνταγή αυτού του πιάτου δεν διαφέρει από το παραδοσιακό. Αλλά η τροφή είναι πολύ πιο πρωτότυπη.

Συστατικά

  • 3-4 πατάτες.
  • 3 καρότα.
  • 2-3 Σταβωτές.
  • 3 αυγά?
  • 1 άλατος sellide;
  • ½ βολβοί;
  • αρκετές κουταλιές της μαγιονέζας.
  • Αλάτι στη γεύση.

Μαγείρεμα

Βράζουμε λαχανικά μέχρι την ετοιμότητα και τα αυγά βιδώνονται. Ψύξτε τα πάντα, καθαρίστε και σόδα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ξεχωρίστε το Serel. Κόψτε το φιλέτο ψαριών με μικρούς κύβους και το τόξο είναι πολύ μικρό.

Αποστολή ενός κοπής με ταινία τροφίμων και λυγίστε γύρω από τις άκρες έτσι ώστε να μην πάει. Βάλτε το βάλτο και τσαλακωμένο ή κουτάλι. Προαιρετικά, μπορείτε να καλύψετε το παλτό της μαγιονέζας.

@ Οικογενειακή κουζίνα / YouTube

Από τα παραπάνω διανέμει ομοιόμορφα καρότα και μαγιονέζα. Καλύψτε λίγο περισσότερο από μισό αυγό λαχανικών και πατάτες, αλάτι, βάλτε κρεμμύδια.

@ Οικογενειακή κουζίνα / YouTube

Στο κέντρο διανέμει κομμάτια του Seryl και λιπάνετε όλη τη μαγιονέζα.

@ Οικογενειακή κουζίνα / YouTube

Από την άκρη όπου βρίσκονται τα περισσότερα συστατικά, στρίψτε τη σαλάτα με ένα ρολό και πατήστε τις άκρες της μεμβράνης. Αφαιρέστε το πιάτο στο ψυγείο για αρκετές ώρες για εμποτισμό.

@ Οικογενειακή κουζίνα / YouTube

Αφήστε τη σαλάτα σε αυτή τη μορφή ή με κάποιο τρόπο διακοσμήστε.

Μπορείτε να υποβάλετε ένα κατάστρωμα κάτω από το γούνινο παλτό με τη μορφή κυλίνδρων. Για να το κάνετε αυτό, ο ψυγείο πρέπει να κοπεί σε λεπτούς κύκλους και να τοποθετήσετε τα υπόλοιπα συστατικά σε αυτό.

@ Cooking Cool / YouTube

3. Στείλτε σε ένα παλτό γούνας με μους τεύτλων

Συνταγή σαλάτα πωλητή κάτω από ένα παλτό γούνας με μους τεύτλων
Πλαίσιο: @phoenix fire / youtube

Ένα τέτοιο κέικ θα εκπλήξει με ακρίβεια όλους τους επισκέπτες. Κάτω από το τωρινό μους που παρασκευάστηκε με βάση τη ζελατίνη, τα συνηθισμένα στρώματα λαχανικών, ψαριών και αυγών είναι κρυμμένα.

Συστατικά

  • 3-4 κρεβάτια;
  • 3 πατάτες;
  • 1 καρότο.
  • 3 αυγά?
  • 1 άλατος sellide;
  • ½ βολβοί;
  • 1 κουταλιά της σούπας (15 g) ζελατίνη.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αρκετές κουταλιές μαγιονέζας.

Μαγείρεμα

Μαγειρέψτε το ψυγείο, τις πατάτες και τα καρότα μέχρι την ετοιμότητα και τα αυγά βιδώνονται. Καλωσορίστε και καθαρίστε τα. Ξεχωρίστε το Serel.

Κόψτε το φιλέτο ψαριών με μεσαία κομμάτια και το τόξο είναι μικρό. Σκοπεύετε πατάτες, καρότα και αυγά σε ένα μεγάλο τρίφτη. Ρίξτε τη ζελατίνη 70-100 ml κρύου νερού.

Βάλτε το πιάτο στο πιάτο με διάμετρο 16 cm. Τοποθετήστε τις πατάτες στο κάτω μέρος και λιπάνετε με μαγιονέζα. Κορυφή για να διανείμετε τον Seler, τα κρεμμύδια, τα αυγά και τη μαγιονέζα. Στη συνέχεια, βάλτε τα καρότα και κάλυψη ελαφρώς με μαγιονέζα.

Το βρασμένο παλτό αλέθετε το μπλέντερ προσθέτοντας 2-3 στα κουτάλια μαγιονέζας. Προθερμάνετε, αλλά μην φέρνετε αδέξια ζελατίνη για να βράσει και να ρίχνετε στην τράπεζική μάζα. Ο μπλέντερ επιτυγχάνει μια ομοιογενή συνοχή κρέμας.

Αφαιρέστε από τη σαλάτα τη φόρμα κατά 16 cm και βάλτε το ένα που είναι 18 cm. Ρίξτε το πάνω και το στέλεχος της σαλάτας της τράπεζας μάζας και συντρίψτε τις λεπίδες ή το μαχαίρι από πάνω.

@Phoenix fire / youtube

Αφαιρέστε το πιάτο στο ψυγείο για τη νύχτα. Πριν από την εξυπηρέτηση, αφαιρέστε το δακτύλιο από τη σαλάτα.

4. Searer κάτω από ένα παλτό γούνας στο μους του ψωμιού

Searer κάτω από ένα παλτό γούνας σε μους τεύτλων: Μια απλή συνταγή
Φωτογραφία: Seagull_L / ShutTerstock

Σε αντίθεση με το προηγούμενο πιάτο, δεν υπάρχουν πατάτες, καρότα και αυγά σε αυτή τη συνταγή. Κάτω από το μους των τεύτλων μόνο αρωματικά ψάρια.

Συστατικά

  • 1 χοντρό.
  • 2 κουταλάκια του γλυκού ζελατίνη.
  • 6 κουταλιές της μαγιονέζας.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Έδαφος κόλιανδρο - για να δοκιμάσετε.
  • ¼ λεμόνι?
  • 1 αλατισμένο φιλέτο.
  • 6 ορθογώνιες φέτες μαύρου ψωμιού.
  • 1-2 κύκλος λεμονιού;
  • Αρκετά κλαδιά του Βασιλείου.

Μαγείρεμα

Βράζετε το βάλτο, δροσερό και καθαρό. Γεμίστε τη ζελατίνη 50-70 ml κρύου νερού.

Κόψτε το σμήνος με κομμάτια, προσθέστε μαγιονέζα, αλάτι και κόλιανδρο και πάρτε ένα μπλέντερ σε μια ομοιογενή συνοχή κρέμας. Ρίξτε χυμό λεμονιού σε μους και μίγμα.

Ελαφρώς ζεστή ζελατίνη, προσθέστε στην τράπεζική μάζα και να το πάρετε ξανά.

Κόψτε τον Seler με μικρούς κύβους. Κόψτε τα στρογγυλά κομμάτια από το ψωμί με μεταλλικά δαχτυλίδια. Αφήστε το ψωμί στα έντυπα και βάλτε την έξοδο σε αυτό. Γεμίστε την τράπεζική μάζα και τοποθετήστε το ψυγείο για μια ώρα. Διακοσμήστε με φέτες λεμονιού και φύλλα βασιλικού.

Ένα παρόμοιο πιάτο μπορεί να εκδοθεί λίγο διαφορετικά, κάνοντας ένα καπέλο από το μους:

@ Απολαύστε την όρεξή σας! / Youtube

5. Searer κάτω από το παλτό γούνας σε σχήμα μαυρίσματος

Συνταγές: Searer κάτω από το παλτό
Φωτογραφία: Elena Hramova / Shutterstock

Έτσι, έτσι ήταν πιο βολικό, χύστε ένα ασυνήθιστο σνακ με ένα σουβλάκι ή να το βάλω σε κομμάτια μαύρου ψωμιού.

Συστατικά

  • 1 χοντρό.
  • 3 πατάτες;
  • αλάτι στη γεύση.
  • 1 αλατισμένο φιλέτο ρέγγας.
  • ½ βολβοί;
  • Αρκετά κλαδιά άνηθλου.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού.
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο.
  • χούφτα σουσάμι?
  • Αρκετά κλαδιά μαϊντανού.

Μαγείρεμα

Βράζετε το παλτό και τις πατάτες μέχρι την ετοιμότητα. Καθαρίστε το παλτό στο λεπτό τρίφτη και συμπίεση. Οι βρασμένες πατάτες στεγνώνουν λίγο και μετατρέπονται σε ένα πουρέ. Ανακατέψτε και ψεκάζετε λαχανικά.

Κόψτε την πώληση και τα κρεμμύδια με μικρούς κύβους και ανακατέψτε με ψιλοκομμένο άνηθο. Κάνετε μικρά κομμάτια από λαχανικά πουρέ. Βάλτε στη μέση κάθε μίγματος ψαριών και σχηματίζουν φράουλα, συνδέοντας τις άκρες.

Τοποθετήστε τα με ένα μείγμα χυμού λεμονιού και λάδι. Κάνετε σπόρους μούρων από το σουσάμι και τα φύλλα από το μαϊντανό.

6. Searer κάτω από την κρεμώδη λαχανικά γούνα παλτό σε τάρτες ψωμιού

Πώς να μαγειρέψετε ένα κατάστρωμα κάτω από το κρεμώδες παλτό γούνας λαχανικών σε τάρτες ψωμιού
Πλαίσιο: @irinacooking / youtube

Μια άλλη αρχική εκτέλεση του συνήθους πιάτου.

Συστατικά

  • 1-2 καρότα.
  • 3-4 κρεβάτια;
  • 150 g τυριού κρέμας?
  • αλάτι στη γεύση.
  • 9 ορθογώνια κομμάτια μαύρου ψωμιού.
  • κάποιο φυτικό έλαιο.
  • 1 Salic ρέγγα.
  • 1 κόκκινο λαμπτήρα.

Μαγείρεμα

Βράζετε καρότα και χοντρό, δροσερό και καθαρό. Μαζί με κρεμώδη τυρί, πολυγότερα λαχανικά μπλέντερ σε ομοιογενή συνοχή. Χώρος κατά βούληση.

Βάλτε το πολτοποιημένο σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής και καθαρίστε το ψυγείο ενώ μαγειρεύετε tartlets.

Για να το κάνετε αυτό, κόψτε κάθε κομμάτι ψωμί κρούστας. Λιπάνετε το σχήμα για να κάνετε cupcakes με λάδι και ασφαλίστε το ψωμί στο κάτω μέρος κάθε εσοχής. Βάλτε το φούρνο για 10 λεπτά προθερμανθεί στους 200 ° C. Καλώς ήλθατε έτοιμα tartlets και αφαιρέστε τα από τη φόρμα.

Ξεχωρίστε το Serel. Κόψτε το φιλέτο με μεσαίους κύβους και τα κρεμμύδια είναι τεταρτημόρια των δαχτυλιδιών. Βάλτε τα ψάρια σε κάθε tartlett και βάλτε τα κρεμμύδια σε αυτό. Κορυφαία θήκη συμπίεσης από μια σακούλα ζαχαροπλαστικής.

Πώς να μαγειρέψετε ένα κατάστρωμα κάτω από το κρεμώδες παλτό γούνας λαχανικών σε τάρτες ψωμιού
Πλαίσιο: @irinacooking / youtube

7. Searer κάτω από ένα παλτό γούνας

Ένα τέτοιο πιάτο είναι ένα πραγματικό εύρημα για τους πειραματισμούς. Ένα σνακ που παρασκευάζεται σε αυτή την ασυνήθιστη συνταγή μπορεί να καταστραφεί για ευκολία.

Συστατικά

  • 1 χοντρό.
  • 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη;
  • 2-4 πατάτες.
  • Αρκετά φύλλα σπανάκι.
  • αλάτι στη γεύση.
  • 1 αλατισμένο φιλέτο.
  • ¼ των κόκκινων βολβών.
  • Αρκετά peeks πράσινα κρεμμύδια.

Μαγείρεμα

Κόψτε το ψυγείο, καθαρίστε και σόδα σε ένα λεπτό τρίφτη. Γεμίστε με ζεστό νερό και προσθέστε ζελατίνη. Ανακατέψτε και ισιώστε μέσα από ένα κόσκινο σε μια επίπεδη πλάκα. Βάλτε το στο ψυγείο έτσι ώστε το ζελέ να πάγωσε.

Βράστε τις καθαρισμένες πατάτες, δροσιστείτε και πιείτε σε πατάτες πουρέ. Αλέστε το μπλέντερ σπανάκι, προσθέστε στις πατάτες και μίγμα. Αποθηκεύστε το πουρέ.

Κόψτε την ρέγγα με μεγάλα κομμάτια. Από ψηλά, βάλτε σπανάκι πατάτας πουρέ πατάτες, λωρίδες κόκκινων και πράσινων κρεμμυδιών και κομμάτια κατεψυγμένου ζελέ.

8. Searer κάτω από ένα παλτό γούνας με μήλα

Searer κάτω από ένα παλτό γούνας με μήλα: Μια απλή συνταγή
Φωτογραφία: Όπως το στούντιο τροφίμων / shutterstock

Ένα μήλο σε αυτή τη συνταγή χρησιμοποιείται αντί για πατάτες. Αν και μπορεί επίσης να προστεθεί αν δεν νομίζετε ότι η σαλάτα χωρίς αυτό το λαχανικό. Η ξηρότητα φρούτων σε κάθε περίπτωση θα δώσει την πικάντικη γεύση.

Συστατικά

  • 2-3 καρότα.
  • 2-3 Σταβωτές.
  • 6 αυγά?
  • 2 πράσινα μήλα.
  • 1 Salic ρέγγα.
  • 1 λαμπτήρα.
  • αρκετές κουταλιές της μαγιονέζας.
  • Αλάτι στη γεύση.

Μαγείρεμα

Βράζουμε καρότα, χονδροειδείς και αυγά, δροσερό και καθαρό. Τα σαράντα και τα καθαρισμένα μήλα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Διαχωρίστε το Serel και κόψτε το φιλέτο με μεσαίους κύβους. Grind κρεμμύδια.

Βάλτε τα ψάρια στο πιάτο, καλύψτε τα κρεμμύδια και η μαγιονέζα. Στη συνέχεια, διανείμετε τα μήλα, τα αυγά στρώσεων και η μαγιονέζα. Τοποθετήστε τα καρότα και το χοντρό στην κάτοψη.

Καλύψτε το στρώμα τεύτλων της μαγιονέζας και αφαιρέστε τη σαλάτα στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

9. Searer κάτω από ένα παλτό γούνας χωρίς ένα sery

Συνταγές: Searer κάτω από το παλτό γούνας χωρίς ένα sery
Φωτογραφία: Elena Hramova / Shutterstock

Χορτοφαγική έκδοση της σαλάτας με λάχανο της θάλασσας και τυρί adygei.

Συστατικά

  • 3-4 πατάτες.
  • 2-3 καρότα.
  • 2 κούνιες.
  • 400 g λάχανο της θάλασσας.
  • αλάτι στη γεύση.
  • Αλεσμένο μαύρο πιπέρι - για να δοκιμάσετε?
  • κάποιο φυτικό έλαιο.
  • 200 g τυριού adygei?
  • Αρκετές κουταλιές μαγιονέζας (αν δεν τρώτε αυγά, πάρτε μια άπαχη μαγιονέζα).

Μαγείρεμα

Μαγειρέψτε τις πατάτες, τα καρότα και το χοντρό. Καλωσορίστε τα λαχανικά, καθαρά και σόδα σε ένα μεγάλο τρίφτη. Σε κάθε λαχανικό, και προσθέστε επίσης αλάτι, πιπέρι, βούτυρο και μίγμα. Πάρτε το τυρί Adygei σε ένα σημαντικό τρίφτη.

Το πρώτο στρώμα παρουσιάζει πατάτες. Λιπάνετε τη μαγιονέζα της. Στη συνέχεια, διανείμετε ξανά το θαλάσσιο καζάνι, το τυρί, η μαγιονέζα, τα καρότα και η μαγιονέζα. Η κορυφή βάζει το χοντρό και το καλύψτε και με μαγιονέζα επίσης.

Αφαιρέστε την έτοιμη σαλάτα στο ψυγείο για μερικές ώρες.

Добавить комментарий