Yogurt en casa: una receta del chefmarket

Como puede ver, este método tiene muchas ventajas, pero hay un menos: debe gastar dinero en la compra de equipos y, sin embargo, pagar la electricidad, sin embargo, consume su dispositivo bastante un poco. Además, en algunos asentores hay modos adicionales: no solo pueden hacer yogur, sino también queso cottage, postres lácteos, kvass, vino casero y tintura, e incluso pepinos salinos.
¿Sueñas para hacer un yogurt útil en casa? Una receta sin un yogurtita puede compararse con el arte de los productos farmacéuticos. Cuando se encuentran en condiciones absolutamente estériles, en cumplimiento de las proporciones correctas criadas a miligramos, los componentes se mezclan. Solo, en este caso, resulta un producto útil fermentado sin espesantes, conservantes y otros aditivos. Cómo cocinar y cuánto quedarse en casa Yogurt: las recetas para esta publicación responderán muchas preguntas.

¿Sueñas para hacer un yogurt útil en casa? Una receta sin un yogurtita puede compararse con el arte de los productos farmacéuticos. Cuando se encuentran en condiciones absolutamente estériles, en cumplimiento de las proporciones correctas criadas a miligramos, los componentes se mezclan. Solo, en este caso, resulta un producto útil fermentado sin espesantes, conservantes y otros aditivos. Cómo cocinar y cuánto quedarse en casa Yogurt: las recetas para esta publicación responderán muchas preguntas.

Yogur de casa: Es importante saber antes de cocinar.

¿Qué leche para usar?

  • Las recetas de cocinar el yogur difieren. Algunos se recomiendan para hervir la leche. Pero entonces el producto terminado no estará completamente "vivo".
  • Otros insisten en que no debería ser hervido. Pero, ¿dónde está la garantía de que, junto con útiles, en el cuerpo no penetrarán en bacterias patógenas?
  • Para encontrar el centro de oro, recomendamos usar la pasteurización, antes de cocinar el yogur. Este es el proceso de llevar la leche a la ebullición y el enfriamiento rápido.

¿Cómo lograr una consistencia óptima?

Los conceptos de "consistencia óptima" no existen. Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la leche, más grueso resultará listo yogur. Por lo tanto, el valor del 3,5% es el más adecuado. Si desea obtener un producto grueso, use la leche al 6% de grasa.

Como puede ver, este método tiene muchas ventajas, pero hay un menos: debe gastar dinero en la compra de equipos y, sin embargo, pagar la electricidad, sin embargo, consume su dispositivo bastante un poco. Además, en algunos asentores hay modos adicionales: no solo pueden hacer yogur, sino también queso cottage, postres lácteos, kvass, vino casero y tintura, e incluso pepinos salinos.
Yogurt en casa: Receta paso a paso

Combinando la temperatura

Hay muchas prescripciones del yogur, en las que se indica el tiempo diferente requerido para el proceso rústico. Algunos indican 4 horas, otras, hasta 12. De hecho, el tiempo depende de la tecnología de cocción. Entonces, en el horno tomará solo 4 horas, el sol luchará alrededor de 6, en la batería, hasta 8 horas.

Esterilidad de cocina

No excluye la probabilidad de penetración en el cuerpo de un palo intestinal, ni siquiera el yogur. La receta es imposible sin esterilización. Deseche los cubiertos de agua hirviendo y los platos utilizados en la cocina.

Yogurt en Multivarket

Si no hay yogur, use una olla lenta para cocinar yogurt en casa. Receta Recomendamos tomar nota de todos los que crecerán niños. También es apropiado en la nutrición de las personas que sufren enfermedades intestinales. Y es un componente integral de la nutrición útil de una persona sana.

Componentes:

  • Leche - 1 l.;
  • Bacterias vivas - 1 tarro.
No hay necesidad de comprar un yogurtita, si hay un multicante en la casa, no es peor en la casa con la oleada de leche. La única restricción: en su menú debe haber un modo de yogur o un programa que le permita exhibir la temperatura de calentamiento de cuarenta grados.
Yogurt en una cocina lenta: receta paso a paso

Tecnología de cocción:

  1. Si usas leche agrícola casera, asegúrate de pasarlo. Para hacer esto, escriba a la sartén y hierva hervir.
  2. Todo el tiempo que calienta la leche se agita para evitar quemaduras en las paredes. Es mejor hacer movimientos curiosos ligeros.
  3. Tan pronto como la leche comience a hervir y levantarse, apague el fuego y coloque una cacerola en un recipiente con hielo o agua fría para una disminución de la temperatura.
  4. Para que el enfriamiento del fluido sea uniforme, expulsado regularmente. Antes de hacer yogurt en casa, la receta continúa preparando el descanso. Agregue 1 postre cucharada de leche tibia al recipiente con bacterias en vivo. Cubra la tapa y revuelva bien los contenidos para eliminar la probabilidad de bultos.
  5. Enfríe la leche a una temperatura de 37-42 grados. Pruebe el termómetro culinario deseado.
  6. Ingrese el atasco del frasco a la leche, mezcle bien.
  7. Vierta la pieza de trabajo en el recipiente.
  8. Cierre la cubierta agregada, seleccione el programa de yogurt. Si no hay, encienda la calefacción y salga durante 20 minutos. Luego desconecte la calefacción, salga durante 8 horas.
  9. Después de un tiempo, se rompe en un recipiente de vidrio esterilizado, cierre la tapa. ¡No sé cómo cocinar un yogur casero en una receta en tarros de porciones? Realiza un trabajo similar en acciones de cocina. Vierta el líquido en un recipiente esterilizado, cierre cada película de alimentos. Instale los frascos en un tazón múltiple. Vierta agua tibia (40 grados) por leche. Cierre la cubierta agregada y prepárese con los programas descritos anteriormente.

Yogur griego: cocinar en una cacerola

El yogur griego se distingue por la falta de suero superfluo. Se eliminan los platos lácteos fermentados terminados durante el proceso de filtración. Como resultado, se logra una textura delicada, que se parece a la consistencia de queso de cuajada. Receta para la preparación del yogurt en la tecnología griega en casa.

Componentes:

  • 200 gr. yogur natural;
  • 1 l. Leche.
Yogur griego: cocinar en una cacerola
Yogur griego: cocinar en una cacerola

Tecnología de cocción:

  1. La leche pone hervir en una cacerola con paredes gruesas.
  2. Bienvenido al método descrito en la receta anterior.
  3. Añadir un par de cucharas de té al yogur natural. Revuelva para una distribución uniforme de bacterias.
  4. Conecte la soldadura con leche fría hasta 40 grados. Revuelva cuidadosamente en blanco.
  5. Cubra la cacerola con una tapa y envuelva una toalla y a cuadros.
  6. Ponga junto a la fuente de calor (batería, estufa) y se va durante 6 horas.
  7. En otra sartén, coloque el colador con tamiz pequeño. Cubrirlo con 2-3 capas de gasa.
  8. Vierta el yogur de la sartén en un tamiz, cubra la tapa y déjelo en este estado una sartén en el refrigerador.
  9. Después de un tiempo, el exceso de suero se liberará del producto terminado, y tendrá un verdadero yogur griego.

Cocinar yogurt en termo.

El termo es una excelente alternativa al yogurney, porque se crea para mantener la temperatura del contenido deseada. Es por eso que se convierte en un buen asistente en la fabricación de un producto lácteo útil. Si no sabe cómo cocinar yogurt en casa, la receta para esta publicación será solo un hallazgo.

Componentes:

  • 200 gr. yogur natural (o 1 bacteria del banco de vivos);
  • 1 l. Leche.
Yogurt en Thernos: Receta con fotos.
Yogurt en Thernos: Receta con fotos.

Tecnología de cocción:

  1. La leche pone hervir, agitando constantemente.
  2. Prepare el tanque de hielo o agua fría.
  3. En frío después de hervir la leche, agitando constantemente, a una temperatura de 38-42 grados.
  4. Divide el arrancador o las bacterias con una pequeña cantidad de leche. Revuelva cuidadosamente para que las bacterias se distribuyan uniformemente.
  5. Enjuague el agua hirviendo termo. Escurrir el agua y salir en una posición vertical para salir del condensado.
  6. Divide el arrancador en leche tibia, revuelva el líquido.
  7. Vierta la pieza de trabajo en el termo, cierre la tapa herméticamente y salga durante 7 horas.
  8. El yogur listo se puede verter en un recipiente de vidrio o frascos de porciones. Antes de esto esterilice el contenedor.

Yogurt en el horno: Receta rápida

La receta para la preparación del yogurt en el hogar en una receta acelerada en el horno se obtiene de cada amante. Lo principal es realizar procesos de preparación de acuerdo con nuestras recomendaciones y no se olvide de la esterilidad de los platos usados.

Componentes:

  • Leche - 1 l.;
  • El google de Joghurt - 1 banco.
Yogurt en el horno: Receta rápida
Yogurt en el horno: Receta rápida

Tecnología de cocción:

  1. Para la preparación del yogur doméstico en el horno para una receta acelerada, recomendamos usar una soldadura. Si no lo es, reemplace las bacterias vivas, pero en este caso, se puede aumentar el tiempo de rifle.
  2. Hervir la leche y enfriarlo a una temperatura de 40 grados.
  3. Divide Zavskaya en 1/2 taza de leche tibia.
  4. Conecte la palanca de bacteria obtenida con el resto del líquido. Mezcle bien para que las bacterias se distribuyan uniformemente.
  5. Esterilizar los tarros de la porción. Poner en una toalla limpia. Así que saldrá todo el condensado y las paredes del contenedor estarán secas.
  6. Hervir la palanquilla en los frascos, cierre sus tapas.
  7. Precaliente horno a 50 grados.
  8. Coloque la bandeja para hornear con el paquete, cierre la puerta y apague la calefacción.
  9. Una hora después, enciende el horno calentado nuevamente por 50 grados. Sea calentarse dentro de 7-10 minutos, desconecte.
  10. Con periodicidad por hora, encienda el calentamiento por analogía. Después de 4-5 horas, el yogur estará listo.
  

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A pesar del hecho de que hoy en los supermercados venden muchos productos lácteos diferentes, la mayoría de las personas prefieren los productos sin agregar conservantes y tintes. Para preparar un delicioso yogur de hogar, no necesitará dispositivos especiales. Cocinar yogurt en casa, una persona obtiene un producto natural con un contenido de elementos de seguimiento útiles y bacterias.

Principios de preparación.

Para cocinar un yogur casero, debe comprar ingredientes y asignar algún tiempo libre. Se puede almacenar en un refrigerador al menos 7 días, por lo que puede estar preparado para prepararse.

  1. Principios de preparación:
  2. Ingredientes. El componente principal del yogur doméstico es la leche natural. Será necesario comprar adicionalmente Zakvask.
  3. Leche calentada. Durante la preparación de la masa de yogur, debe controlar la temperatura de la leche. No debe ser superior a + 42 ° C. Si no hay confianza de que sea posible mantener esta temperatura, primero puede hervir la leche y luego enfriarla. No olvide que durante la ebullición, el producto pierde propiedades útiles.
  4. Las carreras se agregan a la leche, siguiendo las instrucciones. La mayoría de las veces se diluye con leche en proporción 1: 1.
  5. Creando un entorno favorable para que los microorganismos comencen a multiplicarse. Para esto, el tanque con una leche fermentada se envuelve con una toalla durante varias horas.
  6. Cubiertos y frascos Antes de usar, definitivamente debes esterilizar o quiva. Esto ayudará a limpiar la superficie de los platos de los microbios.

Si desea preparar un yogur de termostato en casa, debe usar el Yogurtney.

Como en todos los métodos descritos anteriormente, primero necesita mezclar la leche con Rodvaya. Luego vierta la mezcla en el recipiente y habilite el programa. De forma predeterminada, la duración del modo "Yogurt" es de ocho horas, esta vez puede reducirse o ampliarse ligeramente. El yogur en una olla lenta se puede preparar y porción. Para hacer esto, se mezcla con leche de Razvaya se derrame en frascos de vidrio y los puso en el bol. Para un calentamiento más uniforme, es posible verter agua aproximadamente la mitad de la mitad, y luego encender el modo "Yogurt".

Después de que el yogur está listo, se le agregue cualquier otro componente: frutas, mermeladas, atasco, bayas. Si los agregue de inmediato, el producto puede no funcionar.

Cómo elegir un arrancador de yogurt

  1. El suizo puede ser diferente. Para la preparación del yogur, use lo siguiente:
  2. La puesta en marcha terminada, que se puede comprar en el supermercado. Se vende en forma de un polvo que contiene bacterias útiles. Los explosivos difieren entre sí en el precio, título, propiedades y composición. Algunos contienen bifidobacterias, en otras: probióticos o estreptococos. Además, hay frivorios especiales para niños. Al elegir, debe confiar en su gusto y su fabricante comprobado.
  3. PROPECTO DE EQUIPO DE TIENDA EQUIPO. Para la preparación del yogur, se diluye con leche en una proporción de 1: 1. Sin embargo, el producto terminado será una bacteria menos útil.

Haz una puesta en marcha para el yogurt en casa usted mismo. Para hacer esto, tome 2 cucharaditas. La masa de yogur terminada, los congela y luego se usa como entrante.

Recetas de Yogurt Home

Puede cocinar el yogur natural en casa de forma rápida y sencilla. Hay muchas recetas para el yogur en yogur, una olla lenta, un termo, en un horno de microondas y varios métodos de cocción sin accesorios.

Receta clásica

Para preparar el yogur en una receta clásica, deberá comprar un arrancador de farmacia. Gracias a ella, el producto es delicado y cremoso.

Como en todos los métodos descritos anteriormente, primero necesita mezclar la leche con Rodvaya. Luego vierta la mezcla en el recipiente y habilite el programa. De forma predeterminada, la duración del modo "Yogurt" es de ocho horas, esta vez puede reducirse o ampliarse ligeramente. El yogur en una olla lenta se puede preparar y porción. Para hacer esto, se mezcla con leche de Razvaya se derrame en frascos de vidrio y los puso en el bol. Para un calentamiento más uniforme, es posible verter agua aproximadamente la mitad de la mitad, y luego encender el modo "Yogurt".

Antes de la preparación, 1 l de leche se hierve, y luego enfríe hasta + 40 ° C. La soldadura seca se disuelve en 50 ml de leche, se agita y luego se transfila en el resto de la leche. La mezcla resultante se derrame en frascos, que deben ser aterradizados por adelantado. Las capacidades están cubiertas con una película de alimentos, luego se cierra con una tapa. Colgando de los frascos con una manta caliente, se limpian en un lugar cálido y se van a descubrir por 12-14 horas. Después de eso, el producto terminado se enfría en el refrigerador durante 3-4 horas, y solo luego use.

En termo

Para la preparación del yogur en el termo, necesitará 1 l de leche y frustración. La primera cosa se hierve, y luego se enfríe a una temperatura de +45 ° C. Si no hay posibilidad de verificar la temperatura del termómetro, debe bajar el dedo en la leche durante 10 segundos. Si no hay incomodidad y sensación de ardor, significa que puede agregar una soldadura.

Como un swax, puede usar una mezcla seca o un yogur "en vivo", cuyo período de almacenamiento no es más de 2 semanas. Antes de verter la mezcla resultante en un termo, debe ser agua hervida. Esto se hace para que las bacterias extranjeras no se multipliquen en el tanque. La mezcla de leche se transfiere al térmico, envuelta con una toalla de terry, y luego retírela en un lugar cálido durante 7-9 horas. Después de la hora especificada, el contenedor se deja abrir y verter yogur en frascos: detendrá la reproducción de bacterias. El producto terminado es mejor usar enfriado.

Formulación griega

El yogur griego es diferente del clásico no solo del gusto, sino también una consistencia. En lugar de los suizos en esta receta, se usa el yogur "en vivo".

Antes de comenzar a cocinar, debe hervir 1 l de leche y luego enfríe hasta + 40 ° C. En 100 ml de leche, se agregan 200 ml de yogur "vivo", se agitan y luego vierte la mezcla en la leche restante. Las capacidades están cubiertas con una tapa y se envuelven con una manta densa. El plegado se produce dentro de las 7 horas.

Video.

En zakvask

Para preparar el yogur, necesitará leche casera de alta calidad. Explosivo debe comprarse en la tienda y almacenar en el refrigerador.

Aproximadamente 2-3 horas antes del inicio de la cocción, la soldadura se presenta desde el refrigerador en un lugar cálido para que las bacterias puedan activarse. 1 l de leche se vierte en una cacerola y se calentó ligeramente. Si hay dudas sobre la calidad del producto, entonces necesita hervirlo. Se recomienda agregar SPAKASP solo cuando la temperatura de la leche se convierta en + 36 ... + 40 ° C. La mezcla debe mezclarse bien. Las bandejas con los contenidos se envuelven con una manta caliente. El proceso de prisa puede tomar alrededor de 10 horas.

En el horno

Para la preparación del yogur en el horno, necesitará 1 l de leche y un poco en forma de polvo. Leche vertida en una cacerola y hervir. Cuando se enfríe hasta + 38 ... + 42 ° C, se le agrega un polvo de arranque. La mezcla se mezcla a fondo para que no queden grumos.

Como en todos los métodos descritos anteriormente, primero necesita mezclar la leche con Rodvaya. Luego vierta la mezcla en el recipiente y habilite el programa. De forma predeterminada, la duración del modo "Yogurt" es de ocho horas, esta vez puede reducirse o ampliarse ligeramente. El yogur en una olla lenta se puede preparar y porción. Para hacer esto, se mezcla con leche de Razvaya se derrame en frascos de vidrio y los puso en el bol. Para un calentamiento más uniforme, es posible verter agua aproximadamente la mitad de la mitad, y luego encender el modo "Yogurt".

Por adelantado, los recipientes esterilizados se derraman por la mezcla de leche, dejando el 20% del espacio vacío. En platos profundos para el horno vertió agua tibia con una temperatura de no más de + 42 ° C. Los frascos se colocan en una bandeja de horneado profunda, cerrados con una película de alimentos y se envían al horno durante 45-50 minutos. Después de este tiempo, el horno está apagado. Los frascos en ella deberían tener a Simultano al menos 1 hora, después de eso, se trasladan al refrigerador durante 8 horas para que la mezcla se pueda congelar. Después de 8 horas, el producto está listo para su uso.

En crema agria

El yogur en la crema agria se está preparando sin descanso. En su lugar, debe elegir una crema agria de alta calidad.

Para preparar un delicioso yogur crema agrio, deberá hervir 1 l de leche y darlo afrenarse a temperatura ambiente. Después de eso, se agregan 40 g a su crema agria y se mezcla a fondo. La mezcla resultante se derrame en frascos, cierre con una tapa y se coloca en una sartén profunda, que se llena con agua caliente con una temperatura no superior a + 60 ° C, y luego se envuelve con una manta. La mezcla se deja para sujetar a 6-7 horas. Después de la hora del tiempo, el yogur estará listo para su uso. Si lo desea, se puede enfriar en el refrigerador.

En una olla lenta

Antes de cocinar yogur, necesitas calentar la leche en un tazón múltiple. Para hacer esto, vierta la capacidad de 1 l de leche y coloque el modo "calentado" en el dispositivo durante 7 minutos. La leche precalentada se transfila en otro recipiente y, en él, lo mezclan con un desola seco. El líquido se derrame por los frascos, cierlos con tapas. Las capacidades se colocan en un tazón de la olla lenta y llénala con agua tibia justo debajo del cuello. El mundo multico se cierra con una tapa y exhibe el modo "calentado" durante 8 horas. Después del tiempo, el producto estará listo para su uso.

En un horno de microondas.

Puede cocinar yogur en el microondas, si el dispositivo tiene un régimen de fermentación. La leche se calienta a + 80 ° C, y luego se deja enfriar a + 45 ° C. Añadir fuente seca y mezclado a fondo. El tanque con la mezcla de leche se cubre sobre la película de alimentos y se coloca en el horno de microondas durante 8-9 horas, configurando el modo de fermentación. Después de la época del tiempo, el yogur se enfría para detener el proceso de fermentación.

Chocolate

Como en todos los métodos descritos anteriormente, primero necesita mezclar la leche con Rodvaya. Luego vierta la mezcla en el recipiente y habilite el programa. De forma predeterminada, la duración del modo "Yogurt" es de ocho horas, esta vez puede reducirse o ampliarse ligeramente. El yogur en una olla lenta se puede preparar y porción. Para hacer esto, se mezcla con leche de Razvaya se derrame en frascos de vidrio y los puso en el bol. Para un calentamiento más uniforme, es posible verter agua aproximadamente la mitad de la mitad, y luego encender el modo "Yogurt".

Para preparar un yogur de chocolate, deberá hervir 1 l de leche, y luego enfríe a temperatura ambiente. En una mezcla de contenedores separados 5 cucharadas. Azúcar y tantos cacao. De modo que el azúcar se disuelva completamente, en una mezcla de chocolate, revolviendo, vierta la leche con un fluido delgado. A esta composición, debe agregar un arrancador, y retire el contenedor en un lugar oscuro durante 6-8 horas.

Con la adición de zlatkov

Para preparar el yogur con cereales, debe preparar avena, centeno o trigo. Antes de la cama, necesitas verter los granos con Kefir. Por la mañana, los cereales hinchados azotaron en una licuadora.

Después de eso, la leche se calienta en una cacerola a + 40 ° C, agregue la fuente y se agita. La cacerola con todos los contenidos se limpia en un lugar cálido durante 8 horas, tragando el tanque con una toalla. Tan pronto como la mezcla se convierta en el yogur, CESK se agrega y se quita nuevamente, y luego se sirve a la mesa.

De leche

Para preparar un delicioso yogur natural, se requerirá leche casera y farmacia. La leche se vierte en un esqueleto y se hierve, después de lo cual se enfría a + 38ºC. 100 ml del producto se mezcla con Rodskaya, y luego se vierte en la leche restante. El líquido se derrame por los frascos, que deben estar esterilizados en este momento. Están cerrados por las cubiertas de bypass, aislan una toalla y se envían a un lugar cálido. El producto está soportado al menos 13 horas, después de lo cual está listo para usar.

Con mermelada

Como en todos los métodos descritos anteriormente, primero necesita mezclar la leche con Rodvaya. Luego vierta la mezcla en el recipiente y habilite el programa. De forma predeterminada, la duración del modo "Yogurt" es de ocho horas, esta vez puede reducirse o ampliarse ligeramente. El yogur en una olla lenta se puede preparar y porción. Para hacer esto, se mezcla con leche de Razvaya se derrame en frascos de vidrio y los puso en el bol. Para un calentamiento más uniforme, es posible verter agua aproximadamente la mitad de la mitad, y luego encender el modo "Yogurt".

Para preparar el yogur con mermelada, deberá hervir 1 l de leche, y luego darlo afrigerarse a temperatura ambiente. Después de eso, la leche se mezcla con Zavskaya. La mezcla resultante se transfila en recipientes esterilizados y se retira en un lugar cálido. Después de 10-15 horas, resultará yogur natural sin aditivos. Los frascos se ponen en el refrigerador durante 2 horas para darle refrescarse. Después de eso, se agrega 2 cucharaditas en cada contenedor. mermelada.

¿Cómo y con qué yogurt se sirve?

Después de la preparación de un producto alimenticio de leche natural, la anfitriona a menudo piensa en ponerse en ella y lo hermosa de ponerse la mesa.

  1. Mejorar el sabor del yogur casero puede ser usando:
  2. Naranja. Las rebanadas de frutas deben hervir y mezclarse con el azúcar. La mezcla resultante se enamoró en la parte inferior del tanque y se vierte con un producto lácteo.
  3. Frutas secas. Un poco de pasas, kuragi y ciruelas se lavan en agua caliente, duerme con azúcar y se vierte con agua. La mezcla de frutas secas se hervida en calor lento, y luego embotellado en frascos, que luego se llenan de yogur.
  4. 1 cucharadita. Los chips de coco enriquecerán el producto de fermentación con vitaminas en zinc y hierro.
  5. Bayas. Las fresas, las frambuesas y las cerezas se azotan con una licuadora para que resultó puré de bayas. El producto terminado se mezcla con bayas batidas y se sirve a la mesa.
  6. Fruta. Para deshacerse de Kikliki, puede agregar un puré de frutas de un plátano, Apple y Kiwi al producto terminado.
  7. Avena y miel. Antes de acostarse, las escamas se vierten con una pequeña cantidad de leche, agregue 1 cucharadita. Cariño y salir por la noche. Por la mañana, los cereales hinchados se pueden agregar al producto terminado y usar en lugar de desayuno.

En la temporada de invierno, las nueces, las mermeladas, los jarabes con diferentes gustos están bien agregados a productos feroculares.

Como en todos los métodos descritos anteriormente, primero necesita mezclar la leche con Rodvaya. Luego vierta la mezcla en el recipiente y habilite el programa. De forma predeterminada, la duración del modo "Yogurt" es de ocho horas, esta vez puede reducirse o ampliarse ligeramente. El yogur en una olla lenta se puede preparar y porción. Para hacer esto, se mezcla con leche de Razvaya se derrame en frascos de vidrio y los puso en el bol. Para un calentamiento más uniforme, es posible verter agua aproximadamente la mitad de la mitad, y luego encender el modo "Yogurt".

Para que el postre se vea apetitoso, se recomienda servir en la crema.

¿Qué se puede cocinar del yogur?

El yogur natural se puede utilizar como un producto separado, además de usarlo para preparar otros platos.

  1. Ejemplos de platos, para la cocción de los cuales el yogur natural necesitará:
  2. Buñuelos o panqueques del yogur proxistado.
  3. Horneado - cupcakes, pasteles, muffins, pasteles.
  4. Mousses de frutas con la adición de fresas o frambuesas.
  5. Svetler en la receta Jamie Oliver.
  6. Salsas de yogur con la adición de especias y hierbas.
  7. Platos con carne. Por ejemplo, ternera o cerdo debajo de la salsa de yogur y las hierbas.
  8. Sopas de queso.
  9. Smoothies vegetales.
  10. Hamburguesas con repostaje de yogur.
  11. Helado casero.
  12. Ensaladas con relleno de yogur para aquellos que están a dieta.
  13. Gelatina.

Cazas de frutas.

El producto lácteo está bien combinado no solo con bayas y frutas, sino también con carne y verduras.

Saludos.

¿Cuál es la tecnología de cocinar yogurt diferente de la receta para cocinar yogur? El hecho de que conociendo la tecnología, puede cambiar los ingredientes, su número, el método de preparación y, al mismo tiempo, obtenga el resultado deseado. El yogur casero que he estado haciendo durante muchos años. Este es un procedimiento bastante simple que no requiere costos financieros especiales o dispositivos complejos. Pero el resultado que resultó que no es una comparación con lo que se ofrecen en las tiendas. Tampoco en calidad ni en precio. Ni al gusto.

5 reglas importantes:

1. La leche debe ser hervida para matar todas las bacterias patógenas que se pueden contener en ella. Se recomienda llevar incluso leche pasteurizada a hervir.

2. Para la preparación del yogur, no use leche demasiado caliente, por lo demás, las bacterias útiles morirán. La temperatura perfecta es de + 38 ° C ... + 40 ° C, es decir, es ligeramente más alta que la cálida.

3. Cubiertos y todos los platos en los que cocinará yogur, es necesario usar agua hirviendo.

4. La calidad y la consistencia del yogur de origen afecta el contenido de grasa de la leche, por lo que elige el óptimo 3.2-3.5%. Aquellos que no se preocupan por la figura y simplemente quieren un delicioso yogur natural, pueden usar la leche del 6%.

5. El producto de Wellbathing no se dispersa y no se mezcla para no destruir la estructura, de lo contrario, el yogur no madura.

Método mínimo: un multicante consume electricidad. Pero hay ventajas: primero, no es necesario comprar un dispositivo separado para cocinar yogur, y en segundo lugar, debido al volumen sólido del tazón, puede preparar cualquier cantidad de producto requerido a la vez, hasta varios litros.

Cómo cocinar el yogur de casa y lo que se necesita para esto

Para la preparación del yogur, necesitará leche, arrancadores de yogur y platos limpios, en los que la bebida fermentada fermentada. Se recomienda tomar la grasa de leche hervida o pasteurizada de al menos el 2,5%, y mejor que el 3,2-4%. La leche rústica debe hervir, y la tienda se puede calentar simplemente a la temperatura deseada.

Algunas anfitrionas intentaron incluso la leche en polvo para el yogur, y resulta tan bien. Si desea que el yogurt se vuelva más grueso, sostenga la leche durante 3-4 horas en la estufa para que esté descalza, durante este tiempo, el exceso de humedad se evapora y el producto adquirirá una consistencia de crema.

Luego de enfriar la leche a un estado cálido o, por el contrario, calentarlo, si se interponga en el refrigerador.

Agregue el soldado, mezcle bien y vierta en los contenedores preparados para elaboración. Es mejor mezclar la puesta en marcha con una pequeña cantidad de leche y solo luego vierta en la leche restante, de lo contrario se pueden formar bultos.

Para la cocina adecuada de yogur durante 6-12 horas, debe mantener una temperatura de la leche de 40 ° C. Si la leche se enfría, las bacterias dejarán de multiplicarse, y si está demasiado caliente, también morirán. Es por eso que es mejor usar un yogurney o un multicotro, en el que un largo tiempo se puede mantener una temperatura constante. Recuerde que los platos deben ser molestos o hervidos para matar a la microflora patógena, de lo contrario, es posible que no le guste el sabor del yogur, y se almacenará por un corto tiempo. Después de que el yogur se prepara, asegúrese de ponerlo en el frío para que se vuelva más grueso y rico.

Método mínimo: un multicante consume electricidad. Pero hay ventajas: primero, no es necesario comprar un dispositivo separado para cocinar yogur, y en segundo lugar, debido al volumen sólido del tazón, puede preparar cualquier cantidad de producto requerido a la vez, hasta varios litros.

Que hacen zavska de

Se puede comprar un yogur casero en un supermercado o en una farmacia en forma líquida o seca. Los comienzos de "VIVO" se mantienen en breve, a diferencia, un máximo de 20 días. Las bacterias secas con el almacenamiento adecuado se sienten bien durante el año. Zakvaska es una mezcla de un palo búlgaro o acidófilo, estreptococo termófilos y otras bacterias que comienzan a multiplicarse con fuerza, estar en la leche. El diseñador incluye Lactobacillia, destruyendo la microflora patógena en los intestinos y el calcio, útil para los huesos y los dientes. Los frivors más populares son los probióticos de "Symbilat", "Vitalact" y "Acidolat", frivorios de "Streptosan" o "Bifivit" Vivo, así como acidófilos.

"BioFirdbactBacterin", "Lactobacterin", "Narine", la tienda de tipo de yogur natural o el yogur doméstico son adecuados, es bastante adecuado. Pero con sus propias manos, con sus propias manos, la leche se puede fermentar con leche no más de 2-3 veces, de lo contrario, el yogur será líquido y no delicioso.

Algunas anfitrionas se alimentan con crema agria agria o kéfir. Puede preparar independientemente un descanso en vivo, agregando bacterias secas a hervidas y se enfrió a 38 ° C de leche. Leer anotaciones y sigue estas proporciones. Mantenga la leche durante 8 horas en un lugar cálido, y Zakawas está listo. Se almacena en el refrigerador No más de 5 días, para la preparación del yogur, es necesario tomar 2 cucharadas. l. En 1 litro de leche. En el congelador, un inicio en vivo puede "vivir" durante varios meses.

¿Dónde tomar, compran un inicio mejor, en vivo para el yogur?

  • El examen en sí no es un déficit en sí, porque se puede comprar:
  • En farmacias
  • En tiendas, supermercados ordinarios.
  • En tiendas en línea

En sitios oficiales pertenecientes a fabricantes de productos.

Sin embargo, con la llamada exquisita vida, todo es algo más complicado debido a su corta vida útil. A menudo, el yogur se usa como tal interrupción, pero natural sin aditivos e incluso azúcar. Por lo tanto, todas las mismas opciones permanecen con la excepción del primero.

¿Yogurtnitsa o multicante?

La forma más fácil de preparar el yogur de la casa en el Yogurney, caminó un frasco con agua hirviendo, se vierte leche, mezclada con Zavskaya, cerrada con tapas de agua hirviendo cubiertas, encendida la temperatura deseada y se olvidó del yogur para la noche. Por la mañana ya se puede disfrutar de un delicioso y útil desayuno, mezclando yogurt con nueces y frutas, reflejándolos de queso cottage o avena.

Puedes hacer un yogur de casa sin un yogurtnith, en una cocina lenta. Los dispositivos modernos tienen la función "yogurt", debido a que se admite la temperatura constante. Por supuesto, el cuenco multicante también necesita ser previamente que se acumule con agua hirviendo.

Si no tiene un múltiplo o un yogur, puede tomar una cacerola pura convencional de acero inoxidable, llévelo con leche con el gorro y encienda el horno al fuego mínimo. La cacerola, cerrada en una toalla o cuadros cálidos, debe colocarse en la cubierta abierta del horno o junto al radiador de calefacción de al menos 7-8 horas.

Método mínimo: un multicante consume electricidad. Pero hay ventajas: primero, no es necesario comprar un dispositivo separado para cocinar yogur, y en segundo lugar, debido al volumen sólido del tazón, puede preparar cualquier cantidad de producto requerido a la vez, hasta varios litros.

¿Qué leche es adecuada para el yogur?

De Zavskaya se descubrió, pero la elección de la leche tiene un significado importante. Esto es lo que sigue:

Los aditivos y conservantes son extremadamente indeseables. Inmediatamente, la leche casera viene a la mente, pero en este caso existe un riesgo de obtener un producto de un paciente o un animal mal sujetado. Pero si hay una confianza en que la vaca da leche de alta calidad, vale la pena tomarla. Alternativa - Tienda de alta calidad.

La leche casera es la opción ideal para crear yogur.

Si quieres hacer un yogur, vale la pena detener la elección de la leche con una alta gordura. Pero, por supuesto, esta opción no organizará aspirante a la figura perfecta. En este caso, se recomienda adquirir un producto con 2.5% de grasa o grasa baja. Al elegir un producto de la tienda, debe prestar atención a la cantidad de proteínas. Debe ser máximo, tal leche se considera lo más útil. ¿Debería o no se esteriliza la leche? Si es una tienda de superpasión, entonces no. Si el producto pasó a comprar otro, es necesario que el comienzo hierva 5 minutos y luego se enfríe a una temperatura de 39-40 grados. De lo contrario, las bacterias permanecerán en la leche, y la oscilación no sucederá correctamente.

Método mínimo: un multicante consume electricidad. Pero hay ventajas: primero, no es necesario comprar un dispositivo separado para cocinar yogur, y en segundo lugar, debido al volumen sólido del tazón, puede preparar cualquier cantidad de producto requerido a la vez, hasta varios litros.

Cómo hacer un delicioso yogur natural natural en un yogurney: una receta para la leche con un descanso en seco de una farmacia

  • Para preparar la siguiente delicadeza, debe preparar:
  • Litro de la leche - contenido de grasa del 1%
  • Azúcar - 1 cucharada. l.
  • Secar suizo - 1 g

Blueberry - Aproximadamente 200 g

  1. El esquema del fabricante es casi idéntico a lo anterior:
  2. La leche hierva y se hace frío.
  3. Los frascos esterilizan.
  4. Ahora la leche se agrega a la leche. Todo está completamente mezclado.

El palanquillo se vierte en los frascos y se coloca en el yogurtney.

  1. IMPORTANTE: Como en el caso pasado, aproximadamente 6-8 horas, pero estos datos se pueden editar.
  2. Mientras el yogur se está preparando, puedes ir. Es preferible cortarlo en una licuadora hasta que salga la salsa.

Después de cocinar el postre, decora la salsa. Azúcar opcionalmente agregado. Puedes mezclar un poco. Bellamente se verá un regalo, decorado con bayas de arándanos y hojas de menta.

Método mínimo: un multicante consume electricidad. Pero hay ventajas: primero, no es necesario comprar un dispositivo separado para cocinar yogur, y en segundo lugar, debido al volumen sólido del tazón, puede preparar cualquier cantidad de producto requerido a la vez, hasta varios litros.

Cómo hacer un delicioso yogur natural natural en el yogurny: composición, receta para leche con live frustic

  • Con un Google en vivo en un Yogurney, puede preparar un producto de la siguiente manera:

En primer lugar, necesitas preparar la leche. La temperatura de lo habitual se escribió anteriormente, y el hogar o la superpasión se debe llevar a una temperatura de 37 grados.

  1. IMPORTANTE: Es necesario prepararse y tanques para el yogur. Los frascos se pueden esterilizar en una caldera doble, microondas. Incluso una cuchara debe ser agua hervida.
  2. A continuación, la leche en pequeñas cantidades debe mezclarse con Living Rodskaya. Todo esto se mezcla con la consistencia homogénea.
  3. La pieza de trabajo resultante debe agregarse a la cantidad principal de leche y mezclarse bien.

Ahora toda la masa que comienza con leche se vierte en los frascos. Por cierto, las cubiertas no deben estar cubiertas.

  1. Los frascos en los que los palanquillos para el yogur no necesitan cubrir con cubiertas.

Los frascos se colocan en el yogurtnist. Se exhiben los siguientes parámetros - 37 grados. Aproximadamente el procedimiento de preparación en el Yogurney puede tomar 6-8 horas. Pero es posible determinar con precisión el tiempo que solo puede experimentalmente, como la calidad de la leche con el Okvaya y el modelo del yogurtnith lo afecta.

  • Importante: Mientras el producto se está preparando, no se puede mezclar, moverse.
  • Después de cocinar, los frascos se pueden cerrar. Deben enfriarse.

Solo entonces en el yogur puede agregar ingredientes, ya que la acidez de las frutas frescas conduce a un producto plegable. Pero si el tratamiento es con un secado, puedes agregarlo de inmediato. Pero vale la pena pelear y secar en toallas de papel. Por supuesto, debe estar sin un hueso.

Método mínimo: un multicante consume electricidad. Pero hay ventajas: primero, no es necesario comprar un dispositivo separado para cocinar yogur, y en segundo lugar, debido al volumen sólido del tazón, puede preparar cualquier cantidad de producto requerido a la vez, hasta varios litros.

yogur griego

  • Que necesitas:
  • 1 l leche

200 g de yogurt natural

  1. Cómo preparar el yogur griego:
  2. Hervir e hervir y enfriar hasta 40ºC.
  3. El yogur diluye en una pequeña cantidad de leche.
  4. Conecte el yogur divorciado con la leche restante en una cacerola. Cubra la tapa y envuelva una densa toalla de terry, y mejor que una manta.
  5. Salga en un lugar cálido durante 6-7 horas, después de lo cual se elimina en el refrigerador. ¡No mezcle y no agite los contenidos de la sartén!
  6. El colador es desaliñado en varias capas de gasa y romperá cuidadosamente el yogur resultante.

Cubra y déjelo durante unas horas hasta que el exceso de las hojas de suero. Como resultado, debe tener 350-450 g de este yogur griego.

Método mínimo: un multicante consume electricidad. Pero hay ventajas: primero, no es necesario comprar un dispositivo separado para cocinar yogur, y en segundo lugar, debido al volumen sólido del tazón, puede preparar cualquier cantidad de producto requerido a la vez, hasta varios litros.

Cómo hacer un delicioso yogur natural natural en el Yogurney: una receta para crema agria y leche con yogurt Un yogur cocinado en crema agrio es bastante sabroso. Para que el postre sea como resultado, se recomienda detener la opción de crema agria de 15-20% de grasa.

  1. El proceso de cocción es el siguiente:
  2. Leche, como en formulaciones anteriores,, si es necesario, hierve, y luego se llevó a los indicadores de temperatura necesarios.
  3. Luego la leche se derrama en tanques.
  4. Cada uno de ellos se agrega a través de la cuchara de comedor de crema agria y yogur natural para el descanso.
  5. Todo esto se mezcla a fondo.

Los frascos se colocan en el yogurney, se establece el período de tiempo requerido.

  1. IMPORTANTE: Es recomendable hacer un relleno para comenzar aproximadamente por hora o dos antes de la preparación del propio yogur.
  2. Con las ciruelas, puedes hacer postres en caso de que una persona carente siga la figura. Especialmente ya que la crema agria y las ciruelas se combinan perfectamente entre sí. Esta fruta seca debe enjuagarse si es necesario, se seca y se corte en cubos.
  3. Las ciruelas para el yogur necesita cortar
  4. A continuación, las ciruelas se colocan en una cacerola, mezcladas con una pequeña cantidad de azúcar, agua.
  5. Todo esto está completamente mezclado y hervido hasta la consistencia del atasco.
  6. El atasco de las ciruelas se coloca en el fondo de otros frascos, y el yogur se presenta en la parte superior.
  7. Es recomendable quitar estos frascos nuevamente en el yogurtney del reloj por 10.
  8. Después de eso, los frascos se colocan 2-4 horas en el refrigerador.

¡El yogur está listo! Puedes mezclarlo.

Método mínimo: un multicante consume electricidad. Pero hay ventajas: primero, no es necesario comprar un dispositivo separado para cocinar yogur, y en segundo lugar, debido al volumen sólido del tazón, puede preparar cualquier cantidad de producto requerido a la vez, hasta varios litros.

Receta para el yogur con la adición de cereales.

Propongo una receta para el yogur bajo en calorías con cereales en casa. Te diré cómo cocinarlo en una cocina lenta. Lo principal es recordar que si cocina 8 horas, el yogur se obtiene por extraterrestre, el suero no es suficiente. Se obtiene un producto de tormenta eléctrica a un modo de cocción de 12 horas, pero en la salida de suero será mucho más grande.

Cocción activa de tiempo - 5-7 min. Tiempo total de cocción - 8-12 horas. Salida - 2-3 litros. Calorie - 54,6 KCAL / 100. Equipo de cocina y utensilios: té y cucharadas, cuchillas, licuadora, vidrio alto, tazas debajo de la especia.

  • Ingredientes
  • Milk entero en grasa 2.5% 2-3 l
  • Okvaska 1 botella
  • Fibra (animado, centeno, avena) 2 cucharadas. l.
  • Pinchado de pimiento rojo pinchazo

¿Walnut Nutmeg Ground y Hammer Cinnamon Software? h. l.

  1. Phased Cooking Breet-Calorie Yogurt Bebida
  2. Vierta 2-3 litros de leche en un tazón múltiple, cierre la tapa. Instale el programa multiproductor durante 8 horas, configurando el régimen de temperatura de 40 ° C.
  3. Después de 10 minutos desde el inicio del equipo, agregue 3-4 cucharaditas de leche con calefacción en una botella con un cultivo de ácido láctico.
  4. Agítelo bien para mezclar bacterias, vierta el contenido de la botella de nuevo en el recipiente y mezcle bien.
  5. Después de 8 horas, abra la tapa, pospone 350-400 ml de leche frita en un vaso de licuadora.
  6. Late ligeramente para que se convierta en líquido.
  7. Agregue a un vaso a la mitad de una cucharadita de canela y nuez molida, vierta dos cucharadas de fibra y pizca de pimientos rojos afilados molidos.

Golpear A la mesa servir inmediatamente por la preparación.

Método mínimo: un multicante consume electricidad. Pero hay ventajas: primero, no es necesario comprar un dispositivo separado para cocinar yogur, y en segundo lugar, debido al volumen sólido del tazón, puede preparar cualquier cantidad de producto requerido a la vez, hasta varios litros.

yogur griego

  • Que necesitas:
  • 1 l leche
  • Yogurt de fruta en una olla lenta.

200 g de fruta o bayas.

  1. Cómo cocinar el yogur de frutas en una olla lenta:
  2. Para la preparación del yogur en una olla lenta, lave completamente los frascos de la porción, seque y aprenda en el horno o el horno de microondas.
  3. Las frutas limpian la cáscara y moler en una licuadora. Si usa bayas, después de la licuadora, limpie la mezcla sobre el tamiz para deshacerse de los huesos pequeños.
  4. Hervir la leche y enfriar hasta 40ºC. Agregue el yogur natural y la masa de la fruta de bayas a la leche, mezcle a un estado homogéneo.
  5. Presione la leche preparada en los frascos de porción.
  6. En la parte inferior de los lechos múltiples, una servilleta de tela limpia o ponga una alfombra de silicona. Instale los frascos en una olla lenta, vierta directamente en el recipiente de agua tibia para que los frascos estén cubiertos por 1/3.

Encienda el modo "Yogurt". Después de 7-8 horas, los frascos deben ponerse en el refrigerador, y después de otras 6 horas, puede comer yogur natural de nuestra propia producción.

  1. ¿Qué pasa si no hay un modo de "yogur" en un multico?
  2. Haz todo hasta el párrafo 6.
  3. Frascos en el tazón, ahora cierre la tapa del multicotro y gire el modo calentado durante 15 minutos.
  4. Después de 15 minutos, apague el modo durante 1 hora.
  5. Es cálido hasta 15 minutos.
  6. Deshabilite la calefacción y deje el yogur durante 3 horas. ¡La cubierta multicante debe estar cerrada todo el tiempo!

Después de tres horas, el frasco con yogurt se puso en el refrigerador durante 6-8 horas.

Producto de leche gruesa para niños.

Para fortalecer el sistema inmunológico, el buen trabajo de los cuerpos de BCC a los niños debe ser utilizado por productos lácteos fermentados.

  • Cocinar en casa Yogurt para bebés es muy simple. Esto sigue:
  • Compre leche buena, no muy gorda (puede cabra), hervirla y fresca hasta la temperatura deseada.
  • Un poco de hongos blancos, fricción o yogur, debe mezclarse con leche tibia, vierta en un recipiente estéril, envuelto y salga durante 6 horas.

En el producto terminado, puede agregar una pequeña bayas aleteadas, frutas y azúcares.

Los niños dan un producto permitido desde el año. El yogur preparado en casa se convertirá en una excelente alternativa para almacenar productos. Es natural, seguro y será más barato a veces.

Preparar un producto lácteo útil también puede estar en un horno eléctrico. Para hacer esto, primero necesitas mezclar la leche y el arranque y verterlos en recipientes de vidrio o cerámica con cubiertas para que el condensado no caiga dentro. Si no hay cubiertas, el frasco se puede cubrir con una lámina o una toalla. Si el horno admite la temperatura de cuarenta grados, solo necesita calentarlo, colóquese dentro de los frascos y se va de seis a ocho horas. Después de que las roturas de la leche, los frascos deben retirarse en la nevera para engrosar.

A nuevas reuniones!

El yogur es un producto muy popular en un estilo de vida moderno, de moda y saludable. Una preparación simple, la capacidad de elegir relleno y salsas, así como la confianza en la calidad y el gusto hicieron este plato con un invitado frecuente en la casa. Nuestras recetas dirán cómo hacer un delicioso, fresco y denso yogurt en el hogar para niños y adultos.

Cómo cocinar yogurt útil en casa

Nuestras recetas lo ayudarán a preparar un gran postre de bajo calorías o hacer un yogur casero dulce con mermelada o leche condensada, reemplazar mayonesa en ensaladas, para convertirse en la base de una variedad de salsas. Se puede usar en todas partes donde se necesita Kefir, leche, crema agria o crema para reducir el contenido de calorías.

En general, el plato puede ser dulce, y salado, y agrio, y agudo, lo que es suficiente para su imaginación. Y lo más conveniente en estas recetas es el uso de una base clásica, es decir, todos los platos se preparan a partir de un descanso de una sartén. RASSAILING Una vez que unos pocos litros de leche, su familia se regocijará en diferentes golosinas desde varios días. Un niño puede hacer un postre, un desayuno dietético, y el esposo es una deliciosa salsa para el plato principal en lugar de mayonesa, ketchup o mostaza estándar.

Haga que el yogur de casa sin yogurtnotes en casa sea muy simple, debe soportar el modo de temperatura correcto. La cocción es posible con Zavskaya y sin interrupciones, en casa se prepara incluso en Kefir Zakvask. Lo principal es que usted mismo puede controlar el contenido de grasa y la calidad del producto, así como para confiar en ausencia de tintes y conservantes de compras dañinos.

  • Destacados en la preparación:
  • Use solo leche pasteurizada, pre-herviéndola 3-5 minutos. La pasteurización se produce en la fábrica, primero la leche se calienta a 80 grados y luego se enfrió con fuerza. Esta técnica ayuda a matar microbios patógenos y ahorrar todas las propiedades útiles tanto como sea posible. La leche casera es adecuada si está completamente confiado en su calidad, y también es necesario hervir.
  • Los cultivos eficientes deben comprarse en una farmacia o un supermercado de firmas conocidas y en todo el embalaje de la fábrica, no tome de las manos o de peso, sin saber que realmente hay.
  • Todos los platos y capacidades que estarán en contacto con el producto, se ocultan con agua hirviendo o con fugas en llamas. El hecho es que la observancia de la esterilidad es la principal regla de preparación exitosa del producto de color agridio, ya que creamos condiciones favorables para la cría de bacterias, es importante para nosotros crecer solo nuestras culturas, y no todo lo que accidentalmente llegó allí con sucio manos.
  • La temperatura óptima de la fermentación de 40-45 grados, debe mantenerse durante 8-12 horas.
  • Después de cocinar durante 2-3 horas, retire el plato en el refrigerador, luego se congele completamente y se volverá más grueso.
  • La leche debe ser fresca, preste atención a la fecha de vencimiento, de lo contrario se está enfocando. Gowty se elige, no juega un papel, solo sabe, por ejemplo, para hacer crema agria, crema de cerda.
  • No agregue nada superfluo a Zavskaya, para el proceso tecnológico correcto solo leche, bacterias de leche fermentada y azúcar opcionalmente, todo lo demás, las bayas, las frutas, el llenado, la harina de avena, etc., están disponibles con un plato terminado.
  • Ninguna de las etapas, excepto por hervir, no use altas temperaturas, más de 45 grados matará a toda la flora de la leche.

No solo los cultivos secos necesarios serán adecuados para Roding, puede usar cualquier otro yogur vivo que le guste, adquirido incluso en la tienda como productos terminados. Lo principal es que confía en que las bacterias están activas en ella.

Las propiedades beneficiosas de las propiedades fermentadas siempre fueron apreciadas, han influido positivamente en el tracto gastrointestinal, restaurando la microflora intestinal natural, especialmente después de tomar antibióticos, que destruyen todo, y el bien, el bien, el bien general mejor, aumentó la inmunidad y el metabolismo regulado. . Utilizado en dietas en las enfermedades del estómago.

Obtenga más información sobre cómo elegir un inicio, en el siguiente video:

A continuación, le diremos cómo hacer un yogur de grueso y útil en casa, utilizando recetas a continuación.

Cómo hacer un yogur de termostato en casa.

Esta es una receta simple para la preparación del yogur natural en el hogar. Termostato porque no usaremos un arrancador especialmente comprado, pero preparará nuestro postre del producto de la tienda listo. Irá de inmediato en el paquete para usarlo que necesita para poner en un lugar cálido (termostato).

Como termostato, cualquier cosa puede actuar, si solo hubiera un efecto de una temperatura de mantenimiento constantemente. Por ejemplo, un termo, batería, un horno cálido, yogurtnitsa, un mundo multicante, toallas ordinarias, en las que la soldadura estalló en un lugar cálido. Es posible hacer que el producto sea incluso en un horno ordinario, solo tiene que encenderla periódicamente y apagar el gas, manteniendo la temperatura.

Repita nuevamente para hacer una receta, el producto basado en el producto debe estar vivo, asegúrese de que las bacterias estén activas y no salga la fecha de vencimiento del producto, de lo contrario, su primer experimento en casa está amablemente condenado al fracaso. El grosor del producto puede ajustarse por el número de campanas, más, el punto del producto.

  • Para la preparación de la receta necesitaremos:
  • tarro de producto terminado del supermercado;
  • Leche pasteurizada de cualquier gordura;

Bananas o cualquier otra fruta para su gusto.

Opcionalmente, puede agregar vainillina, canela o azúcar a la receta doméstica. Después de eso, retire la soldadura en un lugar cálido, por ejemplo, en la batería, durante 12 horas.

Cómo hacer un producto de leche termostática en casa, en video:

Producto de frutas en multicotro

En esta receta, diremos cómo hacer un yogur de casa en una olla lenta con relleno de frutas. La receta más simple, ya que ni siquiera necesitamos pensar cómo controlar el régimen de temperatura, para esto, el mundo múltiple tiene una función de "yogurt". Si no se proporciona en su modelo, cada hora, gire la calefacción a 45 grados durante 5-7 minutos.

Puede cocinar yogur tanto en contenedores especiales que vienen con una olla lenta y en la mayor cosa, puede usar cualquier otro contenedor, como los frascos de vidrio, como en nuestra receta. Simplemente no olvide los bancos para gritar con agua hirviendo o rodando sobre incendio para que nuestro producto no continúe.

  • Conjunto de productos:
  • leche, pre-hervida;
  • Carreras o yogurt;
  • relleno de frutas;

A petición de azúcar, vainilla o canela.

Cocción paso a paso en los procesos de video:

Yogur de casa en Zakvask

Cocinar delicioso yogurt te ayudará a secar una masa fermentada. Puedes comprarlo en farmacias o tienda de comestibles. En promedio, una porción de Razvaska es suficiente para hacer tres litros de yogur. Puede usar como un arrancador y un yogur preparado, si, por ejemplo, diluya los contenidos de un paquete para un litro.

Secar suiza le dará cosechas lácteas confiables, activas y viables que funcionarán con precisión y no disminuirán. Es posible combinar el producto terminado con cualquier fruta o bayas, cereales y rellenos.

  • Estructura:
  • Leche hervida fresca;
  • Soldadura en seco de su firma probada;

Cualquier relleno para su gusto.

Discus detallado de video, cómo hacer un Yogur en casa en Zakvask, aquí:

Yogur Clásico en Thermos

Desde esta receta, aprenderá cómo hacer yogur de la leche en casa con el termo. Es una receta de cocción clásica, fácil, deliciosa, útil y clásica. Los termo no se olvidan de citar agua hirviendo, y es mejor verter, cerrar y dar a reposar durante 10 minutos. Matará todas las bacterias y calentará el frasco termo interior.

Tal yogur se puede dar incluso a niños pequeños y usarlo como primer atractivo, simplemente siga la esterilidad de los contenedores de preparación. Es muy conveniente tomar un producto listo para usted en un refrigerio o darle a un niño a la escuela, combinado con cereales en forma de copos y frutas, se obtiene un tiempo completo, saludable y enérgico.

  • Productos requeridos:
  • leche, pre-hervida;
  • Leche de cualquier graso, hervido;

mermelada.

Solo entonces en el yogur puede agregar ingredientes, ya que la acidez de las frutas frescas conduce a un producto plegable. Pero si el tratamiento es con un secado, puedes agregarlo de inmediato. Pero vale la pena pelear y secar en toallas de papel. Por supuesto, debe estar sin un hueso.

Cómo hacer yogur en el termo: una instrucción de video paso a paso:

Esta receta le dirá cómo hacer yogurt griego en casa. Este tipo de yogur, se usa con más frecuencia en una forma no resistente como repostaje con ensaladas o bases para salsas. Se diferencia del yogur habitual, es una consistencia cercana a la crema agria.

Este efecto se logra mediante una transmitancia adicional del yogur final habitual a través de un tamiz con gasa, por lo que separamos el yogur del exceso de suero. Tenga en cuenta que la cantidad de producto terminado disminuirá aproximadamente dos veces desde la cantidad inicial de leche.

  • Tenemos que:
  • Dos litros de leche 2.5%;

Un tarro de "actimel".

Receta detallada para hacer el yogur griego aquí:

Yogurt en yogurtnice

La receta más fácil que le enseñará cómo hacer yogur en el sitio de yogurt en casa. Gracias a la presencia de un yogur, el proceso de cocina no será difícil. Para engrosamiento, puedes usar un par de cucharas de leche en polvo. Delicioso, satisfactorio, producto útil sorprenderá gratamente a su familia. Tenga cuidado con la esterilidad de los platos y las capacidades involucradas en la cocción, de lo contrario, el producto puede no ser para morar, sino solo culpar.

  • Ingredientes para tamaño de tamaño de yogurt estándar:
  • litro de leche ultrapasterizada;
  • Un par de cucharas de leche en polvo;

Un yogur terminado de la tienda.

Prescripción paso a paso aquí:

Receta bebiendo yogurt

Una receta muy sabrosa para la que es fácil hacer yogur de beber en casa. Perfectamente apagando la sed y el hambre, puede usarlo como un refrigerio fuera de la casa, combine con varios rellenos y cereales. El uso regular de bacterias beneficiosas pondrá el trabajo del estómago y los intestinos. Y también fortalecerá la inmunidad y establecerá el metabolismo.

  • Composición del producto:
  • Hasta tres litros de leche para una porción de los frivorios;
  • Soldadura por farmacia seca;
  • copos de avena;

relleno.

  • Receta paso a paso para la preparación de la leche:
  • Hervir 5-7 minutos de leche, luego nos enfríamos en el recipiente con agua fría o naturalmente. Cubra la cacerola con una tapa, luego la película no está formada en la leche.
  • Cuando la leche se enfrió a una temperatura de aproximadamente 40 grados, mezcle con Zavskaya. Primero disuelva los contenidos de la botella en la pequeña cantidad de leche, y luego mezcle con el resto de la leche en una cacerola.
  • Llene las tazas del yogurney con leche, establecemos la temperatura de 40-45 grados durante 8 horas.
  • Moler en una licuadora un par de cucharas de copos de avena.
  • Tomamos cualquier relleno de frutas o hágalo usted mismo, frutas brillantes o bayas en su gusto.

¡Listo producto grueso mezcla con copos y puré de frutas, beber yogurt listo, apetito agradable!

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Sin embargo, el problema es que la mayoría de los modelos tienen un calentamiento mínimo de cincuenta grados, y esto es demasiado para la preparación del yogur. En este caso, necesitará un termómetro especial para el horno. Ponlo dentro y encienda la calefacción a cincuenta grados. Cuando la temperatura se eleva a los cuarenta grados, coloque el contenedor con el Okvaya y apague el horno. Además, durante seiscientos e ocho horas deberán revisarse de modo que la temperatura no caiga por debajo de los treinta y siete grados, y periódicamente durante cinco a diez minutos para encender la calefacción. No hay nada difícil en la forma en que planificó todo el día para gastar en casa, en los casos restantes para cocinar el yogur en el horno no será demasiado conveniente.

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.

Foto: Thinkstockphotos.com

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.

Si tiene cabello opaco, erupción en la piel, problemas con la digestión o usted es demasiado perezoso para cocinar el primer, segundo y tercero, disfrute de su yogur de casa, obteniendo un beneficio y beneficios máximos para su cuerpo!

¿Cuál es la tecnología de cocinar yogurt diferente de la receta para cocinar yogur? El hecho de que conociendo la tecnología, puede cambiar los ingredientes, su número, el método de preparación y, al mismo tiempo, obtenga el resultado deseado. El yogur casero que he estado haciendo durante muchos años. Este es un procedimiento bastante simple que no requiere costos financieros especiales o dispositivos complejos. Pero el resultado que resultó que no es una comparación con lo que se ofrecen en las tiendas. Tampoco en calidad ni en precio. Ni al gusto.

5 reglas importantes:

1. La leche debe ser hervida para matar todas las bacterias patógenas que se pueden contener en ella. Se recomienda llevar incluso leche pasteurizada a hervir.

2. Para la preparación del yogur, no use leche demasiado caliente, por lo demás, las bacterias útiles morirán. La temperatura perfecta es de + 38 ° C ... + 40 ° C, es decir, es ligeramente más alta que la cálida.

3. Cubiertos y todos los platos en los que cocinará yogur, es necesario usar agua hirviendo.

4. La calidad y la consistencia del yogur de origen afecta el contenido de grasa de la leche, por lo que elige el óptimo 3.2-3.5%. Aquellos que no se preocupan por la figura y simplemente quieren un delicioso yogur natural, pueden usar la leche del 6%.

Discus detallado de video, cómo hacer un Yogur en casa en Zakvask, aquí:

Sin embargo, el problema es que la mayoría de los modelos tienen un calentamiento mínimo de cincuenta grados, y esto es demasiado para la preparación del yogur. En este caso, necesitará un termómetro especial para el horno. Ponlo dentro y encienda la calefacción a cincuenta grados. Cuando la temperatura se eleva a los cuarenta grados, coloque el contenedor con el Okvaya y apague el horno. Además, durante seiscientos e ocho horas deberán revisarse de modo que la temperatura no caiga por debajo de los treinta y siete grados, y periódicamente durante cinco a diez minutos para encender la calefacción. No hay nada difícil en la forma en que planificó todo el día para gastar en casa, en los casos restantes para cocinar el yogur en el horno no será demasiado conveniente.

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.

Y no creo que prepare un delicioso yogur natural, necesitará un yogurtnitz. ¡Todo es mucho más fácil de lo que podrías imaginar!

Que necesitas:

Que necesitas:

200 g de yogur natural (examinar cuidadosamente la composición, el yogur debe estar fresco)

Cómo preparar un yogur clásico en el termo:

1. Hervir la leche y enfriar a una temperatura de 38-40 ° C.

2. TERMOS Enjuague el agua hirviendo, vierta agua y déjese durante 1-2 minutos, mientras que las hojas de vapor. Luego cubre la tapa.

3. 100 ml de leche para combinar con yogur y agitar para que no haya bultos.

4. En la leche restante, agregue la leche diluida con yogur y mezcle.

5. La mezcla resultante se está vertiendo en un termo, cierra la tapa y se va durante 6-8 horas.

Solo entonces en el yogur puede agregar ingredientes, ya que la acidez de las frutas frescas conduce a un producto plegable. Pero si el tratamiento es con un secado, puedes agregarlo de inmediato. Pero vale la pena pelear y secar en toallas de papel. Por supuesto, debe estar sin un hueso.

Sin embargo, el problema es que la mayoría de los modelos tienen un calentamiento mínimo de cincuenta grados, y esto es demasiado para la preparación del yogur. En este caso, necesitará un termómetro especial para el horno. Ponlo dentro y encienda la calefacción a cincuenta grados. Cuando la temperatura se eleva a los cuarenta grados, coloque el contenedor con el Okvaya y apague el horno. Además, durante seiscientos e ocho horas deberán revisarse de modo que la temperatura no caiga por debajo de los treinta y siete grados, y periódicamente durante cinco a diez minutos para encender la calefacción. No hay nada difícil en la forma en que planificó todo el día para gastar en casa, en los casos restantes para cocinar el yogur en el horno no será demasiado conveniente.

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.

6. Listo yogurt vierta sobre pequeños frascos y ponte en el refrigerador durante otras 8 horas.

yogur griego

Que necesitas:

1 l leche

200 g de yogurt natural

El yogur griego difiere de clásico no solo por consistencia, más recordando queso suave cremoso, sino también cocinando. Después de la varilla tradicional, dicho yogur se suspende en tela pura o filtro de papel para deshacerse del exceso de suero, por lo que el yogur griego también se llama filtrado.

1. Tablero de leche y fresco hasta 40 ° C.

2. El yogur diluye en una pequeña cantidad de leche.

3. Conecte el yogur divorciado con la leche restante en una cacerola. Cubra la tapa y termina una densa toalla de terry, y mejor que la tela escocesa.

4. Deje en un lugar cálido durante 6-7 horas, después de lo cual se elimina en el refrigerador. ¡No mezcle y no agite los contenidos de la sartén!

5. El Colander será desabaliñado en varias capas de gasa y reclose cuidadosamente el yogur resultante.

Golpear A la mesa servir inmediatamente por la preparación.

Sin embargo, el problema es que la mayoría de los modelos tienen un calentamiento mínimo de cincuenta grados, y esto es demasiado para la preparación del yogur. En este caso, necesitará un termómetro especial para el horno. Ponlo dentro y encienda la calefacción a cincuenta grados. Cuando la temperatura se eleva a los cuarenta grados, coloque el contenedor con el Okvaya y apague el horno. Además, durante seiscientos e ocho horas deberán revisarse de modo que la temperatura no caiga por debajo de los treinta y siete grados, y periódicamente durante cinco a diez minutos para encender la calefacción. No hay nada difícil en la forma en que planificó todo el día para gastar en casa, en los casos restantes para cocinar el yogur en el horno no será demasiado conveniente.

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.

6. Cubra y salga durante unas horas hasta que el exceso de las hojas de suero. Como resultado, debe tener 350-450 g de este yogur griego.

yogur griego

Que necesitas:

1 l leche

Yogurt de fruta en una olla lenta.

200 g de fruta o bayas.

Si el yogur habitual no es degustar, preparar un excelente postre bajo en calorías usando frutas y bayas de verano frescas. Paisaje, su elección!

1. Para la preparación del yogur en una olla lenta, lave completamente los frascos de la porción, seque y aprenda en el horno o el horno de microondas.

2. Las frutas limpian la cáscara y moler en una licuadora. Si usa bayas, después de la licuadora, limpie la mezcla sobre el tamiz para deshacerse de los huesos pequeños.

3. Hervir la leche y enfriar hasta 40ºC. Agregue el yogur natural y la masa de la fruta de bayas a la leche, mezcle a un estado homogéneo.

4. Vierta la leche preparada en los frascos de la porción.

5. En la parte inferior del lecho multivarka con una servilleta de tejido limpio o coloque una estera de silicona. Instale los frascos en una olla lenta, vierta directamente en el recipiente de agua tibia para que los frascos estén cubiertos por 1/3.

Encienda el modo "Yogurt". Después de 7-8 horas, los frascos deben ponerse en el refrigerador, y después de otras 6 horas, puede comer yogur natural de nuestra propia producción.

6. Encienda el modo "Yogurt". Después de 7-8 horas, los frascos deben ponerse en el refrigerador, y después de otras 6 horas, puede comer yogur natural de nuestra propia producción.

1. Hacer todo hasta el párrafo 6.

2. Frascos en el recipiente, ahora cierre la tapa del mundo multicante y gire el modo calentado durante 15 minutos.

3. Después de 15 minutos, apague el modo durante 1 hora.

4. Calentar 15 minutos.

5. Deshabilitar la calefacción y dejar el yogur durante 3 horas. ¡La cubierta multicante debe estar cerrada todo el tiempo!

6. Después de tres horas, ponga el frasco con yogur al refrigerador durante 6-8 horas.

IMPORTANTE

Cocción paso a paso en los procesos de video:

Sin embargo, el problema es que la mayoría de los modelos tienen un calentamiento mínimo de cincuenta grados, y esto es demasiado para la preparación del yogur. En este caso, necesitará un termómetro especial para el horno. Ponlo dentro y encienda la calefacción a cincuenta grados. Cuando la temperatura se eleva a los cuarenta grados, coloque el contenedor con el Okvaya y apague el horno. Además, durante seiscientos e ocho horas deberán revisarse de modo que la temperatura no caiga por debajo de los treinta y siete grados, y periódicamente durante cinco a diez minutos para encender la calefacción. No hay nada difícil en la forma en que planificó todo el día para gastar en casa, en los casos restantes para cocinar el yogur en el horno no será demasiado conveniente.

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.

Durante la preparación del yogur en una cocina lenta, verifique la temperatura del agua, no debe ser inferior a 40 ° C.

yogur griego

Que necesitas:

El yogur en la farmacia se obtiene con un sabor cremoso delicado y una consistencia muy agradable.

1 botella de exquisitos (vendidos en cualquier farmacia)

El yogur griego difiere de clásico no solo por consistencia, más recordando queso suave cremoso, sino también cocinando. Después de la varilla tradicional, dicho yogur se suspende en tela pura o filtro de papel para deshacerse del exceso de suero, por lo que el yogur griego también se llama filtrado.

Cómo cocinar el yogur de casa en Zakvask:

2. La soldadura en seco se disuelve en varias cucharas de leche y vierte en el resto de la leche. Vierta sobre los frascos de vidrio de la porción.

3. Para cubrir la película de alimentos o cerrar las cubiertas, morder la toalla de Terry y mejor que la tela escocesa.

4. Dejar a un paseo durante 12-14 horas.

5. ¡Genial en el refrigerador 3-4 horas y el yogur está listo para comer!

Sin embargo, el problema es que la mayoría de los modelos tienen un calentamiento mínimo de cincuenta grados, y esto es demasiado para la preparación del yogur. En este caso, necesitará un termómetro especial para el horno. Ponlo dentro y encienda la calefacción a cincuenta grados. Cuando la temperatura se eleva a los cuarenta grados, coloque el contenedor con el Okvaya y apague el horno. Además, durante seiscientos e ocho horas deberán revisarse de modo que la temperatura no caiga por debajo de los treinta y siete grados, y periódicamente durante cinco a diez minutos para encender la calefacción. No hay nada difícil en la forma en que planificó todo el día para gastar en casa, en los casos restantes para cocinar el yogur en el horno no será demasiado conveniente.

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.

Yogur natural en el horno.

yogur griego

Que necesitas:

Si no tiene un termo o múltiplo, y con temperaturas de la leche en una cacerola, se perderá todo el tiempo, la receta para cocinar el yogur doméstico en el horno es para usted.

200 g de yogur natural (puede tomar una crema agridulce de 20% de grasa)

Cómo cocinar el yogur natural en el horno:

1. Hervir la leche y enfriar a temperatura ambiente.

2. Yogurt / Crema agria Diluya en 0.5 cdas. Vaso de leche.

3. Completamente combinado con el resto de la leche y mezcle suavemente.

4. Vierta la leche en los frascos de vidrio de la porción.

5. Calienta el horno a 50 ° C y desconecte.

6. Tarros con leche colocados en una bandeja para hornear, cubra cada tarro de papel de aluminio, protestando con fuerza.

7. Ponga la bandeja para hornear y cierre la puerta.

8. Cada hora gire el horno en 50 ° C durante 5-7 minutos. El tiempo de cocción de yogur es de 6-8 horas. 9. Listo yogurt puesto en el refrigerador por la noche. Los dientes dulces pueden en cada tarro, antes de verter la leche, ponga 1-2 cdas. Atasco casero. Publicado

Econet.ru.

PD Y recuerde, simplemente cambiando su consumo, ¡cambiaremos el mundo juntos! © Econet.

Si tiene cabello opaco, erupción en la piel, problemas con la digestión o usted es demasiado perezoso para cocinar el primer, segundo y tercero, disfrute de su yogur de casa, obteniendo un beneficio y beneficios máximos para su cuerpo!

¿Cuál es la tecnología de cocinar yogurt diferente de la receta para cocinar yogur? El hecho de que conociendo la tecnología, puede cambiar los ingredientes, su número, el método de preparación y, al mismo tiempo, obtenga el resultado deseado. El yogur casero que he estado haciendo durante muchos años. Este es un procedimiento bastante simple que no requiere costos financieros especiales o dispositivos complejos. Pero el resultado que resultó que no es una comparación con lo que se ofrecen en las tiendas. Tampoco en calidad ni en precio. Ni al gusto.

  1. Y no creo que prepare un delicioso yogur natural, necesitará un yogurtnitz. ¡Todo es mucho más fácil de lo que podrías imaginar!

  2. La leche debe ser hervida para matar todas las bacterias patógenas que se pueden contener en ella. Se recomienda llevar incluso leche pasteurizada a hervir.

  3. Para cocinar el yogur, no use leche demasiado caliente, de lo contrario morirán las bacterias útiles. La temperatura perfecta es de + 38 ° C ... + 40 ° C, es decir, es ligeramente más alta que la cálida.

  4. Cubiertos y todos los platos en los que cocinará yogur, es necesario usar agua hirviendo.

  5. La calidad y la consistencia del yogur de origen afecta a la grasa de la leche, por lo que elige el óptimo 3.2-3.5%. Aquellos que no se preocupan por la figura y simplemente quieren un delicioso yogur natural, pueden usar leche con un contenido de grasa del 6%.

Discus detallado de video, cómo hacer un Yogur en casa en Zakvask, aquí:

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.

El producto squotado no se dispersa y no se mezcla para no destruir la estructura, de lo contrario, el yogur no madura. Ingredientes:

200 g de yogur natural (examinar cuidadosamente la composición, el yogur debe estar fresco)

  1. 1 l leche

  2. 200 g de yogur natural (examinar cuidadosamente la composición, el yogur debe estar fresco)

    Hervir la leche y enfriar a una temperatura de 38-40 ° C. TERMOS Enjuague el agua hirviendo, vierta el agua y salga durante 1-2 minutos, mientras que los pares salen. Luego cubre la tapa.

  3. 100 ml de leche para combinar con yogur y agitar para que no haya bultos. En la leche restante, agregue la leche diluida con yogur y mezcla.

    Hervir la leche y enfriar a una temperatura de 38-40 ° C. TERMOS Enjuague el agua hirviendo, vierta el agua y salga durante 1-2 minutos, mientras que los pares salen. Luego cubre la tapa.
    Foto: Natalielissy.RU.

Solo entonces en el yogur puede agregar ingredientes, ya que la acidez de las frutas frescas conduce a un producto plegable. Pero si el tratamiento es con un secado, puedes agregarlo de inmediato. Pero vale la pena pelear y secar en toallas de papel. Por supuesto, debe estar sin un hueso.

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.
La mezcla resultante se está vertiendo en un termo, cierra la tapa y se va durante 6-8 horas. Listo yogurt vierta sobre frascos pequeños y ponte el refrigerador durante otras 8 horas.

Durante este tiempo, se relajará, madurará y adquirirá la consistencia necesaria. El yogur griego difiere de clásico no solo por consistencia, más recordando queso suave cremoso, sino también cocinando. Después de la varilla tradicional, dicho yogur se suspende en tela pura o filtro de papel para deshacerse del exceso de suero, por lo que el yogur griego también se llama filtrado.

200 g de yogurt natural

  1. Ingredientes:

  2. 1 l leche 200 g de yogurt natural

  3. Hervir e hervir y enfriar hasta 40ºC. El yogur diluye en una pequeña cantidad de leche. Conecte el yogur divorciado con la leche restante en una cacerola.

Golpear A la mesa servir inmediatamente por la preparación.

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.
Cubra la tapa y envuelva una densa toalla de terry, y mejor que una manta. Salga en un lugar cálido durante 6-7 horas, después de lo cual se elimina en el refrigerador.

Durante este tiempo, se relajará, madurará y adquirirá la consistencia necesaria. ¡No mezcle y no agite los contenidos de la sartén!

200 g de fruta o bayas.

  1. El colador es desaliñado en varias capas de gasa y romperá cuidadosamente el yogur resultante. Cubra y déjelo durante unas horas hasta que el exceso de las hojas de suero. Como resultado, debe tener 350-450 g de este yogur griego.

  2. Si el yogur habitual no es degustar, preparar un excelente postre bajo en calorías usando frutas y bayas de verano frescas. Paisaje, su elección!

  3. 1 l leche

  4. 200 g de yogurt natural

  5. 200 g de fruta o bayas.

  6. Para la preparación del yogur en una olla lenta, lave completamente los frascos de la porción, seque y aprenda en el horno o el horno de microondas. Las frutas limpian la cáscara y moler en una licuadora. Si usa bayas, después de la licuadora, limpie la mezcla sobre el tamiz para deshacerse de los huesos pequeños. Hervir la leche y enfriar hasta 40ºC. Agregue el yogur natural y la masa de la fruta de bayas a la leche, mezcle a un estado homogéneo.

Presione la leche preparada en los frascos de porción. Las frutas limpian la cáscara y moler en una licuadora. Si usa bayas, después de la licuadora, limpie la mezcla sobre el tamiz para deshacerse de los huesos pequeños. :

  1. En la parte inferior de los lechos múltiples, una servilleta de tela limpia o ponga una alfombra de silicona. Instale los frascos en una olla lenta, vierta directamente en el recipiente de agua tibia para que los frascos estén cubiertos por 1/3. Encender el modo "Yogur"

  2. . Después de 7-8 horas, los frascos deben ponerse en el refrigerador, y después de otras 6 horas, puede comer yogur natural de nuestra propia producción.

  3. Qué hacer si no hay modo en una olla de cocción lenta.

6. Después de tres horas, ponga el frasco con yogur al refrigerador durante 6-8 horas.

Hazlo todo antes del artículo 6. Tarros en el recipiente, ahora cierre la cubierta del mundo múltiple y encienda el modo

Cocción paso a paso en los procesos de video:

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.
"Calefacción"

Durante este tiempo, se relajará, madurará y adquirirá la consistencia necesaria. Durante 15 minutos.

1 botella de exquisitos (vendidos en cualquier farmacia)

  1. Después de 15 minutos, apague el modo durante 1 hora. Es cálido hasta 15 minutos. Deshabilite la calefacción y deje el yogur durante 3 horas. ¡La cubierta multicante debe estar cerrada todo el tiempo!

  2. Después de tres horas, el frasco con yogurt se puso en el refrigerador durante 6-8 horas.

  3. Durante la preparación del yogur en una cocina lenta, verifique la temperatura del agua, no debe ser inferior a 40 ° C.

5. ¡Genial en el refrigerador 3-4 horas y el yogur está listo para comer!

El yogur natural es literalmente nuestro todo. Él estará bien con un sentido del hambre, ayudará a deshacerse de los kilogramos adicionales en un tiempo corto, ideal como un desayuno saludable.
El yogur en la farmacia se obtiene con un sabor cremoso delicado y una consistencia muy agradable.

Durante este tiempo, se relajará, madurará y adquirirá la consistencia necesaria. 1 l leche

200 g de yogur natural (puede tomar una crema agridulce de 20% de grasa)

  1. 1 botella de exquisitos (vendidos en cualquier farmacia)

  2. Hervir e hervir y enfriar hasta 40ºC. La soldadura seca se disuelve en varias cucharas de leche y vierte en el resto de la leche.

  3. Vierta sobre los frascos de vidrio de la porción. Cubra la película de alimentos o cierre las tapas, envuelva una toalla de Terry, y mejor que una manta.

  4. Dejar a un paseo durante 12-14 horas. ¡Genial en el refrigerador 3-4 horas, y el yogur está listo para comer!

  5. Si no tiene un termo o múltiplo, y con temperaturas de la leche en una cacerola, se perderá todo el tiempo, la receta para cocinar el yogur doméstico en el horno es para usted.

1 l leche

200 g de yogur natural (puede tomar una crema agridulce de 20% de grasa)

La leche hervija y se enfría a la temperatura ambiente. Yogurt / Crema agria diluida en 0.5 cdas. Vaso de leche.

Para combinar el inicio resultante con el resto de la leche y mezclar suavemente. Vierta la leche a través de los frascos de vidrio de la porción.

Calienta el horno a 50 ° C y desconecte. Barras con leche colocadas en una bandeja para hornear, cubren cada frasco de lámina, con fuerza.

Ponga la bandeja para hornear y cierre la puerta. Cada hora, gire el horno en 50 ° C durante 5-7 minutos. El tiempo de cocción de yogur es de 6-8 horas.

Listo yogurt Poner en la nevera por la noche. Los dulces pueden en cada tarro, antes de verter la leche, ponga 1-2 cdas. Cucharas de atasco casero.

Muchas personas conocen los beneficios del yogur, sus bacterias lácteas ayudan a mantener el funcionamiento normal del estómago y los intestinos, contribuyen a la retirada de las toxinas y fortalecer el sistema inmunológico. Parecería que no hay problema, existe este producto al menos todos los días, porque al menos varios tipos de yogur, siempre se venden en cualquier tienda. Sin embargo, con toda la riqueza del surtido de la tienda, nunca hay confianza que usted sea el producto natural y útil. Incluso si no hay conservantes, tintes artificiales y aditivos en su composición, tal vez el yogur fue realizado o almacenado incorrectamente. Por lo tanto, es más seguro prepararlo usted mismo, especialmente porque el procedimiento no es completamente complicado. Hay cinco formas de hacer yogur de casa, y para algunos ni siquiera necesitaban electrodomésticos de cocina.

Antes de la preparación, 1 l de leche se hierve, y luego enfríe hasta + 40 ° C. La soldadura seca se disuelve en 50 ml de leche, se agita y luego se transfila en el resto de la leche. La mezcla resultante se derrame en frascos, que deben ser aterradizados por adelantado. Las capacidades están cubiertas con una película de alimentos, luego se cierra con una tapa. Colgando de los frascos con una manta caliente, se limpian en un lugar cálido y se van a descubrir por 12-14 horas. Después de eso, el producto terminado se enfría en el refrigerador durante 3-4 horas, y solo luego use.

Productos requeridos

Cualquiera que sea el método de cocción que elija, en cualquier caso, se necesitará leche y meta, que se pueden comprar en una farmacia en forma de polvo y diluirse de acuerdo con las instrucciones o reemplazar con cualquier producto lácteo natural. Kefir, Ionazhka, Prokobvash o crema agria son adecuados como entrantes. Necesitas tomarlos en la proporción de cientos de mililitros por litro de leche. Lo principal es asegurarse de que el producto seleccionado sea bastante fresco. El hecho es que el tiempo de vida de las bacterias fermentadas es limitado. Si toma, por ejemplo, Kefir, antes del final de la vida útil del cual quedan tres o cuatro días, la probabilidad de que la leche no se detenga.

El sabor del yogur dependerá del arrancador seleccionado: puede resultar ser neutro, dulce o con agridumbre. Si cocina no para un niño pequeño o alergia, puede agregar un poco de azúcar a la leche si lo desea.

Batería

Cocinar el yogur en la batería es quizás la forma más antigua a la que también utilizaron nuestras abuelas. Todo se hace muy simple. Necesitará un recipiente de vidrio con una tapa. Puede tomar un frasco espacioso o unos pocos pequeños, según sea conveniente. En cualquier caso, los platos deben ser lavados y tranquilos. Luego, en el frasco, vierta la leche de temperatura ambiente y el arrancador seleccionado y mezcle bien con una cuchara. Luego cierre la tapa y ponga la batería. Si toma algunas latas, será más conveniente mezclar la leche con Zavskaya en una cacerola, y después de derramarse en los tanques de porciones.

Por supuesto, mantener a los bancos en la batería no siempre es conveniente, especialmente si tomó platos grandes. En este caso, el secador del radiador para la ropa de cama ayuda bien. Es un estante metálico con ganchos, a lo largo de los cuales se adjunta en la batería. Dicha secadora soporta el peso de hasta tres o cinco kilogramos, puede colocar fácilmente varios frascos a la vez, serán estables y no caerán.

Dependiendo de la forma de yogur grueso que desee obtener, mantenga los bancos en la batería de seis a diez en punto. Antes de usarlo, es deseable remover en el refrigerador al menos media hora, entonces la consistencia será más densa. El principal más de esta receta es la simplicidad máxima. No hay necesidad de comprar técnicas especiales, gastar electricidad, calentar la leche. El principal menos es preparar el yogur será solo en la temporada de calefacción.

Para preparar un delicioso yogur crema agrio, deberá hervir 1 l de leche y darlo afrenarse a temperatura ambiente. Después de eso, se agregan 40 g a su crema agria y se mezcla a fondo. La mezcla resultante se derrame en frascos, cierre con una tapa y se coloca en una sartén profunda, que se llena con agua caliente con una temperatura no superior a + 60 ° C, y luego se envuelve con una manta. La mezcla se deja para sujetar a 6-7 horas. Después de la hora del tiempo, el yogur estará listo para su uso. Si lo desea, se puede enfriar en el refrigerador.

Para la reproducción activa de bacterias ácidas fermentadas, es necesario mantener una temperatura de aproximadamente o ligeramente por debajo de los cuarenta grados. Para resolver este problema, por las fuerzas del termo habitual, sin embargo, tendrá que precalentar la leche. Si no necesita un gran volumen de yogur, en lugar de los termo, puede tomar un termocruise, muchos de ellos pueden mantener el calor de más de siete horas.

Primero necesitas calentar la leche en la estufa o en el microondas. Asegúrese de medir la temperatura al termopectorado culinario: no debe ser más alto que los cuarenta grados, de lo contrario, las bacterias lecheras morirán debido al sobrecalentamiento. Luego ponga el swaw en la leche y mezcle bien. El termo o el termocrus desde el interior está hirviendo agua para esterilizar y calentar sus paredes. Después de eso, en el contenedor, vierta la leche con Okvaya, cierre la tapa y déjela a temperatura ambiente durante seis a diez horas. Tenga en cuenta: Es deseable que los platos se estuvieran quietos, es decir, no es necesario reorganizar el termos a otro lugar y más agitándolo.

Además, la receta es que puede cocinar el yogur en cualquier temporada, al menos en el verano, incluso en el invierno. Menos: necesitará un termoespacio para controlar la temperatura de la leche térmica.

Aproximadamente 2-3 horas antes del inicio de la cocción, la soldadura se presenta desde el refrigerador en un lugar cálido para que las bacterias puedan activarse. 1 l de leche se vierte en una cacerola y se calentó ligeramente. Si hay dudas sobre la calidad del producto, entonces necesita hervirlo. Se recomienda agregar SPAKASP solo cuando la temperatura de la leche se convierta en + 36 ... + 40 ° C. La mezcla debe mezclarse bien. Las bandejas con los contenidos se envuelven con una manta caliente. El proceso de prisa puede tomar alrededor de 10 horas.

En yogurny

Si no tiene un termómetro y no desea realizar un seguimiento de un gato juguetón, no tiraré del frasco con Zavskaya desde la batería, es más fácil comprar un yogurtnress. No tiene que calentar la leche y controlar su temperatura, gracias al termostato incorporado, el dispositivo hará todo por usted.

Para obtener un producto lácteo útil, solo necesitará mezclar la leche de Rodskaya, verterlo en frascos limpios, colóquelo en yogur y haga clic en el botón de encendido. El tiempo de cocción sigue siendo el mismo: de seis a diez en punto. Dependiendo de si planea hacer yogur solo para usted o para toda la familia, puede elegir un modelo con un tazón grande de uno a uno y medio litros o varios frascos. Su número suele ser de cuatro a doce, y el volumen varía de cien a doscientos mililitros.

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