SALED SLED تحت کت خز، دستور العمل گام به گام برای سال جدید.

SALED SLED تحت کت خز، دستور العمل گام به گام برای سال جدید.
بعد از ظهر، خوانندگان عزیز. سال نو نزدیک است، مراقبت بیشتر و بیشتر تبدیل شده است. هر میزبان در حال حاضر شروع به ساخت یک منوی کریسمس می کند، چیزی جدید می آید. امروز ما در مورد سالاد سنتی دیگری صحبت خواهیم کرد: سالاد سالاد تحت کت خز. چگونه بدون او.

SALED SLED تحت کت خز، دستور العمل گام به گام برای سال جدید.

بعد از ظهر، خوانندگان عزیز. سال نو نزدیک است، مراقبت بیشتر و بیشتر تبدیل شده است. هر میزبان در حال حاضر شروع به ساخت یک منوی کریسمس می کند، چیزی جدید می آید. امروز ما در مورد سالاد سنتی دیگری صحبت خواهیم کرد: سالاد سالاد تحت کت خز. چگونه بدون او.

ما قبلا سالاد سنتی را جدا کردیم، مانند سالاد روسی и vinaigrette ، و قادر به درک اینکه اگر دستور العمل کلاسیک در حال حاضر خسته بود، کشته شد، شما می توانید ترکیب و یک دستور خاص کلاسیک، اما در یک جدید، با سلیقه های جدید تغییر دهید.

دشوار بود بگویم، اما من فکر می کنم روشن است. بیایید ببینیم که چگونه می توانید شاه ماهی را زیر کت خز در یک جدید بخورید، نه اینکه قبلا آن را انجام دادید. پس از همه، هر معشوقه اسرار خود را از پخت و پز این ظرف دارد. و بنابراین خم شدن

ویژگی های ماهواره ماهواره ای زیر کت خز.

شاه ماهی تحت پوشش خز
شاه ماهی تحت پوشش خز

قبل از توصیف دستور العمل، من می خواهم توجه کمی به تاریخ منشا سالاد و مزایای آن را تیز کنم. اساس این سالاد البته شاه ماهی است. هنگامی که این ماهی بسیاری از مردم فقیر و راهبان بود. همه به این دلیل که او به شدت بویید و خیلی خوشمزه نبود. از اینجا و کمترین ماهی.

اما همه چیز تغییر کرد، زمانی که یک ماهیگیر متوجه شد که دیگ به دلیلی برای طعم بد و بوی بود. اگر آنها را حذف کنید، طعم و مزه تغییر می کند. علاوه بر این، بسیاری از عناصر مفید در این ماهی وجود دارد، و آنچه می گویند، ماهی همیشه برای بدن بسیار مفید است. علاوه بر این، چنین ماهی ها در آب بسیار زیاد است، حداقل آن را قبل از آن بود.

با توجه به افسانه، برای اولین بار سالاد، توپ در شبکه از Canteens و رستوران های Anastas Bogomilov بازرگانان مسکو خدمت می کند. بازدید کنندگان اصلی نهادهای او، کارگران و دهقانان ترین زرق و برق دار نبودند. در حیاط، آن زمان آرام نبود - 1918.

به همین دلیل، اجزای سالاد به نظر می رسید: شاه ماهی (غذای محبوب پرولتاریس)، هویج، پیاز، پیاز ها و سیب زمینی (دهقانان شخصی)، چغندر (شبیه به رنگ با بنر بلشویک) و سس فرانسوی پروونس به عنوان یک اعتراض کرد سوخت گیری موفقیت ظرف جدید، به نام "shh.b.a" ("Chauvinism و کاهش نبرد و آناتم) به سادگی ناامید بود.

با توجه به غنی از سبزیجات، ترکیب سالاد سالاد تحت پوشش خز، بدن را با بسیاری از ویتامین ها و اسیدهای آمینه غنی می کند، پریستالهای روده را بهبود می بخشد، به عقب نشینی سموم کمک می کند و میزان هموگلوبین را افزایش می دهد. و محتوای کالری نسخه کلاسیک "کت خز" - 193 کیلوکال در 100 گرم (محتوای کالری عمدتا به سس مایونز بستگی دارد).

ویژگی های پخت و پز مهم.

شاه ماهی تحت پوشش خز
شاه ماهی تحت پوشش خز

سیب زمینی، چغندر و هویج برای سالاد مزاحم هستند. توسط سنت، آنها مست "در لباس" هستند. و نه ساده، بنابراین آنها بهتر از خواص مفید خود را حفظ می کنند. برای صرفه جویی در وقت، چغندر را می توان با هر راه مناسب آماده کرد. چغندر "قابل هضم" نیست، این یک سبزیجات منحصر به فرد است. خوب، در حال حاضر بسیاری از چندگانگی دارند که به طور قابل توجهی صرفه جویی در قدرت و زمان.

امروزه سبزیجات مالش می شوند و به مکعب بریده می شوند، به آنها مناسب است. اما دستور العمل اصلی اصرار دارد که دقیقا سبزیجات لاستیکی در یک گرگ بزرگ است.

بهتر است سبزیجات را بر روی وزن راست بر روی وزن، بیش از کاسه سالاد مالش دهید. بنابراین کت خز تبدیل به هوا بیشتر می شود.

سالاد سورتمه زیر کت خز شامل چند لایه است: سیب زمینی، شاه ماهی، پیاز، هویج و چغندر. اما دنباله با میزبان برای دو گزینه متفاوت است. در مورد اول، شاه ماهی در پایین قرار داده شده است، و سپس سیب زمینی و دیگر لایه ها.

در تجسم دوم، نیمی از سیب زمینی در پایین قرار می گیرند، و سپس شاه ماهی و بقیه لایه ها. این گزینه به نظر من بهتر است. روش محاکمه و خطا، معلوم شد که سیب زمینی بهتر است با طعم شاه ماهی آغشته شود، و در حال حاضر زیر کت خز از هر طرف است.

هنوز یک راه دشوار برای رسیدن به یک لاف سالاد وجود دارد. برای این، لایه ها 2-3 بار تکرار می شوند. به نظر می رسد که اول من همه چیز را به ترتیب ارسال می کنم، اما یک لایه نازک، سپس تکرار 2 بار دیگر، تقریبا. بنابراین سالاد به نظر می رسد بسیار جالب در زمینه است. در نظرات بنویسید، چگونه لایه های این سالاد را ارسال می کنید؟

چند راهنمایی پخت و پز سالاد.

سالاد سورتمه زیر کت خز به اندازه کافی آماده می شود، هرچند زمان کافی طول نمی کشد. به منظور سالاد شما یک کت خز به شکوه، ما چندین راهنمایی از زنان خانه دار با تجربه را آماده کرده ایم.

  • به منظور اینکه تمام لایه ها با سس آغشته شوند، طعم سالاد بیشتر اشباع شده است، ارزش آن را در یخچال و فریزر چند ساعته قرار داده است. در حالت ایده آل، این 6 ساعت است. اما شما می توانید 3 ساعت نگه دارید اگر سبزیجات بر روی Grater مالش شوند.
اما این اتفاق می افتد که زمان بسیار کمی برای سالاد باقی می ماند. سپس، به عنوان مواد تشکیل دهنده برای لایه ها آماده می شوند، اکثر مواد تشکیل دهنده باید بلافاصله با سس مایونز در یک کاسه جداگانه ترکیب شوند. بنابراین لایه ها سریعتر خیس می شوند. "شوابا"، لایه ها به وضوح قابل مشاهده هستند
اما این اتفاق می افتد که زمان بسیار کمی برای سالاد باقی می ماند. سپس، به عنوان مواد تشکیل دهنده برای لایه ها آماده می شوند، اکثر مواد تشکیل دهنده باید بلافاصله با سس مایونز در یک کاسه جداگانه ترکیب شوند. بنابراین لایه ها سریعتر خیس می شوند. "شوابا"، لایه ها به وضوح قابل مشاهده هستند
  • هنگام خرید شاه ماهی امکان پذیر نیست که طعم آن را تعیین کنید. این اتفاق می افتد که شاه ماهی ذخیره می شود، سپس می توان آن را در شیر خیس کرد. اگر آن را از دست ندهید، پس از تمیز کردن و برش به مکعب، فیله باید شور شود و کاملا مخلوط شود.
  • معمولا دستور العمل ها مقدار کمی از مواد تشکیل دهنده سالاد را نشان می دهد، چند نفر از مردم. اگر انتظار دارید تعداد زیادی از مردم را ببینید، باید 2-3 بار در مواد تشکیل دهنده افزایش دهید. سپس سالاد خیلی بیشتر خواهد شد.
  • برای کاهش محتوای چربی و محتوای کالری سالاد، شما می توانید به سادگی با سس مایونز روان نکنید. یا از آن حداقل استفاده کنید.
  • ترشی ترشی کمک می کند خیار شور، ریز خرد شده. آنها باید در هویج قرار گیرند.
  • طعم سالاد به طور قابل توجهی بهبود یافته است، اگر نه تنها پیاز، بلکه همچنین خود چغندر، بر روی Grater مالش می شود.
  • برای ایجاد یک سالاد زرق و برق دار، شما می توانید سالاد معمولی را در "کت خز سلطنتی" تبدیل کنید. برای انجام این کار، لازم است جایگزین شاهزاده به ضعیف ماهی قزل آلا شود و سالاد سال نو حق بیمه را دریافت کنید.
  • اگر سالاد شاه ماهی را تحت یک کت خز با سایر سبزیجات یا میوه ها تزئین کنید، باید قبل از خدمت روی میز، بلافاصله آن را انجام دهید. در غیر این صورت، چغندر می تواند همه چیز را از بالا رنگ کند.

دستور العمل سالاد کلاسیک.

شاه ماهی بر روی خز پوشیده شده - کلاسیک
شاه ماهی بر روی خز پوشیده شده - کلاسیک

خوب، با توجه به سنت، اولین چیزی که ما نسخه کلاسیک دستور العمل سالاد گله تحت پوشش خز را توصیف می کنیم. من سعی خواهم کرد دستور العمل اصلی را تا حد امکان نگه دارم. اگر چیزی نوشته نشده است، در مورد آن در نظرات آن را بنویسید.

عناصر:

  • شاه ماهی - 1 کامپیوتر؛
  • چغندر - 2 عدد؛
  • سیب زمینی - 4 عدد؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر؛
  • هویج - 1 کامپیوتر؛
  • آب لیمو یا 9٪ سرکه - 1/2 قاشق چای خوری؛
  • سس مایونز "پرونس" - 150 میلی لیتر؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • مرغ تخم مرغ - 1 کامپیوتر (اختیاری).

مرحله 1

سبزیجات را جوش، بهتر در "Mundire". برش تا آمادگی، سرد و تمیز. اگر از یک تخم مرغ استفاده می کنید، آن را خنک می کند.

کوک سبزیجات را در یکنواخت، سپس تمیز کنید
کوک سبزیجات را در یکنواخت، سپس تمیز کنید

گام 2.

شاه ماهی بهتر است از هر بشکه استفاده کنید، از بانک خوشمزه تر است. ماهی شستشو و تمیز کردن آن از کارآموزی و استخوان ها.

مرحله 3

در حال حاضر ما شروع به جمع آوری لایه های سالاد می کنیم. لایه اول سیب زمینی خواهد بود. ما نیمی از سیب زمینی را می گیریم، از پوست پاک می شویم و بر روی گرده پاک می شویم (من 2 غده) دارم. ما بلافاصله بر روی کاسه سالاد سوار می شویم.

به هر حال، شما باید بلافاصله شکل سالاد را تشکیل دهید. کسی یک بیضی بلند (به شکل یک ماهی)، مربع یا یک دایره را ایجاد می کند. نه اساسا، به عنوان روح شما، این کار را انجام دهید.

مرحله 4

در حال حاضر، از بالا، ما با سس مایونز و یک قاشق را عجله، به دقت اسمارت به طور مساوی. اما فقط نباید سالاد را فشار دهید تا هوا را خاموش کند.

ما سیب زمینی را مالش می دهیم، در بالای سس مایونز، بدون اتصال به طور یکنواخت لکه دار می شود
ما سیب زمینی را مالش می دهیم، در بالای سس مایونز، بدون اتصال به طور یکنواخت لکه دار می شود

مرحله 5

در حال حاضر شاه ماهی ما مکعب های متوسط ​​را کاهش می دهیم. به طور کامل نیازی به کاهش طعم شاه ماهی نیست. ما شاه ماهی را در بالای سیب زمینی قرار دادیم و سس مایونز آب. اما آن را لکه دار نمی شود. شما می توانید سس مایونز را با یک شبکه پودر کنید، به سادگی می توانید به همان اندازه که دوست دارید.

جابجایی مکعب، نه خیلی ریز
جابجایی مکعب، نه خیلی ریز

مرحله 6

در حال حاضر ما پیاز را بر روی برش بریزید، آن را از لایه سوم قرار دهید. سپس ما با آب لیمو یا سرکه اسپری می کنیم. از بالا، کوچک بودن سس مایونز و اسمیر یک لایه نازک.

پیاز و از بالای سس مایونز کمی
پیاز و از بالای سس مایونز کمی
اگر تعظیم تعمید شود، می توان آن را با آب جوش بریزید و رطوبت اضافی را فشار داد.

مرحله 7

لایه چهارم هویج را قرار داده است. در یک بزرگ بزرگ، ما آن را به سمت راست بر روی سالاد مالش می دهیم. از بالا، سس مایونز و اسمیر بدون فشار.

هویج و دوباره سس مایونز
هویج و دوباره سس مایونز

مرحله 8

لایه بعدی سیب زمینی را باقی می گذارد. همچنین بر روی یک چرخ بزرگ بزرگ در بالا مالش کنید. سلیل به مزه (تقریبا 2 خرد کردن). ما سس مایونز و اسمیر را بدون فشار دادن آب می کنیم.

سیب زمینی های باقی مانده پوشیده شده اند
سیب زمینی های باقی مانده پوشیده شده اند

مرحله 9 .

خوب، آخرین لایه چغندرقند، مالش در یک بزرگ بزرگ. از بالا، سس مایونز و اسمیر قاشق فشار داده نمی شود.

چغندر و سس مایونز
چغندر و سس مایونز

مرحله 10

حالا شما باید سالاد را در بالای صفحه تزئین کنید. ما یک تخم مرغ پخته داریم این می تواند در بالای صفحه قرار گیرد.

به طور کلی، در این مرحله شما باید فانتزی را شامل شود. سالاد سالاد سالاد تحت پوشش خز را می توان تزئین شده به عنوان دوست داشتنی: شبکه سس مایونز، فلفل بلغاری، مجسمه های از سبزیجات، پودر با سبزی .... اردک همانطور که دوست دارید، اصلی ترین چیز این است که به دنبال جشن باشید.

مرحله 11

به طوری که لایه ها به نظر می رسد با سس آغشته شوند. لازم است سالاد را در یخچال قرار دهید تا 2-3 ساعت. پس از آن، شما می توانید در جشن (با توجه به سنت سال نو) قرار دهید.

سالاد SELENGE تحت یک کت خز با زیتون و تزئین شده با نارنجک.

بستر زیر یک کت خز با نارنجک
بستر زیر یک کت خز با نارنجک

من می خواهم با یک دستور غذای غیر معمول تحت یک کت خز به اشتراک بگذارم. در اصل، یک دستور العمل کلاسیک، دکوراسیون طعم بسیار جالب از شاه ماهی را متصل می کند. چه کسی علاقه مند است، مطمئن باشید که در سال جدید امتحان کنید.

نیاز داریم:

  • شاه ماهی - 1 کامپیوتر؛
  • سیب زمینی - 4 عدد؛
  • تخم مرغ - 4 عدد؛
  • هویج - 3 عدد؛
  • چغندر - 1 قطعه بزرگ؛
  • اپل - 1 کامپیوتر؛
  • زیتون بدون دانه - 100 گرم؛
  • نارنجک Pomged - 1/2 قطعه متوسط؛
  • پیاز سبز - 1 پرتو؛
  • مایونز.

مرحله 1

ما به طور کامل توضیح نمی دهیم، همه چیز مشابه در یک دستور کلاسیک است. ما با سبزیجات شروع می کنیم، آنها را مست میکنیم. تخم مرغ نیز بلافاصله جوش می خورد. به نظر می رسد، ما بیرون می رویم، سرد و تمیز از پوست.

گام 2.

ما مواد تشکیل دهنده را آماده می کنیم. Selenk Clean، ما تنها فیله را بدون دانه ترک می کنیم، قطعات را با قطعات بریده ایم.

مرحله 3

پیاز های ریز درخشان زیتون محافل را قطع می کند ما سیب را تمیز می کنیم و بر روی یک گرگ بزرگ مالش می کنیم. سبزیجات نیز بر روی یک دانه بزرگ بریده می شوند. از تخم مرغ ما فقط به زرده نیاز داریم. این را می توان بر روی یک چرخش کم عمق یا پیچ و تاب برای چنگال راه اندازی کرد.

مرحله 4

لایه ها را بگذارید در نیمه اول سیب زمینی - سس مایونز - کمی پیاز - شاه ماهی - سس مایونز - هویج - سیب زمینی بقیه - سس مایونز - زیتون - سیب - تخم مرغ - چغندر - سس مایونز - ما غنی از نارنجک.

مرحله 5

ما در یخچال و فریزر حداقل 3 ساعت حذف می کنیم. پس از شما می توانید بر روی میز خدمت کنید.

رول رول زیر کت خز.

شاه ماهی تحت پوشش خز رول
شاه ماهی تحت پوشش خز رول

از یکی دیگر از گزینه های جالب چگونگی ارسال یک سالاد سویا زیر یک کت خز با بخش های کوچک. به ویژه این مانند کسانی که دوست دارند رول را بسیار دوست دارند. دستور العمل خود بسیار تغییر نمی کند، شکل و روش ثبت نام به طور قابل توجهی تغییر می کند.

عناصر:

  • شاه ماهی - 1 کامپیوتر؛
  • سیب زمینی - 1-2 قطعه (بستگی به اندازه)؛
  • هویج - 1-2 قطعه (بستگی به اندازه)؛
  • چغندر - 1-2 قطعه (بستگی به اندازه)؛
  • پیاز - 1 کامپیوتر؛
  • جلبک Noria - 2 ورق؛
  • پنیر جامد - 1 قاشق غذاخوری؛
  • سرکه، ترجیحا Balsamic؛
  • مایونز.

مرحله 1

ما به طور معمول شروع می کنیم: سبزیجات مست. آمادگی سرد و تمیز سبزیجات مالش بر روی یک دانه بزرگ.

گام 2.

مرغداری تمیز ما فیله بدون استخوان را ترک می کنیم. خطوط طولی را برش دهید. به هر حال، شما می توانید فیله آماده ساخته شده را خریداری کنید.

شاه ماهی
شاه ماهی

مرحله 3 .

ما پیاز پیاز را با نیمی از حلقه ها بریزید. سپس ما آب جوش را اجرا می کنیم، ما آب را تخلیه می کنیم و آن را با سرکه ریختیم.

مرحله 4

در حال حاضر توصیه می شود از یک فرش بامبو استفاده کنید. ما یک ورق نوری را روی آن قرار دادیم. سمت خشن آن را با یک چغندر علامت گذاری کنید، سپس هویج و سس مایونز روانکاری کنید.

چغندر را بیرون بیاورید و سس مایونز روانکاری کنید
چغندر را بیرون بیاورید و سس مایونز روانکاری کنید

مرحله 5

در حال حاضر پنیر و سیب زمینی را قرار دهید. ما سس مایونز را تمیز و روان می کنیم. پیاز را فشار دهید و روی سیب زمینی قرار دهید.

مرحله 6

در اطراف وسط ورق نوار شاه ماهی را قرار داده است. در حال حاضر به طور منظم پیچ و تاب رول. این باید متراکم باشد، بنابراین بهتر است از یک فرش بامبو استفاده کنید. شما همچنین می توانید غذا بخورید.

چرخیدن را بیرون بیاورید و به شدت پیچید
چرخیدن را بیرون بیاورید و به شدت پیچید

مرحله 7

اکنون حداقل 2 ساعت یک سالاد را در یخچال ارسال می کنیم. نوریا نرم شده است، اما فرم کاملا نگهداری خواهد شد.

قبل از تغذیه رول آنها را در یک فرم سرد خدمت کنید.

امروز من همه چیز را دارم یک دستور العمل نسبتا ساده و مهمتر از همه بسیار مفید است. علاوه بر این همه این، با چنین سالاد، شما می توانید بسیاری از لایه ها، دکوراسیون کاهو روی میز و غیره را اختراع کنید. نکته اصلی این است که بنیاد را ترک کنید: شاه ماهی، سبزیجات. در غیر این صورت، پرواز کامل فانتزی.

ما را در وبلاگ بخوانید: https://polzablog.ru/seledka-pod-shuboj.html.

سالاد "شوابای" کلاسیک - عکس مرحله 1

نوشیدن چغندر را قبل از نرم کردن. این 1-2 ساعت طول خواهد کشید. سپس آن را خنک کن

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 2

هویج و سیب زمینی نیز برای 30-40 دقیقه جوش می کشند. سبزیجات خنک می شوند

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 3

تخم مرغ را تکان داد.

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 4

فروش، از بین بردن سر، باله، دم و استخوان، و سپس برش. یا خرید ماهی بلافاصله قطعات.

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 5

سیب زمینی خالص بر روی یک دانه بزرگ است.

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 6

همچنین تخم مرغ های سودا، هویج خالص و چغندر.

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 7

توضیحات لک به طوری که او اهمیتی نمی دهد، آن را با آب جوش برای چند دقیقه پر کنید. سپس آب را تخلیه کنید.

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 8

یک صفحه برای تغذیه بگیرید اولین لایه سیب زمینی را قرار دهید. سس مایونز را روغن کنید.

سالاد "شوابای" کلاسیک - عکس مرحله 9

بیشتر لایه را از روستا توزیع کنید و پیاز را قرار دهید.

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 10

سپس تخم ها را جدا کنید و آنها را با سس مایونز نظارت کنید.

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 11

سپس لایه هویج با سس مایونز.

سالاد "Shuba" کلاسیک - عکس مرحله 12

و در پایان چغندر، جلا توسط سس مایونز.

سالاد "شوابای" کلاسیک - عکس مرحله 13

سالاد را به مدت 3-4 ساعت در یخچال بگذارید تا آن را خیس کنید. نوش جان!

میانگین امتیاز: 4.6، کل رای: 684

من فکر می کنم بعید است که حداقل یک نفر در کشور ما وجود داشته باشد که سعی نکرده و نمی داند که این سالاد چیست - "دست زیر کت خز". من به سادگی مطمئن هستم که این سالاد پف محبوب ساخته شده از چغندرقند و شاه ماهی اصلی مورد علاقه اصلی ترین جداول تعطیلات سال نو است. چرا سال جدید است؟ بله، چون این سالاد به طور سنتی "زمستان" را در نظر گرفته است، زیرا شامل سبزیجات ذخیره سازی درازمدت بود که در تمام طول سال در فروشگاه های شوروی و در سطل های خانه های تابستانی حضور داشت. و اگر چه در زمان ما، سالاد ساخته شده از خیار تازه گوجه فرنگی در زمستان دیگر دیگر تعجب نمی کند هر کسی، با این وجود، شاه ماهی تحت پوشش خز یک سالاد جشن جشن برای اکثر کودکان و بزرگسالان است.

من می خواهم امروز دستور العمل شاه ماهی کلاسیک را تحت پوشش خز، که، به نظر من، خوشمزه ترین و متعادل است. دنباله ای از لایه ها در این سالاد بسیار مهم نیست و هر کس آن را به طعم آنها انتخاب می کند، مهمترین چیز این است که چغندر با سس مایونز در بالا بود. من معتقدم که شاه ماهی باید پایین ترین لایه باشد، با این حال، در این مورد زمانی که سالاد بر روی یک صفحه اورکلاک شده است، بخشی از عنصر ارزشمند ترین از دست رفته است، بنابراین من ترجیح می دهم سیب زمینی را بسازم، که ایجاد یک سیب زمینی پایه قوی تر برای لایه های بعدی.

در حالت ایده آل، برای شاه ماهی تحت پوشش خز، شما باید یک شاه ماهی کامل را بگیرید و آن را بر روی فیله جدا کنید، زیرا در این مورد، فیله بیشتر آبدار، چربی و، بر این اساس، خوشمزه می شود. اما از آنجایی که این یک فرایند نسبتا دشوار است، که همیشه زمان و قدرت کافی نیست، گاهی اوقات ممکن است از فیله های نهایی خریداری شده در فروشگاه استفاده شود. انتخاب فیله های شاه ماهی در فروشگاه، شما باید ترجیح به یک فیله کامل، و نه قطعات در روغن، از آنجا که برای چنین محصولاتی معمولا با شاه ماهی انتخابی از بهترین کیفیت گرفته شده است.

لایه های سالاد SELAYC تحت پوشش خز معمولا معمولا در یک شکل عمیق یا یک کاسه سالاد قرار می گیرند و در این فرم بر روی میز قرار می گیرند. اما برای یک جشن جشن، شما می توانید طراحی زیبا و ظریف تر به شکل یک کیک پف شیک، که تبدیل به یک دکوراسیون واقعی جشن های آینده خواهد شد. به دنبال این دستورالعمل های ساده و دقیق، شما به راحتی می توانید سالاد Sledka خوشمزه، ملایم و شاداب را تحت پوشش خز تهیه کنید، که اشتها را بیدار می کند و به تخیل مهمانان خود اعتصاب می کند!

اطلاعات مفید

سطح دشواری: 3 * اندازه قسمت: 150 گرم
زمان آماده سازی: 1.5 ساعت بخش کالری:

191 کیلوکال

تعداد بخش ها: چهارده قیمت یک بخش: 10 روبل

چگونگی طبخ یک شاه ماهی تحت یک کت خز - یک دستور العمل کلاسیک سلولی زیر کت خز گام به گام با یک عکس، دنباله ای از لایه ها به ترتیب

عناصر:

  • فیله پرکننده 300 گرم
  • 2 چغندر میانی (500 گرم)
  • 3 سیب زمینی متوسط ​​(500 گرم)
  • 2 هویج متوسط ​​(400 گرم)
  • 6 yiits
  • 1/2 قاشق کوچک
  • 120 گرم سس مایونز
  • نمک

روش پخت:

1. آماده سازی سالاد ماهواره ای تحت یک کت خز در یک دستور کلاسیک، ابتدا باید تمام سبزیجات لازم را جوش دهید. برای این، سیب زمینی، هویج و چغندر، تمیز کردن از پوست، شستشو کامل و به طور کامل شستشو داده شده است. سبزیجات را با آب سرد بریزید، به گرما بر روی حرارت متوسط ​​بپردازید و تا آمادگی طبخ کنید.

نکته! چغندر ترجیحا به طور جداگانه از سبزیجات دیگر پخت و پز می شود، زیرا معمولا زمان آماده سازی بیشتر است و علاوه بر این، می تواند سبزیجات را در قرمز رنگ کند. سیب زمینی با هویج باید حدود 40 تا 50 دقیقه پس از جوش آب آماده شود، در حالی که چغندر می تواند از 1 تا 2 ساعت بسته به اندازه آن پخته شود. آمادگی سبزیجات باید با یک چاقوی تیز بررسی شود - باید به راحتی و بدون COD وارد شود تا وارد وسط میوه شود.

سیب زمینی و هویج در پوست جوش می خورد

چغندر برای جوشاندن در پوست2. تخم مرغ را در آب جوش ده دقیقه بوت کنید، سپس آب سرد را بریزید و 10 تا 15 دقیقه بگذارید تا از پوسته راحت تر شود. بوت کردن تخم مرغ3. پاک کردن سیب زمینی از پوست و رنده شدن بر روی یک دانه بزرگ. سیب زمینی را بر روی یک دانه بزرگ قرار دهید4. هویج تمیز و رنده شده بر روی یک گرده بزرگ.

Grater به طور کامل اختیاری است که در مقابل هر عنصر جدید شستشو شود، زیرا هیچ چیز وحشتناک نیست، اگر یک جزء سالاد کمی "آلوده" به دیگران باشد. نکته اصلی این است که چغندر را ترک کنی، در غیر این صورت آن را رنگ و بزرگتر و سایر مواد سالاد رنگ می کند.

هویج را بر روی یک بزرگ بزرگ قرار دهید5. تخم مرغ را از پوسته پاک کنید و بر روی یک دانه بزرگ تکان دهید. تخم مرغ بر روی یک دانه بزرگ6. چغندر را از پوست پاک کنید و بر روی یک گرید بزرگ بریزید. چغندر Oblost بر روی یک دانه بزرگ7. پیاز روشن و بسیار ریز ریز ریز.

نکته! برای آماده سازی سالاد، بهتر است از کاسه های سالاد قرمز یا سفید استفاده کنید که طعم بسیار تیز و کمی شیرین ندارند. پیاز معمولی ترجیحا با آب جوش و یا ترشی 10 تا 15 دقیقه در یک راه حل ضعیف سرکه (2 قاشق غذاخوری L. هر گونه سرکه 9٪ در هر 100 میلی لیتر آب) است.

پیاز خرد کردن پیاز8. فیله شاه ماهی به مکعب های کوچک برش داده شده و شما می توانید شروع به جمع آوری سالاد. فیله شاه ماهی برش به مکعب9. شاه ماهی تحت پوشش خز را می توان در هر کاسه بزرگ سالاد یا فرم برای پخت خدمت کرد، اما امروز من نشان خواهم داد که چگونه این سالاد را بر روی ظرف به شکل یک کیک چند لایه اشتها آور قرار دهید. برای انجام این کار، ما نیاز به یک حلقه دایره ای از فرم قابل جدا شدن برای پخت با قطر 22 تا 24 سانتیمتر بدون پایین، که باید با قفل نصب شود، روی یک ظرف صاف قرار داده و کمی از داخل روغن گیاهی استفاده کنید. بر روی ظرف قرار دادن حلقه و اسمیر آن را با روغن

10. در پایین این طراحی، سیب زمینی رنده شده، کمی آن را از بین ببرید، از طریق سس مایونز، آن را از بین ببرید.

سس مایونز نمی تواند با یک قاشق پوشیده شود، اما به سادگی آن را به شکل یک مش کم عمق بر روی کل سطح اعمال کنید. برای انجام این کار، یک کیسه شیرینی پزی را با یک نازل نازک بگیرید یا از سس مایونز در یک کیسه کوچک استفاده کنید، یک گوشه را قطع کنید.

سیب زمینی را بیرون بیاورید و سس مایونز روان کنید11. در لایه سیب زمینی، یخچال خرد شده را پاک کنید. اشتراک ماهیگیری فیله12. با توجه به شاه ماهی، به طور مساوی توزیع کمان خرد شده را توزیع می کند. قرار دادن13. بعد، هویج رنده شده، کمی نمک آن و اسمیر را با سس مایونز قرار دهید. هویج و سس مایونز را بگذارید14. در هویج تخم مرغ رنده شده و نمک کمی را به خود اختصاص داده است. تخم مرغ رنده شده15. آخرین لایه سالاد برای قرار دادن چغندر، کمی نمک و اسمیر توسط سس مایونز. چغندر چغندر و سس مایونز16. شاه ماهی تحت پوشش خز برای مقاومت در یخچال و فریزر حداقل 2 تا 3 ساعت به طوری که سالاد به عنوان آن آغشته می شود، پس از آن ممکن است به نابود کردن و به دقت حلقه را حذف کنید. شاه ماهی تحت پوشش خزقبل از خدمت به شاه ماهی تحت یک کت خز به شکل کیک، شما می توانید با توجه به طعم و تخیل خود را تزئین کنید. من آن را با یک کمان سبز و سنجاب تخم مرغ تزئین کردم، که بر روی یک حفره کم عمق رنده شده است. از دوران کودکی و محبوب توسط سالاد جشن همه "Selenka زیر یک کت خز" با توجه به دستور العمل کلاسیک آماده! شاه ماهی تحت کت خز کلاسیک

5 راهنمایی مفید برای سالاد کامل فروش زیر یک کت خز

  1. برای کاهو، شما می توانید یک فیله Searel به پایان رسید یا یک ماهی کامل را خریداری کنید. در این مقاله، شما سه روش ساده برش را پیدا خواهید کرد.
  2. سبزیجات باید به نرمی جوشانده شوند و تخم ها پیچیده شوند.
  3. تخت بهتر است به طور جداگانه از بقیه سبزیجات آماده شود تا آنها نقاشی نشوند. به علاوه، اگر شما جفت اسرار را نمی دانید، آن را طولانی تر از بقیه جوش می دهد.
  4. اگر سیب زمینی در دستور غذا باید از بین برود، آن را به یک لباس تقسیم کنید.
  5. سس مایونز خوشمزه برای سالاد می تواند به طور مستقل ساخته شده یا از سس های دیگر استفاده شود.

1. Classic Searer تحت کت خز

دستور CLASSIC SEARER تحت کت خز
عکس: belchonock / depositphotos.com

یک ظرف سنتی، بدون اینکه بسیاری از آنها نمیتوانند یک جدول سال نو را ارائه دهند.

عناصر

  • 2 نوسان؛
  • 2 هویج؛
  • 3-4 سیب زمینی؛
  • 3 تخم مرغ - در اراده؛
  • 1 نمک فروش؛
  • ½ لامپ؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • چندین قاشق غذا خوری سس مایونز.

پخت و پز

خنک کننده، هویج و سیب زمینی را تا زمانی که آماده شود، جوش دهید. اگر از تخم مرغ استفاده می کنید، در اطراف آنها جوش دهید. SEREL را جدا کنید

سبزیجات و تخم مرغ های خنک را تمیز کنید و آنها را در یک دانه بزرگ قرار دهید. فیله ماهی را با مکعب های کوچک بریزید و تعظیم بسیار کوچک است.

لایه اول را از ظریف یا سیب زمینی بسازید. اگر با سیب زمینی شروع کنید، سالاد آماده می شود: مکعب های ماهی به عنوان مهر و موم شده است.

پیاز را در لایه اول قرار دهید. اگر سیب زمینی زیر آن وجود داشته باشد، مواد تشکیل دهنده کمی را خرد کرده و - به صورت سس مایونز اسمیر. از بالا، توزیع سلر یا سیب زمینی بسته به نوع محصول اول و سس مایونز.

اگر سالاد را با تخم مرغ بخورید، آنها را بگذارید و آنها را کمی اسپری کنید. سپس هویج را توزیع کنید و آن را با سس مایونز بنویسید. از بالا باید یک swarm و سس مایونز باشد.

حداقل 2-3 ساعت سالاد را به یخچال و فریزر منتقل کنید تا آن را کاملا خیس کنید.

2. Sellot تحت رول کویل

سالاد فروش زیر یک رول پیچ خورده خز: دستور العمل ساده
عکس: 18042011 / Shutterstock

دستور غذا این ظرف از سنتی متفاوت نیست. اما خوراک خیلی بیشتر است.

عناصر

  • 3-4 سیب زمینی؛
  • 3 هویج؛
  • 2-3 تعویض؛
  • 3 عدد تخم مرغ؛
  • 1 نمک فروش؛
  • ½ لامپ؛
  • چندین قاشق غذاخوری سس مایونز؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز

سبزیجات را تا آمادگی قرار دهید و تخم ها پیچیده شوند. همه چیز را پاک کنید، تمیز و سودا بر روی یک دانه بزرگ. SEREL را جدا کنید فیله ماهی را با مکعب های کوچک بریزید و کمان بسیار کوچک است.

حمل و نقل هیئت مدیره برش با فیلم غذا و خم شدن در اطراف لبه ها به طوری که آن را نمی رود. باتلاق و قاشق را بریزید. به صورت اختیاری، شما می توانید پوشش سس مایونز را پوشش دهید.

@ غذاهای خانوادگی / یوتیوب

از بالا به طور مساوی توزیع هویج و سس مایونز. پوشش کمی بیش از نیمی از تخم مرغ و سیب زمینی، نمک، پیاز را پوشش دهید.

@ غذاهای خانوادگی / یوتیوب

در مرکز، قطعات سیریل را توزیع می کند و تمام سس مایونز را روان می کند.

@ غذاهای خانوادگی / یوتیوب

از لبه که بیشتر مواد تشکیل دهنده در آن قرار دارد، سالاد را با رول پیچید و لبه های فیلم را فشار دهید. ظرف را در یخچال برای چندین ساعت برای اشباع حذف کنید.

@ غذاهای خانوادگی / یوتیوب

سالاد را در این فرم بگذارید یا به نحوی تزئین کنید.

شما می توانید یک عرشه زیر کت خز را به شکل رول ها وارد کنید. برای انجام این کار، کولر باید به محافل نازک بریده شود و مواد باقی مانده را بر روی آن قرار دهد.

@ پخت و پز سرد / یوتیوب

3. فروش زیر یک کت خز با موس چغندر

فروشنده سالاد دستور غذا تحت یک کت خز با موس چغندر
قاب: Phoenix Fire / YouTube

چنین کیک به طور دقیق همه مهمانان را تعجب می کند. تحت موزای چرب بر اساس ژلاتین، لایه های معمول سبزیجات، ماهی و تخم مرغ پنهان شده اند.

عناصر

  • 3-4 تخت؛
  • 3 سیب زمینی؛
  • 1 هویج؛
  • 3 عدد تخم مرغ؛
  • 1 نمک فروش؛
  • ½ لامپ؛
  • 1 قاشق غذاخوری (15 گرم) ژلاتین؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • چندین قاشق غذا خوری سس مایونز.

پخت و پز

خنک کننده، سیب زمینی و هویج را تا آمادگی آماده کنید، و تخم ها پیچ خورده اند. خوش آمدید و تمیز کردن آنها. SEREL را جدا کنید

فیله ماهی را با قطعات متوسط ​​بریزید و کمان کوچک است. سیب زمینی سیب زمینی، هویج و تخم مرغ را بر روی یک دانه بزرگ قرار دهید. ژلاتین 70-100 میلی لیتر آب سرد را بریزید.

ظرف را بر روی ظرف با قطر 16 سانتی متر قرار دهید. سیب زمینی را در پایین قرار دهید و آن را با سس مایونز روان کنید. بالا برای ارسال سلر، پیاز، تخم مرغ و سس مایونز. سپس هویج را بگذارید و آن را کمی آن را با سس مایونز پوشش دهید.

کت پخته با اضافه کردن 2-3 به قاشق های مایونز، مخلوط کن را خرد می کند. پیش گرم، اما ژلاتین دست و پنجه نرم را برای جوشاندن و ریختن به جرم چمن زنی نکنید. مخلوط کن یک سازگاری کرم همگن را به دست می آورد.

حذف از سالاد به شکل 16 سانتیمتر و قرار دادن یکی از آن 18 سانتیمتر است. پور بالا و استروئید سالاد از توده های چرمی را بریزید و تیغه ها یا چاقو را از بالا خرد کنید.

Phoenix Fire / YouTube

ظرف را برای شب بخورید. قبل از خدمت، حلقه را از سالاد بردارید.

4. Searer زیر یک کت خز در Mousse نان

Searer تحت یک کت خز بر روی یک چغندر موس: یک دستور ساده
عکس: seagull_l / shutterstock

بر خلاف ظرف قبلی، سیب زمینی، هویج و تخم مرغ در این دستور غذا وجود ندارد. در زیر چغندر ماهی فقط ماهی معطر.

عناصر

  • 1 درشت؛
  • 2 قاشق چای خوری ژلاتین؛
  • 6 قاشق غذاخوری سس مایونز؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • گشنیز زمین - به طعم؛
  • ¼ لیمو؛
  • 1 فیله SEARER SALTED؛
  • 6 برش نان سیاه مستطیلی؛
  • 1-2 دایره لیمو؛
  • چندین شاخه از ریحان.

پخت و پز

باتلاق، سرد و تمیز را جوش دهید. ژلاتین 50-70 میلی لیتر آب سرد را پر کنید.

برش را با قطعه بریزید، سس مایونز، نمک و گشنیز را اضافه کنید و مخلوط کن را به یک سازگاری کرم همگن ببرید. آب لیمو را در موس و مخلوط کنید.

ژلاتین کمی گرم، به جرم چرمی اضافه می شود و دوباره آن را می گیرید.

سلر را با مکعب های کوچک بریزید. قطعه های گرد را از نان با حلقه های فلزی بریزید. نان را در فرم ها بگذارید و آن را بر روی آن قرار دهید. توده ای را پر کنید و یک ساعت در یخچال قرار دهید. تزئین با برش های لیمو و برگ های ریحان.

یک ظرف مشابه را می توان کمی متفاوت صادر کرد، کلاه را از موش انجام داد:

@ لذت بردن از اشتها! / یوتیوب

5. Searer زیر کت خز به شکل ناپایدار

دستور العمل: Searer زیر کت خز
عکس: النا Hraamova / Shutterstock

به طوری که راحت تر بود، یک میان وعده غیرمعمول را با چروک ها بریزید یا آن را بر روی قطعات نان سیاه قرار دهید.

عناصر

  • 1 درشت؛
  • 3 سیب زمینی؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • 1 فیله شاه ماهی شور؛
  • ½ لامپ؛
  • چند شاخه از بین رفته؛
  • 1 قاشق چای خوری آب لیمو؛
  • 1 قاشق چای خوری روغن زیتون؛
  • تعداد انگشت شماری از کنجد؛
  • چند شاخه جعفری.

پخت و پز

کت و سیب زمینی را تا آمادگی قرار دهید. کت و شلوار کت و شلوار کت و شلوار کت و شلوار. سیب زمینی پخته کمی خشک می شود و به پوره تبدیل می شود. مخلوط و اسپری سبزیجات.

سوزاندن و پیاز را با مکعب های کوچک برش دهید و با خرد شده خرد شده مخلوط کنید. قطعات کوچک از پوره گیاهی را بسازید. در وسط هر مخلوط ماهی قرار دهید و توت فرنگی را تشکیل دهید، لبه ها را متصل کنید.

آنها را با مخلوطی از آب لیمو و روغن روغن کنید. دانه های توت از کنجد، و برگ از جعفری.

6. Searer تحت پوشش خز خامه ای کرم در تارتلت نان

چگونگی طبخ یک عرشه زیر کت خز خامه ای کرم در تارتلت نان
قاب: IRINACOOKING / یوتیوب

یکی دیگر از اجرای اصلی از ظرف معمولی.

عناصر

  • 1-2 هویج؛
  • 3-4 تخت؛
  • 150 گرم پنیر خامه ای؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • 9 قطعه مستطیلی نان سیاه؛
  • برخی از روغن های گیاهی؛
  • 1 شاه ماهی بزرگ؛
  • 1 لامپ قرمز؛

پخت و پز

هویج و درشت، سرد، سرد و تمیز. همراه با پنیر خامه ای، مخلوط کننده سبزیجات خالص تر به همگن همگن. فضای اراده

قرار دادن در یک کیسه شیرینی پخته و یخچال را تمیز کنید در حالی که ظرفت را بخورید.

برای انجام این کار، هر قطعه نان پوسته را قطع کنید. شکل را برای ساخت کیک با روغن روان کنید و نان را در پایین هر رکود قرار دهید. قرار دادن در کوره به مدت 10 دقیقه قبل از گرم به 200 درجه سانتی گراد. Tartlets آماده ساخته شده و آنها را از فرم حذف کنید.

SEREL را جدا کنید فیله را با مکعب های متوسط ​​بریزید و پیاز ها چهارمین حلقه ها هستند. ماهی را به هر تارتلت بگذارید و پیاز را روی آن قرار دهید. پوره بالای سر از یک کیسه شیرینی پزی.

چگونگی طبخ یک عرشه زیر کت خز خامه ای کرم در تارتلت نان
قاب: IRINACOOKING / یوتیوب

7. سیرر زیر یک کت خز

چنین ظرف یک آزمایش واقعی برای آزمایشات است. یک میان وعده آماده شده در این دستور العمل غیر معمول می تواند برای راحتی خراب شود.

عناصر

  • 1 درشت؛
  • 1 قاشق غذاخوری ژلاتین؛
  • 2-4 سیب زمینی؛
  • چند برگ اسفناج؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • 1 فیله SEARER SALTED؛
  • ¼ از لامپ های قرمز؛
  • چندین پیاز سبز.

پخت و پز

کولر، تمیز و سودا را بر روی یک ریز خوب بریزید. با آب گرم پر کنید و ژلاتین را اضافه کنید. هم بزنید و از طریق یک غربال بر روی یک صفحه تخت راست کنید. آن را در یخچال قرار دهید تا ژله یخ زده شود.

سیب زمینی پاک شده را خنک کنید، خنک کنید و در سیب زمینی پخته کنید. مخلوط کنجد اسفناج، اضافه کردن به سیب زمینی و مخلوط کردن. پوره را ذخیره کنید

شاه ماهی را با قطعات بزرگ بریزید. از بالا، سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی سیب زمینی، نوارهای پیاز قرمز و سبز و قطعات ژله یخ زده را پوشش می دهد.

8. Searer تحت کت خز با سیب

سیرر زیر یک کت خز با سیب: یک دستور ساده
عکس: به عنوان مواد غذایی Studio / Shutterstock

اپل در این دستور غذا به جای سیب زمینی استفاده می شود. اگر چه همچنین می تواند اضافه شود اگر شما سالاد را بدون این سبزیجات فکر نکنید. سوختی میوه در هر صورت طعم تند را می دهد.

عناصر

  • 2-3 هویج؛
  • 2-3 تعویض؛
  • 6 تخم مرغ؛
  • 2 سیب سبز؛
  • 1 شاه ماهی بزرگ؛
  • 1 لامپ؛
  • چندین قاشق غذاخوری سس مایونز؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن.

پخت و پز

هویج، درشت و تخم مرغ، سرد و تمیز. آنها را از بین می برد و سیب های خالص را بر روی یک دانه بزرگ. SEREL را جدا کنید و فیله را با مکعب های متوسط ​​بریزید. پیاز را خرد کنید

ماهی را بر روی ظرف قرار دهید، پیاز آن را پوشش دهید و سس مایونز اسمیر را بپوشانید. سپس سیب ها، تخم مرغ های لایه و سس مایونز را جدا کنید. هویج را در نظر بگیرید.

پوشش لایه چغندر سس مایونز را پوشش دهید و سالاد را در یخچال برای چند ساعت حذف کنید.

9. Searer زیر یک کت خز بدون سیری

دستور العمل: Searer زیر کت خز بدون سیری
عکس: النا Hraamova / Shutterstock

نسخه گیاهخواری سالاد با کلم دریا و پنیر Adygei.

عناصر

  • 3-4 سیب زمینی؛
  • 2-3 هویج؛
  • 2 نوسان؛
  • 400 گرم کلم دریا؛
  • نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
  • فلفل سیاه زمین - به طعم؛
  • برخی از روغن های گیاهی؛
  • 200 گرم پنیر Adgeyi؛
  • چندین قاشق غذاخوری سس مایونز (اگر تخم مرغ را بخورید، سس مایونز لاغر را مصرف کنید).

پخت و پز

سیب زمینی سیب زمینی، هویج و درشت. خوش آمدید سبزیجات، تمیز و سودا در یک بزرگ بزرگ. به هر سبزیجات، و همچنین نمک، فلفل، کره و مخلوط را اضافه کنید. پنیر Adygei را بر روی یک گریدر بزرگ ببرید.

لایه اول از سیب زمینی خارج می شود. سس مایونز را روغن کنید. سپس دیگهای دریایی، پنیر، سس مایونز، هویج و سس مایونز را مجددا توزیع کنید. بالا قرار دادن درشت و پوشش آن را با سس مایونز نیز.

برای چند ساعت سالاد آماده را در یخچال حذف کنید.

Добавить комментарий