Biscuits en pain d'épice: recette pas à pas de Julia Vysotskaya

CLASSE MASTER: préparer des biscuits au gingembre
Les biscuits en pain d'épice sous forme de chiffres de Noël sont en Europe. Symbole de Noël, comme un arbre, un cupcake de Noël et un père Noël. Les biscuits en pain d'épice acceptent les fours avec toute la famille - Cette charmante tradition qui nous est venue à nous des profondeurs des siècles rapprochent des proches et devient Christmas et Nouvel An dans les vacances les plus brillantes, les plus confortables et délicieuses. Je tiens à remercier un moine inconnu qui a vécu au XIe siècle, car c'est précisément à cause de sa bagarre, une recette classique pour les biscuits en pain d'épice apparu. Préparez-vous pour le repas monastique de Noël, le moine confondu au gingembre avec de la farine, mais j'ai tellement aimé la pâte dans le monastère, que la recette a été distribuée dans d'autres monastères. Maintenant, les biscuits à gingembre faits maison transformés en une magnifique main cuisine, qui orne une table festive pour Noël ou le nouvel an. Les biscuits en pain d'épice sous forme de cerf, de flocons de neige, d'arbres de Noël et de maisons peints avec glaçage, sont un cadeau très savoureux et spirituel qui provoque toujours la joie et les sentiments chauds.

Les biscuits en pain d'épice sous forme de chiffres de Noël sont en Europe. Symbole de Noël, comme un arbre, un cupcake de Noël et un père Noël. Les biscuits en pain d'épice acceptent les fours avec toute la famille - Cette charmante tradition qui nous est venue à nous des profondeurs des siècles rapprochent des proches et devient Christmas et Nouvel An dans les vacances les plus brillantes, les plus confortables et délicieuses. Je tiens à remercier un moine inconnu qui a vécu au XIe siècle, car c'est précisément à cause de sa bagarre, une recette classique pour les biscuits en pain d'épice apparu. Préparez-vous pour le repas monastique de Noël, le moine confondu au gingembre avec de la farine, mais j'ai tellement aimé la pâte dans le monastère, que la recette a été distribuée dans d'autres monastères. Maintenant, les biscuits à gingembre faits maison transformés en une magnifique main cuisine, qui orne une table festive pour Noël ou le nouvel an. Les biscuits en pain d'épice sous forme de cerf, de flocons de neige, d'arbres de Noël et de maisons peints avec glaçage, sont un cadeau très savoureux et spirituel qui provoque toujours la joie et les sentiments chauds.

Biscuits en pain d'épice pour la nouvelle année avec leurs propres mains

CLASSE MASTER: préparer des biscuits au gingembre

La ville allemande de Nuremberg s'appelle la capitale européenne du gingembre, de sorte qu'elle y conduise en particulier pour le meilleur pain d'épice dans le monde.

Pour préparer le test, les aliments secs sont mélangés - farine, soda et épices, beurre doux avec sucre, œufs et miel sont frottés séparément séparément. Après cela, les ingrédients sont connectés ensemble et la pâte est atteinte jusqu'à ce que les copeaux soient aveuglés dans une balle homogène dense. La pâte bien cuite ne colle généralement pas aux mains et la texture ressemble à un marzipan. La pâte finie fréquentée dans le film alimentaire et envoyé pendant 30 minutes au réfrigérateur. Il est nécessaire de geler l'huile, en raison de la pâte la plus dense, il est plus facile de couper des figures à l'aide de la forme pour le pain d'épice.

En outre, la partie du test est roulée avec une goupille de roulement sur la table, les figures découpées, les pose sur un plateau de cuisson lubrifié à une courte distance et cuite à 5-15 minutes à une température de 180 ° C. - Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur du cookie. Au fait, une autre partie du test à ce moment est au réfrigérateur, sinon elle commencera à fondre. Pour la même raison, les chiffres doivent être coupés le plus rapidement possible afin que leurs contours ne soient pas flous. À ce moment-là, lorsque la plaque à pâtisserie était remplie d'un cookie, le four doit déjà être chauffé. Lorsque les biscuits autour des bords étaient un peu sombres, il est considéré comme prêt, s'il est au four, il deviendra solide. Les biscuits de gingembre correctement cuits deviennent d'abord doux, puis devient croustillant.

Comment décorer des biscuits au gingembre

CLASSE MASTER: préparer des biscuits au gingembre

Une décoration classique est la glaçure pour le pain d'épice, qui peut être préparée à partir de 1 écureuil d'œufs, un verre de poudre de sucre, 2 c. l. Eau et 1 cuillère à soupe. l. Jus de citron ou d'orange. Réveillez-vous dans un mélangeur ou un mélangeur tous les ingrédients tandis que la glaçure n'apparaissait pas. Vous pouvez ajouter plus de poudre de sucre si un mélange de liquide. L'obscurité du glaçage, plus il est plus facile de dessiner des motifs sur des cookies.

Vous pouvez cuire la glaçure et sans protéines. Dans ce cas, à 150 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe. l. Eau et 1 c. TSP. Jus d'agrumes. Récuper la masse à un état homogène. Lorsque la chute de sucre ne se propage pas, mais reste la balle sur la soucoupe, le glaçage est considéré comme prêt.

Très savoureux et glacial. Pour sa préparation, faites bouillir 50 ml d'eau dans une casserole, puis réduisez le feu et pompé progressivement 300 g de sucre en poudre. En remuant constamment la masse, versez 1 c. TSP. Jus de citron et cuire pendant 5 minutes.

Les colorants alimentaires peuvent être ajoutés à la glaçure et utiliser un sac de confiserie ou un sac en plastique avec un coin tranché pour appliquer des dessins. Mais il faudra attirer des biscuits très rapidement, car le glaçage gèle instantanément. Vous pouvez trouver des motifs de motifs sur la photo de biscuits au gingembre avec la glaçage définie sur Internet ou proposez votre propre option.

Les biscuits au gingembre décorés de glaçage devraient avoir lieu 10 heures, tandis que le glaçage ne sera pas finalement sec. Maintenant, vous pouvez emballer des cadeaux du Nouvel An, ne pas vous inquiéter que le cookie s'engagera. Et si vous faites un trou dans le biscuit avec un tube de cocktail avant de s'avérer être au four, vous pouvez accrocher une délicatesse sur l'arbre de Noël ou faire une guirlande spectaculaire et délicieuse. Le Nouvel An est le bon moment pour la créativité culinaire!

Biscuits en pain d'épice: étape de recette

CLASSE MASTER: préparer des biscuits au gingembre

Pour préparer ce délicieux cookie sur la recette européenne classique, vous aurez besoin des produits suivants.

Ingrédients: Pour le test: farine - 250 g, beurre de température ambiante - 70 g, sucre brun - 80 g, œuf - 1 pc., Poudre de cacao - 1 c. À soupe. l., gingembre moulu - 1 c. À thé, gingembre râpé - 1 c. À thé de la cannelle - 1 c. À thé, carnation de marteau - 0.5 h. l., Soda - 0,5 h. Pour les glaçures: poudre à sucre - 250 g, grande protéine d'œufs - 1 pc. (environ 40 g), eau chaude - 2-3 c. L, jus de citron - 1 cuillère à soupe. l., colorants alimentaires des nuances, des perles comestibles et des flocons de neige - au goût.

Méthode de cuisson:

1. Placez l'huile crémeuse avec des cubes.

2. Mélangez l'huile avec du sucre et des œufs, prenez le mélangeur pendant 3 minutes.

3. Ajouter à une masse de soda, de cacao, d'épices, de gingembre et de farine.

4. Utiliser un mélangeur, pétrir la pâte.

5. Enroulez la pâte dans le film alimentaire et placez-la au réfrigérateur.

6. La moitié du test roule du rouleau sur la table et laissez la seconde moitié du réfrigérateur. Il devrait y avoir une couche d'une épaisseur de 7 mm.

7. Allumez le four et réchauffez-le jusqu'à 180 ° C, enfonçant le papier cuisson.

8. Coupez les formes des figurines et posez-les sur la plaque à pâtisserie.

9. Cuire des biscuits pendant 10 minutes.

10. Faites la même chose avec la deuxième lot de pâte.

11. Mélangez tous les produits pour la glaçure.

12. Portez une masse d'un mélangeur pendant 10 minutes. La préparation est vérifiée alors - glissez à la surface de la glaçure. Si la trace reste au moins pendant 10 secondes, une telle glaçure peut être tirée.

13. Disposez la glaçure dans un sac de confiserie et dessinez des motifs sur les biscuits refroidis.

14. Décorer la glaçure avec des perles de nourriture lumineuses, des flocons de neige ou de la poudre de couleur.

15. Donnez au foie de rester debout 4 heures et de servir sur la table.

Les biscuits de gingembre parfumés, la cannelle sentant la cannelle, augmenteront l'ambiance des soirées d'hiver froids, car il est complètement facultatif pour le four exclusivement pour Noël!

Secrets de cuisson de biscuits au gingembre

CLASSE MASTER: préparer des biscuits au gingembre

En train de mélanger le test, tout ne va pas selon le plan, car la pâte à gingembre est très capricieuse, souvent des miettes et se propage. Mais vous pouvez contribuer en toute sécurité vos ajustements. Si les miettes ne se connectent pas à la balle, ajoutez une certaine huile crème; Si la pâte est trop atténue sur les mains, interfère avec une petite farine.

Vous devez apprendre à ressentir la pâte, malgré le fait que, dans la recette des biscuits au gingembre avec des photos, des proportions complètement différentes, car la cohérence du test dépend de la qualité des produits.

Dans les images dans des magazines, les biscuits en pain d'épice ont une belle nuance de café à la crème. Pour obtenir une telle couleur, vous devez ajouter du sirop sombre, de la mélasse, du sucre brûlé ou du cacao dans la pâte. L'option la plus facile et la plus abordable - cacao, avec laquelle le cookie acquiert un goût de chocolat délicieux.

La pâte collante peut être placée entre les deux feuilles de papier de boulangerie, saupoudrées de farine et déployer le réservoir de l'épaisseur nécessaire. Vous n'avez donc pas besoin d'interférer dans la farine excessive de la pâte, les couches ne sont pas reportées à la table et Il s'avère même.

Si vous voulez que les cookies deviennent plus doux et friables, cuissez-le sur la plaque à pâtisserie, huile lubrifiée; Si vous avez besoin de biscuits croustillants, utilisez du papier de boulangerie, une farine légèrement grise.

Lorsque vous décorez les produits, la glaçure peut gelée dans un sac de confiserie. Dans ce cas, il doit être mis dans une tasse, diluer avec une petite quantité d'eau et aller bien. Dans le processus de cuisson, l'eau de glaçure dans celle-ci est toujours ajoutée goutte à goutte afin que la consistance correcte s'est avérée.

Recette des biscuits au gingembre de Julia Vysotskaya

CLASSE MASTER: préparer des biscuits au gingembre

Les biscuits de sécurité du gingembre sur la recette de Julia Vysotskaya se révèlent être doux et friables. Pour la préparation, vous aurez besoin de 125 g d'huile pré-adoucie, qui doit être connectée à 50 g de sucre en poudre, ¼ de h. L. gingembre râpé et soeur d'une orange. Mélangez bien tous les ingrédients, demandez de nombreuses petites portions de 200 g de farine et pompé de 0,5 h. Sel de mer. Vérifiez la pâte, roulez et faites un beau cookie avec des moules. Pake It 10 minutes à une température de 180 ° C sur la plaque à pâtisserie, papier brillant pour la cuisson, puis décorer. Cependant, les cookies sont incroyablement savoureux, même sans bonbais ni glaçage.

Yulia Vysotskaya et d'autres recettes intéressantes sont des biscuits en pain d'épice cuit sur du sirop d'érable avec de la crème et des biscuits de pain d'épice croustillants avec des épices.

Les cookies de pain d'épice peuvent être différents et ce n'est pas si important quelle ordonnance vous préférerez. Avec des saveurs de cuisson, tout est transformé en maison et nous nous rapprochons de la magie du Nouvel An et de ... à nous-mêmes.

Meilleures recettes pour faire des biscuits en pain d'épice à la maison

La recette des friandises est connue depuis plusieurs siècles. Les premiers biscuits en pain d'épice préparé des moines anglaises pour décorer l'arbre de Noël. La tradition est rapidement enracinée et depuis lors, la délicatesse parfumée est considérée comme un attribut obligatoire des vacances de Noël.

De nos jours, appris à transformer les cookies dans l'œuvre d'art. En raison du grand nombre de variations de préparation, tout le monde trouvera une recette appropriée pour elle-même.

Description du produit

Délicatesse de gingembre - Symbole de Noël dans de nombreux pays. Le foie donne la forme d'une variété de figures et accroche à l'arbre de Noël. Décorer acceptée avec des vitesses de glaçage multicolores et de confiseries.

Les biscuits croustillants ont un goût de gingembre prononcé et une saveur agréable d'épices. La plupart des recettes sont recommandées pour ajouter au miel. Il rend une tendre texture tendre douce et permet de stocker longtemps le produit. Même après 3 mois, les cookies ne seront pas portés.

Un grand nombre d'épices transforme des pâtisseries dans une délicatesse incroyable et unique avec une agréable arrière-goût épicé.

Cookies du Nouvel An Ginger

Secrets et règles de la baisse réussie avec le gingembre

Pour que la délicatesse puisse plaire à l'apparence et au goût, il est nécessaire de suivre ces recommandations:

  • C'était le gingembre qui fait des cookies inhabituels. Cela dépend donc de sa qualité à quel point le goût lumineux et agréable se révèlent.
  • Pour que la préparation soit autorisée à utiliser une racine de terre séchée, qui est vendue dans des sacs. Mais l'arôme et la luminosité du goût avec une telle épice diminueront sensiblement que lors de l'ajout d'une racine fraîche.
  • La pâte au gingembre est une capricieuse et difficile à rouler. Il colle constamment à la surface et nécessite une farine de branchement, qui aggrave sa structure et sa qualité. Pour ne pas gâcher de biscuits, la pâte est roulée entre deux paquets. Avant de rouler, la masse est placée dans une chambre de congélation pendant un quart d'heure. Ensuite, posez-vous entre les paquets et faites-vous rouler jusqu'à l'épaisseur requise. Ainsi, il ne collera pas et ne va pas casser. Les paquets sont ensuite supprimés avec précision et passent à la formation de cookies.
  • L'ajout de mélasse à la composition aide une bonne pièce à avoir une belle couleur sombre. De plus, les cookies préserveront le goût plus longtemps, il deviendra doux, de l'air et ne s'effritera pas.
  • Souvent, le cookie perd la forme. Il est facilement corrigé en coupant la cuisson chaude.
  • La préparation du cookie est simplement déterminée. S'il se levait légèrement et tordu, cela signifie que c'est prêt.
  • Le plus souvent, la délicatesse de gingembre est prête à décorer l'arbre de Noël. Un trou soigné pour la corde est facile à faire avec un tube à cocktail.
  • La farine de faible variété donne un meilleur résultat dans les cookies.
  • En l'absence de formes spéciales, vous pouvez couper des pochoirs sur papier.

Stockez les biscuits dans des emballages hermétiques dans un endroit sombre.

Beaux biscuits au gingembre

Les avantages et le mal des biscuits au gingembre

Grâce à la racine de gingembre, le cookie a un effet bénéfique sur le corps:

  • augmente la tonalité du corps;
  • a une action bactéricide;
  • stimule l'activité cérébrale;
  • Améliore le métabolisme;
  • aide à résister aux maladies;
  • augmente les niveaux de glucose;
  • stimule le travail du système cardiaque;
  • renforcer l'immunité;
  • réduit les risques de la formation de caillots sanguins;
  • Lorsqu'il est utilisé dans de petites doses, facilite les symptômes de toxicose.

Une utilisation excessive peut nuire à la figure et provoquer l'obésité.

Conditions requises pour le choix de l'ingrédient principal

Pour augmenter les propriétés bénéfiques, le parfum et le goût des cookies, il est recommandé d'utiliser une racine de gingembre frais. Lorsque l'achat est préféré avec des instances solides, légères et juteuses. Sur la surface, il ne devrait y avoir aucune fibres et rides visibles. Racine fraîche mince peau et parfum parfumeux. Avant d'ajouter dans la pâte, la racine est écrasée sur la râpe du meulage fin.

Lorsque vous utilisez la poudre de gingembre, attirez l'attention sur l'emballage. Il doit être sans dommage et la durée de conservation autant que possible.

Racine au sol du gingembre

Recettes Cookie Cookie du gingembre à la maison

Avant utilisation, il est recommandé de donner au foie une semaine pour s'allonger. Pendant ce temps, cela prendra le goût et l'arôme des épices, il deviendra beaucoup plus savoureux.

Cookies classiques en pain d'épice

Les cookies aideront à décorer des vacances de Noël et à remplir la pièce avec un arôme agréable et épicé.

Besoin

  • sirop de sucre - 85 ml;
  • Protéine - 1 PC.;
  • farine - 1500 g;
  • Cinnamon - 12 g;
  • Poudre de sucre - 250 g;
  • Margarine - 340 g;
  • Bassin - 20 g;
  • Cardamom - 12 g;
  • Sucre - 450 g;
  • Carnation - 15 g;
  • eau - 240 ml;
  • Ginger - 20 g

Cuisine

  • Deux heures avant le début de la préparation pour éliminer la margarine du réfrigérateur.
  • Margarine pour le sirop. Ajoutez du sucre. Battre
  • Versez des épices et connectez-vous avec une agitation. Versez de l'eau (200 ml) et mélangez de farine. Pâte facile.
  • Partir par jour dans le froid. Rouleau. Couper les biscuits. La meilleure option est de profiter des moules spéciaux. Avec leur absence, des pochoirs en papier, des lunettes, des lunettes sont utilisées pour la coupe.

Cookie gingembre étape par étape

  • Partagez sur la plaque à pâtisserie et envoyez-la au four chaud 180 °. Cuire pendant 7 minutes. Frais. Si vous envisagez d'utiliser des cookies comme décoration de Noël, il est nécessaire de faire un trou pour une chaîne avec un tube à cocktail.
  • Dans l'eau restante, versez la protéine et versez la poudre. Battre Le glaçage devrait être saturé blanc.
  • Décorez le glissement du sucre cuite du foie. Partir par jour pour le séchage.

Biscuits à gingembre décoré

Cannelle

La délicatesse est une modération nette et très utile. Pour un goût plus délicat, le nombre de racines peut être réduit.

Ingrédients

  • Propagation - 110 g adoucie;
  • Sucre - 190 g;
  • Bassin - 1 h. Cuillère;
  • farine - 310 g;
  • Cinnamon - 8 g;
  • Oeuf - 1 pc.;
  • Gingembre - 2 racines;
  • Carnation - 5 pcs.

Cuisine

  1. Chauffer le poêle en laiton. Il faudra 180 °.
  2. Connectez une poudre de cuisson avec de la farine. Envoyer des carnements à un mortier, ajoutez la cannelle. Moudre. Racines purifiées coupées et moudre dans un mélangeur. Tous les produits préparés sont mélangés.
  3. Dans le sucre mis étendu. Battre un mélangeur. Versez l'oeuf et versez un mélange épicé. Pétrir. Rouleau.
  4. Couper les biscuits. Placer sur le comptoir.
  5. Envoyer au four. Cuire 25 minutes.

Cookies de gingembre cannelle

Diététique avec fromage cottage

Même pendant le régime alimentaire, vous pouvez vous plaire avec des pâtisseries faites maison. Vous pouvez cuisiner de tels cookies tous les jours sans nuire à la figure.

Besoin

  • Fromage cottage dégraissé - 2 c. cuillères;
  • Protéines - 4 pcs.;
  • Sucre à la vanille - 0.5 sac;
  • miel - 15 ml;
  • Ginger fraîchement râpé - 30 g;
  • Oatmeal - 80 g.

Cuisine

  1. Cool écureuils. Battre pendant 5 minutes. Il faut une mousse dense.
  2. Ajoutez du miel avec du fromage cottage. Mélanger. Versez la farine d'avoine et saupoudrer de sucre à la vanille. Facile. Représentez pendant 15 minutes.
  3. Chauffer la cuisinière en laiton jusqu'à 180 °.
  4. Les mains forment des biscuits de la taille souhaitée. Restez sur le plateau.
  5. Cuire 17 minutes.

Biscuits au gingembre en forme de coeur avec fromage cottage

Avec du chocolat

Vous pouvez faire de la délicatesse au chocolat avec les enfants. Ce temps passionnant aidera à développer la motilité des mains et de la fantaisie de l'enfant.

Ingrédients

  • Sable de sucre - 90 g;
  • Gingembre - 10 g;
  • Oeuf - 1 pc.;
  • Propagation - 100 g;
  • miel - 35 ml;
  • Bassin - 10 g;
  • Cinnamon - 10 g;
  • farine - 300 g;
  • chocolat - 40 g;
  • Noix de muscade - 3 g

Comment faire

  1. Fondu se répandre dans le four à micro-ondes. Sucrer.
  2. Versez le miel et l'œuf. Battre 3 minutes.
  3. Versez une poudre de cuisson et des épices. Mélanger. Faire fondre le chocolat. Verser dans la masse. Connectez-vous avec de la farine. Pétrir. Frais
  4. Rouleau. Couper les biscuits. Décaler sur le plateau et cuire pendant 17 minutes (180 °).

Biscuits au chocolat au gingembre

Avec du miel

Le miel est beaucoup plus utile que le sucre, en outre, la cuisson avec lui est saturé d'un arôme agréable. Vous pouvez cuire une délicatesse pour une raison quelconque et non seulement les vacances de Noël.

Besoin

  • farine - 210 g;
  • Cinnamon - 8 g;
  • Soda - 2 g;
  • Ginger au sol sec - 10 g;
  • Poudre de sucre - 80 g;
  • miel - 25 ml;
  • Sel - 2 g;
  • Huile crémeuse - 40 g de froid;
  • Yolk - 1 PC.

Comment cuisiner

  1. En farine, verser des épices. Le sel. Ajouter du soda. Remuer et tamiser le tamis.
  2. Choisissez une pièce à huile. Envoyer dans un mélange de farine. Raster. Il devrait y avoir une miette.
  3. Versez du miel, du jaune et saupoudrez de poudre. Pétrir. Si la masse se disperse un peu plus de miel.
  4. Enveloppez-le dans l'emballage et retirez-le froid pendant une heure dans le réfrigérateur. Puis rouler et couper les blancs.
  5. Restez sur le plateau et cuire dans la cuisinière au four avec une température de 180 °. Cela prendra 20 minutes.

Biscuits ronds au gingembre avec du miel

Enfin gingembre biscuits

La cuisson extérieure croustillante est douce et douce à l'intérieur.

Ingrédients

  • eau - 150 ml;
  • miel - 60 ml;
  • Sel - 2 g;
  • Huile d'olive - 7 c. À soupe. cuillères;
  • Cinnamon - 12 g;
  • Sucre à la vanille - sac;
  • poivre parfumé - 5 g;
  • farine - 425 g;
  • Gingembre frais - un morceau de 2x2 cm;
  • Carnation - 1 h. Cuillère;
  • Bran de blé - 5 c. cuillères;
  • Soda - 4 g

Comment cuisiner

  1. Choisissez un gingembre.
  2. Dans le bol du mélangeur, verser de l'eau, de l'huile, du miel et des cubes de gingembre. Versez la vanilline, la soda, les épices. Doux et battement.
  3. La masse résultante de verser son bran. Remuer. Mélanger avec de la farine. Pétrir. La masse ne doit pas s'en tenir à la main.
  4. Mettre le four plus chaud. Il faudra 180 °.
  5. Rouler la pâte. Suffisamment d'épaisseur - moitié acétimètre. Couper des chiffres.
  6. Mettez les biscuits sur le bâtard huilé Barbell. Cuire 20 minutes au niveau du milieu.

Enfin gingembre biscuits

Biscuits au citron avec suh gingembre

La délicatesse de Noël la plus délicieuse est le pain d'épice. Et avec l'ajout de citron, il sera beaucoup plus parfumé.

Besoin

  • Huile crémeuse - 100 g doux;
  • Zeste de citron - 20 g;
  • Bassin - sac;
  • Oeuf - 1 pc.;
  • sel;
  • Sucre - 140 g;
  • Ginger sec - 0,5 h. Cuillères;
  • Farine - 230

Cuisine

  1. Sel la farine. Mélanger avec du gingembre et de la poudre de cuisson.
  2. Battez l'huile mélangée avec du sucre. Versez l'oeuf. Battre
  3. Introduisez le zeste de citron et verser progressivement la farine. Mélanger.
  4. Avec l'aide d'une cuillère, des biscuits laïcs sur le bâtard.
  5. Cuire dans des fours chauds (180 °) 8 minutes.

Biscuits en pain d'épice avec citron

Hommes de gingembre pour les enfants

Tous viennent ravir des biscuits amusants sous la forme d'hommes. Avec glaçure couleur, les enfants peuvent disparaître de manière indépendante des blancs cuits. Le pain d'épice est recommandé de se coucher une semaine. Pendant ce temps, les biscuits sont imprégnés d'épices, il deviendra un croustillant à l'extérieur et l'intérieur restera doux.

Besoin

  • Sucre brun - 90 g;
  • Beurre - 110 g doux;
  • Bassin - 12 g;
  • farine - 420 g;
  • Ginger au sol - 1 TSP;
  • Miel liquide - 100 ml;
  • Cinnamon - 7 g;
  • Oeuf - 2 pcs.

Comment cuisiner

  1. Mélanger le sucre avec du miel. Ajouter l'huile. Remuer.
  2. Verser des œufs. Saupoudrer de cannelle mélangé avec du gingembre et du cuisson.
  3. Versez la farine. Pétrir et rouler. Avec l'aide d'un formulaire spécial coupé des hommes.
  4. Placez sur la plaque à pâtisserie et faites cuire votre cuisson pendant 13 minutes. Température de la cuisinière à 180 °.

La sucre brune aide à donner une belle teinte brune. Dans la recette, il peut être remplacé par du sucre ordinaire.

Hommes gingembre avec une écharpe

Recette paresseuse dans une poêle à frire

Une simple recette sera la cuisine rapide.

Ingrédients

  • cacao - 10 g;
  • Propagation - 70 g;
  • Sucre - 110 g;
  • Ginger séché - 1 h. Cuillère;
  • Oeuf - 1 pc.;
  • huile végétale;
  • Soda - 0,5 h. cuillères;
  • Farine - 80 g.

Méthode de préparation

  1. Étaler de fondre. Il est impossible de faire bouillir. Battez l'oeuf avec du sucre. Versez la propagation et mélangez.
  2. Versez le gingembre, la soude et le cacao. Mélanger. Versez la farine. Pétrir la pâte.
  3. Placer dans l'emballage et cool. Il faudra une demi-heure.
  4. Rouler et couper des chiffres.
  5. Chauffer la poêle. Lâche avec de l'huile végétale. À tour de rôle pour préparer tous les blancs. Fry il est nécessaire de chaque côté avant l'apparition de la couleur ruddy.

Biscuits en pain d'épice de frire

Comment décorer des biscuits au gingembre

Pour les vacances, la délicatesse est nécessairement décorée:

  1. La chose la plus simple est de fondre la tuile de chocolat avec l'ajout de crème. Biscuits emballés avec glaçage.
  2. Il y a des décorations de confiserie, des glaçdes, des noix, des citadades.
  3. Acquérir un glaçage royal spécial, qui vous permet de transformer les cookies en un produit de l'art culinaire.
  4. Les cookies sont vitrés par le sirop de miel avec l'ajout de citron. De ci-dessus décorer des pépins de confiserie.
  5. Pour la décoration, une poudre de sucre conventionnelle convient, qui est saupoudrée par un produit fini chaud.

Conformément aux proportions et à toutes les recommandations, les vacances de Noël seront remplies d'un arôme incroyable de délicatesse de gingembre.

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