Quelle est la cuisson savoureuse enfer à la maison


Raiforteur - aigu, parfumé, brûlant, incroyablement savoureux ... au lieu de raifort acheté, je recommande de cuisiner mon propre raifort à domicile. Cette simple assaisonnement n'est pas seulement diversifié menu de tous les jours, cela s'occupera également de votre santé et de votre beauté. Cette putain se prépare avec des betteraves très simples, il s'avère délicieux et bon marché)))

Cheval à cheval

Raiforteur - aigu, parfumé, brûlant, incroyablement savoureux ... au lieu de raifort acheté, je recommande de cuisiner mon propre raifort à domicile. Cette simple assaisonnement n'est pas seulement diversifié menu de tous les jours, cela s'occupera également de votre santé et de votre beauté. Cette putain se prépare avec des betteraves très simples, il s'avère délicieux et bon marché)))

Ingrédients:

  • 300 gr. Racine de khrena
  • 150 gr. l'eau
  • 100 gr. 9% de vinaigre
  • 20 gr. Sololi.
  • 20 gr. Sahara
  • 2 cuillères à soupe. Jus de bêta
  • Donc, pour préparer un délicieux raifort et parfumé à la maison, nous aurons besoin d'un petit morceau de la racine de Khrena. Racine soigneusement propre, puis la mienne dans de l'eau courante froide.
  • Trois enfer sur une râpe peu profonde. Il est beaucoup plus facile et plus rapide de sauter la racine de la brillance à travers le score électrique avec une petite grille.
  • Pour que l'enfer "en colère" ne soit pas irrité à l'œil muqueux et au nez, je vous conseille de porter un sac régulier à la sortie. Tellement putain de surtout, et nous ne plions pas))).
  • La masse résultante est versée avec de l'eau bouillante abrupte, bien mélangée, couvrir avec un couvercle et laisser un refroidissement complet.
  • Lorsque le raifort refroidit, ajoutez du vinaigre, du sel, du sucre et du jus de betterave bouilli. Betteraves pour pré-ébullition, propre, frottez sur la râpe et pressez le jus. Le betterave est choisi rouge, salade.
  • Tout le monde est assez mélangé, nous mettons la baise sur des banques stériles et fermées avec des paupières denses.
  • C'est tout, notre délicieuse maison fuck avec betterave prêt! Magasinez les pots au réfrigérateur. Un tel raifort en vaut parfaitement la peine jusqu'au printemps.
  • Notre assaisonnement domestique aiguë N'oubliez pas de déposer de la viande.

Bon appétit! Recettes délicieuses et utiles de Alena Khokhlova

Avis et commentaires:

Natalia 06.12.13 Merveilleux assaisonnement accueillant, donne piquant aux premier et deuxième plats, aime Krenovin, comme on l'appelle généralement les gens). J'ai toujours préparé une option d'enfer et de tomates, et avec le jus de betteraves bouillies, je n'ai pas encore essayé que je veux maintenant faire!). Couleur belle et appétissante dans un tel cheval.

Alena Natalia, merci pour les commentaires. Et le raifort avec du jus de betterave essaier nécessairement de cuisiner, je-u-usno))))

7 recettes de cuisson à la maison

Les plats les plus délicieux sont obtenus à partir de sanctuaire fraîchement volé. Depuis en général, il n'est pas à vendre dans les supermarchés, vous devez essayer de l'acheter sur le marché. Nous devons nettoyer les racines et les frotter immédiatement (si vous vous tenez) ou faites défiler dans la meuleuse de viande. Pour ne pas pleurer sur les légumes rondes, vous pouvez essayer de porter un package de cellophane sur la meuleuse à viande.

Grue avec crème sure

FIL 150 g de raifort purifié lavé, 1/2 cuillère à café de sucre, crème sure 100 g, léger sel. Tout mélanger à fond et peut être utilisé comme sauce.

Prennaya Prennaya

Les mêmes ingrédients que dans la recette précédente, ne remplacent que la crème grasse, ajoutez des amandes râpées. Il convient à une collation de poisson, de légumes, de viande.

Hongrois hongrois

2-3 Grandes racines du gémissement du raifort, faites bouillir le tout dans le tuyau 4-5 morceaux de taille moyenne de betteraves, refroidir et gratez également. Ajoutez ensuite du sucre (2 cuillères à café), du vinaigre (2-3 cuillères à café), du sel au goût et de la pincée du poivron noir et du cumin. Mélanger et laisser apaiser pendant plusieurs heures. Servi à la viande, kebab, fumé.

Hernoder.

200 g de raifort de terrain ou de raifort frotté, 3-4 gousses d'ail nationaux, 2-3 tomates fraîches fixées sur la meuleuse à viande. Ajoutez du poivron noir et du sel Ajouter au goût.

Raifort en conserve

1 kg de racines fraîches laveuses et trempez pendant quelques heures, de l'eau pour changer au moins deux fois. Nettoyez et lavez le raifort sur le moulin à la viande. Pour amener 250 g d'eau à ébullition, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et de sels, 20 g d'acide citrique. Versez la marinade dans l'enfer de terre. Il est conseillé de fermer la vaisselle pour recouvrir immédiatement le couvercle - d'abord, de sorte que le légumes ne soit pas expiré, deuxièmement à cause de sa pauvreté. Dans les pots stérilisés préparés, décomposez le raifort fini et fermez fermement les couvercles. Il n'a pas besoin de stérilisation supplémentaire, peut rester frais de plusieurs années.

Chou Sauer avec raiforteur

Machine 5 têtes de choux moyennes, frottez 3 carottes moyennes. Préparez une grande racine de brillance - la moitié coupée sur un bâton avec un petit doigt, à moitié frottez sur la râpe. Un lutteur frotté est bien enveloppé de l'intérieur, pas une très grande poêle émaillée. Incorporer dans un chaudron confortable, des carottes, un raifort, quelques petites branches d'aneth, 5 cuillères à soupe de sel, 3-4 lauriers, 5 cuillères à café de poivron noir. Déposer en outre la masse dans la casserole, tout en gonflant le long des poings. À la fin de la ponte sur le dessus au-dessus du chou, il faut être fluide. Couvrir la cape de chou à l'intérieur de la casserole de chou molaire, appuyez sur la plaque ci-dessus, placez la charge (vous pouvez un jar litre avec de l'eau). Mettre dans un endroit chaud. Après 3-4 semaines, Sauercroute avec raifort est prêt à être utilisé.

Stren pour les billettes

- 200 g de raifort terrestre ou râpé aménagé au bas des banques de 3 litres, recouverts d'un cercle avec des trous du carton. Les tomates serrées et / ou les ougres sont placées dessus, fermées avec un couvercle et reportaient dans un endroit frais. Pendant 2-3 mois, le raifort conservera des légumes frais.

- Toute billet ne sera pas recouverte de moisissure, si nous saupoudrons de roues poussées à sec au-dessus de celle-ci.

Honey Home. Prescriptions de cuisine

Hall à la maison pour cuisiner rapidement et facilement, la chose la plus importante est de le faire correctement pour que cela soit fictif dans l'assaisonnement fini. La recette de cuisson ne nécessite pas beaucoup d'effort. La rue est facile à faire un cri, tordu et pas pleurer lors du meulage du raifort, si vous le faites cuire, en tenant compte des caractéristiques inhérentes à la racine de cérémonie. Cuire un raifort simple est diversifié et nous avons choisi les meilleures recettes pour vous.

Le raifort fait maison est une vinaigrette classique sans cuisson en grille pour la viande, le poisson, les premiers et les plats froids. Depuis le raifort, une délicieuse maison cuite, il allume une sauce tranchante à l'église, du porc au four, des boulettes à domicile de la viande. L'écriture est universelle en utilisation, facile à cuire et assaisonnements à partir de celui-ci peut être préparé pour un long stockage.

Conseil du chef miracle. L'assaisonnement du raifort de leur goût et de leurs qualités de brûlage remplace avec succès la moutarde traditionnelle, les pâtes haussies adzhik et les sauces classiques tordues, pâtes. La pâte du refroidisseur Khrena se réchauffera dans le froid, guérira un froide et augmentera l'immunité, vous devez juste apprendre à le faire correctement et à vous savourer.

Khrena fait maison

Comment faire du raifort artisanal à la maison est connu de nombreuses hôtesses, surtout si le jardin pousse leurs débarquements de merde fraîche. Les persaïses de goûts tranchants achetent souvent des crochets de table en conserve dans le magasin, inférieur au goût de la sauce naturelle accueillante. Une collation tranchante ressemblant à une pâte à cuisiner facilement et tout simplement le faire vous-même à la maison.

Pour la préparation de lambeaux maison, de raifort en forme de pâte, de betteraves, d'ail, de pommes, de tomates, de tomates et d'ajouts au tremblement de poids, et la crème crème ou la crème sure sont ajoutées à la masse grunge râpée. L'assaisonnement faite maison de la netteté différente du raifort vigoureux était toujours nos grand-mères pendant l'URSS. Des recettes classiques de temps soviétiques ont été complétées de nouvelles recettes pour la préparation de l'assaisonnement. Plus tôt, pas de vacances sans raifort.

HernoDoom et le raifort ont longtemps été ennuyés sur des fêtes de fête, ajoutées à l'Okroshka et à la viande. Nos ancêtres ont été traités par la toux avec des compresses de défilement dans la meuleuse de viande. L'utilisation de la plante utile dans les vieux jours s'est débarrassé du froid, de l'arthrose. Les hommes ont restauré leur force grâce aux propriétés de guérison de la racine. La teinture sur l'enfer se préparait en Russie dans chaque maison et les a buviez comme une infusion médicale.

Comment parcourir l'enfer

Lorsque vous travaillez avec le raifort, comme on le sait, une forte déchirure se produit. Afin de ne pas pleurer des huiles essentielles allouées du raifort, il est préférable d'utiliser des gants, d'observer des précautions et de suivre des règles simples.

  1. Khreno restera tordu, mais deviendra moins agressive pendant la cuisson, s'il s'agit de la pré-gel.
  2. Vous pouvez tremper les racines de la brillance dans de l'eau froide pendant quelques heures (si le temps et le temps le permet plus longtemps), il sera plus facile de travailler avec eux. Le grossissement facilite le processus de cuisson et donne nul le khrenu sec.
  3. Méchant Blender sera plus facile qu'un moulin à viande.
  4. La rectification dans la meuleuse de viande passera sans larmes, si elle s'y attache étroitement, un paquet de film alimentaire pour collecter une merde de tremblement. Cette méthode de protection vous permet de protéger vos yeux de l'odeur caustique causant des larmes.
  5. Si c'est à l'avance, comment gelée et la racine sera facilement et sans larmes.

Raifort bouclé avec vinaigre

Snack de maison naturel du raifort, du jus de betterave avec vinaigre adapté au rangement long. Un pot d'une telle sauce aidera l'hôtesse lorsque vous devez diversifier un simple dîner ou un menu maigre rapide.

  • Racine de Khrena - 400 grammes,
  • Jus de beetal (de la betterave brute) - 50 ml,
  • Eau - 150 ml,
  • Table de vinaigre de 9% - 150 ml,
  • Sucre - 20 grammes,
  • Sel - 30 grammes.
  1. Les racines purifiées des lambeaux sont trempées dans de l'eau fraîche, coupant en morceaux. Partir pendant plusieurs heures.
  2. Insérez la grille avec des trous fins dans la meuleuse de viande, fixé un paquet dense de films d'aliments. Paquet bien adapté pour le gel.
  3. Faites défiler la grille de viande dans l'emballage de l'enfer.
  4. Retournez le raifort râpé avec de l'eau bouillante, sucer le sel, sable de sucre. Putain de mix masse.
  5. Nous frotons les betteraves frais sur la râle fin et appuyez sur le jus de celui-ci.
  6. Nous versions du vinaigre avec du jus de betterave à l'enfer. Remuer.
  7. Dans des banques stérilisées pures changent l'assaisonnement.
  8. Fermer hermétiquement vues dans le réfrigérateur ou la cave de stockage.

Au réfrigérateur, la durée de conservation des collations avec du vinaigre est d'environ un an, mais plus le cheval est conservé, le goût devient plus doux, avec le temps qu'il a lieu.

Table de prévoi: recette classique

Le raifort de la table à la maison est préparé à travers une meuleuse à viande. Un conservateur se produit dans la recette d'une salle à manger sans jus de citron au vinaigre. Pour obtenir une coude douce classique d'un cheval, la racine traverse la plus petite buse de la meuleuse à la viande. Le jus de citron enregistre la couleur blanche de la sauce classique, comme dans le magasin.

  • raifort - 1 kg,
  • eau - 250 ml,
  • Sel - 30 g,
  • Sucre - 50 g,
  • Jus de citron - 20 ml.
  1. Meulage de raifort préparé, sautez-la à travers une meuleuse à viande.
  2. Nous mélangons la racine écrasée avec du sel et du sucre.
  3. Nous versions baiser de l'eau bouillante et remuez.
  4. Les barres de petite capacité remplissent l'assaisonnement. Dans chaque bocal, nous versons du jus de citron du calcul de 1 cuillère à café sur un petit pot avec un volume de 200 ml.
  5. Fermez les banques et envoyez-les au réfrigérateur.

Table de raifort, cuit selon la recette classique, est stockée pendant 1 à 2 mois. Pour un stockage plus long, il est préférable d'utiliser une recette de chrine avec du vinaigre.

Stren avec des pommes

Le juteux et l'incitation de l'assaisonnement appétit complètera la composition sucrée du froid du froid, donnez un pont froid de netteté et de piquant. Cooking Hell est nécessaire à l'avance - quelques heures avant de dépôt dans la langue bouillie, la baie festive.

  • Racine de Khrena - 100 grammes,
  • Apple - 200 grammes,
  • bouillon de viande - 100 ml,
  • Huile végétale - 30 ml,
  • Vinaigre de pomme - 30 ml,
  • Sel au goût.
  1. Le raifort pelé traverse la meuleuse à la viande.
  2. Mélanger le Cashem avec une pomme râpé.
  3. Nous versions du bouillon fait maison, du beurre, du vinaigre. Tout sel et mélange.

Un tel enfer est un tranchant et très parfumé, mais plus 2 jours est stocké. Le ravitaillement en cours de soumission peut être complété par mayonnaise.

Raifort avec mayonnaise

Préparez rapidement une table râpée à raifort avec mayonnaise pour tout le monde. Il vaut mieux prendre la mayonnaise à la maison, mais pour une préparation rapide, il sera réaliste et acheté. La mayonnaise ajoutera un goût de crème et transformera une faible netteté à une collation dans une pâte crémeuse de consistance tendre. La mayonnaise dans la recette peut être remplacée par la crème sure.

  • raifort (racine) - 100 g,
  • mayonnaise maigre (ou crème sure) - 100 grammes,
  • Sucre - 10 g,
  • Sel au goût.

Recette de cuisson:

  1. Broyer le raifort pelé.
  2. Nous le mélangons avec la mayonnaise, le sel et ajoutons du sucre.

La sauce sans cuisson est prête et peut être servie sur la table. Il s'avère un goût très intéressant. Un tel raifort sans cuire de la choucroute assaisonnée délicieusement, en s'occupant de la cuisson avec de la viande.

Les baises préparées pour une telle recette ne convient pas au stockage à long terme, contrairement à la recette de préparation classique au vinaigre.

Stren: recette de cuisine classique avec vinaigre

Le raifort classique est un plat traditionnel de la cuisine russe. Si vous faites du vinaigre, il peut être stocké pendant très longtemps. Un supplément à la maison classique à la viande, au four (au four) et à l'étouffement de la racine avec un arôme de camp se prépare très simple. Dans le mélangeur, la racine va facilement grinder et ne pas avoir à pleurer.

  • Racine de Khrena - 400 grammes,
  • Eau bouillie - 500 ml,
  • Vinaigre blanc vin - 200 ml,
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. l.,
  • Sel - 1 cuillère à soupe. l.

Recette de cuisson:

  1. Nous enlevons avec la racine avec un couteau avec un couteau et coupez-le en morceaux.
  2. Mettre dans un mélangeur et écrasement.
  3. Purqué Mass Versez l'eau bouillante et donnez 5 minutes.
  4. Ajouter du vinaigre, du sucre, du sel. Mélanger la collation à l'homogénéité.
  5. Remplissez Nettoyez la vaisselle avec la sauce et mettez sur le stockage au réfrigérateur.

Vous pouvez utiliser un tel Adzhik sans cuisiner comme assaisonnement à la vaisselle ou préparer des sauces à la tomate faites maison sur sa base.

Comment faire cuire le raifort avec la tomate: recette de cuisson

Stren avec tomates et ail - une délicieuse combinaison de sauce épicée sans cuisson. Les tomates diluent l'épaisseur du raifort râpé et adoucissent la netteté de collation. Le ravitaillement à la tomate-Khrenovy est bien utilisé tout en alimiant le borsch dans des plats de viande.

  • Tomates - 2 kg,
  • raifort (racine) - 300 grammes,
  • Sel - 2 c. l.,
  • Ail - 200 g,
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. l.

Comment cuisiner satièrement:

  1. Les tomates sont rincées et essuent complètement la serviette en papier.
  2. Des tomates, nous retirons les gelés et coupons les légumes en quatre parties.
  3. Faites défiler-les sur la meuleuse de viande, drain de jus de tomate naturel avec des tomates dans des plats profonds.
  4. L'ail et la racine tordue propre et dans un mélangeur meulant à la bite peu profonde.
  5. Aux tomates, nous envoyons une meste de mères.
  6. Sucer le sel et le sucre. Mélangez tout.

Nous transfixons la masse pour nettoyer et sèche les banques, fermant étroitement. Conservez le réfrigérateur, en tant que sauces classiques ordinaires.

Recette de chreem classique avec betterave

Le raifort avec du jus de betterave (Buryak) ou une sauce avec raifort et betterave (betterave kvass) se distingue par une couleur rose appétissante et est considérée comme un plat classique pour un repas de Noël à la veille de Noël à la veille de la Nativité de Christ en Ukraine. Les prescriptions de Chreex en Ukrainiennes, en règle générale, sont du raifort aigu avec betterave, tordu, réchauffant une sauce hivernale froide parfois réfrigérée.

Avec des betteraves brut, le tissé est mariné dans des betteraves avec du vinaigre - le plus aigu et la plus brûlant. Snackinginging, en plus de l'excellent goût, est très utile, saturé de vitamines (vitamine C à cheval plus que dans le citron) et la sauce vient à toutes les plats de viande et de poisson. Il est barbouillé sur du pain et mangé avec un borscht, avec de la viande Soyanka, un tabagisme classique et une betterave froide. La sauce préparée de Khrena avec des betteraves pour une recette classique est simple.

  • raifort (racine) - 200 grammes,
  • Betterets frais - 100 grammes,
  • Vinaigre 9% - 3 c.
  • Eau - 200 ml,
  • Sucre - 1 cuillère à soupe,
  • Sel - 1 c. TSP.

Comment faire cuire l'enfer avec des betteraves:

  1. Tout d'abord, cuire la marinade. Pour sa cuisine dans une casserole, nous versions de l'eau, ajoutons du sel, du sucre et du vinaigre.
  2. Faire bouillir quelques minutes et donner froid.
  3. Nettoyer et rincer les betteraves et raifort, trois d'entre eux sur une râle fin
  4. Dans les betteraves et le raifort verser la marinade chaude.
  5. Mélangez tout et passez à la banque. Ferme la couverture.
  6. Après le refroidissement de la marinade, nous enlevons le pot dans le frigo. Faisons baisons une journée.

Sauce faite maison que nous utilisons comme additif à la vinaigrette classique pour la vinigret, ajoutez une netteté et du rose dans les recharges de mayonnaise ou laissez la pièce pour l'hiver. Essayez de cuisiner le raifort avec betterave, mariné à la maison.

Comment faire cuire l'enfer avec de la saumure

Le raifort fait maison avec de la saumure et sa recette de préparation vintage est intéressante pour la composition la plus facile pour la préparation de la sauce la plus aiguë à l'aide de la saumure de la tomate marinée pour l'hiver des concombres. Un snack creux mariné en saumure est obtenu homogène si la racine du cheval est écrasée d'un mélangeur et très aiguë avec précision avec une saumure de concombre.

  1. Nous rince les racines et les trempons pendant 20 minutes dans de l'eau froide.
  2. Nous séchons et mis pendant quelques heures au congélateur.
  3. Racine supervisée Faites défiler la grille de viande ou moudre un mélangeur.
  4. Défilé à raifort satchisé dans un pot en verre.
  5. Nous flottons la saumure du cocard de raifort et du sucre à sac.

La sauce millésime est prête immédiatement et vous pouvez commencer à goûter. Mais vous pouvez le donner à Brew environ 12 heures et faire du goût avec une brûlure épicée, meilleur shopping avec de la crème.

Cheval crémeux

Le raifort crémeux (ou le raifort à la crème) est l'une des meilleures sauces à la crème à base de raifort et de crème. Pour la préparation d'une sauce à la crème à cheval, prendra un maximum de 15 minutes. Recette rapide et facile à fabriquer. L'additif est idéal pour la table festive.

  • Raifort bouclé - 3 c.
  • Crème - 200 ml,
  • Œufs de poule - 2 pcs.,
  • Jus de citron - 2 c.
  • Huile végétale - 2 c. À soupe,
  • Sucre et sel - au goût.
  1. Les œufs peuvent être bouillis et refroidir. Nous les frotons sur une belle râpe.
  2. Ajoutez du jus de citron aux œufs, sur la pincée de sucre, du sel et de la crème.
  3. Nous fouettons le mélange à l'aide d'un mélangeur.
  4. Nous nous sommes étendus dans la crème du raifort râpé et avons battu la sauce à l'homogénéité.
  5. Élevons 2 heures dans le réfrigérateur.

Le ravitaillement préparé est immédiatement prêt à être utilisé et peut être maintenu plus longtemps en raison du conservateur naturel - citron.

Recette de Khreno avec citron

Une combinaison classique de raifort avec du miel, du citron et du jus de betterave adoucira le butin inhérent à la racine. Accueil Snack Il s'avère 100% naturel et très délicieux.

  • Citron - la moitié du fruit,
  • Faisceau root khrena
  • Juce Beetal - 4-5 c.
  • Miel - 1 cuillère à soupe,
  • Sel au goût.
  1. Les racines soigneusement propres et coupées en morceaux.
  2. Faites défiler-les deux fois à travers la meuleuse de viande afin que la miette soit bien.
  3. Mettez le caissité au pot et versez-le avec du jus de citron et de la betterave.
  4. Ajoutez du miel et de la pincée de sel.
  5. Mélange doucement et la sauce assaisonneuse rapide est prête.

Assaisonnement du raifort et de l'ail

Sharp Baise L'ail est épicé et très serviable. Raiforteur et ail - Les conservateurs naturels puissants, des plats d'entre eux sont utiles, sont bien rangés au réfrigérateur sans perdre d'utilité et de goût.

  • Raifort frais - 200 grammes,
  • Ail - 7 dents,
  • Sucre - 1 TSP,
  • Sel - la moitié de la cuillère à café,
  • L'eau est d'environ une demi-tasse.

Recette de préparation étape par étape:

  1. Nous prenons une racine juteuse fraîche dans le jardin, soit rafferhaish chez les grand-mères. Si vous avez acheté, il est préférable de faire tremper de manière juteuse.
  2. Nous nettoyons, lavons et coupons en morceaux.
  3. Mettez le mélangeur dans le bol.
  4. Nous versions la moitié de l'eau et écrasé dans un mélangeur. Vous pouvez faire défiler la meuleuse à la viande.
  5. Ajoutez des dents à l'ail et des résidus d'eau. Nous brisons toujours un mélangeur.
  6. Dans la consistance délicate qui en résulte, nous endormons le sucre et le sel endormi.
  7. Nous tordons la baise avec l'ail pendant 2 minutes supplémentaires.

Remplissez les banques de sauce et retirez-la dans un endroit frais. Laissez-le être brisé et, si nécessaire, ajoutez une cuillère aux soupes, de différentes salades ou deuxième plats sont assaisonnés avec une collation nette.

Baise avec betteravie, raifort avec vinaigre, raifort avec pommes, raifort avec ail - la recette de sa cuisine sans cuisson et la combinaison classique de produits dans la recette peut être la base la plus diversifiée, mais le raifort est la base, l'ingrédient principal de l'ancienne aiguë Snacks.

Comment faire cuire Fuck Homemade & # x1f96b,

Vous apprendrez à préparer le raifort à la maison moins d'une demi-heure. À seulement 15 minutes, et une délicieuse baise à la maison restera sur votre bureau! Vous trouverez ci-dessous des instructions étape par étape et la liste des ingrédients de cette recette, ainsi que la teneur en calorie de Khrena. Il peut être servi à la table après 5 heures après la cuisson. L'enfer fait maison est parfait pour la viande ou le poisson.

Électroménagers de cuisine et ustensiles:

  • couteau,
  • Conseil,
  • mixeur
  • Capacité d'ingrédients,
  • banque avec un couvercle
  • la cuillère.

Ingrédients

Cuisine étape par étape

  1. Couper pas de gros morceaux de la racine de Khrena.
  2. Dans le mélangeur, grincez l'enfer à l'état de la bouillie.
  3. Dans l'eau bouillie (pas chaud), nous versions du vinaigre, ajoutez du sel et du sucre. Mélanger tous les ingrédients.
  4. Nous publions le raifort dans le pot, versez une demi-saumure et mélangez.
  5. Nous ajoutons de la saumure jusqu'à ce que le raifort soit complètement intimé avec de l'eau.
  6. Couvrir la boîte avec un couvercle. Prêt!

Variations de la cuisson

Le processus de création d'un cerveau à domicile n'enlève pas beaucoup de temps et, à la fin, vous obtenez un délicieux additif aux plats de viande et de poisson. Préparer le raifort domestique est encore plus facile que de faire Adzhika. De nombreux fans sont tranchants préfèrent ajouter un enfer à leur dîner ou à leur dîner. La baise est servie dans de petites lunettes, sur l'oignon ou l'ail comme vous le souhaitez.

Si vous aimez Sharp, une telle putain de la maison vous sera certainement souhaitée. Le raifort du raifort spécial est associé à un kebab de porc satisfaisant. Vous pouvez boire un tel dîner avec du jus de tomate - la combinaison parfaite. Et si vous souhaitez expérimenter la recette, vous pouvez ajouter des épices à votre guise. Alors l'enfer aura un parfum et un goût plus riche. Assurez-vous de faire au moins une partie du raifort de votre maison, si vous aimez Sharp. Servir une telle sauce à la table - les clients seront sûrement satisfaits!

Comment faire cuire le raifort à la maison pour l'hiver - 5 recettes avec photo étape par étape

Une collation du raifort, cuit pour l'hiver, il ne s'agit pas seulement d'assaisonner la viande, mais aussi un excellent mélange de vitamines. La racine de la plante contient de nombreuses vitamines. Ils affectent le système immunitaire positivement, activent le travail des organes digestifs, renforcent le tonus musculaire et augmentent l'endurance. Il existe de nombreuses recettes qui vous permettent de cuire l'enfer, qui deviendra une collation préférée de toute la famille. Beaucoup n'aiment pas la putain de sa forte odeur et de goût amer, mais vous pouvez y faire face. Les collations se préparent dans différentes variations, car elles aimeront certainement même ceux qui n'aiment pas.

Raifortade avec des betteraves à la maison

Snack d'hiver de l'enfer particulièrement comme des hommes, mais il est nécessaire de cuisiner si les membres de la famille n'ont pas de problèmes d'estomac. Il est distingué par piquant et peut provoquer l'apparition de maladies gastro-intestinales, car dans le processus d'utilisation, vous devez vous rappeler la modération.

Nombre de portions: 0.5 Banque.

Temps de cuisson: 40 minutes.

Ingrédients

Processus de cuisson

Étant donné que la pièce est préparée sans stérilisation, il est préférable de le stocker dans un endroit frais, dans le réfrigérateur ou la cave.

Snack du raifort et des pommes pour l'hiver

Un snack préparé sur cette recette est parfaitement combiné à divers plats de viande et même de salades. Une petite cuillère d'une telle collation envoyée à Borsch ou à Okroshka donne un goût épicé agréable. En raison de l'utilisation de la pomme aigre-douce, la collation est plus nette. Il est préparé sans stérilisation, car toutes les propriétés utiles sont enregistrées.

Ingrédients:

  • Raifort - 200 gr.
  • Douce pomme - 1 pc.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Vinaigre d'Apple - 15 ml.
  • Crème sure - 30 grammes.

Processus de cuisson:

  1. Le processus de cuisson de la collation commence par la préparation de Khrena. Il doit être soigneusement rincé et nettoyé avec un couteau.
  2. Ensuite, la racine du déchiquetage est écrasée d'une petite grasse ou d'une meuleuse à viande. Une pomme doit être nettoyée de la peau et retirer le noyau.
  3. Apple frotté sur une râpe grossière. Tous les composants sont bien combinés avec un mélangeur.
  4. Ensuite, le sel, le sucre, la crème sure et le vinaigre sont ajoutés à la composition du rivage et des pommes. Soigneusement mélangé et relié avec le raifort. Le pot pour les collations est stérilisé, le couvercle est suspendu avec de l'eau bouillante.

La masse finie est stockée dans le réfrigérateur, fermée fermement avec un couvercle. La durée maximale du stockage est de 6 mois, car il n'est pas recommandé de cuisiner pour l'hiver de l'enfer sur cette recette dans des volumes importants.

Snack de Khrena Tomate et Ail

Une collation pour l'hiver préparé sur cette recette est vraiment nette. En plus de la putain aigu, il y a de l'ail et des poivrons tranchants. Sa consommation est contre-indiquée à toutes les personnes souffrant des maladies du tractus gastro-intestinal. Si la gravité de la recette sera excessif, vous pouvez ajouter moins d'ail et non dans le poivron tranchant.

Ingrédients:

  • Racine de Khrena - 0,5 kg.
  • Les tomates mûres sont de 1 kg.
  • Ail - 100 gr.
  • Poivre aiguë - 1 pod.
  • Sel - 1 c. TSP.
  • Sucre - 1 c. TSP.
  • Vinaigre - 15 ml.

Recette:

  1. Au début, ils commencent à préparer la récolte de la racine du cheval. Si dans l'apparence, il sera séché, il doit être imbibé d'eau chaude pendant la nuit.
  2. La racine est nettoyée de la peau et écrasée de n'importe quelle manière commode. Le plus pratique d'utiliser le processeur de cuisine.
  3. Il est important de se rappeler que la racine devrait se bloquer dans de petites fibres. Les grosses particules ne sont pas autorisées.
  4. Effacer l'ail. Le poivre brûlant se débarrasse des graines et ajoutez l'enfer.
  5. Les tomates nettoient des films et des moutures. Tous les composants se combiner mutuellement.
  6. À la masse résultante ajoutez du sel, du sucre et mélangez une composition complètement. Si le mélange est prévu de stocker pendant une longue période, vous pouvez entrer du vinaigre.

La collation résultante est servie à la viande ou clignote simplement sur une tranche de pain. Pour que le parfum ne s'échappe pas, le raifort doit être stocké dans un conteneur hermétiquement fermé.

Raifort avec betteraves pour l'hiver

Fucks avec Beetroot tourne pas moins parfumé que le raifort, cuit à la tomate. Certains disent que cet apéritif est moins épicé. L'aspirine est utilisée comme conservateur. La tablette est ajoutée du calcul de 1 pièce à la litre de sol peut.

Ingrédients:

  • Crochet - 300 gr.
  • Betteraves - 700 gr.
  • Ail - 100 gr.
  • Pepper épicé - 1 pc.
  • Sucre, sel - 1 cuillère à soupe.
  • Aspirine - 1 onglet. 0,5 pot.

Processus de cuisson:

  1. Pour commencer, tous les légumes utilisés doivent être préparés. Baise vaut mieux pour pré-dunk dans l'eau tiède. Rape propre de la peau.
  2. Effacer l'ail des poivrons enlever les graines. Laver les betteraves et nettoyer de la peau. Tous les composants sont confortables à couper avec une combinaison de cuisine ou une meuleuse à viande.
  3. Les dents d'ail purifiées et la gousse de poivre amère doivent bien broyer. À ces fins, il est pratique d'utiliser le mélangeur submersible.
  4. Laissez les betteraves sur une râpe peu profonde et ajoutez-la à un mélange mélangé, poivre et ail. Toute la masse dont vous avez besoin de bien mélanger.
  5. Ajoutez du sel et du sucre, si le mélange est prévu pour être stocké pendant une longue période, l'aspirine est ajoutée à partir du calcul de l'on peut avec un volume de 0,5 litre - 1 comprimé.
  6. Une collation est décomposée sur des banques stérilisées et s'est effondrée avec des couvertures stériles.

Raifort mariné pour l'hiver

Il existe d'autres moyens de faire une réserve de légumes épicée pour l'hiver. Il peut être haché. Une collation préparée sur cette recette peut être stockée au réfrigérateur ou à un autre endroit frais. La recette décrite ci-dessous implique la cuisson des collations uniquement du raifort et des épices, sans l'utilisation traditionnelle de betterave et de tomates. La composition comprend un nombre suffisant d'épices, en raison de la personne, la masse est obtenue très parfumée.

Ingrédients:

  • Racine de Khrena - 0,5 kg.
  • Eau - 1 cuillère à soupe.
  • Sel - 1 cuillère à soupe.
  • Sucre - 1 cuillère à soupe.
  • Citron - 1 pc.
  • La cannelle est une pincée.
  • Noix de muscat - pincée.
  • Carnation - 2 pcs.
  • Graines de moutarde - 0.5 c ..5 c.

Processus de cuisson:

  1. Les racines doivent être nettoyées de la peau et versez de l'eau froide. Laisser apparaître pendant 30 minutes.
  2. Il est nécessaire que les racines puissent se reculer autant que possible. Les rhizomes sont écrasés d'une grasse, d'un mélangeur ou d'une cuisine de cuisine.
  3. Suivant bouillir de l'eau, du sucre, du sel, du jus de citron et des autres assaisonnements Ajoutez-y.
  4. La masse est refroidie et filtrée à travers un tamis fin ou une gaze.
  5. Le raifort préparé est mélangé avec de la saumure et distribue selon les banques stérilisées.
  6. Les capacités sont recouvertes d'un couvercle et mettent l'eau bouillante.
  7. Stérilisez pendant 20 minutes.
  8. Les banques se précipitent et attendent le refroidissement complet, après quoi ils sont retirés pour le stockage.

Le raifort mariné est une collation populaire pour l'hiver. Vous pouvez modifier un peu le goût en ajoutant des tomates, des pommes ou des betteraves, puis le boom sera plus doux.

Tags: # Quelle cuire savoureux enfer à la maison

À l'automne, avant le début des gelées, il est temps de récolter la racine de la brillance. Un assaisonnement russe traditionnel se prépare, pas moins fort que le Caucasien Adzhik et les mêmes pauvres que la moutarde. Il est tout aussi bien adapté aux plats de viande et de poisson, les chaleurs par temps froid et renforce l'immunité. Cependant, toutes les maîtresses ne savent pas comment faire de l'enfer à la maison et obligé d'acheter cet assaisonnement dans le magasin. Pendant ce temps, les gourmands réclament: dans leurs qualités de gravure et de goût de l'achat de Khrena significativement inférieur à fait à la maison. Il est donc logique d'apprendre à préparer cette collation nette à la maison.

Règles de cuisson

Cuisson Khrena a plusieurs caractéristiques importantes qui doivent être nécessaires. Sinon, le processus de cuisson sera mémorisé comme un rêve terrible et le résultat, malgré les efforts déployés, ne répondra pas aux attentes.

  • Pour la cuisson des collations, les racines de Khrena creusèrent en septembre, dont la longueur est de 30 à 50 centimètres de diamètre - de 3 à 6 centimètres.
  • Il n'est pas nécessaire de récolter beaucoup d'assaisonnements du raifort. La racine elle-même dans un endroit frais et humide peut être conservée jusqu'à 6 mois, il est donc logique de mettre des racines au réfrigérateur et d'utiliser au besoin. Toutefois, si je ne veux pas gâcher la préparation des collations mensuellement, il peut toujours être préparé pour l'hiver, comme dans les banques stérilisées, fermées hermétiquement fermées, elle peut être stockée au moins 4 mois. De plus, certaines recettes vous permettent de préparer une collation de l'enfer, qui peut être même stockée dans la salle de stockage et très longtemps (jusqu'à l'année).
  • Si la racine de Khrena attendait longtemps pendant trop longtemps, il est presque certainement un dos. À cet égard, avant de le traiter, il devrait être trempé dans de l'eau fraîche pendant plusieurs jours (de trois à sept).
  • Pour améliorer le stockage du raifort fini, il convient de disposer de banques stérilisées et de silence hermétiquement.
  • Les esters distingués lorsqu'ils travaillent avec le raifort, les muqueuses sont fortement irritées, causent une déchirure. Un peu moins que la baise agressive sera si avant de traiter pendant quelques heures pour le mettre au congélateur. Il sera plus facile de couper avec une meuleuse de viande si vous attachez un sac en plastique pour collecter la masse de piège finie. Travailler avec le raifort plus sûr dans les gants.

Même sur des étagères de magasin, vous pouvez trouver un raifort, préparé par différentes recettes. Accueil KRENA Recettes - Encore plus. Il est logique de préparer l'assaisonnement du cheval au moins deux-trois recettes populaires, d'autant plus qu'ils sont tous différents.

Recette de raifort à domicile classique

Structure:

  • raifort - 1 kg;
  • eau - 0,25 l;
  • Sel - 30 g;
  • Sucre - 50 g;
  • Jus de citron - 20 ml.

Méthode de cuisson:

  • Nettoyez le raifort préparé, grincez-le, sautant à travers le moulin à la viande. Utilisez la buse qui vous permet d'obtenir la consistance la plus petite et la plus douce comme une purée. N'oubliez pas de joindre un emballage à celui-ci pour protéger au moins partiellement vos yeux de l'odeur caustique.
  • Mélangez la racine hachée des déchiqueter avec du sel et du sucre.
  • Boostez l'eau et versez le raifort de l'eau bouillante, remue.
  • Stérilisez de très petites banques et décomposez l'assaisonnement. Pour chaque pot, versez un peu de jus de citron: pas plus d'une cuillère à café sur une capacité de 0,2 litre, mais pas moins de deux millilitres. Le jus agira comme un conservateur et ne laissera en même temps pas Khrene assombrir. Cependant, beaucoup de jus n'est pas nécessaire, de sorte que l'assaisonnement ne soit pas acide - il ne devrait pas être une recette aussi traditionnelle.
  • Fermez bien le pot et mettre au réfrigérateur.

Le raifort, préparé à la maison selon la recette classique, ne peut être gardé pas plus de 4 mois, mais il vaut toujours mieux ne pas risquer et le manger pendant un mois ou deux. Si vous envisagez de stocker la pièce à travailler tout l'hiver, la recette est préférable de choisir un autre, avec du vinaigre.

Homemade à cheval avec jus de betterave

Structure:

  • Racine de Khrena - 0.4 kg;
  • eau - 0,15 L;
  • Table de vinaigre (9%) - 0,15 L;
  • Sucre - 20 g;
  • Sel - 30 g;
  • Jus de betterave - 50 ml.

Méthode de cuisson:

  • Préparez les racines de Khrena, en les quittant dans quelques jours dans de l'eau fraîche, de la clairière et de la coupe en morceaux.
  • Vissez la buse avec des trous fins sur la meuleuse de viande, fixez-y un sac en plastique, est mieux dense (par exemple, conçu pour les produits de congélation).
  • Faites défiler la meuleuse à la viande dans le forfait raifort.
  • Remplissez l'eau bouillante du cheval, pompé de sel, de sucre, mélangez.
  • Soda finement ou sauter le moulin à la viande aux betteraves crues (purifiées), pressez le jus. Mesurez 2-2.5 cuillères à soupe de jus de betterave et mélangez-la avec du vinaigre.
  • Versez le vinaigre avec du jus de betterave à l'enfer, mélangez.
  • Préparez les banques en les déplaçant avec du soda et en stérilisant.
  • Placez l'assaisonnement dans les banques, fermez-les bien et mettez-le au réfrigérateur ou juste dans un endroit frais.

Au réfrigérateur, une telle collation peut être stockée pendant une année entière, à l'extérieur du réfrigérateur - jusqu'à six mois. Dans le même temps, vous devez être prêt au fait que le vinaigre et le stockage à long terme feront leur propre entreprise - l'enfer sera plus doux. Mais grâce au jus de betterave, le snack acquiert une couleur rose agréable et peut décorer la table.

Raifort avec ail et tomates ("Herneoder")

Structure:

  • raifort - 1 kg;
  • Tomates - 1 kg;
  • Ail - 3 dents;
  • Sucre - 40 g;
  • Sel - 20 g

Méthode de cuisson:

  • Pompage de tomates, peaux avec de l'eau bouillante, propre et coupé en 4 parties.
  • Purifiant le rouleau nettoyé, coupé en petits morceaux.
  • Nettoyer l'ail et sauter à travers la presse.
  • Préparez une meuleuse à la viande en attachant un emballage dense de cellophane.
  • Alternativement placez dans la meuleuse de la viande pour plusieurs morceaux de merde et de tomates et transformez-les jusqu'à ce que vous soyez épuisé. Si le colis est rempli plus tôt, changez-le et après avoir mélangé le contenu des deux paquets.
  • Ajoutez du sel, du sucre, de l'ail à la masse timide tomate, mélangez bien.
  • Étaler sur des pots sèches propres, roulez-les ou serrez-les avec des couvercles à vis. Enlevez l'hiver au réfrigérateur.

Sous la condition de stockage dans le réfrigérateur, la maison "Herneoder" glisse calmement 9 mois si vous avez le temps de le manger pendant six mois - encore mieux. La collation est aiguë, juteuse et très utile.

Stren avec des pommes

Structure:

  • Racine de Khrena - 100 g;
  • Pomme - 0,2-0,25 kg;
  • bouillon de viande - 100 ml;
  • Huile végétale - 30 ml;
  • Vinaigre de pomme - 30 ml;
  • sel au goût;
  • Persil (facultatif) - 50 g.

Méthode de cuisson:

  • Préparez l'enfer et passez à travers le moulin à la viande.
  • Mélanger avec une pomme râpé.
  • Mettez le persil et ajouter à Khrenu.
  • Versez le bouillon, le beurre, le vinaigre, le sel et le mélange.

Un tel raifort doit être préparé quelques heures avant de dépôt de la table et de petites quantités. Il s'avère doux, parfumé, mais est stocké du tout peu de deux jours.

Grue avec crème sure

Structure:

  • raifort (racine) - 100 g;
  • Crème sure - 100 g;
  • Sucre - 10 g;
  • Sel - rétrécir.

Méthode de cuisson:

  • Nettoyer et renforcer le raifort.
  • Mélangez avec de la crème sure, enveloppant et ajout de sucre.

Le cheval préparé sur cette recette n'est également pas destiné au stockage à long terme. Ce ne sera pas trop net et devra goûter à ceux qui n'aiment pas trop "le plus pauvre" goût de raifort frais.

Le raifort maison est un assaisonnement traditionnel aux plats de viande et de poisson. Si vous cuisinez avec du vinaigre, il peut être stocké pendant une longue période. Cependant, de nombreuses hôtesses ne le font pas du mal à l'avenir, car au fil du temps, il perd ses propriétés allumées.

Matrice de produit:

Raifort

🥄

Date: 09.12.2013.

Mis à jour: 09/28/2020

Le raifort est un antiseptique naturel, aide à faire face aux rhumes, au nez qui coule, à l'angina. Billets de Khrena Reconstituer un régime hivernal avec des vitamines C, E, PR et Microelements: magnésium, calcium, phosphore, gris, fer à repasser. À la chute des racines et les feuilles du KRENA contiennent des composants plus utiles que au printemps. Ils sont ajoutés aux préservations de la maison en petites quantités. De la racine des hôtesses expérimentées font de belles sauces, des marinades qui améliorent le goût des plats.

Stren Ajouter à la viande, Poisson, Ajouter aux soupes, côtés pour piquant. Ces plats sont mieux absorbés par le corps, car le raifort est utilisé dans la médecine folklorique comme stimulateur du tube digestif. Il élimine les intestins des micro-organismes pathogènes.

Méthodes de récolte humide pour l'hiver

Les billettes parfumées font de la part. Les racines et les feuilles sont séchées: avec des racines, il est nettoyé avec une peau, puis écrasé sur la râpe. Laissez sur du papier parchemin, séché dans des salles ventilées. La grue contient de nombreuses huiles essentielles, en grande quantité qu'ils peuvent provoquer la toux.

Congeler des rhizomes ou une forme fine. Les matières premières préparées sont dépliées par de petites portions de paquets de polyéthylène ou de conteneurs. Certaines hôtesses devant le séchage et l'enfer de pulvérisation de givre avec du jus de citron afin de ne pas chauffer beaucoup. La mise en conserve vous permet d'expérimenter, du miel, du sucre, des jus de légumes et de la caisse Ajouter à Khrenu. Putain Insistez sur la vodka, il s'avère un loaf Hontenovum.

Préparation des racines pour la conservation

Pour la pièce, les racines de tout diamètre conviennent. Lavage de morceaux jusqu'à 20 cm de long purifié de la peau: il est gratté ou coupé en une couche mince. Si les racines sont séchées, elles sont versées avec de l'eau froide avant la cuisson. Le raifort pelé a coupé en parties de manière à ce qu'ils soient faciles à pénétrer dans le rebelle du moulin à la viande.

Les pièces préparées pour faire défiler sont endormies dans un sac en plastique, les bords sont fixés sur l'arc de démarrage du moulin à la viande. La seconde, l'emballage vide est fixé avec un élastique le week-end. Si la meuleuse de viande est tellement équipée, la nécessité d'utiliser le respirateur disparaîtra. Les orgues respiratoires et des yeux sont préférables de se soucier des composants essentiels. Beaucoup sur la peau des mains du jus de Khrena proviennent de rougeurs, il est recommandé de travailler dans des gants. Cashitz fini congé dans le paquet. Il peut être stocké au réfrigérateur pendant deux jours, mais il est préférable de créer immédiatement des billettes pour l'hiver.

Les recettes les plus populaires avec raifort: assaisonnement au citron

Ingrédients:

  • Citron de taille moyenne - 2 pcs.;
  • Racines racines de Kashitz - 0,5 kg.

Méthode de cuisson:

  1. Les citrons coupés en deux, pressent le jus d'une fourchette ou avec un presse-agrumes, les graines sont enlevées.
  2. Cashitz des racines sont bien mélangés avec du jus, du sel, si désiré, est ajouté au goût, mais le raifort est bien rangé sans elle.
  3. Le mélange fini est reporté aux banques de la nourriture pour enfants.
  4. Les banques sont facilement stérilisées dans un four à micro-ondes, elles sont maintenues de 5 à 10 secondes, les couvertures font bouillir 2-3 minutes.

L'assaisonnement au citron est stocké dans un endroit frais. Après avoir ouvert la banque, il est oxydé pendant la semaine, devient insipide.

Classique connu

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Classique connu

Ingrédients:

  • Kashitz Khrena - 0,5 kg;
  • Eau - ½ tasse;
  • Sel - 15 g (1 cuillère à soupe);
  • Sucre - 25 g (2 Art incomplet. Cuillères);
  • Vinaigre de pomme - 10 g (2 h. Cuillères).

Méthode de cuisson:

  1. Dans l'eau chaude, le sel et le sucre sont dissous, la solution est refroidie à la température ambiante, le vinaigre est introduit.
  2. La baise est agitée avec une solution finie, dépliée en fonction des banques stérilisées. Avant de bloquer dans chaque banque, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre, puis la couche supérieure ne sera pas sombre.

Pren avec du jus de betterave

Recette classique
Pren avec du jus de betterave

Ingrédients:

  • Kashitz Khrena - 0,4 kg;
  • Jus de betterave fraîche - 50 ml.;
  • Vinaigre de 9% à 15 g (1 c. À soupe de cuillère);
  • Sucre - 30 g (2 cuillères à soupe. Cuillères);
  • Sel - 30 g (2 cuillères à soupe de cuillères).

Méthode de cuisson:

  1. Le sel et le sucre se dissolvent dans le jus, bien mélangés de manière à ce que les grains restent.
  2. Le vinaigre est introduit dans Kashitsa Khrena.
  3. Tous les composants sont agités à une masse homogène.
  4. Fermé le mélange de banques cuites.

Le mélange est stocké dans un endroit frais jusqu'à l'année. Si vous le souhaitez, le jus de bepétaculaire est remplacé par une carotte ou un mélange de 1: 1.

Khrena et sauce aux pommes

Raifort avec recette de jus de betterave
Harren Sauce avec des pommes

Ingrédients:

  • Kashitz Khrena - 0.2 kg;
  • Pommes acides - 0,1 kg;
  • Poudre de sucre - 5 g (1 h. Cuillère);
  • Sel - 3 g (pinche);
  • Vinaigre de pomme - 15 g (1 cuillère à soupe);
  • Crème sure 30% à 30 g (2 c. À soupe de cuillères).

Méthode de cuisson:

  1. Les pommes sont purifiées à partir de peler, de graines, de plaques, écrasées sur une râpe plastique.
  2. Ajouter vinaigre, poudre, sel dans la purée de pomme.
  3. Mélangé avec de la purée de pommes de terre avec chrenca et crème sure à un mélange homogène.

Il est nécessaire de stocker la sauce au réfrigérateur, avec un blocage hermétique, il ne perd pas de propriétés jusqu'à 4 mois.

"Spark" avec des tomates

Sauce Chrea avec recette de pommes
Stren avec la tomate

Ingrédients:

  • Khrena Cashier - 150 g.;
  • Tomates mûres - 0,5 kg;
  • Ail - 50 g (2 têtes denses moyennes);
  • Sel - 45 g (3 cuillères à soupe de cuillères);
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. la cuillère;
  • Huile végétale - 30 - 45 g (2-3 c. Spions).

Méthode de cuisson:

  1. Les tomates sont bouillantes d'eau, retirez la peau avec eux.
  2. Couper les tomates en morceaux, les enflammer par un mélangeur à l'état de la pâte.
  3. Des tranches d'ail clair, subventions à DFT.
  4. Mélangez une pâte de tomate avec caissier de Khrena, ajoutez de l'ail, du sel, du sucre.

Faites défiler les banques stérilisées. Avant de bloquer, verser de l'huile avec des parties égales (une peut-être un peu moins qu'une cuillère à soupe).

  

3 dîner pour deux avec libre

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Stren avec recette de tomates

Comment faire cuire l'enfer: recettes à la maison

Alexander Gushchin

1 février 2017

De nombreuses hôtesses ne peuvent pas se soumettre au dépôt du froid sans cette assaisonnement. La sauce est parfaitement combinée avec un plat, un arôme attaché et une sorte de goût tranchant. Cependant, il est possible de l'utiliser avec d'autres produits. Il est important de cuisiner correctement, alors avant que la cuisson soit à l'étude des recommandations.

Enfer

Le processus de création d'une délicieuse collation de sanctuaire ne semblera pas difficile si vous suivez toutes les règles. La cuisson HRENA à la maison implique différentes recettes. Souvent, les hôtesses utilisent des betteraves, de l'ail, des tomates, ajoutent de l'huile, de la mayonnaise ou de la crème sure. La racine de préparation spéciale ne nécessite pas, il ne devrait que gratter une peau et broyée d'une manière commode pour vous.

Comment saisir la baise à la maison

  • Il existe plusieurs façons de préparer une plante pour la conservation, qui se fera un plaisir de fédérer:
  • Meulage dans une meuleuse à viande. Les racines devront couper en petits morceaux pour plus de commodité.
  • Vous pouvez griller du raifort sur la râpe. Il vaut mieux le faire sur de petits trous pour obtenir une masse en casczyce et être sûr d'aller sur un balcon ventilé ou à l'extérieur.
Avatar par Alexander Gushchin

Moudre la racine dans le mélangeur - la voie universelle et la plus sûre. En fonction de l'heure et de la vitesse de l'appareil, vous obtiendrez des copeaux peu profondes ou grandes.

Que peut-on faire de l'enfer

Les billettes de fourrure ont apprécié la popularité. Il existe de nombreuses recettes dans lesquelles ce composant est utilisé. Ils ont adoré nos ancêtres à faire un chou sauteur avec un raifort, ajoutez-le lors de la fabrication de kvass, insistez sur l'alcool. Chaque recette n'implique pas un grand nombre d'ingrédients, mais le processus prend du temps. Les technologies modernes aident à soulager le travail des propriétaires. La scène la plus difficile est le broyage, cela peut être fait dans un mélangeur. La méthode est caractéristique de la vitesse, ne nuit pas aux yeux.

  • Recette classique
  • Temps: 30 minutes.
  • Nombre de portions: 9-10 personnes.
  • Plat de calories: 30 kcal.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

Complexité de préparation: facile.

Ingrédients:

  • La racine épicée a une grande marge de nutriments, a un goût de tarte, est de la demande des consommateurs. Une recette classique Chren au citron aidera l'hôtesse à créer une collation simple, savoureuse et parfumée. Un plat supplémentaire, complétée d'épices, acquiert un bord et un piquant. Vous pouvez stocker un additif aigu jusqu'à 4 mois, mais les experts recommandent de le manger plus tôt afin que l'épice ne perd pas ses propriétés.
  • Jus de citron - 20 ml;
  • eau - 250 ml;
  • raifort - 1000 g;
  • Sel - 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson:

  1. Sable de sucre - 50 g;
  2. Nettoyez les racines, grincez dans un mélangeur ou une meuleuse à viande. Dans le second cas, mettez le cou du package de l'appareil pour protéger vos yeux.
  3. Ajoutez du sel et du sucre au plus propre, mélangez.
  4. L'eau est nécessaire pour faire bouillir. Liquide chaud verser la masse, mélanger à nouveau.
Raifort râpé

Les bocaux de stockage stérilisent, placent l'assaisonnement et des jus de citron en eux. Capacités fermez fermement les couvercles, placez au réfrigérateur.

  • Recette classique
  • Blanc pour l'hiver
  • Nombre de portions: 8-10 canettes.
  • Plat de calories: 30 kcal.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

Calorie Plat: 43 kcal.

 

Ingrédients:

  • Enregistrer le raifort pour l'hiver aidera à ajouter du vinaigre ou de l'acide citrique. Vous devriez être préservé dans des banques stérilisées. Le stockage effectue dans un endroit froide sombre. Lorsqu'il est conforme à ces conditions, vous obtiendrez des ravitaillement parfumés, aigus et délicieux pour les plats pouvant être utilisés à la place de la moutarde ou de Vasabi. L'assaisonnement artisanal ajoutera une piquante à n'importe quel plat, rend le goût plus intéressant.
  • Acide citrique - 20 mg;
  • Rhizomes - 1 kg;
  • Sel - 1 cuillère à soupe. l.;
  • SAND SUCRE - 1 cuillère à soupe. l.;

Méthode de cuisson:

  1. Eau - 250 ml.
  2. Nettoyez les racines, trempez la journée dans l'eau. Moudre avec des broyeurs de viande ou un mélangeur.
  3. Booster de l'eau, coulez du sel et du sucre, dissolvez-vous. Retirer du poêle, ajouter de l'acide citrique.
  4. La saumure résultante remplit le raifort haché fin, mélanger, couvrir pendant quelques minutes.
Assaisonnement dans une sauce

Étaler le plat résultant par des banques stériles. Essayez de le faire plus rapidement pour que l'épice ne perd pas le parfum. Fermer étroitement, Post Stockage.

  • Mariné
  • Temps: 2 heures.
  • Nombre de portions: 10-12 portions.
  • Plat de calories: 54 kcal.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

But: Snack.

Ingrédients:

  • De nombreux propriétaires sont intéressés à faire de l'enfer. Pour ce faire, vous pouvez utiliser la recette pour la préparation de délicieux assaisonnements. Il se compose d'autres légumes, qui ajoutent l'utilité de la collation. En plus du goût et de l'arôme, il a une belle couleur attrayante, elle peut donc être prudente à offrir aux invités, de demander une table de fête comme une sauce.
  • Pommes vertes - 1 kg;
  • eau - 1L;
  • Sel - 4 c. l.;
  • raifort - 500 g;
  • carotte - 1 kg;

Méthode de cuisson:

  1. Sable de sucre - 5 c. À soupe. l.
  2. Les racines d'assaisonnement doivent être nettoyées, écrasées sur une râpe ou en utilisant un mélangeur.
  3. La carotte et les pommes sont exemptes de la peau et du soda sur une râpe avec de gros trous. Tous les composants préparés se mélangent et se décomposent sur les banques afin que la masse occupe un navire de 4/5.
  4. Prendre la fabrication de la saumure. Versez le sel et le sucre dans de l'eau bouillante, mélangez bien pour dissoudre les cristaux.
Raifort au sol

Verser le liquide dans les banques. Couvrir la préservation avec des couvertures. Stocker à l'intérieur du sous-sol.

  • Avec des betteraves
  • Temps: 1 heure 20 minutes.
  • Nombre de portions: 5-7 personnes.
  • Plat de calories: 56 kcal.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

But: Snack / Assaisonnement.

Ingrédients:

  • Les produits de Khrena utilisent une popularité bien méritée sur la table russe. Cette assaisonnement est utile, a un arôme spécifique, indispensable pour les plats de viande. La préparation de la sauce avec des betteraves à la maison aidera un peu adoucir le goût du composant principal. Préparer le ravitaillement en carburant ne sera pas difficile. Faire un additif célèbre correctement sera aidé à une recette étape par étape avec une photo.
  • Sel - 1 cuillère à soupe. l.;
  • Vinaigre (9%) - 2 c. l.;
  • Betteraves - 100 g;
  • raifort - 200 g;
  • eau - 0,2 L;

Méthode de cuisson:

  1. Sel - 1 c. TSP.
  2. Démarrer le processus de cuisson est nécessaire de faire de la marinade. Mélanger dans le sucre d'eau, le sel et le vinaigre. Mettez le contenu de la casserole sur le feu, bouillir et cool.
  3. Le betterave est nécessaire pour nettoyer et frotter sur une râpe peu profonde.
  4. Les racines (une grande krénovine) doivent être nettoyées, écrasées à l'aide d'un mélangeur ou d'une râpe.
Pren mariné dans la place

Mélange de composants préparés, remplissez de températures chaudes de marinade. Étaler sur des vaisseaux stériles, fermer. Agitant pour refroidir la conservation, envoyez-le au réfrigérateur.

  • Hontenovina
  • Temps: 40 minutes.
  • Nombre de portions: 8-10 personnes.
  • Plat de calories: 82 kcal.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

But: ravitaillement en carburant.

Ingrédients:

  • Préparation de Krenovina à la maison pour l'hiver - le processus de bref. Cependant, il convient de rappeler que lorsque vous tordez la racine nette, vous devrez porter un paquet de polyéthylène sur le moulin à la viande. Sinon, le parfum caustique brûlera les yeux. La recette vous permet de modifier le rapport des composants au goût. Si vous voulez une collation très tranchante, ajoutez plus de la composante principale.
  • racine aiguë - 100 g;

Méthode de cuisson:

  1. mayonnaise - 400 g
  2. Bien rincer, propre. Puis soda le produit sur la râpe avec de petits trous.
  3. Jeter la masse résultante avec de l'eau bouillante, cool.
Raifort râpé avec betteraves dans un bol en verre

Mélanger la substance avec mayonnaise. Étaler le ravitaillement net sur des banques propres et sèches, mettez le réfrigérateur.

  • Recette classique
  • Khrenovuha
  • Nombre de portions: 10 personnes.
  • Plat de calories: 129 kcal.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

But: pour des vacances.

Ingrédients:

  • Comment faire cuire une teinture de l'enfer, ils savaient depuis les temps de Peter le grand. Ensuite, une telle boisson reposait sur des personnes qui travaillaient dans le froid ou ont été engagées dans un travail physique sévère. La vodka à cheval est facile à faire à la maison. Vous pouvez insister en boisson sur des matières premières fraîches ou en conserve. Cependant, la première option est obtenue plus tôt et parfumée que lors de l'utilisation de produits semi-finis.
  • Jus de citron - 2 c. l.;
  • Vodka - 500 g;
  • racine aiguë - 7-10 cm;

Méthode de cuisson:

  1. Moutarde à grain - 1 c. À soupe. l.
  2. La plante doit être libérée de la peau et frotter sur la râpe.
  3. À l'intérieur du récipient en verre, connectez la moutarde, le raifort et le citron du jus.
  4. Au mélange résultant, pour la vodka, fermer et bien agiter plusieurs fois.
  5. Il sera nécessaire de pousser la boisson pendant 3 jours dans un endroit sombre avec des températures chaudes. Secouez la bouteille 1 fois par jour.
Mélanger la substance avec mayonnaise. Étaler le ravitaillement net sur des banques propres et sèches, mettez le réfrigérateur.

La perfusion prête nécessitera de contraindre le tissu de gaze et la laine de coton. Verser dans une bouteille appropriée, bloc. La forteresse d'une telle recette de maison est de 36 à 38 degrés. Stocker que le mélange peut être de 2 à 3 ans sur une forme fermée dans un endroit sombre.

  • Tableau
  • Temps: 1 heure 30 minutes.
  • Nombre de portions: 10-12 portions.
  • Plat de calories: 54 kcal.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

Nombre de portions: 20 personnes.

Ingrédients:

  • Table de forêt - Le plat habituel de la cuisine russe. Un tel additif est pris pour s'appliquer à la viande, au poisson et au froid. L'assaisonnement de cette racine avec un arôme pointue n'est pas difficile à préparer, il peut être stocké longtemps. La conserve ne nécessite pas de compétences spécifiques et un grand nombre d'ingrédients. Le produit fini peut être utilisé pour préparer des sauces, par exemple avec de la crème sure ou de tomates et d'ail.
  • eau bouillie - 450 ml;
  • Vinaigre blanc vin - 180 ml;
  • Racine de Khrena - 0.4 kg;
  • Sel - 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson:

  1. Sucre - 1 cuillère à soupe. l.;
  2. Pour faire une hernedeter, trempez la racine de l'eau pendant quelques heures de manière à absorber l'humidité. Ensuite, retirez la peau avec une peau et coupez-la en petits morceaux pour faciliter la moudre.
  3. Placez le vide dans le mélangeur, frais.
  4. Remplissez l'eau bouillante de masse résultante, donnez quelques minutes. Ensuite, ajoutez du vinaigre, du sucre, du sel, mélangez-vous à l'homogénéité.
  5. Cuit à la maison Recette Table Heenoder Placez dans un conteneur propre, placez-le au réfrigérateur.
Banque avec raifort râpé

Vous pouvez utiliser Adzhik avec un raifort pendant plusieurs mois, puis il commencera à perdre leur goût et sa netteté, il n'est donc pas recommandé de cuisiner à la fois.

  • Vinaigre
  • Temps: une demi-heure.
  • Nombre de portions: 8-10 canettes.
  • Nombre de portions: 10-15 personnes.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

But: Snack / Assaisonnement

Ingrédients:

  • Raifort au vinaigre - Nakhodka pour ceux qui veulent garder l'assaisonnement pour l'hiver. Les liquides acides sont un excellent conservateur. L'ajout de sucre et de sel contribuera à rendre le produit au goût plus lumineux. La sauce convient à donner d'autres plats de netteté, de piquancy et de parfum. L'utilisation d'épices est recommandée pour la saison froide: la récupération passera plus rapidement en raison de ses propriétés chauffantes et antibactériennes.
  • raifort - 0,5 kg;
  • Eau bouillie - 1 c.
  • Sucre - 3 c. cuillères;
  • Vinaigre (5%) - 1 c.

Méthode de cuisson:

  1. Sel - 2 h. L.
  2. Route de rinçage, propre, passez à travers une petite râpe.
  3. À la masse résultante, remarquez le vinaigre, le sel, l'eau et le sucre.
Racine de chevaux

Explorez le Krenovin fini sur les banques, fermez fermement, congez pendant 2-3 jours, puis placez-la au réfrigérateur.

  • Pour le froid
  • Temps: 70 minutes.
  • Nombre de portions: 10-12 portions.
  • Nombre de portions: 6 personnes.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

But: assaisonnement.

Ingrédients:

  • La sauce de Khrena convient non seulement à ce plat. Ils peuvent verser de la nourriture de la viande et du poisson, des salades. Il a une couleur agréable, un arôme lumineux et un goût inhabituel. Le jus de beetal dans la composition aidera à adoucir la netteté de la racine épicée concassée. Vous pouvez stocker un produit pendant une longue période, mais après quelques jours, cela commencera à perdre goût et netteté, il n'est donc pas recommandé de cuisiner à la fois.
  • raifort - 3-4 pièces;
  • raifort - 200 g;
  • Betteraves - 1 PC.;
  • du sucre;

Méthode de cuisson:

  1. sel.
  2. Roots clairs, rincer, plier dans l'emballage et mettre au congélateur pendant 15 à 20 minutes.
  3. Boost d'eau, refroidir jusqu'à 20-30 degrés. Ajoutez du sel, du sucre.
  4. Soda à épices gelée ou moudre dans un mélangeur.
  5. Avec une râpe spéciale, la betterave à soude. Versez les copeaux résultants avec de l'eau, laissez pendant 5 à 10 minutes.
  6. Séparez le jus de betterave de la pulpe, entrez progressivement le liquide dans le réservoir avec la racine râpée avant l'acquisition d'une épaisseur modérée.
Raifort râpé mariné dans les banques

Une sauce à l'emploi pour la recette à domicile verse le froid.

  • Avec des tomates
  • Temps: 60 minutes.
  • Nombre de portions: 10-12 canettes.
  • Plat de calories: 54 kcal.
  • But: Pour une collation.
  • Cuisine: russe.

Plat de calories: 55 kcal.

Ingrédients:

  • Stren avec la tomate et l'ail - une des combinaisons classiques pour créer une sauce à domicile. Les tomates sont légèrement diluées avec une netteté et donnent une consistance fluide. Un tel ravitaillement est pratique et savoureux ajouté aux plats de viande. Si vous goûtez à des aliments très acharnés, les racines auront besoin de plus. Si vous souhaitez obtenir un assaisonnement parfumé doux, augmentez le nombre de tomates.
  • Tomates - 2000 g;
  • Sel - 2 c. l.;
  • raifort - 300 g;
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. l.

Méthode de cuisson:

  1. Ail - 200 g;
  2. Les tomates rincer, séchées avec une serviette en papier, retirent les gelées, coupées en plusieurs parties. Tournez le moulin à viande, faites glisser le jus au poids total.
  3. Nettoyez la racine d'ail et de brûlure, placez-la dans un mélangeur, grince-pied aux petites miettes.
  4. Dans le récipient profond, placez les composants concassés, ajoutez du sel et du sable de sucre, mélangez.
Cool et assaisonnement

La masse résultante distribue les vaisseaux propres et secs. Stocker dans le réfrigérateur.

Comment faire cuire le raifort à la maison - Conseils

  • Pour que vous ayez une délicieuse assaisonnement du raifort, certaines recommandations devraient être suivies:
  • La préparation du raifort de la nourriture est nécessaire en septembre, en sélectionnant la racine de 3-6 cm d'un diamètre de 30 à 50 cm de long.
  • Ne faites pas immédiatement beaucoup de blancs, car la plante perdra son sévère dans un mois.
  • Une racine entière peut être stockée au réfrigérateur environ six mois, utilisez-la au besoin.
  • Si vous cassez l'épice, vous avez décidé beaucoup de temps après avoir extraites du sol, tenez-la dans de l'eau avant de cuire l'assaisonnement. Cela aidera à renvoyer la racine de l'humidité perdue.
  • Stockez KRENNOVIN après traitement requis dans les banques stérilisées sous le couvercle du scellant.
  • Les décharges apparaissant pendant la hachage de la racine de corne irritent les muqueuses. Pour vous protéger de ce phénomène, placez le produit au congélateur pendant quelques heures. Si la recette nécessite de la tordre, fixez l'emballage du polyéthylène sur la meuleuse à viande. Relo vous de couper dans mes yeux peut utiliser un mélangeur fermé.
  • Vous pouvez éviter de dommages à la peau, si vous travaillez dans des gants.
  • Donc, la masse dure ne s'assombrit pas après la fabrication ou dans le processus de préparation du composant, elle peut être légèrement saupoudrée avec un jus de taille de citron.
  • La recharge prête est idéale pour les collations froides, la viande et les plats de poisson. Vous pouvez utiliser Krenovin vers des salades enrobage pour leur donner les malades.

Pour obtenir cette assaisonnement russe, n'utilisez pas de vinaigre, car son goût sourisé est séché de l'arôme d'origine des épices. À partir d'une longue période, il a été préparé pour un putain de ravitaillement en carburant avant de servir la vaisselle sur la table afin que les clients puissent profiter d'un goût tranchant.

Purée de tomates.Vidéo

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Hall à la maison pour cuisiner rapidement et facilement, la chose la plus importante est de le faire correctement pour que cela soit fictif dans l'assaisonnement fini. La recette de cuisson ne nécessite pas beaucoup d'effort. La rue est facile à faire un cri, tordu et pas pleurer lors du meulage du raifort, si vous le faites cuire, en tenant compte des caractéristiques inhérentes à la racine de cérémonie. Cuire un raifort simple est diversifié et nous avons choisi les meilleures recettes pour vous.

Le raifort fait maison est une vinaigrette classique sans cuisson en grille pour la viande, le poisson, les premiers et les plats froids. Depuis le raifort, une délicieuse maison cuite, il allume une sauce tranchante à l'église, du porc au four, des boulettes à domicile de la viande. L'écriture est universelle en utilisation, facile à cuire et assaisonnements à partir de celui-ci peut être préparé pour un long stockage.

Conseil du chef miracle. L'assaisonnement du raifort de leur goût et de leurs qualités de brûlage remplace avec succès la moutarde traditionnelle, les pâtes haussies adzhik et les sauces classiques tordues, pâtes. La pâte du refroidisseur Khrena se réchauffera dans le froid, guérira un froide et augmentera l'immunité, vous devez juste apprendre à le faire correctement et à vous savourer.

Titre

Khrena fait maison

Comment faire du raifort artisanal à la maison est connu de nombreuses hôtesses, surtout si le jardin pousse leurs débarquements de merde fraîche. Les persaïses de goûts tranchants achetent souvent des crochets de table en conserve dans le magasin, inférieur au goût de la sauce naturelle accueillante. Une collation tranchante ressemblant à une pâte à cuisiner facilement et tout simplement le faire vous-même à la maison.

Pour la préparation de lambeaux maison, de raifort en forme de pâte, de betteraves, d'ail, de pommes, de tomates, de tomates et d'ajouts au tremblement de poids, et la crème crème ou la crème sure sont ajoutées à la masse grunge râpée. L'assaisonnement faite maison de la netteté différente du raifort vigoureux était toujours nos grand-mères pendant l'URSS. Des recettes classiques de temps soviétiques ont été complétées de nouvelles recettes pour la préparation de l'assaisonnement. Plus tôt, pas de vacances sans raifort.

HernoDoom et le raifort ont longtemps été ennuyés sur des fêtes de fête, ajoutées à l'Okroshka et à la viande. Nos ancêtres ont été traités par la toux avec des compresses de défilement dans la meuleuse de viande. L'utilisation de la plante utile dans les vieux jours s'est débarrassé du froid, de l'arthrose. Les hommes ont restauré leur force grâce aux propriétés de guérison de la racine. La teinture sur l'enfer se préparait en Russie dans chaque maison et les a buviez comme une infusion médicale.

Comment parcourir l'enfer

Lorsque vous travaillez avec le raifort, comme on le sait, une forte déchirure se produit. Afin de ne pas pleurer des huiles essentielles allouées du raifort, il est préférable d'utiliser des gants, d'observer des précautions et de suivre des règles simples.

  1. Khreno restera tordu, mais deviendra moins agressive pendant la cuisson, s'il s'agit de la pré-gel.
  2. Vous pouvez tremper les racines de la brillance dans de l'eau froide pendant quelques heures (si le temps et le temps le permet plus longtemps), il sera plus facile de travailler avec eux. Le grossissement facilite le processus de cuisson et donne nul le khrenu sec.
  3. Méchant Blender sera plus facile qu'un moulin à viande.
  4. La rectification dans la meuleuse de viande passera sans larmes, si elle s'y attache étroitement, un paquet de film alimentaire pour collecter une merde de tremblement. Cette méthode de protection vous permet de protéger vos yeux de l'odeur caustique causant des larmes.
  5. Si c'est à l'avance, comment gelée et la racine sera facilement et sans larmes.

Raifort bouclé avec vinaigre

Snack de maison naturel du raifort, du jus de betterave avec vinaigre adapté au rangement long. Un pot d'une telle sauce aidera l'hôtesse lorsque vous devez diversifier un simple dîner ou un menu maigre rapide.

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500.

40 min 70.

Ingrédients:

  • Kcal pour 100 g
  • Racine de Khrena - 400 grammes;
  • jus de betterave (de betterave brut) - 50 ml;
  • eau - 150 ml;
  • Table de vinaigre de 9% - 150 ml;
  • Sel - 30 grammes.

Méthode de cuisson:

  1. Les racines purifiées des lambeaux sont trempées dans de l'eau fraîche, coupant en morceaux. Partir pendant plusieurs heures.
  2. Insérez la grille avec des trous fins dans la meuleuse de viande, fixé un paquet dense de films d'aliments. Paquet bien adapté pour le gel.
  3. Faites défiler la grille de viande dans l'emballage de l'enfer.
  4. Retournez le raifort râpé avec de l'eau bouillante, sucer le sel, sable de sucre. Putain de mix masse.
  5. Nous frotons les betteraves frais sur la râle fin et appuyez sur le jus de celui-ci.
  6. Nous versions du vinaigre avec du jus de betterave à l'enfer. Remuer.
  7. Dans des banques stérilisées pures changent l'assaisonnement.
  8. Fermer hermétiquement vues dans le réfrigérateur ou la cave de stockage.

Au réfrigérateur, la durée de conservation des collations avec du vinaigre est d'environ un an, mais plus le cheval est conservé, le goût devient plus doux, avec le temps qu'il a lieu.

Table de prévoi: recette classique

Table de prévoi: recette classique

Le raifort de la table à la maison est préparé à travers une meuleuse à viande. Un conservateur se produit dans la recette d'une salle à manger sans jus de citron au vinaigre. Pour obtenir une coude douce classique d'un cheval, la racine traverse la plus petite buse de la meuleuse à la viande. Le jus de citron enregistre la couleur blanche de la sauce classique, comme dans le magasin.

Ingrédients:

  • raifort - 1 kg;
  • Jus de citron - 20 ml;
  • Sel - 30 g;
  • Sucre - 50 g;
  • Jus de citron - 20 ml.

Méthode de cuisson:

  1. Meulage de raifort préparé, sautez-la à travers une meuleuse à viande.
  2. Nous mélangons la racine écrasée avec du sel et du sucre.
  3. Nous versions baiser de l'eau bouillante et remuez.
  4. Les barres de petite capacité remplissent l'assaisonnement. Dans chaque bocal, nous versons du jus de citron du calcul de 1 cuillère à café sur un petit pot avec un volume de 200 ml.
  5. Fermez les banques et envoyez-les au réfrigérateur.

Table de raifort, cuit selon la recette classique, est stockée pendant 1 à 2 mois. Pour un stockage plus long, il est préférable d'utiliser une recette de chrine avec du vinaigre.

Stren avec des pommes

Sucre - 20 grammes;

Ingrédients:

  • Le juteux et l'incitation de l'assaisonnement appétit complètera la composition sucrée du froid du froid, donnez un pont froid de netteté et de piquant. Cooking Hell est nécessaire à l'avance - quelques heures avant de dépôt dans la langue bouillie, la baie festive.
  • Racine de Khrena - 100 grammes;
  • bouillon de viande - 100 ml;
  • Huile végétale - 30 ml;
  • Vinaigre de pomme - 30 ml;
  • Sel au goût.

Méthode de cuisson:

  1. Le raifort pelé traverse la meuleuse à la viande.
  2. Mélanger le Cashem avec une pomme râpé.
  3. Nous versions du bouillon fait maison, du beurre, du vinaigre. Tout sel et mélange.

Un tel enfer est un tranchant et très parfumé, mais plus 2 jours est stocké. Le ravitaillement en cours de soumission peut être complété par mayonnaise.

Raifort avec mayonnaise

Préparez rapidement une table râpée à raifort avec mayonnaise pour tout le monde. Il vaut mieux prendre la mayonnaise à la maison, mais pour une préparation rapide, il sera réaliste et acheté. La mayonnaise ajoutera un goût de crème et transformera une faible netteté à une collation dans une pâte crémeuse de consistance tendre. La mayonnaise dans la recette peut être remplacée par la crème sure.

Apple - 200 grammes;

  • raifort (racine) - 100 g;
  • Que prendra:
  • Sucre - 10 g;
  • Sel au goût.

Recette de cuisson:

  1. Broyer le raifort pelé.
  2. Nous le mélangons avec la mayonnaise, le sel et ajoutons du sucre.

La sauce sans cuisson est prête et peut être servie sur la table. Il s'avère un goût très intéressant. Un tel raifort sans cuire de la choucroute assaisonnée délicieusement, en s'occupant de la cuisson avec de la viande.

Les baises préparées pour une telle recette ne convient pas au stockage à long terme, contrairement à la recette de préparation classique au vinaigre.

Stren: recette de cuisine classique avec vinaigre

Le raifort classique est un plat traditionnel de la cuisine russe. Si vous faites du vinaigre, il peut être stocké pendant très longtemps. Un supplément à la maison classique à la viande, au four (au four) et à l'étouffement de la racine avec un arôme de camp se prépare très simple. Dans le mélangeur, la racine va facilement grinder et ne pas avoir à pleurer.

Ingrédients:

  • Kcal pour 100 g
  • mayonnaise maigre (ou crème sure) - 100 grammes;
  • Eau bouillie - 500 ml;
  • Vinaigre blanc vin - 180 ml;
  • Sel - 1 cuillère à soupe. l.

Recette de cuisson:

  1. Nous enlevons avec la racine avec un couteau avec un couteau et coupez-le en morceaux.
  2. Mettre dans un mélangeur et écrasement.
  3. Purqué Mass Versez l'eau bouillante et donnez 5 minutes.
  4. Ajouter du vinaigre, du sucre, du sel. Mélanger la collation à l'homogénéité.
  5. Remplissez Nettoyez la vaisselle avec la sauce et mettez sur le stockage au réfrigérateur.

Vous pouvez utiliser un tel Adzhik sans cuisiner comme assaisonnement à la vaisselle ou préparer des sauces à la tomate faites maison sur sa base.

Stren: recette de cuisine classique avec vinaigre

Comment faire cuire le raifort avec la tomate: recette de cuisson

Stren avec tomates et ail - une délicieuse combinaison de sauce épicée sans cuisson. Les tomates diluent l'épaisseur du raifort râpé et adoucissent la netteté de collation. Le ravitaillement à la tomate-Khrenovy est bien utilisé tout en alimiant le borsch dans des plats de viande.

Ingrédients:

  • Vinaigre blanc vin - 200 ml;
  • Tomates - 2 kg;
  • Tomates - 2000 g;
  • raifort - 300 g;
  • Sucre - 1 cuillère à soupe. l.

Comment cuisiner satièrement:

  1. Les tomates sont rincées et essuent complètement la serviette en papier.
  2. Des tomates, nous retirons les gelés et coupons les légumes en quatre parties.
  3. Faites défiler-les sur la meuleuse de viande, drain de jus de tomate naturel avec des tomates dans des plats profonds.
  4. L'ail et la racine tordue propre et dans un mélangeur meulant à la bite peu profonde.
  5. Aux tomates, nous envoyons une meste de mères.
  6. Sucer le sel et le sucre. Mélangez tout.

Nous transfixons la masse pour nettoyer et sèche les banques, fermant étroitement. Conservez le réfrigérateur, en tant que sauces classiques ordinaires.

Recette de chreem classique avec betterave

Le raifort avec du jus de betterave (Buryak) ou une sauce avec raifort et betterave (betterave kvass) se distingue par une couleur rose appétissante et est considérée comme un plat classique pour un repas de Noël à la veille de Noël à la veille de la Nativité de Christ en Ukraine. Les prescriptions de Chreex en Ukrainiennes, en règle générale, sont du raifort aigu avec betterave, tordu, réchauffant une sauce hivernale froide parfois réfrigérée.

Avec des betteraves brut, le tissé est mariné dans des betteraves avec du vinaigre - le plus aigu et la plus brûlant. Snackinginging, en plus de l'excellent goût, est très utile, saturé de vitamines (vitamine C à cheval plus que dans le citron) et la sauce vient à toutes les plats de viande et de poisson. Il est barbouillé sur du pain et mangé avec un borscht, avec de la viande Soyanka, un tabagisme classique et une betterave froide. La sauce préparée de Khrena avec des betteraves pour une recette classique est simple.

Ingrédients:

  • raifort (racine) - 300 grammes;
  • raifort (racine) - 200 grammes;
  • Betterave fraîche - 100 grammes;
  • Vinaigre 9% - 3 c.
  • eau - 200 ml;
  • Sel - 1 c. TSP.

Comment faire cuire l'enfer avec des betteraves:

  1. Tout d'abord, cuire la marinade. Pour sa cuisine dans une casserole, nous versions de l'eau, ajoutons du sel, du sucre et du vinaigre.
  2. Faire bouillir quelques minutes et donner froid.
  3. Nettoyer et rincer les betteraves et raifort, trois d'entre eux sur une râle fin
  4. Dans les betteraves et le raifort verser la marinade chaude.
  5. Mélangez tout et passez à la banque. Ferme la couverture.
  6. Après le refroidissement de la marinade, nous enlevons le pot dans le frigo. Faisons baisons une journée.

Sauce faite maison que nous utilisons comme additif à la vinaigrette classique pour la vinigret, ajoutez une netteté et du rose dans les recharges de mayonnaise ou laissez la pièce pour l'hiver. Essayez de cuisiner le raifort avec betterave, mariné à la maison.

Comment faire cuire l'enfer avec de la saumure

Le raifort fait maison avec de la saumure et sa recette de préparation vintage est intéressante pour la composition la plus facile pour la préparation de la sauce la plus aiguë à l'aide de la saumure de la tomate marinée pour l'hiver des concombres. Un snack creux mariné en saumure est obtenu homogène si la racine du cheval est écrasée d'un mélangeur et très aiguë avec précision avec une saumure de concombre.

Ingrédients:

Sucre - 1 cuillère à soupe.;

  1. Nous rince les racines et les trempons pendant 20 minutes dans de l'eau froide.
  2. Nous séchons et mis pendant quelques heures au congélateur.
  3. Racine supervisée Faites défiler la grille de viande ou moudre un mélangeur.
  4. Défilé à raifort satchisé dans un pot en verre.
  5. Nous flottons la saumure du cocard de raifort et du sucre à sac.

La sauce millésime est prête immédiatement et vous pouvez commencer à goûter. Mais vous pouvez le donner à Brew environ 12 heures et faire du goût avec une brûlure épicée, meilleur shopping avec de la crème.

Cheval crémeux

Le raifort crémeux (ou le raifort à la crème) est l'une des meilleures sauces à la crème à base de raifort et de crème. Pour la préparation d'une sauce à la crème à cheval, prendra un maximum de 15 minutes. Recette rapide et facile à fabriquer. L'additif est idéal pour la table festive.

Ingrédients:

  • Comment cuisiner:
  • raifort râpé - 3 c.
  • Crème - 200 ml;
  • Œufs de poule - 2 pcs.;
  • Jus de citron - 2 c.
  • Sucre et sel - au goût.

Huile végétale - 2 c. À soupe.;

  1. Les œufs peuvent être bouillis et refroidir. Nous les frotons sur une belle râpe.
  2. Ajoutez du jus de citron aux œufs, sur la pincée de sucre, du sel et de la crème.
  3. Nous fouettons le mélange à l'aide d'un mélangeur.
  4. Nous nous sommes étendus dans la crème du raifort râpé et avons battu la sauce à l'homogénéité.
  5. Élevons 2 heures dans le réfrigérateur.

Le ravitaillement préparé est immédiatement prêt à être utilisé et peut être maintenu plus longtemps en raison du conservateur naturel - citron.

Raifort: cuisson recettes de cuisine à la maison

Recette de Khreno avec citron

Une combinaison classique de raifort avec du miel, du citron et du jus de betterave adoucira le butin inhérent à la racine. Accueil Snack Il s'avère 100% naturel et très délicieux.

Cuisine étape par étape:

  • Composition du produit:
  • Citron - la moitié des fruits;
  • Faisceau de racine de Khreno;
  • Jus de betterave - 4-5 c.
  • Sel au goût.

miel - 1 c.

  1. Les racines soigneusement propres et coupées en morceaux.
  2. Faites défiler-les deux fois à travers la meuleuse de viande afin que la miette soit bien.
  3. Mettez le caissité au pot et versez-le avec du jus de citron et de la betterave.
  4. Ajoutez du miel et de la pincée de sel.
  5. Mélange doucement et la sauce assaisonneuse rapide est prête.

Assaisonnement du raifort et de l'ail

Sharp Baise L'ail est épicé et très serviable. Raiforteur et ail - Les conservateurs naturels puissants, des plats d'entre eux sont utiles, sont bien rangés au réfrigérateur sans perdre d'utilité et de goût.

  • Comment faire:
  • Douche fraîche - 200 grammes;
  • Ail - 7 dents;
  • Sucre - 1 c. TSP;
  • L'eau est d'environ une demi-tasse.

Recette de préparation étape par étape:

  1. Nous prenons une racine juteuse fraîche dans le jardin, soit rafferhaish chez les grand-mères. Si vous avez acheté, il est préférable de faire tremper de manière juteuse.
  2. Nous nettoyons, lavons et coupons en morceaux.
  3. Mettez le mélangeur dans le bol.
  4. Nous versions la moitié de l'eau et écrasé dans un mélangeur. Vous pouvez faire défiler la meuleuse à la viande.
  5. Ajoutez des dents à l'ail et des résidus d'eau. Nous brisons toujours un mélangeur.
  6. Dans la consistance délicate qui en résulte, nous endormons le sucre et le sel endormi.
  7. Nous tordons la baise avec l'ail pendant 2 minutes supplémentaires.

Remplissez les banques de sauce et retirez-la dans un endroit frais. Laissez-le être brisé et, si nécessaire, ajoutez une cuillère aux soupes, de différentes salades ou deuxième plats sont assaisonnés avec une collation nette.

Baise avec betteravie, raifort avec vinaigre, raifort avec pommes, raifort avec ail - la recette de sa cuisine sans cuisson et la combinaison classique de produits dans la recette peut être la base la plus diversifiée, mais le raifort est la base, l'ingrédient principal de l'ancienne aiguë Snacks.

Assaisonnement de Khrena

Sel - une demi-cuillère à café;

Une chevale grandit dans toute l'Europe. En cuisson, les feuilles et les racines de la plante sont utilisées. Les mêmes plantes du même nom de la racine de cette plante sont indispensables comme une addition à l'étouffement et au poisson de remplissage, à la bêchine cuite au four et à la viande frite. Servi en République tchèque au célèbre genou de Vepev et en Allemagne aux saucisses.

Les hôtesses qui font des billets pour l'hiver savent qu'il est nécessaire d'ajouter une feuille de navires pour salonger les concombres. Les huiles essentielles contenues dans la plante ont des propriétés désinfectantes et donnent la sauce de la racine du parfum et du goût du raifort. La salle à la maison est utilisée pour la préservation des légumes, la fabrication de kvass et de la corne, ainsi que des sauces pointues.

Recette Classique Chrlen à la maison

Le raifort de la table, préparé sur cette recette, ne peut pas être stocké pendant une longue période. Une telle sauce peut être préparée immédiatement avant les vacances.

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • Des produits:
  • raifort - 250 gr.;
  • Eau chaude - 170 ml.;
  • Sucre - 20 gr.;

Sel - 5 gr.

  1. Production:
  2. Les foreuses doivent être lavées et nettoyer de la peau.
  3. La meilleure option pour la broyage de la déchiquetage est une meuleuse manuelle, mais vous pouvez griller sur la râpe, grincer un mélangeur ou utiliser une cuisine à combiner avec une buse appropriée.
  4. Dans l'eau chaude, dissolvez la quantité requise de sel et de sucre.
  5. L'eau doit refroidir un peu, environ cinquante degrés.
  6. Ajoutez une eau lente dans un cheval reconnaissant pour atteindre la consistance souhaitée.

Mettez dans le pot, fermez le couvercle étroitement et retirez quelques heures dans le réfrigérateur.

Le raifort de la table, préparé sur cette recette, ne peut pas être stocké pendant une longue période. Une telle sauce peut être préparée immédiatement avant les vacances.

Raifort à la maison pour l'hiver

Hop à la maison

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • Si vous voulez cuisiner une sauce qui sera stockée au réfrigérateur tout hiver, utilisez cette recette.
  • raifort - 1 kg.;
  • citron - 1 pc.;
  • Sucre - 60 gr.;
  • Sel - 30 gr.;

Sel - 5 gr.

  1. l'eau.
  2. Khrena connu doit être nettoyé et rincé.
  3. Moudre de toute façon commode de Cashitz homogène.
  4. Chanté et ajouter du sucre.
  5. Versez de l'eau bouillante afin que la consistance de la sauce soit épaisse.
  6. Étaler dans des conteneurs stériles.
  7. Stérilisez dans une casserole avec de l'eau bouillante, si les pots sont petits, il suffit de cinq minutes.
  8. Ajoutez-les à une demi-cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre, couvre-blocs.

Gardez dans un endroit frais et ouvrez si nécessaire.

Baiser dans une propriété ouverte perd Il vaut mieux choisir un petit conteneur.

Raifort avec tomates et ail

Comment faire cuire l'enfer

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • Une collation savoureuse et aiguë vient à la viande et protège contre le rhume.
  • Khren - 350 gr.;
  • Tomates - 2 kg;
  • Sucre - 60 gr.;
  • Sel - 30 gr.;

Sel - 5 gr.

  1. Ail - 50 gr.;
  2. Laver les légumes. Divisez de l'ail sur les dents et nettoyez.
  3. Bobine de fourrure et coupé en petits morceaux.
  4. De tomates, vous devez couper les gelés et les couper au quart.
  5. Si la peau est trop difficile, il est également préférable de le supprimer. Pour ce faire, pour les fruits entiers, faites de petites coupures et de la parcelle pendant quelques secondes dans de l'eau bouillante.
  6. Serrez tous les produits avec une meuleuse à viande, mélangez et ajoutez du sel. Si la masse est trop épaisse, vous pouvez ajouter une goutte d'eau bouillie.

Étaler sur des réservoirs de verre stériles, des couvre-blocs.

Raifortade avec des betteraves à la maison

Vous pouvez utiliser une telle sauce le lendemain.

Raifortade avec des betteraves à la maison

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • Il est possible de faire un cheval avec un marais. Il donnera à votre sauce une couleur rose vif.
  • raifort - 400 gr.;
  • Eau chaude - 170 ml.;
  • Sucre - 60 gr.;
  • Svetla - 1-2 pièces;
  • Sel - 30 gr.;

Sel - 5 gr.

  1. Vinaigre - 150 ml.;
  2. La racine de Khrena doit être nettoyée et trempée à l'eau froide.
  3. Clear manteau, frottez sur une grasse ou une mouture avec des appareils de cuisine.
  4. Plier de la gaze et pressez le jus. Il ne devrait y avoir pas moins d'un quart de verre.
  5. Grind la racine de Khrena, ajouter du sel et du sucre.
  6. Versez un peu d'eau chaude, puis du jus de betterave et du vinaigre.
  7. Ajustez la cohérence avec de l'eau.

Étaler la sauce prête à l'emploi dans de petites bocaux propres et sèches et conserver dans un endroit frais.

Harren Sauce avec des pommes

Une si une sauce brillante est magnifique sur la table de fête des pieux transparents.

Raifort à la maison avec betterave

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • Une telle sauce est non seulement servie à la viande, mais également ajoutée à l'Okroshka et à Borsch.
  • raifort - 200 gr.;
  • Pommes - 1-2 pièces;
  • Sucre - 10 gr.;
  • Sel - 5 gr.;
  • Vinaigre - 15 ml.;

Sel - 5 gr.

  1. crème aigre.
  2. Fourrure pour nettoyer et rincer à l'eau froide.
  3. Les pommes coupent la pelure et coupent les cœurs.
  4. Râpez sur une grasse avec une petite section transversale ou moudre avec un mélangeur dans un nettoyant homogène.
  5. Sel, ajouter du sucre et du vinaigre. Mettez la cuillère à soupe de crème sure et mélangez soigneusement.

Achat à des plats propres et gardez bien bouché au réfrigérateur.

Une telle pièce convient à un kebab ou à un jambon cuit au four.

Sauce Khrena avec crème sure

304.

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • Des produits:
  • Un tel produit peut être rendu si fort que vous le souhaitez, ajoutant de la crème sure plus ou moins.
  • Eau chaude - 170 ml.;
  • eau - 200 ml.;
  • Sel - 20 gr.;
  • Vinaigre - 15 ml.;

Sel - 5 gr.

  1. Vinaigre - 100 ml.;
  2. La racine de Khrena doit être nettoyée, rincer et écrasée à Kashitz de toute manière commode.
  3. Sung Wash, ajouter du sucre et de l'eau chaude.
  4. Versez le vinaigre, mélanger et mettre dans un récipient en verre avec un couvercle étroitement adjacent.
  5. Retirez-le dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures, puis ajoutez de la crème sure avant de servir la table.

Vous pouvez reporter une petite quantité de raifort dans un bol et ajoutez progressivement la crème sure, tandis que le goût et la sauce ne vous conviennent pas.

Une telle sauce est combinée non seulement avec de la viande, mais aussi avec des plats de poisson.

Raifort avec miel et canneberge

Le raifort de la table, préparé sur cette recette, ne peut pas être stocké pendant une longue période. Une telle sauce peut être préparée immédiatement avant les vacances.

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • Une telle sauce peut être stockée dans un endroit frais pendant plusieurs mois et les additifs aigre-doux lui donneront un goût unique.
  • Un tel produit peut être rendu si fort que vous le souhaitez, ajoutant de la crème sure plus ou moins.
  • Racine de Khrena - 200 gr.;
  • miel - 50 gr.;
  • Sel - 10 gr.;

Sel - 5 gr.

  1. Canneberge - 50 gr.
  2. Nettoyer, rincer et moudre le raifort dans la meuleuse à la viande.
  3. Ensuite, envoyez des baies de canneberge à la meuleuse à la viande.
  4. Faites bouillir l'eau, attendez que vous refroidissez et dissolvez le miel. Il est impossible d'utiliser de l'eau chaude, sinon toutes les substances bénéfiques contenues dans le miel de l'abeille naturelle disparaîtront.
  5. Mélangez tous les composants et crachez une légère sauce.

Mettre dans le conteneur préparé et stocker dans le réfrigérateur.

Une telle sauce augmente l'immunité. Son utilisation aidera à éviter les rhumes saisonniers.

Sauce Khrena aux épices

Raifort à la maison avec des canneberges

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • Pour ce plat, toutes les épices avec un arôme épicé fort conviennent.
  • Raifort - 600 gr.;
  • eau - 400 ml.;
  • eau - 200 ml.;
  • Vinaigre - 50-60 ml.;
  • Sucre - 40 gr.;
  • Carnation - 4-5 pièces;

Sel - 5 gr.

  1. Cinnamon - 10 gr.
  2. Nettoyez les racines de Khrena et moudre dans le moulin à la viande.
  3. Versez de l'eau dans la casserole, ajoutez des boutons de sel, de sucre et de girofle.
  4. Porter à ébullition et approuver un incendie minimal pendant quelques minutes afin que l'arôme de la carnation révélait.
  5. Lorsque la solution est légèrement cool, ajoutez de la cannelle au sol et du vinaigre.
  6. Laissez-le résister au refroidissement creux et mélanger avec du raifort râpé.

Mettre dans les plats appropriés et retirer dans le réfrigérateur.

Une telle sauce épicée et très parfumée décorera n'importe quel plat de viande.

Sauce verte khrena

Comment faire cuire l'enfer

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • La sauce tranchante et parfumée originale a un goût épicé et une couleur verte riche.
  • Khrena Feuilles - 250 gr.;
  • Persil - 150 gr.;
  • Dill - 150 gr.;
  • céleri - 300 gr.;
  • miel - 50 gr.;
  • Essence acétique - 5 ml.;
  • Ail - 80 gr.;

Sel - 5 gr.

  1. Pepper épicé - 4-5 pcs.
  2. Tous les verts doivent être rincés sous le jet d'eau froide.
  3. Mettre la serviette et sécher.
  4. Catastrophe d'ail sur les dents et propre.
  5. Les poivrons coupent sur les moitiés, retirent les graines. Il vaut mieux porter des gants en caoutchouc, car le poivre brûle.
  6. Mélangez tous les produits dans une meuleuse à viande, de sel, mélangez et faites un évidement au centre.
  7. Lorsque le jus est formé au milieu, versez l'essence dans celle-ci. Mélanger à nouveau la sauce.

Placez le conteneur sec, bloquez le couvercle et placez-le dans le réfrigérateur.

Servir une telle sauce chaude et belle peut être trouvée à la vaisselle de la viande, des oiseaux ou du poisson.

Sauce faite de drain et de raifort avec pâte de tomate

Raifortade avec des betteraves à la maison

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • La sauce intéressante peut être préparée pour l'hiver. Il aimera tous les fans de Sharp.
  • Racine de Khrena - 250 gr.;
  • prunes - 2 kg;
  • Tomates - 4 pcs.;
  • Poivre épicée - 2 pcs.;
  • Poivre bulgare - 3 pcs.;
  • Pâte de tomate - 200 gr.;
  • Huile - 200 ml.;
  • Sel - 2 c.
  • Ail - 200 gr.;

Sel - 5 gr.

  1. Sucre - 4-5 c.
  2. La racine de Khrena nettoie et tremper dans de l'eau froide.
  3. De drainage, retirez les os, coupez-les sur les moitiés.
  4. Les tomates lavent et coupent les quartiers.
  5. Des poivrons, retirez les graines et coupez en petits morceaux.
  6. Nettoyez l'ail.
  7. Les prunes et les tomates vérifient dans la meuleuse à la viande.
  8. Mettre dans la casserole et cuire au minimum la chaleur d'environ une demi-heure.
  9. Tournez tous les autres légumes dans un bol.
  10. Ajoutez à la casserole et continuez à cuisiner sur un petit feu pendant une demi-heure d'une heure. Sel et verser du sucre. Mettez la pâte de tomates et l'huile végétale.

Dans les pots propres et secs préparés, sauf sauce chaude et bloquez les paupières.

La billette est parfaitement stockée tout l'hiver et propose toutes les plats de viande.

Chrlen et Tomates vertes Sauce

Raifort à la maison avec betterave

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • Avoir une bonne maîtresse, même des tomates indignes deviennent la base d'une sauce savoureuse.
  • Racine de Khrena - 350 gr.;
  • Tomates - 2 kg;
  • eau - 200 ml.;
  • Tomates vertes - 1 kg;
  • poivre aigu - 3-4 pièces;

Sel - 5 gr.

  1. du sucre.
  2. Lavez les tomates et coupez-la en morceaux.
  3. Mettre la serviette et sécher.
  4. La racine de Khrena nettoyée, coupée en petits morceaux.
  5. Du stylo tranchant, retirez les graines.
  6. Mélangez tous les produits avec un mélangeur ou vérifiez dans la meuleuse à viande.
  7. Sung Bas, ajoutez une chute de sucre. Si vous voulez un peu de goût adoucissant, ajoutez de l'huile de légumes sans odeur.

Mettez dans les plats appropriés, fermez-la et retirez le stockage.

Si vous le souhaitez dans la sauce, vous pouvez ajouter une verdure écrasée d'aneth ou de toute verdure que vous préférez.

Sauce de courgettes avec raiforteur

304.

Préparer l'enfer sur la recette classique est complètement simple, mais beaucoup de gens préfèrent cette option de cette sauce.

  • C'est une autre recette originale pour la sauce aiguë avec le raifort, qui peut être préparée à l'avenir.
  • Racine Khrena - 150 gr.;
  • Tomates - 2 kg;
  • Pâte de tomate - 200 gr.;
  • eau - 200 ml.;
  • Zucchini - 1,5 kg;
  • Tomate - 150 gr.;
  • Vinaigre - 50 ml.;

Sel - 5 gr.

  1. Épices, verts.
  2. Les courgettes nettoient la peau et les graines. Les jeunes fruits ne peuvent pas être nettoyés. Vérifiez dans la meuleuse de viande.
  3. Mettez dans la casserole, ajoutez une pâte de beurre et de tomate. Éteindre sur le feu minimum d'une demi-heure.
  4. Sung et ajouter des épices. Coriander et Khmeli Sunnels conviennent.
  5. Fourrure khrena propre et coupée en morceaux.
  6. Nettoyez la tête de l'ail.
  7. Serrez tous les légumes restants dans la meuleuse à la viande.
  8. Ajouter à la casserole et verser du vinaigre.
  9. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un Cilantro ou un basilic haché avant la fin de la cuisson.

Verser dans des capacités propres et fermez les couvercles.

Une telle sauce avec l'arôme d'épices géorgiennes conviendra au kebab et au poulet.

Essayez de cuire l'enfer à la maison. Vous allez probablement devenir beaucoup plus savoureux et parfumé que la sauce vendue dans le magasin. Bon appétit!

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