SALÉ SLED SOUS UNE CHANCE DE FOURRE, RECIPE PECT-STEP pour la nouvelle année.

SALÉ SLED SOUS UNE CHANCE DE FOURRE, RECIPE PECT-STEP pour la nouvelle année.
Bon après-midi, chers lecteurs. La nouvelle année approche, les soins deviennent de plus en plus. Toute hôtesse commence déjà à faire un menu de Noël, propose quelque chose de nouveau. Aujourd'hui, nous parlerons d'une autre salade traditionnelle: salade de traîneau sous un manteau de fourrure. Comment sans lui.

SALÉ SLED SOUS UNE CHANCE DE FOURRE, RECIPE PECT-STEP pour la nouvelle année.

Bon après-midi, chers lecteurs. La nouvelle année approche, les soins deviennent de plus en plus. Toute hôtesse commence déjà à faire un menu de Noël, propose quelque chose de nouveau. Aujourd'hui, nous parlerons d'une autre salade traditionnelle: salade de traîneau sous un manteau de fourrure. Comment sans lui.

Nous avons déjà désassemblé les salades traditionnelles, telles que salade russe и la vinaigrette et ont pu comprendre que si la recette classique était déjà fatiguée, elle a été tuée, vous pouvez changer la composition et une certaine recette classique, mais dans une nouvelle, avec de nouveaux goûts.

C'était difficile à dire, mais je pense que c'est clair. Voyons voir comment vous pouvez cuire le hareng sous le manteau de fourrure dans une nouvelle, pas comme vous l'avez déjà fait auparavant. Après tout, chaque maîtresse a ses propres secrets de cuire ce plat. Et donc plier.

Caractéristiques du satellite satellite sous le manteau de fourrure.

Hareng sous le manteau de fourrure
Hareng sous le manteau de fourrure

Avant de décrire les recettes, je souhaite affûter une petite attention sur l'histoire de l'origine de la salade et ses avantages. La base de cette salade est bien sûr le hareng. Une fois que ce poisson était le grand nombre de personnes pauvres et de moines. Tout comme elle sentait fortement et n'était pas très savoureux. D'ici et de poisson le plus bas.

Mais tout a changé, quand un pêcheur s'est rendu compte que le chaudron était la raison du mauvais goût et de l'odeur. Si vous les supprimez, le goût change. De plus, il existe de nombreux éléments utiles dans ce poisson et quoi dire, le poisson est toujours très utile pour le corps. De plus, un tel poisson est beaucoup dans les eaux, au moins c'était le cas auparavant.

Selon la légende, pour la première fois salade, la balle est servie dans le réseau de cantines et de restaurants du marchand de Moscou Anastas Bogomilov. Les principaux visiteurs de ses institutions n'étaient pas les plus magnifiques travailleurs publics et les paysans. Dans la cour, ce n'était pas un temps calme - 1918.

En raison de l'entre-temps, les composants de la salade ressemblaient à ceci: hareng (nourriture bien-aimée de prolétaris), carottes, oignons et pommes de terre (paysans personnifiés), betteraves (semblables à la couleur avec la bannière bolchevique) et la sauce française protégée protesté comme une Ravitaillement. Le succès du nouveau plat, appelé "shh.b.a" ("le chauvinisme et le déclin de bataille et anathème) était tout simplement assourdissant.

En raison des riches en légumes, la composition de la salade de traîneau sous la manteau de fourrure enrichit le corps avec de nombreuses vitamines et acides aminés, améliore le péristals intestinal, contribue au retrait des toxines et augmente la quantité d'hémoglobine. Et la teneur en calories de la version classique des "manteaux de fourrure" - 193 kcal en 100 g (la teneur en calorie en grande partie dépend de la mayonnaise).

Caractéristiques de cuisson importantes.

Hareng sous un manteau de fourrure
Hareng sous un manteau de fourrure

Les pommes de terre, les betteraves et les carottes sont déranges pour la salade. Par tradition, ils sont ivres "dans l'uniforme". Et pas avec simple, ils feraient donc mieux de conserver leurs propriétés utiles. Pour gagner du temps, les betteraves peuvent être préparées de toute manière commode. Betteraves "non digestibles", c'est un légume unique. Eh bien, maintenant beaucoup ont des multicommunications qui économisent de manière significative la force et le temps.

Aujourd'hui, les légumes sont frottés et coupés en cubes, à qui il est pratique. Mais la recette originale insiste sur le fait que des légumes de caoutchouc exactement sur une grosse râpe.

Il vaut mieux frotter les légumes sur la râpe droite sur le poids, au-dessus de la salade. Donc, le manteau de fourrure se révèle être plus d'air.

La salade de luge sous le manteau de fourrure est composée de plusieurs couches: pommes de terre, hareng, oignons, carottes et betteraves. Mais la séquence varie avec les hôtes pour deux options. Dans le premier cas, le hareng est mis sur le fond, puis des pommes de terre et d'autres couches.

Dans le deuxième mode de réalisation, la moitié des pommes de terre sont placées sur le fond, puis le hareng et le reste des couches. Cette option est meilleure à mon avis. La méthode d'essai et d'erreur, il s'est avéré que les pommes de terre sont mieux imprégnées du goût du hareng, et c'est déjà sous le manteau de fourrure de tous les côtés.

Il y a encore un moyen délicat d'atteindre une miche de salade. Pour cela, les couches répètent 2-3 fois. Il s'avère que tout d'abord, je posterai tout dans l'ordre, mais une couche mince, puis répétez la séquence 2 fois de plus, environ. Donc, la salade a l'air très festive dans le contexte. Ecrivez dans les commentaires, comment postez-vous les couches de cette salade?

Plusieurs conseils de cuisson de salade.

La salade de traîneau sous le manteau de fourrure se prépare assez simplement, bien que cela ne prend pas assez de temps. Pour que votre salade d'un manteau de fourrure à gloire, nous avons préparé plusieurs conseils de femmes au foyer expérimenté.

  • Pour que toutes les couches soient imprégnées de la sauce, le goût de la salade est plus saturé, il convient de la mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Idéalement, c'est 6 heures. Mais vous pouvez tenir 3 heures si les légumes étaient frottés sur la râpe.
Mais cela arrive que très peu de temps reste pour la salade. Ensuite, comme les ingrédients se préparent à des couches, la plupart des ingrédients doivent immédiatement se mélanger à la mayonnaise dans un bol séparé. Les couches sont donc trempées plus rapidement. "Shuba", les couches sont clairement visibles
Mais cela arrive que très peu de temps reste pour la salade. Ensuite, comme les ingrédients se préparent à des couches, la plupart des ingrédients doivent immédiatement se mélanger à la mayonnaise dans un bol séparé. Les couches sont donc trempées plus rapidement. "Shuba", les couches sont clairement visibles
  • Lors de l'achat de hareng, il n'est pas possible de déterminer son goût. Il arrive que le hareng est sauvé, alors il peut être imbibé de lait. S'il n'est pas égaré, ensuite après le nettoyage et la découpage en cubes, le filet doit être salé et bien mélanger.
  • Habituellement, les recettes indiquent une petite quantité d'ingrédients de salade, quelques personnes. Si vous vous attendez à visiter beaucoup de gens, vous devriez simplement augmenter les ingrédients de 2 à 3 fois. Ensuite, la salade ira beaucoup plus.
  • Pour réduire la teneur en matières grasses et la teneur en calorie de la salade, vous ne pouvez tout simplement pas lubrifier avec mayonnaise. Ou utilisez-le le minimum.
  • Les cornichons piqués aident les concombres salés, hachées finement. Ils devraient être situés sur des carottes.
  • Le goût de la salade est considérablement amélioré, voire non seulement des oignons, mais aussi la betterave elle-même, frottée sur la râpe.
  • Pour faire une salade magnifique, vous pouvez transformer la salade habituelle dans le «manteau de fourrure royale». Pour ce faire, il est nécessaire de remplacer le hareng au saumon faible et d'obtenir une salade de prime du nouvel an.
  • Si vous décorez la salade de hareng sous une manteau de fourrure avec d'autres légumes ou fruits, vous devez le faire immédiatement avant de servir sur la table. Sinon, les betteraves peuvent tout peindre d'en haut.

Recette de salade classique.

Hareng sur une fourrure revêtue - classique
Hareng sur une fourrure revêtue - classique

Eh bien, selon la tradition, la première chose que nous décrivons la version classique de la recette de la salade de fourchette sous le manteau de fourrure. Je vais essayer de tenir la recette originale autant que possible. Si quelque chose est écrit pas si, écrivez à ce sujet dans les commentaires.

Ingrédients:

  • Hareng - 1 pc;
  • Betteraves - 2 pcs;
  • Pommes de terre - 4 pcs;
  • Oignon - 1 pc;
  • Carottes - 1 pc;
  • Jus de citron ou 9% de vinaigre - 1/2 cuillère à café;
  • Mayonnaise "Provence" - 150 ml;
  • Sel au goût;
  • Poulet à œufs - 1 PC (facultatif).

Étape 1.

Faire bouillir les légumes, mieux dans "Mundire". Couper jusqu'à la préparation, cool et propre. Si vous utilisez un œuf, il est soudé au frais.

Cuire les légumes en uniforme, puis propre
Cuire les légumes en uniforme, puis propre

Étape 2.

Le hareng est préférable d'utiliser le tonneau, il est plus savoureux que de la banque. Fish Rincer et nettoyez-le des stages et des os.

Étape 3.

Maintenant, nous commençons à collecter des couches de salade. La première couche sera des pommes de terre. Nous prenons la moitié des pommes de terre, propres de la pelure et frottez sur la râpe (j'ai 2 tubercules). Nous conduisons immédiatement au-dessus de la salade.

Au fait, vous devez former immédiatement la forme de la salade. Quelqu'un fait une ovale allongée (sous la forme d'un poisson), une personne carré ou un cercle. Pas fondamentalement, comme votre âme, alors faites-le.

Étape 4.

Maintenant, d'en haut, nous nous précipitons avec mayonnaise et une cuillère, frottis soigneusement uniformément. Mais juste pour ne pas appuyer sur la salade pour se révéler de l'air.

Nous frotons les pommes de terre, au-dessus de la mayonnaise, maculant uniformément sans attacher
Nous frotons les pommes de terre, au-dessus de la mayonnaise, maculant uniformément sans attacher

Étape 5.

Maintenant, le hareng nous coupons des cubes de taille moyenne. Finement pas besoin de couper pour ressentir le goût du hareng. Nous mettons le hareng sur les pommes de terre et la mayonnaise à l'eau. Mais ce n'est pas barbouillé. Vous pouvez verser la mayonnaise avec une grille, vous pouvez simplement comme vous le souhaitez.

Cubes de luge, pas très finement
Cubes de luge, pas très finement

Étape 6.

Maintenant, nous coupons des oignons sur les coupes, posez-le par la troisième couche. Ensuite, nous pulvérons avec du jus de citron ou du vinaigre. D'en haut, la petite taille de la mayonnaise et frottis une couche mince.

Oignons et d'au-dessus une petite mayonnaise
Oignons et d'au-dessus une petite mayonnaise
Si l'arc est baptisé, il peut être grondé d'eau bouillante et serrez l'humidité supplémentaire.

Étape 7.

Quatrième couche met des carottes. Sur une grosse râpe, nous nous frotons juste sur la salade. D'en haut, mayonnaise et frottis sans pressé.

Carottes et encore mayonnaise
Carottes et encore mayonnaise

Étape 8.

La couche suivante met les pommes de terre restantes. Aussi frotter sur une grosse râpe en haut. Solim au goût (environ 2 coupures). Nous arrosons la mayonnaise et le frottis sans pressurer.

Les pommes de terre restantes sont vêtues
Les pommes de terre restantes sont vêtues

Étape 9. .

Eh bien, la dernière couche a mis les betteraves, frottant sur une grosse râpe. D'en haut, mayonnaise et frottis La cuillère n'est pas pressée.

Betterave et mayonnaise
Betterave et mayonnaise

Étape 10.

Maintenant, vous devez décorer la salade sur le dessus. Nous avons un œuf à la coque. Il peut être grain sur le dessus.

En général, à ce stade, vous devez inclure la fantaisie. Une salade salade salade sous le manteau de fourrure peut être décorée comme vous le souhaitez: grille de mayonnaise, poivre bulgare, figurines de légumes, saupoudrer de verts .... Duck comme vous le souhaitez, l'essentiel est d'avoir l'air festif.

Étape 11.

Afin que les couches semblent être imprégnées de la sauce. Il est nécessaire de mettre une salade au réfrigérateur pendant 2-3 heures. Après cela, vous pouvez mettre le festif (selon la tradition du Nouvel An).

Salade de selenge sous une manteau de fourrure avec des olives et décorée avec une grenade.

Satron sous une manteau de fourrure avec grenade
Satron sous une manteau de fourrure avec grenade

Je veux partager avec vous une recette de hareng inhabituelle sous un manteau de fourrure. En substance, une recette classique, la décoration attache un goût très intéressant du hareng. Qui est intéressé, assurez-vous d'essayer la nouvelle année.

Nous avons besoin:

  • Hareng - 1 pc;
  • Pomme de terre - 4 pcs;
  • Œufs - 4 pcs;
  • Carotte - 3 pcs;
  • Betteraves - 1 pièce grosse;
  • Apple - 1 pc;
  • Olives sans graines - 100 grammes;
  • Grenade pompeuse - 1/2 morceaux de moyenne;
  • Oignon vert - 1 faisceau;
  • Mayonnaise.

Étape 1.

Nous ne décrirons pas en détail, de la même manière que dans une recette classique. Nous commençons avec les légumes, les bu. Les œufs bouillent également immédiatement. Posy, nous sortons, cool et propres de la peau.

Étape 2.

Nous préparons les ingrédients. Selenk Clean, nous ne laissons que le filet sans graines, couper ensemble les morceaux avec des morceaux.

Étape 3.

Oignons finement brillants. Les olives coupèrent des cercles. Nous nettoyons la pomme et nous frotons sur une grosse râpe. Les légumes se frottent également sur une grosse râpe. Des œufs, nous n'avons besoin que de jaune. Il peut être lancé sur une grasse peu profonde ou une torsion pour une fourchette.

Étape 4.

Licencier les couches. À la première moitié des pommes de terre - Mayonnaise - Un peu d'oignon - HerRing - Mayonnaise - Carotte - Les pommes de terre du reste - Mayonnaise - Olives - Une pomme - un œuf - Betterave - Mayonnaise - Nous décorions richement une grenade.

Étape 5.

Nous enlevons au réfrigérateur au moins 3 heures. Après que vous puissiez servir sur la table.

Rouleau traîneau sous une manteau de fourrure.

Hareng sous un manteau de fourrure rouleaux
Hareng sous un manteau de fourrure rouleaux

D'une autre option intéressante Comment déposer une salade de luge sous une manteau de fourrure avec de petites portions. Surtout cela aimera ceux qui aiment roule beaucoup. La recette elle-même n'est pas très changeante, la forme et la méthode de dépôt changent de manière significative.

Ingrédients:

  • Hareng - 1 pc;
  • Pommes de terre - 1-2 pièces (dépend de la taille);
  • Carotte - 1-2 morceaux (dépend de la taille);
  • Betteraves - 1-2 pièces (dépend de la taille);
  • Oignon - 1 pc;
  • Algae Noria - 2 feuilles;
  • Fromage solide - 1 cuillère à soupe;
  • Vinaigre, de préférence balsamique;
  • Mayonnaise.

Étape 1.

Nous commençons comme d'habitude: des légumes ivres. Préparation au frais et propre. Légumes frottant sur une grosse râpe.

Étape 2.

Hareng propre. Nous laissons le filet sans os. Couper des rayures longitudinales. Au fait, vous pouvez acheter un filet prêt à l'emploi.

Couper le hareng
Couper le hareng

Étape 3. .

Nous coupons des oignons d'oignons par demi-bagues. Ensuite, nous courons de l'eau bouillante, nous égouttons l'eau et la coula avec du vinaigre.

Étape 4.

Il est maintenant conseillé d'utiliser un tapis en bambou. Nous mettons une feuille de Noria dessus. Côté rugueux vers le haut. Mettez-le avec une betterave de marquage, puis des carottes et de la mayonnaise de lubrifie.

mettre des betteraves et lubrifier la mayonnaise
mettre des betteraves et lubrifier la mayonnaise

Étape 5.

Maintenant, mettez le fromage et les pommes de terre. Nous sommes tamptés et lubrifier la mayonnaise. Oignons pressez et mettez sur des pommes de terre.

Étape 6.

Au milieu de la feuille, mettez la bande de hareng. Maintenant, tordez bien le rouleau. Il devrait être dense, il est donc préférable d'utiliser un tapis en bambou. Vous pouvez aussi manger de la nourriture.

déposer du hareng et une torsion serrée
déposer du hareng et une torsion serrée

Étape 7.

Maintenant, nous envoyons une salade dans le réfrigérateur pendant 2 heures au moins. Noria est ramollie, mais la forme sera parfaitement tenue.

Avant de nourrir des rouleaux. Servez-les sous une forme froide.

Aujourd'hui j'ai tout. Une recette assez simple et surtout très utile. En plus de tout cela, avec une telle salade, vous pouvez inventer beaucoup de couches, des décorations de laitue sur la table et ainsi de suite. La principale chose est de quitter la fondation: hareng, légumes. Sinon, le vol complet de la fantaisie.

Lisez-nous sur le blog: https://polzablog.ru/seledka-pod-shuboj.html.

Salade "Shuba" Classic - Photo Étape 1

Buvez le betterave à l'avance jusqu'à tendre. Cela prendra 1-2 heures. Puis refroidissez-le.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 2

Les carottes et les pommes de terre font également bouillir pendant 30 à 40 minutes. Les légumes refroidissent.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 3

Les oeufs soudes tremblaient.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 4

Vendre, retirer la tête, les nageoires, la queue et les os, puis couper. Ou acheter des poissons immédiatement des morceaux.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 5

Sattail de pommes de terre purifiées sur une grosse râpe.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 6

Aussi des œufs de sodas, des carottes et des betteraves purifiées.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 7

TLTCH DE LAK. Pour qu'il ne se souciait pas, remplissez-le d'eau bouillante pendant quelques minutes. Puis égoutter l'eau.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 8

Prenez une assiette pour l'alimentation. Mettre la première couche de pommes de terre. Lubrifiez-le de la mayonnaise.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 9

Distribuez davantage la couche du village et il est mis des oignons.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 10

Puis distribuez les œufs et les supervisez-les avec mayonnaise.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 11

Puis la couche de carotte avec mayonnaise.

Salade "Shuba" classique - Photo Étape 12

Et à la fin de la betterave, polie par la mayonnaise.

Salade "Shuba" Classic - Photo Étape 13

Laissez la salade pendant 3 à 4 heures au réfrigérateur afin qu'elle soit imbibée. Bon appétit!

Note moyenne: 4.6, Total des votes: 684

Je pense, il est peu probable qu'il y ait au moins une personne dans notre pays qui n'a pas essayé et ne sait pas ce que cette salade est telle - "remise sous le manteau de fourrure". Je suis tout simplement convaincu que cette salade de bouffée populaire faite de betteraves et de hareng est le principal favori sur la plupart des tables de vacances du nouvel an. Pourquoi la nouvelle année est-elle? Oui, parce que cette salade est traditionnellement considérée comme "hiver", car elle comprenait des légumes de stockage à long terme, qui étaient présents toute l'année dans les magasins soviétiques et dans les bacs des maisons d'été. Et bien que, à notre époque, les salades fabriquées de concombres de tomates fraîches en hiver ne surprendent plus quiconque, néanmoins, le hareng sous le manteau de fourrure reste une salade festive préférée pour la plupart des enfants et des adultes.

Je veux présenter aujourd'hui la recette de hareng classique sous le manteau de fourrure, qui, à mon avis, est la plus délicieuse et la plus équilibrée. La séquence de couches dans cette salade n'est pas si importante et tout le monde le choisit à leur goût, la principale chose est que les betteraves avec mayonnaise étaient au sommet. J'avais l'habitude de croire que le hareng doit être la couche la plus basse, cependant, dans ce cas, lorsque la salade est overclockée sur une assiette, une partie de l'ingrédient le plus précieux est perdue, je préfère maintenant mettre une pomme de terre, ce qui crée un base plus forte pour les couches suivantes.

Idéalement, pour le hareng sous le manteau de fourrure, vous devriez prendre un hareng entier et le séparer sur le filet lui-même, car dans ce cas, le filet s'avère plus juteux, gras et, en conséquence, savoureux. Mais comme il s'agit d'un processus assez laborieux, qui n'est pas toujours suffisant de temps et de force, il est parfois possible d'utiliser les filets finis achetés dans le magasin. Choisir des filets de hareng dans le magasin, vous devriez donner la préférence à un filet entier et non en morceaux de pétrole, car pour de tels produits, il est généralement pris avec du hareng sélectif de la meilleure qualité.

Les couches de salade Selayc sous une manteau de fourrure sont généralement aménagées sous une forme profonde ou un bol à salade et sous cette forme servent sur la table. Mais pour un festif de fête, vous pouvez créer un design plus beau et élégant sous la forme d'un gâteau éclaté chic, qui deviendra une véritable décoration de la célébration à venir. Suivant ces instructions simples et détaillées, vous pouvez facilement préparer la salade la plus délicieuse et la plus douce et juteuse sous le manteau de fourrure, qui réveillera l'appétit et frappera l'imagination de vos invités!

Information utile

Niveau de difficulté: 3 * Taille de la partie: 150 g
Temps de préparation: 1,5 heure Portion de calories:

191 kcal

Nombre de portions: Quatorze Prix ​​d'une portion: 10 roubles.

Comment faire cuire un hareng sous un manteau de fourrure - une recette classique de Selegant sous le manteau de fourrure Étape par étape avec une photo, séquence de couches dans l'ordre

INGRÉDIENTS:

  • Filet de remplissage de 300 g
  • 2 betteraves moyens (500 g)
  • 3 pommes de terre moyennes (500 g)
  • 2 carottes de milieu (400 g)
  • 6 ans
  • 1/2 petite cuillère
  • 120 g mayonnaise
  • sel

Méthode de cuisson:

1. Préparer une salade satellite sous un manteau de fourrure sur une recette classique, vous devez d'abord faire bouillir tous les légumes nécessaires. Pour cela, les pommes de terre, les carottes et les betteraves, ne pas nettoyer de la peau, se laver soigneusement et plier dans une casserole profonde. Versez des légumes à l'eau froide, faites bouillir à feu moyen et faites cuire jusqu'à la préparation.

Conseil! Les betteraves sont de préférence cuisson séparément des autres légumes, car il s'agit généralement de plus de temps de préparation et, de plus, il peut peindre des légumes en rouge. Les pommes de terre avec des carottes doivent être préparées d'environ 40 à 50 minutes après l'ébullition de l'eau, tandis que la betterave peut être cuite de 1 à 2 heures selon sa taille. La volonté des légumes doit être vérifiée avec un couteau tranchant - il devrait être facilement et sans COD pour entrer au milieu du fruit.

Pommes de terre et carottes bouillir dans la peau

Betteraves à ébullition dans la peau2. Botter des œufs dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis versez de l'eau froide et laissez pendant 10 à 15 minutes de sorte qu'ils soient plus faciles à nettoyer de la coque. Visser les œufs de démarrage3. Effacer les pommes de terre de la peau et gratez sur une grosse râpe. Gratez des pommes de terre sur une grosse râpe4. La carotte nettoie et grille sur une grosse râpe.

La râpe est complètement facultative pour laver devant chaque nouvel ingrédient, car il n'y a rien de terrible si un composant de la salade est légèrement "pollué" à d'autres. La principale chose est de laisser le betterave finalement, sinon il va peindre et grossier, et d'autres ingrédients de la salade.

Broyer des carottes sur une grosse râpe5. Effacer les œufs de la coquille et gratez sur une grosse râpe. Les œufs gratent sur une grosse râpe6. Betteraves clairs de la peau et gratez sur une grosse râpe. Betteraves Oblost sur une grande râpe7. oignons clairs et très finement finement.

Conseil! Pour la préparation des salades, il est préférable d'utiliser des bols de salades rouges ou blanches qui n'ont pas de goût très vif et légèrement sucré. L'oignon habituel est de préférence grondé avec de l'eau bouillante ou marinée de 10 à 15 minutes dans une solution faible de vinaigre (2 c. À soupe. L. N'importe quel vinaigre de 9% pour 100 ml d'eau).

Oignons coupant des oignons8. Filet de hareng coupé en petits cubes et vous pouvez commencer à assembler la salade. Le hareng de filet coupé en cubes9. Le hareng sous le manteau de fourrure peut être servi dans n'importe quel bol à salade profonde ou sous forme de cuisson, mais je montrerai aujourd'hui comment allonger cette salade sur le plat sous la forme d'un gâteau multicouche appétissant. Pour ce faire, nous avons besoin d'une bague circulaire de la forme détachable pour la cuisson de 22 à 24 cm sans le fond, qui doit être fixée avec le verrou, placez un plat plat et légèrement lubrifiez de l'intérieur avec de l'huile végétale. Sur le plat, mettez la bague et le macule avec de l'huile

10. Au fond de cette conception, mettre des pommes de terre râpées, légèrement altérin, Sateniate et frottis par mayonnaise.

La mayonnaise ne peut pas être étirée avec une cuillère, mais simplement l'appliquer sous la forme d'un maillage peu profond sur toute la surface. Pour ce faire, prenez un sac de confiserie avec une buse mince ou utilisez la mayonnaise dans un petit sac, coupant un coin.

Déposer des pommes de terre et lubrifier la mayonnaise11. À la couche de pomme de terre, déposez du hareng haché. Partager Filet HerRing12. Selon Herring, distribuez uniformément l'arc écrasé. Éteindre13. Ensuite, mettez les carottes râpées, légèrement sel et frottis par mayonnaise. Mettre des carottes et la mayonnaise14. Sur les carottes, mettez légèrement des œufs rânés et du sel. Pondre des œufs râpés15. Dernière dernière couche de salade pour établir les betteraves, légèrement sel et frottis par mayonnaise. Lay betteraves et la mayonnaise16. Le hareng sous le manteau de fourrure pour résister au réfrigérateur d'au moins 2 à 3 heures de sorte que la salade telle qu'elle soit imprégnée, après quoi il est possible de déboucher et de retirer soigneusement l'anneau. Hareng sous le manteau de fourrureAvant de servir le hareng sous une manteau de fourrure sous la forme d'un gâteau, vous pouvez décorer conformément à votre goût et à votre imagination. Je l'ai décoré avec un arc vert et un écureuil d'œufs, râpé sur une râpe peu profonde. De l'enfance et bien-aimé par la salade festive de chacun "Selenka sous un manteau de fourrure" selon une recette classique prête! Hareng sous un manteau de fourrure classique

5 conseils utiles pour une salade parfaite Sellide sous un manteau de fourrure

  1. Pour la laitue, vous pouvez acheter un filet de merson fini ou séparé un poisson entier. Dans cet article, vous trouverez trois méthodes de coupe simples.
  2. Les légumes doivent bouillir à la douceur et les œufs sont vissés.
  3. Le lit est mieux préparé séparément du reste des légumes afin qu'ils ne soient pas peints. De plus, si vous ne connaissez pas les paires de secrets, cela brûlera plus longtemps que le reste.
  4. Si les pommes de terre de la recette doivent être graticées, laissez-la tomber dans l'uniforme.
  5. La mayonnaise délicieuse pour la salade peut être faite indépendamment ou utiliser d'autres sauces à la place.

1. Classic Seareer sous un manteau de fourrure

Recette classique Seareer sous un manteau de fourrure
Photo: Belchonock / Depositphotos.com

Un plat traditionnel, sans laquelle de nombreuses personnes ne peuvent pas soumettre de table d'une nouvelle année.

Ingrédients

  • 2 balançoires;
  • 2 carottes;
  • 3-4 pommes de terre;
  • 3 œufs - à volonté;
  • 1 sel sellide;
  • ½ ampoules;
  • sel au goût;
  • Plusieurs cuillères à soupe de mayonnaise.

Cuisine

Faites bouillir le refroidisseur, les carottes et les pommes de terre jusqu'à prêts. Si vous utilisez des œufs, faites bouillir autour d'eux. Séparer le serel.

Nettoyez les légumes et les œufs refroidis et les soda sur une grosse râpe. Coupez le filet de poisson avec de petits cubes et l'arc est très petit.

Faites la première couche de la délicat ou des pommes de terre. Si vous commencez par des pommes de terre, il sera plus facile d'appliquer une salade prête: les cubes de poisson seront aussi scellés.

Pondre sur la première couche. S'il y a une pomme de terre sous elle, légèrement salée les ingrédients et - à volonté - frottis par mayonnaise. D'en haut, distribuez le seleur ou les pommes de terre en fonction duquel le produit a été le premier et la mayonnaise.

Si vous cuisinez la salade avec des œufs, posez-les et vaporisez légèrement. Distribuez ensuite les carottes et le mèche de la mayonnaise. D'en haut, il devrait y avoir une essaim et la mayonnaise.

Retirez la salade dans le réfrigérateur au moins 2-3 heures de manière à ce qu'elle soit assez trempée.

2. Sellot sous le rouleau enroulé

Salade Sellide sous un rouleau enroulé à fourrure: recette simple
Photo: 18042011 / Shutterstock

La recette de ce plat n'est pas différente de la traditionnelle. Mais l'aliment est beaucoup plus original.

Ingrédients

  • 3-4 pommes de terre;
  • 3 carottes;
  • 2-3 Swables;
  • 3 oeufs;
  • 1 sel sellide;
  • ½ ampoules;
  • plusieurs cuillères à soupe de mayonnaise;
  • Sel au goût.

Cuisine

Faire bouillir les légumes jusqu'à la préparation et les œufs sont vissés. Tout cool, nettoyer et soda sur une grosse râpe. Séparer le serel. Coupez le filet de poisson avec de petits cubes et l'arc est très petit.

Envoi d'une planche à découper avec un film de nourriture et pliez les bords afin qu'il ne s'agisse pas. Disposez le marais et froissé ou cuillère. Vous pouvez éventuellement couvrir la couche de mayonnaise.

@ Cuisine familiale / YouTube

D'en haut distribuent uniformément les carottes et la mayonnaise. Couvrir un peu plus de la moitié d'un œuf de légumes et de pommes de terre, salage, des oignons laïques.

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Dans le centre, distribuez des morceaux du seryl et de lubrifier toute mayonnaise.

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Depuis le bord où se trouvent la plupart des ingrédients, tournez la salade avec un rouleau et appuyez sur les bords du film. Retirez la boîte dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures pour l'imprégnation.

@ Cuisine familiale / YouTube

Quitter la salade sous cette forme ou en quelque sorte décorer.

Vous pouvez déposer un pont sous le manteau de fourrure sous forme de rouleaux. Pour ce faire, le refroidisseur doit être coupé en petits cercles et mettre les ingrédients restants dessus.

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3. Sellide sous une manteau de fourrure avec mousse de betterave

Recette Salade Vendeur sous un manteau de fourrure avec betterave Mousse
Cadre: @phoenix Fire / YouTube

Un tel gâteau va surprendre avec précision tous les invités. Sous la mousse piétonnière préparée sur la base de la gélatine, les couches habituelles de légumes, de poissons et d'œufs sont cachés.

Ingrédients

  • 3-4 lits;
  • 3 pommes de terre;
  • 1 carotte;
  • 3 oeufs;
  • 1 sel sellide;
  • ½ ampoules;
  • 1 cuillère à soupe (15 g) gélatine;
  • sel au goût;
  • Plusieurs cuillères à soupe de mayonnaise.

Cuisine

Cuire le refroidisseur, les pommes de terre et les carottes jusqu'à la préparation, et les œufs sont vissés. Bienvenue et nettoyez-les. Séparer le serel.

Coupez le filet de poisson avec des morceaux moyens et l'arc est petit. Sutatite pommes de terre, carottes et œufs sur une grande râpe. Versez la gélatine 70-100 ml d'eau froide.

Mettez le plat sur le plat d'un diamètre de 16 cm. Placez les pommes de terre sur le fond et lubrifiez-la avec la mayonnaise. Top pour dispenser le seleur, les oignons, les œufs et la mayonnaise. Puis posez des carottes et couvrez légèrement la mayonnaise.

Le manteau bouilli grincait le mélangeur en ajoutant 2-3 aux cuillères de mayonnaise. Préchauffez, mais n'apportez pas de gélatine maladroite à ébullition et à verser dans la masse piétrine. Blender Atteignez une cohérence de la crème homogène.

Retirez de la salade de 16 cm et mettez celui qui est de 18 cm. Versez le haut et le stéros de la salade de la masse piétrine et écrasez-la des lames ou couteau d'en haut.

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Retirez le plat dans le réfrigérateur pour la nuit. Avant de servir, retirez la bague de la salade.

4. Searer sous une manteau de fourrure sur la mousse de pain

Seareer sous une manteau de fourrure sur une mousse de betterave: une recette simple
Photo: Seagull_l / Shutterstock

Contrairement au plat précédent, il n'y a pas de pommes de terre, de carottes et d'œufs dans cette recette. Sous la betterave à la betterave, seuls les poissons parfumés.

Ingrédients

  • 1 grossier;
  • 2 cuillères à café de gélatine;
  • 6 cuillères à soupe de mayonnaise;
  • sel au goût;
  • Coriandre au sol - au goût;
  • ¼ de citron;
  • 1 filet de mersier salé;
  • 6 tranches de pain noir rectangulaire;
  • 1-2 cercle de citron;
  • Plusieurs branches du basilic.

Cuisine

Faites bouillir le marais, frais et propres. Remplissez la gélatine 50-70 ml d'eau froide.

Coupez l'essaim avec des morceaux, ajoutez la mayonnaise, le sel et la coriandre et prenez un mélangeur à une consistance homogène de la crème. Versez le jus de citron dans la mousse et mélanger.

Gélatine légèrement chaudes, ajoutez à la masse de la bételle et retirez-la à nouveau.

Couper la détente avec de petits cubes. Couper des morceaux ronds du pain avec des anneaux en métal. Laissez le pain sous les formes et posez la singence dessus. Remplissez la masse de basette et mettez le réfrigérateur pendant une heure. Décorer avec des tranches de citron et des feuilles de basilic.

Un plat similaire peut être publié un peu différemment, faisant un chapeau de la mousse:

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5. Serrer sous le manteau de fourrure en forme de languissant

Recettes: Searer sous le manteau de fourrure
Photo: Elena Hramova / Shutterstock

De sorte qu'il était plus pratique, verser une collation inhabituelle avec des brochettes ou la pose sur des morceaux de pain noir.

Ingrédients

  • 1 grossier;
  • 3 pommes de terre;
  • sel au goût;
  • 1 filet de hareng salé;
  • ½ ampoules;
  • plusieurs brindilles d'aneth;
  • 1 cuillère à café de jus de citron;
  • 1 cuillère à café d'huile d'olive;
  • poignée de sésame;
  • Plusieurs brindilles de persil.

Cuisine

Faites bouillir le manteau et les pommes de terre jusqu'à la préparation. Sattail le manteau sur la râpe fin et presser. Les pommes de terre bouillies se séchent un peu et se transforment en purée. Mélanger et pulvériser des légumes.

Coupez la singence et les oignons avec de petits cubes et mélangez avec de l'aneth hachée. Faire de petits morceaux de la purée de légumes. Mettez au milieu de chaque mélange de poissons et former des fraises, reliant les bords.

Lubrifiez-les avec un mélange de jus de citron et d'huile. Faites des graines de baies du sésame et quitte le persil.

6. Seareer sous le manteau crémeux de la fourrure de légumes sur les tartelettes de pain

Comment faire cuire un pont sous le manteau de fourrure de légumes crémeux sur les tartelettes de pain
Cadre: @irinaCooking / YouTube

Une autre exécution originale du plat habituel.

Ingrédients

  • 1-2 carottes;
  • 3-4 lits;
  • 150 g de fromage à la crème;
  • sel au goût;
  • 9 morceaux rectangulaires de pain noir;
  • une huile végétale;
  • 1 hareng salé;
  • 1 ampoule rouge;

Cuisine

Faire bouillir des carottes et grossière, cool et propre. Avec le fromage crémeux, le mélangeur de légumes pure à la consistance homogène. Espace à volonté.

Placez de la purée dans un sac de confiserie et nettoyez le réfrigérateur pendant que vous faites cuire des tartelettes.

Pour ce faire, coupez chaque morceau de pain de croûte. Lubrifiez la forme pour faire des cupcakes avec de l'huile et mettre fermement du pain au fond de chaque évidement. Mettez au four pendant 10 minutes préchauffées à 200 ° C. Bienvenue à des tartelettes prêtes à l'emploi et retirez-les hors du formulaire.

Séparer le serel. Coupez le filet avec des cubes moyens et les oignons sont des quartiers des anneaux. Mettez le poisson dans chaque tartlett et mettre des oignons dessus. Purée de pitié supérieure d'un sac de confiserie.

Comment faire cuire un pont sous le manteau de fourrure de légumes crémeux sur les tartelettes de pain
Cadre: @irinaCooking / YouTube

7. Seareer sous un manteau de fourrure

Un tel plat est une véritable trouvaille pour les expérimentations. Un snack préparé sur cette recette inhabituelle peut être brisé pour plus de commodité.

Ingrédients

  • 1 grossier;
  • 1 cuillère à soupe de gélatine;
  • 2-4 pommes de terre;
  • plusieurs feuilles d'épinards;
  • sel au goût;
  • 1 filet de mersier salé;
  • ¼ des ampoules rouges;
  • Plusieurs peins d'oignons verts.

Cuisine

Coupez le refroidisseur, nettoyer et soda sur une fine râpe. Remplissez d'eau chaude et ajoutez de la gélatine. Incorporer et redresser un tamis sur une assiette plate. Mettez-le au réfrigérateur de sorte que la gelée frotonne.

Faire bouillir les pommes de terre nettoyées, refroidir et se saouler dans de la purée de pommes de terre. Mélangez le mélangeur des épinards, ajouter aux pommes de terre et mélanger. Sauver la purée.

Couper le hareng avec de grandes pièces. D'en haut, déposez des épinards de pommes de terre purée de pommes de terre, des bandes d'oignons rouges et verts et des morceaux de gelée congelée.

8. Seareer sous une manteau de fourrure avec des pommes

Seareer sous une manteau de fourrure avec des pommes: une recette simple
Photo: comme studio de nourriture / shotterstock

Une pomme dans cette recette est utilisée à la place des pommes de terre. Bien que cela puisse également être ajouté si vous ne pensez pas la salade sans ce légume. Séblicité des fruits dans tous les cas donnera au goût épicé.

Ingrédients

  • 2-3 carottes;
  • 2-3 Swables;
  • 6 œufs;
  • 2 pommes vertes;
  • 1 hareng salé;
  • 1 ampoule;
  • plusieurs cuillères à soupe de mayonnaise;
  • Sel au goût.

Cuisine

Faire bouillir des carottes, grossières et œufs, frais et propres. Sattail les et les pommes purifiées sur une grande râpe. Séparez le serel et coupez le filet avec des cubes moyens. Broyer les oignons.

Mettez le poisson sur le plat, couvrir les oignons et la mayonnaise de frottis. Puis distribuez des pommes, des oeufs de couche et de la mayonnaise. Placez des carottes et une vue de dessus sur le dessus.

Couvrir la couche de betterave de la mayonnaise et retirez la salade dans le réfrigérateur pendant plusieurs heures.

9. Seareer sous une manteau de fourrure sans séry

Recettes: Searer sous la manteau de fourrure sans séry
Photo: Elena Hramova / Shutterstock

Version végétarienne de la salade avec chou de la mer et fromage adygei.

Ingrédients

  • 3-4 pommes de terre;
  • 2-3 carottes;
  • 2 balançoires;
  • 400 g de chou de la mer;
  • sel au goût;
  • Poivron noir au goût;
  • une huile végétale;
  • 200 g de fromage adygei;
  • Plusieurs cuillères à soupe de mayonnaise (si vous ne mangeez pas d'œufs, prenez une mayonnaise maigre).

Cuisine

Cuire des pommes de terre, des carottes et grossières. Bienvenue les légumes, nettoyer et soda sur une grosse râpe. À chaque légume et ajoutez aussi du sel, du poivre, du beurre et du mélange. Prenez le fromage Adygei sur une grosse râpe.

La première couche dépose des pommes de terre. Lubrifiez-le de la mayonnaise. Distribuer ensuite le chaudron marin, le fromage, la mayonnaise, les carottes et la mayonnaise. TOP Disposez les grossières et couvrez-la avec la mayonnaise.

Enlevez la salade prête dans le réfrigérateur pendant quelques heures.

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