जिंजरब्रेड कुकीज़: जूलिया Vysotskaya से चरण-दर-चरण नुस्खा

मास्टर क्लास: अदरक कुकीज़ तैयार करें
क्रिसमस के आंकड़ों के रूप में जिंजरब्रेड कुकीज़ यूरोप में है। क्रिसमस प्रतीक, एक पेड़, क्रिसमस कपकेक और सांता क्लॉस की तरह। जिंजरब्रेड कुकीज़ ने पूरे परिवार के साथ ओवन को स्वीकार किया - सदियों की गहराई से हमारे लिए यह आकर्षक परंपरा रिश्तेदारों के करीब आती है और क्रिसमस और नए साल को सबसे चमकीले, आरामदायक और स्वादिष्ट छुट्टियों में बदल देती है। मैं एक अज्ञात भिक्षु को धन्यवाद देना चाहता हूं जो ग्यारहवीं शताब्दी में रहता था, क्योंकि यह ठीक उसी परिचय की वजह से, जिंजरब्रेड कुकीज़ के लिए एक क्लासिक नुस्खा दिखाई दिया। क्रिसमस मठवासी भोजन की तैयारी, भिक्षु आटे के साथ जमीन अदरक भ्रमित, लेकिन मुझे मठ में पेस्ट्री बहुत पसंद आया, कि नुस्खा अन्य मठों में वितरित किया गया था। अब घर का बना अदरक कुकीज़ एक शानदार पाक हस्तनिर्मित हो गई, जो क्रिसमस या नए साल के लिए उत्सव की मेज को सजाती है। जिंजरब्रेड कुकीज़ हिरण, स्नोफ्लेक्स, क्रिसमस के पेड़ और आइसिंग के साथ चित्रित घरों के रूप में, एक बहुत ही स्वादिष्ट और आध्यात्मिक उपहार है जो हमेशा खुशी और गर्म भावनाओं का कारण बनता है।

क्रिसमस के आंकड़ों के रूप में जिंजरब्रेड कुकीज़ यूरोप में है। क्रिसमस प्रतीक, एक पेड़, क्रिसमस कपकेक और सांता क्लॉस की तरह। जिंजरब्रेड कुकीज़ ने पूरे परिवार के साथ ओवन को स्वीकार किया - सदियों की गहराई से हमारे लिए यह आकर्षक परंपरा रिश्तेदारों के करीब आती है और क्रिसमस और नए साल को सबसे चमकीले, आरामदायक और स्वादिष्ट छुट्टियों में बदल देती है। मैं एक अज्ञात भिक्षु को धन्यवाद देना चाहता हूं जो ग्यारहवीं शताब्दी में रहता था, क्योंकि यह ठीक उसी परिचय की वजह से, जिंजरब्रेड कुकीज़ के लिए एक क्लासिक नुस्खा दिखाई दिया। क्रिसमस मठवासी भोजन की तैयारी, भिक्षु आटे के साथ जमीन अदरक भ्रमित, लेकिन मुझे मठ में पेस्ट्री बहुत पसंद आया, कि नुस्खा अन्य मठों में वितरित किया गया था। अब घर का बना अदरक कुकीज़ एक शानदार पाक हस्तनिर्मित हो गई, जो क्रिसमस या नए साल के लिए उत्सव की मेज को सजाती है। जिंजरब्रेड कुकीज़ हिरण, स्नोफ्लेक्स, क्रिसमस के पेड़ और आइसिंग के साथ चित्रित घरों के रूप में, एक बहुत ही स्वादिष्ट और आध्यात्मिक उपहार है जो हमेशा खुशी और गर्म भावनाओं का कारण बनता है।

अपने हाथों से नए साल के लिए जिंजरब्रेड कुकीज़

मास्टर क्लास: अदरक कुकीज़ तैयार करें

नूर्नबर्ग के जर्मन शहर को अदरक यूरोपीय राजधानी कहा जाता है, इसलिए कई लोग दुनिया में सर्वश्रेष्ठ जिंजरब्रेड के लिए विशेष रूप से ड्राइविंग कर रहे हैं।

परीक्षण तैयार करने के लिए, सूखे खाद्य पदार्थ मिश्रित होते हैं - आटा, सोडा और मसालों, चीनी के साथ मुलायम मक्खन, अंडे और शहद अलग से अलग से रगड़ते हैं। उसके बाद, अवयव एक साथ जुड़े हुए हैं, और जब तक चिप्स को घने सजातीय गेंद में अंधा नहीं किया जाता है तब तक आटा पहुंच जाता है। ठीक से पकाया आटा आमतौर पर हाथों से चिपक जाता है और बनावट एक मार्ज़िपन जैसा दिखता है। फूड फिल्म में समाप्त आटा wock और रेफ्रिजरेटर के लिए 30 मिनट के लिए भेजा। यह आवश्यक है ताकि तेल जमे हुए हो, क्योंकि अधिक घने आटे के कारण जिंजरब्रेड के लिए फॉर्म का उपयोग करके आंकड़े कटौती करना आसान हो।

इसके अलावा, परीक्षण का हिस्सा तालिका पर एक रोलिंग पिन के साथ लुढ़का जाता है, आंकड़े इसे काटते हैं, उन्हें एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर एक स्नेहक बेकिंग ट्रे पर रखना और 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 5-15 मिनट बेक किया जाता है - बेकिंग समय कुकी की मोटाई पर निर्भर करता है। वैसे, इस समय परीक्षण का एक और हिस्सा रेफ्रिजरेटर में है, अन्यथा यह पिघल शुरू हो जाएगा। इसी कारण से, आंकड़ों को जितनी जल्दी हो सके कटौती की आवश्यकता है ताकि उनके समोच्च धुंधला न हो। उस समय तक, जब बेकिंग शीट एक कुकी से भरी हुई थी, तो ओवन को पहले ही गर्म किया जाना चाहिए। जब किनारों के चारों ओर कुकीज़ थोड़ा अंधेरे थे, तो इसे तैयार माना जाता है, अगर यह ओवन में है, तो यह ठोस हो जाएगा। ठीक से पका हुआ अदरक कुकीज़ पहले मुलायम हो जाती है, और फिर कुरकुरा हो जाती है।

अदरक कुकीज़ को कैसे सजाने के लिए

मास्टर क्लास: अदरक कुकीज़ तैयार करें

एक क्लासिक सजावट जिंजरब्रेड के लिए शीशा लगाना है, जिसे 1 अंडे गिलहरी, चीनी पाउडर का एक गिलास, 2 बड़ा चम्मच से तैयार किया जा सकता है। एल पानी और 1 बड़ा चम्मच। एल नींबू या संतरे का रस। एक मिक्सर में जागें या सभी अवयवों को ब्लेंडर करें जबकि शीशा लगाना मोटा नहीं होता है। यदि तरल का मिश्रण तो आप अधिक चीनी पाउडर जोड़ सकते हैं। आइसिंग का अंधेरा, कुकीज़ पर पैटर्न खींचना आसान है।

आप शीशा लगाना और प्रोटीन के बिना पका सकते हैं। इस मामले में, 150 ग्राम पाउडर चीनी पर 1 बड़ा चम्मच लें। एल पानी और 1 चम्मच। साइट्रस का रस। एक सजातीय राज्य के लिए द्रव्यमान को फसल करें। जब चीनी की बूंद फैलती नहीं है, लेकिन सॉकर पर गेंद बनी हुई है, तो शीशा तैयार माना जाता है।

बहुत स्वादिष्ट और कस्टर्ड शीशा लगाना। अपनी तैयारी के लिए, एक सॉस पैन में 50 मिलीलीटर पानी उबाल लें, फिर आग को कम करें और धीरे-धीरे 300 ग्राम पाउडर चीनी पंप करें। लगातार द्रव्यमान को हलचल, 1 चम्मच डालना। नींबू का रस और 5 मिनट के लिए पकाएं।

खाद्य रंगों को शीशा में जोड़ा जा सकता है, और चित्रों को लागू करने के लिए एक क्लीकृत कोने के साथ एक कन्फेक्शनरी बैग या प्लास्टिक बैग का उपयोग करें। लेकिन इसे कुकीज़ को बहुत जल्दी आकर्षित करना होगा, क्योंकि शीशा लगाना तुरंत जमा हो जाता है। आप इंटरनेट पर रखी गई आइसिंग के साथ अदरक कुकीज़ की तस्वीर पर पैटर्न के पैटर्न पा सकते हैं, या अपने स्वयं के विकल्प के साथ आ सकते हैं।

आइसिंग के साथ सजाए गए अदरक कुकीज़ को 10 घंटे आयोजित किया जाना चाहिए जबकि शीशा लगाना अंततः सूखा नहीं होगा। अब आप नए साल के उपहार पैक कर सकते हैं, चिंता नहीं करते कि कुकी टिकेगी। और यदि आप ओवन में होने से पहले एक कॉकटेल ट्यूब के साथ कुकी में एक छेद बनाते हैं, तो आप क्रिसमस के पेड़ पर एक व्यंजन लटका सकते हैं या एक शानदार और स्वादिष्ट गारलैंड बना सकते हैं। नया साल पाक रचनात्मकता के लिए सही समय है!

जिंजरब्रेड कुकीज़: पकाने की विधि

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क्लासिक यूरोपीय नुस्खा पर इस स्वादिष्ट कुकी को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी।

सामग्री: परीक्षण के लिए: आटा - 250 ग्राम, कमरे का तापमान मक्खन - 70 ग्राम, ब्राउन शुगर - 80 ग्राम, अंडे - 1 पीसी।, कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। एल।, ग्राउंड अदरक - 1 चम्मच, ताजा grated अदरक - 1 चम्मच।, हथौड़ा दालचीनी - 1 चम्मच, हथौड़ा कार्नेशन - 0.5 एच। एल।, सोडा - 0.5 एच। एल। ग्लेज़ के लिए: चीनी पाउडर - 250 ग्राम, बड़े अंडे प्रोटीन - 1 पीसी। (लगभग 40 ग्राम), गर्म पानी - 2-3 बड़ा चम्मच। एल, नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल।, किसी भी रंग, खाद्य मोती और बर्फ के टुकड़े की खाद्य रंग - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. cubes के साथ मलाईदार तेल रखो।

2. चीनी और अंडे के साथ तेल मिलाएं, मिक्सर को 3 मिनट तक लें।

3. सोडा, कोको, मसाले, अदरक और आटा के एक द्रव्यमान में जोड़ें।

4. एक मिक्सर का उपयोग करके, आटा गूंध लें।

5. आटा को खाद्य फिल्म में लपेटें और इसे रेफ्रिजरेटर में रखें।

6. आधा परीक्षण मेज पर रोलिंग रोल, और रेफ्रिजरेटर में दूसरी छमाही छोड़ दें। 7 मिमी की मोटाई के साथ एक परत होना चाहिए।

7. ओवन चालू करें और इसे 180 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें, बेकिंग पेपर से रोकें।

8. मूर्तियों के आकार काट लें और उन्हें बेकिंग शीट पर रखें।

9. 10 मिनट के लिए कुकीज़ सेंकना।

10. दूसरे आटा बैच के साथ भी ऐसा ही करें।

11. शीशा लगाना के लिए सभी उत्पादों को मिलाएं।

12. 10 मिनट के लिए एक मिक्सर का एक द्रव्यमान पहनें। तत्परता की जांच की जाती है - शीशा की सतह पर स्वाइप करें। यदि ट्रेस कम से कम 10 सेकंड के लिए बनी हुई है, तो इस तरह के एक शीशा को खींचा जा सकता है।

13. एक कन्फेक्शनरी बैग में शीशा लगाना और ठंडा कुकीज़ पर कोई पैटर्न खींचना।

14. चमकदार खाद्य मोती, बर्फ के टुकड़े या रंगीन पाउडर के साथ शीशा लगाना।

15. जिगर को 4 घंटे खड़े होने और मेज पर सेवा करने के लिए दें।

सुगंधित अदरक कुकीज़, सुगंधित दालचीनी, ठंड सर्दी शाम के साथ मनोदशा बढ़ाएगी, क्योंकि यह क्रिसमस के लिए इसे विशेष रूप से ओवन करने के लिए पूरी तरह से वैकल्पिक है!

अदरक कुकी पाक कला रहस्य

मास्टर क्लास: अदरक कुकीज़ तैयार करें

परीक्षण को मिश्रण करने की प्रक्रिया में, सबकुछ योजना के अनुसार नहीं जाता है, क्योंकि अदरक आटा बहुत मज़बूत है, अक्सर crumbs और फैलता है। लेकिन आप सुरक्षित रूप से अपने समायोजन का योगदान कर सकते हैं। यदि crumbs गेंद से कनेक्ट नहीं होते हैं, तो कुछ क्रीम तेल जोड़ें; यदि आटा हाथों के लिए बहुत छिप रहा है, तो थोड़ा आटा में हस्तक्षेप करें।

आपको यह जानने की जरूरत है कि आटा को कैसा महसूस करना है, इस तथ्य के बावजूद कि तस्वीरों के साथ अदरक कुकीज़ के लिए नुस्खा में पूरी तरह से अलग अनुपात दिए जाते हैं, क्योंकि परीक्षण की स्थिरता उत्पादों की गुणवत्ता पर निर्भर करती है।

पत्रिकाओं में चित्रों में, जिंजरब्रेड कुकीज़ में क्रीम के साथ कॉफी की एक सुंदर छाया है। ऐसा रंग प्राप्त करने के लिए, आपको आटा में कुछ अंधेरे सिरप, गुड़, जला हुआ चीनी या कोको जोड़ने की जरूरत है। सबसे आसान और सबसे किफायती विकल्प - कोको, जिसके साथ कुकी एक रमणीय चॉकलेट स्वाद प्राप्त करेगी।

चिपचिपा आटा बेकरी पेपर की दो चादरों के बीच रखा जा सकता है, आटा के साथ छिड़क दिया जा सकता है, और आवश्यक मोटाई के जलाशय को रोल करने के लिए - इसलिए आपको आटा अत्यधिक आटा में हस्तक्षेप करने की ज़रूरत नहीं है, परतों को टेबल पर स्थगित नहीं किया जाता है और यह भी पता चला है।

यदि आप कुकीज़ को नरम और टुकड़े टुकड़े करना चाहते हैं, तो इसे बेकिंग शीट, स्नेहन तेल पर सेंकना; यदि आपको कुरकुरा कुकीज़ की आवश्यकता है, तो बेकरी पेपर का उपयोग करें, थोड़ा असाधारण आटा।

जब आप उत्पादों को सजाने के लिए, शीशा लगाना एक कन्फेक्शनरी बैग में जमे हुए हो सकता है। इस मामले में, इसे एक कप में डालने की जरूरत है, पानी की एक छोटी मात्रा में पतला हो और अच्छी तरह से प्राप्त करें। खाना पकाने की प्रक्रिया में, इसमें शीशा लगाना हमेशा ड्रॉपवाइज को जोड़ा जाता है ताकि सही स्थिरता निकली।

जूलिया Vysotskaya से अदरक कुकीज़ के लिए पकाने की विधि

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जूलिया Vysotskaya के नुस्खा पर सुरक्षा अदरक कुकीज़ कोमल और crumbly होने के लिए बाहर निकलता है। इसे तैयारी करने के लिए आपको पूर्व नरम तेल के 125 ग्राम की आवश्यकता होगी, जिसे पाउडर चीनी के 50 ग्राम से जोड़ा जाना चाहिए, ¼ एच। एल। एक नारंगी की जिंजर और बहन। अच्छी तरह से सभी अवयवों को मिलाएं, आटा के 200 ग्राम के बहुत सारे छोटे भागों के लिए पूछें और 0.5 घंटे पंप किए गए हैं। समुद्री नमक। आटा की जांच करें, रोल करें और मोल्डों के साथ एक सुंदर कुकी बनाएं। बेकिंग शीट पर बेकिंग शीट पर 180 डिग्री सेल्सियस, बेकिंग के लिए चमकता पेपर, और फिर सजाने के लिए 10 मिनट पाक दें। हालांकि, कुकीज़ मिठाई और शीशा लगाना भी बेहद स्वादिष्ट हैं।

यूलिया Vysotskaya और अन्य दिलचस्प व्यंजनों जिंजरब्रेड कुकीज़ क्रीम के साथ मेपल सिरप पर पकाया जाता है, और मसालों के साथ कुरकुरा जिंजरब्रेड कुकीज़।

जिंजरब्रेड कुकीज़ अलग हो सकती हैं, और यह इतना महत्वपूर्ण नहीं है कि आप किस पर्चे को पसंद करेंगे। स्वाद के स्वाद के साथ, सबकुछ घर में बदल जाता है, और हम नए साल के जादू के करीब आते हैं और ... खुद को।

घर पर जिंजरब्रेड कुकीज़ बनाने के लिए सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों

व्यवहार के लिए नुस्खा कई सदियों से जाना जाता है। पहली जिंजरब्रेड कुकीज़ क्रिसमस के पेड़ को सजाने के लिए अंग्रेजी भिक्षु तैयार करते हैं। परंपरा जल्दी से जड़ें और तब से, सुगंधित व्यंजन क्रिसमस अवकाश की अनिवार्य विशेषता माना जाता है।

आजकल, कुकीज़ को कला के काम में बदलना सीखा। तैयारी भिन्नता की बड़ी संख्या के कारण, हर किसी को अपने लिए एक उपयुक्त नुस्खा मिलेगा।

उत्पाद वर्णन

अदरक विनम्रता - कई देशों में क्रिसमस प्रतीक। यकृत विभिन्न प्रकार के आंकड़ों का आकार देता है और क्रिसमस के पेड़ पर लटका देता है। सजावट बहु रंगीन टुकड़े और कन्फेक्शनरी की उजागर के साथ स्वीकार की जाती है।

कुरकुरा कुकीज़ में एक स्पष्ट अदरक स्वाद और मसालों का एक सुखद स्वाद है। अधिकांश व्यंजनों को शहद में जोड़ने की सिफारिश की जाती है। यह एक निविदा बनावट कोमल बनाता है और उत्पाद को स्टोर करने के लिए लंबे समय तक अनुमति देता है। 3 महीने के बाद भी, कुकीज़ पहने नहीं जाएंगी।

बड़ी संख्या में मसाले पेस्ट्री को एक सुखद मसालेदार आफ्टरटेस्ट के साथ अद्भुत, अद्वितीय स्वादिष्टता में बदल देता है।

अदरक नव वर्ष कुकीज़

अदरक के साथ सफल बेकिंग के रहस्य और नियम

सुसंगतता के लिए उपस्थिति और स्वाद को खुश करने के लिए, इन सिफारिशों का पालन करना आवश्यक है:

  • यह अदरक था जो कुकीज़ को असामान्य बनाता है, इसलिए यह इसकी गुणवत्ता पर निर्भर करता है कि कैसे उज्ज्वल और सुखद स्वाद बाहर निकल जाएगा।
  • तैयारी के लिए सूखे, जमीन की जड़ का उपयोग करने की अनुमति है, जो बैग में बेची जाती है। लेकिन इस तरह के मसाले के साथ स्वाद की सुगंध और चमक ताजा जड़ जोड़ने से काफी कम हो जाएगी।
  • अदरक आटा एक मज़बूत और रोल करने में मुश्किल है। यह लगातार सतह पर चिपक जाता है और आटा को प्लग करने की आवश्यकता होती है, जो इसकी संरचना और गुणवत्ता को खराब करती है। कुकीज़ को खराब करने के लिए, आटा दो पैकेजों के बीच घुमाया जाता है। रोलिंग से पहले, द्रव्यमान एक चौथाई घंटे के लिए एक फ्रीजर कक्ष में रखा जाता है। फिर पैकेज के बीच बाहर रखें और आवश्यक मोटाई तक रोल करें। इस प्रकार, यह छड़ी नहीं होगा और नहीं टूटेगा। पैकेट को तब सटीक रूप से हटा दिया जाता है और कुकीज़ के गठन के लिए आगे बढ़ते हैं।
  • रचना में गुड़ जोड़ना एक सुंदर गहरा रंग पाने के लिए एक अच्छा कमरा मदद करता है। इसके अलावा, कुकीज़ लंबे समय तक स्वाद को संरक्षित रखेगी, यह नरम, हवा बन जाएगी और उखड़ जाएगी।
  • अक्सर कुकी फॉर्म खो देती है। गर्म बेकिंग काटकर इसे आसानी से ठीक किया जाता है।
  • कुकी की तत्परता बस निर्धारित की जाती है। यदि यह थोड़ा और मुड़ गया, तो इसका मतलब है कि यह तैयार है।
  • अक्सर, अदरक स्वादिष्टता क्रिसमस के पेड़ को सजाने के लिए तैयार है। रस्सी के लिए एक साफ छेद एक कॉकटेल ट्यूब के साथ करना आसान है।
  • कम विविध आटा कुकीज़ में एक बेहतर परिणाम देता है।
  • विशेष रूपों की अनुपस्थिति में, आप कागज पर स्टैंसिल काट सकते हैं।

एक अंधेरे जगह में हेमेटिक पैकेजिंग में कुकीज़ स्टोर करें।

सुंदर अदरक कुकीज़

अदरक कुकीज़ के लाभ और नुकसान

अदरक रूट के लिए धन्यवाद, कुकी के शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है:

  • शरीर के स्वर को बढ़ाता है;
  • एक जीवाणुनाशक कार्रवाई है;
  • मस्तिष्क गतिविधि को उत्तेजित करता है;
  • चयापचय को बढ़ाता है;
  • बीमारियों का सामना करने में मदद करता है;
  • ग्लूकोज के स्तर को बढ़ाता है;
  • कार्डियक सिस्टम के काम को उत्तेजित करता है;
  • प्रतिरक्षा को मजबूत करता है;
  • रक्त के थक्के के गठन के जोखिम को कम करता है;
  • जब छोटी खुराक में उपयोग किया जाता है, तो विषाक्तता के लक्षणों की सुविधा प्रदान करता है।

अत्यधिक उपयोग आकृति को प्रतिकूल रूप से प्रभावित कर सकता है और मोटापे को उत्तेजित कर सकता है।

मुख्य घटक की पसंद के लिए आवश्यकताएँ

फायदेमंद गुणों, सुगंध और कुकीज़ के स्वाद को बढ़ाने के लिए, एक ताजा अदरक की जड़ का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है। जब खरीदारी ठोस, हल्के और रसदार उदाहरणों के साथ पसंद किया जाता है। सतह पर कोई दृश्य फाइबर और झुर्री नहीं होनी चाहिए। ताजा जड़ पतली त्वचा और सुगंधित सुगंध। आटा में जोड़ने से पहले, जड़ ठीक पीसने के grather पर कुचल दिया जाता है।

अदरक पाउडर का उपयोग करते समय पैकेजिंग पर ध्यान आकर्षित करते हैं। यह क्षति के बिना, और शेल्फ जीवन जितना संभव हो सकता है।

अदरक की जड़

घर पर अदरक से व्यंजन कुकी कुकी

उपयोग से पहले, यकृत को झूठ बोलने के लिए एक सप्ताह देने की सिफारिश की जाती है। इस समय के दौरान, यह मसालों का स्वाद और सुगंध लेगा, यह अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा।

क्लासिक जिंजरब्रेड कुकीज़

कुकीज़ क्रिसमस की छुट्टियों को सजाने में मदद करेंगी और कमरे को सुखद, मसालेदार सुगंध के साथ भरेंगी।

जरुरत

  • चीनी सिरप - 85 मिलीलीटर;
  • प्रोटीन - 1 पीसी।;
  • आटा - 1500 ग्राम;
  • दालचीनी - 12 ग्राम;
  • चीनी पाउडर - 250 ग्राम;
  • मार्जरीन - 340 ग्राम;
  • बेसिन - 20 ग्राम;
  • इलायची - 12 ग्राम;
  • चीनी - 450 ग्राम;
  • कार्नेशन - 15 ग्राम;
  • पानी - 240 मिलीलीटर;
  • अदरक - 20 ग्राम

खाना बनाना

  • रेफ्रिजरेटर से मार्जरीन को हटाने की तैयारी शुरू करने से दो घंटे पहले।
  • मार्जरीन पोर सिरप। चीनी डालें। हराना
  • मसाले डालें और एक हलचल से जुड़ें। पानी डालें (200 मिलीलीटर) और आटा के साथ मिश्रण। आसान आटा।
  • ठंड में प्रति दिन छोड़ दें। घूमना। कुकीज़ काट लें। सबसे अच्छा विकल्प विशेष मोल्डों का लाभ उठाना है। उनकी अनुपस्थिति के साथ, पेपर स्टैंसिल, चश्मा, चश्मे काटने के लिए उपयोग किया जाता है।

चरण-दर-चरण अदरक कुकी

  • बेकिंग शीट पर साझा करें और इसे गर्म ओवन 180 डिग्री पर भेजें। 7 मिनट के लिए सेंकना। ठंडा। यदि आप क्रिसमस सजावट के रूप में कुकीज़ का उपयोग करने की योजना बना रहे हैं, तो कॉकटेल ट्यूब के साथ स्ट्रिंग के लिए एक छेद बनाना आवश्यक है।
  • शेष पानी में, प्रोटीन डालो और पाउडर डालना। हराना टुकड़ा सफेद संतृप्त होना चाहिए।
  • जिगर पके हुए चीनी टुकड़े को सजाने के लिए। सुखाने के लिए प्रति दिन छोड़ दें।

सजाया अदरक कुकीज़

दालचीनी

स्वादिष्टता संयम में तेज और बहुत उपयोगी है। अधिक नाजुक स्वाद के लिए, रूट की संख्या कम हो सकती है।

सामग्री

  • फैल - 110 ग्राम नरम;
  • चीनी - 1 9 0 ग्राम;
  • बेसिन - 1 एच। चम्मच;
  • आटा - 310 ग्राम;
  • दालचीनी - 8 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • अदरक - 2 जड़ें;
  • कार्नेशन - 5 पीसी।

खाना बनाना

  1. पीतल के स्टोव को गर्म करें। इसमें 180 डिग्री लगेगा।
  2. आटा के साथ एक बेकिंग पाउडर कनेक्ट करें। एक मोर्टार में कार्नेशन भेजें, दालचीनी जोड़ें। पीस। शुद्ध जड़ों में कटौती और एक ब्लेंडर में पीस। सभी तैयार उत्पाद मिश्रण।
  3. चीनी में फैल गया। एक मिक्सर को मारो। अंडे डालो और एक मसालेदार मिश्रण डालो। गूंध। घूमना।
  4. कुकीज़ काट लें। काउंटर पर रखें।
  5. ओवन में भेजें। 25 मिनट सेंकना।

दालचीनी अदरक कुकीज़

कुटीर पनीर के साथ आहार

आहार के दौरान भी आप अपने आप को घर का बना पेस्ट्री के साथ खुश कर सकते हैं। आप इस तरह के कुकीज़ को हर दिन पका सकते हैं बिना आंकड़े के लिए।

जरुरत

  • उलटी कुटीर पनीर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • प्रोटीन - 4 पीसी।;
  • वेनिला चीनी - 0.5 बैग;
  • हनी - 15 मिलीलीटर;
  • ताजा grated अदरक - 30 ग्राम;
  • दलिया - 80 ग्राम।

खाना बनाना

  1. शांत गिलहरी। 5 मिनट के लिए हराया। यह एक घने फोम लेता है।
  2. कुटीर पनीर के साथ शहद जोड़ें। मिलाएं। दलिया डालो और वेनिला चीनी के साथ छिड़कना। आसान। 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।
  3. ब्रास स्टोव को 180 डिग्री तक गर्म करें।
  4. हाथ वांछित आकार की कुकीज़ बनाते हैं। ट्रे पर रहो।
  5. 17 मिनट सेंकना।

कुटीर चीज़ के साथ दिल के आकार का अदरक कुकीज़

चॉकलेट के साथ

आप बच्चों के साथ चॉकलेट व्यंजन बना सकते हैं। यह रोमांचक समय बच्चे की हाथों और कल्पना की गतिशीलता को विकसित करने में मदद करेगा।

सामग्री

  • चीनी रेत - 90 ग्राम;
  • अदरक - 10 ग्राम;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • फैल - 100 ग्राम;
  • हनी - 35 मिलीलीटर;
  • बेसिन - 10 ग्राम;
  • दालचीनी - 10 ग्राम;
  • आटा - 300 ग्राम;
  • चॉकलेट - 40 ग्राम;
  • जायफल - 3 जी

कैसे करना है

  1. माइक्रोवेव ओवन में फैल गया। मीठा।
  2. शहद और अंडा डालो। 3 मिनट मारो।
  3. एक बेकिंग पाउडर और मसाले डालो। मिलाएं। चॉकलेट पिघलाओ। द्रव्यमान में डालो। आटा से जुड़ें। गूंध। ठंडा
  4. घूमना। कुकीज़ काट लें। ट्रे पर शिफ्ट और 17 मिनट (180 डिग्री) के लिए सेंकना।

अदरक चॉकलेट कुकीज़

शहद के साथ

शहद चीनी की तुलना में अधिक उपयोगी है, इसके अलावा, उसके साथ बेकिंग एक सुखद सुगंध के साथ संतृप्त है। आप किसी भी कारण से एक स्वादिष्टता सेंक सकते हैं, न केवल क्रिसमस की छुट्टियों के लिए।

जरुरत

  • आटा - 210 ग्राम;
  • दालचीनी - 8 ग्राम;
  • सोडा - 2 ग्राम;
  • सूखी जमीन अदरक - 10 ग्राम;
  • चीनी पाउडर - 80 ग्राम;
  • हनी - 25 मिलीलीटर;
  • नमक - 2 ग्राम;
  • मलाईदार तेल - ठंडा का 40 ग्राम;
  • जर्दी - 1 पीसी।

खाना कैसे बनाएँ

  1. आटा में, मसाले डालो। नमक। सोडा जोड़ें। चाकू के माध्यम से हलचल और sift।
  2. एक तेल का टुकड़ा चुनें। एक आटा मिश्रण में भेजें। रास्टर। एक टुकड़ा होना चाहिए।
  3. पाउडर के साथ शहद, जर्दी और छिड़कना। गूंध। यदि बड़े पैमाने पर स्कैटर कुछ और शहद डालते हैं।
  4. इसे पैकेज में लपेटें और रेफ्रिजरेटर में एक घंटे के लिए ठंडा हटा दें। फिर रोल और रिक्त स्थान काट लें।
  5. 180 डिग्री के तापमान के साथ ओवन स्टोव में ट्रे और सेंकना पर रहें। इसमें 20 मिनट लगेंगे।

शहद के साथ गोल अदरक कुकीज़

आखिरकार अदरक कुकीज़

बेकिंग के बाहर कुरकुरा नरम और कोमल अंदर है।

सामग्री

  • पानी - 150 मिलीलीटर;
  • शहद - 60 मिलीलीटर;
  • नमक - 2 ग्राम;
  • जैतून का तेल - 7 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • दालचीनी - 12 ग्राम;
  • वेनिला चीनी - बैग;
  • सुगंधित काली मिर्च - 5 ग्राम;
  • आटा - 425 ग्राम;
  • ताजा अदरक - 2x2 सेमी का एक टुकड़ा;
  • कार्नेशन - 1 एच। चम्मच;
  • गेहूं ब्रान - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
  • सोडा - 4 जी

खाना कैसे बनाएँ

  1. एक अदरक का टुकड़ा चुनें।
  2. ब्लेंडर के कटोरे में पानी, तेल, शहद और अदरक क्यूब्स डालना। वैनिलिन, सोडा, मसालों को डालो। मीठा और हराया।
  3. परिणामस्वरूप द्रव्यमान ब्रान डालना। हलचल। आटा के साथ मिलाएं। गूंध। द्रव्यमान हाथ से नहीं रहना चाहिए।
  4. गर्म ओवन रखो। इसमें 180 डिग्री लगेगा।
  5. आटा रोल करें। पर्याप्त मोटाई - आधा एसिटिमीटर। कटौती आंकड़े।
  6. बिस्कुट को तेल वाले बारबेल बास्टर्ड पर रखें। मध्यम स्तर पर 20 मिनट सेंकना।

आखिरकार अदरक कुकीज़

सुह अदरक के साथ नींबू कुकीज़

सबसे स्वादिष्ट क्रिसमस स्वादिष्टता जिंजरब्रेड है। और नींबू के अतिरिक्त के साथ यह अधिक सुगंधित होगा।

जरुरत

  • मलाईदार तेल - 100 ग्राम नरम;
  • नींबू ज़ेस्ट - 20 ग्राम;
  • बेसिन - बैग;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • नमक;
  • चीनी - 140 ग्राम;
  • सूखी अदरक - 0.5 एच। चम्मच;
  • आटा - 230

खाना बनाना

  1. आटा नमक। अदरक और बेकिंग पाउडर के साथ मिलाएं।
  2. चीनी के साथ मिश्रित तेल को हराया। अंडे डालो। हराना
  3. नींबू उत्तेजकता का परिचय दें और धीरे-धीरे आटा डालें। मिलाएं।
  4. एक चम्मच की मदद से, बेस्टर्ड पर कुकीज़ रखें।
  5. एक गर्म ओवन (180 डिग्री) 8 मिनट में सेंकना।

नींबू के साथ जिंजरब्रेड कुकीज़

बच्चों के लिए अदरक पुरुषों

सभी पुरुषों के रूप में मजाकिया कुकीज़ से प्रसन्न आते हैं। रंग शीशा लगाना, बच्चे स्वतंत्र रूप से पके हुए रिक्त स्थान गायब हो सकते हैं। एक सप्ताह में झूठ बोलने के लिए जिंजरब्रेड की सिफारिश की जाती है। इस समय के दौरान, कुकीज़ मसालों के साथ गर्भवती होती हैं, यह बाहर एक कुरकुरा बन जाएगी, और अंदर नरम रहेगा।

जरुरत

  • ब्राउन शुगर - 90 ग्राम;
  • मक्खन - 110 ग्राम नरम;
  • बेसिन - 12 ग्राम;
  • आटा - 420 ग्राम;
  • जमीन अदरक - 1 चम्मच;
  • तरल शहद - 100 मिलीलीटर;
  • दालचीनी - 7 ग्राम;
  • अंडे - 2 पीसी।

खाना कैसे बनाएँ

  1. शहद के साथ चीनी मिलाएं। तेल डालो। हलचल।
  2. अंडे डालो। अदरक और बेकिंग पाउडर के साथ मिश्रित दालचीनी के साथ छिड़के।
  3. आटा डालना। घुटने और रोल करने के लिए। एक विशेष रूप में कटौती पुरुषों की मदद से।
  4. बेकिंग शीट पर रखें और 13 मिनट के लिए सेंकना। तापमान स्टोव तापमान 180 डिग्री।

ब्राउन शुगर एक सुंदर भूरे रंग के टिंट को बेक करने में मदद करता है। नुस्खा में इसे सामान्य चीनी द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है।

एक स्कार्फ के साथ अदरक पुरुषों

एक फ्राइंग पैन में आलसी नुस्खा

एक साधारण नुस्खा तेजी से खाना बनाना होगा।

सामग्री

  • कोको - 10 ग्राम;
  • फैलाओ - 70 ग्राम;
  • चीनी - 110 ग्राम;
  • सूखे अदरक - 1 एच। चम्मच;
  • अंडे - 1 पीसी।;
  • वनस्पति तेल;
  • सोडा - 0.5 एच। चम्मच;
  • आटा - 80 ग्राम।

बनाने की विधि

  1. पिघला हुआ। उबालना असंभव है। चीनी के साथ अंडे मारो। फैलाओ और मिलाएं।
  2. अदरक, सोडा और कोको डालो। मिलाएं। आटा डालना। आटा गूंधना।
  3. पैकेज में जगह और ठंडा। इसमें आधे घंटे लगेंगे।
  4. रोल और कट आंकड़े।
  5. हीट पैन। वनस्पति तेल के साथ ढीला। सभी रिक्त स्थान तैयार करने के लिए मोड़ लें। फ्राइड यह कठोर रंग की उपस्थिति से पहले प्रत्येक पक्ष पर आवश्यक है।

फ्राइंग से जिंजरब्रेड कुकीज़

अदरक कुकीज़ को कैसे सजाने के लिए

छुट्टी के लिए, व्यंजनों को जरूरी सजाया गया है:

  1. सबसे सरल बात क्रीम के अतिरिक्त के साथ चॉकलेट टाइल पिघलना है। टुकड़े टुकड़े के साथ लिपटे कुकीज़।
  2. कोई कन्फेक्शनरी सजावट, शीशा लगाना, पागल, citades हैं।
  3. एक विशेष शाही शीशा लगाना, जो आपको कुकीज़ को पाक कला के उत्पाद में बदलने की अनुमति देता है।
  4. नींबू के अतिरिक्त के साथ शहद सिरप द्वारा कुकीज़ चमकीले हैं। ऊपर से कन्फेक्शनरी छिड़काव सजाने।
  5. सजावट के लिए, एक पारंपरिक चीनी पाउडर उपयुक्त है, जो एक गर्म तैयार उत्पाद द्वारा छिड़क दिया जाता है।

अनुपात और सभी सिफारिशों के अनुपालन में, क्रिसमस की छुट्टियां अदरक स्वादिष्टता की एक अद्भुत सुगंध से भरी जाएगी।

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