Joghurt otthon: a recept a Chefmarket

Amint láthatod, ez a módszer sok előnye van, de van egy mínusz: pénzt kell fizetnie a berendezés megvásárlására, és továbbá a villamos energiát is fizetni - azonban meglehetősen egy kicsit fogyasztja az eszközét. Ezen kívül néhány yogurters vannak további módok: tehetnek nemcsak joghurt, hanem túró, tejalapú desszertek, kuvasz, házi bor és a tinktúra, és még sós uborka.
Álmodsz, hogy egy hasznos joghurtot készítsen otthon? A joghurtit nélküli recept összehasonlítható a gyógyszerek művészetével. Ha abszolút steril körülmények között, a milligrammig tenyésztett helyes arányok megfelelnek, összetevők keverednek. Csak ebben az esetben egy fermentált hasznos terméket ad meg sűrítőanyagok, tartósítószerek és egyéb adalékok nélkül. Hogyan kell főzni és mennyit kell maradni otthon joghurt - receptek erre a kiadványra válaszol sok kérdésre.

Álmodsz, hogy egy hasznos joghurtot készítsen otthon? A joghurtit nélküli recept összehasonlítható a gyógyszerek művészetével. Ha abszolút steril körülmények között, a milligrammig tenyésztett helyes arányok megfelelnek, összetevők keverednek. Csak ebben az esetben egy fermentált hasznos terméket ad meg sűrítőanyagok, tartósítószerek és egyéb adalékok nélkül. Hogyan kell főzni és mennyit kell maradni otthon joghurt - receptek erre a kiadványra válaszol sok kérdésre.

Főoldal Joghurt: Fontos tudni a főzés előtt.

Milyen tejet használ?

  • A főzési joghurt receptjei eltérnek. Néhány ajánlott tejforralni. De akkor a késztermék nem lesz teljesen "élve".
  • Mások ragaszkodnak ahhoz, hogy ne legyen főzve. De akkor hol van a garancia, hogy a hasznos, a testben nem fog behatolni a patogén baktériumokba?
  • Az arany középső megtalálásához javasoljuk a pasztőrözést, mielőtt a joghurtot főznénk. Ez az a folyamat, amely a tejet forrásba és gyors hűtésre hozza.

Hogyan érhető el az optimális konzisztencia elérése?

Az "optimális konzisztencia" fogalma nem léteznek. Minél magasabb a tej zsírtartalma, annál vastagabb, akkor kiderül a kész joghurt. Ezért a 3,5% -os érték a legjobban megfelel. Ha vastag terméket szeretne kapni, használja a tej 6% zsírt.

Amint láthatod, ez a módszer sok előnye van, de van egy mínusz: pénzt kell fizetnie a berendezés megvásárlására, és továbbá a villamos energiát is fizetni - azonban meglehetősen egy kicsit fogyasztja az eszközét. Ezen kívül néhány yogurters vannak további módok: tehetnek nemcsak joghurt, hanem túró, tejalapú desszertek, kuvasz, házi bor és a tinktúra, és még sós uborka.
Joghurt otthon: lépésenkénti recept

A hőmérséklet kombinálása

Számos joghurt receptje van, amelyben a rusztikus folyamathoz szükséges eltérő idő jelzi. Néhányan 4 órát jeleznek, mások - akár 12-ig. Valójában az idő függ a főzési technológiától. Tehát a sütőben csak 4 órát vesz igénybe, a nap 6 körül lendül, az akkumulátoron - akár 8 óra.

Főzés sterilitás

Nem zárja ki annak valószínűségét, hogy behatoljon a bélhurta testébe. A recept sterilizálás nélkül lehetetlen. Dobja ki a forró vízvizeket és a főzés során használt edényeket.

Joghurt a Multivarketben

Ha nincs joghurt, használjon lassú tűzhelyet a joghurt főzésére otthon. RECIPE Ajánljuk, hogy vegye figyelembe az összeset, aki gyermekeket fog növekedni. Helyénvaló a bélbetegségekben szenvedők táplálkozásában is. És az egészséges személy hasznos táplálékának integrált eleme.

Alkatrészek:

  • Tej - 1 l.;
  • Élő baktériumok - 1 jar.
Nincs szükség joghurtit vásárolni, ha van egy multicooker a házban - nem rosszabb a házban a tej rohanásával. Az egyetlen korlátozás: a menüben joghurt módnak vagy egy olyan programnak kell lennie, amely lehetővé teszi a negyven fokú fűtési hőmérsékletet.
Joghurt lassú tűzhelyben: lépésenkénti recept

Főzés technológia:

  1. Ha házi mezőgazdasági tejet használ, győződjön meg róla, hogy átadja. Ehhez írj a serpenyőbe, és forraljuk fel.
  2. A tejet a tejet keverjük, hogy megakadályozzák a falak égését. Jobb, ha könnyű kíváncsi mozgást készítenek.
  3. Amint a tej felforralja és felemelkedik, kapcsolja ki a tüzet, és tegyen egy serpenyőt egy jéggel vagy hideg vízzel ellátott tartályba, a hőmérséklet éles csökkenéséhez.
  4. Annak érdekében, hogy a folyadék hűtése egyenletes legyen, rendszeresen keverje meg. Mielőtt joghurtot készítene otthon, a recept továbbra is felkészíti a szünetet. Adjon hozzá 1 desszert kanál meleg tejet a tartályhoz élő baktériumokkal. Fedje le a fedelet, és keverje meg a tartalmakat, hogy megszüntesse a csomók valószínűségét.
  5. Hűtsük le a tejet 37-42 fokos hőmérsékletre. Ellenőrizze a kívánt kulináris hőmérőt.
  6. Adja meg az elakadást a jarból a tejbe, alaposan keverje össze.
  7. Öntsük a munkadarabot a tálba.
  8. Zárja be az összesített fedelet, válassza ki a joghurt programot. Ha nincs, kapcsolja be a fűtést, és hagyja 20 percig. Ezután húzza ki a fűtést, hagyjon 8 órán át.
  9. Egy idő után megszakad egy sterilizált üvegtartályba, zárja be a fedelet. Nem tudom, hogyan kell főzni egy házi joghurtot egy receptben a részesedényekben? Hasonló munkát végez a főzési akciókkal kapcsolatban. Öntsük a folyadékot sterilizált tartályba, zárja be az egyes élelmiszerfilmeket. Telepítse a tégelyeket egy multicooker tálba. Öntsük meleg vizet (40 fok) tejjel. Zárja be az összesített fedelet, és készüljön fel a fent leírt programokkal.

Görög joghurt: főzés egy serpenyőben

A görög joghurtot megkülönbözteti a felesleges szérum hiánya. A kész fermentált tejelőételekből eltávolították a szűrési folyamat során. Ennek eredményeképpen kényes textúra érhető el, ami hasonlít a túró sajt-konzisztenciájára. Recept a joghurt előkészítéséhez a görög technológiában az alábbi otthoni ajánlatban.

Alkatrészek:

  • 200 gr. természetes joghurt;
  • 1 l. tej.
Görög joghurt: főzés egy serpenyőben
Görög joghurt: főzés egy serpenyőben

Főzés technológia:

  1. A tejet vastag falakkal ellátott serpenyőben forraljuk.
  2. Üdvözöljük az előző receptben leírt módszerrel.
  3. Adjon hozzá egy pár teafőzőt a természetes joghurthoz. Keverjük össze a baktériumok egyenletes eloszlását.
  4. Csatlakoztassa a forrasztót hideg tejjel 40 fokig. Óvatosan üresen keverjük.
  5. Fedjük le a serpenyőt egy fedéllel, és tekerje le a törülközőt és a kockát.
  6. A hőforrás mellett (akkumulátor, tűzhely), és hagyja 6 órán át.
  7. Egy másik serpenyőben helyezze a szűrőt kis szitára. Fedjük le 2-3 réteg gézzel.
  8. Öntsük a joghurtot a serpenyőből szitán, fedje le a fedelet, és hagyja ebben az állapotban egy serpenyő a hűtőszekrényben.
  9. Egy idő után a szérum feleslege felszabadul a késztermékből, és valódi görög joghurt lesz.

Főzés joghurt thermosban

A termosz kiváló alternatíva a YOgaturney-nek, mert a kívánt tartalomhőmérséklet fenntartására szolgál. Ezért lesz jó asszisztens a hasznos tejtermék gyártásában. Ha nem tudja, hogyan kell főzni a joghurtot otthon, akkor a kiadvány receptje csak egy megtalálás.

Alkatrészek:

  • 200 gr. természetes joghurt (vagy 1 bank élő baktérium);
  • 1 l. tej.
Joghurt Thermosban: Recept a fotókkal
Joghurt Thermosban: Recept a fotókkal

Főzés technológia:

  1. A tej forraljuk, folyamatosan keverés közben.
  2. Készítsen jégtartályt vagy hideg vizet.
  3. Hideg forró tej után, folyamatosan keverés közben 38-42 fok.
  4. Oszd meg az indítót vagy baktériumokat kis mennyiségű tejjel. Óvatosan keverje meg, hogy a baktériumok egyenletesen eloszlanak.
  5. Öblítse ki a termosz forró vizet. Cserélje le a vizet, és hagyja függőleges helyzetben, hogy kondenzáljon.
  6. Oszd meg az indítót meleg tejben, keverjük össze a folyadékot.
  7. Öntsük a munkadarabot a termoszba, zárja szorosan a fedelet, és hagyja 7 órán át.
  8. A Ready Yogurt egy üvegtartályba vagy részedénybe önthető. Ezen sterilizálja a tartályt.

Joghurt a sütőben: Gyors recept

A Joghurt otthoni előállítására szolgáló receptet a sütőben felgyorsított receptre minden szeretőnéből kapjuk. A legfontosabb dolog az, hogy az előkészítési folyamatokat ajánlásainknak megfelelően végezzük el, és ne felejtsük el a használt ételek sterilitását.

Alkatrészek:

  • Tej - 1 l.;
  • Joghurt Google - 1 bankja.
Joghurt a sütőben: Gyors recept
Joghurt a sütőben: Gyors recept

Főzés technológia:

  1. Az otthoni joghurt előkészítéséhez a gyorsított recepthez tartozó sütőben forrasztást javasolunk. Ha nem, cserélje ki az élő baktériumokat, de ebben az esetben megnövelhető a ferde idő.
  2. Forraljuk fel a tejet, és hűtsük le 40 fokos hőmérsékletre.
  3. Oszd meg Zavskaya-t 1/2 csésze meleg tejben.
  4. Csatlakoztassa a kapott baktériumok baktériumát a folyadék többi részével. Alaposan keverjük össze, hogy a baktériumok egyenletesen eloszlanak.
  5. Sterilizálja a részét. Tegyünk egy tiszta törülköző torkát felfelé. Tehát az egész kondenzátum kijön, és a tartály falai szárazak lesznek.
  6. Forraljuk fel az edények billetét, zárják le a fedelüket.
  7. Előmelegítse a sütőt 50 fokra.
  8. Tegye a sütőlapot a csomaggal, zárja be az ajtót, és kapcsolja ki a fűtött.
  9. Egy órával később forduljon újra a fűtött sütőt 50 fokos módon. Hagyjuk 7-10 percen belül, húzódj le.
  10. Időben periodicitással forduljon az analógia által fűtött. 4-5 óra elteltével a joghurt készen áll.
  

3 vacsora két ingyenes

Szállítás 1990 Rubel számára.

Annak ellenére, hogy ma a szupermarketekben sok különböző tejterméket értékesítenek, a legtöbb ember előnyben részesíti a termékeket, anélkül, hogy tartósítószereket és festékeket adna. A finom otthoni joghurt elkészítéséhez nincs szükség speciális eszközökre. Főzés joghurt otthon, egy személy kap egy természetes terméket hasznos nyomelem és baktériumok tartalmával.

Az előkészítés elvei

A házi készítésű joghurt főzéséhez összetevőket kell vásárolnia, és szabad időt kell rendelnie. Hűtőszekrényben legalább 7 nap alatt tárolható, így kész lehet előkészíteni.

  1. Előkészítési elvek:
  2. Összetevők. A hazai joghurt fő összetevője a természetes tej. Szükség lesz a Zakvask megvásárlására.
  3. Fűtött tej. A joghurti tömeg előkészítése során ellenőriznie kell a tej hőmérsékletét. Nem lehet magasabb, mint + 42 ° C. Ha nincs bizalom, hogy ezt a hőmérsékletet megtartsa, először forralhatja a tejet, majd hűtsük le. Ne felejtsük el, hogy forralás közben a termék hasznos tulajdonságokat veszít.
  4. Az utasításokat követő utasítások után a tejhez kerül. Leggyakrabban az arányban 1: 1 arányban hígítjuk.
  5. Kedvező környezet létrehozása, hogy a mikroorganizmusok megkezdték szorozni. Ehhez a fermentált tejes tartályt több órán át törölközővel csomagoljuk.
  6. Evőeszközök és üvegek használat előtt határozottan steril vagy quivey kell. Ez segít megtisztítani az edények felületét a mikrobákból.

Ha otthoni termosztát-joghurtot szeretne készíteni, akkor a joghurtney-t kell használnia.

Mint minden fent leírt módszer esetében, először meg kell kevernie a tejet Rodvaya-val. Ezután öntsük a keveréket a tálba, és engedélyezze a programot. Alapértelmezés szerint a "Joghurt" mód időtartama nyolc óra - ezúttal kissé csökkenthető vagy kibővíthető. Joghurt lassú tűzhelyben készíthető és része. Ehhez a Razvaya Tejzel keveredik üvegedényekben, és tegye őket a tálba. Az egyenletesebb felmelegedés esetén a fele körülbelül fél fele öntsük, majd kapcsolja be a "joghurt" módot.

Miután a joghurt készen áll, minden más alkatrész hozzáadásra kerül - gyümölcsök, lekvár, lekvár, bogyók. Ha azonnal hozzáadja őket, a termék nem működik.

Hogyan válasszunk Joghurt Startert

  1. A svájci eltérő lehet. A joghurt előkészítéséhez használja a következőket:
  2. A kész indítás, amelyet a szupermarketben lehet megvásárolni. Ezt hasznos baktériumokat tartalmazó por formájában értékesítik. A robbanóanyagok különböznek egymástól az ár, a cím, a tulajdonságok és a kompozíciók között. Egyesek bifidobaktériumokat tartalmaznak másokban - probiotikumok vagy streptococcci. Ezen kívül vannak különleges gyermekek frivorjai. A választáskor az ízlésre és a bizonyított gyártóra kell támaszkodnia.
  3. Ready Store Equiplot termék. Joghurt előkészítéséhez 1: 1 arányú tejjel hígítjuk. A késztermék azonban kevésbé hasznos baktériumok lesz.

Készítsen egy indítást a joghurtra otthon. Ehhez 2 TSP. A kész joghurti tömeg, fagyasztja őket, majd indítóként használja.

Joghurt Home Receptek

Gyorsan és egyszerűen főzhetsz természetes joghurtot otthon. Számos receptje van joghurtra a joghurtban, lassú tűzhely, termosz, mikrohullámú sütőben és több főzési módszerrel felszerelés nélkül.

Klasszikus recept

A joghurt elkészítéséhez egy klasszikus receptre, akkor gyógyszertárindítót kell vásárolnia. Neki köszönhetően a termék finom és krémes.

Mint minden fent leírt módszer esetében, először meg kell kevernie a tejet Rodvaya-val. Ezután öntsük a keveréket a tálba, és engedélyezze a programot. Alapértelmezés szerint a "Joghurt" mód időtartama nyolc óra - ezúttal kissé csökkenthető vagy kibővíthető. Joghurt lassú tűzhelyben készíthető és része. Ehhez a Razvaya Tejzel keveredik üvegedényekben, és tegye őket a tálba. Az egyenletesebb felmelegedés esetén a fele körülbelül fél fele öntsük, majd kapcsolja be a "joghurt" módot.

Az előkészítés előtt 1 liter tejet forralunk, majd hűtjük + 40 ° C-ra. A száraz forrasztást feloldjuk 50 ml tejben, keverjük, majd a tej többi részébe transzfúzzuk. A kapott keveréket edényekben kiömlöttük, amelyet előzetesen előre kell állítani. A kapacitások étkezési filmmel vannak borítva, majd fedéllel zárva. A tégelyek felakasztása meleg takaróval, meleg helyre tisztítják őket, és elhagyják a 12-14 órával. Ezt követően a készterméket 3-4 órán át hűtjük a hűtőszekrényben, és csak akkor alkalmazzuk.

Termoszban

Joghurt előkészítéséhez a termoszban 1 liter tejet és frusztrációt igényel. Az első dolog a tej főtt, majd a +45 ° C hőmérsékletre hűl. Ha nincs lehetőség a hőmérő hőmérsékletének ellenőrzésére, akkor 10 másodpercig le kell engednie az ujját a tejbe. Ha nincs kényelmetlenség és égő érzés, akkor azt jelenti, hogy hozzáadhat egy forrasztót.

Swaxként száraz keveréket vagy "élő" joghurtot használhat, amelynek tárolási ideje nem több, mint 2 hét. Mielőtt a kapott keveréket termoszba öntjük, főtt víznek kell lennie. Ez megtörtént, hogy a külföldi baktériumok ne szaporítsák a tartályba. A tej keveréket átvisszük a termosz, csomagolva egy frottír törülközővel, majd távolítsa el egy meleg helyen 7-9 óra. A megadott idő után a tartály megengedett, hogy megnyitja és öntsön joghurtot az edénybe - leállítja a baktériumok reprodukálását. A késztermék jobban használható hűtött.

Görög megfogalmazás

A görög joghurt különbözik a klasszikus nem csak ízléstől, hanem konzisztenciát is. A svájci helyett ebben a receptben az "élő" joghurtot használják.

Mielőtt elkezdi a főzést, forralnia kell 1 liter tejet, majd hűtsük le + 40 ° C-ra. 100 ml tejben, 200 ml "élő" joghurtot adunk hozzá, keverjük, majd az elegyet a maradék tejbe öntjük. A kapacitások fedővel borítottak és sűrű takaróval vannak csomagolva. A hajtás 7 órán belül következik be.

Videó.

Zakvaskon

A joghurt előkészítéséhez kiváló minőségű házi készítésre lesz szüksége. A robbanótolót a tárolóban kell megvásárolni és tárolni a hűtőszekrényben.

Körülbelül 2-3 órával a főzés kezdete előtt a forrasztást a hűtőszekrényből meleg helyre helyezzük, így a baktériumok aktiválhatók. 1 liter tejet öntött egy serpenyőbe, és enyhén melegítjük. Ha kétségek merülnek fel a termék minőségével kapcsolatban, akkor forraljuk fel. Javasoljuk, hogy csak akkor adjunk hozzá spakart, ha a tej hőmérséklete + 36 ... + 40 ° C. A keveréket alaposan kell összekeverni. A tartalmú edényeket meleg takaróval csomagolják. A rohanás folyamat körülbelül 10 órát vesz igénybe.

A sütőben

A joghurt előkészítéséhez a sütőben 1 liter tejet és fésket igényel por formájában. A tejet egy serpenyőbe öntjük és forraljuk. Ha legfeljebb + 38 ... + 42 ° C-ig hűl, akkor egy indítópor kerül hozzáadásra. Az elegyet alaposan összekeverjük úgy, hogy nincsenek csomók.

Mint minden fent leírt módszer esetében, először meg kell kevernie a tejet Rodvaya-val. Ezután öntsük a keveréket a tálba, és engedélyezze a programot. Alapértelmezés szerint a "Joghurt" mód időtartama nyolc óra - ezúttal kissé csökkenthető vagy kibővíthető. Joghurt lassú tűzhelyben készíthető és része. Ehhez a Razvaya Tejzel keveredik üvegedényekben, és tegye őket a tálba. Az egyenletesebb felmelegedés esetén a fele körülbelül fél fele öntsük, majd kapcsolja be a "joghurt" módot.

Előzetesen, a sterilizált tartályokat a tej keverék kiömlötte, így a tér 20% -a üres. A sütő mély edényeiben meleg vizet öntöttünk, legfeljebb 42 ° C-os hőmérsékleten. Az üvegeket egy mély sütőlapba helyezzük, egy élelmiszerfilmrel és a sütőbe 45-50 percig. Ezután a sütő ki van kapcsolva. Az üvegedényeknek legalább 1 órát kell egyidejűnek kell lenniük, majd 8 órán át a hűtőszekrénybe kell mozgatniuk, hogy a keverék fagyasztható legyen. 8 óra elteltével a termék használatra kész.

Tejföllel

Joghurt a tejföllel, szünet nélkül készül. Ehelyett válasszon ki egy kiváló minőségű tejföllel.

A finom tejfölös joghurt elkészítéséhez 1 liter tejet kell forralnia, és szobahőmérsékletre hűtjük. Ezt követően 40 g-ot adunk hozzá tejfölhez, és alaposan keverjük össze. A kapott elegyet a kiömlött tégelyek, szoros őket fedéllel, és tegye egy mély serpenyőben, amely tele van forró víz hőmérséklete nem magasabb, mint + 60 ° C-on, majd csomagolva egy takarót. Az elegyet 6-7 óráig rögzítjük. Az idő időpontja után a joghurt készen áll a használatra. Ha szeretné, lehűlhető a hűtőszekrényben.

Lassú tűzhelyen

A joghurt főzése előtt meg kell melegíteni a tejet egy multicooker tálban. Ehhez öntsük 1 liter tej kapacitását, és állítsa be a "fűtött" üzemmódot a készüléken 7 percig. Az előmelegített tejet egy másik tartályba transzfúzzuk, és egy száraz dezolával keverjük össze. A folyadékot az edények kiömlötték, zárja őket fedéllel. A kapacitások a lassú tűzhely tálba kerülnek, és meleg vízzel töltjük be a nyak alatt. A Multicooker egy fedéllel zárva van, és 8 órán keresztül kimutatja a "fűtött" módot. Idő után a termék készen áll a használatra.

Mikrohullámú sütőben

Joghurtot főzhet a mikrohullámú sütőben, ha a készülék fermentációs rendszert tartalmaz. A tejet + 80 ° C-ra melegítjük, majd + 45 ° C-ra hűtjük. Adjon hozzá száraz forrást, és alaposan vegyes legyen. A tejelkeverékkel ellátott tartályt az élelmiszerfilm tetején fedjük le, és a mikrohullámú sütőbe 8-9 órán át helyezzük, a fermentációs módot. Az idő időpontja után a joghurt lehűl, hogy megállítsa a fermentációs folyamatot.

Csokoládé

Mint minden fent leírt módszer esetében, először meg kell kevernie a tejet Rodvaya-val. Ezután öntsük a keveréket a tálba, és engedélyezze a programot. Alapértelmezés szerint a "Joghurt" mód időtartama nyolc óra - ezúttal kissé csökkenthető vagy kibővíthető. Joghurt lassú tűzhelyben készíthető és része. Ehhez a Razvaya Tejzel keveredik üvegedényekben, és tegye őket a tálba. Az egyenletesebb felmelegedés esetén a fele körülbelül fél fele öntsük, majd kapcsolja be a "joghurt" módot.

A csokoládé joghurt elkészítéséhez 1 liter tejet kell forralnia, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Egy külön tartályban keverjük össze 5 evőkanál. Cukor és annyi kakaó. Tehát a cukor teljesen feloldódik, csokoládé keverékben keverés közben öntsük a tejet vékony folyás közben. Ehhez a kompozícióhoz hozzá kell adnia egy indítót, és távolítsa el a tartályt sötét helyen 6-8 órán keresztül.

Zlatkov hozzáadásával

Annak érdekében, hogy joghurtot készítsünk gabonafélékkel, készítsen zabpehelyet, rozsát vagy búzát. Az ágy előtt meg kell öntsük a szemeket Kefirrel. Reggel, duzzanat a blenderben forgó gabonafélék.

Ezt követően a tejet serpenyőben + 40 ° C-ra melegítjük, adjunk hozzá forrását, és keverjük. Az összes tartalommal rendelkező serpenyőt 8 órán át meleg helyre tisztítjuk, a tartályt törölközővel lenyeljük. Amint a keverék joghurtba fordul, Cesks hozzáadja és újra beolvasta, majd az asztalra szolgált.

Tejből

Készítsen finom természetes joghurtot, házi készítésű tejet és gyógyszertárindítót. A tejet csontvázba öntjük és forraljuk, majd + 38 ° C-ra hűtjük. 100 ml terméket keverünk Rodskayával, majd a maradék tejbe öntjük. A folyadékot edények összerzik, amelyeket ezúttal sterilizálni kell. Ezek a bypass borítók zárva vannak, szigetelnek egy törülközőt, és meleg helyre küldenek. A termék legalább 13 órával nyugszik, majd készen áll a használatra.

Lekvárral

Mint minden fent leírt módszer esetében, először meg kell kevernie a tejet Rodvaya-val. Ezután öntsük a keveréket a tálba, és engedélyezze a programot. Alapértelmezés szerint a "Joghurt" mód időtartama nyolc óra - ezúttal kissé csökkenthető vagy kibővíthető. Joghurt lassú tűzhelyben készíthető és része. Ehhez a Razvaya Tejzel keveredik üvegedényekben, és tegye őket a tálba. Az egyenletesebb felmelegedés esetén a fele körülbelül fél fele öntsük, majd kapcsolja be a "joghurt" módot.

A joghurt elakadásához elkészítéséhez 1 liter tejet kell forralnia, majd szobahőmérsékletre hűtjük. Ezt követően a tejet összekeverjük Zavskaya-val. A kapott elegyet sterilizált tartályokká transzfedáljuk, és meleg helyre eltávolítjuk. 10-15 óra elteltével természetes joghurtot kapunk adalékok nélkül. A hűtőszekrény 2 órán át a hűtőszekrénybe helyezhető, hogy a termék lehűljön. Ezt követően minden tartályban 2 TSP-t adunk hozzá. lekvár.

Hogyan és azzal, amit joghurtot szolgálnak fel

A természetes tejeladási termék előkészítése után a hostess gyakran gondolkodik, hogy hozza be, és milyen szép az asztalra.

  1. A házi joghurt ízének javítása:
  2. Narancs. A gyümölcs szeleteket forraljuk és keverjük össze a cukorral. A kapott elegyet a tartály alján rétegezzük, és tejtermékkel öntjük.
  3. Aszalt gyümölcsök. Egy kis mazsola, Kuragi és a szilva forró vízben mossuk, elaludt cukorral, és vízzel öntjük. A szárított gyümölcsök keverékét lassú hőre forraljuk, majd palackozták az edényekre, amelyek később kitöltik a joghurtot.
  4. 1 TSP. A kókuszdió zsetonok gazdagítják a fermentációs terméket vitaminokkal cinkben és vasban.
  5. Bogyók. Az eper, a málna és a cseresznye egy keverővel van ellátva, hogy kiderült Berry Puree-t. A késztermék kevert bogyókkal keveredik, és az asztalra szolgál.
  6. Gyümölcs. Ahhoz, hogy megszabaduljon a Kikliki-tól, hozzáadhat egy gyümölcspürét egy banánból, az Apple és a kiwi-ból a késztermékhez.
  7. Zabpehely és méz. Az ágy lefekvés előtt a pelyheket kis mennyiségű tejből öntjük, adjunk hozzá 1 TSP-t. Drágám és hagyja az éjszakát. Reggel a duzzadt gabonafélék hozzáadhatók a késztermékhez és a reggeli helyett használhatók.

A téli szezonban a diófélék, az elakadások, a különböző ízlésekkel rendelkező szirupok jól teljesítik a vaduláris termékeket.

Mint minden fent leírt módszer esetében, először meg kell kevernie a tejet Rodvaya-val. Ezután öntsük a keveréket a tálba, és engedélyezze a programot. Alapértelmezés szerint a "Joghurt" mód időtartama nyolc óra - ezúttal kissé csökkenthető vagy kibővíthető. Joghurt lassú tűzhelyben készíthető és része. Ehhez a Razvaya Tejzel keveredik üvegedényekben, és tegye őket a tálba. Az egyenletesebb felmelegedés esetén a fele körülbelül fél fele öntsük, majd kapcsolja be a "joghurt" módot.

Annak érdekében, hogy a desszert étvágygerjesztőnek tűnt, ajánlott a krémben szolgálni.

Mit lehet főzni a joghurtból

A természetes joghurt külön termékként használható, valamint más ételeket készíthet.

  1. Példák az edényekre, a főzésre, amelynek a természetes joghurtnak szüksége lesz:
  2. Fritters vagy palacsinta a Proxisted joghurtból.
  3. Sütés - cupcakes, sütemények, muffinok, sütemények.
  4. Gyümölcs mousses az eper vagy málna hozzáadásával.
  5. Svetler a recept Jamie Oliver.
  6. Joghurt mártások fűszerek és gyógynövények hozzáadásával.
  7. Húsételek. Például, borjúhús vagy sertéshús a joghurt mártással és gyógynövényekkel.
  8. Sajtos levesek.
  9. Növényi smoothies.
  10. Burgers a joghurti tankolással.
  11. Házi fagylalt.
  12. Saláták Joghurt újratöltésével azok számára, akik étrendben vannak.
  13. Zselé.

Gyümölcskazetták.

A tejtermék nemcsak bogyókkal és gyümölcsökkel, hanem húsokkal és zöldségekkel is kombinálva van.

Üdvözlet.

Mi a technológia a főzés joghurt különbözik a recept a főzéshez joghurt? Az a tény, hogy a technológia ismerete, akkor megváltoztathatja az összetevőket, számukat, az előkészítési módot, ugyanakkor megkapja a kívánt eredményt. Házi joghurt, amit sok éven át csináltam. Ez egy meglehetősen egyszerű eljárás, amely nem igényel speciális pénzügyi költségeket vagy komplex eszközöket. De az az eredmény, amely kiderült, nem összehasonlítás azzal, amit az üzletekben kínálnak. Sem minőségben vagy árban. Sem ízlés.

5 Fontos szabályok:

1. A tejet fel kell főzni, hogy megölje az összes olyan patogén baktériumot, amely benne van. Javasoljuk, hogy még pasztőrözött tejet forraljuk fel.

2. A joghurt előkészítéséhez ne használjon túl forró tejet, különben hasznos baktériumok fognak meghalni. A tökéletes hőmérséklet + 38 ° C ... + 40 ° C, azaz kissé magasabb, mint a meleg.

3. Evőeszközök és minden olyan étel, amelyben a joghurtot főzni fog, forró vizet kell használni.

4. A hazai joghurt minősége és konzisztenciája befolyásolja a tej zsírtartalmát, ezért válassza ki az optimális 3,2-3,5% -ot. Azok, akik nem törődnek az ábrával, és egyszerűen csak egy finom természetes joghurtot akarnak, használhatják a 6% -os tejet.

5. A jóléti termék nem szétszóródik, és nem keveredik el, hogy ne tegye meg a struktúrát, különben a joghurt nem érett.

Mínusz módszer - A Multicooker villamos energiát fogyaszt. De vannak előnyök: Először is, nem szükséges külön eszközt vásárolni a joghurt főzéséhez, és másodszor, másodszor, a tál szilárd térfogatának köszönhetően előkészítheti bármilyen szükséges mennyiségű terméket, akár több literig.

Hogyan kell főzni otthoni joghurtot és mi szükséges erre

A joghurt előkészítéséhez tejre, joghurtos indítókra és tiszta ételekre lesz szükség, amelyekben az erjesztett erjesztett ital. Javasoljuk, hogy a forralt vagy pasztőrözött tejzsírokat legalább 2,5% -ot, és jobb, mint 3,2-4% -ot. A rusztikus tejnek forralnia kell, és az áruház egyszerűen felmelegíthető a kívánt hőmérsékletre.

Néhány hostesses megpróbálta a joghuzalt tejtagot tenyészteni, és olyan jól kiderül. Ha azt szeretné, hogy a joghurt vastagabb legyen, tartsa a tejet 3-4 órán keresztül a tűzhelyen, hogy mezítláb, ebben az időben, a felesleges nedvesség elpárolog, és a termék krémes következetességet szerez.

A tej le lehűl egy meleg állapotba, vagy éppen ellenkezőleg, melegen melegen, ha a hűtőszekrényben áll.

Adja hozzá a forrasztott, keverje össze, és öntsön be az előkészített főzőedényeket. A legjobb, ha kis mennyiségű tejet keverünk össze, és csak akkor öntsük a maradék tejet, különben csomók alakulhatnak ki.

A joghurt megfelelő főzéséhez 6-12 óráig 40 ° C-os tejhőmérsékletet kell fenntartania. Ha a tejet lehűtjük, a baktériumok megszűnnek, és ha túl forró, akkor is meghalnak. Ezért jobb, ha egy joghurkot vagy egy multicookert használ, amelyben hosszú időtartam állandó hőmérsékletet biztosít. Ne feledje, hogy az ételeket meg kell oldani vagy forralni, hogy megölje a patogén mikroflórát, különben nem tetszik a joghurt íze, és rövid ideig tárolódik. Miután a joghurt előkészíti, győződjön meg róla, hogy a hidegre helyezi, hogy vastagabbá és gazdag legyen.

Mínusz módszer - A Multicooker villamos energiát fogyaszt. De vannak előnyök: Először is, nem szükséges külön eszközt vásárolni a joghurt főzéséhez, és másodszor, másodszor, a tál szilárd térfogatának köszönhetően előkészítheti bármilyen szükséges mennyiségű terméket, akár több literig.

Mit csinálnak Zavska

Egy otthoni joghurt vásárolható egy szupermarketben vagy egy gyógyszertárban folyékony vagy száraz formában. Az "élő" elindulások röviden a száraz, maximum - 20 naptól eltérően maradnak. Száraz baktériumok megfelelő tárolással jól érzik magukat az év folyamán. A Zakvaska egy bolgár vagy savanyú bot, termofil streptococcus és más baktériumok keveréke, amely erősen szaporodik, a tejben. A tervező magában lactobacillia, tönkretéve a kórokozó mikroflóra a bélben és a kalcium, hasznos csontok és a fogak. A legnépszerűbb frivorok a "Symbilat", "VitalAct" és "Atacinat", a "streptosan" vagy a "bifivit", valamint a savasofil friviotikuma.

"Biofirdbacterin", "Lactobacterin", "Narin", a bolt természetes joghurt típusa vagy az otthoni joghurt maradványai. De a saját kezével, saját kezével, a tej fermentálható tejjel legfeljebb 2-3 alkalommal, különben a joghurt folyékony és nem finom.

Néhány hostesseket savanyú tejföllel vagy kefirrel táplálják. Ön egymástól függetlenül egy élő szünetet, a száraz baktériumok hozzáadásával forraljuk és lehűtjük 38 ° C-ra. Olvassa el a jegyzeteket, és kövesse ezeket az arányokat. Tartsa a tejet 8 órán keresztül meleg helyen, és Zakawas készen áll. A hűtőszekrényben legfeljebb 5 napig tárolódik, a joghurt előkészítéséhez 2 evőkanál kell vinni. l. 1 liter tejenként. A fagyasztóban egy élő kezdet több hónapig "élhet".

Hol kell venni, vásárolni egy jobb, élni kezdet a joghurt?

  • A vizsgálat maga nem önmagában hiány, mert megvásárolható:
  • A gyógyszertárakban
  • Üzletekben, rendes szupermarketekben
  • Az online áruházakban

A termékgyártókhoz tartozó hivatalos webhelyeken

Azonban az úgynevezett élőlény kitűnő, minden némileg bonyolultabb, mert rövid eltarthatósági ideje. Gyakran a joghurtot ilyen szünetként használják, de természetes adalékok és sőt cukor nélkül. Ezért ugyanazok az opciók az első kivételével maradnak fenn.

Joghurtnitsa vagy multicooker?

A legegyszerűbb módja annak, hogy készítsen otthon joghurtot a yogurney - sétált egy korsó egy forró vízzel, tejet öntött, összekeverjük Zavskaya, zárt fedett forró vízzel sapkák, bekapcsolta a kívánt hőmérsékletet, és elfelejtettem joghurtot az éjszakát. Reggel már élvezheti a finom és hasznos reggelit, keverve joghurt diófélékkel és gyümölcsökkel, tükrözve őket túró vagy zabpehely.

Egy otthoni joghurtot tehetsz joghurtnit nélkül - lassú tűzhelyen. A modern eszközök a "joghurt" funkcióval rendelkeznek, amelynek következtében az állandó hőmérséklet támogatott. Természetesen a Multicooker's Bowl-t is előzetesen el kell mennie a forró vízzel.

Ha nincs Multicooker vagy joghurt, akkor hagyományos tiszta serpenyő rozsdamentes acélból készülhet, töltse ki a tejet a goy-val, és kapcsolja be a sütőt a minimális tűzre. A serpenyőbe, zárt meleg törülközővel vagy kockás, kell fektetni a nyitott fedél a sütő vagy a következő fűtési radiátor legalább 7-8 óra.

Mínusz módszer - A Multicooker villamos energiát fogyaszt. De vannak előnyök: Először is, nem szükséges külön eszközt vásárolni a joghurt főzéséhez, és másodszor, másodszor, a tál szilárd térfogatának köszönhetően előkészítheti bármilyen szükséges mennyiségű terméket, akár több literig.

Milyen tej alkalmas joghurtra?

Zavskaya-ból rájött, de a tej választása fontos jelentése. Ez az, ami a következők:

Az adalékanyagok és a tartósítószerek rendkívül nemkívánatosok. Közvetlenül, házi készítés tárgyát képezi, de ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy egy terméket egy beteg vagy egy rosszul rögzített állat alatt kapja meg. De ha van bizalom, hogy a tehén kiváló minőségű tejet ad, érdemes megtenni. Alternatív - kiváló minőségű bolt.

A házi készítésű tej ideális lehetőség a joghurt létrehozásához. Fontos: Ügyeljen arra, hogy ismerje meg az ilyen tej tárolásának idejét - nem lehet több, mint egy hét.

Ha a joghurt vastagot akarsz csinálni, érdemes megállítani a magas zsírtartalmú tejet. De természetesen ez az opció nem gondoskodik a tökéletes alakra. Ebben az esetben ajánlott 2,5% -os zsírtartalmú vagy alacsony zsírtartalmú termék megszerzésére. A tároló termék kiválasztásakor figyelmet kell fordítania a fehérje mennyiségére. Maximálisnak kell lennie - az ilyen tejet a leghasznosabbnak tekintik. Tartalmazzon tejet sterilizálni? Ha ez szuperasztizált üzlet, akkor nem. Ha a termék egy másik megvásárlásával történt, akkor az elején 5 percet forralunk, majd 39-40 fokos hőmérsékletre hűtjük. Ellenkező esetben a baktériumok a tejben maradnak, és a hintázás nem fog megfelelően megtörténni.

Mínusz módszer - A Multicooker villamos energiát fogyaszt. De vannak előnyök: Először is, nem szükséges külön eszközt vásárolni a joghurt főzéséhez, és másodszor, másodszor, a tál szilárd térfogatának köszönhetően előkészítheti bármilyen szükséges mennyiségű terméket, akár több literig.

Hogyan készítsünk egy finom természetes otthoni joghurtot egy joghurtban: egy recept a tej száraz szünetben egy gyógyszertárból

  • A következő finomság elkészítéséhez el kell készülnie:
  • Tej liter - 1% zsírtartalom
  • Cukor - 1 evőkanál. l.
  • Száraz svájci - 1 g

Áfonya - körülbelül 200 g

  1. A gyártó rendszere szinte megegyezik a fentiekkel:
  2. A tej forr, és hideg lesz.
  3. A JARS sterilizálása.
  4. Most a tejet hozzáadjuk a tejhez. Minden alaposan összekeveredik.

A billetet az üvegekbe öntjük, és a joghurtneybe kerül.

  1. FONTOS: Mint a múlt esetben, körülbelül 6-8 óra, de ezek az adatok szerkeszthetők.
  2. Míg a joghurt készül, mehetsz. Előnyös, ha keverőbe vágjuk, amíg a mártás kiderül.

A desszert főzése után díszíti a mártást. Adott esetben hozzáadott cukor. Keverhetsz egy kicsit. Gyönyörűen néz ki egy kezelést, díszített áfonya bogyókkal és menta levelekkel.

Mínusz módszer - A Multicooker villamos energiát fogyaszt. De vannak előnyök: Először is, nem szükséges külön eszközt vásárolni a joghurt főzéséhez, és másodszor, másodszor, a tál szilárd térfogatának köszönhetően előkészítheti bármilyen szükséges mennyiségű terméket, akár több literig.

Hogyan készítsünk finom természetes otthoni joghurtot a joghurtban: Összetétel, Recept a tejért élő tisztelettel

  • Az élő Google egy YOgaturney-ben, a terméket a következőképpen készítheti el:

Először is, meg kell készíteniük tejet. A szokásos hőmérsékletét fent írták, és otthoni vagy szuperepasztilizáltuknak 37 fokos hőmérsékletre kell hozniuk.

  1. FONTOS: A joghurt számára előkészíteni és tartályokat kell előkészíteni. Az edények sterilizálhatók kettős kazánban, mikrohullámú sütőben. Még egy kanálnak főtt víznek kell lennie.
  2. Ezután kis mennyiségű tejet kell keverni az élő Rodskayával. Mindez a homogén konzisztenciához keveredik.
  3. A kapott munkadarabot hozzá kell adni a tej fő mennyiségéhez, és alaposan keverjük össze.

Most az egész tej-kiindulási tömeget öntjük az üvegekbe. By the way, a borítókat nem szabad lefedni.

  1. A jars, amelyben a joghurtra vonatkozó billeteket nem kell fedezni a borítókkal

A jars a joghurtnistba kerül. A következő paraméterek állnak rendelkezésre - 37 fok. Körülbelül a jogurney-i előkészítési eljárás 6-8 órát igényelhet. De lehetséges, hogy pontosan meghatározza az idő akkor csak kísérleti, mint a tej minőségét az Okvaya és a modell a yogurtnith hatással van rá.

  • FONTOS: Míg a termék előkészítése, nem keverhető össze, mozoghat.
  • A főzés után az edények lezárhatók. Hűvösnek kell lenniük.

Csak akkor a joghurtban hozzáadhat összetevőket, mivel a friss gyümölcsök savassága egy összecsukható termékhez vezet. De ha a kezelés megszáradt, akkor azonnal hozzáadhatja. De érdemes veszekedni és megszáradni papírtörülközőkön. Természetesen csont nélkül kell lennie.

Mínusz módszer - A Multicooker villamos energiát fogyaszt. De vannak előnyök: Először is, nem szükséges külön eszközt vásárolni a joghurt főzéséhez, és másodszor, másodszor, a tál szilárd térfogatának köszönhetően előkészítheti bármilyen szükséges mennyiségű terméket, akár több literig.

görög joghurt

  • Mire van szükséged:
  • 1 l tej

200 g természetes joghurt

  1. Hogyan készítsünk görög joghurtot:
  2. Forraljuk forraljuk fel és hűtjük 40 ° C-ig.
  3. A joghurt egy kis mennyiségben hígít.
  4. Csatlakoztassa az elvált joghurtot a maradék tejjel egy serpenyőben. Fedjük le a fedelet és tekerj egy sűrű frottír törölközőt, és jobb, mint egy takaró.
  5. Hagyja meleg helyen 6-7 órán át, majd eltávolítja a hűtőszekrényben. Ne keverje össze, és ne rázza meg a serpenyő tartalmát!
  6. A szűrő a géz több rétegében, és óvatosan megszakítja a kapott joghurtot.

Fedjük le, és hagyjuk néhány órára addig, amíg a felesleges szérum levelek. Ennek eredményeként 350-450 g a görög joghurt.

Mínusz módszer - A Multicooker villamos energiát fogyaszt. De vannak előnyök: Először is, nem szükséges külön eszközt vásárolni a joghurt főzéséhez, és másodszor, másodszor, a tál szilárd térfogatának köszönhetően előkészítheti bármilyen szükséges mennyiségű terméket, akár több literig.

Hogyan lehet finom természetes otthoni joghurtot készíteni a joghurtban: a tejföllel és a tejet a joghurttal A savanyú tejfölös joghurt elég ízletes. Annak érdekében, hogy a desszert ennek eredményeképpen legyen, ajánlatos megállítani a tejföllel 15-20% zsírt.

  1. A főzési folyamat a következő:
  2. Tej, mint a korábbi készítmények esetében, ha szükséges, forog, majd a szükséges hőmérsékleti mutatókhoz.
  3. Ezután a tejet a tartályokban kiömlötték.
  4. Mindegyikük a tejföllel és a természetes joghurtot a szünetre adják hozzá.
  5. Mindez alaposan összekeveredik.

Az üvegeket a joghurkolásba helyezik, a szükséges időtartam be van állítva.

  1. Fontos: tanácsos, hogy töltőanyagot kezdeményezzen körülbelül óránként, vagy kettő előtt a joghurt készsége előtt.
  2. A szilva, a desszert abban az esetben, ha a hiányzó személy követi az ábrát. Különösen, mivel a tejföl és a szilva tökéletesen kombinálódik egymással. Ezt a szárított gyümölcsöt szükség esetén meg kell öblíteni, szárítva és kockákra vágni kell.
  3. A joghurtos szilva meg kell vágnia
  4. Ezután a szeletek egy serpenyőbe helyeznek, kis mennyiségű cukorral, vízzel.
  5. Mindez alaposan összekeveredik és főtt az elakadás konzisztenciájáig.
  6. A szilva lekvárát más üvegek aljára helyezzük, és a joghurtot a tetején helyezzük el.
  7. Javasoljuk, hogy ezeket az edényeket újra eltávolítsák az óra joghurtney-ben 10.
  8. Ezt követően az edények 2-4 órát helyeznek a hűtőszekrényben.

Joghurt készen áll! Keverítheti.

Mínusz módszer - A Multicooker villamos energiát fogyaszt. De vannak előnyök: Először is, nem szükséges külön eszközt vásárolni a joghurt főzéséhez, és másodszor, másodszor, a tál szilárd térfogatának köszönhetően előkészítheti bármilyen szükséges mennyiségű terméket, akár több literig.

Recept a joghurtra gabona hozzáadásával

Javaslom egy receptet az alacsony kalóriatartalmú joghurtra gabonafélékkel otthon. Elmondom, hogyan kell főzni egy lassú tűzhelyen. A legfontosabb dolog, hogy emlékezzen, hogy ha főzni 8 óra, joghurtot kapott idegen, szérumot nem elég. A viharos terméket 12 órás főzési módban kapjuk meg, de a szérum kimenetén sokkal nagyobb lesz.

Idő aktív főzés - 5-7 perc. Teljes főzési idő - 8-12 óra. Kilépés - 2-3 liter. CALORIE - 54,6 KCAL / 100. Konyhaberendezések és edények: Tea és evőkanál, pengék, keverő, magas üveg, csészék a fűszer alatt.

  • Összetevők
  • Tej teljes zsíros 2,5% 2-3 l
  • Okvaska 1 palack
  • Szálas (élénk, rozs, zab) 2 evőkanál. l.
  • Piros paprika talaj éles csipet

Dió szerecsendió föld és kalapács fahéj szoftver? h. l. l.

  1. Fázisú főzés Low-Calorie Joghurt Drink
  2. Öntsünk 2-3 liter tejet egy multicooker tálba, zárja be a fedelet. Telepítse a multiproduktor programot 8 órán keresztül, a hőmérséklet-rendszer 40 ° C.
  3. A berendezés megkezdésétől számított 10 perc elteltével 3-4 teáskanál fűtött tejet adunk hozzá egy tejsav-tenyésztésű palackba.
  4. Rázza fel jól keverni a baktériumokat, öntsük vissza a palack tartalmát a tálba, és jól keverjük össze.
  5. 8 óra elteltével nyissa ki a fedelet, elhalassza a 350-400 ml sült tejet egy pohár keverőbe.
  6. Enyhén megverte, hogy folyadék legyen.
  7. Adjon hozzá egy pohárba egy csésze fahéjjal és a földi szerecsonhoz, öntsön két evőkanál rostot és csipetnyi földi éles piros paprikát.

Üt Az asztalhoz azonnal szolgálja a készenlétet.

Mínusz módszer - A Multicooker villamos energiát fogyaszt. De vannak előnyök: Először is, nem szükséges külön eszközt vásárolni a joghurt főzéséhez, és másodszor, másodszor, a tál szilárd térfogatának köszönhetően előkészítheti bármilyen szükséges mennyiségű terméket, akár több literig.

görög joghurt

  • Mire van szükséged:
  • 1 l tej
  • Gyümölcs joghurt lassú tűzhelyben

200 g gyümölcs vagy bogyók

  1. Hogyan kell főzni gyümölcs joghurtot lassú tűzhelyben:
  2. Joghurt előkészítéséhez lassú tűzhelyben alaposan mossa le a részedényeket, száraz és tanuljon a sütőben vagy a mikrohullámú sütőben.
  3. A gyümölcsök tisztítják a héjat, és csiszolják a keverőben. Ha bogyókat használ, a keverő után törölje le a keveréket a szitán, hogy megszabaduljon a kis csontoktól.
  4. Forraljuk fel a tejet, és legfeljebb 40 ° C-ig hűtjük. Adjunk hozzá természetes joghurtot és bogyósgyümölcs-tömeget a tejhez, keverjük össze homogén állapotba.
  5. Nyomja meg az előkészített tejet részedénybe.
  6. A multicooker ágyak alján tiszta szövet szalvéta vagy szilikon szőnyeg. Telepítse az edényeket egy lassú tűzhelybe, öntsön közvetlenül a melegvíz tálba, hogy az edények 1/3-ig terjedjenek.

Kapcsolja be a "Joghurt" módot. Miután 7-8 óra, az üvegeket kell tenni a hűtőbe, majd újabb 6 óra lehet enni természetes joghurt saját termelés.

  1. Mi van, ha nincs "joghurt" mód egy multicookerben:
  2. Mindent a (6) bekezdésig.
  3. Jars a tálban, most zárja be a Multicooker fedelét, és fordítsa el a fűtött üzemmódot 15 percig.
  4. 15 perc elteltével kikapcsolja az üzemmódot 1 órán át.
  5. Ez 15 percig meleg.
  6. Letiltja a fűtést és hagyja a joghurtot 3 órán át. A multicooker fedelet mindig zárni kell!

Három óra elteltével a jar joghurttal 6-8 órán keresztül a hűtőszekrénybe helyezte.

Vastag tejtermék gyermekeknek

Az immunrendszer megerősítése érdekében a BCC-testületek gyermekeinek jó munkáját erjesztett tejtermékekkel kell használni.

  • Főzés otthon Joghurt a csecsemők nagyon egyszerű. Ez következik:
  • Vásároljon jó, nem túl kövér tej (kecske), forraljuk fel és hűtsük le a kívánt hőmérsékletre.
  • Egy kis fehér gomba, súrlódás vagy joghurtot kell keverni meleg tejjel, öntsük egy steril tartályba, csomagolva és hagyjuk 6 órán át.

A késztermékben egy kis fluttered bogyót, gyümölcsöt és cukrot adhat hozzá.

A gyerekek az évtől engedélyezett terméket adnak meg. Az otthoni joghurt kiváló alternatívá válik a termékek tárolásához. Természetes, biztonságos és olcsóbb lesz időnként.

A hasznos tejtermék előkészítése elektromos sütőben is lehet. Ehhez először össze kell keverniük a tejet és az indítót, és öntsük őket üvegből vagy kerámia tartályba burkolattal, hogy a kondenzátum ne essen belsejébe. Ha nincsenek borítók, az üveg fóliával vagy törülközővel lehet lefedni. Ha a sütő támogatja a negyven fokú hőmérsékletet, akkor csak felmelegednie kell, tegye be az üvegeket, és hagyjon hat-nyolc órát. A tejtörések után az üvegeket a hűtőszekrénybe kell eltávolítani a sűrítéshez.

Új találkozókhoz!

A joghurt egy nagyon népszerű termék egy modern, divatos, egészséges életmódban. Egyszerű előkészítés, a töltés és a mártások kiválasztásának képessége, valamint a minőség és az ízlés iránti bizalom, amelyet az edényt gyakori vendég a házban. Receptjeink megmondják, hogyan készítsünk ízletes, friss, sűrű joghurtot a gyermekek és a felnőttek számára.

Hogyan kell főzni hasznos joghurtot otthon

A receptek segít felkészülni egy jó alacsony kalóriatartalmú desszert, vagy hogy egy édes házi joghurt lekvárral vagy sűrített tej, cserélje majonéz a saláták, hogy legyen az alapja a különböző mártások. Használható mindenhol, ahol Kefir szükséges, tej, tejföl vagy krém a kalóriatartalom csökkentése érdekében.

Általánosságban elmondható, hogy az edény édes, sós és savanyú, és éles, ami elég a képzeletedhez. És a legkényelmesebb dolog ezeket a recepteket a használata a klasszikus alapon, azaz az összes ételeket készítünk egy kis szünetet egy serpenyőben. Rassaailing Miután néhány liter tejet, a családod több napig örülni fog. A gyermek desszert, étrendi reggeli, és a férj egy finom mártás a fő edényre a szokásos majonéz, ketchup vagy mustár helyett.

Készítsen otthoni joghurtot joghurtnotes nélkül otthon nagyon egyszerű, meg kell ellenállnia a megfelelő hőmérsékleti módnak. A főzés a Zavskaya-val és szünet nélkül lehetséges, otthon készüljön még Kefir Zakvaskon. A lényeg az, hogy te magad is ellenőrzik a zsírtartalmat és a termék minősége, valamint, hogy bizalommal a károsító bevásárló színezékek és tartósítószerek.

  • Fénypontok az előkészítésben:
  • Csak pasztőrözött tejet használjon, forraljon 3-5 percig. A gyárban előfordul, először a tejet 80 fokos, majd élesen lehűtjük. Ez a technika segít megölni a patogén mikrobákat, és minden hasznos tulajdonságot a lehető legnagyobb mértékben megöli. Házi tej alkalmas, ha teljesen magabiztos a minőségében, és forraljuk fel.
  • Efficious növények kell megvásárolni egy gyógyszertárban, vagy egy szupermarketben a jól ismert cégek és az egész gyári csomagolásban, ne vegye a kezébe, vagy súly, nem tudván, hogy tényleg van.
  • Minden edény és kapacitás, amely érintkezik a termékkel, elrejti a forró vízzel vagy a tűz szivárgását. Az a tény, hogy a sterilitás betartása a savanyú termék sikeres előkészítésének fő szabálya, mivel kedvező feltételeket teremtünk a baktériumok tenyésztéséhez, fontos számunkra, hogy csak kultúráinkat növeljük, és nem minden, ami véletlenül ott volt, hogy piszkos kezek.
  • A 40-45 fokos fermentáció optimális hőmérséklete 8-12 órán át tartani kell.
  • A főzés után 2-3 órán át távolítsa el az edényt a hűtőszekrényben, akkor teljesen lefagy, és vastagabb lesz.
  • A tejnek frissnek kell lennie, figyeljen a lejárati dátumra, különben összpontosít. A zsíros választani magukat, nem játszik szerepet, csak íze, például tejföllel, vetési krémmel.
  • Ne adjunk hozzá semmit a Zavskaya-hoz, a helyes technológiai folyamathoz, csak a tej, erjesztett tejbaktériumok és cukor, adott esetben - minden más - bogyók, gyümölcsök, töltés, zabpehely, és így tovább - már csatlakozik egy kész edényhez.
  • Sem szakasz, kivéve a forrásokat, ne használjon magas hőmérsékletet, több mint 45 fokot megöli a teljes tejfölényt.

Nem csak a kész száraz növények alkalmasak a rúdolásra, akkor bármely más élő joghurtot is használhatsz, amit a boltban késztermékként szerezhetsz. A legfontosabb dolog az, hogy biztos abban, hogy a baktériumok aktívak benne.

Az előnyös tulajdonságait erjesztett tulajdonságokat mindig értékelik, azok pozitívan befolyásolta a gyomor-bél traktusban, helyreállítani a természetes bélflórát, különösen azután, hogy antibiotikumok szedése, ami mindent elpusztít - és a jó és rossz, a jobb általános jó közérzet, emelt immunitás és a szabályozott anyagcsere . A gyomorbetegségekben lévő diétákban használják.

Tudjon meg többet a starter kiválasztásáról, a következő videóban:

Ezután megmondjuk, hogyan készítsünk egy vastag, hasznos joghurtot otthon, az alábbi receptekkel.

Hogyan készítsünk egy termosztát joghurtot otthon

Ez egy egyszerű recept a természetes joghurt otthoni előkészítéséhez. Ő termosztát, mert nem fogunk használni egy speciálisan megvásárolt indítót, de felkészíti desszertünket a kész tárolási termékről. A csomagban azonnal el fog menni, hogy meleg helyet kell tenned (termosztát).

Termosztátként bármi cselekedhet, ha csak állandó karbantartási hőmérséklet hatása volt. Például egy termosz, akkumulátor, meleg sütő, joghurtnitsa, multicooker, rendes törölköző, ahol a forrasztó meleg helyen tört ki. Lehetőség van arra, hogy a terméket még egy hétköznapi sütőben is elvégezzük, csak rendszeresen be kell kapcsolódnia, és kikapcsolja a gázt, fenntartva a hőmérsékletet.

Ismételje meg újra annak érdekében, hogy egy receptet készítsen, a termékalapú terméknek életben kell lennie, győződjön meg róla, hogy a baktériumok aktívak, és nem jöttek ki a termék lejárati dátuma, különben az első otthoni kísérlet kedvesen kudarcot vallott. A termék vastagsága a harangok számával állítható be, annál inkább a termék pontja.

  • A recept előkészítéséhez szükségünk lesz:
  • a szupermarketből készült késztermék jar;
  • bármilyen zsírtartalmú tej;

Banán vagy más gyümölcsök ízlése.

Adott esetben hozzáadhat Vanillint, fahéjat vagy cukrot az otthoni recepthez. Ezután távolítsa el a forrasztót meleg helyre, például az akkumulátorra, 12 órán át.

Hogyan készítsünk termosztatikus tejterméket otthon, a videóban:

Gyümölcs termék a Multicookerben

Ebben a receptben azt fogja mondani, hogyan lehet egy otthon joghurtot egy lassú tűzhely gyümölcs töltelék. A legegyszerűbb recept, hiszen nem is kell gondolni, hogyan lehet ellenőrizni a hőmérsékleti viszonyok, erre a multicooker egy „joghurt” funkciót. Ha nem szerepel a modellben, minden órában forgassa el a fűtést 45 fokosra 5-7 percig.

Akkor főzni joghurt mind speciális konténerek, hogy jön egy lassú főző és a legnagyobb dolog, akkor bármilyen más tartályokat, például üvegedények, mint a mi recept. Ne felejtsük el, hogy ne felejtsd el a bankokat, hogy kiabáljanak forró vízzel, vagy gördítsük át a tüzet, hogy termékünk ne folytassa.

  • Termékkészlet:
  • tej, előfőtt;
  • Versenyzés vagy joghurt;
  • gyümölcsöltő;

Cukor, vanília vagy fahéj kérésére.

Lépésről lépésre főzés a videofelvételekben:

Home Joghurt a Zakvaskon

A finom joghurt főzése segít megterhelni. Megvásárolhatja a gyógyszertárakban vagy élelmiszerboltban. Átlagosan egy Razvaska egy része elég ahhoz, hogy három liter joghurtot készítsen. Használhat egy indító és kész joghurtként, ha például egy csomag tartalmát egy literre hígíthatja.

A száraz svájci megbízható, aktív, életképes tejtermékeket fog adni, amelyek pontosan dolgoznak, és nem engednek le. A készterméket bármilyen gyümölcsrel vagy bogyóval, gabonafélékkel és töltőanyagokkal kombinálhatja.

  • Szerkezet:
  • Friss főtt tej;
  • A bizonyított vállalkozás száraz forrása;

Bármilyen töltőanyag az ízléshez.

Részletes videó diszkosz, hogyan lehet egy otthon joghurt a Zakvask itt:

Klasszikus joghurt a Thermosban

Ebből a receptből megtudhatja, hogyan készítsd el a joghurtot otthonról a termoszkal. Ez egy könnyű, finom, hasznos, klasszikus főzési recept. Termosz ne felejtsük idézni forrásban lévő vízzel, és ez jobb önteni, szoros és így állni 10 percig. Meg fogja ölni az összes baktériumot, és melegítsük a belső termoszkanna.

Ilyen joghurtot lehet adni még a kisgyermekeknek is, és az első csalésként használható, csak kövesse az előkészítő tartályok sterilitását. Ez nagyon kényelmes, hogy egy kész termék magával egy snack, vagy hogy a gyermek az iskolába, együtt gabonafélék pehely és gyümölcsök, a teljes, egészséges, energikus afternooner kapunk.

  • Szükséges termékek:
  • tej, előfőtt;
  • A zsíros, főtt tejet;

lekvár.

Csak akkor a joghurtban hozzáadhat összetevőket, mivel a friss gyümölcsök savassága egy összecsukható termékhez vezet. De ha a kezelés megszáradt, akkor azonnal hozzáadhatja. De érdemes veszekedni és megszáradni papírtörülközőkön. Természetesen csont nélkül kell lennie.

Hogyan készítsünk joghurtot a termoszban - lépésenkénti videó utasítás:

Ez a recept megmondja, hogyan készítsen görög joghurtot otthon. Ezt a fajta joghurtot leggyakrabban nem ellenálló formában használják, mint a saláták vagy a mártások alapjai. Ez különbözik a szokásos joghurtaktól, ez a következetesség közel van a tejföllel.

Ezt a hatást a szokásos módon végzett joghurt további átvitelével érik el, a gézzel szitán keresztül, így különálló joghurtot külön szérumból különítünk el. Ne feledje, hogy a késztermék mennyisége körülbelül kétszer csökken a kezdeti mennyiségből.

  • Nekünk kell:
  • két liter tej 2,5%;

Egy jar az "actimel".

Részletes recept a görög joghurt készítéséhez itt:

Joghurt a joghurtnice-ben

A legegyszerűbb recept, amely meg fogja tanítani, hogyan lehet a joghurtot a joghurt helyén otthon. A joghurt jelenlétének köszönhetően a főzési folyamat nem lesz nehéz. A megvastagodáshoz néhány porított tej kanálot használhat. Finom, kielégítő, hasznos termék kellemesen meglepő lesz a családod. Vigyázz a főzésre vett ételek és kapacitások sterilitására, különben a termék nem lehet lakni, hanem csak hibás.

  • Hozzávalók szabványos joghurt méretű mérethez:
  • liter az ultrapartizált tej;
  • Pár porított tej kanál;

Az egyik befejezte a joghurtot a boltból.

Step-by-stepre recept itt:

Recept ivás joghurt

Nagyon finom recept, amelyre könnyen kezelhető joghurt otthon. A szomjúság és az éhség tökéletesen leállítása, a házon kívüli snackként használható, kombinálva különböző töltőanyagokkal és gabonafélékkel. A jótékony baktériumok rendszeres használata elhelyezi a gyomor és a belek munkáját. És megerősíti az immunitást és meghatározza az anyagcserét.

  • Termék összetétele:
  • legfeljebb három liter tej a frivorok egy részéhez;
  • Száraz gyógyszertár forrása;
  • zabpehely;

töltőanyag.

  • Lépésről lépésre recept a tejkészítéshez:
  • Forró 5-7 perc tej, majd hideg vízzel vagy természetesen hűlni a tartályban. Fedjük le a serpenyőt fedéllel, majd a film nem alakul ki a tejen.
  • Ha a tejet körülbelül 40 fokos hőmérsékletre hűtjük, keverjük össze Zavskaya-val. Először oldja fel a palack tartalmát kis mennyiségű tejben, majd keverjük össze a tej többi részével egy serpenyőben.
  • Töltse ki a poharakat a jogtalan tejjel, a 40-45 fokos hőmérsékletet 8 órán át állítottuk be.
  • Csiszoljon egy keverőben egy pár kanál zabpehely.
  • Bármilyen gyümölcsöt töltünk, vagy magának, ragyogó gyümölcsöket vagy bogyókat készítünk az ízléseden.

Ready vastag termékösszetétel pelyhek és gyümölcsvelő, ivás joghurt kész, kellemes étvágyat!

Kedves olvasók, ha a cikk hasznos volt az Ön számára, iratkozzon fel a csatornára, részesedjen meg barátaival, kattintson a közösségi hálózatok gombjaira. Csatorna "Én vagyok a falu", hálásak lesznek! :)

A probléma azonban az, hogy a legtöbb modellnek minimális fűtése van ötven fokú, és ez túl sok a joghurt előkészítéséhez. Ebben az esetben szükség van egy speciális hőmérőre a sütő számára. Tegye be és kapcsolja be a fűtést ötven fokon. Ha a hőmérséklet a negyven fokig emelkedik, tegye a tartályt az Okvaya-hoz, és kapcsolja ki a sütőt. További hatszáz és nyolc órát kell ellenőrizni, hogy a hőmérséklet ne essen alá a harminchét fok alá, és rendszeresen öt-tíz percig, hogy bekapcsolja a fűtést. Nincs semmi nehéz az úton, ha az egész napot otthon töltötte, a fennmaradó esetekben a kemencében a joghurt főzésére nem lesz túl kényelmes.

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.

Fotó: ThinkStockphotos.com

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.

Ha van tompa haj, bőrkiütés a bőrön, az emésztés problémái, vagy túl lusta, hogy főzzük az első, második és harmadik - élvezze az otthoni joghurtot, kapjon maximális előnyt és előnyöket a testéhez!

Mi a technológia a főzés joghurt különbözik a recept a főzéshez joghurt? Az a tény, hogy a technológia ismerete, akkor megváltoztathatja az összetevőket, számukat, az előkészítési módot, ugyanakkor megkapja a kívánt eredményt. Házi joghurt, amit sok éven át csináltam. Ez egy meglehetősen egyszerű eljárás, amely nem igényel speciális pénzügyi költségeket vagy komplex eszközöket. De az az eredmény, amely kiderült, nem összehasonlítás azzal, amit az üzletekben kínálnak. Sem minőségben vagy árban. Sem ízlés.

5 Fontos szabályok:

1. A tejet fel kell főzni, hogy megölje az összes olyan patogén baktériumot, amely benne van. Javasoljuk, hogy még pasztőrözött tejet forraljuk fel.

2. A joghurt előkészítéséhez ne használjon túl forró tejet, különben hasznos baktériumok fognak meghalni. A tökéletes hőmérséklet + 38 ° C ... + 40 ° C, azaz kissé magasabb, mint a meleg.

3. Evőeszközök és minden olyan étel, amelyben a joghurtot főzni fog, forró vizet kell használni.

4. A hazai joghurt minősége és konzisztenciája befolyásolja a tej zsírtartalmát, ezért válassza ki az optimális 3,2-3,5% -ot. Azok, akik nem törődnek az ábrával, és egyszerűen csak egy finom természetes joghurtot akarnak, használhatják a 6% -os tejet.

Részletes videó diszkosz, hogyan lehet egy otthon joghurt a Zakvask itt:

A probléma azonban az, hogy a legtöbb modellnek minimális fűtése van ötven fokú, és ez túl sok a joghurt előkészítéséhez. Ebben az esetben szükség van egy speciális hőmérőre a sütő számára. Tegye be és kapcsolja be a fűtést ötven fokon. Ha a hőmérséklet a negyven fokig emelkedik, tegye a tartályt az Okvaya-hoz, és kapcsolja ki a sütőt. További hatszáz és nyolc órát kell ellenőrizni, hogy a hőmérséklet ne essen alá a harminchét fok alá, és rendszeresen öt-tíz percig, hogy bekapcsolja a fűtést. Nincs semmi nehéz az úton, ha az egész napot otthon töltötte, a fennmaradó esetekben a kemencében a joghurt főzésére nem lesz túl kényelmes.

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.

És nem hiszem, hogy készítsen finom természetes joghurtot, szüksége lesz egy joghurtnitzra. Minden sokkal könnyebb, mint tudnád elképzelni!

Mire van szükséged:

Mire van szükséged:

200 g természetes joghurt (alaposan megvizsgálja a készítményt, a joghurtnak frissnek kell lennie)

Hogyan készítsünk klasszikus joghurtot a termoszban:

1. Forraljuk fel a tejet és hűtjük 38-40 ° C hőmérsékletre.

2. Thermos öblítse le a forró vizet, öntsön vizet, és hagyja 1-2 percig, míg a gőz levelek. Ezután fedje le a fedelet.

3. 100 ml tej kombinálható joghurttal és keverjük össze, hogy nincsenek csomók.

4. A maradék tejben hígított tejet adjunk hozzá a joghurttal és a keverékkel.

5. A kapott elegyet termoszba öntjük, zárja be a fedelet és hagyja 6-8 órán át.

Csak akkor a joghurtban hozzáadhat összetevőket, mivel a friss gyümölcsök savassága egy összecsukható termékhez vezet. De ha a kezelés megszáradt, akkor azonnal hozzáadhatja. De érdemes veszekedni és megszáradni papírtörülközőkön. Természetesen csont nélkül kell lennie.

A probléma azonban az, hogy a legtöbb modellnek minimális fűtése van ötven fokú, és ez túl sok a joghurt előkészítéséhez. Ebben az esetben szükség van egy speciális hőmérőre a sütő számára. Tegye be és kapcsolja be a fűtést ötven fokon. Ha a hőmérséklet a negyven fokig emelkedik, tegye a tartályt az Okvaya-hoz, és kapcsolja ki a sütőt. További hatszáz és nyolc órát kell ellenőrizni, hogy a hőmérséklet ne essen alá a harminchét fok alá, és rendszeresen öt-tíz percig, hogy bekapcsolja a fűtést. Nincs semmi nehéz az úton, ha az egész napot otthon töltötte, a fennmaradó esetekben a kemencében a joghurt főzésére nem lesz túl kényelmes.

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.

6. Ready Yogurt öntsük át a kis üvegeket, és tegye a hűtőszekrényt további 8 órán át.

görög joghurt

Mire van szükséged:

1 l tej

200 g természetes joghurt

A görög joghurt különbözik a klasszikustól, nem csak konzisztenciával, emlékeztető krémes lágy sajtot, hanem főzéssel is. A hagyományos rágcsálás után az ilyen joghurtot tiszta szövetben vagy papírszűrőben szuszpendálják, hogy megszabaduljanak a szérum felesleges szérumtól, amelyre a görög joghurtot szintén szűrték.

1. A tejet és 40 ° C-ig hűtjük.

2. Joghurt egy kis mennyiségben hígít.

3. Csatlakoztassa az elvált joghurtot a maradék tejjel egy serpenyőben. Fedje le a fedelet, és egy sűrű frottír törölközőt, jobb, mint a kockás.

4. Hagyja meleg helyen 6-7 órán keresztül, majd eltávolítja a hűtőszekrénybe. Ne keverje össze, és ne rázza meg a serpenyő tartalmát!

5. A szűrő a géz több rétegében, és gondosan visszavezeti a kapott joghurtot.

Üt Az asztalhoz azonnal szolgálja a készenlétet.

A probléma azonban az, hogy a legtöbb modellnek minimális fűtése van ötven fokú, és ez túl sok a joghurt előkészítéséhez. Ebben az esetben szükség van egy speciális hőmérőre a sütő számára. Tegye be és kapcsolja be a fűtést ötven fokon. Ha a hőmérséklet a negyven fokig emelkedik, tegye a tartályt az Okvaya-hoz, és kapcsolja ki a sütőt. További hatszáz és nyolc órát kell ellenőrizni, hogy a hőmérséklet ne essen alá a harminchét fok alá, és rendszeresen öt-tíz percig, hogy bekapcsolja a fűtést. Nincs semmi nehéz az úton, ha az egész napot otthon töltötte, a fennmaradó esetekben a kemencében a joghurt főzésére nem lesz túl kényelmes.

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.

6. Fedjük le és hagyj néhány órát, amíg a felesleges szérum levelek. Ennek eredményeként 350-450 g a görög joghurt.

görög joghurt

Mire van szükséged:

1 l tej

Gyümölcs joghurt lassú tűzhelyben

200 g gyümölcs vagy bogyók

Ha a szokásos joghurt nem ízlik, készítsen egy nagyszerű kalóriatartalmú desszertet friss nyári gyümölcsökkel és bogyókkal. Tájkép, az Ön választása!

1. A készítmény a joghurt lassú tűzhely, alaposan mossuk a rész tégelyek, száraz és megtanulják a sütőben vagy mikrohullámú sütőben.

2. A gyümölcsök tisztítják a héjat, és csiszolják a keverőben. Ha bogyókat használ, a keverő után törölje le a keveréket a szitán, hogy megszabaduljon a kis csontoktól.

3. Forraljuk fel a tejet és hűtsük fel legfeljebb 40 ° C-ig. Adjunk hozzá természetes joghurtot és bogyósgyümölcs-tömeget a tejhez, keverjük össze homogén állapotba.

4. Öntsük az elkészített tejet a részekbe.

5. A multivarka ágy alján tiszta szövet szalvétával, vagy tegyen egy szilikon szőnyeget. Telepítse az edényeket egy lassú tűzhelybe, öntsön közvetlenül a melegvíz tálba, hogy az edények 1/3-os borításra kerüljenek.

Kapcsolja be a "Joghurt" módot. Miután 7-8 óra, az üvegeket kell tenni a hűtőbe, majd újabb 6 óra lehet enni természetes joghurt saját termelés.

6. Kapcsolja be a "Joghurt" módot. 7-8 óra elteltével az üvegeket a hűtőszekrénybe kell helyezni, és további 6 óra elteltével a saját termelésünk természetes joghurtját eszünk.

1. A (6) bekezdésig mindent megtesz.

2. Jars a tálban, most zárja be a Multicooker fedelet, és fordítsa el a fűtött üzemmódot 15 percig.

3. 15 perc elteltével kapcsolja ki az üzemmódot 1 órán át.

4. 15 perc felmelegedéséhez.

5. Letiltja a fűtést és hagyja el a joghurtot 3 órán át. A multicooker fedelet mindig zárni kell!

6. Három óra elteltével helyezze a jar joghurtot a hűtőszekrényre 6-8 óráig.

FONTOS

Lépésről lépésre főzés a videofelvételekben:

A probléma azonban az, hogy a legtöbb modellnek minimális fűtése van ötven fokú, és ez túl sok a joghurt előkészítéséhez. Ebben az esetben szükség van egy speciális hőmérőre a sütő számára. Tegye be és kapcsolja be a fűtést ötven fokon. Ha a hőmérséklet a negyven fokig emelkedik, tegye a tartályt az Okvaya-hoz, és kapcsolja ki a sütőt. További hatszáz és nyolc órát kell ellenőrizni, hogy a hőmérséklet ne essen alá a harminchét fok alá, és rendszeresen öt-tíz percig, hogy bekapcsolja a fűtést. Nincs semmi nehéz az úton, ha az egész napot otthon töltötte, a fennmaradó esetekben a kemencében a joghurt főzésére nem lesz túl kényelmes.

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.

A joghurtok lassú tűzhelyben történő elkészítése során ellenőrizze a víz hőmérsékletét - ne legyen kevesebb, mint 40 ° C.

görög joghurt

Mire van szükséged:

Joghurt a gyógyszertár indítóval finom krémes ízű és nagyon kellemes konzisztenciával érhető el.

1 üveg exquisites (eladott bármely gyógyszertárban)

A görög joghurt különbözik a klasszikustól, nem csak konzisztenciával, emlékeztető krémes lágy sajtot, hanem főzéssel is. A hagyományos rágcsálás után az ilyen joghurtot tiszta szövetben vagy papírszűrőben szuszpendálják, hogy megszabaduljanak a szérum felesleges szérumtól, amelyre a görög joghurtot szintén szűrték.

Hogyan kell főzni otthoni joghurt a Zakvask-on:

2. A száraz forraszanyag több kanálban oldódik, és öntsük a tej többi részébe. Öntsük át az üvegedényeket.

3. Az élelmiszerfilm lefedése, vagy zárja be a borítókat, harapja a Terry törölközőt, és jobb, mint a kockás.

4. Hagyja el az utazást 12-14 óráig.

5. Hűvös a hűtőszekrényben 3-4 óra, és joghurt készen áll az enni!

A probléma azonban az, hogy a legtöbb modellnek minimális fűtése van ötven fokú, és ez túl sok a joghurt előkészítéséhez. Ebben az esetben szükség van egy speciális hőmérőre a sütő számára. Tegye be és kapcsolja be a fűtést ötven fokon. Ha a hőmérséklet a negyven fokig emelkedik, tegye a tartályt az Okvaya-hoz, és kapcsolja ki a sütőt. További hatszáz és nyolc órát kell ellenőrizni, hogy a hőmérséklet ne essen alá a harminchét fok alá, és rendszeresen öt-tíz percig, hogy bekapcsolja a fűtést. Nincs semmi nehéz az úton, ha az egész napot otthon töltötte, a fennmaradó esetekben a kemencében a joghurt főzésére nem lesz túl kényelmes.

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.

Természetes joghurt a sütőben

görög joghurt

Mire van szükséged:

Ha nincs termosz vagy multicooker, és a tejhőmérsékleten egy serpenyőben hiányozni fogsz, akkor a sütőben lévő hazai joghurt főzésére szolgáló recept az Ön számára.

200 g természetes joghurt (20% -os zsírt tartalmazó friss tejföllel)

Hogyan kell főzni a természetes joghurtot a sütőben:

1. Forraljuk fel a tejet és hűtjük szobahőmérsékletre.

2. Joghurt / tejföl, 0,5 evőkanál. Pohár tej.

3. Teljesen kombinálva a tej többi részével és finoman keverjük össze.

4. Öntsük a tejet az üveg üvegedényeire.

5. Melegítse a sütőt 50 ° C-ra és húzza ki.

6. A sütőlapra helyezett tejjel, fedjük le a fólia minden jarját, szorosan enyhítsék.

7. Helyezze a sütőlapot, és zárja be az ajtót.

8. Minden órában 50 ° C-on 5-7 percig fordítsa el a sütőt. Joghurt főzési ideje 6-8 óra. 9. Kész joghurt helyezze a hűtőszekrénybe az éjszaka. Édes fogok lehetnek minden jarban, mielőtt a tejet öntsük, tedd 1-2 evőkanál. Házi lekvár. Közzétett

Econet.ru.

P.S. És ne feledje, csak megváltoztatja a fogyasztását - együtt fogjuk megváltoztatni a világot! © Econet.

Ha fénytelen haj, a bőr kivörösödését, emésztési problémák, vagy csak lusta főzni az első, második és harmadik - élvezze az otthoni joghurt, szerzés maximális haszon és előnyök a tested!

Mi a technológia a főzés joghurt különbözik a recept a főzéshez joghurt? Az a tény, hogy a technológia ismerete, akkor megváltoztathatja az összetevőket, számukat, az előkészítési módot, ugyanakkor megkapja a kívánt eredményt. Házi joghurt, amit sok éven át csináltam. Ez egy meglehetősen egyszerű eljárás, amely nem igényel speciális pénzügyi költségeket vagy komplex eszközöket. De az az eredmény, amely kiderült, nem összehasonlítás azzal, amit az üzletekben kínálnak. Sem minőségben vagy árban. Sem ízlés.

  1. És nem hiszem, hogy készítsen finom természetes joghurtot, szüksége lesz egy joghurtnitzra. Minden sokkal könnyebb, mint tudnád elképzelni!

  2. A tejet fel kell főzni, hogy megölje az összes olyan patogén baktériumot, amely tartalmazható benne. Javasoljuk, hogy még pasztőrözött tejet forraljuk fel.

  3. A joghurt főzéséhez ne használjon túl forró tejet, különben hasznos baktériumok fognak meghalni. A tökéletes hőmérséklet + 38 ° C ... + 40 ° C, azaz kissé magasabb, mint a meleg.

  4. Evőeszközök és az összes étel, amelyben a joghurtot főzni fog, forró vizet kell használni.

  5. A hazai joghurt minősége és konzisztenciája befolyásolja a tej zsíros, ezért válassza ki az optimális 3,2-3,5% -ot. Azok, akik nem törődnek a figurával, és egyszerűen csak egy finom természetes joghurtot akarnak, 6% zsírtartalmú tejet használhat.

Részletes videó diszkosz, hogyan lehet egy otthon joghurt a Zakvask itt:

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.

A sípolt termék nem szétszóródik, és nem keveredik el, hogy ne tegye meg a szerkezetet, különben a joghurt nem érett. Összetevők:

200 g természetes joghurt (alaposan megvizsgálja a készítményt, a joghurtnak frissnek kell lennie)

  1. 1 l tej

  2. 200 g természetes joghurt (alaposan megvizsgálja a készítményt, a joghurtnak frissnek kell lennie)

    Forraljuk fel a tejet és hűtjük 38-40 ° C hőmérsékletre. Termosz öblítsük le a forró vizet, öntsük vízzel, és hagyjuk 1-2 percig, míg a pár jön ki. Ezután fedje le a fedelet.

  3. 100 ml tejet kombinálni a joghurttal és keverjük össze, hogy nincsenek csomók. A fennmaradó tejben hígított tejet adunk hozzá joghurttal és keverjük össze.

    Forraljuk fel a tejet és hűtjük 38-40 ° C hőmérsékletre. Termosz öblítsük le a forró vizet, öntsük vízzel, és hagyjuk 1-2 percig, míg a pár jön ki. Ezután fedje le a fedelet.
    Fotó: Natalielissy.ru.

Csak akkor a joghurtban hozzáadhat összetevőket, mivel a friss gyümölcsök savassága egy összecsukható termékhez vezet. De ha a kezelés megszáradt, akkor azonnal hozzáadhatja. De érdemes veszekedni és megszáradni papírtörülközőkön. Természetesen csont nélkül kell lennie.

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.
A kapott elegyet termoszba öntjük, zárja be a fedelet és hagyja 6-8 órán át. Ready Yogurt öntsük át a kis üvegeket, és tegye a hűtőszekrényt további 8 órán át.

Ebben az időben pihenni fog, érlelődik és megszerzi a szükséges következetességet. A görög joghurt különbözik a klasszikustól, nem csak konzisztenciával, emlékeztető krémes lágy sajtot, hanem főzéssel is. A hagyományos rágcsálás után az ilyen joghurtot tiszta szövetben vagy papírszűrőben szuszpendálják, hogy megszabaduljanak a szérum felesleges szérumtól, amelyre a görög joghurtot szintén szűrték.

200 g természetes joghurt

  1. Összetevők:

  2. 1 l tej 200 g természetes joghurt

  3. Forraljuk forraljuk fel és hűtjük 40 ° C-ig. A joghurt egy kis mennyiségben hígít. Csatlakoztassa az elvált joghurtot a maradék tejjel egy serpenyőben.

Üt Az asztalhoz azonnal szolgálja a készenlétet.

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.
Fedjük le a fedelet és tekerj egy sűrű frottír törölközőt, és jobb, mint egy takaró. Hagyja meleg helyen 6-7 órán át, majd eltávolítja a hűtőszekrényben.

Ebben az időben pihenni fog, érlelődik és megszerzi a szükséges következetességet. Ne keverje össze, és ne rázza meg a serpenyő tartalmát!

200 g gyümölcs vagy bogyók

  1. A szűrő a géz több rétegében, és óvatosan megszakítja a kapott joghurtot. Fedjük le, és hagyjuk néhány órára addig, amíg a felesleges szérum levelek. Ennek eredményeként 350-450 g a görög joghurt.

  2. Ha a szokásos joghurt nem ízlik, készítsen egy nagyszerű kalóriatartalmú desszertet friss nyári gyümölcsökkel és bogyókkal. Tájkép, az Ön választása!

  3. 1 l tej

  4. 200 g természetes joghurt

  5. 200 g gyümölcs vagy bogyók

  6. A készítmény a joghurt lassú tűzhely, alaposan mossuk a rész tégelyek, száraz és megtanulják a sütőben vagy mikrohullámú sütőben. A gyümölcsök tisztítják a héjat, és csiszolják a keverőben. Ha bogyókat használ, a keverő után törölje le a keveréket a szitán, hogy megszabaduljon a kis csontoktól. Forraljuk fel a tejet, és legfeljebb 40 ° C-ig hűtjük. Adjunk hozzá természetes joghurtot és bogyósgyümölcs-tömeget a tejhez, keverjük össze homogén állapotba.

Nyomja meg az előkészített tejet részedénybe. A gyümölcsök tisztítják a héjat, és csiszolják a keverőben. Ha bogyókat használ, a keverő után törölje le a keveréket a szitán, hogy megszabaduljon a kis csontoktól. :

  1. A multicooker ágyak alján tiszta szövet szalvéta vagy szilikon szőnyeg. Telepítse az edényeket egy lassú tűzhelybe, öntsön közvetlenül a melegvíz tálba, hogy az edények 1/3-ig terjedjenek. Kapcsolja be az üzemmódot "Joghurt"

  2. . Miután 7-8 óra, az üvegeket kell tenni a hűtőbe, majd újabb 6 óra lehet enni természetes joghurt saját termelés.

  3. Mi a teendő, ha nincs mód egy lassú tűzhelyen

6. Három óra elteltével helyezze a jar joghurtot a hűtőszekrényre 6-8 óráig.

Csináld mindent a 6. tétel előtt. Jars a tálban, zárja be a multicooker fedelet, és kapcsolja be az üzemmódot

Lépésről lépésre főzés a videofelvételekben:

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.
"Fűtés"

Ebben az időben pihenni fog, érlelődik és megszerzi a szükséges következetességet. 15 percig.

1 üveg exquisites (eladott bármely gyógyszertárban)

  1. 15 perc elteltével kikapcsolja az üzemmódot 1 órán át. Ez 15 percig meleg. Letiltja a fűtést és hagyja a joghurtot 3 órán át. A multicooker fedelet mindig zárni kell!

  2. Három óra elteltével a jar joghurttal 6-8 órán keresztül a hűtőszekrénybe helyezte.

  3. A joghurtok lassú tűzhelyben történő elkészítése során ellenőrizze a víz hőmérsékletét - ne legyen kevesebb, mint 40 ° C.

5. Hűvös a hűtőszekrényben 3-4 óra, és joghurt készen áll az enni!

A természetes joghurt szó szerint az összes. Az éhség érzésével lesz rendezni, hogy megszabaduljon az extra kilogrammtól rövid idő alatt, amely az egészséges reggeli.
Joghurt a gyógyszertár indítóval finom krémes ízű és nagyon kellemes konzisztenciával érhető el.

Ebben az időben pihenni fog, érlelődik és megszerzi a szükséges következetességet. 1 l tej

200 g természetes joghurt (20% -os zsírt tartalmazó friss tejföllel)

  1. 1 üveg exquisites (eladott bármely gyógyszertárban)

  2. Forraljuk forraljuk fel és hűtjük 40 ° C-ig. A száraz forraszanyag több kanálban oldódik, és öntsük a tej többi részébe.

  3. Öntsük át az üvegedényeket. Fedjük le az élelmiszerfilmet, vagy zárják le a fedelet, tekerj egy frottír törölközőt, és jobb, mint egy takaró.

  4. Hagyja el az utazást 12-14 óráig. Hűvös a hűtőszekrényben 3-4 óra - és joghurt készen áll az enni!

  5. Ha nincs termosz vagy multicooker, és a tejhőmérsékleten egy serpenyőben hiányozni fogsz, akkor a sütőben lévő hazai joghurt főzésére szolgáló recept az Ön számára.

1 l tej

200 g természetes joghurt (20% -os zsírt tartalmazó friss tejföllel)

Tejforraljon fel és hűtjük szobahőmérsékletre. Joghurt / tejföl, 0,5 evőkanál. Pohár tej.

A kapott indítás kombinálása a tej többi részével és óvatosan keverjük össze. Öntsük a tejet az üvegedények révén.

Melegítse a sütőt 50 ° C-ra és húzza ki. A sütőlapra helyezett tejjel, amely minden fóliát lefedi, szorosan kötözve.

Tegye a sütőlapot, és zárja be az ajtót. Minden órában forgassa el a sütőt 50 ° C-ra 5-7 percig. Joghurt főzési ideje 6-8 óra.

Ready Yogurt helyezze a hűtőszekrényt az éjszakára. Az édességek minden jarban, a tej öntése előtt, 1-2 evőkanál. Házi lekvárok kanál.

Sokan tudják a joghurt előnyeit - a tejelő baktériumok segítenek fenntartani a gyomor és a belek normális működését, hozzájárulnak a toxinok visszavonásához és az immunrendszer megerősítéséhez. Úgy tűnik, hogy nincs probléma - ez a termék legalább minden nap van, mert legalább többféle joghurtot mindig eladnak bármely boltban. Azonban a boltválasztás valamennyi gazdagságával soha nem bízik abban, hogy Ön a természetes és hasznos termék. Még akkor is, ha nincsenek tartósítószerek, mesterséges színezékek és adalékok összetételében, talán a joghurt helytelenül szállították vagy tárolták. Ezért biztonságosabb, hogy felkészítse magát, különösen azért, mert az eljárás nem teljesen bonyolult. Öt módon lehet otthoni joghurtot készíteni, és néhányra még nincs szükség konyhai készülékekre.

Az előkészítés előtt 1 liter tejet forralunk, majd hűtjük + 40 ° C-ra. A száraz forrasztást feloldjuk 50 ml tejben, keverjük, majd a tej többi részébe transzfúzzuk. A kapott keveréket edényekben kiömlöttük, amelyet előzetesen előre kell állítani. A kapacitások étkezési filmmel vannak borítva, majd fedéllel zárva. A tégelyek felakasztása meleg takaróval, meleg helyre tisztítják őket, és elhagyják a 12-14 órával. Ezt követően a készterméket 3-4 órán át hűtjük a hűtőszekrényben, és csak akkor alkalmazzuk.

Szükséges termékek

Bármi legyen is a főzés módja, bármilyen esetben tej és cél szükséges, amelyet egy gyógyszertárban lehet megvásárolni egy gyógyszertár formájában, és hígíthatja az utasítások szerint, vagy bármilyen természetes tejtermékkel helyettesíthető. Kefir, Ionazhka, prokobvash vagy tejföllel alkalmas kezdőknek. Száz milliliterként kell bevenniük a tejet. A legfontosabb dolog az, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a kiválasztott termék meglehetősen friss. Az a tény, hogy az erjesztett baktériumok életének ideje korlátozott. Ha például Kefir, az eltarthatósági időtartam vége előtt három vagy négy nap maradt, annak valószínűsége, hogy a tej nem lakik.

A joghurt íze a kiválasztott startertől függ: lehet, hogy semleges, édes vagy savanyúság. Ha nem egy kisgyerekre vagy allergiára főz, akkor hozzáadhat néhány cukrot a tejbe, ha akarja.

Akkumulátor

Főzés Joghurt az akkumulátoron talán a legidősebb módja annak, hogy a nagymamáink is használják. Minden nagyon egyszerű. Szüksége lesz egy üvegtartályra fedéllel. Lehet, hogy egy tágas üveg vagy néhány kicsi - a kényelmes. Mindenesetre az edényeket meg kell mosni és csendesezni. Ezután az edényben öntsük a tejhőmérsékletet és a kiválasztott indítót, és jól keverjük össze egy kanállal. Ezután zárja be a fedelet, és tegye az akkumulátort. Ha néhány dobozt veszel, kényelmesebb lesz a tejet Zavskaya-val összekeverni egy serpenyőben, és az adag tartályokban történő kiömlés után.

Természetesen az akkumulátoron lévő bankok tartása nem mindig kényelmes, különösen akkor, ha nagy ételeket vettél. Ebben az esetben a vászon radiátorszárítója jól segít. Ez egy fém polc horoggal, amelynek költségei az akkumulátorra vannak csatlakoztatva. Egy ilyen szárító ellenáll a súlya akár három vagy öt kilogramm, akkor könnyen fel több üvegeket egyszerre - lesznek stabilak és nem fog esni.

Attól függően, hogy milyen vastag joghurtot szeretne kapni, tartsa a bankokat az akkumulátoron hat és tíz óra között. Használat előtt kívánatos, hogy legalább fél órát eltávolítsák a hűtőszekrénybe - akkor a konzisztencia sűrűbb lesz. A recept fő pluszja a maximális egyszerűség. Nem kell különleges technikákat vásárolni, tölteni az áramot, melegítsen tejet. A fő mínusz a joghurt előkészítése csak a fűtési szezonban lesz.

A finom tejfölös joghurt elkészítéséhez 1 liter tejet kell forralnia, és szobahőmérsékletre hűtjük. Ezt követően 40 g-ot adunk hozzá tejfölhez, és alaposan keverjük össze. A kapott elegyet a kiömlött tégelyek, szoros őket fedéllel, és tegye egy mély serpenyőben, amely tele van forró víz hőmérséklete nem magasabb, mint + 60 ° C-on, majd csomagolva egy takarót. Az elegyet 6-7 óráig rögzítjük. Az idő időpontja után a joghurt készen áll a használatra. Ha szeretné, lehűlhető a hűtőszekrényben.

Az erjesztett savas baktériumok aktív reprodukálásához szükség van a negyven fok alatti vagy valamivel alacsonyabb hőmérsékleten. A probléma megoldásához a szokásos termosz erői által - azonban meg kell melegítenie a tejet. Ha nem igényel nagy mennyiségű joghurtot, a termosz helyett, akkor theronkruise-t is igénybe vehetsz - sokan közülük több mint hét órát képes fenntartani.

Először meg kell melegíteni a tejet a tűzhelyen vagy a mikrohullámú sütőben. Ügyeljen arra, hogy mérjük a hőmérsékletet a kulináris thermospectorate: ez nem lehet magasabb, mint a negyven fok, különben a tejtermékek baktériumok meghalnak túlmelegedés miatt. Ezután tegye a swaw-t a tejbe, és jól keverje össze. A termosz vagy thermocrus belülről van forró vizet sterilizálni és a hő a falak. Ezután a tartályban öntsön tejet Okvaya-val, zárja be a fedelet, és hagyjon szobahőmérsékleten hat-tíz órán keresztül. Kérjük, vegye figyelembe: Kívánatos, hogy az edények még mindig álljanak - vagyis nem szükséges átrendezni a termoszt egy másik helyre, és annál rázza.

Plusz a recept az, hogy bármilyen szezonban főzhetsz joghurtot - legalábbis a télen, akár télen is. MINUS - Szükséged lesz egy termospace-ra, amely figyeli a fűtött tej hőmérsékletét.

Körülbelül 2-3 órával a főzés kezdete előtt a forrasztást a hűtőszekrényből meleg helyre helyezzük, így a baktériumok aktiválhatók. 1 liter tejet öntött egy serpenyőbe, és enyhén melegítjük. Ha kétségek merülnek fel a termék minőségével kapcsolatban, akkor forraljuk fel. Javasoljuk, hogy csak akkor adjunk hozzá spakart, ha a tej hőmérséklete + 36 ... + 40 ° C. A keveréket alaposan kell összekeverni. A tartalmú edényeket meleg takaróval csomagolják. A rohanás folyamat körülbelül 10 órát vesz igénybe.

Jogurneyban

Ha nincs hőmérője, és nem akarja nyomon követni egy játékos macskát, nem fogom eldobni a jar-t Zavskaya-val az akkumulátorból, könnyebben vásárolni joghurtnress. Nem kell felmelegednie a tejet, és szabályozza a hőmérsékletét - köszönhetően a beépített termosztátnak, a készülék mindent megtesz az Ön számára.

Ahhoz, hogy hasznos tejterméket kapjon, csak akkor kell keverni a tejet Rodskaya-ból, öntsön tiszta üvegeket, tegye a joghurtba, és kattintson a bekapcsológombra. A főzési idő ugyanaz marad: hat-tíz óráig. Attól függően, hogy csak magadra vagy az egész családra tervezed-e joghurtot, választhat egy modellt egy nagy tálban egy és egy fél liter vagy több üvegből. Számuk általában négy-tizenkettő, és a kötet száz-kétszáz milliliterből változik.

Добавить комментарий