Aringhe salato a casa - 14 deliziose ricette

Seld.
Senza un delirante salato, nessun tavolo coperto per la vacanza non è contabilizzato. Fa male il nostro popolo russo con un tale snack. Quindi come non la ami? Purificato da ossa e pelle, tritato da pezzi, condito con petrolio e casa fresca tritata sottilmente - è un simile gustoso che non descrivano le parole.

Senza un delirante salato, nessun tavolo coperto per la vacanza non è contabilizzato. Fa male il nostro popolo russo con un tale snack. Quindi come non la ami? Purificato da ossa e pelle, tritato da pezzi, condito con petrolio e casa fresca tritata sottilmente - è un simile gustoso che non descrivano le parole.

Che cosa c'è un tavolo festivo?! E nei giorni feriali, l'aringa salata è buona. Fai bollire le patate, consegnarlo con burro, ma citare in giudizio il tavolo con il nostro pesce preferito - è improbabile che qualcuno rifiuti una tanta cena.

E il nostro salato salato del nuovo anno preferito sotto la pelliccia non è impensabile senza questo meraviglioso pesce. Così come il fatto che questo meraviglioso snack vale sempre la pena del Capodanno. E ci sarà probabilmente il senso di parlare dei vantaggi dell'Herring, lei e senza alcuna pubblicità amata e adulti e bambini.

Ora nei negozi vendono una deliziosa aringa, ma molti preferiscono saltare da soli. Sì, è comprensibile, è ancora considerato che tutto ciò che è cotto a casa e in buon gusto e più utile. Probabilmente il modo in cui è! Ed è per questo che oggi ci sono molti metodi domestici per la salinità di questo pesce. Diamo un'occhiata ad alcuni di loro.

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Ho raccolto le ricette delle suole di Herring non un anno. Ho provato diverse opzioni. E oggi voglio condividere con te il più delizioso di loro. Spero che li piacciano!

Sale L'aringa può essere in Brine o Tuzluk, e c'è un ambasciatore secco, che è il più semplice. L'aringa può essere salata sia interamente che pezzi. Saltare con burro, senape, limone, aceto, cipolla e persino aggiungere carote.

Malosol è considerato una proiezione, che salata 24-36 ore. Se il pesce si adatta più a lungo, diventerà sempre più salato ogni giorno, e il basso livello non è più considerato.

Affinché l'aringa fosse deliziosa, è necessario essere in grado di sceglierlo correttamente. Dalla freschezza del pesce e della conoscenza di alcune caratteristiche dipende da come è il nostro piatto preferito.

Come scegliere un soleggiatore sottaceto

  • È meglio scegliere un'arrega grande e grassa. Qualcuno crede che sarebbe bello se sarà un "ragazzo" con il latte. "Ragazze", anche se di regola, fissano, ma danno a tutto il loro grasso ICre. In ogni caso, è considerato. Ma qui, come si dice "Gusto, sul colore ..." Personalmente, amo più le aringhe della ragazza, mi sembra più gustoso e tenero.
  • Il pesce deve essere un intero, senza pelle, tagli e danni sovraati, con pinne intere. Inoltre, vedi che non è rifiutato e allegato.

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  • La freschezza del pesce è determinata da occhi e branchie. Aringhe fresche Le branchie sono rosse e gli occhi sono luminosi, lucenti e convessi. A volte per nascondere la freschezza del pesce, la sua testa è tagliata. Prova un simile pesce da non prendere.
  • Se il pesce è congelato, e poi sono di nuovo congelati e congelati, sarà morbido per la carne. Dall'acquisto di tali pesci è meglio rifiutare. Se salutiamo, allora la polpa cadrà a pezzi, tutte le ossa sono esposte. Il pesce perderà il suo aspetto. E lei sicuramente non sarà gustosa. Inoltre, può essere pericoloso mangiare un tale pesce. Dopotutto, non sappiamo quanto dura gelosamente.
  • Se vuoi sottaceto il pesce congelato, allora è il primo necessario scongelare. Non usare acqua calda o calda per questo, non usare il microonde. È necessario dare a un pesce l'opportunità di definire gradualmente, e in vivo. È meglio sventarla nel frigorifero. Bene, o nel caso estremo a temperatura ambiente.

Deliziosa aringa, salata in salamoia

A mio parere nella salamoia, tutta la gente farà un pesce. E ci sono un sacco di metodi di salatura. Ora e poi puoi sentire al lavoro - "Oh, un nuovo modo così interessante per saltare l'aringa trovata, solo un sodio!" E indossare un pesce sul campione ai loro colleghi. E siamo felici di provare, sì per dare.

Affrontiamo quali metodi esistono.

Ambasciatore speziato di pesci Tutta la ricetta classica

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 2 pz
  • Acqua - 1 litro
  • Sale - 2 cucchiai. Cucchiai
  • Sugar - 2 cucchiai. Cucchiai
  • Pepe Pepper - 10 PCS
  • Pepper fragrante - 4-5 pezzi
  • Garofano - 4-5 pezzi
  • Bay Leaf - 2-3 PCS

Cucinando:

1. Cancellare l'aringa dai tirocini e risciacquare bene. È meglio lasciare la mia testa, ma le branchie devono essere rimosse, darà una salamoia amara. Se c'è un caviale nel pesce, può essere accuratamente pulito, può essere in seguito dormire con l'aringa.

A volte salato e latte, qualcuno li ama. Se vuoi, puoi lavarli e lasciarli.

2. Cooking Brine (TuzLuk). Per fare ciò, metteremo l'acqua per bollire non appena bolle, aggiungere sale, zucchero e spezie. Dare bollente 3-4 minuti. Spegni il fuoco e dare la salamoia completamente fresca.

3. Preparare un contenitore nelle dimensioni del pesce, distenda l'aringa in esso, versare la salamoia. Metti anche il caviale e chi latte il latte. Lasciami sdraiarsi nella salamoia a temperatura ambiente 3-4 ore. Quindi rimuovere in frigorifero.

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4. Millets e caviale saranno pronti dopo 24 ore e pesci - dopo 48 ore. È meglio ottenere il caviale in un giorno e mangiare, perché dopo 48 ore si risolveranno, lo stesso vale per il latte.

Come saltare aringhe in salamoia con burro

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 2 pz
  • Sale - 2 cucchiai. Cucchiai
  • Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio. il cucchiaio

Cucinando:

1. Pulire l'aringa, rimuovere gli interni e le branchie. Se vuoi lasciare caviale e latte. Risciacquare l'aringa e il caviale.

Puoi tagliare il pesce con pezzi, ma puoi lasciare una carcassa e completamente, fai come vuoi. Ho tagliato i pezzi. Mi piace quando ogni pezzo è leggermente saturo di un'oliva.

2. Metti l'acqua in fiamme. Non appena l'acqua bolle, metterlo sale e zucchero. Interferire con la dissoluzione completa. Spegni il fuoco e raffreddare l'acqua.

3. Aggiungi olio all'acqua. Metti il ​​pesce in un contenitore di vetro o di plastica e versarlo con la salamoia. Chiudi con un coperchio.

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4. Per resistere a 3-4 ore a temperatura ambiente, quindi inserire il frigorifero per 3 giorni.

Aringhe di argento piccante a Singard Rush

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 2 pz
  • Acqua - 1 l
  • Sale - 5 cucchiai. campata
  • Sugar - 3 cucchiai. Cucchiai
  • Coriander Grain - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • DILL (essiccato) - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Bay Leaf - 8 PCS
  • Pepe piselli neri - 15 pezzi
  • Pepe affascinato - 4 pezzi
  • Mostard - 2 cucchiai. Cucchiai

Cucinando:

1. Cancella aringhe dai tirocini. Se lasci la tua testa, devi rimuovere le branchie. Dareranno una salamoia amara sapore e aringa.

E puoi smontare l'aringa sul filetto e tagliare. Questo sarà anche molto gustoso. Ogni pezzo sarà in senape, e sarà molto gustoso.

2. Bollire l'acqua e versare il sale lì, lo zucchero e tutte le spezie tranne la senape. Lascia andare a disturbare 3-4 minuti. Quindi il fuoco si spegne e la salamoia è fresca.

3. Per ingannare la carcassa purificata a buccia. Metti in un contenitore speciale con un coperchio stretto.

SELD-V-Banke

Grazie agli abitanti del villaggio, l'aringa non sarà solo deliziosa, ma anche elastica e forte.

4. Versare la salamoia raffreddata. Partire per 2-3 ore a temperatura ambiente. Quindi rimuovere il frigorifero per 48 ore.

Un'altra ricetta con senape

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 2 pz
  • Acqua - 1 litro
  • Sale - 5 cucchiai. campata
  • Sugar - 3 cucchiai. Cucchiai
  • Pepe nero - 10-15 pezzi (puoi macinare grande)
  • Mostarda secca - 1 h. Cucchiaio
  • Bay Leaf - 4-5 PCS

Seld.

Cucinando:

1. Pulire il pesce e se lasci la testa, rimuovi le branchie. Risciacquare bene sotto l'acqua corrente.

2. Bollire l'acqua, aggiungere sale, zucchero e spezie. Andiamo ubriacando 3-4 minuti, spegnere il fuoco. Dare la salamoia di alzarsi in piedi in modo che sia bobina.

3. Metti l'aringa al contenitore preparato e versare la salamoia refrigerata. Top per versare la senape e mescolare un po 'alla senape bagnata.

4. Lasciare riposare a temperatura ambiente per 2-3 ore. Quindi rimuovere il frigorifero per 48 ore.

Come salutare aringhe con aceto

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 2 pz
  • Acqua - 250 -300 ml
  • Sale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Aceto 9% - 1-1.5 Articolo. Cucchiai
  • Pepe Pepper - 10 PCS
  • Bay Leaf - 3 - 4 PCS.
  • Semi di coriandolo - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Olio vegetale - 3 cucchiai. Cucchiai

Cucinando:

1. Cancellare l'aringa, rimuovere la testa e se si stringono con la testa, poi solo le branchie. Risciacquare in acqua fredda. E puoi raccogliere pesce e insieme con gli interni. Ma le branchie ancora meglio rimuovono.

2. Porta ad ebollizione dell'acqua. Sale dolce e spezie, bollire 3-4 minuti e spegnere il fuoco. Dare la salamoia a raffreddare.

Rassol.

3. Aggiungi aceto alla salamoia raffreddata.

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4. Metti il ​​pesce in piatti speciali e versarlo con la salamoia. Dare terra a temperatura ambiente 4-5 ore. Quindi rimuovere in frigorifero per 7-8 ore.

Ambasciatore veloce con aceto e fiocco

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 1 PC
  • Acqua - 500 + 250 ml
  • Aceto 9% - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Sale - 3 cucchiai. Cucchiai con una diapositiva
  • Pepper Pepper - 7-8 PCS
  • Bay Sheet -2 PCS
  • Cipolle - 1 pz
  • Olio di girasole - 2 cucchiai. Cucchiai

Cucinando:

1. Se viene utilizzata aringhe congelate, allora non è necessario scongerarlo fino alla fine. Smaltire lo stato. Quindi puoi pulirlo facilmente dagli interni. Rimuovi la testa.

2. Pulire la pelle e rimuovere le ossa. Filetto tagliato a pezzi.

3. Mescolare 500 ml di temperatura interna con sale. Versare il pesce tritato e lasciare il sale per 1,5 ore. Quindi acqua per fondersi.

4. Mescolare 250 ml. Acqua con aceto e versare pesce con una miscela. Per resistere a 5 minuti, quindi scaricare l'acqua. Partire, lei tornerà utile.

5. Aggiungi arco, foglia di alloro, pepe tritato grande piselli. Versare olio e acqua rimanente con aceto.

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6. Lasciare riposare 30-40 minuti. Quindi puoi mangiare.

Quanto velocemente e deliziosamente raccogliendo le aringhe nella salamoia nel complesso

E su questa ricetta, l'aringa può essere DULP in soli 24 ore.

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 2 pz
  • Acqua -1 L.
  • Sol- 3 Art. Cucchiai
  • Sugar - 2 cucchiai. Cucchiai
  • Pepe Pepper - 10 PCS
  • Pepper fragrante - 10 pezzi
  • Semi di coriandolo - 1 h. Cucchiaio
  • Bay Leaf - 3 PCS

Cucinando:

1. Pesce per rimuovere le branchie e risciacquare bene. Insidi non rimuovono.

2. Bollire l'acqua e aggiungere tutte le spezie, il sale e lo zucchero ad esso. Bollire 3-4 minuti. Quindi la salamoia è fresca.

3. Condividi l'aringa in un contenitore speciale per il decapaggio e versare la salamoia raffreddata.

4. Metti in frigorifero per 24 ore.

Dopo 24 ore, l'aringa è completamente pronta per l'uso. Delizioso e delicato.

Ambasciatore secco per il solesterol solester a casa

Questo è il modo più semplice per rendere Herring.

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 2 pz
  • Sale - 2 cucchiai. Cucchiai
  • Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio

Cucinando:

1. Cancellare il pesce dagli stage, rimuovere la testa e rimuovere la pelle. Dividere le aringhe per due metà, rimuovendo la cresta e tutte le ossa principali. Ci dovrebbero essere due filetti.

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2. Mescolare sale e zucchero. Ingannare con una miscela di filetto. Rimani sul piatto e lasciare a temperatura ambiente per 6 -7 ore.

3. Trasferire il pesce sul contenitore e chiudendolo saldamente rimuovere al frigorifero per 48 ore.

Ambasciatore piccante per risolvere nel pacchetto

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 2 pz
  • Sale - 2 cucchiai. Cucchiai
  • Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Coriander in fagioli - 1 h. Cucchiaio o terreno - 1 h. Cucchiaio senza scivolo
  • Pepe nero piselli -7-8 pezzi (schiacciamento)
  • Bay Leaf - 2 PCS (frantumazione)

Cucinando:

1. Pesce forte, rimuovere la testa, rimuovere la pelle e rimuovere le ossa di grandi dimensioni. Dividere una carcassa in due parti.

2. Mescolare tutte le spezie. Per ingannarli aringa.

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3. Metti il ​​pesce nella confezione, avvolgente strettamente. Lasciare a deporre a temperatura ambiente per 5-6 ore. Quindi rimuovere in frigorifero per 48 ore.

Esprimere il modo di ambasciatore a casa

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 2 pz
  • Sale - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Pepe macinato nero - 1/3 h. Cucchiai
  • Lavra foglia schiacciata - 2 pz

Per la preparazione del pesce su questa ricetta, è necessario avere solo fresche aringhe, dal momento che il tempo del suo sale è solo 2 ore.

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Cucinando:

1. Forte l'aringa, rimuovere le branchie e metterla in acqua fredda per 1 ora.

2. Mescolare le spezie.

3. Pesce tirare fuori dall'acqua e asciugare su tutti i lati con una miscela di spezie, sali e zucchero.

4. Avvolgerlo nel film e lasciare il sale a temperatura ambiente per 2-3 ore.

È possibile saltare l'aringa e senza l'uso di spezie, solo con sale e zucchero. Ma le condizioni indispensabili per il salting di pesce in questo modo - il pesce deve essere fresco!

5. Pulire le spezie con un coltello e tagliare a pesci con pezzi.

Ambasciatore asciutto che utilizza la cipolla e l'olio

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 2 pz
  • SALE - 4-5 TBSP. campata
  • Cipolle - 2 pz
  • Olio - 5-6 st. campata

Cucinando:

1. Pulire il pesce, rimuovere la testa, esente da ossa e pelle. Dovrebbe essere filetto senza ossa.

2. Le cipolle tagliate a mezzi anelli sottili.

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3. File rasatura con sale. Piega nel contenitore preparato, è possibile in banca. Alternare ogni strato con cipolle.

4. Versare olio. Lasciare stare a temperatura ambiente per 1 ora. Quindi rimuovere il frigorifero per 48 ore.

Aringhe piccanti salato basso con limone

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 2 pz
  • Sale - 2 cucchiai. Cucchiai
  • Sugar - 1 cucchiaio. il cucchiaio
  • Lemon - 2 PCS
  • Bay Leaf - 4-5 PCS
  • Pepe piselli neri - 10 pz
  • Pepper fragrante - 5 pezzi

Cucinando:

1. Cancella l'aringa dagli interni, dalla pelle, dalle ossa e dalle teste. Risciacquare bene.

2. Mescolare sale e zucchero. Limone tagliato in cerchi.

3. In una piccola casseruola, distenda gli strati di aringhe, i ciondoli di limone, parlando con una miscela di sale e zucchero e spezie.

4. Metti il ​​piattino e mettere un barattolo con acqua come stampa. Metti in frigorifero per 24 ore.

5. Dopo il tempo assegnato, ottenere una casseruola, mescolare gli strati e sopportare in frigorifero 24-48 ore.

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A proposito, l'Amore dell'Herring da mangiare non solo con noi. In Olanda, ad esempio, è anche molto amato e può cucinare delizioso.

Herring in Dutch Spread

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 2 pz
  • Zucchero - 6 h. Spooor
  • Cipolle - 2 pz
  • Lemon - 0.5 pz
  • Carota - 1 PC
  • Bay Leaf - 10 PCS
  • Pepper Pepper - 8-10 PCS

Cucinando:

1. Per sbrinando e spegnerlo. Rimuovi la testa, rimuovere la pelle e rimuovere le ossa.

2. Filetto pronto tagliato a pezzi di 2 cm. Larghezza.

3. Tagliare il limone a tazze sottili, strofinando la carota su una grande grattugia. Cipolle tagliate a anelli o mezzi anelli.

4. Cucinare il barattolo e distenda tutti i livelli in tali sequenze - cipolle, foglia di alloro, una bit carote grattugiate, limone, sussurro di zucchero e del pepe. Quindi la strato di aringhe affettato

5. Quindi il livello successivo nella stessa sequenza e così via fino a quando gli ingredienti finiscono o finché non facciamo alla fine della lattina.

6. Il barattolo chiudere saldamente il coperchio e invia al frigo per 3 giorni.

7. Durante il deposito, distenda il pesce in un petrolio e olio d'acqua. Se hai bisogno di salutare, puoi essere versato proprio nel villaggio del villaggio.

Il pesce diventa semplicemente fantastico! Molto gentile, succoso, fragrante e incredibilmente gustoso!

Rolmops in tedesco.

Abbiamo bisogno:

  • Herring Low-Saled - 2 PCS (filetto - 4 pezzi)
  • Cornishon marinati - 5 pezzi
  • Pepe bulgaro (rosso) -1 pezzi
  • Cipolle - 1 pz
  • Mostard - 2 cucchiai. Cucchiai
  • Aceto di vino bianco - 100 ml.
  • Semi di senape - 2 h. Cucchiai
  • Garofano - 3-4 boutoni
  • Zucchero, sale - 1 cucchiaino
  • Pepper Black Ground - 0,5 h. Cucchiai

Cucinando:

1. Preparare la marinata. Per fare questo bollire l'acqua. Aggiungere sale, zucchero, pepe e garofano. Bollire tutti insieme 2-3 minuti. Il decotto è un po 'bello.

2. Aggiungi senape e aceto di vino. Mescolare e dare a completamente fresco.

3. Cipolle, pepe bulgare e radici tagliate in una paglia sottile lunga.

4. Ogni strato di filetto è leggermente ripetuto e spalmato con la senape. Se l'aringa è molto grande, il filetto può essere accuratamente tagliato in due metà uguali.

5. Accettare lo strato di aringhe lay cipolle, pepe e radici.

6. Collasso nel rotolo, macinare lo stuzzicadenti.

Seld.

7. Condividi i rollemop nei piatti e riempire con la salamoia. Lascia un minimo al giorno al sale. Ma è meglio sopportare loro in frigorifero 2-3 giorni.

Segreti di cucinare deliziosa aringa salata a casa

  1. L'aringa per il sale è meglio scegliere oceanico, i mari costieri sono spesso contaminati da rifiuti e tossine nocive.
  2. L'aringa dovrebbe essere refrigerata o congelata, ma dovresti guardarlo non essere vecchio. Il pesce fresco ha un colore argento naturale, occhi convessi di un colore chiaro, strettamente premuto sul corpo di pinne e branchie. Pertanto, per determinare la freschezza del pesce, non comprarlo senza una testa.
  3. Dovresti scegliere grande, non avere danni meccanici alla carcassa, meglio dei "ragazzi". Sebbene si notato che questa domanda è molto controversa. Le ragazze hanno carne più delicata e luminosa.
  4. Si considera anche che l'aringa, catturata nella stagione invernale che alimenta più grasso, quindi dopo aver cantato sarà più gentile e gustoso. È necessario scegliere grandi carcasse d'argento con colori uniformi, allora lo snack sarà sempre ottenuto - quali esigenze!
  5. Pesci congelati non sbrinando in acqua calda e microonde, ma solo a temperatura ambiente. O ancora meglio in frigorifero, a una temperatura di +4 gradi. In modo che il processo di sbrinamento si verifica naturalmente.
  6. È possibile saltare la carcassa e non duplicata. Se solitano il pesce intero, allora è meglio lasciare la testa, dovresti rimuovere solo le branchie. Danno un sapore amaro quando si canta. Dopo la pulizia, l'aringa deve essere risciacquata bene in un gran numero di acqua corrente.
  7. Aringhe sale e interamente, e pezzi. Con pelle e ossa e senza di loro.
  8. Spesso, le intere carcasse purificate sono resistenti a 30-60 minuti in acqua fredda. In questo caso, l'aringa diventa ancora di più.
  9. Quando si sale non usare sale iodizzato.
  10. La pesca può essere pescata in vetro, plastica o piatti smaltati. È auspicabile che il contenitore sia con un coperchio ben chiuso. Altrimenti, il frigorifero farà sentire il pesce.
  11. Con un ambol secco, viene utilizzato un pacchetto di polietilene o un film alimentare.
  12. Dopo diverse ore di taglio del pesce a temperatura ambiente, dovrebbe essere conservato in frigorifero.
  13. Il più delizioso rende un'herring, salata interamente insieme ai tirocini. Tale aringa deve essere salata almeno tre giorni e può essere conservata in una soluzione salata per una settimana.
  14. Se non vuoi aspettare così a lungo, puoi pulire il pesce sul filetto, tagliare a pezzi e spray. Tale pesce sarà pronto dopo poche ore.
  15. Se l'aringa non ha mangiato durante questo periodo, allora deve essere tolta dalla salamoia, tagliata a pezzi, spostando nel barattolo e versare il petrolio.
  16. Se per qualche ragione hai rassicurato l'aringa, o si sdraiata troppo a lungo nella salamoia, quindi può essere immersa nel latte freddo per due ore. Il sale eccessivo verrà rilasciato nel latte, e l'aringa sarà di nuovo gustosa.

Come e con cosa servire un salmone debole sul tavolo

Naturalmente, prima di servire sul tavolo, soprattutto se si sta preparando a incontrare l'ospite, l'aringa deve essere pulita.

Servire aringhe con ossa e pelle - molto brutto! Questa mancanza di rispetto per gli ospiti e ti scrediò, come la hostess a casa!

Inoltre, è completamente semplice. Sul retro dovrebbe essere effettuato un'incisione e tirare la punta della pelle. Di regola, la buccia viene pulita facilmente e rapidamente. Anche facile e semplicemente rimuove la cresta e le ossa. Ma è meglio vedere una volta che sentire cento volte.

Il modo più famoso e delizioso di nutrizione è tagliare l'aringa ai bei pezzi uniformi, cospargere con un arco, tagliare anelli o secchi e conditi con olio vegetale. Per i fan di Sharp, puoi cospargere con pepe abbondante fresco.

Spesso l'aringa è condita non solo per petrolio, ma anche succo di limone fresco. Anche il limone può essere decorato con un piatto arrotolato. E poi, tutti, se lo si desidera, lui stesso esita il pesce con succo di limone.

Il piatto è anche decorato con verdi freschi, cipolle verdi, frutti di mirtilli, olive o olive. Sembra sempre bello e aggiunge solo appetito.

Seld.

In vacanza come il nuovo anno o il compleanno, puoi servire una herining sulle piastre di pesca nazionali. Puoi decorare oltre agli ingredienti sopra riportati, più dei cetrioli, dei pomodori freschi o salati, dei pomodori e persino dei funghi in scatola. Tali piastre sembrano molto belle e si divertono sempre molto popolari tra gli snack.

Seld-Zakuska.

Servono una mandria sotto patate, che è pre-essiccata sia nella "uniforme" o purificata ea bollire interamente o pezzi. Puoi servire un tale pesce e patate fritte, al forno e persino di una purè di patate patate.

Seld.

Molto ampiamente utilizzato da un'arlaggio debolmente salata quando si preparano vari snack e insalate. Preparati con i suoi sandwich e le sue tartine. Le loro opzioni sono un set enorme, e se lo desideri, sono facili da trovare su Internet.

Realizzato con aringhe e deliziose aringhe o un antipasto più complesso chiamato Forshmak.

E non importa come hai servito l'aringa, è sempre uno spuntino meraviglioso e un piatto indispensabile del tavolo festivo. E naturalmente, il molto gustoso sembra sempre esattamente quello che viene cucinato in modo indipendente.

Buon appetito!

Come saltare l'aringa a casa gustosa e solo - 10 deliziose ricette.

Benvenuto costoso i nostri lettori. Le mandrie amano di più, sempre sul tavolo festivo ci sono piatti a scena. Oggi parleremo di come saltare l'aringa a casa.

Oggi puoi acquistare una deliziosa aringa e nel negozio, ma ancora molti sono salati a casa. Le case hanno alla moda tutto molto gustoso e proprio come hai bisogno. Ricette C'è un set eccellente. Sia nella salamoia che senza. Ci sono modi molto veloci per salutare Herring, speriamo che tu possa scegliere un modo per i tuoi gusti.

A proposito, una delle insalate più popolari di Herring è un'insalata Cappotto di pelliccia o solo un'herring sotto un cappotto di pelliccia. Il gusto dipende in gran parte dalla qualità dell'herring salato. Raccomandiamo questa insalata per una tale insalata.

Tra le altre cose, è necessario scegliere il pesce stesso prima del salatura. Comprendiamolo in questo.

Scegli correttamente una herining per il decapaggio.

Per cominciare, devi comprare. Se non vivi sull'oceano o sul Mar Bianco, dovrai comprare aringhe fresche surgelate. Nota:

Herring fresco ha una pancia bianca, una carcassa elastica, lati arrotondati, colore uniforme in pelle di acciaio blu. Chiedendo un migliore pesce intero
Herring fresco ha una pancia bianca, una carcassa elastica, lati arrotondati, colore uniforme in pelle di acciaio blu. Chiedendo un migliore pesce intero
  • Ma le strisce marroni e i gialli sono nutriti, simili a ruggine, parlano di un prodotto di tenuta.
  • Le branchie dovrebbero essere bionde e gli occhi di un piccolo ago, biancastro.
  • La pelle allegra, le banale scure e gli occhi dell'ago testimoniano anche il non-tesoro del pesce.
  • Se il pesce è stato congelato diverse volte e sbrinutamente, la polpa sarà morbida. Tale pesce non è adatto per l'ambulanza. La polpa poi cade a pezzi e in ritardo dietro le ossa, non sarà gustoso e non bello.
  • Se hai preso aringhe congelate, devi sbrinando lentamente. Non c'è bisogno di sbrinamento nel microonde o nell'acqua calda, è impossibile. Lei deve sfrecciare naturalmente. È meglio farlo in frigorifero oa temperatura ambiente.
Non comprare mai pesce fresco congelato senza testa, perché la testa è più forte di quanto tutti urlassero nelle vicinanze!

Bene, ora ci occuperemo di come saltare l'aringa a casa. Ci sono molti modi, ora considera il modo più semplice.

Come saltare l'aringa nella salamoia completamente a casa.

Questo è il modo più semplice, è più facile ora.

Abbiamo bisogno:

  • Acqua - 1 litro (meglio filtrata);
  • Sale - 200 gr;
  • Sugar - 1-2 cucchiai.

Passo 1.

Sfruttiamo lentamente il pesce. Il più lento è il più saggio si scopre, è meglio sbrinando il frigorifero sullo scaffale inferiore.

Quando si scongelano il sangue dovrebbe avere una tinta rosa o rossastra. Questo è un segno di fresca aringa. Liquido marrone scuro e odore sgradevole - evidenza di danni al prodotto.

Mentre il pesce si scongela, in acqua calda, annusiamo il sale e lo zucchero. Benvenuti a tutti sciogliere. Porta a ebollizione e poi raffrezzo la salamoia.

Passo 2.

Il pesce risciacquare accuratamente e rimuove solo branchie. Non hai bisogno di intestino. L'intera aringa salina è molto più più gustosa dei pezzi. Le branchie vengono rimosse in modo che l'amarezza non sia.

Rimuoviamo le branchie
Rimuoviamo le branchie

Passaggio 3.

I piatti sono scelti in vetro o smaltato. Metti il ​​pesce lì e riempire con salamoia fredda. Mettiamo l'oppressione.

Passaggio 4.

Ora per un'ora - due lasciano l'aringa a temperatura ambiente, e poi inviamo al frigorifero. Lì lei salerà.

Il grado di ambulanza dipenderà dal tempo di sale e dalla temperatura. Quello che è più basso, meglio è, quindi lo mettiamo in frigorifero. Quindi il gusto dell'herring sarà delicato.

Dopo uno o due giorni, l'aringa sarà bassa tensione. E da tre a quattro giorni una pesca robusta del pesce.

Saldatura da parte di pezzi in salamoia a casa (a testa bassa).

Le fette di aringhe marine un po 'più veloci del tutto. Usiamo una ricetta del genere quando è necessario dormire rapidamente e usare il pesce stesso in snack o insalate.

Il pesce preparato per questa ricetta è meglio mangiare quasi immediatamente. Le cipolle di saldatura non implicano una lunga conservazione. Comprenderemo come saltare aringa a casa da pezzi in salamoia.

Fette di aringhe solim in un barattolo rapidamente
Fette di aringhe solim in un barattolo rapidamente

E quindi avremo bisogno di:

  • Herring - 2 pezzi (media taglia);
  • Cipolla - 1 pz;
  • Acqua - 0,5 l;
  • Sale - 1 cucchiaio;
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio.

Passo 1.

Risciacquare a fondo il pesce. Rimuovi la testa, la coda e le pinne. Acquisto, sciacquare accuratamente l'addome. Tagliare a pezzi. È auspicabile esaminare attentamente che non ci sia un film oscuro o qualcosa di altrimenti rimane. Se necessario, i pezzi risciacquati sotto l'acqua corrente.

A proposito, non lo butto via, puoi dormire con pesci o separatamente. Vedi le ricette di seguito.

Dopo essiccato con asciugamani di carta. L'umidità in eccesso non è necessaria.

Passo 2.

Ora salamoia. In acqua calda bollita, sciogliere un sale da cucchiaio. È importante che il sale completamente disciolto.

Passaggio 3.

In una banca litri, mettiamo pezzi di pesce, manomettere.

Passaggio 4.

Pulire l'arco, tagliare gli anelli e aggiungere il barattolo al pesce.

Passaggio 5.

Ora aggiungi Brine. Deve essere la temperatura della stanza. Versiamo un cucchiaio di olio vegetale in cima e chiudiamo un coperchio stretto.

È necessario che 24 ore di pesce si trovino a temperatura ambiente, quindi lo rimuoviamo nel frigorifero per altre 24 ore. Dopo che puoi usare per preparare piatti o mangiarti in una caccia con patate. Oh saliva scorreva ...

L'ambasciatore dei pesci piccanti è una ricetta classica.

Abbiamo guardato come saltare aringhe a casa in una semplice soluzione solista. Ma a volte voglio cucinare aringhe sale con varie spezie, solo un sodio. Ecco una semplice ricetta classica.

Ingredienti:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Acqua - 1 l;
  • Sale - 2 cucchiai;
  • Zucchero - 2 cucchiai;
  • Pepe piselli - 10 pz;
  • Pepe fragrante - 4-5 pezzi;
  • Bay Leaf - 2-3 PCS;
  • Garofano - 4-5 pezzi.

Passo 1.

Risciacquare il pesce e pulire dai tirocini. Lascia la tua testa, ma in modo che non ci sia amarezza, rimuoviamo le branchie. Se Ikra è di latte, allora non ha bisogno di essere buttato via, puoi dormire con il pesce.

Passo 2.

Prepara la salamoia (Tuzluk). Versiamo acqua in una casseruola non appena bolle, aggiungere sale, zucchero e spezie. Lascia che i 3-4 minuti si preoccupino. Spegni, assumiamo e lo lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.

Passaggio 3.

Ora scegliamo i piatti in modo che il pesce possa adattarci lì. Migliore vetro o smaltato. Riempi con la salamoia. Lì, aggiungere caviale o latte che se ne sono andati. Coprire il coperchio. Lascia che il pesce nella temperatura della stanza dell'ora 3-4. Quindi rimuoviamo nel frigorifero.

Passaggio 4.

Il pesce sarà pronto dopo 48 ore. Ma caviale o latte dopo 24 ore. È meglio ottenere e mangiare. Se ho caviale o rimborso, puoi ridurre.

Selenk selenki piccante.
Selenk selenki piccante.

Come saltare aringhe in salamoia con burro.

Questa ricetta non è molto diversa da quelle sopra descritte, qualcuno ama semplicemente il pesce nella salamoia con burro. La ricetta è semplice e pescata molto gustosa. Continuiamo a scoprire come saltare aringhe a casa, ora con burro.

Per questa ricetta puoi tagliare pesci e pezzi. È così che è il più saggio qui.

Ingredienti:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Sale - 2 cucchiai;
  • Zucchero - 1 cucchiaio;
Olio vegetale - 1 cucchiaio. Metà aringa con burro
Olio vegetale - 1 cucchiaio. Metà aringa con burro

Passo 1.

Risciacquare il pesce. Puliziamo dentro, rimuovere le branchie e le pinne. ICRU e latte possono anche essere lasciati. Sinciamo di nuovo tutto va bene.

Passo 2.

L'acqua ha messo fuoco e bollire. Non appena bolle con un sale e zucchero raude, mescolando tutto ciò che tutto è dissolto, fammi raffreddare la salamoia.

Passaggio 3.

Ora stendere il pesce nel contenitore, aggiungere olio nell'acqua e versare acqua per pescare. Coprire il coperchio e lasciare sul tavolo per 3-4 ore. Quindi inviamo al frigorifero per 3 giorni.

A proposito, se il pesce ha tagliato a pezzi, puoi spruzzare pesci in banca.

Ricetta di salmone di decapaggio molto veloce.

In qualche modo ho pensato a come saltare rapidamente l'aringa a casa, ma questo sarebbe anche gustoso. Trovato una ricetta, ho provato. Ho trovato molto di più e ho provato. In generale, puoi solitariamente quando non ha tempo. Usiamo questa ricetta a volte. Ma ancora, quando solitari rapidamente, si scopre un po 'sbagliato.

Impara e come saltare l'aringa a casa rapidamente e gustosa.

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Zucchero - 1 cucchiaio (anche leggermente inferiore);
  • Sale - 1 cucchiaio;
  • Pepe macinato nero - 5 gr;
  • Foglio bay - 5 gr.

Passo 1.

Il mio pesce, duro e pulito. Ho tagliato la testa e anche le alette con la coda. Sinciamo di nuovo bene.

Poi, in piatti profondi, reclutiamo acqua pulita, temperatura ambiente e mettono l'aringa lì per 1 ora.

Passo 2.

Facciamo una miscela di zucchero, sale, pepe e fogli di alloro schiacciati.

Passaggio 3.

Prendi il pesce fuori dall'acqua, essiccato con un tovagliolo di carta.

Passaggio 4.

Ora la miscela finita strofina bene anche il pesce, dentro. Guarda il film di cibo e lasciare sul tavolo per 80 - 120 minuti.

Passaggio 5.

Dopo questo tempo, otteniamo pesci, puoi tagliare a pezzi, rifornimento con olio vegetale e aceto. Puoi servire sul tavolo.

Ecco un altro modo per il pesce salino:

Lo usi anche: I piatti di pesce, le prescrizioni sono semplici e gustose per il tavolo festivo.

Selegum satellitare piccante con senape.

Ora rispondi alla domanda, dicono come salire a casa a casa con la senape. La ricetta è abbastanza semplice, e il pesce risulta semplicemente meraviglioso delizioso. Consiglio a tutti.

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 1 kg;
  • Polvere di senape - 1 cucchiaino;
  • Acqua - 1 l;
  • Piselli neri - 5 pezzi;
  • Sale - 4 cucchiai;
  • Bay Leaf - 2 PCS;
  • Garofano - 4 pezzi;
  • Coriander in cereali - 5 gr.

Passo 1.

L'aringa è anche mia, intelligente. Stendere nel contenitore. È possibile utilizzare un contenitore di plastica.

Passo 2.

Mettiamo l'acqua per riscaldarsi, come bollente, aggiungere sale, pepe, foglia di alloro, garofano e cereali di coriandolo. Verbale bollente 2 e assegnare una casseruola. Aggiungiamo la senape, mescolare bene e lasciamo fresco.

Passaggio 3.

Marinata riempire pesce. Coprire il coperchio. Dopo 3-4 ore rimuoviamo in frigorifero per 2 giorni. È tutto.

Selegy selegante speziato domestico
Selegy selegante speziato domestico

Il fantastico ambasciatore del filetto di aringa con limone.

Questa ricetta mi piace di più, anche se un po 'più grazie. Il gusto è molto gentile e fragrante. Scopri più veloce come saltare aringa a casa con limone.

Ingredienti:

  • Herring - 2 kg (2-4 pezzi);
  • Pietra salata - 2 cucchiai;
  • Zucchero - 1 cucchiaio;
  • Bay Leaf - 5-6 PCS;
  • Piselli fragranti - 12-15 PC;
  • Limone - 2 pezzi.

Passo 1.

Pulire pesce e filetti separati. Se possibile, provo a tirare le ossa, ma non può essere fatto.

Passo 2.

Il mio limone e tagliano anelli sottili.

Passaggio 3.

È conveniente fare una soluzione salina in un contenitore di plastica circolare in modo che il piatto in esso sia arrivato all'oppressione.

Ora stendendo gli strati di aringhe e filetti di limone, cosparsi di una miscela di sale e zucchero, aggiungendo spezie. Tutto copre il piatto, messo sotto l'oppressione e nel frigorifero.

Passaggio 4.

Dopo un giorno, otteniamo pesce e cambiamo i livelli in alcuni punti: il basso verso l'alto, la parte superiore in loro. Metti anche sotto l'oppressione e in frigorifero per 2-3 giorni.

I pesci pronti si spostano semplicemente nei piatti e senza la mattinata immagazzinata in frigorifero.

Come salutare aringhe con un ambasciatore secco, un'altra ricetta rapida.

Con la domanda come saltare aringhe a casa con un occhio secco, mi sono avvicinato a un pescatore familiare. Ama pescare e sa tutto di pesce. Ha condiviso questa ricetta e ha provato direttamente sulla riva in questo modo per affilare il bestiame catturato da lui.

Di solito è seduto per molto tempo sulla riva e molti ingredienti prendono con loro, che ero molto sorpreso. Anche se con lui e non c'era il limone, il pesce si è rivelato solo Super. Certo, quindi sale e arindoci, prova a te.

Ambasciatore secco, veloce e gustoso
Ambasciatore secco, veloce e gustoso

Abbiamo bisogno:

  • Pietra salata - 2 cucchiai;
  • Zucchero - 1 cucchiaio;
  • Cipolla - 1-2 pezzi;
  • Limone - 1 pz;
  • Olio vegetale.

Passo 1.

Il mio, pulito pesce. Pulire e rimuovere le branchie, lasciando la testa. Ora reclutiamo acqua nel contenitore e lasciamo il pesce lì per 1 ora. Dopo averlo tirato fuori e rimuovere il tovagliolo di carta umidità extra.

Passo 2.

Ora la barra della carcassa con una miscela di sale e zucchero dentro e fuori. Guarda nel film di cibo di 2-3 strati. Lasciare sul tavolo per 2 ore.

Passaggio 3.

Dopo aver aperto il pesce, sciacquaremo in acqua corrente, essiccati da un asciugamano e mettiamo in una ciotola profonda. Pulire gli anelli di prua o metà anelli. Coprishiamo l'aringa salata e versato con olio vegetale per 30-40 minuti.

Passaggio 4.

Dopo essere uscito, tagliare da pezzi, sul piatto distese anche cipolle e spruzzi con succo di limone.

Come salutare aringhe con aceto.

Abbiamo già considerato un sacco di modi come saltare l'aringa a casa, e ora considera le ricette usando l'aceto.

Aringhe solim con aceto
Aringhe solim con aceto

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Acqua - 250-300 ml;
  • Sale - 1 cucchiaio;
  • Aceto 9% - 1-1,5 cucchiai;
  • Pepe piselli - 10 pz;
  • Bay Leaf - 3-4 PC;
  • Semi di coriandolo - 1 cucchiaio;
  • Olio vegetale - 3 cucchiai.

Passo 1.

Risciacquare il pesce, rimuovere le branchie. Puoi anche rimuovere la testa e pulire gli interni, ma io intero sale.

Passo 2.

Portiamo l'acqua a ebollizione, addormentato sale e spezie. Bollente 2-3 minuti e rimuovere dal fuoco. Lasciateci raffreddare la salamoia.

Passaggio 3.

Alla salamoia raffreddata aggiungere aceto. Pesce messo in contenitore profondo e salatura versata. Coprire il coperchio. Lasciare riposare 3-4 ore, pubblica in frigorifero per 7-8 ore.

Dopo che puoi ottenere e mangiare.

L'aringa di un ambasciatore piccante in olandese.

Non una cattiva ricetta, sembra molto bella, prepariamo un tale pesce per un tavolo festivo di solito. Scopriamo come saltare aringhe a casa in olandese.

Come saltare aringhe in olandese
Come saltare aringhe in olandese

Ingredienti:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Zucchero - 6 cucchiaini;
  • Cipolla - 2 pezzi;
  • Carote - 1 PC;
  • Limone - 1/2 pc;
  • Bay Leaf - 10 PCS;
  • Pepe Pepper - 8-10 PC.

Passo 1.

Il mio pesce, rimuoviamo tutto, lascia solo i filetti. Le ossa possono essere rimosse se possibile.

Passo 2.

Filetto pronto tagliato a pezzi, largo circa 2 cm.

Passaggio 3.

Le carote vengono strofinate su una grattugia grossolana. Circles sottili tagliati al limone. E cipolle tagliate in anelli o mezzi anelli, a chi è più saggio.

Passaggio 4.

Preparare un barattolo e lay-out strati: cipolle - bay foglia - una piccola carota grattugiata - limone - un pizzico di zucchero - un po 'di pepe - aringhe affettate. Quindi ripeti la banca non finirà o ingredienti.

Passaggio 5.

Il barattolo è strettamente coperto con un frigorifero per 3 giorni.

Passaggio 6.

Dopo essere uscito, distendiamo in un'insalata o un piatto profondo insieme al contenuto delle banche. Annaffiatura con olio vegetale, sale e applicare sul tavolo.

Piccoli segreti come saltare aringhe a casa.

  • Herring per il sale è meglio scegliere l'oceanico. È più sano, in termini di fatto che le zone costiere sono spesso contaminate da rifiuti.
  • Per la salatura, solo il pesce fresco o fresco congelato è adatto.
  • Si ritiene che l'aringa catturata in inverno, più grasso. Di conseguenza, il pesce salato si ingrasserà, che è meglio per il sale.
  • Il processo di sbrinamento deve passare il più possibile. È impossibile usare un bagno d'acqua, un forno a microonde o qualcosa del genere. È meglio scongelare nel frigorifero sullo scaffale inferiore.
  • Con un sale secco, è necessario immergere il pesce nella temperatura dell'acqua. Quindi sarà più succoso.
  • Inoltre, con una cupola secca, puoi usare non solo il film alimentare, ma anche un sacchetto di plastica.
  • È meglio per il salino interamente aringa, rimuovendo solo le branchie. Quindi sali con almeno 2 giorni e può essere conservato nella salamoia.
  • Per un'ambulanza rapida, il pesce deve essere pulito e meglio tagliare a pezzi. Quindi dormirà in poche ore. Ma non vale la pena tenere una tale aringa per molto tempo. È meglio mangiare subito. E se non funziona, quindi inserire il barattolo e versare l'olio vegetale.
  • Se improvvisamente sei stato rassicurato l'aringa, allora può essere lavato e immergere nel latte per un paio d'ore. Latte prenderà sale extra.

Leggici come sul nostro blog: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

Cosa devi sapere prima dispiaciuto

  1. Per salettare a casa, l'aringa Atlantico o Pacifico raffreddata è più adatto.
  2. Su come scegliere il pesce, abbiamo separato infografica. Esaminarlo attentamente e in nessun modo comprare Herring senza testa e pinna. Spesso vengono tagliati per nascondere il danno del prodotto. È meglio prendere una pesca intera e, se necessario, separare.
  3. Il gelato del pesce non dovrebbe scongelare in un forno a microonde o mettere in acqua calda. Lo sbrinamento dovrebbe essere naturale: mettere l'aringa sul piatto e tenere in frigorifero finché non colpisce.
  4. Non usare sale iodizzato o troppo piccolo per il sale. Il primo distorce il gusto, e con il secondo facile da esagerare.

Come dormire Searer in Brine con spezie

Come dormire Searer in Brine con spezie
Foto: prettyirina / Depositphotos

Questo è un modo classico. Ideale per saltare l'intera aringhe.

ingredienti

  • 2 aringhe;
  • 1 litro d'acqua;
  • 2 cucchiai di sale;
  • 1 cucchiaio di zucchero;
  • 3-4 fogli di alloro;
  • Pepe di pepe nero, pepe fragrante e garofano - da gusto.

cucinando

I pesci rimuovono le branchie: possono dare la marinada amarezza. Pulire e pulire il semetto non è necessario. Puoi semplicemente lavarsi e asciugare gli asciugamani di carta.

Far bollire l'acqua Aggiungere sale, zucchero e spezie. Diamo ubriacando 3-4 minuti. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.

Prendi un contenitore di plastica o una casseruola smaltata con un coperchio. Metti l'aringa e versare la salamoia raffreddata. Se la salamoia non copre completamente il pesce, usa un passo. Altrimenti, dovrà trasformare il selettore di volta in volta.

Lasciare riposare per 3 ore a temperatura ambiente, quindi rimuovere in frigorifero. Dopo 48 ore puoi provare.

Come salutare il seletore con un modo secco

Come salutare il seletore con un modo secco
Foto: Bit245 / Depositphotos

Un altro modo per salutare il seletore è interamente, ma senza acqua.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 cucchiaio di sale;
  • 1 cucchiaino di zucchero;
  • ½ cucchiaino di pepe martello nero.

cucinando

Il pesce ha bisogno di risciacquare. Se lo si desidera, tagliare la testa e rimuovere gli interni.

Mescolare sale, zucchero e pepe. Sutitare la miscela del Fiszy e avvolgerlo nel film alimentare o in ermeticamente imballare il sacchetto di plastica. Metti su un piatto e conservare due giorni in frigorifero.

Come sottaceto seleziona con senape

Come sottaceto seleziona con senape
Foto: Katererynasednieva / Depositphotos

Un altro modo per saltare tutta l'aringa. La senape dà il pesce non solo un sapore speciale, ma anche lo rende solido ed elastico.

ingredienti

  • 2 aringhe;
  • 1 litro d'acqua;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 2 cucchiai di zucchero;
  • 1 cucchiaio di senape secca;
  • 5 fogli di alloro;
  • 10 piselli pepe nero.

cucinando

Risciacquare il pesce. A volte l'aringa è resistente a 30-40 minuti in acqua fredda in modo che sia più succoso. Se lasci la testa del pesce, non dimenticare di rimuovere le branchie.

Preparare la salamoia: corona sale, zucchero, foglia di alloro e piselli neri in acqua bollente. Dopo 3 minuti, rimuovere dal fuoco e raffreddare.

Brine raffreddata riempimento aringhe. Cospargere la senape, messo sotto il getto e tenere 2-3 ore a temperatura ambiente. Quindi rimuovere il frigorifero per altri due giorni.

Come sottacedicare pezzi di petrolio sery

Come sottacedicare pezzi di petrolio sery
Foto: Pil7615 / Depositphotos

Per questo metodo, l'aringa deve essere divisa in pezzi di 2-3 centimetri di spessore.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 lampadina principale;
  • 6 cucchiai di olio vegetale;
  • 3 cucchiai di sale.

cucinando

L'aringa pulita tagliata a pezzi e cipolla - mezze anelli. Nel barattolo di vetro o gli strati del contenitore di plastica trasparenti distendono pesce e cipolle. Ogni strato cosparge il sale.

Alla fine, versare tutto l'olio vegetale senza odore. Chiudi il barattolo con un coperchio. Tieni premuto l'aringa in frigo 1,5-2 giorni.

Come sottaceto seleziona con aceto e cipolle

Come sottaceto seleziona con aceto e cipolle
Foto: Wawritto / Depositphotos

Per questa ricetta, l'aringa è stata ottenuta come conservata. Pertanto, è meglio sbarazzarsi immediatamente di semole e alette e tagliare il pesce su pezzi sottili.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 lampadina;
  • 700 ml di acqua;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • 1 cucchiaio di aceto del 9%;
  • 2 fogli di alloro;
  • 8 piselli pepe nero.

cucinando

Dividi il sale in 500 ml di acqua. Metti il ​​pesce addestrato nella soluzione salina e lasciare per un'ora e mezza.

Scolare l'acqua e metti l'aringa davanti all'arco e alle spezie nei piatti, dove il pesce sarà in salamoia. Dividere un aceto in un bicchiere d'acqua e versare la sua aringa. Quindi aggiungere olio vegetale.

Chiudere la capacità con un coperchio e rimuovere nel frigorifero. Dopo un giorno, puoi prendere un campione.

Come sottaceto seleziona con limone

Come sottaceto seleziona con limone
Foto: Rawlik / Depositphotos

In questo modo è meglio raccogliere un filetto intero o affettato. Herring è fine e molto profumata.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 limone;
  • 2 cucchiai di sale;
  • 1 cucchiaio di zucchero;
  • 5 fogli di alloro;
  • 15 piselli di pepe fragrante.

cucinando

Lavare e tagliare il limone con cerchi sottili. Separare e tagliare le aringhe.

Nel barattolo di vetro o negli strati del contenitore di plastica detengono il pesce e il limone, parlando tutto con sale e spezie. Coprire la piastra del diametro più piccolo e quindi metti qualcosa di pesante.

Conservare in frigorifero 24 ore. Quindi mescolare e attendere un altro giorno. Dopodiché, applicare sul tavolo.

Come sotare Seler in olandese

Come sotare Seler in olandese
Foto: Mirchella / Depositphotos

Per questa ricetta, si ottiene uno spuntino pronto. Può essere integrato da un pezzo di pane di boorina.

ingredienti

  • 2 aringhe;
  • 2 mezzi di lampadine;
  • 1 piccola carota;
  • 1 limone;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 6 cucchiai di zucchero;
  • 10 fogli di alloro;
  • 10 piselli pepe nero.

cucinando

Lavare il limone e tagliare i cerchi. Carota pulita e soda su una grande grattugia. Porro pulito e tagliare gli anelli.

Situato negli strati del barattolo di vetro che risiedono di filetto di aringhe, cipolle, carote, foglia di alloro, piselli e pezzi di limone. Scorri con sale e zucchero. Strati alternativi fino a quando gli ingredienti sono completati. Chiudere la lattina con un coperchio e pulire il frigorifero per 48 ore.

Quando si applica, puoi versare l'aringa con olio vegetale.

Come sotare Seler in 2 ore

Come sotare Seler in 2 ore
Foto: Olhaafanasieva / Depositphotos

Questa ricetta aiuterà se gli ospiti sono già sulla soglia, e non c'è nulla da trattarli.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 lampadina;
  • 500 ml di acqua;
  • 2 cucchiai di sale;
  • 1 cucchiaino di zucchero;
  • 2 fogli di alloro;
  • grappolo di aneto;
  • Aceto da tavolo e olio vegetale - da gusto.

cucinando

Aringhe separata sul filetto. In acqua calda, sciogliere il sale e lo zucchero. Calmati. Metti il ​​pesce negli utensili di vetro e versare la salamoia. Aggiungi una foglia di alloro e aneto tritato.

Dopo mezz'ora, ardesia la salamoia, aggiungere la cipolla tritata con sentere e versare aringhe con aceto e olio vegetale. Anche dopo mezz'ora, il pesce può essere servito al tavolo.

Conoscete altri modi originali per saldare il serar? Condividi le ricette nei commenti.

Oggi nella stanza, stai aspettando la migliore selezione di ricette di assedio di pick-size. Come molti di voi, preferisco i modi fatti in casa per il salmone, perché lo considero uno spuntino delizioso non solo per le vacanze, ma anche nei giorni nostri.

Inoltre, l'aringa è ricca di sostanze nutritive e vitamine, e i medici lo raccomandano nella dieta. Molto spesso, è consumato in forma salata. E anche un piatto così semplice, come una mandria con patate come non solo una persona russa, ma anche persone di altri paesi.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Inoltre, è possibile realizzare varie insalate da esso, ad esempio "Herring sotto la pelliccia", che scriverà sicuramente in uno dei seguenti articoli.

Oggi, nei negozi puoi trovare un gran numero di aringhe sale, ma se lo prepari da solo, sarà persino più gustoso. È preparato per molto tempo, quindi molte ricette si sono accumulate, il meglio sarà considerato nel nostro articolo. Ma prima di procedere con il sale, è importante sapere - come pulirlo da ossa e pelli.

Così. Iniziamo il nostro capolavoro ...

Come parte e pulire rapidamente l'aringa da ossa e pelli. Guarda il video:

Per preparare un delizioso piatto di aringhe sale, devi sapere come tagliarlo bene e pulirlo dalle ossa e dalla buccia.

Ogni hostess usa il suo segreto. Se ancora non sai come tagliare l'aringa destra, allora guarda le istruzioni video qui sotto:

Santo Solella. Deliziosa ricetta per un aringa debolmente salato

Se non c'è tempo per cogliere l'aringa, allora puoi cucinare un pesce a testa bassa, per marinare che non è richiesto non più di un giorno. Ma se parti nella salamoia per un paio di giorni, diventerà fragrante.

Ingredienti:

  • 1-2 pezzi di aringhe fresche congelate.
  • 3 cucchiai.
  • 1 l di acqua.
  • 8 pezzi di pepe nero.
  • 4 cucchiai di zucchero.
  • 3 foglio love.
  • 3 pezzi di garofani.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Processo di preparazione: prima è necessario preparare salatura. Versare acqua in piatti smaltati, aggiungere sale, zucchero, pepe, foglia di alloro e garofano. Riscaldare sulla stufa prima di bollire. Dopodiché, rimuovere dal fuoco e fresco.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Mentre la salamoia è fresca, l'aringa dovrebbe essere preparata. Ha bisogno di tagliare la testa, estrarre tutti gli organi interni, lavare accuratamente sotto l'acqua corrente, quindi asciugare con i tovaglioli. I latte e il caviale possono anche essere arrabbiati.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?L'aringa è tagliata in diverse parti. Più piccoli saranno i pezzi, più velocemente il pesce cresce. Ma per la preparazione di un'erratura a bassa voce, dovresti tagliarlo in pezzi grandi o a metà. Pezzi da mettere nel barattolo, aggiungere spezie. Per un pesce, è sufficiente preparare un barattolo con un volume di 700 ml.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Nella fase successiva, versare la marinata di pesce, per chiudere e conservare il contenitore in frigorifero. Un giorno dopo, vari piatti possono essere preparati dall'herring.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Prima dell'uso, i pesci dovrebbero essere puliti dalle pelli e dalle ossa, quindi tagliare in diversi piccoli pezzi.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Molto spesso, un aringa debolmente salato viene servito con patate, in forma di fegato o bollito. Ha anche aggiunto la cipolla, affettata da anelli. Stagionato con olio vegetale.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Buon Appetito!

Già, la saliva molto scorreva.

Aringhe con aceto e cipolle in olio. Pezzi di pesce solim.

Anche i cuochi inesistiti saranno in grado di far fronte a questa ricetta.

Per sbarazzarsi dell'odore degli utensili da cucina del pesce, si consiglia di utilizzare il limone.

Per le marinazioni, avranno bisogno i seguenti ingredienti:

  • 2-3 pezzi di aringa fresca congelata.
  • 2 pezzi dell'arco di cipolla.
  • 1 tazza di acqua.
  • 1 HP Sale di cibo.
  • 5 cucchiai.
  • ½ cl sakhar.
  • Coriandolo e pepe piselli.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Cucina passo-passo:

Mentre si preparano delle frate, l'aringa deve essere scomparita. Nel contenitore smaltato, versare la quantità richiesta di acqua, aggiungere sale, zucchero e aceto.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Metti una casseruola in fiamme. La cosa principale è che il fluido non ha il tempo di bollire. Una volta che il sale con lo zucchero viene sciolto in acqua, il contenitore deve essere rimosso dalla stufa.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Quando il pesce è completamente compreso, deve essere separato, rimuovere le ossa, quindi tagliare in piccoli pezzi.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?L'ultimo ingrediente per la marinata è cipolle. Deve essere tagliato in piccole mezze anelli.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Il barattolo di vetro ha bisogno di disporre diversi strati, nel seguente ordine: pesce, cipolle affettate, coriandolo, pepe.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Conservare un barattolo con un'herring è necessario in un luogo buio a temperatura ambiente. Per dare nuove note del gusto, una piccola quantità di olio vegetale può essere aggiunta alla salamoia.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Tale marinata è consigliata per essere conservata in frigorifero durante il giorno. Il servizio è raccomandato con patate bollite.

Senag di cucina veloce in 2 ore. Fette su una mano di ambulanza (il tempo sulla salatura è solo 5-30 minuti)

C'è una semplice ricetta di salmone di decapaggio, che può essere consumata in un paio d'ore. Il tempo di marinatura richiede solo pochi minuti.

Ingredienti:

  • 4 pezzi di aringhe rasate.
  • 1 °. Zucchero lungo
  • 1 sale hl.
  • 300 ml di acqua filtrata.
  • 2 allori.
  • 2 spicchi d'aglio.
  • Aceto del cilindro 1 cucchiaino.

Processo di cottura

Risciacquare accuratamente un pesce sotto l'acqua corrente e tagliare a pezzi piccoli, dimensioni 1,5 cm. Condividili nel contenitore, aggiungi fogli di lava rotta, cospargere di sale, zucchero, aggiungere aglio tritato.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Metti il ​​contenitore con acqua sulla stufa e portare a ebollizione. Dopo quello raffreddare e aggiungere aceto con il pesce. Premere in un posto caldo.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Dopo circa 2 ore, i pezzi di pesce sottaceto possono essere serviti al tavolo con verdure.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Buon appetito!

Come salutare l'aringa a casa nella salamoia? Deliziosa ricetta rapidamente e facilmente

Se non c'è tempo per rendere il pesce, puoi rapidamente creare un'erratura a basso potere.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Ingredienti:

  • 2 pezzi di aringa.
  • 1 pz.
  • 1 cucchiaio di olio vegetale.
  • 1 cucchiaio di sale.
  • 0,5 litri di acqua.

Processo di cottura

Le carcasse risciacquano accuratamente sotto l'acqua corrente. Rimuovere le pinne, la coda e la testa con le forbici. Dopodiché, tagliarlo a pezzi ed estrarre tutti gli organi interni. Anche le fette risciacquano e asciugavano con tovaglioli di carta.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Per preparare una salamoia, è necessario portare l'acqua per far bollire, quindi aggiungere sale in modo che sia completamente dissolto.

Condividi il pesce in un barattolo di vetro, buoni pezzi tamper. Quindi aggiungere la cipolla di mezzi anelli. Aggiungere una salamoia raffreddata e versare l'olio vegetale dall'alto. Il barattolo è strettamente vicino e parti per un giorno in un luogo buio. Dopodiché, è consigliato per un altro giorno per mettere il pesce in frigorifero.

Si consiglia di aringa per usufruire immediatamente, in quanto tale un sale non è conservato per molto tempo.

Ambulanza speziata aringa. Come salutare gustosa?

Non tutte le persone preferiscono comprare un aringa in pacchetti. Pertanto, può essere cotto in modo indipendente. Di conseguenza, il pesce avrà una piacevole fragranza. E qual è la cosa più importante, sarà quella che vuoi - non salvata, come succede di solito quando si acquista, o addirittura peggio - molto piccante o aspro. Quando acquisti, raramente, quando trovi una deliziosa aringa di ambulanza speziata. E sotto, è la ricetta che merita attenzione.

Così…

Ingredienti:

  • 2-3 carcasse di aringa fresca congelata.
  • 2 cucchiai di sabbia da zucchero.
  • 200 grammi di sale alimentari.
  • 1 l di acqua filtrata.
  • Diversi piselli di pepe fragrante.
  • Tagliare il pepe nero.
  • 2-3 pezzi di cardamomo.
  • 2-3 allori.
  • Piccolo garofano.
  • Acido limone.

Processo di cottura passo-passo:

Non c'è nulla di complicato nel cucinare pesce speziato. È necessario scongelare l'aringa, risciacquare accuratamente sotto l'acqua corrente, asciugare, tagliare la testa.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Nella fase successiva è necessario cucinare la marinata. Per fare questo, è necessario aggiungere tutte le spezie. Metti una casseruola sulla stufa e porta ad ebollizione dell'acqua. Dopodiché, aggiungere una piccola quantità di acido citrico. La marinata deve essere raffreddata.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?L'aringa preparata riversare la marinata fredda. Copertura del catrame con un coperchio e lasciare per un paio di giorni in un luogo buio a temperatura ambiente.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Si prega di notare che questo non è un modo completamente rapido per saltare il pesce. Perché qui è capito che è necessario tenerlo nella salamoia da 48 ore. Ma l'intero segreto della leggera e delle spezie gustose sarà esattamente il fatto che risulta essere debolmente salino (molte persone dicono come molte persone ...), e allo stesso tempo danno spezie da pepe fragranti, chiodi di garofano e allori.

Questa è esattamente la ricetta stessa quando l'aringa risulta essere fragrante e speziata. Consigliato!

Ricetta intera aringhe in salamoia. Come saltare completamente le aringhe in salamoia?

In questo metodo proposto della ricetta, la carcassa può essere interamente sollecitata. Considera una di queste opzioni.

Ingredienti:

  • 3 pezzi di aringa fresca congelata.
  • 1 cucchiaio di sale.
  • Sabbia da 1 CL zucchero.
  • 900 ml di acqua.
  • 4 pezzi di foglio di alloro.
  • 5 miniere di pepe nero.

Processo di cottura:

Prima di tutto, devi scegliere pesce di alta qualità. Quindi procedere alla preparazione della salamoia. Per fare questo, è necessario portare acqua per far bollire in una casseruola, aggiungere spezie, dopo di che è necessario raffreddarlo, altrimenti il ​​pesce non sarà salato, ma bollito.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Nella fase successiva, è necessario iniziare a allenare le aringhe. Ha bisogno di scongelare lentamente. Risciacquare abbondantemente in acqua, con l'aggiunta di 1 cucchiaio. Dopodiché, tagliare la coda e le pinne. In basso per tagliare la testa per estrarre le branchie. Se c'è un gioco e un latte, hanno bisogno di risciacquare e inserire la carcassa del ventre.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Risciacquare di nuovo nell'acqua fluente, quindi scolare con i tovaglioli di carta. Quindi versare la salamoia fredda e resistono a temperatura ambiente per 6 ore, quindi posizionati allo stesso tempo nel frigorifero.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?L'aringa salata finita può essere servita al tavolo.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

È importante notare che i pesci fatti in casa possono essere mantenuti più di 1 settimana, altrimenti, il gusto cambia notevolmente il peggio.

Come spruzzare fresche aringhe a casa in un modo veloce (in soli 2 ore)

Puoi cucinare il pesce molto rapidamente. Per fare questo, non avrai bisogno di più di due ore. Ricetta eccellente quando ti aspetti che gli ospiti cucinano spuntino. O loro stessi hanno deciso di mangiare pesce fresco di tombe fatte in casa.

Tieni conto di questo metodo, il tempo su cui è solo 2 ore:

Ingredienti:

  • 4 pezzi di aringa.
  • 1 zucchero hl.
  • 4 hl sale.
  • 4 pezzi di foglio di alloro.
  • 5 pezzi di garofani.
  • 6 peperoni peperoni fragranti.
  • 1 lampadine.
  • 50 ml di olio vegetale.
  • 1 l di acqua.

Metodo di cottura:

Carcurante per pulire, tagliare la testa ed estrarre l'interno. Dopodiché, sciacquare accuratamente il pesce sotto l'acqua corrente, quindi tagliare in piccoli pezzi che sono disposti nel contenitore.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Nella fase successiva è necessario preparare Brines. Per fare ciò, versare acqua bollente nel barattolo di vetro, aggiungere tutte le spezie necessarie, così come lo zucchero con il sale. Per 5, è chiaro insistere nella marinata in modo che il sale e lo zucchero siano completamente dissolti in acqua. Quindi aggiungere acqua fredda.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Versare le fette di aringhe con una salamoia cotta. Le fette dovrebbero marinare circa 2 ore.

NOTA! Nella foto qui sotto, in una moda casa, i pezzi sono abbastanza grandi. Ma ancora, si consiglia di renderli piccoli sui barattoli del negozio, dove l'aringa va sotto maionese o in salamoia acetica. Foto dell'opzione di shopping, mostrata sotto ... Questa raccomandazione in modo che tu sia sicuro che l'aringa sarà pienamente immutata con la salamoia. Perché se i pezzi fanno molto grandi, potrebbe non avere il tempo di dormire in breve tempo. E infatti, potrebbe essere necessario prendere da 5 ore prima del giorno in modo che ogni pezzo di salve.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Dopodiché, unisci la salamoia, aggiungere anelli di cipolla e un po 'di olio vegetale. Il pesce può essere usato immediatamente o in poche ore in modo che sia completamente imbevuto.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Solim Aringhe in salamoia con burro

Un'altra deliziosa ricetta di aringhe salata. Per la sua cucina, saranno necessari i seguenti prodotti:

  • 2 pezzi di aringhe fresche congelate.
  • 0,5 cucchiai di zucchero.
  • 2,5 cucchiai.
  • 1,5 cucchiai di olio vegetale
  • 1L acqua

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Processo di cottura:

  1. Le carcasse di pesce sciacquare accuratamente sotto l'acqua corrente, rimuovere tutti gli organi interni, tagliare le pinne e la coda.
  2. Aringhe per dividere in pezzi, dopo di che è disposto in un barattolo di vetro.
  3. Per preparare la salamoia, è necessario portare l'acqua per far bollire, aggiungere zucchero e sale, devono completamente dissolversi. Quindi porta di nuovo tutto per bollire.
  4. La salamoia preparata deve essere raffreddata, quindi aggiungere una piccola quantità di olio vegetale ad esso.
  5. Una soluzione è versata con pesce con pesce.
  6. Per rimuovere il contenitore in frigo, circa 3 giorni.
  7. Prima di servire al tavolo, si consiglia di cospargere pezzi con una piccola quantità di aceto e aggiungere una cipolla fresca.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Grazie a questo metodo di preparazione, il pesce è ottenuto molto gustoso e utile poiché ha assorbito le sostanze necessarie.

Metodo di salatura con senape

Una delle opzioni di preparazione per Herring è l'uso della senape. Questo ti permette di raggiungere il gusto piccante.

Ingredienti:

  • 2 pezzi di aringhe fresche congelate.
  • 1 l di acqua.
  • 2 cucchiai.
  • 3 cucchiai di sabbia da zucchero.
  • 5 cucchiai.
  • 1 tazza di olio vegetale.
  • 1 testa di owka.
  • Pepe di piselli e foglia di alloro.

Metodo di cottura:

Le carcasse si sbrinano lentamente, separate, sciacquare abbondantemente sotto l'acqua corrente.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Nella fase successiva, carcassa addestrata, è necessario privare la senape, e quindi mettere in contenitore smaltato.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Dopodiché, è necessario preparare la marinata. Per fare questo, in una casseruola, portare ad ebollizione dell'acqua, dopodiché aggiungere le spezie necessarie, lo zucchero e il sale. Rimuovi dalla stufa e dalla salamoia fresca.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Pesce con senape Versare la marinata fredda e rimuovere in un luogo buio per un paio d'ore, dopo di che il contenitore è posizionato per 2 giorni nel frigorifero.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Due giorni dopo, è necessario prendere un'aringhe in salamoia, pulirlo, tagliare le pinne, la coda, la testa, lasciando l'osso. Tagliare le carcasse in pezzi.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Cipolle tritate cipolle.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Nel barattolo di vetro, le prime cipolle lay, poi l'aringa, dopo di che l'arco rimasto fino a quando il contenitore è pieno. Aggiungere una piccola quantità di olio vegetale, chiudere saldamente il vaso e conservare in frigorifero.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Sedle di un ambasciatore secco a casa. La ricetta più semplice

Se cucini un aringa in questo modo, risulta più fragrante e grassa. Alcuni lo confrontano con il pesce essiccato. Allo stesso tempo, il pesce è ottenuto sufficientemente denso e i pezzi non sono persi in modo tale da tagliare, come i metodi proposti sopra.

Ingredienti:

  • 1 pz aringa.
  • 1h.l zucchero.
  • 1 cucchiaio di sale.
  • 2 pezzi di foglio di alloro.
  • 1 cucchiaino di miscele di pepe fragrante e nero, anatra essiccata, finocchio, coriandolo.

Processo di cottura:

Una carcassa per scongelare lentamente, dopo di che è ben sciacquata e tagliata per asciugare con i tovaglioli di carta. Si consiglia di utilizzare un pesce intero, senza mordere. Ma la testa dovrebbe essere tagliata.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Metti il ​​pesce, aggiungi tutte le spezie, lo zucchero e il sale. L'aringa asciuga attentamente. Avvolgere una carcassa nel pacchetto e inviare al frigorifero per 3 giorni. Periodicamente, l'aringa è raccomandata a girare.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Tre giorni dopo, l'aringa deve essere pulita, lavata e tagliata a pezzi, dimensioni desiderate e può essere servita al tavolo.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Aringhe salato a casa nella confezione. Risulta un ambasciatore speziato

I pesci possono essere preparati non solo nel contenitore, ma anche nel pacchetto. Risulta un ambasciatore con un piacevole aroma.

Ingredienti:

  • 700 grammi di aringa fresca congelata.
  • 1 l di acqua.
  • 0,15 grammi di allori.
  • 1,05 g coriandolo.
  • 0,2 g di noce moscata.
  • 90 gr.
  • 20 gr.
  • 0,6 pepe peperoncino.
  • 0,6 g cannella.
  • Garofani da 0,75 gr.
  • 0,15 g Mint.
  • 0,25 grammi di chili secco.
  • 1.9 grammi di pepe fragrante.

Processo di cottura

Due carcasse senza danni esterni per sbrinamento e risciacquo sotto l'acqua corrente.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Pesare la quantità richiesta di tutte le spezie, se necessario, macinare e aggiungere 1 cucchiaino di zucchero e sali.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Sale, che è rimasto, dissolversi in un barattolo con acqua filtrata.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Fare un'incisione su una pancia.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Estrai tutti gli organi interni e i film.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?È necessario preparare un contenitore di plastica con un pacchetto di polietilene allegato, in cui si adattano due pesci.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Scottato per inserire il pacchetto.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Le carcasse si strofinano attentamente la miscela preparata.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Nella fase successiva, l'aringa deve essere versando la soluzione salina. Dopo di che il pacco per legare ermeticamente e metterlo in frigorifero.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Dopo tre giorni, il pesce sarà pienamente pronto. Resta per tagliarlo in piccoli pezzi e servire al tavolo con patate bollite.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Metodo di saldatura veloce per 5-12 ore

Grazie alla prossima ricetta, il tempo di cova non richiede più di 10 minuti. E dopo 12 ore, l'aringa può essere utilizzata con le verdure.

Ingredienti:

  • 2 pezzi di aringa.
  • 2/3 tazza di sale.
  • 5 pezzi di allori.
  • 10 piselli pepe nero.
  • 1 cucchiaio di coriandolo.
  • Garofani di 3 stelle.
  • 5 sorrisi di pepe fragrante.
  • 4 cucchiai.
Se non si trasferiscono alcuni componenti, non è necessario utilizzare tutti gli ingredienti.

Processo di cottura

Carcasse È necessario sbrinando in modo naturale, altrimenti si allenano. Pertanto, non è consigliabile utilizzare un forno a microonde o acqua.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Quindi l'aringa deve essere lavata accuratamente, tagliare la testa, le code e le pinne. Addominale risolvere con attenzione ed estrarre tutti gli interni. Dopo che le carcasse risciacquano di nuovo.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Preparare un contenitore di plastica o smalto. Se necessario, l'aringa può essere tagliata a metà.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Metti il ​​pesce al contenitore preparato, metti la foglia di alloro, pepe, coriandolo e sale all'interno. Versare il contenitore con acqua in modo che copre l'aringa, quindi aggiungere sale e altre spezie. Versare l'aceto. Successivamente, il contenitore deve essere chiuso e inviato al frigorifero per 12 ore.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Ambasciatore asciutto su luke e olio

Un'altra ricetta per il salmone si asciugherà in modo secco.

Ingredienti:

  • 1 pezzo di aringa fresca congelata.
  • 1 testa di owka.
  • Olio vegetale.
  • 1 cucchiaio di zucchero.
  • 2 cucchiai.

Processo di cottura

  1. Pesci per scongelare, sciacquare abbondantemente, dopodiché 1 ora è posta in acqua ghiacciata.
  2. Nella fase successiva, girare la carcassa e tagliare la testa. Dopodiché, risciacquare di nuovo.
  3. Considera con i tovaglioli di carta.
  4. Mescolare lo zucchero con sale e pascolare il pesce con una miscela.
  5. Pushushka wrap nel film di cibo in diversi livelli e lasciarlo in un posto buio per 2 ore.
  6. Dopo questo tempo, distribuire l'aringa, sciacquare di nuovo, asciugare i tovaglioli.
  7. Aringa per mettere in container.
  8. In una casseruola, tagliare le cipolle.
  9. Versare per 1 ora da olio vegetale.
  10. Dopodiché, il pesce può essere servito al tavolo.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Aringhe basso salato con limone e pagnotta

Questa ricetta è anche popolare tra i proprietari.

Ingredienti:

  • 2 pezzi di aringa.
  • 1 capo dell'arco del rettile.
  • 1 PCS Limone.
  • 4 zucchero HL.
  • 4 hl sale marino.
  • 10 peperoni piselli.
  • 10 fogli di allori.
  • 1 pezzo di carote.

Come cucinare

Prima di tutto, devi naturalmente scongelare le carcasse di pesce e dividerle.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?I filetti preparati tagliati in pezzi preferiti. Scorri le cipolle, strofinare la carota. Limone non pulire e tagliare in cerchi.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?In contenitore di plastica mescolare zucchero e sale.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Per disporre diversi strati di pesce, limone, carote, cipolle, lavrushki, pepe nel barattolo di vetro. Gli strati dovrebbero essere così tanto che la confezione è stata completamente riempita.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Il contenitore è strettamente chiuso con un coperchio e ha messo un paio di giorni in frigorifero.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Salato in olandese.

Il pesce salerà il barattolo, poiché questo contenitore è l'ideale per una piccola quantità di aringa.

Ingredienti:

  • 2 pezzi di aringhe fresche congelate.
  • 1 testa di owka.
  • 1 pezzo di carote.
  • ½ pz limone.
  • 2 cucchiai.
  • 2 sale hl.
  • 2 litri di allori.
  • 4 piselli di pepe fragrante.
  • 6 miniere di pepe nero.

Processo di cottura

Sbrinamento della carcassa di pesce, tagliò la testa. Prepara anche gli ingredienti per la preparazione della salamoia.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Rimuovere con le arening, rimuovere l'osso e tagliare in piccoli pezzi.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Tagliare cipolle, carote e limone con piccole fette. Metti cipolle, alloro e pepe con uno strato nel barattolo di vetro. Il livello successivo è disposto le carote. Quindi limone, e in cima a pezzi di aringa. Aggiungere zucchero e sale.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Posare i livelli densi fino a quando la banca non è completa. Dopodiché, chiuderlo con un coperchio e messo per 3 giorni in frigorifero. Periodicamente, il contenitore è raccomandato di agitare. Tre giorni dopo, l'aringa può essere utilizzata con le verdure amate.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Soluzioni di Slenka in coreano

Questa è una ricetta di salmone in salamoia rara, ma devi saperlo.

Ingredienti:

  • 1 kg di aringhe fresche congelate.
  • 5 pezzi di Luca.
  • 0,5 bicchieri di olio vegetale.
  • 80 ml di aceto da tavolo.
  • 2 PPM peperoncino rosso.
  • 1 cucchiaino di pepe fragrante.
  • 1 cucchiaio di pasta di pomodoro.
  • 1 cucchiaio.

Processo di cottura

La pasta di pomodoro ha bisogno di mescolare con olio vegetale, indossare la lastra per ebollizione, quindi aggiungere aceto. È molto importante raffreddare la miscela. Dopodiché, salutare e aggiungere entrambi i tipi di peperoni.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Display di filetto di selenge, fermati, tagliare le code e le pinne. La pelle non decolla.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Negli ingredienti è indicato che è necessario preparare cinque teste dell'arco, ma se ti piace, puoi usare di più. È necessario tagliarlo in anelli e aggiungere alla marinata preparata. Mescolare tutto accuratamente.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Fette di aringa messe in un contenitore e mescolare con la marinata. Coprire il coperchio e sulla cima del mettere il carico.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Dopo circa 3-4 ore, il pesce può essere utilizzato. E se lasci l'aringa per la notte, sarà più più giudizio.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Deliziosa aringa in banca

Ci sono diverse ricette della famiglia Selegum in banca, considerano uno di loro.

Ingredienti:

  • 4 kg di aringa.
  • 7.5 Tbsp Sale.
  • 3.5 st. Long Sahara.
  • 1,5 litri di acqua.
  • 4 allori.
  • 1 cucchiai di piselli pepe nero.
  • Preferenze del coriandolo.

Metodo di cottura:

Mentre il pesce è sfidato, la salamoia dovrebbe essere preparata. Per fare questo, è necessario versare acqua nella padella, salata, aggiungere spezie e zucchero, portare a ebollizione e non spegnere il fuoco per circa 10 minuti. La salamoia deve essere raffreddata.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?Nel frattempo, è necessario preparare un barattolo di vetro. Per rendere più facile riempirlo, il collo dovrebbe essere ampio. Il contenitore deve essere completamente lavare

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?A questo punto, il pesce deve comprendere appieno. Carcassa necessaria per risciacquare in acqua corrente, rimuovere tutti gli interni e tagliare la testa. Dopodiché, risciacquare ancora una volta e asciugato con tovaglioli di carta.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?L'aringa deve essere strettamente messe in un barattolo di vetro. Versarlo preparato dalla marinata. Per evitare la formazione di bolle d'aria, è necessario spingere i bordi dell'herring con un coltello. Brine Aggiungi al collo stesso. Rimuovere l'aringa in frigorifero per 3 giorni.

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Herring salato a casa, risulta molto gustoso!

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

Il pesce acquistato nel negozio potrebbe non soddisfare le esigenze del consumatore. Durante il sale su scala industriale, troppo sale può aggiungerlo o al contrario, per l'imploraggio. Inoltre, in estate, è abbastanza difficile trovare un prodotto fresco. E prima delle vacanze, quando la domanda di aringa aumenta, i venditori possono disporre prodotti non sicuri e di bassa qualità sul bancone.

Per prima cosa devi scegliere una fresca aringa, dopo di che è correttamente separata. Con un sale domestico, puoi aggiungere varie spezie per rafforzare il gusto.

Il vantaggio dell'herring fatto in casa è che il burro piccante può essere aggiunto al seggiolino, raggiungendo così la fragranza che apprezzerà tutto da vicino.

L'aringa del sale a sé, ha una struttura morbida, un aroma originale ed è adatto per l'uso con patate, funghi, crauti.

Inoltre, le ricette per la cottura delle aringhe a casa sono molto semplici. Pertanto, tutti saranno in grado di sputare pesce ai propri desideri. Pesci fatti in casa, risulta molto più saporito, rispetto all'acquisto di prodotti.

Penso che dopo aver letto questo articolo, molti utenti vorranno sfruttare le ricette proposte per la preparazione della fragrante aringhe salata per coccolarsi se stessi e i loro cari.

Iniziamo…

Come scegliere una fresca aringhe per la sala da stiro?

In modo che il pesce sia gustoso e fragrante, devi sapere come sceglierlo.

È importante capire che non ci possono essere fresche aringhe nei negozi. Può essere trovato solo sull'oceano. Pertanto, nelle regioni, possono essere acquistati solo prodotti surgelati freschi.

Se l'aringa è venduta nella confezione, non dovrebbe essere aria e liquida. Durante la scelta, si consiglia di pagare i seguenti indicatori del pesce Pacifico, Atlantico o Nord-ovest:

  • La carcassa dovrebbe avere un colore d'argento.
  • Gli occhi convessi non dovrebbero essere fangosi.
  • Gills ha rosso.
  • Le cartelle devono essere strettamente premute sull'adesivo.
  • Se si attaccano arrugginiti sul pesce, quindi un tale prodotto non è di alta qualità.
  • La copertura della pelle non deve essere danneggiata.
  • La carcassa deve essere elastica con una pancia bianca.
  • Il pesce con caviale si asciuga, ma con una carne di soldi e grassi.
La herring difese è meglio non acquisire, poiché, in questo caso, è impossibile determinare la freschezza del pesce.
È meglio comprare un'herring che è stata catturata in inverno. In questo caso, sarà ingrassato e sarà molto gustoso.

È importante sapere come sono memorizzati i beni. Se è contenuto in un barattolo di latta ad una temperatura di -4-8 gradi, il suo periodo di archiviazione non può superare i 4 mesi. E in confezione sottovuoto non più di 2 mesi.

Ho provato a scegliere non solo le migliori ricette, ma anche diverse varianti. Pertanto, tutti possono scegliere il modo migliore per il salmone aringa.

E se conosci un'altra ricetta che ti permette di cucinare un pesce delizioso, quindi scrivi a riguardo nei commenti. Saremo grati. Grazie in anticipo!

Ricette: Herring salato - 17 migliori ricette. Come salutare l'aringa a casa gustosa?

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