모피 코트, 새해를위한 단계별 조리법 아래에 썰매 썰매.

모피 코트, 새해를위한 단계별 조리법 아래에 썰매 썰매.
좋은 오후, 친애하는 독자들. 새해가 가까워지고 있습니다. 모든 여주인은 이미 크리스마스 메뉴를 만들기 시작하고 새로운 것을 가진 것으로 나타납니다. 오늘 우리는 또 다른 전통적인 샐러드에 대해 이야기 할 것입니다 : 모피 코트 아래에서 썰매 샐러드. 그와 어떻게 지내는지.

모피 코트, 새해를위한 단계별 조리법 아래에 썰매 썰매.

좋은 오후, 친애하는 독자들. 새해가 가까워지고 있습니다. 모든 여주인은 이미 크리스마스 메뉴를 만들기 시작하고 새로운 것을 가진 것으로 나타납니다. 오늘 우리는 또 다른 전통적인 샐러드에 대해 이야기 할 것입니다 : 모피 코트 아래에서 썰매 샐러드. 그와 어떻게 지내는지.

우리는 이미 전통적인 샐러드를 분해했습니다 러시아어 샐러드 и vinaigrette. 그리고 고전적인 조리법이 이미 피곤하면, 그것은 살해되었다는 것을 이해할 수있었습니다. 조성과 특정 고전적인 조리법을 바꿀 수 있지만 새로운 맛은 새로운 맛을 가지고 있습니다.

말하기가 어려웠지만, 나는 그것이 분명하다고 생각합니다. 당신이 그랬던 것처럼 새로운 것을 모피 코트 밑에있는 청어를 어떻게 요리 할 수 ​​있는지 보자. 결국, 모든 여주인은이 요리를 요리하는 자체 비밀을 가지고 있습니다. 그리고 너무 구부러진 다.

모피 코트 아래 위성 위성의 특징.

모피 코트 밑의 청어
모피 코트 밑의 청어

조리법을 설명하기 전에 샐러드의 기원의 역사와 그 이익에 대해 조금주의를 기울이고 싶습니다. 이 샐러드의 기초는 물론 청어입니다. 일단이 물고기는 가난한 사람과 수도사들만 많이 던졌습니다. 그녀는 강하게 냄새가 났고 맛이 좋지 않았기 때문에 여기에서 가장 낮은 물고기.

그러나 한 어부가 가마솥이 나쁜 맛과 냄새의 이유라는 것을 깨달았을 때 모든 것이 바뀌 었습니다. 삭제하면 맛이 바뀝니다. 또한,이 물고기에는 많은 유용한 요소가 있으며, 물고기는 항상 몸에 매우 유용합니다. 더욱이, 그러한 물고기는 물에서 매우 많습니다. 적어도 이전에는 그렇습니다.

전설에 따르면, 처음으로 샐러드를 위해 공은 모스크바 상인 Anastas Bogomilov의 Catteens 및 레스토랑 네트워크에서 제공됩니다. 그의 기관들의 주요 방문객들은 가장 화려한 공개 노동자와 농민이 아니 었습니다. 마당에서는 CALM Time - 1918이 아니 었습니다.

그 동안 샐러드의 구성 요소는 다음과 같이 보였습니다. 청어 (Proletaris의 사랑하는 음식), 당근, 양파 및 감자 (인격화 된 농민), 사탕무 (볼셰비키 배너와의 색깔과 비슷한 색깔), 그리고 프랑스 소스 프로방스 보급. "shh.b.a"라는 새로운 요리의 성공 ( "chh.b.a"( "chauvinism와 전투와 anathema의 하락)는 단순히 귀파화되었습니다.

야채가 풍부하기 때문에 모피 코트 아래의 썰매 샐러드의 조성은 많은 비타민과 아미노산으로 몸을 풍부하게하고 장내 연동을 개선하고 독소의 철수에 기여하고 헤모글로빈의 양을 증가시킵니다. 그리고 100 g에서 193 kcal의 클래식 버전의 칼로리 내용 (크게 칼로리 함량은 마요네즈에 의존합니다).

중요한 요리 기능.

모피 코트 밑의 청어
모피 코트 밑의 청어

감자, 사탕무와 당근이 샐러드를 위해 괴롭 히고 있습니다. 전통에 의해 그들은 술에 취해서 "유니폼"으로 술에 취해 있습니다. 간단하지 않으므로 유용한 특성을 유지합니다. 시간을 절약하기 위해 사탕무는 편리한 방법으로 준비 할 수 있습니다. 사탕무 "소화가되지 않음", 그것은 독특한 야채입니다. 글쎄, 지금 많은 사람들이 힘과 시간을 크게 절약하는 멀티 도구를 가지고 있습니다.

오늘날, 야채가 문지르고 큐브로 자르고 편리합니다. 그러나 원래의 조리법은 큰 강판에 정확히 고무 야채를 주장합니다.

샐러드 그릇 위로 무게에서 그레 트 오른쪽에 야채를 문지르는 것이 낫습니다. 그래서 모피 코트가 더 많은 공기로 변합니다.

모피 코트 아래의 썰매 샐러드는 감자, 청어, 양파, 당근, 사탕무를 여러 층으로 구성됩니다. 그러나 시퀀스는 두 가지 옵션에 대해 호스트에 따라 다릅니다. 첫 번째 경우에는 청어가 바닥에 놓고 감자와 다른 층이 있습니다.

제 2 실시 예에서, 감자의 절반은 바닥에, 그리고 나머지 층의 나머지 부분이된다. 이 옵션은 제 의견으로 더 낫습니다. 재판과 오차의 방법으로, 감자는 청어의 맛을 가진 더 나은 감자가 더 낫고 이미 모든면에서 모피 코트 아래에 있습니다.

샐러드 덩어리를 달성하는 것은 여전히 ​​까다로운 방법이 있습니다. 이를 위해 레이어는 2-3 번 반복됩니다. 처음에는 모든 것을 순서대로 게시하지만 얇은 층을 그린 다음 2 번 더 시퀀스를 반복합니다. 그래서 샐러드는 맥락에서 매우 축제를 보입니다. 의견을 작성하십시오.이 샐러드의 레이어를 어떻게 게시합니까?

여러 샐러드 요리 팁입니다.

모피 코트 아래의 썰매 샐러드는 충분한 시간이 걸리지 만 충분히 준비하고 있습니다. 모피 코트 샐러드를 영광으로하려면 숙련 된 주부들로부터 여러 가지 팁을 준비했습니다.

  • 모든 층을 소스로 함침시키기 위해서는 샐러드의 맛이 더 포화되며, 몇 시간 동안 냉장고에 넣을 가치가 있습니다. 이상적으로 이것은 6 시간입니다. 그러나 야채가 강판에 문질러 졌다면 3 시간을 보유 할 수 있습니다.
그러나 아주 작은 시간이 샐러드를 위해 남아 있음을 일어난다. 그런 다음 성분이 층을 준비하고 있으므로 가장 많은 성분은 즉시 별도의 그릇에 마요네즈와 섞어야합니다. 따라서 레이어는 더 빨리 젖어 있습니다. "Shuba", 레이어가 명확하게 표시됩니다.
그러나 아주 작은 시간이 샐러드를 위해 남아 있음을 일어난다. 그런 다음 성분이 층을 준비하고 있으므로 가장 많은 성분은 즉시 별도의 그릇에 마요네즈와 섞어야합니다. 따라서 레이어는 더 빨리 젖어 있습니다. "Shuba", 레이어가 명확하게 표시됩니다.
  • 청어를 구입할 때 맛을 결정할 수 없습니다. 청어가 구원받은 것은 우유에 젖어날 수 있습니다. 길이가 아닌 경우, 큐브를 청소하고 절단 한 후, 필레를 소금에 절인적이고 철저히 혼합해야합니다.
  • 일반적으로 조리법은 몇 명의 샐러드 성분 인 소량의 샐러드 성분을 나타냅니다. 많은 사람들을 방문하기를 기대하는 경우, 단순히 성분을 2 ~ 3 번 증가시켜야합니다. 그런 다음 샐러드가 훨씬 더 많이 얻을 것입니다.
  • 샐러드의 지방 함량과 칼로리 함량을 줄이기 위해서는 마요네즈로 윤활되지 않을 수 있습니다. 또는 최소값을 사용하십시오.
  • 피클 피클은 짭짤한 오이를 돕고, 잘게 잘게 잘게 썬다. 그들은 당근에 위치해야합니다.
  • 샐러드의 맛은 양파뿐만 아니라 사탕무 자체도 그라버에 문지르면 샐러드의 맛이 크게 향상됩니다.
  • 샐러드를 화려하게 만들기 위해 "Royal Fur Coat"에서 보통 샐러드를 돌릴 수 있습니다. 이를 위해 청어를 약한 연어로 대체하고 프리미엄 새해 샐러드를 얻을 필요가 있습니다.
  • 청어 샐러드를 다른 야채 나 과일과 함께 모피 코트 아래로 장식하면 테이블에 서빙하기 전에 즉시 해결해야합니다. 그렇지 않으면 사탕무가 위에서 모든 것을 페인트 할 수 있습니다.

클래식 샐러드 조리법입니다.

모피 코팅 - 클래식에 청어
모피 코팅 - 클래식에 청어

글쎄, 전통에 따르면, 우리가 모피 코트 아래에 하였던 샐러드의 조리법의 고전적인 버전을 묘사하는 첫 번째 일. 나는 가능한 한 원래의 조리법을 잡으려고 노력할 것입니다. 뭔가가 쓰여지지 않으면 주석에 그것에 대해 쓰십시오.

재료 :

  • 청어 - 1 PC;
  • 사탕무 - 2 개;
  • 감자 - 4 개;
  • 양파 - 1 개;
  • 당근 - 1 개;
  • 레몬 주스 또는 9 % 식초 - 1/2 티스푼;
  • 마요네즈 "프로방스"- 150 ml;
  • 맛에 소금;
  • 달걀 치킨 - 1 PC (선택 사항).

1 단계.

야채를 끓여 "몽상어"에서 더 나은 것. 준비가 될 때까지 절단, 시원하고 깨끗합니다. 계란을 사용하는 경우, 그것은 시원하게 용접됩니다.

야채를 제복을 입은 다음 청소를 요리하십시오
야채를 제복을 입은 다음 청소를 요리하십시오

2 단계.

청어는 배럴을 사용하는 것이 낫습니다. 은행보다 맛이 좋습니다. 물고기는 인턴쉽과 뼈에서 헹구고 청소합니다.

3 단계.

이제 우리는 샐러드 레이어를 수집하기 시작합니다. 첫 번째 층은 감자가 될 것입니다. 우리는 감자 절반을 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 강판에 문지르겠습니다 (나는 2 개의 tubers가 있습니다). 우리는 샐러드 그릇 위에 즉시 타고 있습니다.

그건 그렇고, 즉시 샐러드 모양을 형성해야합니다. 누군가가 긴 타원형 (물고기의 형태로), 누군가 사각형 또는 원형을 만듭니다. 근본적으로, 당신의 영혼으로서, 그렇게해라.

4 단계.

이제 위에서, 우리는 마요네즈와 숟가락으로 서두르고, 조심스럽게 균일하게 닦아냅니다. 그러나 샐러드를 눌러 공기로 밝히지 않도록하십시오.

우리는 마요네즈의 꼭대기에 감자를 문지르고, 부착하지 않고 균일하게 번짐
우리는 마요네즈의 꼭대기에 감자를 문지르고, 부착하지 않고 균일하게 번짐

5 단계.

이제 청어는 중간 크기의 큐브를 자릅니다. 청어의 맛을 느낄 필요가 없습니다. 우리는 감자의 꼭대기에 청어를 넣고 물 마요네즈를 넣습니다. 그러나 그것은 번짐이 아닙니다. 당신은 그리드가있는 마요네즈를 쏟을 수 있습니다. 단순히 원하는대로 할 수 있습니다.

썰매 큐브, 매우 미세하게 아닙니다
썰매 큐브, 매우 미세하게 아닙니다

6 단계.

이제 우리는 컷트에서 양파를 자르고 세 번째 층에 의해 밖으로 놓습니다. 그런 다음 우리는 레몬 주스 또는 식초를 뿌리고 있습니다. 위에서, 마시 네이즈의 작은 층을 얇게 썬다.

양파와 작은 마요네즈 위에서
양파와 작은 마요네즈 위에서
활을 침례 받으면 끓는 물로 꾸짖을 수 있고 여분의 수분을 쥐어 짜낼 수 있습니다.

7 단계.

네 번째 층 당근을 넣습니다. 큰 강판에 우리는 샐러드에서 바로 문지릅니다. 위에서 마요네즈와 얼룩을 눌렀지 않아도.

당근과 다시 마요네즈
당근과 다시 마요네즈

8 단계.

다음 층은 감자를 남아 놓습니다. 또한 위에 큰 강판을 문지르고 있습니다. 맛있는 맛 (약 2 마리). 우리는 마요네즈를 물을 물고 눌렀지 않고 얼룩을줍니다.

나머지 감자는 클래드입니다
나머지 감자는 클래드입니다

9 단계. .

글쎄, 마지막 층은 사탕무를 넣어 큰 강판에 문지르고 있습니다. 위의 마요네즈와 스푼 숟가락을 눌렀습니다.

사탕 무우와 마요네즈
사탕 무우와 마요네즈

10 단계.

이제 샐러드를 위에 장식해야합니다. 우리에게는 삶은 계란이 있습니다. 그것은 위에서 화살 할 수 있습니다.

일반적 으로이 단계에서는 판타지를 포함해야합니다. 모피 코트 아래 샐러드 샐러드 샐러드는 당신이 좋아하는 것처럼 장식 할 수 있습니다 : 마요네즈 그리드, 불가리아어 고추, 야채에서 인형, 녹색으로 뿌려주세요 .... 오리를 좋아 하듯이 주요한 것은 축제를 보는 것입니다.

11 단계.

따라서 층이 소스로 함침 된 것 같습니다. 냉장고에 샐러드를 2 ~ 3 시간 동안 넣을 필요가 있습니다. 그 후, 축제 (새해 전통에 따르면) 테이블을 넣을 수 있습니다.

올리브와 모피 코트 아래에서 맛있는 샐러드와 수류탄으로 장식.

수류탄이있는 모피 코트 밑에서 가해집니다
수류탄이있는 모피 코트 밑에서 가해집니다

나는 당신과 모피 코트 아래에서 특이한 청어 조리법을 당신과 공유하고 싶습니다. 본질적으로, 고전적인 조리법, 장식은 청어의 매우 흥미로운 맛을 부착합니다. 관심있는 사람은 누구에게 새로운 해를 시험해보십시오.

우리는 다음과 같습니다 :

  • 청어 - 1 PC;
  • 감자 - 4 개;
  • 계란 - 4 개;
  • 당근 - 3 개;
  • 사탕무 - 1 개 큰;
  • Apple - 1 PC;
  • 씨앗이없는 올리브 - 100 그램;
  • Pomeged Grenade - 평균 1/2 조각;
  • 녹색 양파 - 1 빔;
  • 마요네즈.

1 단계.

우리는 고전적인 조리법에서와 마찬가지로 자세히 설명하지 않을 것입니다. 우리는 야채로 시작하고 술에 취해서 시작합니다. 계란도 즉시 끓여야합니다. 우리는 껍질에서 냉각되고 냉각되고 깨끗하게됩니다.

2 단계.

우리는 재료를 준비합니다. Selenk clean, 우리는 씨앗이없는 필렛 만 남겨 둡니다. 조각으로 조각을 함께 자르십시오.

3 단계.

미세하게 빛나는 양파. 올리브는 원을 잘라냅니다. 우리는 사과를 청소하고 큰 강판에 문지릅니다. 야채는 또한 큰 강판에 문지른다. 계란에서 우리는 노른자 만 필요합니다. 그것은 얕은 강판이나 포크를위한 꼬임에서 시작할 수 있습니다.

4 단계.

레이어를 배치하십시오. 감자의 상반기 - 마요네즈 - 작은 양파 - 청어 - 마요네즈 - 당근 - 나머지 - 마요네즈의 감자 - 올리브 - Apple - 계란 - 사탕 무우 - 우리는 수류탄을 풍부하게 꾸며져 있습니다.

5 단계.

우리는 적어도 3 시간 동안 냉장고를 제거합니다. 테이블에서 봉사 할 수있는 후에.

모피 코트 아래에서 롤 썰매.

모피 코트 롤 아래 청어
모피 코트 롤 아래 청어

다른 흥미로운 옵션에서 작은 부분이있는 모피 코트 아래에서 썰매 샐러드를 제출하는 방법. 특히 이것은 롤을 아주 좋아하는 사람들을 좋아할 것입니다. 조리법 자체가별로 변화하지는 않으며, 양식 및 제출 방법이 크게 변화합니다.

재료 :

  • 청어 - 1 PC;
  • 감자 - 1-2 조각 (크기에 따라 다름);
  • 당근 - 1-2 조각 (크기에 따라 다름);
  • 사탕무 - 1-2 조각 (크기에 따라 다름);
  • 양파 - 1 개;
  • Algae Noria - 2 장;
  • 단단한 치즈 - 1 큰술;
  • 식초, 바람직하게는 발사믹;
  • 마요네즈.

1 단계.

우리는 평소대로 시작합니다 : 취한 채소. 준비가 멋지고 깨끗합니다. 야채 큰 강판에 문지르고.

2 단계.

깨끗한 청어. 우리는 뼈없이 필렛을 떠납니다. 길이 방향 줄무늬를 자르십시오. 그건 그렇고, 준비가 된 필렛을 구입할 수 있습니다.

컷 청어
컷 청어

3 단계. .

우리는 양파 양파를 절반 반지를 자릅니다. 그런 다음 우리는 끓는 물을 운영하고, 우리는 물을 배수하고 식초로 쏟아 냈습니다.

4 단계.

이제 대나무 깔개를 사용하는 것이 좋습니다. 우리는 그 위에 Noria를 넣었습니다. 거친쪽으로. 마킹 사탕 무우, 당근 및 윤활제 마요네즈로 착용하십시오.

사탕무를 마시고 마요네즈를 윤활합니다
사탕무를 마시고 마요네즈를 윤활합니다

5 단계.

이제 치즈와 감자를 넣으십시오. 우리는 납치되고 윤활제 마요네즈를 윤활합니다. 양파는 감자를 끼고 넣습니다.

6 단계.

시트 중간 주위에는 청어 스트립을 놓습니다. 이제 깔끔하게 깔끔하게 비틀어 라. 그것은 밀도가 있어야하므로 대나무 깔개를 사용하는 것이 낫습니다. 당신은 또한 음식을 할 수 있습니다.

청어와 긴밀하게 꼬이는 꼬리를 마시십시오
청어와 긴밀하게 꼬이는 꼬리를 마시십시오

7 단계.

이제 우리는 적어도 2 시간 동안 냉장고에 샐러드를 보냅니다. Noria가 부드럽지만 형태는 완벽하게 유지됩니다.

롤을 먹이기 전에. 차가운 형태로 그들을 섬겨 라.

오늘 나는 모든 것을 가지고 있습니다. 상당히 간단한 조리법이며 가장 중요하게 매우 유용합니다. 이 모든 것 외에도, 그러한 샐러드와 함께, 당신은 테이블에 많은 레이어, 양상추 장식 등을 발명 할 수 있습니다. 주요한 것은 토대를 떠나는 것입니다 : 청어, 야채. 그렇지 않으면 판타지의 전체 비행.

블로그에서 우리를 읽으십시오 : https://polzablog.ru/seledka-pod-shuboj.html.

샐러드 "Shuba"클래식 - 사진 1 단계

부드럽게 때까지 사탕무를 미리 마시십시오. 그것은 1-2 시간이 걸릴 것입니다. 그런 다음 멋지다.

샐러드 "Shuba"클래식 - 사진 2 단계

당근과 감자도 30-40 분 동안 끓여야합니다. 야채가 냉각됩니다.

샐러드 "슈바"클래식 - 사진 단계 3.

계란 용접 튀김.

샐러드 "Shuba"클래식 - 사진 단계 4.

판매, 머리, 지느러미, 꼬리 및 뼈를 제거한 다음 자르십시오. 또는 물고기를 즉시 구입하십시오.

샐러드 "Shuba"클래식 - 사진 5 단계

큰 강판에 정화 된 감자 sattail.

샐러드 "슈바"클래식 - 사진 단계 6.

또한 소다 계란, 정제 당근 및 사탕무.

샐러드 "슈바"클래식 - 사진 단계 7.

부추 묶음. 그가 상관시키지 않으므로 2 분 동안 끓는 물로 채우십시오. 그런 다음 물을 배출하십시오.

샐러드 "슈바"클래식 - 사진 8 단계

먹이를 위해 접시를 가져 가라. 감자 첫 번째 층을 넣으십시오. 그것을 마요네즈를 윤활합니다.

샐러드 "슈바"클래식 - 사진 9.

마을에서 레이어를 배포하고 양파를 넣습니다.

샐러드 "슈바"클래식 - 사진 단계 10.

그런 다음 알을 분배하고 마요네즈로 그들을 감독하십시오.

샐러드 "Shuba"클래식 - 사진 단계 11.

그런 다음 당근 층이 마요네즈를 사용합니다.

샐러드 "슈바"클래식 - 사진 단계 12.

그리고 마요네즈에 의해 연마 된 사탕무의 끝에서.

샐러드 "Shuba"클래식 - 사진 13.

냉장고에서 3-4 시간 동안 샐러드를두고 냉각시켜줍니다. 봉 아프레트!

평균 등급 : 4.6, 총 투표 수 : 684.

나는 시도하지 않은 우리 나라에 적어도 한 사람이 있고이 샐러드가 무엇인지 알지 못한다고 생각합니다. 나는 단순히 사탕무와 청어로 만든이 인기있는 퍼프 샐러드가 대부분의 새해 휴가 테이블에서 가장 좋아하는 것을 확신합니다. 새해가되는 이유는 무엇입니까? 예,이 샐러드는 전통적으로 "겨울"으로 간주되기 때문에 장기적인 저장 야채가 있기 때문에 소비에트 상점과 여름 주택의 종이에서 일년 내내 선물되었습니다. 그리고 우리 시대에는 겨울에 신선한 토마토 오이로 만든 샐러드가 더 이상 놀랄 일이 없지만, 그럼에도 불구하고 모피 코트 밑의 청어는 대부분의 어린이와 성인을위한 가장 좋아하는 축제 샐러드로 남아 있습니다.

나는 모피 코트 아래에서 고전적인 청어 조리법을 오늘 제시하고 싶습니다. 이는 제 의견으로 가장 맛있고 균형 잡힌 것입니다. 이 샐러드의 레이어의 시퀀스는 그렇게 중요하지 않으며 모든 사람들이 그것을 맛으로 선택하고 주요 사는 마요네즈가있는 사탕무가 바로 그 위에있었습니다. 그러나 나는 청어가 가장 낮은 층이어야한다고 믿는 데 틀림없이 샐러드가 접시에 오버 클럭되어있을 때 가장 가치있는 성분의 일부가 손실되므로 이제는 감자를 넣는 것을 선호합니다. 후속 레이어에 대한 더 강한 기지.

이상적으로는 모피 코트 밑의 청어를 위해, 당신은 전체 청어를 가져 와서 필렛 자체에서 분리해야합니다.이 경우 필렛은 더 맛있고 지방과 이에 따라 맛있습니다. 그러나 이것은 항상 충분한 시간과 힘이 아닌 다소 힘든 과정이기 때문에 가끔은 상점에서 구입 한 완성 된 필렛을 사용할 수 있습니다. 상점에서 청어 필레를 선택하면 전체 필렛을 선호해야하며 이러한 제품의 경우는 일반적으로 최고의 품질의 선택적 청어로 취해진 제품이므로 기름이 아닙니다.

모피 코트 아래의 Selayc 샐러드 층은 일반적으로 깊은 양식이나 샐러드 그릇에 뻗어 있으며이 양식에서는 테이블에서 봉사합니다. 그러나 축제 잔치를 위해, 당신은 다가오는 축하의 진짜 장식이 될 세련된 퍼프 케이크의 형태로보다 아름답고 우아한 디자인을 만들 수 있습니다. 이러한 간단하고 자세한 지침을 따르면 모피 코트 아래에서 가장 맛있고 부드러운 Sledka 샐러드를 쉽게 준비 할 수 있으며 식욕을 깨우고 손님의 상상력을 파악할 수 있습니다!

유용한 정보

난이도: 삼 * 부분 크기 : 150 G.
준비를위한 시간 : 1.5 시간 칼로리 부분 :

191 Kcal.

부분 수 : 십사 한 부분의 가격 : 10 루블.

모피 코트 아래 청어를 요리하는 방법 - 모피 코트 아래의 클래식 셀 리 보트 조리법 사진, 사진, 순서대로 레이어 시퀀스

재료 :

  • 300 G 충전물 필레
  • 2 중간 사탕무 (500 g)
  • 3 중간 감자 (500 g)
  • 2 중간 당근 (400 g)
  • 6 Yiits.
  • 1/2 작은 숟가락
  • 120 g 마요네즈
  • 소금

요리 방법 :

1. 고전적인 조리법에 모피 코트 아래에서 위성 샐러드를 준비하려면 먼저 모든 필요한 채소를 끓여야합니다. 이를 위해 감자, 당근, 사탕무가 껍질로부터 청소하지 않고 철저히 씻고 깊은 냄비로 접을 수 있습니다. 차가운 물로 야채를 붓고, 중간 열에 끓여서 준비가 될 때까지 요리하십시오.

팁! 사탕무는 다른 야채와 별도로 요리하는 것이 바람직하고 일반적으로 더 많은 준비 시간이므로 야채를 적색으로 칠할 수 있습니다. 당근이있는 감자는 물 끓는 물에 약 40 ~ 50 분 후에 준비되어야하며 사탕무는 크기에 따라 1에서 2 시간까지 요리 할 수 ​​있습니다. 야채의 준비가 날카로운 칼로 점검되어야합니다. 쉽게 과일의 한가운데에 들어가는 대구가 없어야합니다.

감자와 당근은 껍질에 끓습니다

껍질에서 끓일 푸트2. 10 분 동안 끓는 물에서 계란을 부트 한 다음 냉수를 붓고 10 ~ 15 분 동안 껍질에서 청소하기가 더 쉽습니다. 나사 계란 부팅3. 껍질로부터 감자를 맑게하고 큰 강판에서 창살을주십시오. 큰 강판에 감자를 창살4. 대형 강판에 깨끗하고 화격수 당근.

강판은 샐러드의 한 구성 요소가 다른 사람들에게 약간 "오염 된"인 경우 끔찍한 일이 없으므로 각각의 새로운 성분 앞에서 씻기 위해 완전히 선택적입니다. 주요한 것은 사탕 무우를 마침내 떠나는 것입니다. 그렇지 않으면 페인트와 강판 및 기타 샐러드 재료가됩니다.

큰 강판에 당근을 갈아서5. 껍질에서 계란을 맑게하고 큰 강판에서 창살을주십시오. 달걀은 큰 강판에 그레이트6. 껍질에서 사탕무를 깨끗이하고 큰 강판에서 창살을주십시오. 큰 강판에 outlest7. 양파가 깨끗하고 매우 미세하게 자른다.

팁! 샐러드를 준비하기 위해 매우 날카 롭고 약간 달콤한 맛이없는 빨간색 또는 흰색 샐러드 그릇을 사용하는 것이 좋습니다. 통상적 인 양파는 바람직하게는 끓는 물로 끓는 물로 꾸며 지거나 10 내지 15 분의 식초의 약한 용액 (물 100ml 당 9 % 식초에 대해)에서 10 ~ 15 분 동안 흡수된다.

양파를 자르고 양파8. 청어 필렛은 작은 큐브로 자르고 샐러드 조립을 시작할 수 있습니다. 필렛 청어 큐브로 잘라냅니다9. 모피 코트 밑의 청어는 깊은 샐러드 그릇이나 베이킹을위한 형태로 제공 될 수 있지만, 오늘날 나는 식욕을 돋우는 다층 케이크의 형태로 접시 에이 샐러드를 배치하는 방법을 보여줄 것입니다. 이렇게하려면 바닥이없는 직경 22 ~ 24cm의 직경이 22 ~ 24cm의 직경이있는 원형 링이 필요합니다. 이는 잠금 장치로 고정되어야하며 식물성 오일로 내부에서 약간 윤활됩니다. 접시에 반지를 넣고 그것을 기름으로 닦아냅니다.

10.이 디자인의 바닥에서, 강판 된 감자를 넣고, 약간 탬퍼, satteniate 및 satereiate 및 shear를 마요네즈에 의해 닦아냅니다.

마요네즈는 숟가락으로 얼룩질 수 없지만 전체 표면에 얕은 메쉬의 형태로 적용합니다. 이렇게하려면 얇은 노즐로 제과 가방을 가져 가거나 작은 가방에 마요네즈를 사용하여 한 구석을 끊습니다.

감자를 마시고 마요네즈를 윤활하십시오11. 감자 층에서 잘게 잘린 청어를 놓습니다. 공유 필렛 청어12. 청어에 따르면 균등하게 깔끔한 활을 분산시킵니다. 꺼내13. 다음에, 강판 당근, 약간 소금 그것을 마요네즈에 의해 묻어 두십시오. 당근과 마요네즈를 마련하십시오14. 당근에는 강판 계란과 소금을 약간 넣었습니다. 그레이트 계란을 놓으십시오15. 최신 샐러드 층이 사탕무를 꺼내, 마요네즈에 의해 약간 소금과 얼룩을 둡니다. 사탕무와 마요네즈16. 청어로 냉장고에서 적어도 2 ~ 3 시간 동안 냉장고에 견딜 수 있도록 샐러드가 함침되어 있으므로 링을 방해하고 조심스럽게 링을 제거 할 수 있습니다. 모피 코트 밑의 청어케이크의 형태로 모피 코트 아래에서 청어를 봉사하기 전에 맛과 상상력에 따라 장식 할 수 있습니다. 나는 녹색 활과 계란 다람쥐로 장식되어 얕은 강판에 그렸다. 어린 시절부터 모든 사람의 축제 샐러드에 의해 "모피 코트 아래"셀렌 카 "에 따르면, 고전적인 조리법에 따르면! 모피 코트 클래식 밑에 청어

5 모피 코트 아래 완벽한 샐러드 판매를위한 5 가지 유용한 팁

  1. 양상추를 위해, 당신은 완성 된 searel 필렛을 살 수 있거나 전체 물고기를 분리 할 수 ​​있습니다. 이 기사에서는 세 가지 간단한 절단 방법을 찾을 수 있습니다.
  2. 야채가 부드러움을 끓여야하며, 계란이 망 쳐져 있습니다.
  3. 침대는 야채 나머지 부분과 별도로 준비되어 있으므로 페인트가 없도록하십시오. 또한 비밀 쌍을 모르는 경우 나머지보다 오래 끓일 것입니다.
  4. 조리법의 감자가 움푹 들어간 경우 유니폼으로 떨어 뜨려야합니다.
  5. 샐러드에 대한 맛있는 마요네즈는 독립적으로 만들거나 다른 소스를 사용하여 대신 사용할 수 있습니다.

1. 모피 코트 아래의 고전적인 시어 자

모피 코트 아래에서 고전적인 Searer 조리법
사진 : belchonock / Depositing.com.

많은 사람들이 새해 테이블을 제출할 수없는 전통적인 요리.

재료

  • 2 스윙;
  • 2 개의 당근;
  • 3-4 감자;
  • 3 달걀 -에서 의지;
  • 1 개의 소금 판매;
  • ½ 전구;
  • 맛에 소금;
  • 여러 마시는 스푼.

조리

준비가 될 때까지 더 시원한, 당근, 감자를 끓여줍니다. 계란을 사용하는 경우 끓으십시오. 혈청을 분리하십시오.

냉각 된 야채와 계란과 소다를 대형 강판에서 청소하십시오. 작은 큐브로 물고기 필레를 자르고 활은 매우 작은 조각입니다.

첫 번째 층을 섬세하거나 감자로 만듭니다. 감자로 시작하면 준비 샐러드를 적용하는 것이 더 쉬울 것입니다. 물고기 큐브는 밀봉됩니다.

첫 번째 레이어에 양파를 놓습니다. 그 아래에 감자가있는 경우, 약간 소금에 절인 성분과 - 마요네즈에서의 의지가 늦어졌습니다. 위에서 먼저 어떤 제품 이었는지에 따라 선택한 제품이나 감자를 분배하십시오.

계란으로 샐러드를 요리하면 꺼내서 약간 뿌리십시오. 그런 다음 당근을 배포하고 마요네즈로 그것을 번짐하십시오. 위에서 거기에서 떼와 마요네즈가 있어야합니다.

샐러드를 적어도 2 ~ 3 시간 이상 냉장고에 넣어 꽤 젖었습니다.

2. 코일 롤 아래의 sellot

모피 코일 롤 아래 샐러드 판매 : 간단한 조리법
사진 : 18042011 / Shutterstock.

이 접시의 제조법은 전통과 다르지 않습니다. 그러나 피드는 훨씬 더 원본입니다.

재료

  • 3-4 감자;
  • 3 당근;
  • 2-3 스위브;
  • 3 달걀;
  • 1 개의 소금 판매;
  • ½ 전구;
  • 마요네즈의 여러 스푼;
  • 맛에 소금.

조리

준비가 될 때까지 야채를 끓고 계란이 망 쳐졌습니다. 큰 강판에서 모든 것을 냉각시키고, 깨끗하고 소다. 혈청을 분리하십시오. 작은 큐브로 물고기 필레를 자르고 활은 매우 작습니다.

식품 필름이있는 커팅 보드를 배송하고 가장자리 주위를 구부리지 않도록 굽히십시오. 늪과 구겨진 숟가락을 꺼내십시오. 선택적으로, 당신은 마요네즈 코트를 덮을 수 있습니다.

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위에서 균등하게 당근과 마요네즈를 균등하게 분배합니다. 절반의 채소 달걀과 감자, 염분, 양파를 덮으십시오.

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중앙에는 세리의 조각을 분산시키고 모든 마요네즈를 윤활시킵니다.

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대부분의 성분이 위치한 가장자리에서 샐러드를 롤로 비틀고 필름의 가장자리를 누릅니다. 냉장고에 접시를 제거하여 함침을 위해 몇 시간 동안 제거하십시오.

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이 양식에 샐러드를 떠나거나 어떻게 든 장식하십시오.

롤 형태로 모피 코트 아래에 갑판을 제출할 수 있습니다. 이렇게하려면 냉각기를 얇은 원으로 자르고 나머지 재료를 넣어야합니다.

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3. 사탕무 무스와 모피 코트 밑에서 판매하십시오

사탕무 무스와 모피 코트 아래에서 조리법 샐러드 판매자
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그런 케이크는 모든 손님을 정확하게 놀라게합니다. 젤라틴을 기반으로 준비된 Beetral Mousse 하에서, 야채, 생선 및 계란의 일반적인 층은 숨겨져 있습니다.

재료

  • 3-4 침대;
  • 3 개의 감자;
  • 1 당근;
  • 3 달걀;
  • 1 개의 소금 판매;
  • ½ 전구;
  • 1 큰술 (15 g) 젤라틴;
  • 맛에 소금;
  • 여러 마시는 스푼.

조리

준비가 될 때까지 더 시원한, 감자 및 당근을 요리하고 계란이 망 쳐져 있습니다. 환영하고 청소하십시오. 혈청을 분리하십시오.

생선 필레를 중간 조각으로 자르고 활은 작습니다. 큰 강판에 감자, 당근, 계란을 뿌리십시오. 냉수 70-100 ml를 붓습니다.

접시에 접시에 16cm의 직경을 두십시오. 감자를 바닥에 놓고 마요네즈로 윤활유하십시오. 꼭대기가 셀러, 양파, 계란 및 마요네즈를 분배합니다. 그런 다음 당근을 마시고 마요네즈로 약간 덮으십시오.

끓인 코트는 마요네이즈 숟가락에 2-3을 첨가하여 블렌더를 갈아 섞는다. 예열,하지만 서투른 젤라틴을 끓여서 비트랄 덩어리에 붓습니다. 믹서기는 균일 한 크림 일관성을 달성합니다.

샐러드에서 16cm까지 샐러드에서 제거하고 18cm 인 것을 넣으십시오. 비트랄 덩어리의 샐러드의 상단과 스토로스를 붓고 위에서 블레이드 나 칼을 부수십시오.

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밤 동안 냉장고에 접시를 제거하십시오. 봉사하기 전에 샐러드에서 링을 제거하십시오.

4. 빵 무스에 모피 코트 밑에서 searer

사탕무 무스에 모피 코트 밑에서 Shearer : 간단한 조리법
사진 : Seagull_L / Shutterstock.

이전 요리와는 달리이 제조법에는 감자, 당근, 알이 없습니다. 사탕무 무스 밑에서만 향기로운 물고기.

재료

  • 1 굵고;
  • 2 티스푼 젤라틴;
  • 마요네즈 6 큰술;
  • 맛에 소금;
  • 접지 고수풀 - 맛에;
  • ¼ 레몬;
  • 1 소금에 절인 된 Searer 필렛;
  • 6 개의 직사각형 검은 빵 조각;
  • 1-2 레몬 서클;
  • 바질의 여러 가지.

조리

늪을 끓고, 시원하고 깨끗하게하십시오. 냉수 50-70 ml의 젤라틴을 채우십시오.

떼를 조각으로 자르고, 마요네즈, 소금, 고수풀을 첨가하고 균일 한 크림 일관성으로 믹서하십시오. 무스에 레몬 주스를 붓고 섞는다.

약간 따뜻한 젤라틴, 비트랄 덩어리에 첨가하고 다시 가져 가라.

작은 큐브로 셀러를 자르십시오. 금속 반지와 빵에서 둥근 조각을 자르십시오. 빵을 형태로두고 셀런스를 놓으십시오. 비트랄 덩어리를 채우고 1 시간 동안 냉장고에 넣으십시오. 레몬 슬라이스와 바 질 잎을 장식합니다.

비슷한 접시를 조금 다르게 발행하여 무스에서 모자를 만듭니다.

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5. 쇠약 해지는 모양의 모피 코트 아래에 searer

조리법 : 모피 코트 아래에 Searer
사진 : Elena Hramova / Shutterstock.

그래서 더 편리 했으므로 꼬치가있는 특이한 간식을 붓거나 검은 빵 조각에 놓습니다.

재료

  • 1 굵고;
  • 3 개의 감자;
  • 맛에 소금;
  • 1 소금에 절인 청어 필렛;
  • ½ 전구;
  • 몇 가지 나뭇 가지 딜;
  • 레몬 주스 1 티스푼;
  • 올리브 오일 1 티스푼;
  • 소수의 참깨;
  • 몇 가지 나뭇 가지 파슬리.

조리

준비가 될 때까지 코트와 감자를 끓으십시오. 훌륭한 강판에 코트와 짜내십시오. 삶은 감자는 조금 건조하고 퓌레로 변합니다. 믹스 및 스프레이 야채.

작은 큐브로 셀런스와 양파를 자르고 다진 딜과 섞는다. 야채 퓌레에서 작은 조각을 만드십시오. 각 물고기 혼합물의 중간에 넣고 딸기를 형성하여 가장자리를 연결하십시오.

레몬 주스와 오일의 혼합물로 그들을 윤활하십시오. 참깨에서 베리 씨앗을 만들고 파슬리에서 나뭇잎.

6. 빵 Tartlets에 크림 야채 모피 코트 아래에 자리 자

빵 Tartlets에 크림 야채 모피 코트 아래에 갑판을 요리하는 방법
프레임 : @Irinacooking / YouTube.

일반적인 요리의 또 다른 원래의 실행.

재료

  • 1-2 당근;
  • 3-4 침대;
  • 크림 치즈 150g;
  • 맛에 소금;
  • 9 개의 직사각형 조각의 검은 빵;
  • 일부 식물성 기름;
  • 1 소금 청어;
  • 1 개의 빨간 벌브;

조리

당근과 거친 끓이고, 시원하고 깨끗 해지십시오. 크림 치즈, 푸른 야채 믹서와 함께 균일 한 일관성. 의지 공간.

제과 가방에 으깬 으시고 냉장고를 청소하면서 타르트릿을 닦아냅니다.

이렇게하려면 모든 빵 껍질 빵을 잘라냅니다. 컵 케이크를 오일로 만들고 각 리 세스의 바닥에 빵을 단단히 묶는 모양을 윤활하십시오. 오븐에 10 분 동안 예열 된 200 ° C로 예열하십시오. 기성품 Tartlets를 환영하고 양식에서 제거하십시오.

혈청을 분리하십시오. 중간 큐브로 필렛을 자르고 양파는 반지의 분기입니다. 물고기를 각 타르틀렛에 넣고 양파를 넣으십시오. 제과 가방에서 최고 짜내다 퓌레.

빵 Tartlets에 크림 야채 모피 코트 아래에 갑판을 요리하는 방법
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7. 모피 코트 밑에서 searer

그런 접시는 실험자를위한 진정한 발견입니다. 편의성을 위해이 특이한 조리법을 준비하는 간식을 부서지게 할 수 있습니다.

재료

  • 1 굵고;
  • 1 큰술 젤라틴;
  • 2-4 감자;
  • 여러 시금치 잎;
  • 맛에 소금;
  • 1 소금에 절인 된 Searer 필렛;
  • 빨간 전구의 ¼;
  • 녹색 양파의 여러 엿보기.

조리

멋진 강판에서 냉각기, 깨끗하고 소다를 자르십시오. 뜨거운 물로 채우고 젤라틴을 넣으십시오. 평평한 접시에 체를 뚫고 곧게 펴십시오. 젤리가 찢어 지도록 냉장고에 넣으십시오.

청소 된 감자를 끓여서 으깨고 으깬 감자에서 술에 취하십시오. 시금치 블렌더를 갈아서 감자에 첨가하고 믹스하십시오. 퓌레를 구하십시오.

큰 조각으로 청어를 자르십시오. 위에서, 감자 시금치 으깬 감자, 빨강 및 녹색 양파의 스트립과 냉동 된 젤리 조각을 놓습니다.

8. 사과가있는 모피 코트 아래에 Souleer

사과가있는 모피 코트 아래에 Searer : 간단한 조리법
사진 : 푸드 스튜디오 / 셔터 스토크

감자 대신이 조리법의 사과가 사용됩니다. 이 야채가없는 샐러드를 생각하지 않으면 추가 할 수 있지만 추가 할 수 있습니다. 어떤 경우에도 과일의 신성은 접시에 매운맛을 줄 것입니다.

재료

  • 2-3 당근;
  • 2-3 스위브;
  • 6 알;
  • 2 개의 녹색 사과;
  • 1 소금 청어;
  • 1 벌브;
  • 마요네즈의 여러 스푼;
  • 맛에 소금.

조리

끓인 당근, 거친 계란, 시원하고 깨끗한. Sattail 그들과 큰 강판에 사과를 정제했습니다. 혈청을 분리하고 필레를 중간 큐브로 자르십시오. 양파를 갈아 입는다.

물고기를 접시에 넣고, 이른 양파와 마요네즈를 덮으십시오. 그런 다음 사과, 계란 및 마요네즈를 분배합니다. 당근과 굵은 꼭대기에 놓습니다.

마요네즈의 사탕무 층을 덮고 몇 시간 동안 냉장고에서 샐러드를 제거하십시오.

9. 세로가없는 모피 코트 아래에있는 searer

조리법 : Sery가없는 모피 코트 밑에서 Searer
사진 : Elena Hramova / Shutterstock.

바다 양배추와 아디게이 치즈 샐러드의 채식 버전.

재료

  • 3-4 감자;
  • 2-3 당근;
  • 2 스윙;
  • 400g의 바다 양배추;
  • 맛에 소금;
  • 지상 검은 후추 - 맛;
  • 일부 식물성 기름;
  • 아디지 치즈 200g;
  • 여러 마시는 스푼 (계란을 먹지 않으면 린 마요네즈를 섭취하십시오).

조리

요리 감자, 당근, 거친. 대형 강판에 야채, 깨끗하고 소다를 환영합니다. 각 야채에, 그리고 또한 소금, 후추, 버터 및 믹스를 추가하십시오. 주요 강판에서 Adygei 치즈를 타십시오.

첫 번째 레이어는 감자를 놓습니다. 그것을 마요네즈를 윤활합니다. 그런 다음 해양 가마솥, 치즈, 마요네즈, 당근 및 마요네즈를 다시 분배하십시오. 맨 위로 거친 밖으로 나가서 마요네즈로 덮어 버리십시오.

냉장고에서 준비 샐러드를 몇 시간 동안 제거하십시오.

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