Жаңа жылға арналған кезең-кезеңмен шлангтың астында шана.

Жаңа жылға арналған кезең-кезеңмен шлангтың астында шана.
Қайырлы күн, құрметті оқырмандар. Жаңа жыл жақындап, қамқорлық көбейе түсуде. Кез-келген үй иесі Рождество мәзірін жасай бастайды, жаңа нәрсе бар. Бүгін біз тағы бір дәстүрлі салат туралы сөйлесеміз: үлгердің астындағы шөгінділер. Олай онсыз.

Жаңа жылға арналған кезең-кезеңмен шлангтың астында шана.

Қайырлы күн, құрметті оқырмандар. Жаңа жыл жақындап, қамқорлық көбейе түсуде. Кез-келген үй иесі Рождество мәзірін жасай бастайды, жаңа нәрсе бар. Бүгін біз тағы бір дәстүрлі салат туралы сөйлесеміз: үлгердің астындағы шөгінділер. Олай онсыз.

Біз қазірдің өзінде дәстүрлі салаттарды бөлшектейміз, мысалы Орыс салаты и винигрет және егер классикалық рецепт шаршап кетсе, онда ол өлтірілсе, онда сіз композиция мен белгілі бір классикалық рецепт, бірақ жаңадан жаңа талғаммен өзгерте аласыз.

Айтуға қиын болды, бірақ менің ойымша, бұл анық. Мазмұнды жаңадан пісіруге болатынын көрейік. Өйткені, әр қожайында осы тағамды дайындаудың өзіндік құпиялары бар. Және иілу.

Жүктің астындағы спутниктік жерсеріктің ерекшеліктері.

Майдың астындағы майшабақ
Майдың астындағы майшабақ

Рецепттерді сипаттамас бұрын, мен салаттың шығу тарихына және оның пайдасына аз көңіл бөлгім келеді. Бұл салаттың негізі, әрине, майшабақ. Бірде бұл балық тек кедей адамдар мен монахтардың көп болды. Барлығы қатты иіскеді және өте дәмді емес еді. Осы жерден және ең төменгі балық.

Бәрі өзгерді, бір балықшы қазанды жақтаудың жағымсыз дәмі мен иісі үшін себеп екенін түсінді. Егер сіз оларды жойсаңыз, дәмі өзгереді. Сонымен қатар, бұл балықта көптеген пайдалы элементтер бар, не айтар, балық әрқашан денеге өте пайдалы. Оның үстіне, мұндай балық суларда өте көп, кем дегенде, ол бұрынғыдай болды.

Аңыз бойынша, салат бірінші рет салат үшін допта Мәскеу саудагері Анастас Богомиловтың асханалары мен мейрамханалар желісінде беріледі. Оның мекемелеріне негізгі қонақтар ең керемет жұртшылық емес - жұмысшылар мен шаруалар емес. Аулада ол тыныштық емес, 1918 ж.

Осы уақытқа дейін салаттың құрамдас бөліктері мыналардан көрінді: майшабақ (пролетаристің сүйікті тағамдары), сәбіз, пияз және картоп (еріген шаруалар), қызылша (Большевик баннерімен), ал француз соусының үйлесімділігі жанармай құю. «Шх.Б.а» деп аталатын жаңа тағамның жетістігі («Шоувинизм және ұрыс пен анатеманың төмендеуі» деп саңырау болды.

Көкөністерге бай салаттардың арқасында терінің астындағы шанама салаттың құрамы дәрумендер мен амин қышқылдарымен байытады, ішек перистальтикасын жақсартады, токсиндердің шығарылуына ықпал етеді және гемоглобиннің мөлшерін арттырады. «FUR COTATS» классикалық нұсқасының калория мазмұны - 193 ккал 100 г (негізінен калориялы құрам майонезге байланысты).

Маңызды пісіру мүмкіндіктері.

Тон астындағы майшабақ
Тон астындағы майшабақ

Картоп, қызылша және сәбіз салатқа алаңдайды. Дәстүр бойынша, олар мас күйінде «формада». Және қарапайым емес, сондықтан олар пайдалы қасиеттерін жақсы сақтайды. Уақытты үнемдеу үшін қызылша кез-келген ыңғайлы жолмен дайындалуы мүмкін. «Жетекші емес» қызылша, бұл ерекше көкөніс. Жақсы, енді көптеген адамдарда күш пен уақытты айтарлықтай үнемдейтін көп тағамдар бар.

Бүгінгі таңда көкөністер жайлап, текшелерге кесіліп, оған ыңғайлы. Бірақ бастапқы рецепт үлкен үгіткішдегі резеңке көкөністерді қабылдайды.

Көкөністерді салмағы, салат ыдысының үстіне үккіштермен сүртіңіз жақсы. Сонымен, тон пальто көбірек ауа болады.

Үлкен пальто астындағы шанама салат бірнеше қабаттардан тұрады: картоп, майшабақ, пияз, сәбіз және қызылша. Бірақ реттілік екі опция үшін хосттарға байланысты өзгереді. Бірінші жағдайда, майшабақ түбіне, содан кейін картоп пен басқа қабаттарға қойылады.

Екінші нұсқа ішінде жартылай картоп түбіне қойылады, содан кейін майшабақ және қалған қабаттар. Бұл опция менің ойымша жақсы. Сынақ және қателік әдісі, сондықтан картоп майданның дәмі бар жақсырақ, және ол барлық жағынан үлк астында.

Нанға салатқа жетудің қиын әдісі бар. Ол үшін қабаттар 2-3 рет қайталайды. Алдымен мен бәрін ретпен орналастырамын, бірақ жұқа қабат, содан кейін рет-ретділікті тағы да қайталаңыз, шамамен 2 рет қайталаңыз. Сондықтан салат контексте өте мерекелік көрінеді. Пікірлер жазыңыз, сіз осы салаттың қабаттарын қалай орналастырасыз?

Бірнеше салаттың пісіру кеңестері.

Жүннің астындағы шанама салат жеткілікті уақытты қажет етпейді. Үлкен пальто салаттарыңыз үшін біз даңққа дейін біз тәжірибелі үй шаруасынан бірнеше кеңестер дайындадық.

  • Барлық қабаттарға тұздықпен сіңдіру үшін салаттың дәмі көп қаныққан, оны бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа қою керек. Ең дұрысы, бұл 6 сағат. Егер көкөністер үгіткіште тартылса, 3 сағат ұстай аласыз.
Бірақ бұл өте аз уақыт салат үшін қалады. Содан кейін ингредиенттер қабаттарға дайындалып жатқандықтан, ең ингредиенттер бірден майонезмен бөлек ыдыста араластыруы керек. Сондықтан қабаттар тезірек сіңіп, «Шуба», қабаттар айқын көрінеді
Бірақ бұл өте аз уақыт салат үшін қалады. Содан кейін ингредиенттер қабаттарға дайындалып жатқандықтан, ең ингредиенттер бірден майонезмен бөлек ыдыста араластыруы керек. Сондықтан қабаттар тезірек сіңіп, «Шуба», қабаттар айқын көрінеді
  • Шикішін сатып алу кезінде оның дәмін анықтау мүмкін емес. Бұл майшабақтың сақталғаны, содан кейін оны сүтке малынған болуы мүмкін. Егер ол адасу болмаса, содан кейін тазалап, текшелерге кесілгеннен кейін, филеге тұздалып, мұқият араластырыңыз.
  • Әдетте, рецепттерде бір-екі адам салат ингредиенттері аз мөлшерде болады. Егер сіз көптеген адамдарға барғыңыз келсе, ингредиенттерді 2-3 есе көбейтуіңіз керек. Содан кейін салат әлдеқайда көп болады.
  • Салаттың май мөлшері мен калория мөлшерін азайту үшін сіз майонезбен майлауға болмайды. Немесе оны минимум қолданыңыз.
  • Пики маринадталған тұздық, майдалап туралған тұзды қияр көмектеседі. Оларды сәбізде орналастыру керек.
  • Салаттың дәмі, егер тек пияз болмаса, сонымен қатар қызылшаның өзі, сонымен қатар үгіткіште сүртіліп, едәуір жақсарады.
  • Салат жасау үшін, сіз әдеттегі салатты «Royal For Coat» -ке айналдыра аласыз. Мұны істеу үшін майшабақты әлсіз лососьге ауыстыру және жаңа жылдық жаңа жылдық салат алу керек.
  • Егер сіз майшабақты салатты басқа көкөністермен немесе жемістермен безендірсеңіз, онда сіз үстелге қызмет етпес бұрын оны бірден жасауыңыз керек. Әйтпесе, қызылша бәрін жоғарыдан бояй алады.

Классикалық салат рецепті.

Жүгке арналған майшабақ - классикалық
Жүгке арналған майшабақ - классикалық

Дәстүр бойынша, біз бірінші кезекте, біз тұңғыш салаттың классикалық нұсқасын үлкейтілген салаттың классикалық нұсқасын сипаттаймыз. Мен түпнұсқа рецепті мүмкіндігінше ұстауға тырысамын. Егер бірдеңе жазылмаған болса, бұл туралы түсініктемелерде жазыңыз.

Құрамы:

  • Майзерлеу - 1 дана;
  • Қызылша - 2 дана;
  • Картоп - 4 дана;
  • Пияз - 1 дана;
  • Сәбіз - 1 дана;
  • Лимон шырыны немесе 9% сірке суы - 1/2 шай қасық;
  • Майонез «Прованс» - 150 мл;
  • Дәміне қарай тұз;
  • Жұмыртқа тауық еті - 1 дана (қосымша).

1-қадам.

«Кундірде» көкөністерді қайнатыңыз. Дайындық, салқын және таза болғанша кесу. Егер сіз жұмыртқаны қолдансаңыз, онда ол салқындатылады.

Көкөністерді формада пісіріңіз, содан кейін таза
Көкөністерді формада пісіріңіз, содан кейін таза

2-қадам.

Германия баррельді қолданған дұрыс, ол банктен гөрі дәмді. Балық оны шаю және оны тағылымдамадан және сүйектерден тазартыңыз.

3-қадам.

Қазір біз салат қабаттарын жинай бастаймыз. Бірінші қабат картоп болады. Біз картопты жартылай алып, қабығынан тазартып, үккішті сүртеміз (менде 2 түйнек бар). Біз бірден салат ыдысымен жүреміз.

Айтпақшы, сіз бірден салаттың формасын қалыптастыруыңыз керек. Біреу уытты сопақша (балық түрінде), біреу квадраттарымен немесе шеңбер жасайды. Жаныңыз сияқты емес, мұны жасаңыз.

4-қадам.

Енді, жоғарыдан біз майонез бен қасықпен асығамыз, абайлап жағыңыз. Ауаның шығуы үшін салатты баспауға арналған.

Біз картопты, майонездің үстіне, біркелкі жағып тұрғанын біркелкі жағып, бекітеміз
Біз картопты, майонездің үстіне, біркелкі жағып тұрғанын біркелкі жағып, бекітеміз

5-қадам.

Енді майшабақ Біз орташа өлшемді текшелерді кесіп тастадық. Майшабақтың дәмін сезінудің қажеті жоқ. Біз майшабақты картоптың үстіне қойып, майонез суын салдық. Бірақ ол жағылмаған. Майонезді тормен құйып, сіз өзіңіз қалағандай аласыз.

Саңылау текшелері, өте жақсы емес
Саңылау текшелері, өте жақсы емес

6-қадам.

Енді біз кесектерге пиязды кесіп, оны үшінші қабатпен жатқыздық. Содан кейін біз лимон шырынын немесе сірке суымен шашыраймыз. Жоғарыдан, майонездің аздығы және жұқа қабатты жағыңыз.

Пияз және кішкентай майонезден жоғары
Пияз және кішкентай майонезден жоғары
Егер садақ шомылдыру рәсімінен өткен болса, оны қайнаған сумен ұрып, ылғалдандырыңыз.

7-қадам.

Төртінші қабат сәбізді қойды. Үлкен үгіткіште біз оны салатқа құяды. Жоғарыдан, майонезден және баспастан жабысқақ.

Сәбіз және тағы да майонез
Сәбіз және тағы да майонез

8-қадам.

Келесі қабат картопты қалған картопты қойды. Үстіне үлкен үгіткішті сүрту. Дәмдеуге арналған күн (шамамен 2 ұсақтау). Біз майонезді суарамыз және баспай жағамыз.

Қалған картоп қапталған
Қалған картоп қапталған

9-қадам. .

Соңғы қабат қызылшаны қояды, үлкен үгіткішке ысқылады. Жоғарыдан, майонезден және жағыңыз, қасық баспайды.

Қызылша және майонез
Қызылша және майонез

10-қадам.

Енді сіз салатты үстіне безендіруіңіз керек. Бізде қайнатылған жұмыртқа бар. Ол үстінде үккіштен шығаруға болады.

Жалпы, осы кезеңде сізге қиял қосу керек. Салат салат салатының астындағы салат Салат СІЗДІҢ СІЗДЕРІНІҢ САТЫП АЛАСЫЗ: Майонез торы, болгар бұрышы, көкөністерден мүсін, көкөністерге себіңіз ... Қалағандай үйрек, бастысы - мерекелік көзқарас.

11-қадам.

Сонымен, қабаттар соусты сіңдіретіндей етіп. Тоңазытқышқа салатты 2-3 сағатқа қою керек. Осыдан кейін сіз мерекелік (жаңа жылдық дәстүр бойынша) үстелге қойыла аласыз.

Зәйтүндермен салат астындағы салат, гранатамен безендірілген.

Граната қосылған аң терісі астында
Граната қосылған аң терісі астында

Мен сіздермен жер пальто астындағы ерекше майшабақты рецепт бөлгім келеді. Классикалық рецепт, безендіру майшабақтың өте қызықты дәмін жалғап алады. Кім қызықтырады, жаңа жылды көруге сенімді болыңыз.

Бізге керек:

  • Майзерлеу - 1 дана;
  • Картоп - 4 дана;
  • Жұмыртқа - 4 дана;
  • Сәбіз - 3 дана;
  • Қызылша - 1 дана үлкен;
  • Apple - 1 дана;
  • Зәйтүн тұқымсыз - 100 грамм;
  • Поме гранатасы - орташа орташа 1 дана;
  • Жасыл пияз - 1 сәуле;
  • Майонез.

1-қадам.

Біз егжей-тегжейлі айтпаймыз, классикалық рецептпен бірдей. Біз көкөністерден бастаймыз, оларды мас болдық. Жұмыртқалар бірден қайнатады. Қайта, біз қабығынан шығып, салқындатамыз.

2-қадам.

Ингредиенттерді дайындаймыз. Selenk Clean, біз тек тұқымсыз тек филе қалдырып, бөлшектерді кесектермен кесіңіз.

3-қадам.

Ұсақталған пияз. Зәйтүн шеңберлері. Біз алманы тазартып, үлкен үрлемелі сүртеміз. Көкөністер де үлкен үгінділерге салынған. Жұмыртқаның ішінен бізге тек сарысу керек. Оны таяз грдатерге немесе шанышқымен бұрауға болады.

4-қадам.

Қабаттарды қойыңыз. Картоптың бірінші жартысында - майонез - майонез - майонез - Майонез - Вайонез - Қалған картоп - Зәйтүн - Apple - жұмыртқа - қызылша - майонез - біз граната безендіреміз.

5-қадам.

Біз тоңазытқышта кем дегенде 3 сағат кетеміз. Кестеде қызмет ете алсаңыз.

Айналдырғыштың астына дөңгелек.

Майлы қабықшаның астында
Майлы қабықшаның астында

Басқа қызықты нұсқаның ішінен кішкене бөліктері бар жер үсті қабатының астына салат салу керек. Әсіресе бұл орамдарды қатты жақсы көретіндер сияқты. Рецепттің өзі өте өзгермейді, нысанның нысаны мен әдісі айтарлықтай өзгереді.

Құрамы:

  • Майзерлеу - 1 дана;
  • Картоп - 1-2 дана (мөлшерге байланысты);
  • Сәбіз - 1-2 дана (мөлшеріне байланысты);
  • Қызылша - 1-2 дана (мөлшеріне байланысты);
  • Пияз - 1 дана;
  • Альга Нориа - 2 парақ;
  • Қатты ірімшік - 1 ас қасық;
  • Сірке суы, жақсырақ бальзамдық;
  • Майонез.

1-қадам.

Біз әдеттегідей бастаймыз: мас ішіңіз. Дайындық салқын және таза. Үлкен үгіткіште көкөністер сүртіңіз.

2-қадам.

Таза майшабақты тазалаңыз. Біз филе сүйексіз қалдырамыз. Бойлық жолақтарды кесіңіз. Айтпақшы, сіз дайын филе сатып ала аласыз.

Кесіп тастаңыз
Кесіп тастаңыз

3-қадам. .

Біз пияз пиязын жарты сақинамен кесіп тастадық. Содан кейін біз қайнаған су жүгіреміз, суды ағызып, сірке суымен құйамыз.

4-қадам.

Енді бамбук кілемшесін қолданған жөн. Біз Нориа парағын қойдық. Дөрекі жағы жоғары. Бұны таңбалаушыға қойып, содан кейін сәбіз және майонез майлаңыз.

Қызылша шығарып, майонез майлаңыз
Қызылша шығарып, майонез майлаңыз

5-қадам.

Енді ірімшік пен картоп салыңыз. Біз қысылып, майонезді майлаймыз. Пияз басылған және картопқа салыңыз.

6-қадам.

Парақтың ортасында майшабақтың жолағын салыңыз. Енді орамды ұқыпты бұраңыз. Бұл тығыз болуы керек, сондықтан бамбук кілемшесін қолданған дұрыс. Сондай-ақ, сіз тамақ жасай аласыз.

майшабақты және мықтап бұраңыз
майшабақты және мықтап бұраңыз

7-қадам.

Енді біз 2 сағат бойы тоңазытқышқа салатты жібереміз. Норья жұмсартылған, бірақ форма өте жақсы сақталады.

Орамдарды тамақтандырмас бұрын. Оларға суық түрінде қызмет етіңіз.

Бүгін менде бәрі бар. Әдеттегі қарапайым рецепт және ең бастысы өте пайдалы. Мұның бәріне қосымша, осындай салатпен сіз көптеген қабаттарды, үстелге салат әшекейлерін ойлап таба аласыз. Ең бастысы - іргетадан кету: майшабақ, көкөністер. Әйтпесе, қиялдың толық ұшуы.

Бізді блогта оқыңыз: https://polzablog.ru/seledka-pod-shuboj.html.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 1-қадам

Қызықты жұмсақ болғанша алдын-ала ішіңіз. Бұл 1-2 сағат кетеді. Содан кейін оны салқындатыңыз.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 2-қадам

Сәбіз мен картоп сонымен қатар 30-40 минут қайнатады. Көкөністер суытып алыңыз.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 3-қадам

Жұмыртқа дәнекерленген.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 4-қадам

Басты, финалдар, құйрық және сүйектерді сату, содан кейін кесіңіз. Немесе балықты дереу сатып алыңыз.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 5-қадам

Тазартылған картоп Сары, жартылай үрдішке.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 6-қадам

Сондай-ақ, сода жұмыртқалары, тазартылған сәбіз және қызылша.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 7-қадам

Партиялық партч. Оған бәрібір, оны қайнаған сумен екі минут ішінде толтырыңыз. Содан кейін суды төгіп тастаңыз.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 8-қадам

Тамақтандыру үшін табақша алыңыз. Картоптың бірінші қабатын салыңыз. Оны майонезді майлаңыз.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 9-қадам

Әрі қарай қабатты ауылдан таратыңыз және ол пиязды қойды.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 10-қадам

Содан кейін жұмыртқаны төгіп, оларды майонезбен қадағалаңыз.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 11-қадам

Содан кейін сәбіз қабаты майонез.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 12-қадам

Және қызылша соңында, майонез жылтыратқан.

«Шуба» салаты Классикалық - фото 13-қадам

Салатты 3-4 сағат бойы тоңазытқышқа қалдырыңыз, осылайша ол малынған етіп қалдырыңыз. Ас болсын!

Орташа рейтинг: 4.6, жалпы дауыстар: 684

Менің ойымша, біздің елімізде кем дегенде бір адам жоқ, ол сынамаған және бұл салаттың не екенін білмейтін болуы екіталай, бұл салаттың не екенін білмейді - «үлеңі астында». Қызылша мен майшабақтан жасалған бұл танымал салған салаттың жаңа жылдық мерекелік үстелдердегі басты сүйікті екендігіне сенімдімін. Неліктен Жаңа жыл? Иә, өйткені бұл салат дәстүрлі түрде «қыс» деп саналады, өйткені оған кеңестік үйлерде және жазғы үйлердің отырғызсында болған ұзақ мерзімді сақтау көкөністері болды. Біздің уақытымызда қыста жаңа піскен қызанақ қиярынан жасалған салаттар енді ешкімді таң қалдырмайды, соған қарамастан, майдан астындағы майшабақ көптеген балалар мен ересектер үшін сүйікті мерекелік салат қалады.

Мен бүгін классикалық майшабақ рецептінің астында ұсынғым келеді, бұл менің ойымша, ең дәмді және теңдестірілген. Осы салатта қабаттардың реттілігі соншалықты маңызды емес және барлығы оны олардың талғамына таңдайды, ең бастысы, майонез қосылған қызылшалар өте жақсы болды. Мен майшабақ ең төменгі қабат болуы керек деп сенетінмін, алайда, салат тақтайшаға түскен кезде, ең құнды ингредиенттің бір бөлігі жоғалады, сондықтан қазір картоп қоюды жөн көремін кейінгі қабаттар үшін күшті негіз.

Ең дұрысы, майдың астындағы майшабақ үшін, сіз бүкіл майшабақты алу үшін, сіз оны филе үстінде алып, оны өзіңізден бөліп алуыңыз керек, өйткені бұл жағдайда, бұл жағдайда филе көбірек шырынды, майлы және сәйкесінше дәмді болады. Бірақ бұл әрдайым жеткілікті уақыт пен күшке ие емес, кейде дүкенде сатып алынған дайын филе қолдануға болады. Дүкендегі майшабақты филе таңдау, сіз барлық филафқа артықшылық беруіңіз керек, және мұндай өнімдер үшін, өйткені мұндай өнімдер үшін ол әдетте ең жақсы сапаны таңдау арқылы қабылданады.

Үлкен пальто астындағы селайк қабаттары әдетте терең пішінге немесе салат ыдысына салынады және осы формада кестеде қызмет етеді. Бірақ мерекелік мереке үшін сіз алдағы мерекенің нақты безендірілуіне айналатын керемет және талғампаз дизайн жасай аласыз. Осы қарапайым және егжей-тегжейлі нұсқауларды орындаңыз, сіз тәбетті оятып, қонақтарыңыздағы қиялды оятып, ең дәмді, жұмсақ және шырынды следка салаттарын оңай дайындай аласыз!

Пайдалы ақпарат

Күрделілік деңгейі: 3 * Бөліктің мөлшері: 150 г
Дайындық уақыты: 1,5 сағат Калория бөлімі:

191 ккал

Бөлшектердің саны: он төрт Бір бөліктің бағасы: 10 рубль.

Қалайшаны қалай пісіруге болады?

Құрамы:

  • 300 г фалата филесі
  • 2 орта қызылша (500 г)
  • 3 Орташа картоп (500 г)
  • 2 ортаңғы сәбіз (400 г)
  • 6 yits
  • 1/2 кішкентай қасық
  • 120 г майонез
  • тұз

ДАЙЫНДАУ ӘДІСІ:

1. Спутниктік салатты классикалық рецепт бойынша үлгерімге дайындау үшін алдымен барлық қажетті көкөністерді қайнату керек. Бұл үшін, картоп, сәбіз және қызылша, қабығынан тазаламаңыз, мұқият жуып, терең кәстрөлге салыңыз. Көкөністерді суық сумен құйыңыз, орташа отта қайнатыңыз және дайын болғанға дейін пісіріңіз.

Кеңес! Қызылша, жақсырақ басқа көкөністерден бөлек пісіру керек, өйткені ол әдетте дайындық уақыты, және қосымша, ол көкөністерді қызыл түспен бояй алады. Сәбіз қосылған картопты су қайнағаннан кейін шамамен 40-50 минут дайындағыңыз келеді, ал қайнатылғаннан кейін қызылша мөлшеріне қарай 1-ден 2 сағатқа дейін дайындалуы керек. Көкөністердің дайындығын өткір пышақпен тексерілуі керек - ол оңай және жеміс ортасына кіру үшін оңай болуы керек.

Картоп пен сәбіз қабығы үшін қайнатыңыз

Аршақтарда қайнататын қызылша2. Жұмыртқаны 10 минут қайнаған суға салыңыз, содан кейін суық су құйып, қабықтан тазалау оңай болғандықтан, 10-15 минутқа қалдырыңыз. Бұрандалы жұмыртқаны жүктеу3. Аршықтан картопты тазалаңыз және үлкен үгітіңіз. Картопты үлкен үгітіңіз4. Сәбіз таза және үккіштен өткізіңіз.

Дәрігер әр жаңа ингредиенттің алдында жуу міндетті емес, өйткені салаттың бір компоненті басқаларға сәл «ластанған» болса, ештеңе жоқ. Ең бастысы - қызылшаден ақыры, әйтпесе ол бояу және үгіткіш және басқа салат ингредиенттері болады.

Сәбізді үлкен үгітіңіз5. Қабықтың жұмыртқаларын тазалаңыз және үлкен үккіште үккіштен өткізіңіз. Жұмыртқалар үлкен үккіште үккіштен өткізеді6. Аршықтан тазартып, үлкен үгітіңізде үккіштен өткізіңіз. Қызылша қызылшаға дейін7. Пиязды айқын және өте ұсақтап тураңыз.

Кеңес! Салаттарды дайындау үшін өте өткір және сәл тәтті дәмі жоқ қызыл немесе ақ салат ыдыстарын қолданған дұрыс. Кәдімгі пияз қайнаған суға ұнамды немесе сірке суының әлсіз ерітіндісінде 10-15 минутқа созылады (2 ас қасық).

Пияз пиязды пияз8. Шағын текшелерге арналған майлы филе және сіз салатты құрастыруды бастай аласыз. Текшелерге кесілген филе9. Үлкен пальто астындағы майшабақты кез-келген терең салат ыдысында немесе пісіруге арналған пальтада пайдалануға болады, бірақ бүгін, мен осы салатты тағамға қалай бөлуге болатынын көп қабатты торттар түрінде қалай орналастыру керектігін көрсетемін. Мұны істеу үшін бізге 4 - 24 см пісіруге арналған ирендке арналған сақина керек, оны құлыппен бекіту керек, оны бекіту керек, жалпақ табаққа салыңыз, тегіс тағамға салыңыз да, көкөніс майымен сәл майлаңыз. Ыдыста сақинаны қойып, маймен жағыңыз

10. Осы дизайнның төменгі жағында үгітілген картоп салыңыз, оны сәл тазартыңыз, сарғыш және майонезбен жағыңыз.

Майонез қасықпен жағуға болмайды, бірақ оны бүкіл бетіне таяз тор түрінде жағыңыз. Ол үшін жұқа саптамасы бар кондитерлік қаптаманы алыңыз немесе майонезді кішкене қапшықта қолданыңыз, бір бұрыштан кесіңіз.

Картопты қойып, майонез майлаңыз11. Картоп қабатында туралған майшабақты салыңыз. Филецияның майшабалы12. Германияға сәйкес ұсақталған садақ біркелкі таратыңыз. Сөндіру13. Келесі, үгітілген сәбізді қойып, сәл тұздап, майонезбен жағыңыз. Сәбіз мен майонезді қойыңыз14. Сәбізде үгітілген жұмыртқалар мен тұз салыңыз. Үгітілген жұмыртқаны қойыңыз15. Салат қабаты қызылшаны, сәл тұзды және майонезбен жағу үшін салат қабаты. Қызылша және майонез қойыңыз16. Тоңазытқыштың астындағы майдың астындағы майшабақ 2-ден 3 сағатқа дейін, сондықтан салат сіңдірілгендей, содан кейін сақинаны алып тастауға және абайлап алып тастауға болады. Майдың астындағы майшабақТортта терінің астына майлы пальтоға қызмет етер алдында, сіз өзіңіздің талғамыңыз бен қиялыңызға сәйкес безендіре аласыз. Мен оны жасыл садақпен безендірдім, таяз градкада үгітілген, таяз градатқа үккіштендірдім Майдың астындағы майшабақ

Мінсіз салатқа арналған 5 пайдалы кеңестер

  1. Салат үшін сіз дайын сейрель филесін сатып ала аласыз немесе бүкіл балықты бөліп аласыз. Бұл мақалада сіз үш қарапайым кесу әдістерін таба аласыз.
  2. Көкөністер жұмсақтыққа дейін қайнату керек, ал жұмыртқалар бұралған.
  3. Төсектер көкөністерден бөлек дайындалған, сондықтан олар боялмайды. Сонымен қатар, егер сіз құпияларды білмесеңіз, ол қалғандардан ұзақ қайнатылады.
  4. Егер рецепттегі картопты гратизациялау керек болса, оны формаға тастаңыз.
  5. Салат үшін дәмді майонез өздігінен жасалуы мүмкін немесе оның орнына басқа тұздықтарды қолдануға болады.

1. Классикалық сұрар

Классикалық сұрғылт түсті рецепт үлесі астында
Сурет: Белшонок / ДепозитацияларФотос.com

Дәстүрлі тағам, онсыз көпшілігі жаңа жылдық үстелді ұсына алмайды.

Ингредиенттер

  • 2 тербеліс;
  • 2 сәбіз;
  • 3-4 картоп;
  • 3 жұмыртқа - қалау бойынша;
  • 1 тұзды сату;
  • ½ шамдар;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бірнеше майонез ас қасық.

Пісіру

Салқындатқышты, сәбіз бен картопты дайын болғанша қайнатыңыз. Егер сіз жұмыртқаны қолдансаңыз, олардың айналасында қайнатыңыз. Серельді бөліңіз.

Салқындатылған көкөністер мен жұмыртқаны тазалаңыз және оларды үлкен үгіткішке салыңыз. Балық филесін кішкене текшелермен кесіңіз, ал садақ өте аз бөліктер.

Нәзік немесе картоптан бірінші қабатты жасаңыз. Егер сіз картоптан бастасаңыз, дайын салатты қолдану оңайырақ болады: Балық текшелері мөрленеді.

Бірінші қабатта пияз қойыңыз. Егер оның астында картоп болса, ингредиенттерді аздап тұздады, ал - ерік-жігер - майонезбен жағыңыз. Жоғарыдан, сельдерді немесе картопты қай өнім, және майонез.

Егер сіз салатты жұмыртқамен пісірсеңіз, оларды жып, оларды сәл шашыратыңыз. Содан кейін сәбіз таратып, оны майонезбен жағыңыз. Жоғарыдан бастап, шомылу және майонез болуы керек.

Салатты тоңазытқышқа кем дегенде 2-3 сағаттан кем емес, ол өте малынған етіп алыңыз.

2. Коктор-орамның астындағы сату

Салат Салаттандырылған, жүнді сату
Сурет: 18042011 / ЦирттерТок

Бұл тағамның рецепті дәстүрлідан өзгеше емес. Бірақ жем - әлдеқайда ерекше.

Ингредиенттер

  • 3-4 картоп;
  • 3 сәбіз;
  • 2-3 тебіздер;
  • 3 жұмыртқа;
  • 1 тұзды сату;
  • ½ шамдар;
  • бірнеше ас қасық майонез;
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру

Мазасыздыққа дейін көкөністерді қайнатыңыз, жұмыртқа бұралған. Барлығын салқындатыңыз, таза және сода үлкен үгіткіште. Серельді бөліңіз. Балық филесін кішкене текшелермен кесіңіз, ал садақ өте кішкентай.

Кескіш тақтаны азық-түлік пленкасымен жеткізіп, жиектердің айналасында бүгіңіз, ол кетпейді. Батпақты және қытырлақ немесе қасық қойыңыз. Қажет болса, сіз майонез етін жаба аласыз.

@ Отбасы тағамдары / Youtube

Жоғарыдан сәбіз және майонез біркелкі таратады. Өсімдіктің жартысынан сәл астам жұмыртқа мен картоп, тұздау, пиязды қойыңыз.

@ Отбасы тағамдары / Youtube

Орталықта серия бөліп, барлық майонезді майлаңыз.

@ Отбасы тағамдары / Youtube

Көптеген ингредиенттер орналасқан жиектен салатты ораммен бұрап, пленканың шеттерін басыңыз. Тағамды сіңдіру үшін бірнеше сағат бойы тоңазытқышта алыңыз.

@ Отбасы тағамдары / Youtube

Салатты осы формада қалдырыңыз немесе қандай да бір түрде безендіріңіз.

Сіз ролл түріндегі үлгердің астына палубаны жібере аласыз. Ол үшін салқындатқышты жұқа шеңберлерге кесіп, қалған ингредиенттерді салыңыз.

@ Пісіру салқын / youtube

3. Қызғылт пальто астында қызылша муссымен сату

Салатты Салат Сатушы қызыл пальто астында қызылша муссымен
Жақтау: @Phoenix Fire / Youtube

Мұндай торт барлық қонақтарды дәл таң қалдырады. Гелатин негізінде дайындалған Beetral Mouse аясында, көкөністер, балық және жұмыртқа салынған кәдімгі қабаттар жасырылған.

Ингредиенттер

  • 3-4 төсек;
  • 3 картоп;
  • 1 сәбіз;
  • 3 жұмыртқа;
  • 1 тұзды сату;
  • ½ шамдар;
  • 1 ас қасық (15 г) желатин;
  • дәміне қарай тұз;
  • Бірнеше майонез ас қасық.

Пісіру

Салқындатқыш, картоп пен сәбіз дайын болғанға дейін, жұмыртқа бұралғанға дейін пісіріңіз. Қош келдіңіздер және оларды тазалаңыз. Серельді бөліңіз.

Балық филесін орташа бөліктермен кесіңіз, ал садақ кішкентай. Картоп, сәбіз және жұмыртқаны үлкен үгінділерге салыңыз. Гелатинді 70-100 мл суық су құйыңыз.

Тағамды ыдысқа диаметрі 16 см салыңыз. Картопты түбіне қойып, майонезбен майлаңыз. Үздік, пияз, жұмыртқа және майонез. Содан кейін сәбіз қойыңыз және оны майонезбен сәл жабыңыз.

Қайнатылған пальто блендерді майонез қасыққа 2-3 қосыңыз. Алдын ала қыздыру, бірақ бұрмаланған желатинді қайнатпаңыз және Beetral массасына құйыңыз. Блендер біртекті кремге арналған консистенцияға қол жеткізіңіз.

Салаттандырғыштан 16 см-ге салады және 18 см.

@PhoEnix Fire / Youtube

Тағамды түнде тоңазытқышта алыңыз. Қызмет көрсетер алдында сақинаны салаттың ішінен алыңыз.

4. Нан муссіндегі жүнінің астындағы сұрар

Қызылшаның астындағы інд
Сурет: Seagull_l / QutterStock

Алдыңғы табаққа қарағанда, бұл рецептте картоп, сәбіз және жұмыртқа жоқ. Қызғылт муссаның астында тек хош иісті балық.

Ингредиенттер

  • 1 дөрекі;
  • 2 шай қасық желатин;
  • 6 ас қасық майонез;
  • дәміне қарай тұз;
  • Жер кориандабы - дәміне қарай;
  • ¼ лимон;
  • 1 тұздалған йегер филесі;
  • 6 Тіктөртбұрышты қара нан кесектері;
  • 1-2 лимон шеңбері;
  • Василийдің бірнеше бұтақтары.

Пісіру

Батпақты қайнатыңыз, салқындатыңыз және таза. Желатинді 50-70 мл суық суды толтырыңыз.

Жалғастырғыштарды кесіп, майонез, тұз және кориандр қосып, біртекті кремдік консистенцияға арналған блендер алыңыз. Лимон шырынын мусс пен араластырыңыз.

Аздап жылы желатин, Beetral массасына қосып, қайтадан алыңыз.

Кішкентай текшелермен селді кесіңіз. Металл сақиналары бар наннан дөңгелек кесектерді кесіңіз. Нанды формада қалдырыңыз және өзіне аударыңыз. Бетральды массаны толтырып, тоңазытқышқа бір сағатқа салыңыз. Лимон тілімдерімен және насыбайгүл жапырақтарымен безендіріңіз.

Ұқсас тағамнан сәл басқаша, мусс қалашығынан шляпалар жасауға болады:

@ Тәбетіңізді ләззат алыңыз! / YouTube

5. Ұстау пішінді түрлендіргіштің астындағы сұр

Рецепттер: терінің астындағы сұр
Сурет: Елена Храмова / ЖапқышТок

Бұл ыңғайлы болды, бұл өте ыңғайлы болды, шелекпен ерекше тағамдарды төгіп тастаңыз немесе оны қара нанға салыңыз.

Ингредиенттер

  • 1 дөрекі;
  • 3 картоп;
  • дәміне қарай тұз;
  • 1 тұздалған майшабақ филесі;
  • ½ шамдар;
  • аскөк бірнеше бұтақтар;
  • 1 шай қасық лимон шырыны;
  • 1 шай қасық зәйтүн майы;
  • бір уыс күнжіт;
  • Ақжелкеннің бірнеше бұтақтары.

Пісіру

Пальто мен картопты дайын болғанша қайнатыңыз. Жұқа гредатурадағы пальто және сығымдау. Қайнаған картоп аздап құрғатып, пюреге айналады. Көкөністерді араластырып, шашыратыңыз.

Шыбыны мен пиязды кішкене текшелермен кесіп, туралған аскөкпен араластырыңыз. Көкөніс пюресінен кішкене кесектер жасаңыз. Әр балық қоспасының ортасына қойып, шеттерін қосып, құлпынай пайда болады.

Оларды лимон шырыны мен май қоспасымен майлаңыз. Күнжітден жидек тұқымын және ақжелкеннің жапырақтары жасаңыз.

6. Нан тартлеттеріндегі кремді көкөніс жүнінің астындағы сұр

Нан тартлетикасындағы кремді көкөніс жүнінің астына палубаны қалай пісіруге болады
Жақтау: @irinacooking / Youtube

Әдеттегі тағамның тағы бір түпнұсқасы.

Ингредиенттер

  • 1-2 сәбіз;
  • 3-4 төсек;
  • 150 г кремді ірімшік;
  • дәміне қарай тұз;
  • 9 Қара нанның тікбұрышты бөліктері;
  • кейбір өсімдік майы;
  • 1 тұзды майшабақ;
  • 1 қызыл шам;

Пісіру

Сәбізді және дөрекі, салқын және таза. Кремді ірімшікпен бірге, пюрес көкөністер біртекті консистенцияға арналған блендермен бірге. Бос орын.

Сабырлы сөмкеге пюраны салыңыз және тентлеттерді пісіру кезінде тоңазытқышты тазалаңыз.

Мұны істеу үшін, жер қыртысының әр бөлігін кесіп тастаңыз. Кубоктарды маймен майлау үшін пішінді майлаңыз және әр ойықтың түбіне мықтап салыңыз. Тұмшапешке 10 минут ішінде 200 ° C дейін қыздырылған. Дайын тақталарды қош келдіңіз және оларды пішіннен шығарыңыз.

Серельді бөліңіз. Филецияны орташа текшелермен кесіп, пияздар сақиналардың төрттен бір бөлігі болып табылады. Балықты әр тартлеттке салыңыз да, оған пияз салыңыз. Кондитерлік сөмкелерден пюре салыңыз.

Нан тартлетикасындағы кремді көкөніс жүнінің астына палубаны қалай пісіруге болады
Жақтау: @irinacooking / Youtube

7. Жүннің астындағы сұр

Мұндай тағам экспериментанттар үшін нақты табылған. Бұл ерекше рецептте дайындалған тағамдар ыңғайлылық үшін бұзылуы мүмкін.

Ингредиенттер

  • 1 дөрекі;
  • 1 ас қасық желатин;
  • 2-4 картоп;
  • бірнеше шпинат жапырақтары;
  • дәміне қарай тұз;
  • 1 тұздалған йегер филесі;
  • Қызыл шамдар;
  • Бірнеше жасыл пияз.

Пісіру

Салқындатқышты, таза және содты ұсақтаңыз. Ыстық сумен толтырып, желатин қосыңыз. Тегіс тақтайшадағы електен өтіп, түзетіңіз. Оны тоңазытқышқа салыңыз, осылайша желе үрейлендіріңіз.

Тазартылған картопты қайнатыңыз, салқындатыңыз және картопты пюреге салыңыз. Шпинат блендерін ұнтақтаңыз, картопқа қосып, араластырыңыз. Пюзаны сақтаңыз.

Үлкен кесектермен кесіңіз. Жоғарыдан, картоп пюресі картоп, қызыл және жасыл пияз және мұздатылған желе жолақтарын шығарыңыз.

8. Алма бар жүгері астындағы сұр

Алма қосылған тоның астындағы сұраршы: қарапайым рецепт
Фото: Food Studio / ShutterStock ретінде

Бұл рецепттегі алма картоптың орнына қолданылады. Егер сіз бұл көкөніссіз салатты ойламасаңыз, оны қосуға болады. Кез-келген жағдайда жемістердің қышқыллығы ыдыс ащы дәм береді.

Ингредиенттер

  • 2-3 сәбіз;
  • 2-3 тебіздер;
  • 6 жұмыртқа;
  • 2 жасыл алма;
  • 1 тұзды майшабақ;
  • 1 шам;
  • бірнеше ас қасық майонез;
  • Дәміне қарай тұз.

Пісіру

Сәбіз, дөрекі және жұмыртқа, салқын және таза. Оларды және олардан тазартылған алмаларды үлкен үгіткішке салыңыз. Серельді бөліп, филеді орташа текшелермен кесіңіз. Пиязды ұнтақтау.

Балықты ыдысқа салыңыз, оны пиязды жауып, майонез жабыңыз. Содан кейін алма, қабатты жұмыртқа және майонез таратыңыз. Сәбіз бен дөрекі тұрыңыз.

Майонездің қызылшасын жауып, салатты тоңазытқышта бірнеше сағат бойы алыңыз.

9. Сервердің астындағы сұрарғыш

Рецепттер: сорғыштың астындағы сұрар
Сурет: Елена Храмова / ЖапқышТок

Теңіз қырыққабаты және адикей ірімшігі бар салаттың вегетариандық нұсқасы.

Ингредиенттер

  • 3-4 картоп;
  • 2-3 сәбіз;
  • 2 тербеліс;
  • 400 г теңіз қырыққабаты;
  • дәміне қарай тұз;
  • Қара бұрыш - дәміне қарай;
  • кейбір өсімдік майы;
  • 200 г адементі ірімшік;
  • Бірнеше майонез ас қасық (егер сіз жұмыртқаны жемесеңіз, майонезді алсаңыз).

Пісіру

Картоп, сәбіз және дөрекі. Үлкен үгіткіште көкөністер, таза және сода қош келдіңіздер. Әр өсімдікке, сонымен қатар тұз, бұрыш, май және араластырыңыз. Адкеге ірімшікті негізгі үгінділерге алыңыз.

Бірінші қабат картопты орналастырыңыз. Оны майонезді майлаңыз. Содан кейін теңіз қазыны, ірімшік, майонез, сәбіз және майонезді қайтадан ағызыңыз. Үстіңгі жағы дөрекі және оны майонезбен жабыңыз.

Дайын салатты тоңазытқышта екі сағатқа алып тастаңыз.

Добавить комментарий