Saled släde under en päls, steg-för-steg recept för det nya året.

Saled släde under en päls, steg-för-steg recept för det nya året.
God eftermiddag, kära läsare. Det nya året närmar sig, omsorg blir alltmer och mer. Varje värdinna börjar redan göra en julmeny, kommer upp med något nytt. Idag kommer vi att prata om en annan traditionell sallad: släde sallad under en päls. Hur utan honom.

Saled släde under en päls, steg-för-steg recept för det nya året.

God eftermiddag, kära läsare. Det nya året närmar sig, omsorg blir alltmer och mer. Varje värdinna börjar redan göra en julmeny, kommer upp med något nytt. Idag kommer vi att prata om en annan traditionell sallad: släde sallad under en päls. Hur utan honom.

Vi demonterade redan traditionella sallader, som rysk sallad и den vinaigrette , och kunde förstå att om det klassiska receptet var trött, blev det dödat, du kan ändra kompositionen och ett visst klassiskt recept, men i en ny, med nya smaker.

Det var svårt att säga, men jag tycker att det är klart. Låt oss se hur du kan laga sillen under pälsen i en ny, inte som du gjorde det förut. När allt kommer omkring har varje älskarinna sina egna hemligheter att laga maträtten. Och så böj.

Funktioner i satellit-satelliten under pälsen.

Sill under päls
Sill under päls

Innan jag beskriver recepten vill jag skärpa lite uppmärksamhet på salladens ursprung och dess fördelar. Grunden för denna sallad är naturligtvis sill. När denna fisk var mycket av bara fattiga människor och munkar. Allt för att hon luktade starkt och inte var mycket välsmakande. Härifrån och lägsta fisk.

Men allt förändrades, när en fiskare insåg att kitteln var orsaken till den dåliga smaken och lukten. Om du tar bort dem, ändras smaken. Dessutom finns det många användbara element i denna fisk, och vad man ska säga, fisken är alltid mycket användbar för kroppen. Dessutom är en sådan fisk mycket i vattnet, åtminstone var det så förut.

Enligt legenden, för första gången sallad, serveras bollen i nätet av kantiner och restauranger i Moskva Merchant Anastas Bogomilov. De viktigaste besökarna till sina institutioner var inte de vackraste offentliga arbetstagarna och bönderna. På gården var det inte en lugn tid - 1918.

På grund av under tiden såg komponenterna i salladen ut så här: sill (älskad mat av proletaris), morötter, lök och potatis (personifierade bönder), betor (liknande färg med bolsjevikbannern) och fransk sås Provence protesterade som en tankning. Framgången av den nya maträtten, kallad "shh.b.a" ("chauvinism och nedgången i strid och anathema) var helt enkelt dövande.

På grund av de rika på grönsakerna beror sammanslagningen av slädesallad under pälskocken kroppen med många vitaminer och aminosyror, förbättrar intestinala peristaler, bidrar till uttag av toxiner och ökar mängden hemoglobin. Och kaloriinnehållet i den klassiska versionen av "pälsrockar" - 193 kcal i 100 g (i stort sett kaloriinnehåll beror på majonnäs).

Viktiga matlagningsfunktioner.

Sill under en päls
Sill under en päls

Potatis, betor och morötter stör för sallad. Med tradition är de fulla "i uniformen." Och inte med enkel, så de behåller bättre sina användbara egenskaper. För att spara tid kan betor beredas på ett bekvämt sätt. Beets "inte smältbara", det är en unik grönsak. Tja, nu har många mångkokare som avsevärt spara styrka och tid.

Idag gnuggas grönsaker och skärs i kuber, till vilka det är bekvämt. Men det ursprungliga receptet insisterar på att exakt gummi grönsaker på en stor rivare.

Det är bättre att gnugga grönsakerna på rivaren direkt på vikten, över salladsskålen. Så pälsen visar sig vara mer luft.

Sledding sallad under pälsen består av flera lager: potatis, sill, lök, morötter och betor. Men sekvensen varierar med värdarna för två alternativ. I det första fallet sätts sillen på botten och sedan potatis och andra lager.

I den andra utföringsformen läggs hälften av potatisen på botten och sedan sillen och resten av skikten. Det här alternativet är bättre enligt min mening. Metoden för försök och fel visade det sig att potatis är bättre impregnerade med smaken av sill, och det är redan under pälsbeloppet från alla sidor.

Det finns fortfarande ett knepigt sätt att uppnå en loaf sallad. För detta upprepar skikten 2-3 gånger. Det visar sig att först jag skickar allt i ordning, men ett tunt lager, upprepa sedan sekvensen 2 flera gånger, ungefär. Så salladen ser väldigt festlig ut i sammanhanget. Skriv i kommentarerna, hur lägger du in skikten i den här salladen?

Flera sallad matlagningstips.

Slutding sallad under pälsen är att förbereda nog helt enkelt, även om det inte tar tillräckligt med tid. För att din sallad av en pälsrock till ära har vi förberett flera tips från erfarna hemmafruar.

  • För att alla lager ska impregneras med sås är smaken av sallad mer mättad, det är värt att sätta det i kylskåpet i flera timmar. Helst är det här 6 timmar. Men du kan hålla 3 timmar om grönsakerna gnuggades på rivaren.
Men det händer att mycket lite tid kvarstår för salladen. Sedan, som ingredienser förbereder sig för lager, bör de flesta ingredienserna omedelbart blanda med majonnäs i en separat skål. Så lager är blötta snabbare. "Shuba", skikten är tydligt synliga
Men det händer att mycket lite tid kvarstår för salladen. Sedan, som ingredienser förbereder sig för lager, bör de flesta ingredienserna omedelbart blanda med majonnäs i en separat skål. Så lager är blötta snabbare. "Shuba", skikten är tydligt synliga
  • När du köper sill är det inte möjligt att bestämma sin smak. Det händer att sillen är rädd, då kan den blötläggas i mjölk. Om det inte är strängt, sedan efter rengöring och skärning i kuber, ska filén saltas och blanda noggrant.
  • Vanligtvis indikerar recepten en liten mängd salladsingredienser, ett par människor. Om du förväntar dig att besöka många människor, bör du helt enkelt öka i ingredienserna med 2-3 gånger. Sedan kommer salladen att bli mycket mer.
  • För att minska fettinnehållet och kaloriinnehållet i sallad, kan du helt enkelt inte smörja med majonnäs. Eller använd det minimum.
  • Picky pickles hjälper salt gurkor, finhackad. De borde vara belägna på morötter.
  • Smaken av sallad förbättras avsevärt, om inte bara lök, utan också betor, gnidade på rivaren.
  • För att göra en sallad underbar, kan du vända den vanliga salladen i "Royal Fur Coat". För att göra detta är det nödvändigt att ersätta sillen till svag lax och få ett premium nyårs sallad.
  • Om du dekorerar sill sallad under en päls med andra grönsaker eller frukter, måste du göra det omedelbart innan du serverar på bordet. Annars kan betor måla allt från ovan.

Klassiskt salladsrecept.

Sill på en pälsbelagd - klassisk
Sill på en pälsbelagd - klassisk

Tja, enligt traditionen, det första vi beskriver den klassiska versionen av receptet av den herdade salladen under pälsen. Jag kommer att försöka hålla det ursprungliga receptet så mycket som möjligt. Om något är skrivet inte så, skriv om det i kommentarerna.

Ingredienser:

  • Sill - 1 st;
  • Betor - 2 st;
  • Potatis - 4 st;
  • Lök - 1 st;
  • Morötter - 1 st;
  • Citronsaft eller 9% ättika - 1/2 tesked;
  • Mayonnaise "Provence" - 150 ml;
  • Salt att smaka;
  • Ägg kyckling - 1 st (tillval).

Steg 1.

Koka grönsaker, bättre i "Midire". Skärning till beredskap, cool och ren. Om du använder ett ägg är det svetsat till coolt.

Laga grönsaker i uniform, sedan ren
Laga grönsaker i uniform, sedan ren

Steg 2.

Sillen är bättre att använda fat, det är smakligare än från banken. Fisk skölj och rengör den från praktikplatserna och benen.

Steg 3.

Nu börjar vi samla salladslager. Det första skiktet blir potatis. Vi tar hälften av potatisen, rengör från skalet och gnid på rivaren (jag har 2 knölar). Vi åker omedelbart över salladsskålen.

Förresten måste du omedelbart bilda salladsformen. Någon gör en långsträckt oval (i form av en fisk), någon rutor eller en cirkel. Inte fundamentalt, som din själ, så gör det.

Steg 4.

Nu, från ovan, rusar vi med majonnäs och en sked, smidigt smidigt jämnt. Men bara inte pressa sallad för att visa sig vara luft.

Vi gnuggar potatisen, ovanpå majonnäs, likformigt smörjning utan att fästa
Vi gnuggar potatisen, ovanpå majonnäs, likformigt smörjning utan att fästa

Steg 5.

Nu sätter sill vi med medelstora kuber. Fint behöver inte skära för att känna smaken av sill. Vi lägger sillen på toppen av potatis och vatten majonnäs. Men det är inte utsmött. Du kan hälla majonnäs med ett rutnät, du kan helt enkelt som du vill.

Släde kuber, inte särskilt fint
Släde kuber, inte särskilt fint

Steg 6.

Nu skar vi lök på nedskärningarna, lägg det ut med det tredje lagret. Sedan sprayar vi med citronsaft eller ättika. Från ovan, litenheten av majonnäs och smörj ett tunt lager.

Lök och från ovanför en liten majonnäs
Lök och från ovanför en liten majonnäs
Om bågen är döpt kan den skälles med kokande vatten och klämma extra fukt.

Steg 7.

Fjärde lagret sätter morötter. På en stor rivare, gnider vi det rätt på salladen. Från ovan, majonnäs och smörj utan pressad.

Morötter och igen majonnäs
Morötter och igen majonnäs

Steg 8.

Nästa lager sätter kvar potatiserna. Gnugga också på en stor rivare precis ovanpå. Solim till smak (ca 2 hackar). Vi vattnar majonnäs och smörj utan att trycka på.

De återstående potatiserna är klädda
De återstående potatiserna är klädda

Steg 9. .

Tja, det sista lagret sätter betorna, gnuggar på en stor rivare. Från ovan är majonnäs och smörj skeden inte tryckt.

Betor och majonnäs
Betor och majonnäs

Steg 10.

Nu måste du dekorera salladen på toppen. Vi har ett kokt ägg. Det kan galler på toppen.

I allmänhet måste du i detta skede inkludera fantasi. Salladsalsallad under pälsen kan dekoreras som du vill: majonnasise, bulgariska peppar, figurer från grönsaker, strö med gröna .... Anka som du vill, är det viktigaste att se festligt ut.

Steg 11.

Så att skikten verkar vara impregnerade med sås. Det är nödvändigt att lägga en sallad i kylskåpet i 2-3 timmar. Därefter kan du sätta på festen (enligt det nyårs traditionella) bordet.

Selenge sallad under en päls med oliver och dekorerad med en granat.

Sedle under en päls med granat
Sedle under en päls med granat

Jag vill dela med dig ett ovanligt sillrecept under en päls. I huvudsak fäster ett klassiskt recept, dekorationen en mycket intressant smak av sillen. Vem är intresserad, var noga med att försöka på det nya året.

Vi behöver:

  • Sill - 1 st;
  • Potatis - 4 st;
  • Ägg - 4 st;
  • Morot - 3 st;
  • Betor - 1 bit stor;
  • Apple - 1 st;
  • Oliver utan frön - 100 gram;
  • Pomeged granat - 1/2 bitar av genomsnittet;
  • Grönlök - 1 stråle;
  • Majonnäs.

Steg 1.

Vi beskriver inte i detalj, alla samma som i ett klassiskt recept. Vi börjar med grönsaker, druckna dem. Ägg kokar också omedelbart. Posly, vi går ut, coola och rengör från skalet.

Steg 2.

Vi förbereder ingredienserna. Selenk ren, vi lämnar bara filéen utan frön, skära ihop bitarna med bitar.

Steg 3.

Fint lysande lök. Oliver skär cirklar. Vi städar äpplet och gnuggar på en stor rivare. Grönsaker gnuggas också på en stor rivare. Från ägg behöver vi bara äggula. Den kan lanseras på en grund riv eller vridning för en gaffel.

Steg 4.

Lägga ut lager. Vid första halvan av potatisarna - majonnäs - en liten lök - sill - majonnäs - morot - potatis av vila - majonnäs - oliver - ett äpple - ett ägg - biet - majonnäs - vi är rikligt dekorera en granat.

Steg 5.

Vi tar bort i kylskåpet minst 3 timmar. Efter att du kan tjäna på bordet.

Rulla släde under en päls.

Sill under en päls rullar
Sill under en päls rullar

Från ett annat intressant alternativ hur man skickar en släde sallad under en päls med små portioner. Särskilt det här kommer att tycka om de som älskar rullar väldigt mycket. Receptet är inte mycket förändrad, formen och formen för arkivering förändras signifikant.

Ingredienser:

  • Sill - 1 st;
  • Potatis - 1-2 stycken (beror på storleken);
  • Morot - 1-2 stycken (beror på storleken);
  • Betor - 1-2 stycken (beror på storleken);
  • Lök - 1 st;
  • Alger Noria - 2 ark;
  • Fast ost - 1 matsked;
  • Ättika, företrädesvis balsamic;
  • Majonnäs.

Steg 1.

Vi börjar som vanligt: ​​Drunk grönsaker. Beredskap kall och ren. Grönsaker gnuggar på en stor rivare.

Steg 2.

Rengör sill. Vi lämnar filé utan ben. Klipp longitudinella ränder. Förresten kan du köpa färdigfilé.

Skära sill
Skära sill

Steg 3. .

Vi skar löklök med halv ringar. Sedan kör vi kokande vatten, vi dränerar vattnet och hällde det med ättika.

Steg 4.

Nu är det lämpligt att använda en bambu matta. Vi lägger ett ark i Noria på det. Grov sida uppåt. Sätt på det med en märkningsbeta, sedan morötter och smörjda majonnäs.

Lägg ut betor och smörja majonnäs
Lägg ut betor och smörja majonnäs

Steg 5.

Lägg nu ost och potatis. Vi är tampade och smörjer majonnäs. Lökpress och sätt på potatis.

Steg 6.

Runt mitten av arket sätta remsan av sill. Nu snyggt vrid rullen. Det borde vara tätt, så det är bättre att använda en bambu matta. Du kan också mat.

Lägg ut sill och tätt vridning
Lägg ut sill och tätt vridning

Steg 7.

Nu skickar vi en sallad i kylskåpet i minst 2 timmar. Noria är mjukad, men formuläret kommer att hållas perfekt.

Innan du matar rullar. Servera dem i en kall form.

Idag har jag allt. Ett ganska enkelt recept, och viktigast av allt väldigt användbart. Förutom allt detta, med en sådan sallad, kan du uppfinna många lager, salladsdekorationer på bordet och så vidare. Det viktigaste är att lämna stiftelsen: sill, grönsaker. Annars, hela flygningen av fantasi.

Läs oss på bloggen: https://polzablog.ru/seledka-pod-shuboj.html.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 1

Drick biet i förväg tills mjukt. Det tar 1-2 timmar. Kall sedan det.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 2

Morötter och potatis koka också i 30-40 minuter. Grönsaker svalna ner.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 3

Ägg svetsar.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 4

Försäljning, ta bort huvud, fenor, svans och ben, och sedan skära. Eller köp fisk omedelbart bitar.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 5

Renade potatis sattail på en stor rivare.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 6

Även läskägg, renade morötter och betor.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 7

Purjolök. Så att han inte bryr sig, fyll den med kokande vatten i ett par minuter. Töm sedan vattnet.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 8

Ta en tallrik för utfodring. Sätt det första lagret av potatis. Smörja det majonnäs.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 9

Ytterligare distribuera skiktet från byn, och det är lök.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 10

Dispendera sedan ägget och övervaka dem med majonnäs.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 11

Sedan morotskiktet med majonnäs.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 12

Och i slutet av betan, polerad av majonnäs.

Sallad "Shuba" Classic - Foto Steg 13

Lämna salladen i 3-4 timmar i kylskåpet så att den blötläggs. Smaklig måltid!

Genomsnittlig betyg: 4.6, totala röster: 684

Jag tror att det är osannolikt att det finns minst en person i vårt land som inte har försökt och inte vet vad den här salladen är sådan - "överlämnad under pälsen." Jag är helt enkelt övertygad om att den här populära puffsallad av betor och sill är den viktigaste favoriten på de flesta nyårs semesterbord. Varför är det nya året? Ja, för att den här salladen traditionellt anses vara "vinter", eftersom den omfattade långsiktiga lagringsgrönsaker, som var närvarande året runt i sovjetiska butiker och i sommarhus. Och även om sallader gjorda av färska tomatgurkor på vintern överraskar inte längre någon, ändå, är sillen under pälsen fortfarande en favorit festlig sallad för de flesta barn och vuxna.

Jag vill presentera idag det klassiska sillreceptet under päls, som enligt min mening är den mest utsökta och balanserade. Sekvensen av lager i denna sallad är inte så viktig och alla väljer det till sin smak, det viktigaste är att betorna med majonnäs var högst upp. Jag brukade tro att sillen måste vara det lägsta lagret, men i det här fallet, när salladen är överklockad på en tallrik, förloras en del av den mest värdefulla ingrediensen, så nu föredrar jag att sätta en potatis, vilket skapar en Starkare bas för de efterföljande skikten.

Idealiskt, för sillen under päls, bör du ta en hel sill och skilja den på själva filéen, eftersom i detta fall visar filéen mer saftig, fett och, följaktligen välsmakande. Men eftersom det här är en ganska mödosam process, som inte alltid är tillräckligt med tid och styrka, är det ibland möjligt att använda de färdiga filéerna i butiken. Om du väljer sillfiléer i butiken bör du föredra en hel filé, och inte bitar i olja, eftersom det för sådana produkter vanligtvis tas med selektiv sill av den bästa kvaliteten.

Selayc salladskikten under en päls läggs vanligtvis ut i en djup form eller en salladsskål och i denna form serveras på bordet. Men för en festlig fest kan du göra en vackrare och elegant design i form av en elegant puffkaka, som blir en riktig dekoration av den kommande firandet. Efter dessa enkla och detaljerade instruktioner kan du enkelt förbereda den mest utsökta, mjuka och saftiga sledka sallad under pälsen, som kommer att väcka en aptit och slå dina gäster fantasi!

Hjälpsam information

Svårighetsgrad: 3 * Portions storlek: 150 g
Tid för förberedelse: 1,5 timmar Calorie del:

191 kcal

Antal portioner: fjorton Pris på en del: 10 rubel.

Hur man lagar en sill under en päls - ett klassiskt selegant recept under pälsbelägget steg för steg med ett foto, sekvens av lager i ordning

INGREDIENSER:

  • 300 g Fillerifilet
  • 2 medelbetor (500 g)
  • 3 medelpotatis (500 g)
  • 2 mellersta morötter (400 g)
  • 6 Yiits
  • 1/2 liten sked
  • 120 g majonnäs
  • salt-

Matlagningsmetod:

1. För att förbereda en satellitsallad under en päls på ett klassiskt recept måste du först koka alla nödvändiga grönsaker. För detta, potatis, morötter och betor, inte rengöring från skalet, tvätta noggrant och vikas in i en djup kastrull. Häll grönsaker med kallt vatten, koka på medellång värme och koka tills beredskap.

Dricks! Beets matar företrädesvis separat från andra grönsaker, eftersom det vanligtvis är mer förberedelsetid, och dessutom kan det måla grönsaker i rött. Potatis med morötter måste framställas ca 40 - 50 minuter efter vattenkokning, medan betan kan kokas från 1 till 2 timmar beroende på storlek. Beredskapen av grönsaker måste kontrolleras med en skarp kniv - den ska vara lätt och utan att en torsk kommer in i mitten av frukten.

Potatis och morötter koka i skalet

Betor att koka i skalet2. Boka ägg i kokande vatten i 10 minuter, häll sedan kallt vatten och lämna i 10 till 15 minuter så att de är enklare att rengöra från skalet. Skruva äggstart3. Klarpotatis från skalet och gallret på en stor rivare. Griate potatis på en stor rivare4. Morot Rengör och galler på en stor rivare.

Rivaren är helt valfri för att tvätta framför varje ny ingrediens, eftersom det inte finns något hemskt om en del av salladen är något "förorenad" till andra. Det viktigaste är att lämna betet till slutligen, annars kommer den att måla och rivas och andra salladsingredienser.

Mala morötter på en stor rivare5. Klara ägg från skalet och gallret på en stor rivare. Ägg galler på en stor rivare6. Klara betor från skalet och gallret på en stor rivare. Oblostbetor på en stor rivare7. Lökar klara och mycket finhack.

Dricks! För förberedelserna av sallader är det bättre att använda röda eller vita salladsskålar som inte har mycket skarp och lite söt smak. Den vanliga löken skälles företrädesvis med kokande vatten eller syltas 10 till 15 minuter i en svag lösning av ättika (2 msk. L. Eventuellt 9% ättika per 100 ml vatten).

Lök huggar lök8. Sillfilé skärs i små kuber och du kan börja montera sallad. Fillet sill skär i kuber9. Sillen under pälsen kan serveras i någon djup salladsskål eller form för bakning, men idag visar jag hur man lägger ut den här sallad på skålen i form av en aptitretande flerskiktskaka. För att göra detta behöver vi en cirkulär ring från den avtagbara formen för bakning med en diameter av 22-24 cm utan botten, som måste fästas med låset, sätt på en platt maträtt och smörjas något från insidan med vegetabilisk olja. På skålen sätta ringen och smita den med olja

10. På botten av denna design, sätt riven potatis, lite manipulera den, satte och smutta av majonnäs.

Mayonnäs kan inte smetas med en sked, men bara applicera den i form av ett grunt nät över hela ytan. För att göra detta, ta en konfektyrpåse med ett tunt munstycke eller använd majonnäs i en liten väska, skär av ett hörn.

Lägg ut potatis och smörja majonnäs11. Vid potatisskiktet lägg ut hackad sill. Dela filé sill12. Enligt sill fördelar jämnt den krossade bågen. Släcka13. Sätt de rivna morötterna, lite salt det och smälta av majonnäs. Lägg ut morötter och majonnäs14. På morötter lägger riven ägg och salt något. Lägg ut riven ägg15. Senaste salladsskiktet för att lägga ut betorna, lite salt och smet av majonnäs. Lägg betor och majonnäs16. Sillen under pälsen att motstå i kylskåpet minst 2 till 3 timmar så att salladen som den är impregnerad, varefter det är möjligt att unbuckle och försiktigt ta bort ringen. Sill under pälsInnan du serverar sillen under en päls i form av en tårta kan du dekorera i enlighet med din smak och fantasi. Jag dekorerade det med en grön båge och äggkorrell, riven på en grund rivare. Från barndomen och älskade av allas festliga sallad "Selenka under en päls" enligt ett klassiskt recept redo! Sill under en päls classic

5 användbara tips för perfekt sallad Sellide under en päls

  1. För sallad kan du köpa en färdig Searel-filé eller delade en hel fisk. I den här artikeln hittar du tre enkla skärningsmetoder.
  2. Grönsaker måste koka till mjukhet, och ägget är skruvade.
  3. Sängen är bäst förberedd separat från resten av grönsakerna så att de inte är målade. Plus, om du inte känner till hemligheterna, kommer det att koka längre än resten.
  4. Om potatisarna på receptet måste gratas, släpp den i uniformen.
  5. Läckra majonnäs för sallad kan göras oberoende eller använda andra såser istället.

1. Klassisk Searer under en päls

Classic Searer Recept under en päls
Foto: belchonock / depositphotos.com

En traditionell maträtt, utan vilken många inte kan skicka in ett nyårsbord.

Ingredienser

  • 2 svängningar;
  • 2 morötter;
  • 3-4 potatis;
  • 3 ägg - på vilja;
  • 1 salt Sellide;
  • ½ lampor;
  • salt att smaka;
  • Flera majonnässkedar.

Matlagning

Koka kylaren, morötterna och potatisarna tills det är klart. Om du använder ägg, koka runt dem. Separera Serel.

Rengör de kylda grönsakerna och ägget och läskorna på en stor rivare. Skär fiskfilén med små kuber, och bågen är mycket små bitar.

Gör det första lagret från känsliga eller potatis. Om du börjar med potatis blir det lättare att tillämpa en färdig sallad: fiskbitar kommer att vara så förseglade.

Lägg lök på det första lagret. Om det finns en potatis under den, svagt saltade ingredienserna och - på Will - smear av majonnäs. Från ovan distribuera selen eller potatis beroende på vilken produkt som var första och majonnäs.

Om du lagar sallad med ägg, lägg dem ut och spraya dem något. Distribuera sedan morötter och smita den med majonnäs. Från ovan bör det finnas en svärm och majonnäs.

Ta bort salladen i kylskåpet minst 2-3 timmar så att det är ganska blött.

2. Sellot under den spolade rullen

Sallad Sellide under en pälsspolad rulle: Enkelt recept
Foto: 18042011 / Shutterstock

Receptet på denna maträtt är inte annorlunda än den traditionella. Men matningen är mycket mer original.

Ingredienser

  • 3-4 potatis;
  • 3 morötter;
  • 2-3 Stables;
  • 3 ägg;
  • 1 salt Sellide;
  • ½ lampor;
  • flera matskedar av majonnäs;
  • Salt att smaka.

Matlagning

Koka grönsaker tills beredskap, och ägget är skruvade. Kall allt, rent och läsk på en stor rivare. Separera Serel. Klipp fiskfilén med små kuber, och bågen är väldigt liten.

Frigör ett skärbräda med matfilm och böj runt kanterna så att det inte går. Lägg ut träsk och skrynklig eller sked. Eventuellt kan du täcka kappan av majonnäs.

@ Family Cuisine / YouTube

Från ovan fördelar jämnt morötter och majonnäs. Täcka lite mer än ett halvt vegetabiliskt ägg och potatis, saltning, leklök.

@ Family Cuisine / YouTube

I mitten fördelar bitar av seryl och smörja alla majonnäs.

@ Family Cuisine / YouTube

Från kanten där de flesta ingredienserna är belägna, vrid sallad med en rulle och tryck på filmens kanter. Ta bort skålen i kylskåpet i flera timmar för impregnering.

@ Family Cuisine / YouTube

Lämna salladen i detta formulär eller på något sätt dekorera.

Du kan fila ett däck under päls i form av rullar. För att göra detta måste kylaren skäras i tunna cirklar och sätt de återstående ingredienserna på den.

@ Matlagning cool / youtube

3. Sellide under en päls med betor mousse

Recept salladsäljare under en päls med betor mousse
Ram: @phoenix brand / youtube

En sådan tårta kommer noggrant överraska alla gäster. Under den betriska mousse som framställdes på grundval av gelatin är de vanliga lager av grönsaker, fisk och ägg dolda.

Ingredienser

  • 3-4 bäddar;
  • 3 potatis;
  • 1 morot;
  • 3 ägg;
  • 1 salt Sellide;
  • ½ lampor;
  • 1 matsked (15 g) gelatin;
  • salt att smaka;
  • Flera majonnässkedar.

Matlagning

Koka kylaren, potatis och morötter tills beredskap, och ägget är skruvade. Välkommen och städa dem. Separera Serel.

Skär fiskfilén med medelstora bitar, och bågen är liten. Sutitate potatis, morötter och ägg på en stor rivare. Häll gelatin 70-100 ml kallt vatten.

Lägg skålen på skålen med en diameter på 16 cm. Placera potatisarna på botten och smörja den med majonnäs. Top för att skildra selen, lök, ägg och majonnäs. Lägg sedan ut morötter och låsa det lite med majonnäs.

Den kokta kappan slipa blandaren genom att tillsätta 2-3 till majonnässkedarna. Förvärm, men ta inte klumpigt gelatin att koka och hälla i betesmarken. Blender uppnår en homogen krämkonsistens.

Ta bort från salladen formuläret med 16 cm och sätter den som är 18 cm. Häll toppen och stero av sallad av betesmarken och krossar bladen eller kniven ovanifrån.

@Phoenix Fire / YouTube

Ta bort skålen i kylskåpet för natten. Innan du serverar, ta bort ringen från salladen.

4. Searer under en päls på brödmousse

Searer under en päls på en betor Mousse: ett enkelt recept
Foto: Seagull_l / Shutterstock

Till skillnad från den tidigare maträtten finns det inga potatis, morötter och ägg i detta recept. Under betor mousse bara doftande fisk.

Ingredienser

  • 1 Grov;
  • 2 teskedar gelatin;
  • 6 matskedar av majonnäs;
  • salt att smaka;
  • Markkoriander - att smaka;
  • ¼ citron;
  • 1 saltad searerfilé;
  • 6 rektangulära svarta brödskivor;
  • 1-2 citroncirkel;
  • Flera grenar av basilika.

Matlagning

Koka träsken, cool och ren. Fyll gelatin 50-70 ml kallt vatten.

Klipp svärm med bitar, lägg till majonnäs, salt och koriander och ta en mixer till en homogen krämkonsistens. Häll citronsaft i mousse och mix.

Lite varm gelatin, lägg till betesmarken och ta den igen.

Klipp selen med små kuber. Klipp runt bitar från bröd med metallringar. Lämna brödet i formerna och sätt selensen på den. Fyll betesmassan och lägg i kylskåpet i en timme. Dekorera med citronskivor och basilikablad.

En liknande maträtt kan utfärdas lite annorlunda, vilket gör en hatt från Mousse:

@ Njut av din aptit! / YouTube

5. Searer under pälsen i form av Languishing

Recept: Searer under päls
Foto: Elena Hramova / Shutterstock

Så att det var mer bekvämt, häll ut ett ovanligt mellanmål med en spett eller lägga den på bitar av svart bröd.

Ingredienser

  • 1 Grov;
  • 3 potatis;
  • salt att smaka;
  • 1 saltad sillfilé;
  • ½ lampor;
  • flera kvistar av dill;
  • 1 tesked citronsaft;
  • 1 tesked olivolja;
  • handfull sesam;
  • Flera kvistar av persilja.

Matlagning

Koka kappan och potatis till beredskap. Sattail kappan på den fina rivaren och pressa. De kokta potatisarna torkar lite och blir en puré. Blanda och spraya grönsaker.

Skär selens och lök med små kuber och blanda med hackad dill. Gör små bitar från vegetabilisk puré. Sätt i mitten av varje fiskblandning och bildar jordgubbe, ansluter kanterna.

Smörja dem med en blandning av citronsaft och olja. Gör bärfrön från sesam och lämnar från persilja.

6. Searer under den krämiga grönsaksfärgen på bröd tartlets

Hur man lagar ett däck under den krämiga grönsaksfärgen på brödtartletter
Ram: @irinacooking / YouTube

Ett annat original utförande av den vanliga maträtten.

Ingredienser

  • 1-2 morötter;
  • 3-4 bäddar;
  • 150 g gräddeost;
  • salt att smaka;
  • 9 rektangulära bitar av svart bröd;
  • någon vegetabilisk olja;
  • 1 salt sill;
  • 1 röd glödlampa;

Matlagning

Koka morötter och grov, cool och ren. Tillsammans med krämig ost, renare grönsaker blender till homogen konsistens. Utrymme på vilja.

Sätt mashed i en konfektyrpåse och rengör kylskåpet medan du kokar tartlets.

För att göra detta, skära av varje bit skorpa bröd. Smörj formen för att göra muffins med olja och läggs hårt på botten av varje urtagning. Sätt i ugnen i 10 minuter förvärmd till 200 ° C. Välkommen färdiga tartlets och ta bort dem ur formuläret.

Separera Serel. Skär filén med medium kuber, och lökarna är kvarts av ringarna. Sätt fisk i varje tartlett och lägg på lök på den. Top squeeze puree från en konfektyrpåse.

Hur man lagar ett däck under den krämiga grönsaksfärgen på brödtartletter
Ram: @irinacooking / YouTube

7. Searer under en päls

En sådan maträtt är en riktig hitta för experimentmän. Ett mellanmål förberedt på detta ovanliga recept kan splittras för bekvämlighet.

Ingredienser

  • 1 Grov;
  • 1 matsked gelatin;
  • 2-4 potatis;
  • flera spenatblad;
  • salt att smaka;
  • 1 saltad searerfilé;
  • ¼ röda lökar;
  • Flera kikar av gröna lök.

Matlagning

Skär kylaren, ren och läsk på en fin rivare. Fyll med varmt vatten och tillsätt gelatin. Rör och räta genom en sikt på en platt platta. Sätt det i kylskåpet så att gelén frös.

Koka de rengjorda potatiserna, coola och bli full i potatismos. Slipa spenatblenderen, lägg till potatis och blandning. Spara puréen.

Klipp sill med stora bitar. Från ovan, lägg ut potatis spenat potatismos, remsor av röda och gröna lökar och bitar av frusen gelé.

8. Searer under en päls med äpplen

Searer under en päls med äpplen: ett enkelt recept
Foto: Som matstudio / shutterstock

Ett äpple i detta recept används istället för potatis. Även om det också kan läggas till om du inte tror salladen utan denna grönsak. Fruktlöpning kommer i vilket fall som helst att ge den kryddiga smaken.

Ingredienser

  • 2-3 morötter;
  • 2-3 Stables;
  • 6 ägg;
  • 2 gröna äpplen;
  • 1 salt sill;
  • 1 glödlampa;
  • flera matskedar av majonnäs;
  • Salt att smaka.

Matlagning

Koka morötter, grova och ägg, kyla och rena. Sattail dem och renade äpplen på en stor rivare. Separera Serel och klippa filé med medium kuber. Slipa lökar.

Sätt fisken på skålen, täcka det lök och smet majonnäs. Då dispensera äpplen, lager ägg och majonnäs. Placera morötter och grovt på ovanifrån.

Täck bålskiktet av majonnäs och ta bort salladen i kylskåpet i flera timmar.

9. Searer under en päls utan en sery

Recept: Searer under pälsen utan en sery
Foto: Elena Hramova / Shutterstock

Vegetarisk version av sallad med havskål och adygeiost.

Ingredienser

  • 3-4 potatis;
  • 2-3 morötter;
  • 2 svängningar;
  • 400 g havskål;
  • salt att smaka;
  • Mark svartpeppar - att smaka;
  • någon vegetabilisk olja;
  • 200 g Adygei-ost;
  • Flera majonnäsmatskedar (om du inte äter ägg, ta en mager majonnäs).

Matlagning

Koka potatis, morötter och grov. Välkommen grönsaker, ren och läsk på en stor rivare. Till varje grönsak, och också tillsätt salt, peppar, smör och mix. Ta Adygei-osten på en stor rivare.

Första lagret lägger ut potatis. Smörja det majonnäs. Dispendera sedan den marina kitteln, ost, majonnäs, morötter och majonnäs igen. Top lägger ut den grova och täcker den med majonnäs också.

Ta bort den färdiga salladen i kylskåpet i ett par timmar.

Добавить комментарий