Bánh quy Gingerbread: Công thức từng bước từ Julia Vysotskaya

Master Class: Chuẩn bị bánh quy gừng
Cookie bánh gừng dưới dạng số liệu Giáng sinh ở châu Âu. Biểu tượng Giáng sinh, giống như một cái cây, Giáng sinh Cupcake và Santa Claus. Bánh quy Gingerbread đã chấp nhận lò nướng với cả gia đình - truyền thống quyến rũ này đã đến với chúng tôi từ độ sâu của nhiều thế kỷ mang đến gần người thân hơn và biến Giáng sinh và năm mới trong những ngày lễ rực rỡ, ấm cúng nhất và ngon lành. Tôi muốn cảm ơn một nhà sư vô danh sống ở thế kỷ XI, bởi vì nó chính xác vì sự cân lồi của mình, một công thức cổ điển cho bánh quy gừng xuất hiện. Chuẩn bị cho bữa ăn tu sĩ Giáng sinh, nhà sư nhầm lẫn gừng mặt đất với bột mì, nhưng tôi thích bánh ngọt rất nhiều trong tu viện, rằng công thức được phân phối trong các tu viện khác. Bây giờ bánh quy gừng tự chế biến thành một handmade ẩm thực tuyệt vời, tô điểm cho một bàn lễ hội cho Giáng sinh hoặc năm mới. Bánh quy gừng ở dạng hươu, những bông tuyết, cây Giáng sinh và những ngôi nhà được vẽ bằng Icing, là một món quà rất ngon và tinh thần luôn gây ra niềm vui và cảm giác ấm áp.

Cookie bánh gừng dưới dạng số liệu Giáng sinh ở châu Âu. Biểu tượng Giáng sinh, giống như một cái cây, Giáng sinh Cupcake và Santa Claus. Bánh quy Gingerbread đã chấp nhận lò nướng với cả gia đình - truyền thống quyến rũ này đã đến với chúng tôi từ độ sâu của nhiều thế kỷ mang đến gần người thân hơn và biến Giáng sinh và năm mới trong những ngày lễ rực rỡ, ấm cúng nhất và ngon lành. Tôi muốn cảm ơn một nhà sư vô danh sống ở thế kỷ XI, bởi vì nó chính xác vì sự cân lồi của mình, một công thức cổ điển cho bánh quy gừng xuất hiện. Chuẩn bị cho bữa ăn tu sĩ Giáng sinh, nhà sư nhầm lẫn gừng mặt đất với bột mì, nhưng tôi thích bánh ngọt rất nhiều trong tu viện, rằng công thức được phân phối trong các tu viện khác. Bây giờ bánh quy gừng tự chế biến thành một handmade ẩm thực tuyệt vời, tô điểm cho một bàn lễ hội cho Giáng sinh hoặc năm mới. Bánh quy gừng ở dạng hươu, những bông tuyết, cây Giáng sinh và những ngôi nhà được vẽ bằng Icing, là một món quà rất ngon và tinh thần luôn gây ra niềm vui và cảm giác ấm áp.

Bánh quy Gingerbread cho năm mới với bàn tay của chính họ

Master Class: Chuẩn bị bánh quy gừng

Thành phố Niedger Đức được gọi là thủ đô của người gừng châu Âu, vì vậy rất nhiều người đang lái xe đặc biệt đến đó để bánh gừng tốt nhất trên thế giới.

Để chuẩn bị thử nghiệm, các loại thực phẩm khô được trộn lẫn - bột, soda và gia vị, bơ mềm với đường, trứng và mật ong được tách riêng riêng. Sau đó, các thành phần được kết nối với nhau, và bột được tiếp cận cho đến khi các con chip bị mù trong một quả bóng đồng nhất dày đặc. Dough nấu chín đúng cách thường không dính vào tay và kết cấu giống như một Marzipan. Vết bồ câu thành phẩm trong bộ phim thực phẩm và được gửi trong 30 phút đến tủ lạnh. Điều cần thiết để dầu bị đóng băng, do bột dày đặc hơn, việc cắt các hình dễ dàng hơn bằng cách sử dụng hình thức cho bánh gừng.

Hơn nữa, phần của thử nghiệm được cuộn bằng pin lăn trên bàn, các số liệu cắt ra khỏi nó, đặt chúng trên khay nướng được bôi trơn ở một khoảng cách ngắn và nướng 5-15 phút ở nhiệt độ 180 ° C - Thời gian nướng phụ thuộc vào độ dày của cookie. Nhân tiện, một phần khác của bài kiểm tra tại thời điểm này là trong tủ lạnh, nếu không nó sẽ bắt đầu tan chảy. Vì lý do tương tự, các số liệu cần phải được cắt nhanh nhất có thể để các đường viền của chúng không bị mờ. Vào thời điểm đó, khi tấm nướng chứa đầy cookie, lò nướng đã được làm nóng. Khi các cookie xung quanh các cạnh có một chút tối, nó được coi là sẵn sàng, nếu nó ở trong lò, nó sẽ trở nên rắn chắc. Cookie gừng nấu chín đúng cách đầu tiên rẽ mềm, và sau đó trở nên giòn.

Làm thế nào để trang trí cookie gừng

Master Class: Chuẩn bị bánh quy gừng

Một trang trí cổ điển là men cho bánh gừng, có thể được điều chế từ 1 con sóc trứng, một ly bột đường, 2 muỗng canh. l. Nước và 1 muỗng canh. l. Nước chanh hoặc nước cam. Thức dậy trong một máy trộn hoặc máy xay tất cả các thành phần trong khi men không làm dày. Bạn có thể thêm nhiều bột đường nếu hỗn hợp chất lỏng. Bóng tối của icing, dễ dàng hơn để vẽ các mẫu trên cookie.

Bạn có thể nấu men và không có protein. Trong trường hợp này, ở 150 g đường bột mất 1 muỗng canh. l. Nước và 1 muỗng cà phê. Nước ép cam quýt. Cắt khối lượng đến một trạng thái đồng nhất. Khi đường thả không lan rộng, nhưng vẫn là quả bóng trên đĩa, men được coi là đã sẵn sàng.

Glaze rất ngon và sữa trứng. Để chuẩn bị, hãy đun sôi 50 ml nước trong nồi, sau đó giảm lửa và tăng dần 300 g đường bột. Không ngừng khuấy khối, đổ 1 muỗng cà phê. Nước chanh và nấu trong 5 phút.

Thuốc nhuộm thực phẩm có thể được thêm vào men và sử dụng túi bánh kẹo hoặc túi nhựa có góc thái lát để áp dụng bản vẽ. Nhưng nó sẽ phải vẽ trên cookie rất nhanh, vì men ngay lập tức đóng băng. Bạn có thể tìm thấy các mẫu của các mẫu trên hình ảnh cookie gừng với ICING được đặt trên internet hoặc đưa ra tùy chọn của riêng bạn.

Cookie gừng được trang trí với đóng băng nên được giữ 10 giờ trong khi men cuối cùng sẽ không bị khô. Bây giờ bạn có thể đóng gói những món quà năm mới, không lo lắng rằng cookie sẽ dính. Và nếu bạn tạo một lỗ trên cookie với một ống cocktail trước khi nó ra vào lò nướng, bạn có thể treo một món ngon trên cây Giáng sinh hoặc tạo ra một vòng hoa ngoạn mục và ngon miệng. Năm mới là thời điểm thích hợp cho sự sáng tạo ẩm thực!

Bánh quy Gingerbread: Bước công thức

Master Class: Chuẩn bị bánh quy gừng

Để chuẩn bị cookie ngon này trên công thức cổ điển của châu Âu, bạn sẽ cần các sản phẩm sau.

Thành phần: Để thử nghiệm: bột - 250 g, bơ nhiệt độ phòng - 70 g, đường nâu - 80 g, trứng - 1 pc., Bột ca cao - 1 muỗng canh. l., gừng mặt đất - 1 muỗng cà phê, gừng tươi nghiền - 1 muỗng cà phê, quế búa - 1 muỗng cà phê, cẩm chướng búa - 0,5 h. L., soda - 0,5 h .;; Đối với Glazes: Sugar Powder - 250 g, Protein trứng lớn - 1 PC. (khoảng 40 g), nước ấm - 2-3 muỗng canh. l, nước chanh - 1 muỗng canh. l., Thuốc nhuộm thực phẩm của bất kỳ sắc thái, hạt ăn được và bông tuyết - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

1. Đặt dầu kem bằng khối.

2. Trộn dầu với đường và trứng, lấy máy trộn trong 3 phút.

3. Thêm vào một khối soda, ca cao, gia vị, gừng và bột mì.

4. Sử dụng máy trộn, nhào bột.

5. Bọc bột vào màng thức ăn và đặt nó vào tủ lạnh.

6. Một nửa thử nghiệm cuộn cuộn trên bàn và để lại nửa thứ hai trong tủ lạnh. Cần có một lớp có độ dày 7 mm.

7. Bật lò và làm ấm nó lên đến 180 ° C, căng thẳng ra khỏi giấy nướng.

8. Cắt hình dạng của các bức tượng nhỏ và đặt chúng trên tấm nướng.

9. Nướng bánh trong 10 phút.

10. Làm tương tự với đợt bột thứ hai.

11. Trộn tất cả các sản phẩm cho men.

12. Đeo khối lượng máy trộn trong 10 phút. Sẵn sàng được kiểm tra như vậy - Vuốt trên bề mặt men. Nếu dấu vết vẫn còn ít nhất trong 10 giây, thì một loại men như vậy có thể được vẽ.

13. Nằm ra men trong một túi bánh kẹo và vẽ bất kỳ mẫu nào trên cookie nguội.

14. Trang trí men với hạt thức ăn sáng, bông tuyết hoặc bột màu.

15. Cho gan đứng 4 giờ và phục vụ trên bàn.

Cookies gừng thơm, có mùi quế, sẽ nâng cao tâm trạng với buổi tối mùa đông lạnh lẽo, bởi vì nó hoàn toàn tùy thuộc vào lò nướng nó dành riêng cho Giáng sinh!

Bí mật nấu ăn cookie gừng

Master Class: Chuẩn bị bánh quy gừng

Trong quá trình trộn thử nghiệm, không phải tất cả mọi thứ diễn ra theo kế hoạch, vì bột gừng rất thất thường, thường là vụn và lây lan. Nhưng bạn có thể đóng góp một cách an toàn các điều chỉnh của bạn. Nếu các mảnh vụn không kết nối với bóng, thêm một ít dầu kem; Nếu bột quá nhúng vào tay, hãy can thiệp vào một ít bột.

Bạn cần tìm hiểu làm thế nào để cảm nhận bột, mặc dù thực tế là trong công thức cho cookie gừng với hình ảnh được đưa ra một tỷ lệ hoàn toàn khác nhau, bởi vì tính nhất quán của thử nghiệm phụ thuộc vào chất lượng sản phẩm.

Trong các bức tranh trong tạp chí, bánh quy Gingerbread có một màu cà phê đẹp với kem. Để có được một màu như vậy, bạn cần thêm một số xi-rô tối, mật rỉ, đốt đường hoặc ca cao trong bột. Tùy chọn dễ nhất và giá cả phải chăng nhất - Ca cao, mà cookie sẽ có được một hương vị sô cô la thú vị.

Bột dính có thể được đặt giữa hai tờ giấy bánh, rắc bột và lăn ra hồ chứa độ dày cần thiết - vì vậy bạn không phải can thiệp vào bột quá nhiều bột, các lớp không bị hoãn đến bàn và Nó hóa ra ngay cả.

Nếu bạn muốn cookie trở nên mềm mại và vụn, nướng nó trên tấm nướng, dầu bôi trơn; Nếu bạn cần cookie sắc nét, hãy sử dụng giấy bánh, bột hơi hơi.

Khi bạn trang trí các sản phẩm, men có thể đóng băng trong một túi bánh kẹo. Trong trường hợp này, nó cần phải được đặt trong một cốc, pha loãng với một lượng nhỏ nước và khỏe lại. Trong quá trình nấu ăn, nước men trong đó luôn được thêm một giọt để tính nhất quán chính xác.

Công thức cho cookie gừng từ Julia Vysotskaya

Master Class: Chuẩn bị bánh quy gừng

Cookie gừng an toàn trên công thức của Julia Vysotskaya hóa ra là nhẹ nhàng và vỡ vụn. Để làm cho nó chuẩn bị, bạn sẽ cần 125 g dầu mềm mềm, phải được kết nối với 50 g đường bột, ¼ h. L. gừng và em gái của một quả cam. Trộn đều tất cả các thành phần, yêu cầu nhiều phần nhỏ 200 g bột và bơm 0,5 h. Muối biển. Kiểm tra bột, lăn và làm bánh cookie đẹp với khuôn. Pake nó 10 phút ở nhiệt độ 180 ° C trên tấm nướng, giấy sáng để nướng, sau đó trang trí. Tuy nhiên, cookie là ngon miệng ngay cả khi không có đồ ngọt và men.

Yulia Vysotskaya và các công thức thú vị khác là bánh quy Gingerbread được nấu trên xi-rô Maple với kem, và bánh quy gừng giòn với các loại gia vị.

Bánh quy Gingerbread có thể khác nhau, và nó không quan trọng đến mức bạn sẽ thích loại nào. Với hương vị nướng, mọi thứ được biến thành nhà, và chúng ta đến gần với phép thuật năm mới và ... với chính mình.

Công thức nấu ăn tốt nhất để làm bánh quy Gingerbread tại nhà

Công thức cho các món ăn được biết đến trong nhiều thế kỷ. Cookie bánh gừng đầu tiên đã chuẩn bị các nhà sư tiếng Anh để trang trí cây Giáng sinh. Truyền thống nhanh chóng root và kể từ đó, món ngon thơm được coi là thuộc tính bắt buộc của kỳ nghỉ Giáng sinh.

Ngày nay, học cách biến cookie thành tác phẩm nghệ thuật. Do số lượng lớn các biến thể chuẩn bị, mọi người sẽ tìm thấy một công thức phù hợp cho chính họ.

Mô tả Sản phẩm

Món ngon của Gừng - Biểu tượng Giáng sinh ở nhiều quốc gia. Gan mang đến hình dạng của một loạt các hình và treo trên cây Giáng sinh. Trang trí được chấp nhận với các spripes đóng băng nhiều màu và bánh kẹo.

Cookie giòn có hương vị gừng rõ rệt và hương vị dễ chịu của gia vị. Hầu hết các công thức nấu ăn được khuyến nghị để thêm vào mật ong. Nó làm cho một kết cấu dịu dàng nhẹ nhàng và cho phép một thời gian dài để lưu trữ sản phẩm. Ngay cả sau 3 tháng, các cookie sẽ không được mặc.

Một số lượng lớn các loại gia vị biến những chiếc bánh ngọt trong sự tinh tế tuyệt vời, độc đáo với một dư vị cay dễ chịu.

Cookie năm mới của gừng

Bí mật và quy tắc nướng thành công với gừng

Để tinh tế làm hài lòng sự xuất hiện và hương vị, cần phải tuân theo các khuyến nghị sau:

  • Đó là gừng làm cho cookie bất thường, vì vậy nó phụ thuộc vào chất lượng của nó, hương vị sáng và dễ chịu sẽ bật ra.
  • Để chuẩn bị được phép sử dụng khô, rễ đất, được bán trong túi. Nhưng mùi thơm và độ sáng của hương vị với một gia vị như vậy sẽ giảm đáng kể so với khi thêm rễ tươi.
  • Bột gừng là một sự bất tử và khó lăn. Nó liên tục dính vào bề mặt và yêu cầu cắm bột, làm xấu đi cấu trúc và chất lượng của nó. Để không làm hỏng cookie, bột được cuộn giữa hai gói. Trước khi lăn, khối lượng được đặt trong buồng tủ đông trong một phần tư giờ. Sau đó lay ra giữa các gói và cuộn lên đến độ dày cần thiết. Do đó, nó sẽ không dính và sẽ không phá vỡ. Các gói sau đó được gỡ bỏ chính xác và tiến tới sự hình thành của cookie.
  • Thêm mật rỉ vào thành phần giúp một căn phòng tốt để có được một màu tối đẹp. Ngoài ra, cookie sẽ giữ được hương vị lâu hơn, nó sẽ trở nên mềm mại, không khí và sẽ không bị vỡ vụn.
  • Thường thì cookie mất nhiều mẫu. Nó dễ dàng sửa chữa bằng cách cắt nướng nóng.
  • Sẵn sàng của Cookie được xác định đơn giản. Nếu nó tăng nhẹ và xoắn, nó có nghĩa là nó đã sẵn sàng.
  • Thường xuyên nhất, món ngon của Ginger được chuẩn bị để trang trí cây Giáng sinh. Một lỗ gọn gàng cho sợi dây là dễ dàng để làm với một ống cocktail.
  • Bột nhiều loại thấp mang lại kết quả tốt hơn trong cookie.
  • Trong trường hợp không có các hình thức đặc biệt, bạn có thể cắt giấy nến trên giấy.

Lưu trữ bánh quy trong bao bì hermetic ở một nơi tối.

Cookie gừng đẹp

Những lợi ích và tác hại của cookie gừng

Nhờ rễ gừng, cookie có tác dụng có lợi cho cơ thể:

  • tăng giai điệu của cơ thể;
  • có một hành động diệt khuẩn;
  • kích thích hoạt động của não;
  • tăng cường sự trao đổi chất;
  • giúp chống lại bệnh tật;
  • Tăng mức glucose;
  • kích thích công việc của hệ thống tim;
  • Tăng cường khả năng miễn dịch;
  • giảm rủi ro sự hình thành cục máu đông;
  • Khi được sử dụng trong liều nhỏ, tạo điều kiện cho các triệu chứng của nhiễm độc.

Sử dụng quá mức có thể ảnh hưởng xấu đến con số và gây béo phì.

Yêu cầu cho sự lựa chọn của thành phần chính

Để tăng các đặc tính có lợi, hương thơm và hương vị của cookie, nên sử dụng gốc gừng tươi. Khi mua được ưa thích với các trường hợp rắn, nhẹ và ngon ngọt. Trên bề mặt không nên không có sợi và nếp nhăn nhìn thấy. Tươi da mỏng và hương thơm thơm. Trước khi thêm vào bột, gốc bị nghiền nát trên vắt của mài mịn.

Khi sử dụng bột gừng thu hút sự chú ý đến bao bì. Nó phải không có thiệt hại, và thời hạn sử dụng càng nhiều càng tốt.

Căn bậc mặt của gừng

Bí quyết cookie cookie từ gừng ở nhà

Trước khi sử dụng, nên cho gan một tuần để nằm xuống. Trong thời gian này, nó sẽ lấy hương vị và hương thơm của gia vị, nó sẽ trở nên ngon hơn nhiều.

Cookie bánh gừng cổ điển

Cookies sẽ giúp trang trí một kỳ nghỉ Giáng sinh và lấp đầy căn phòng với một mùi thơm dễ chịu, cay.

Nhu cầu

  • Syrup đường - 85 ml;
  • protein - 1 pc .;
  • Bột - 1500 g;
  • Cinnamon - 12 g;
  • Bột đường - 250 g;
  • Margarine - 340 g;
  • Lưu vực - 20 g;
  • Cardamom - 12 g;
  • Đường - 450 g;
  • Cẩm chướng - 15 g;
  • Nước - 240 ml;
  • Gừng - 20 g

Nấu nướng

  • Hai giờ trước khi bắt đầu chuẩn bị loại bỏ bơ thực vật khỏi tủ lạnh.
  • Margarine đổ xi-rô. Thêm đường. Tiết tấu
  • Đổ gia vị và kết nối với một nhộn nhịp. Đổ nước (200 ml) và trộn với bột. Bột dễ dàng.
  • Rời đi mỗi ngày trong cái lạnh. Cuộn. Cắt bánh quy. Lựa chọn tốt nhất là tận dụng các khuôn đặc biệt. Với sự vắng mặt, giấy nến giấy, kính, kính được sử dụng để cắt.

Cookie gừng từng bước

  • Chia sẻ trên tấm nướng và gửi nó đến lò nóng 180 °. Nướng trong 7 phút. Mát mẻ. Nếu bạn có kế hoạch sử dụng cookie như một trang trí Giáng sinh, thì cần phải tạo một lỗ cho chuỗi với một ống cocktail.
  • Trong nước còn lại, đổ protein và đổ bột. Tiết tấu Icing nên được bão hòa màu trắng.
  • Trang trí băng nấu chín gan. Rời đi mỗi ngày để sấy khô.

Cookie gừng trang trí

Quế

Sự tinh tế là trong điều độ sắc nét và rất hữu ích. Để có nhiều hương vị tinh tế hơn, số lượng root có thể được giảm.

Thành phần

  • Lây lan - 110 g mềm;
  • Đường - 190 g;
  • Lưu vực - 1 h. Muỗng;
  • Bột - 310 g;
  • Cinnamon - 8 g;
  • Trứng - 1 pc .;
  • Ginger - 2 gốc;
  • Cá cẩm chướng - 5 chiếc.

Nấu nướng

  1. Đun nóng bếp bằng đồng thau. Nó sẽ mất 180 °.
  2. Kết nối một loại bột nở với bột. Gửi cẩm chướng đến một cối, thêm quế. Mài ngọc. Rễ tinh khiết cắt và nghiền trong máy xay. Tất cả các sản phẩm chuẩn bị trộn.
  3. Trong đường đặt lan rộng. Đánh một máy trộn. Đổ trứng và đổ một hỗn hợp cay. Nhào nhào. Cuộn.
  4. Cắt bánh quy. Đặt trên quầy.
  5. Gửi vào lò nướng. Nướng 25 phút.

Cucamon Ginger Cookies.

Chế độ ăn uống với phô mai

Ngay cả trong chế độ ăn kiêng bạn có thể làm hài lòng mình với bánh ngọt tự chế. Bạn có thể nấu cookie như vậy mỗi ngày mà không gây hại cho hình.

Nhu cầu

  • Phô mai tẩy rửa - 2 muỗng canh. thìa;
  • Protein - 4 chiếc .;
  • Vanilla Sugar - 0,5 túi;
  • Mật ong - 15 ml;
  • Ginger tươi Grated - 30 g;
  • Bột yến mạch - 80 g.

Nấu nướng

  1. Sóc mát mẻ. Đánh trong 5 phút. Phải mất một bọt dày đặc.
  2. Thêm mật ong với phô mai. Pha trộn. Đổ bột yến mạch và rắc đường vani. Dễ dàng. Đứng trong 15 phút.
  3. Đun nóng bếp bằng đồng lên tới 180 °.
  4. Tay tạo thành cookie của kích thước mong muốn. Ở lại trên khay.
  5. Nướng 17 phút.

Cookie gừng hình trái tim với phô mai

Với sô cô la

Bạn có thể làm món ngon sô cô la với trẻ em. Thời gian thú vị này sẽ giúp phát triển sự nghị sự của bàn tay và tưởng tượng của đứa trẻ.

Thành phần

  • Cát đường - 90 g;
  • Ginger - 10 g;
  • Trứng - 1 pc .;
  • Lây lan - 100 g;
  • Mật ong - 35 ml;
  • Lưu vực - 10 g;
  • Cinnamon - 10 g;
  • Bột - 300 g;
  • sô cô la - 40 g;
  • Nutmeg - 3 g

Làm thế nào để làm.

  1. Tan chảy trong lò vi sóng. Sweeten.
  2. Đổ mật ong và trứng. Đánh 3 phút.
  3. Đổ một loại bột nướng và gia vị. Pha trộn. Sô cô la tan chảy. Đổ vào khối lượng. Kết nối với bột. Nhào nhào. Mát mẻ
  4. Cuộn. Cắt bánh quy. Chuyển sang khay và nướng trong 17 phút (180 °).

Bánh quy sô cô la gừng

Với mật ong

Mật ong hữu ích hơn nhiều so với đường, ngoài ra, nướng với anh ta được bão hòa với một mùi thơm dễ chịu. Bạn có thể nướng một món ngon vì bất kỳ lý do gì, và không chỉ với kỳ nghỉ Giáng sinh.

Nhu cầu

  • Bột - 210 g;
  • Cinnamon - 8 g;
  • Soda - 2 g;
  • Gừng khô - 10 g;
  • Bột đường - 80 g;
  • Mật ong - 25 ml;
  • Muối - 2 g;
  • Dầu kem - 40 g cảm lạnh;
  • YOLK - 1 PC.

Cách nấu ăn

  1. Trong bột, đổ gia vị. Muối. Thêm soda. Khuấy và sàng lọc qua rây.
  2. Choise một mảnh dầu. Gửi vào hỗn hợp bột. Raster. Cần có một mảnh vụn.
  3. Đổ mật ong, lòng đỏ và rắc bột. Nhào nhào. Nếu những người phân tán hàng loạt đổ thêm một số mật ong.
  4. Bọc nó trong gói và loại bỏ mát trong một giờ trong tủ lạnh. Sau đó cuộn và cắt khoảng trống.
  5. Ở trên khay và nướng trong bếp lò với nhiệt độ 180 °. Sẽ mất 20 phút.

Bánh quy gừng tròn với mật ong

Cookies gừng cuối cùng

Crispy bên ngoài nướng là mềm mại và nhẹ nhàng bên trong.

Thành phần

  • Nước - 150 ml;
  • mật ong - 60 ml;
  • Muối - 2 g;
  • Dầu ô liu - 7 muỗng canh. thìa;
  • Cinnamon - 12 g;
  • Vanilla Sugar - Túi;
  • Ớt thơm - 5 g;
  • Bột - 425 g;
  • Ginger tươi - một mảnh 2x2 cm;
  • Cẩm chướng - 1 h. Muỗng;
  • Cám lúa mì - 5 muỗng canh. thìa;
  • Soda - 4 g

Cách nấu ăn

  1. Choise một mảnh gừng.
  2. Trong bát máy xay sinh tố, dầu, dầu mật và khối gừng. Đổ vanillin, soda, gia vị. Ngọt ngào và đánh bại.
  3. Khối lượng kết quả để đổ cám. Khuấy động. Trộn với bột. Nhào nhào. Khối lượng không nên dính vào tay.
  4. Đặt lò ấm hơn. Nó sẽ mất 180 °.
  5. Cuộn bột. Độ dày đủ - một nửa acetimet. Cắt hình.
  6. Đặt bánh quy trên thằng khốn có dầu. Nướng 20 phút ở cấp trung bình.

Cookies gừng cuối cùng

Cookies chanh với Suh gừng

Món ngon Giáng sinh ngon nhất là Gingerbread. Và với việc bổ sung chanh nó sẽ có nhiều mùi thơm hơn nhiều.

Nhu cầu

  • Dầu kem - 100 g mềm;
  • Lemon Zest - 20 g;
  • Lưu vực - túi;
  • Trứng - 1 pc .;
  • Muối;
  • Đường - 140 g;
  • Gừng khô - 0,5 h. Thìa;
  • Bột - 230.

Nấu nướng

  1. Muối bột. Trộn với gừng và bột nở.
  2. Đánh bại dầu trộn với đường. Đổ trứng. Tiết tấu
  3. Giới thiệu vỏ chanh và đổ dần bột. Pha trộn.
  4. Với sự giúp đỡ của một thìa, đặt cookie trên khốn.
  5. Nướng trong một lò ấm (180 °) 8 phút.

Bánh quy gừng với chanh

Người đàn ông gừng cho trẻ em

Tất cả đều vui mừng từ cookie vui nhộn dưới dạng đàn ông. Với màu men, trẻ em có thể biến mất độc lập các khoảng trống nấu chín. Gingerbread được khuyến nghị nằm xuống một tuần. Trong thời gian này, cookie được tẩm gia vị, nó sẽ trở nên giòn giòn, và bên trong sẽ vẫn mềm.

Nhu cầu

  • Đường nâu - 90 g;
  • Bơ - 110 g mềm;
  • Lưu vực - 12 g;
  • Bột - 420 g;
  • Gừng mặt đất - 1 muỗng cà phê;
  • Mật ong lỏng - 100 ml;
  • Cinnamon - 7 g;
  • Trứng - 2 chiếc.

Cách nấu ăn

  1. Trộn đường với mật ong. Thêm dầu. Khuấy động.
  2. Đổ trứng. Rắc quế trộn với gừng và bột nở.
  3. Đổ bột. Để nhào và cuộn. Với sự giúp đỡ của một hình thức đặc biệt cắt đàn ông.
  4. Đặt trên tấm nướng và nướng trong 13 phút. Nhiệt độ bếp nhiệt độ 180 °.

Đường nâu giúp nướng một tông màu nâu đẹp. Trong công thức nó có thể được thay thế bằng đường thông thường.

Người đàn ông gừng với một chiếc khăn

Công thức lười biếng trong chảo rán

Một công thức đơn giản sẽ vui lòng nấu nhanh.

Thành phần

  • ca cao - 10 g;
  • Lây lan - 70 g;
  • Đường - 110 g;
  • Ginger khô - 1 h. muỗng;
  • Trứng - 1 pc .;
  • dầu thực vật;
  • soda - 0,5 h. thìa;
  • Bột - 80 g.

Phương pháp chuẩn bị

  1. Tan chảy. Không thể đun sôi. Đánh trứng với đường. Đổ lây lan và trộn.
  2. Đổ gừng, soda và ca cao. Pha trộn. Đổ bột. Nhào bột.
  3. Đặt trong bao bì và mát mẻ. Nó sẽ mất nửa giờ.
  4. Cuộn và cắt hình.
  5. Đun nóng. Lỏng với dầu thực vật. Thay phiên nhau để chuẩn bị tất cả các khoảng trống. Chiên nó là cần thiết ở mỗi bên trước sự xuất hiện của màu hồng ruddy.

Bánh quy Gingerbread từ Frying

Làm thế nào để trang trí cookie gừng

Đối với kỳ nghỉ, món ngon nhất thiết phải được trang trí:

  1. Điều đơn giản nhất là làm tan chảy gạch sô cô la với việc bổ sung kem. Bọc cookie với đóng băng.
  2. Có bất kỳ đồ trang trí bánh kẹo, men, nut, citades.
  3. Có được một men hoàng gia đặc biệt, cho phép bạn biến cookie thành một sản phẩm của nghệ thuật ẩm thực.
  4. Cookies được tráng men bởi Syrup mật ong với việc bổ sung chanh. Từ những rắc roi bánh kẹo trang trí trên.
  5. Để trang trí, một loại bột đường thông thường phù hợp, được rắc bởi một sản phẩm nóng.

Tuân thủ tỷ lệ và tất cả các khuyến nghị, kỳ nghỉ Giáng sinh sẽ được lấp đầy với một mùi thơm tuyệt vời của món ngon Ginger.

Добавить комментарий